【www.cndadi.net - 野菜養(yǎng)生季節(jié)】
隨著春天的到來，也是吃野菜的好季節(jié)了，野菜雖然可以讓我們嘗嘗鮮，換換口味，可實際上吃野菜也是有學問的，如果吃的不對，或者是吃了有毒的野菜，反而給身體健康帶來不必要的麻煩，就像以下這幾種野菜就要注意了。
不認識的野菜不要吃：
我們在外采摘野菜的時候，千萬不要吃不認識以及不知道其性質(zhì)的野菜，尤其是野菜之間有的是非常相似，即使是認識知道的野菜也要注意辨別。
據(jù)國家衛(wèi)計委公布的數(shù)據(jù)表明，在2015年的時候我國就有1045人因為食用了有毒的野菜以及有毒的蘑菇而食物中毒，甚至是因此失去了生命，可達到89人，最重要的原因就是因為采摘了毒的植物食用過多導致。
所以，如果大家在春天食用野菜的時候，一方面要注意從正規(guī)的渠道去購買，小地方的野菜是不可信的。另一方面，如果是自己采摘的話，一定要仔細采摘自己認識的且經(jīng)常吃的野菜，這樣才有安全的保障。
放置時間長的野菜不要吃：
這樣的野菜不僅口感上會變差，還會讓其中大部分的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，且野菜屬于葉綠菜的一種，存放時間過久可能會產(chǎn)生對身體健康有害的成分。
苦味的野菜不要過多食用：
通常情況下，吃野菜的時候感覺比較苦，這類的野菜雖然可以起到很好的解毒敗火的作用，對于愛上火的人群多有益處，可這類野菜本質(zhì)上也是屬于寒性的，對于脾胃虛寒、消化功能弱、正在哺乳期的女人、孕婦、兒童都不適宜過多食用。
最后提醒大家的是，不管是哪種野菜，對于本身就有野菜過敏史的人群，即使是再想嘗個鮮，也不要食用了，避免不必要的麻煩找上門。
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雞頭--有害重金屬我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
豬脖子里的肉疙瘩- -易感染疾病食用時應去除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即被稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
雞脖、鴨脖 --高膽固醇雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
禽尖翅 --病菌倉庫雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是個藏污納垢的倉庫.
魚黑衣- -有害物質(zhì)匯集層魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，這層黑膜是魚腹中各種有害物質(zhì)的匯集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
羊懸筋- -病變組織又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
畜三腺- -有害器官
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種生理性有害器官',內(nèi)部含有大量激素，進入人體后，會擾亂人體的激素平衡，危害健康。
紅棗是滋補佳品，很多人都會在身體比較虛弱的時候想到吃紅棗。雖然紅棗只是一種水果，但是在吃的時候也是存在一些講究的，不能隨便亂吃。吃紅棗有什么禁忌?紅棗的功效與作用是什么?紅棗怎么吃?一起來看文章了解一下吧!
吃紅棗有什么禁忌
經(jīng)期易水腫的女性
一些女性在月經(jīng)期間會有水腫的情況出現(xiàn)，因為體質(zhì)不同，有的人是眼睛水腫有的人是腳步和手部水腫，會有這個情況出現(xiàn)主要是因為體內(nèi)的濕氣比較重導致的，這類人群在平時就不適合吃紅棗，不然水腫的情況會更嚴重。
新鮮的紅棗都是比較甜的，如果在食用的時候不注意適量，那么就很容易出現(xiàn)生痰生濕的情況，之后就會讓我們的身體出現(xiàn)水腫，本身就有比價多濕氣的朋友，在平時就應該少吃一些紅棗，不然會導致水腫的情況更加嚴重。
體質(zhì)燥熱
體質(zhì)燥熱的人不適合吃太多的紅棗，因為紅棗是補血的，如果吃的多了就會讓燥熱的問題更加的嚴重。體質(zhì)燥熱的人會有怕熱、出汗多、面色發(fā)紅、口干舌燥等癥狀，也就是我們常說的比較容易上火的那種人。
糖尿病患者
糖尿病患者不適合吃紅棗，因為紅棗中的糖分含量比較高，而糖尿病患者是不能吃含糖高的食物的。不管是新鮮的紅棗還是加工之后的果脯，或者是紅棗做的糖、甜品等都不建議吃，這一點希望大家要牢記，以免造成不良后果。
外感風熱
過量進食生鮮紅棗易產(chǎn)生腹瀉并傷脾，因此，由外感風熱所引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
食用不當事倍功半
紅棗雖是補品，一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。
一定要細嚼慢咽
紅棗雖然好，但是不能吃的太多，因為吃的多了可能會導致胃酸分泌過多，產(chǎn)生腹脹困擾。紅棗的皮比較難以消化，在吃的時候更加要注意，特別是消化功能比較差的人，應該把紅棗的皮細嚼慢咽。
紅棗的功效與作用
補血
紅棗中含有豐富的鐵元素，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，鐵元素供人體吸收能有效的改善缺鐵性貧血的癥狀，所以常吃紅棗對正在旺盛成長的青少年和女性起到防治貧血、補血的功效。
排毒養(yǎng)肝
堅持每天食用適量的紅棗能夠起到滋補肝臟的功效，對于肝臟功能不佳者，長期服用會有明顯的效果。紅棗還具有解毒的作用，不僅能使肝功能越來越好，而且皮膚也越來越光澤。
增強體質(zhì)
紅棗中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、纖維素、有機酸、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成份， 建議女性在產(chǎn)后常食紅棗，能補中益氣、養(yǎng)血安神，加快機體復原，老年人或體質(zhì)弱者食用紅棗，能增強體質(zhì)，經(jīng)常勞作和神經(jīng)衰弱的人食用，能寧心安神，增進食欲對身體大有好處。
腦供血
紅棗中有一種黃酮類物質(zhì)，它可以防治腦供血不足，能保護腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)不受損傷。
紅棗怎么吃
紅棗煮蛋
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋進去，用小火焐熟雞蛋，煮出來雞蛋具有補血養(yǎng)顏的作用。
紅棗熬粥
通常女性常有躁郁不安、心神不寧的現(xiàn)象，可用適量百合、蓮子搭配紅棗并與小米同煮，能有效的安神助眠的作用。
大棗煮飯
黨參和大棗用水煎至半個小時后把黨參渣去掉，再蒸糯米飯，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上食用，這樣長期食用有延年益壽的功效。
泡茶
首先將大棗洗凈后放入茶杯中，再用開水浸泡15分鐘左右，喝水吃棗，堅持食用不僅能增強免疫力，還能改善身體疲憊、乏力。
總結(jié)：吃紅棗的禁忌主要就是不建議吃的太多，不建議那些經(jīng)期女性、體質(zhì)燥熱的人吃。另外如果本身有血糖偏高的問題，也不建議吃紅棗，因為它的糖分是很多的。紅棗用來泡水或者是煮飯、煮粥味道都是很好的，大家可以嘗試看看哦。
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