【www.cndadi.net - 春季適合喝的養(yǎng)生茶】
大麥富含膳食纖維，是高膳食纖維食物中的佼佼者。對于一些膽固醇高的，經(jīng)常便秘的人群，大麥無疑是最好的選擇，因為大麥中含有的纖維不僅能降低膽固醇，還可以促進腸道的健康，有效治療便秘。同時它富含的硒元素，能夠有效的降低直腸癌的風(fēng)險、促進甲狀腺激素代謝，大麥還具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。
大麥茶說是茶，其實它也屬于一種粗糧，因為它也是由大麥制作而成的，所以也具有調(diào)整消化吸收，減緩營養(yǎng)物質(zhì)吸收的功能，所以吃一些高膳食纖維的食物，很容易產(chǎn)生飽腹感，進而避免攝入更多高熱量的食物，從而也可以達(dá)到一個減肥瘦身的效果。當(dāng)然，多喝大麥茶，可健脾、養(yǎng)胃。
通過大麥茶的主要營養(yǎng)價值來看，就可以了解到大麥茶是可以起到養(yǎng)胃作用的。對于一些胃不好的人，平時可以隨身攜帶一杯大麥茶，但是不建議空腹飲茶，空腹飲茶會對胃造成傷害，而不再具有養(yǎng)胃功效了。
除此之外，還要特別注意飲食習(xí)慣，不要吃生冷油膩、辛辣刺激性的食物。一般胃不好的人，都是由于不健康的飲食習(xí)慣造成的，所以不要完全依賴性大麥茶，而是要從各個方面對胃進行保養(yǎng)。
哪些人群適合喝大麥茶？
（1）暴飲暴食，胸悶腹脹?？梢詫⒋篼湶璩春谘心コ煞蹱?，用開水泡服，可以健胃消食，化炎消脹，緩解腹瀉癥狀。
（2）小孩積食，面色蠟黃；瘦小、老弱，吃的少沒有力氣的人，可以在大麥茶里加糖泡水服，有益氣健胃的功效。
（3）患有消化道潰瘍的人，可以用大麥作為主食，可平胃氣，止隱痛。
（4）暑熱煩渴，可以用大麥煎水。直接喝熱茶有助于消化、緩解油膩、暖胃、養(yǎng)胃、健胃；放置冷卻，有清暑生津，除煩解渴的功效。
由于大麥茶是粗糧性質(zhì)的茶，它是不含茶堿、咖啡因、單寧等刺激神經(jīng)、影響睡眠的物質(zhì)，也不會污染茶具、污染牙齒，長期飲用還有美白養(yǎng)顏的作用。
雖然說大麥茶有很好的養(yǎng)胃功效，但是對于孕婦、高血壓的人還是禁止飲用的，畢竟是茶，所以一些不適合飲茶的人群還是不要飲用為好。
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大麥茶隔夜能喝嗎
大麥能清理腸胃,消乏解渴,益氣調(diào)中,刺激食欲,對身體虛的人很好,促進血液循環(huán),對五臟十分有好處;
1、治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;
2、夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用,大麥還可以制成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調(diào)整腸胃功能的功效。
3、大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等,適用小兒、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷雜糧,粗糧有降血、降血糖的神奇功效。時尚、健康一族都越來越注重自身營養(yǎng)問題,大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維,適應(yīng)了人們回歸自然,追求健康的需求。大麥茶能增進食欲,暖腸胃,許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。
4、因為在隔夜后里面的一部分成分被氧化掉了,那么里面的物質(zhì)就會發(fā)生一些變質(zhì)的反映,雖然對身體不會有太多的影響但是要是慢慢形成習(xí)慣就不好了為了自己的身體健康著想還是不要喝的好。
大麥茶自制方法
原料配方:大麥粉7千克茶葉粉3千克天然香料100克牛骨粉50克。
制作方法:
1、清洗去石:最好先將大麥洗凈,除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2、焙炒:工廠里是用焙炒機焙炒,家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒,直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻,用力適當(dāng),使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā),能夠壓碎就行。
3、粉碎:這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩:用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合:將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6、配料:一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎,并且篩成300～500目的粉末,才能進行混合使用。
7、再過篩:最好再用細(xì)篩過一次,以保證飲用時的質(zhì)量。
8、包裝:篩后包裝,即為成品。
大麥茶存放技巧
大麥茶的主要以大麥為主,添加一些調(diào)味劑,經(jīng)過精心炒制而成,味道香濃,許多都很愛喝。大麥茶要是存放不當(dāng),就容易變質(zhì)了。大麥放在家里容易受潮,所以在選擇容器的時候最好是可封閉的,而且還能起到防病蟲入侵的作用。
1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麥茶,防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲藏柜中。
2、不同種類的大麥茶不要混合儲存,否則容易串味,特別是香氣較重的品種,如熏衣草,切忌與大麥茶一起存放。
3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放,否則會加快香氣的散失。
4、大麥茶的保存期一般為1~2年,存放時間越久,色澤和香氣就越差。
小貼士:大麥茶的貯藏方法簡單,很多茶葉也可以用同樣的方法。變質(zhì)了的大麥茶不能再食用,防止對人體不利影響。
大麥茶不適人群
1、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
2、習(xí)慣性便秘患者,肝、腎病患者,高血壓及心臟病患者忌用。
3、大麥有回奶作用,哺乳期的女性不宜飲用。
4、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適,嚴(yán)重點的可能會拉肚子。
5、空腹的時候不宜喝大麥茶。
6、隔夜茶不能喝。另外,大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝,隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了,尤其對孩子的身體健康不利。
大麥茶的屬性
1、科屬
粗糧
2、產(chǎn)地
中國青海東部農(nóng)業(yè)區(qū)、中國青島、日本、韓國
3、別名
roasted barley tea
4、簡介
大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料,把大麥炒制成焦黃,食用前,只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得,聞之有一股濃濃的麥香,喝大麥茶不但能開胃,還可以助消化,還有減肥的作用。
5、圖片
大麥茶的營養(yǎng)價值、吃大麥茶的好處
據(jù)《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功?！贝篼湶韬腥梭w所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維,適應(yīng)了人們回歸自然,追求健康、營養(yǎng)的需求。大麥茶的熱量是平均每100克393大卡。
大麥茶具體好處
1、清除異味
大麥茶服用之后還能夠有效的清除口腔之中的異味。
2、養(yǎng)胃
大麥茶還具有一定的養(yǎng)胃作用,同時暖胃的功效也是非常的不錯。
3、減肥
大麥性平味甘,服用之后能夠有效的治療胃脹的情況,同時還可以消暑除熱。
4、美白
由于大麥茶中含有大量的維生素以及對身體有益的物質(zhì),堅持服用能夠令肌膚越來越漂亮。
5、提高身體免疫力
大麥茶中含有大量身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),長期堅持服用能夠很好的改善體質(zhì),提高身體免疫力。
吃大麥茶的最佳時間
除了以下四個時期喝大麥茶需謹(jǐn)慎,其它時間都適宜喝大麥茶。
1、空腹時
會使某些人產(chǎn)生亢進的癥狀,如心慌、頭昏、手足無力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。
2、喝醉時
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,醉酒后喝濃茶會加重心臟負(fù)擔(dān)。
3、睡覺前
茶中的物質(zhì),被人體汲取后,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至導(dǎo)致失眠。
4、服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥,許多藥物服用期間不宜喝茶。
大麥茶的選購方法
1、粗看
先大概的看一下,大麥茶是不是黑了焦了,這種黑焦的大麥茶只適合腹瀉的人飲用,其他人不宜。
2、仔細(xì)觀察
是否摻有石子兒、細(xì)沙等雜質(zhì)。
3、看大麥茶的顆粒
優(yōu)質(zhì)的大麥茶顆粒飽滿,且挑選的時候應(yīng)該選擇顆粒小的,或是壓得比較細(xì)碎的。
4、聞香
優(yōu)質(zhì)的大麥有濃濃的麥香味,反之則無味或有其他異味。
5、觀色
正常的大麥茶顏色不會太深也不會太淺,反之品時會帶有苦味。
6、揉捏
將大麥茶放在手心輕輕揉捏,如不掉色,則可選購。
大麥茶的副作用
1、胃不好的人
這種情況喝了會感覺胃部不適,嚴(yán)重點的可能會拉肚子。
2、孕婦慎飲
孕婦盡量也不要飲用,因為可能會引起孕婦回奶。
3、隔夜茶不能喝
另外,大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝,隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了,尤其對孩子的身體健康不利。
我們對大麥茶的印象是,日本人或韓國人在冬天都特別手捧一杯大麥茶,在寒冷的冬天給人仿佛春天般暖融融的感覺。其實中國的北方也是大麥茶的原產(chǎn)地,不少的北方老百姓也喜歡在飯后來一杯大麥茶。
大麥茶是粗糧炒制后再煮沸的茶飲料,聞起來有股焦香味,似咖啡又比咖啡的味道略淡一些,其實那是麥子炒香的味道。大麥茶能去油膩、清除異味,讓人齒頰留香。大麥茶含有大量人體所需的微量元素,而且熱量低,尤其熱飲時能養(yǎng)胃,養(yǎng)顏美容效果突出,符合現(xiàn)代人追求健康養(yǎng)生的要求,適合各個年齡段的人飲用,是大家居家出行必備的最佳飲品。
大麥茶是一款不錯的養(yǎng)生好茶,多喝大麥茶益處多多,但是喝茶應(yīng)該在對的時間喝,同時禁忌人群也要避免喝茶。只有正確的養(yǎng)生,才能達(dá)到事半功倍的效果。
喝大麥茶會上火嗎
1、喝大麥茶會上火嗎
喝大麥茶不僅不會上火,而且還有清熱解火的作用,大麥茶基本上是沒有副作用的,但因為大麥茶的一些特性,最好不要空腹喝。大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏發(fā)。
大麥茶,是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得,有一股濃濃麥香,喝大麥茶能開胃,助消化,有減肥的作用。茶味甘美清香,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,清 熱解毒。大麥茶不含茶堿,咖啡因,單寧等,不刺激神經(jīng),不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒。但是喝大麥茶過多會胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調(diào)中止瀉之功。
2、大麥茶的飲用方法
水2升左右,煮沸,放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用,不愿意煮的MM可以用開水直接泡,泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。夏天不想喝熱的,那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧,會是很好的解暑飲料。注意,冰的大麥茶不要多喝,因為冰過的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強,除非便秘,不然適量啊。特殊價值以及美容效果。
3、大麥茶制作過程
最好先將大麥洗凈,除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。工廠里是用焙炒機焙炒,家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒,直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻,用力適當(dāng),使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā),能夠壓碎就行。粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。將大麥粉和茶葉粉按比例混合。一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。最好再用細(xì)篩過一次,以保證飲用時的質(zhì)量。
大麥茶如何存放
1、大麥茶的主要以大麥為主,添加一些調(diào)味劑,經(jīng)過精心炒制而成,味道香濃,許多都很愛喝。大麥茶要是存放不當(dāng),就容易變質(zhì)了。大麥放在家里容易受潮,所以在選擇容器的時候好是可封閉的,而且還能起到防病蟲入侵的作用。
2、好使用密封的陶瓷罐保存大麥茶,防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐好放到儲藏柜中。
3、不同種類的大麥茶不要混合儲存,否則容易串味,是香氣較重的品種,如熏衣草,切忌與大麥茶一起存放。
4、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放,否則會加快香氣的散失。
5、大麥茶的保存期一般為1~2年,存放時間越久,色澤和香氣就越差。
大麥茶如何選購
1、細(xì)看,不能擁有過多的雜質(zhì)。
2、粗看,不能選擇炒得過焦的大麥茶。
3、抓一把,看看它的顆粒大小,選顆粒小,壓得較碎的,顆粒要飽滿均勻。
4、拿一點在手心中捏幾下,如果手心中有顏色,說明其中有染色成分(因為汗液可以沖出部分染料)。
5、聞一聞,味道應(yīng)該是一股淡淡的焦香。聞其香,香氣清新不混為上,看其色不要過深也不要太淺為上,品其味純而不苦,微帶甘爽為上!帶有濃濃的大麥茶香。
6、觀茶湯,沖泡大麥茶的時候,最好是取適量的茶,然后用一個小沙布包起來,這樣茶就不會漂在上面了。第一水可以少放一些一水,水浸過茶包就可以了。因為第一水茶味道和顏色還沒有泡出來,泡約3分鐘之后,將水倒掉,第二水就好了。沏好后的茶是一種略深,透明的棕色。
大麥茶是茶飲的一種，受到很多人的喜愛，不過需要注意的是飲用大麥茶也是有講究的。在4個時間段不宜飲用大麥茶，今天，小編帶大家一起來看看大麥茶的相關(guān)事宜。
大麥茶的營養(yǎng)價值
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功。大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶制作工藝先進，產(chǎn)品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
那么，要如何泡制大麥茶呢？
大麥茶的泡制方法
比起家用飲水機里的水，用礦泉水煮茶的效果更好。
煮茶時和茶煮沸后的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。
要想維持大麥茶的香味，在茶煮沸后馬上冷卻這點很重要。
要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮。
煮大麥茶時加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發(fā)大麥茶獨特的香味。在開水里加入炒熟的大麥，用中火煮，直至煮出茶色，然后加入少許食鹽。
最后，就來告訴你哪些時間里不適合喝大麥茶吧。
4個時間不宜喝大麥茶
空腹時：會使某些人產(chǎn)生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。
喝醉時：茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負(fù)擔(dān)。對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶；可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
睡覺前：茶中的物質(zhì)，被人體吸收后，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。
服藥期：有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時也不宜喝茶。
大麥茶雖然有很多功效，但是要選對時間飲用哦。
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