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常言道，每天一蘋果，醫(yī)生遠離我,可見蘋果營養(yǎng)價值之豐富，又有不少人稱榴蓮為水果之王.那么，究竟誰是水果之王？
任何水果都很難達到全方面的營養(yǎng)均衡，這些所謂的水果之王不過是某些營養(yǎng)價值比一般水果更高而已。優(yōu)農(nóng)小編選擇了幾種奪冠呼聲較高又容易買到的水果，來一場水果之王大pK.
1,蘋果
如果稱蘋果為水果之王，至少它在產(chǎn)量上當(dāng)之無愧。蘋果是世界產(chǎn)量前四的水果之一（另外三種是香蕉、葡萄、柑橘）。蘋果可食用部分很多，也是老少皆宜的水果。需求決定供給，蘋果如此高的產(chǎn)量說明了人們對它的喜愛，而蘋果也不負(fù)眾望，以其豐富的營養(yǎng)價值作為回報。
但蘋果的果糖含量非常高，因此人們常說早上吃蘋果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅,這是因為早起時供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，食用蘋果可快速補充糖分。蘋果還富含蘋果酚、蘋果酸、黃酮類化合物、番茄紅素和果膠等物質(zhì)。豐富的營養(yǎng)使蘋果具有強身健體、提高免疫力、生津健脾、預(yù)防膽結(jié)石、預(yù)防老年癡呆、保護牙齒、止瀉護胃、預(yù)防哮喘、安神抗抑郁、美容養(yǎng)顏等諸多功效。另外，蘋果作為高纖維、低熱量食物，每100克僅含45大卡熱量，適合減肥期間食用。
價格：*****
易獲取度：*****
營養(yǎng)價值：*****
缺點：吃過多蘋果可能導(dǎo)致腹部腫脹，病人尤甚。另外，蘋果皮可能含有農(nóng)藥，需要謹(jǐn)慎處理。
2,棗
棗這種常見不起眼的水果實際也含有很高的營養(yǎng)價值。不少女生熱愛牛奶棗，并稱之為美白圣果,不無道理。
鮮棗含水量較高，有三分之二都是水分，是冬季補水的好水果。其含有較高的碳水化合物、維生素C、維生素B族、鉀等。令人意想不到的是，相比檸檬、黑加侖等公認(rèn)的維生素C含量極高的水果，鮮棗優(yōu)勢更明顯。每100克鮮棗中維生素C含量超過300毫克，是檸檬的10倍以上，也比同等重量的黑加侖含量更高。此外，鮮棗的總礦物質(zhì)含量高達400毫克，在水果中含量極高。而其中鉀元素豐富，可起到消水腫的作用。鮮棗的維生素B族含量也比草莓、蘋果、梨等常見水果的含量更高。同比之下鮮棗的價格比上述水果低得多。但沒有一種水果是完美的，鮮棗的熱量相比較高，每100克就超過120大卡的熱量，超過了香蕉等水果，在減肥期間應(yīng)適量食用。
鮮棗價格便宜，夏有青棗、冬有冬棗，一年四季均可以買到，是一種性價比很高的水果，不應(yīng)被輕易忽視。
價格：*****
易獲取度：*****
營養(yǎng)價值：*****
缺點：熱量較高
3,榴蓮
榴蓮可謂是最具爭議的水果了，愛的人極愛，沉迷于它高度的甜味和綿密的口感；恨的人也恨極，覺得它臭不可聞遂敬而遠之，甚至不可同處一室。榴蓮被稱為熱帶水果之王,除了它的名氣在外，當(dāng)然也是因為榴蓮具有極高的營養(yǎng)和藥理價值。
榴蓮令人癡迷的口感和甜度的形成是建立在極高的糖分、碳水化合物、脂肪含量基礎(chǔ)上的，因此它的熱量很高，并不適合減肥的人過度食用。但也不能因此否定它，榴蓮的營養(yǎng)價值足以令其稱霸。榴蓮是一種營養(yǎng)密集度高且均衡的水果。榴蓮果肉中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。榴蓮中還含有豐富的人體必需的礦物質(zhì)元素，其中鉀和鈣的含量特別高。豐富的營養(yǎng)價值決定了榴蓮的藥用功效，常吃榴蓮可起到強身健體、健脾補氣、提高免疫力、補腎壯陽、預(yù)防高血壓等作用。值得一提的是，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。
價格：*****
易獲取度：*****
營養(yǎng)價值：*****
缺點：價格高、熱量高，不可食用過度，每日不超過100克為佳。
4,牛油果
牛油果近年來風(fēng)頭正勁，可能與健身風(fēng)潮的興起有關(guān)。熱衷于塑身減肥的健身愛好者在網(wǎng)上曬的每日健康餐里，牛油果出鏡率極高。在牛油果高顏值的點綴下，可以拍出清新有格調(diào)的照片，也因此成就了牛油果網(wǎng)紅水果的盛名，其價格隨之水漲船高。但如果僅因為顏值高，牛油果也不會風(fēng)靡至此，其營養(yǎng)價值一定可圈可點。
牛油果中的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B族、鈣、鎂、鉀、鈉等含量較一般水果更高。例如與蘋果相比，同等量牛油果維生素A的含量是蘋果的20倍，鎂含量是10倍，鉀含量是5倍。因此，牛油果對降低血脂、護眼、強化骨骼等都有很好的作用。而其中的甘油酸、維生素、蛋白質(zhì)是天然的抗氧化劑，對美容養(yǎng)顏也具有一定功效。
牛油果的特點在于它不像一般水果那么甜，它的含糖量極低，幾乎感覺不到什么甜味。可是牛油果中的脂肪含量高達15%,且其中80%為不飽和脂肪酸，與橄欖油類似，是動物油、植物油等其他脂肪的絕佳替代。也因為脂肪含量較高，使得牛油果成為水果中熱量極高的一種，一個牛油果的熱量就相當(dāng)于半個漢堡。因此，想通過食用大量牛油果來達到減肥效果顯然是不科學(xué)的。
價格：*****
易獲取度：*****
營養(yǎng)價值：*****
缺點：脂肪含量較高、價格較高
5,獼猴桃
獼猴桃憑借其酸甜的口感、極高的營養(yǎng)價值，成為老年人、兒童、體弱多病者均可食用的保健佳果。
獼猴桃是是毋庸置疑的維C果王,每100克果肉就含高達近400毫克的維生素C,是檸檬的10倍以上，蘋果的20-30倍。維C有美白肌膚、抗氧化、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力的效果，而食用一顆正常大小的獼猴桃，就可攝入成人一天所需維C攝入量的兩倍左右。此外，獼猴桃在防治大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化、治療口腔潰瘍等方面能起到顯著的效果。獼猴桃熱量較低，食用獼猴桃可以較低的熱量獲得最均衡的營養(yǎng)，適合減肥人士食用。
關(guān)于獼猴桃有個趣聞。不少人視其為一種洋氣的水果，實際上它的原產(chǎn)地就是湖南省湘西地區(qū)以及秦嶺北麓的陜西，民間人工栽培的歷史達一千多年。直到上個世紀(jì)初，一位新西蘭的女教師從湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河把它帶回國，經(jīng)培育在新西蘭廣泛種植。起初它被稱為宜昌醋栗，在市場遇冷，后改名美龍瓜，最終改名為奇異果之后才被市場廣泛接受。
價格：*****
易獲取度：*****
營養(yǎng)價值：*****
缺點：過敏患者慎吃；市面上的獼猴桃品質(zhì)參差不齊，謹(jǐn)慎挑選
延伸閱讀
到了夏天，我們的女性朋友最擔(dān)心的就是自己的皮膚被曬黑，因為女人只有擁有白皙的皮膚才能更加的迷人，那么，夏天有哪些可以防曬的方法呢？下面跟隨正佳小編來了解一下，希望對每位女性都有幫助。
夏季美白防曬小常識
多吃水果
被稱為“水果之王”奇異果是所有水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的水果，更是含維生素C最豐富的水果，想美白的MM就多吃奇異果。但要注意的是奇異果性寒，脾胃虛寒者少吃，吃完后不要馬上喝牛奶或者吃其他乳制品。
杏仁粉或薏仁粉加牛奶
用杏仁粉或薏仁粉加牛奶是最有效的美白方法，杏仁粉要熟的甜杏仁。不過體寒的人不能只吃薏仁粉，需要搭配紅棗或紅豆粉。
多喝檸檬水
檸檬水是夏季最常見的美白祛斑法，要注意的是不能將檸檬水代替白開水長期飲用，也不能直接用檸檬汁浸泡面膜紙來敷臉，要先把檸檬汁加純凈水稀釋之后才敷臉。
定期去角質(zhì)
每周定期去角質(zhì)是美白的基礎(chǔ)，角質(zhì)層太厚保養(yǎng)品無法吸收，去角質(zhì)也不能太頻繁，一周1到2次即可。
美白防曬方法
防曬產(chǎn)品
只是防曬的最后一步如果你認(rèn)為只要涂抹了防曬就可以肆無忌憚的在太陽下行走，那么你就大錯特錯了，在防曬美白的觀念中，使用防曬產(chǎn)品是防曬工作的最后步驟，并非是第一步或是唯一的方法，正確的防曬方法除了要盡量避免正午的時候外出曬太陽，還要盡量用遮擋物減少太陽對肌膚的照射，而回家后在進行曬后的修復(fù)，這才是最有效的防曬做法。
出門前30分鐘內(nèi)涂抹防曬霜
出門前15分鐘涂抹防曬品，這是很多護膚達人以及專家的建議，他們認(rèn)為這樣防曬霜才更能與肌膚相貼合，其實根據(jù)實驗證明，涂抹防曬霜的是時間最好比15分鐘再長些，30分鐘就差不多剛剛好，這樣能夠避免因流汗還沒來得及貢獻防曬能力就自流失的防曬品。
女人愛美這是天性，誰也阻擋不了，所以到了夏季是露肉的季節(jié)，更是防曬的季節(jié)，因為過度的暴曬，不但會讓你的皮膚變黑，還會形成曬斑甚至是曬傷，讓你瞬間像是被毀容了一樣。
“燙青菜”“炒青菜”：哪個更健康？
1、青菜加熱，維C、B族易流失
蔬菜為人體帶來“三寶”，又稱為“三素”，包括維生素、礦物質(zhì)微量元素和纖維素，特別是蔬菜中富含維生素C、B族維生素和鉀等身體需要的重要營養(yǎng)素。然而陳超剛指出，維生素C、B族維生素和鉀都是水溶性極強或者高溫容易被破壞的營養(yǎng)物質(zhì)，因而無論是燙、煮、炒，都容易造成這些營養(yǎng)素的流失，尤其是B族維生素，因為烹調(diào)不當(dāng)，可能會造成80%以上的流失。
陳超剛談到，蔬菜在烹煮之后，所保留的營養(yǎng)成分多少，與烹調(diào)方式有關(guān)，當(dāng)加熱愈久、烹調(diào)所用水量過多，營養(yǎng)素流失越多。除了以上營養(yǎng)素外，還有研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中的植物化學(xué)物質(zhì)，例如黃酮類、含硫化物等，在烹煮時所流失的程度，也與烹煮時間成正比，例如青花菜燙5分鐘時硫化物損失15%，10分鐘損失40%，30分鐘損失達77%。這是因為含硫化物為水溶性，長時間高溫烹調(diào)易受破壞，以及溶解于水中造成流失。
2、焯燙不當(dāng)，營養(yǎng)也受損
焯燙蔬菜好處多多，比如用油少，身體攝入的熱量會相應(yīng)較低，一些草酸含量高的蔬菜，如菠菜、茭白、空心菜，用開水“焯”一下，可以避免草酸被人體吸收，與鈣結(jié)合形成腎結(jié)石，還可以去除一些蔬菜里的辛辣苦澀味。
但大家有所不知，燙蔬菜并非是一種最營養(yǎng)科學(xué)的烹飪方式。陳超剛說，這從食用油和能量的攝入角度而言確實少油，但長期食用，有中醫(yī)專家稱會造成脾胃虛寒，只要多吃一點“熱氣”的食物，腸胃就無法消化，從而產(chǎn)生熱毒反應(yīng)，口腔潰瘍和上火就會找上門來。當(dāng)然還有，蔬菜焯過后，其中的水溶性營養(yǎng)成分會受到損失，比如對人體有益的維生素C、維生素B族、胡蘿卜素等，都會流失到鍋里。
雖然青菜煮過之后會有營養(yǎng)流失的問題，但如果改以生食，人體卻無法完全吸收其營養(yǎng)素，所以考慮消化吸收率、飲食習(xí)慣、農(nóng)藥殘留等因素，還是建議熟食較佳。
3、哪種烹調(diào)方式營養(yǎng)又健康？
汆燙青菜：水滾后加煮3分鐘
所謂“汆”，就是將食物放入沸水中煮一下，隨即取出，以防止食物的養(yǎng)分因為高溫烹調(diào)而流失，或食物本身變老、變黃。所以，汆燙和水煮不一樣，時間掌握好是關(guān)鍵，不要將燙青菜變成久煮青菜即可。
汆燙蔬菜的小技巧：水滾之后加入蔬菜，以一般家庭的煮菜量，大約再煮3分鐘即可。不要在水未煮滾就將菜放入，這樣烹煮的時間就會拉長，營養(yǎng)素就容易流失到水里。此外，烹煮時的水量也是關(guān)鍵，很多人汆燙時因水放太多，長時間烹煮導(dǎo)致許多營養(yǎng)素就會溶解在水中。所以，將青菜煮熟即可，口感也會比較清脆好吃。汆燙因為不用加油鹽，或者拌料中油鹽用量極少，而且在汆燙過程中除去了部分草酸，同時短時間汆燙不會造成重要營養(yǎng)素的丟失，因而相比炒菜更健康。由于汆燙用油少味道不足，擔(dān)心家人尤其是孩子不喜歡吃，沒油營養(yǎng)少，這個擔(dān)心是多余的，因為飲食習(xí)慣養(yǎng)成后，孩子同樣喜歡吃清淡蔬菜，而且孩子可以通過多吃其他油炒的肉類獲得脂肪。
炒青菜：油未冒煙即下鍋
相比汆燙而言，急火快炒青菜如果掌握得好，也會更少地減少營養(yǎng)素丟失，但炒菜畢竟溫度較高，維生素C和部分B族維生素在遇到高溫時，易受到破壞。炒菜減少營養(yǎng)素丟失和破壞的方法有以下幾點：
一、放入菜時勿待油冒煙了才放菜。等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往特別高，容易導(dǎo)致蔬菜中的營養(yǎng)素被破壞。正確的做法是，在油尚未冒煙時，把食材下鍋。還有一種簡單的測試油溫的方法：把竹筷子插入油中，當(dāng)其四周冒出許多小氣泡時，就表示溫度足夠熱，可以下鍋了。
二、炒素菜應(yīng)勿加過多油。無論是哪種油，脂肪含量都在98%以上。蔬菜的吸油性特別強，如果用太多油炒素菜，和吃葷菜沒區(qū)別，而且還會使菜的表面都被一層油脂包圍，其他的調(diào)味品也不易滲透到蔬菜的內(nèi)部，影響了食物的味道，同時這樣做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超過一湯匙，怕糊鍋可以用平底鍋或不粘鍋炒菜，保證受熱均勻。
三、炒菜勿放過多調(diào)料。醬油中含鹽量為15%-20%，雞精中含鹽10%，豆瓣醬、蠔油也都含有不少鹽，如果用了這些調(diào)味品，就要減少用鹽的量，否則極易造成鈉超標(biāo)。還有人喜歡炒菜放糖，然而甜味和咸味能互相抵消，易導(dǎo)致炒菜味道變淡，最終加入更多的鹽。正確做法是炒菜只放一點鹽或海鮮醬油，雞精味精也少用或不用，可以多用蔥姜蒜或花椒等調(diào)味，這樣炒出的菜清淡可口，保留了食材本身的原汁原味。
女人不補血，面色蒼白、四肢酸軟、瞬間老10歲！而補血圣品阿膠并不能起到補血效果，真正的補血之王竟是它！你絕對想不到，下面和小編一起來了解一下。
第10名豬肝
美味的豬肝是補血佳品，每100克豬肝的鐵含量為25毫克，也容易被我們吸收，每周吃一次，改善面色萎黃，吃出好氣色。
怎么吃
豬肝與菠菜是治療貧血的最佳組合，菠菜中含有大量的胡蘿卜素、維生素，能夠促進人體對鐵元素的吸收。
哪些人不適合吃
豬肝含有少量的毒素，膽固醇也很高，食用一定要適量。有高血壓、冠心病以及肥胖癥的人群忌食。
第9名黑豆
黑豆的皮可是個寶！黑豆皮能夠減少體內(nèi)鐵元素的流失。女人常吃黑豆還能補充體內(nèi)雌激素，減緩衰老。
怎么吃
黑豆浸泡煮熟過后，可以做成黑豆?jié){，比黃豆?jié){還要香醇美味。千萬不要為了豆?jié){的口感把最寶貴的黑豆皮去掉！
哪些人不適合吃
黑豆的蛋白質(zhì)含量較高，有嚴(yán)重胃病的人需少吃，會加重胃的負(fù)擔(dān)。
第八名紫葡萄干
紫葡萄干是由紫葡萄晾曬而成，其中鐵元素含量可是菠菜的4倍。初秋正是葡萄盛產(chǎn)的季節(jié)，朋友們不妨制作一些紫葡萄干，既方便保存，又可補血養(yǎng)顏。
怎么吃
紫葡萄干可以直接吃，也可以泡水飲用。平時上班還可以當(dāng)作零食吃。
哪些人不適合吃
葡萄干有多甜，我們都知道。有糖尿病和正在減肥的朋友可不要貪嘴??！
第7名南瓜
南瓜很早就被稱為補血之妙品,其中富含的鐵、鈷和鋅元素都是補血的好原料。南瓜的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常食用還可清腸通便，排毒養(yǎng)顏。
怎么吃
南瓜煮熟搗成泥，可以煮成南瓜粥，也可以做成南瓜餅、南瓜蛋糕等甜點，吃法多樣。
哪些人不適合吃
大多數(shù)人都能吃南瓜，尤其適合中老年人和糖尿病患者。
第6名胡蘿卜
人們常把胡蘿卜比作小人參.胡蘿卜含有很高的維生素B、C和胡蘿卜素，能加快血細胞形成，同時還有護眼、護膚的功效，非常適合每天面對電腦的女性朋友。
怎么吃
胡蘿卜生吃就等于白吃了！洗干凈后與排骨、玉米煲湯，或是清炒都可以很好的達到滋補的效果。
哪些人不適合吃
胡蘿卜也是一種大多數(shù)人都能吃的食物。不過愛喝酒的朋友注意了，千萬不要把胡蘿卜當(dāng)下酒菜，這樣很傷肝。
第5名銀耳
銀耳不僅是養(yǎng)顏圣品，它還能補血哦！銀耳中的鐵含量比豬肝還多，常吃銀耳就能滋陰補血，還能排除體內(nèi)毒素，讓你吃出健康美麗！
怎么吃
銀耳可以做成很多種甜品，和紅棗搭配煮湯能夠更好地發(fā)揮其補血的功效！
哪些人不適合吃
銀耳會阻礙血小板凝結(jié)，不適合內(nèi)出血的患者和月經(jīng)期間的女性朋友。
第四名桂圓
桂圓既是果，又是藥，它的鐵元素含量也不少。女性朋友常吃桂圓，不僅膚色紅潤，還能使身材豐滿。
怎么吃
桂圓剝開殼就可以吃了，煮粥或者煲湯的時候也可以放一些。
哪些人不適合吃
桂圓含糖量很高，糖尿病患者不可食用。桂圓吃多了很容易上火，經(jīng)常上火長痘痘的朋友要少吃。
第3名桑葚干
桑葚干的鐵含量是果類中最高的，是名副其實的補血果.桑葚干能提高血液新陳代謝的能力，讓你越活越年輕。
怎么吃
桑葚干洗凈后可以吃，也可以用來泡水、泡酒喝。
哪些人不適合吃
桑葚干也是一種含糖量比較高的食物，糖尿病患者不能吃。同時，桑葚干也不適合小孩子吃。
第2名黑芝麻
黑芝麻的鐵含量是豬肝的2倍。多吃黑芝麻既能補血，還能排毒養(yǎng)顏。平時多吃點黑芝麻，讓你皮膚細膩，頭發(fā)也烏黑亮麗，更顯年輕啦！
怎么吃
黑芝麻炒干之后就可以直接吃了，也可以磨成芝麻糊，醇香味美。
哪些人不適合吃
芝麻含油量高，三高人群要少吃。芝麻還有很強的腸道潤滑能力，腹瀉的人暫時不要吃哦。
第1名黑木耳
黑木耳中鐵元素的含量極高，是豬肝的7.4倍，當(dāng)之無愧的補血之王.對于女人而言，黑木耳更是減肥佳品，不僅清理腸道還能保持皮膚光潔，減少皺紋的產(chǎn)生哦。
怎么吃
與青椒等維生素C較高的食材進行組合，能夠幫助人體更好地吸收鐵元素，達到補血的效果。
哪些人不適合吃
黑木耳比較難消化，腸胃消化能力較弱的人不能吃太多。
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