愛出汗可不是好事，可能預(yù)示著這4種疾病！
疾病養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“愛出汗可不是好事，可能預(yù)示著這4種疾?。 保蠹也环羴韰⒖?。希望您能喜歡！
有人就是愛出汗，精神緊張也會造成滿頭大汗，這時就要注意身體了，出汗不是小事，可能是疾病的征兆，還是需要檢查一下身體？
01低血糖癥
引起低血糖癥的原因有多個方面，發(fā)作時可以交感神經(jīng)過度興奮癥狀為主要表現(xiàn)，發(fā)作時因血糖突然下降刺激交感神經(jīng)興奮，人體釋放出大量的腎上腺素，這樣一來，就可能出現(xiàn)病人面色蒼白、出冷汗、手足震顫等癥狀。
愛出汗可不是好事，可能預(yù)示著這4種疾??！
02甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥
怕熱多汗是這一疾病的主要特征之一，而且還表現(xiàn)為精神緊張、性格改變、煩躁不安、注意力不能集中、難以入睡、焦慮煩躁、多猜疑等諸多癥狀。
03嗜鉻細(xì)胞瘤
嗜鉻細(xì)胞常見的癥狀就是淋漓多汗，出汗具有陣發(fā)性，有時也可以持續(xù)出汗，但陣發(fā)性發(fā)作時面部潮紅或變白可同時發(fā)生。還會出現(xiàn)心慌、手顫、四肢發(fā)涼等。此病發(fā)作時常伴有明顯的血壓升高，以及因此而引起的頭痛癥狀。
04糖尿病
糖尿病由于合并植物神經(jīng)功能障礙，常常也有出汗異常增多現(xiàn)象。但患者同時有三多一少,即多食、多飲、多尿和體重減輕.通過血糖檢查和尿糖檢查，一般不難做出診斷。
人體有3個止汗穴
出汗是正常生理現(xiàn)象，它有助于調(diào)節(jié)體溫、促進(jìn)體內(nèi)毒素外排，盲目抑制排汗反而對健康不利。出汗過多往往是一些內(nèi)科病的外在表現(xiàn)，如甲亢、植物神經(jīng)功能紊亂、風(fēng)濕熱、結(jié)核病等，患者常出現(xiàn)自汗、盜汗等異?，F(xiàn)象。在內(nèi)科治療的基礎(chǔ)上，可以輔助按摩下面3個穴位，有助于止汗。平常汗多的人，也可照此按摩，防止過度出汗。
合谷穴：位于大拇指和食指根部的中間凹陷處，也就是我們常說的虎口,按揉合谷穴對止手汗效果明顯。合谷意指大腸經(jīng)氣血匯聚于此，形成強(qiáng)盛的水濕風(fēng)氣場?，F(xiàn)代研究表明，按揉合谷可達(dá)到使汗腺收縮的效果。操作時用一手的大拇指來用力按揉對側(cè)手的合谷穴即可，力度以產(chǎn)生酸脹感為宜。
愛出汗可不是好事，可能預(yù)示著這4種疾病！
復(fù)溜穴：位于小腿內(nèi)踝和跟腱之間向上2指寬處。宜用大拇指腹輕輕揉按，以略有酸脹感為宜。復(fù)溜一詞中，復(fù)是反復(fù)，溜是悄悄地散失，意指腎經(jīng)的水濕之氣在此蒸發(fā)上行。按揉復(fù)溜穴的止汗功效在于刺激它能使水分代謝正常。合谷和復(fù)溜穴是止汗的最佳搭檔.合谷穴要重點揉，復(fù)溜穴要輕揉。出汗過多時，可先按揉合谷2分鐘，以感覺明顯酸痛為度，再輕揉復(fù)溜2分鐘。
足三里：位于外膝眼向下量4橫指，在腓骨與脛骨之間。足三里是一個強(qiáng)壯身心的大穴，按摩它有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、增強(qiáng)抗病能力、調(diào)理脾胃、補(bǔ)中益氣、通經(jīng)活絡(luò)、疏風(fēng)化濕、扶正祛邪的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，按足三里對腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能有雙向良性調(diào)節(jié)作用，能提高機(jī)體防病的能力。按揉足三里對常年身體虛弱、汗出過多的患者更為適宜。按揉時拇指指面著力于足三里穴位之上，先垂直向下按壓，邊按邊揉，以產(chǎn)生酸、脹感為度，每次按揉持續(xù)數(shù)秒后，漸漸放松，每天可按摩2~3次，每次5分鐘。
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對于每個人來說健康都是最重要的，也都通過各種方式來強(qiáng)健身體預(yù)防一些疾病的發(fā)生。當(dāng)然除了這種方式之外，我們還應(yīng)該時刻注意身體一些部位的變化，因為這些細(xì)微的變化可能是某些疾病的征兆，所以要警惕，尤其是臉上的皮膚顏色、斑塊、形狀等，都可能與疾病有關(guān)，下面就讓專家來教您如何從臉上看出疾病的蛛絲馬跡。
1.面無光華
美國馬薩諸塞州總醫(yī)院內(nèi)科學(xué)家、兒科醫(yī)師麥莉卡·馬歇爾博士說，面色蒼白可能是貧血的信號，面黃則可能預(yù)示著肝病，而嘴唇發(fā)青可能預(yù)示著心臟或肺部疾病。
2.眼瞼上有淡黃斑塊
這可能是由膽固醇增高引起的，醫(yī)學(xué)上稱之為眼瞼黃斑瘤。2011年，丹麥醫(yī)學(xué)家通過對將近1.3萬名病人研究發(fā)現(xiàn)，有4%的病人患有眼瞼黃斑瘤，幾十年以后，這些病人比其他病人患上心臟疾病的幾率高50%。
3.下眼皮浮腫
眼睛下面的皮膚非常敏感，如果長時間浮腫，則要警惕慢性腎炎、腎臟綜合征等腎病。此外，勞伊博士說，一雙看上去疲憊不堪的眼睛也可能是慢性過敏的信號，因為過敏會導(dǎo)致血管膨脹，引發(fā)出血。
4.下巴萎縮
粗脖子、小下巴可能會引起睡眠呼吸暫停綜合征。如果睡覺時打鼾、早上醒來感覺頭痛、白天異常疲憊，建議盡早找醫(yī)生做相關(guān)檢查。
5.皮膚或嘴唇干燥、脫皮
紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院羅施尼·勞伊博士說，這是脫水的常見信號，也可能預(yù)示著與汗腺分泌異常相關(guān)的疾病，如甲減、糖尿病等。
6.皮疹或紅斑
臉部局部紅腫、皮疹可能預(yù)示著腹部疾病。此外，長在顴骨上且橫跨鼻梁的蝶狀斑可能是紅斑狼瘡的信號。
7.毛發(fā)猛增。
女性臉上的毛發(fā)突然增長過多，特別是沿下頜外側(cè)、下巴和上唇部位，可能是多囊卵巢綜合征的信號。毛發(fā)過多可能是雄性荷爾蒙分泌過多引起的。
8.臉部不對稱
喬治·華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)博士琳娜·溫說，這可能是中風(fēng)的信號，中風(fēng)病人照鏡子時，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)自己的臉跟以前不一樣了。除了臉部不對稱外，還會有臉部麻木、說話困難、笑不起來等，此時應(yīng)盡早就醫(yī)。
身體每天的鈣在不斷的流失，只有不斷的補(bǔ)充進(jìn)來才好？那么最好的補(bǔ)鈣方法是什么呢？接下來小編為大家介紹一下補(bǔ)鈣方法，看看哪種補(bǔ)鈣食物有沒有吃過吧！
6種食物是補(bǔ)鈣明星
1、多吃燕麥能補(bǔ)鈣
在各種谷類的糧食當(dāng)中，燕麥的鈣含量是最高的，是精白大米的7.5倍之多，盡管在補(bǔ)鈣吸收上面比牛奶稍差一些，但是對于補(bǔ)鈣的效果還是很好的，如果能把燕麥跟黑芝麻混在一起，弄成美味的粥品就最好不過了，這樣不僅吃起來美味，而且補(bǔ)鈣的效果也會更好。
補(bǔ)鈣最佳明星可不是蝦皮，而是這6種食物最補(bǔ)鈣
2、芝麻醬也能起到補(bǔ)鈣效果
可能很多人都不知道多吃芝麻醬的好處，但是經(jīng)過專業(yè)的補(bǔ)鈣研究表明：在一勺芝麻醬里面，鈣的含量已經(jīng)高達(dá)200毫克左右，這么好吃又能補(bǔ)鈣的食物怎么可以錯過呢。
其實在我們的生活當(dāng)中芝麻醬可以用到的地方也有很多，在吃涼菜或是涮鍋的時候，都會用芝麻醬來做調(diào)味的，這樣的補(bǔ)鈣方法也是不錯的。
3、綠葉蔬菜能補(bǔ)鈣
多吃綠葉的蔬菜能很好補(bǔ)鈣，尤其是其中的莧菜、小油菜里面的含鈣量均超過同樣的牛奶，多吃這些蔬菜，還會有利于鈣的吸收，一些維生素k和礦物質(zhì)元素也在里面，可以讓營養(yǎng)變的更均衡。在吃的時候最好是用沸水焯過再烹調(diào)，這樣補(bǔ)鈣的效果會更好。
4、蝦皮有很好的補(bǔ)鈣效果
蝦皮里面有豐富的蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，但其中最為豐富的還是要屬鈣的含量，100克蝦皮里面就有991毫克的鈣含量，在飯菜里面適量的加點蝦皮，不僅能補(bǔ)鈣，而且還能提高兒童食欲，讓孩子不再會因為偏食而缺鈣。
5、乳酪也能補(bǔ)鈣
乳酪可是奶制里面含鈣量最高的，每100克就有659毫克的鈣含量在里面，而且乳酪里面的鈣很容易被孩子們吸收，在促進(jìn)代謝的同時，還能有利于腸道菌群的穩(wěn)定，值得注意的是，乳酪屬于高熱量的補(bǔ)鈣食物，在吃的時候要根據(jù)自己體質(zhì)來調(diào)節(jié)。
6、牛奶補(bǔ)鈣效果最佳
雖然大眾們最喜歡的補(bǔ)鈣食物，牛奶僅僅排在了補(bǔ)鈣第三位，但這并不能掩蓋牛奶具有豐富營養(yǎng)的事實。
牛奶是人體里面鈣的最佳來源，也是很多人補(bǔ)鈣的第一選擇，因為不僅里面的鈣磷比例合適，能利于人們吸收以外，還有很多別的礦物質(zhì)含量在里面，不管是大人還是孩子都會喜歡用它來補(bǔ)鈣的。
缺鈣的危害
缺鈣對于我們來說是非常危險的，因為，當(dāng)我們?nèi)扁}的話，則會引起以下這些疾病的。
1）兒童由于缺鈣容易引起如下疾病
補(bǔ)鈣最佳明星可不是蝦皮，而是這6種食物最補(bǔ)鈣
軟骨病、佝僂病、生發(fā)遲、出牙遲、站立遲、走路遲、說話遲、齲齒、厭食、消瘦、多汗、夜啼、大腦活動欠佳、煩燥、好動癥、精力不集中、枕部脫發(fā)、氣色不好、抵抗力下降、感冒不斷。
2）青少年由于缺鈣容易引起的疾病有
骨骼生長不良、發(fā)育遲緩、牙齒發(fā)育畸形、患蕁麻疹、近視眼。
3）婦女由于缺鈣容易引起的疾病有
手足麻木、抽筋、孕婦產(chǎn)前易患高血壓綜合癥并影響胎兒的正常發(fā)育及產(chǎn)后牙齒松動。
4）中老年由于缺鈣容易引起的疾病有
骨質(zhì)疏松易折、身高縮短、駝背、骨質(zhì)增生、牙痛易出血、掉牙脫發(fā)、腰酸背疼、行走不便、頭暈失眠、肩周炎、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛、動脈粥樣硬化、高血壓、心臟病、結(jié)石癥、糖尿病、易疲勞、困倦、早衰、生殖器功能低下、老年癡呆、便秘、大腸癌、滲出性水腫、皮膚騷癢、皮膚老化黑斑和頭皮屑多。
腳被稱為人體的第二心臟,其狀態(tài)是否健康十分重要。不少人認(rèn)為，想讓腳健康只要穿一雙合適的鞋就行，殊不知穿在腳上的襪子同樣很關(guān)鍵。生活中，很多人在挑選襪子時，極少去注意襪子的質(zhì)量，因此常出現(xiàn)襪子沒穿幾天就掉色或被磨破、甲醛超標(biāo)、襪口太緊腳腕被勒出紅印等問題，這些其實都可能給人體健康埋下隱患。
一、秋冬穿襪 保暖護(hù)體
人的雙腳處于下肢末端，距離心臟較遠(yuǎn)。加上雙腳皮下脂肪層很薄，保溫性能較差。專家介紹，我國民間素有百病從寒起，寒從足下生的說法。腳部受寒，容易導(dǎo)致感冒、慢性腹瀉等呼吸、消化系統(tǒng)疾病，女性可出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)等問題。此時，襪子就能起到為腳保暖的功能。
瑞士國家睡眠實驗室一項研究發(fā)現(xiàn)，穿襪子睡覺入眠快。當(dāng)一個人即將睡著時，中樞神經(jīng)系統(tǒng)會把身體核心部位的能量重新分配傳遞至手和腳。因此，穿著襪子、借用熱水袋取暖等方法，會加速熱量傳遞分配的過程，有助于睡眠激素的分泌和釋放，讓人更快入睡。
二、襪子太廉價 危害身體健康
生活中，人們?？梢姅傌溤谑圪u廉價襪子，不少人一心動一買就是十幾雙。這種做法其實是錯誤的。如果每天都穿著不合格的襪子，就等于腳底下踩著一個隱形的健康殺手。
1.掉色嚴(yán)重 皮膚最受傷
襪子的染色牢度是襪子是否合格的重要指標(biāo)。染色牢度分為1到5級，5級為最高。按規(guī)定，襪子的染色牢度至少應(yīng)該達(dá)到4級，即顏色基本不會掉。但現(xiàn)實生活中，一些廉價襪子襪子染色牢度指標(biāo)均不合格，有的甚至為1級。1級就是當(dāng)用一件白色衣物和深色襪子放在一起洗的時候，深色襪子會掉色，白色衣服會被染色。
襪子掉色帶來的問題不僅影響使用和美觀以及污染其他衣物，更由于紡織產(chǎn)品在印染和后期整理等過程中要加入各種染料、助劑等整理劑，這些化學(xué)制劑或多或少都會含有或產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，最直接受傷害的就是皮膚。
2.襪口太緊 可能致血壓升高
有些襪子穿一兩次就有洞了，大家都會想這是由于自己穿著不當(dāng)造成的，其實，這說明襪子的耐磨性不合格。
專家介紹，襪子需要在重要部位，比如腳趾處、腳跟處加入高強(qiáng)力的纖維，并采用更為科學(xué)的織制工藝才能保證耐磨性。耐磨性不好的襪子往往使用的是低檔材料，不僅容易穿破，也有可能磨傷腳部。
近年來，襪廠生產(chǎn)的襪子多是緊口的，常把腳腕勒得緊緊的，甚至勒出了紅痕。尤其是中老年人，下肢循環(huán)不太好，襪口對腳踝局部的壓迫常常會導(dǎo)致血壓增高，嚴(yán)重者甚至誘發(fā)心臟病。
3.甲醛等物質(zhì)超標(biāo) 或致過敏性皮炎
按照流程，出廠前廠家要對襪子進(jìn)行充分的水洗。因為在整個生產(chǎn)過程中會用到大量的含堿物質(zhì)，沒有充分清洗干凈的襪子就會被檢出很高的pH值。甲醛和堿這兩種物質(zhì)都會對皮膚造成一定危害，引起接觸性皮炎等過敏性皮膚病。
甲醛出現(xiàn)在襪子里，遠(yuǎn)比在衣物中更可怕。因為人的腳掌上汗腺、血管、神經(jīng)系統(tǒng)非常發(fā)達(dá)，當(dāng)腳排出一些體液的時候，這些體液有可能會造成染料的分解。此外，襪子中的有害物質(zhì)不易擴(kuò)散，還會與腳部不停摩擦，加大對皮膚的影響。
市場上一些標(biāo)有除臭功能、帶有芳香氣味的襪子，不排除少量不法廠家在染料合成時違禁添加芳香胺。芳香胺是一種對人體有毒的染料，在與人體的長期接觸中，染料如果被皮膚吸收，會在人體內(nèi)擴(kuò)散，對身體造成一定的危害。
三、牢記六字訣 選雙好襪子
怎么挑選一雙好襪子呢？專家建議，記住緊松大光齊清6字訣就可以，即襪口和襪筒松緊合適，襪底要松，襪后跟大，襪表面光滑，羅口平齊無歪斜，針紋組織清晰，花紋、襪頭、襪跟無露針。
挑選襪子時，優(yōu)先選擇淺色的，因為顏色越鮮艷的，里面添加化學(xué)成分就越多；優(yōu)先選擇以棉纖維為主、加上適量彈性纖維的襪子。如果買回來的襪子襪口過緊，可用硬紙盒將襪口撐起，用蒸汽熨斗在襪口處輕輕熨一下，能讓襪口寬松些。
日常穿著以舒適、透氣為主，最好選擇棉襪；運(yùn)動時穿著要以柔軟、耐磨為主，建議燈芯絨材質(zhì)，吸汗效果較好；汗腳者宜選購既透氣又吸濕的棉線襪子；腳干裂者就選購吸濕性較差的滌綸襪和錦綸襪；兒童襪要盡量選擇組織結(jié)構(gòu)簡單、淺顏色、表面平滑的襪子，不要選擇有虛線露在外面的襪品。
很多人都知道，我們每天上廁所是為了給身體排毒，流汗也是為了給身體排毒，但身體里的毒素可不止這么簡單。一旦毒素堆積人就容易生病，那身體一旦有毒素會有什么癥狀呢？一起來了解一下吧。
人體內(nèi)易出現(xiàn)的毒素
1、濕毒濕是水的異常形態(tài)，由水轉(zhuǎn)化而來。體內(nèi)有濕毒的人，一般表現(xiàn)為舌苔白膩、惡心、不想吃飯、大便不成形等。
濕毒主要是因脾氣虛，不能化濕導(dǎo)致的。我們常吃的食物中，豆類最養(yǎng)脾，可以用各種豆子熬成粥喝；還可以用黨參、白術(shù)燉肉吃，有不錯的健脾除濕、升清降濁效果。
陰毒中最嚴(yán)重的就是水毒，一般由腎功能衰弱引起。40歲以上的人應(yīng)該注意，如果早上起來下眼皮、腳踝浮腫，很有可能就是水濁。
想要驅(qū)逐水毒，首先要看醫(yī)生，檢查腎臟和心臟有無疾病，如果水毒是因腎功能不好導(dǎo)致的，而腎臟和心臟都沒有病，那說明氣血運(yùn)行不好，需要多運(yùn)動。飲食上可多吃一些除水濕的絲瓜、冬瓜等。
有的人早上起來不停吐痰，沒完沒了，這就說明有痰毒了。痰毒一般由飲食而來，或因肺功能不好導(dǎo)致。
如果氣管不好，痰多，可以喝二陳湯來治愈，一服藥茯苓、法半夏、陳皮、甘草，用水煮了喝，喝上7天痰即可化。
日常飲食上，蘿卜是最好的化痰食物，可以買生蘿卜加點香醋涼拌吃；另外還可以多吃冬瓜、無花果、紫菜、羅漢果等清熱化痰之品。
有脂毒的人一般偏胖、脂肪較多。經(jīng)常喝酒、吃肉、吃油炸食品，對肝臟傷害很大，易得脂肪肝等疾病。
想清除脂毒，首先要降血脂，建議用山楂、荷葉煮水喝，可化痰降脂。平時應(yīng)多吃洋蔥等蔬菜；還可按揉小腿上的豐隆穴(位于外踝尖上8寸，條口穴外，距脛骨前緣二橫指處)，可以消食導(dǎo)滯，減少脂肪。
氣毒是存在肺里面的毒，道醫(yī)認(rèn)為“肺主氣”、“腎主納氣”，有氣毒的人往往肺腎功能不好，一般身上氣味大，如有口臭、汗臭等。
為了防止氣毒，可以每天早起做深呼吸，即“呼吸吐納”，把肺中的濁氣排出來，保持體內(nèi)空氣的新鮮。
6、瘀毒瘀毒是指藏在血液里的毒，大多是從中年開始出現(xiàn)的，一般表現(xiàn)為舌下脈絡(luò)發(fā)紫、容易健忘、皮膚干燥、胸悶憋氣、臉色暗等。
有瘀毒的人，可以用丹參或山楂泡水喝，有活血化瘀，清除血管垃圾之效。
上面為大家介紹了身體陰毒的癥狀及排毒方法，肝臟是最主要的排毒工廠，因此，保護(hù)好我們的肝臟對排毒有很大作用，養(yǎng)肝護(hù)肝可以多吃新鮮蔬菜、多喝菊花茶。
有很多人認(rèn)為豆腐乳是垃圾食品，其實不然，它可以稱為東方奶酪，這樣的食物的營養(yǎng)到底怎樣呢？腐乳一般怎么吃呢？接下來就跟小編一起來了解一下吧！
什么是腐乳
腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數(shù)千年的漢族傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬青方.大塊、紅辣、玫瑰等屬紅方. 甜辣、桂花、五香等屬白方.
腐乳的養(yǎng)生功效
腐乳可不是垃圾食品，它可有東方奶酪之稱
腐乳的營養(yǎng)超乎你想象
腐乳和豆豉以及其它豆制品一樣，都是營養(yǎng)學(xué)家所大力推崇的健康食品。別看外觀不大起眼，若論起營養(yǎng)成分來，這些東西還真不簡單。
腐乳被稱作東方奶酪
腐乳作為植物性的發(fā)酵蛋白食品，被稱作東方奶酪.但營養(yǎng)價值卻比奶酪要好。
白腐乳與紅腐乳有何不同
根據(jù)制作方法和配料不同，腐乳的顏色、風(fēng)味營養(yǎng)也有所差別。白腐乳不加任何輔料，呈本色。紅腐乳是由腌坯加紅曲、白酒、面曲和蛋白酶等發(fā)酵而成的。
腐乳的制作過程
毛霉的生長
將豆腐塊平放在籠屜內(nèi)，將籠屜中的溫度控制在15~18℃，并保持在一定的濕度。約48小時后，毛霉開始生長，3天之后菌絲生長旺盛，5天后豆腐塊表面布滿菌絲。豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的毛霉孢子，而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格無菌的條件下，將優(yōu)良毛霉菌種直接接種在豆腐上，這樣可以避免其他菌種的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
加鹽腌制
將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽腌制的時間約為8天左右。加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期的制作過程中不會過早酥爛。同時，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。
配置鹵湯
鹵湯直接關(guān)系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒可以抑制微生物的生長，同時能使腐乳具有獨特的香味。香辛料種類很多，如胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等。香辛料可以調(diào)制腐乳的風(fēng)味，也具有防腐殺菌的作用。可據(jù)個人口味配置鹵湯。
腐乳可不是垃圾食品，它可有東方奶酪之稱
腐乳具有以下優(yōu)勢：
1.不會脹氣
許多人吃大豆后會感到腸脹氣，這是因為大豆中存在脹氣因子，即棉子糖和水蘇糖等糖苷類物質(zhì)。而腐乳經(jīng)過微生物的發(fā)酵，這些脹氣因子被分解。
2.蛋白質(zhì)利用率提高
大豆所含的蛋白質(zhì)是不易被消化吸收的，而經(jīng)微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白質(zhì)的消化率從大豆的65.3%升高到96%.大量研究表明，腐乳中所含蛋白質(zhì)的量和性能完全可以與動物性食品相媲美，且不含膽固醇，因此腐乳是一種含高蛋白的健康食品
3.B族維生素增加
由于微生物的作用，腐乳中產(chǎn)生的維生素B2含量僅次于乳制品，比豆腐還高6~7倍；維生素B12量僅次于動物肝臟。對于常吃素食的人，經(jīng)常吃些腐乳有預(yù)防惡性貧血和老年性癡呆的功效；維生素B1、尼克酸（又稱煙酸）含量也高于一般的食品。
4.異黃酮活性增加
大豆異黃酮是多酚類混合物，具有抗氧化活性，能預(yù)防和抑制白血病，具有抗腫瘤功效，尤其對乳腺癌和前列腺癌有積極的預(yù)防和治療作用。研究表明，大豆經(jīng)水洗加工后會降低異黃酮含量，但發(fā)酵并不影響其含量，而且能改變異黃酮的種類。未發(fā)酵的大豆制品中，異黃酮主要是以黃酮葡萄糖苷的形式存在，發(fā)酵后的腐乳在真菌的水解酶作用下使苷大量水解，變成游離型異黃酮苷原，而游離的苷原具有更廣泛、更強(qiáng)烈的抗菌、抗氧化和雌激素樣活性。這些糖原具有良好的溶解性和低粘度、抗凝膠形成性，可以被腸道有效地吸收。
63都這么大年紀(jì)了，怎么還會長“青春痘”呢？老伙伴們還有人說，這是在給身體排毒。想問問專家，真是這樣嗎？
痤瘡俗稱“青春痘”，屬于常見的皮膚疾患，主要表現(xiàn)為各種皮疹，如丘疹、膿皰、結(jié)節(jié)、囊腫等。長痤瘡不代表身體在排毒，可能是某些疾病導(dǎo)致的。
首先，痤瘡與性激素水平有關(guān)，雄激素在痤瘡發(fā)病中起著重要作用。
如女性雄性激素很大部分是由腎上腺皮質(zhì)生成，長期精神緊張會導(dǎo)致內(nèi)分泌功能紊亂，刺激垂體—腎上腺軸—雄性激素分泌增加。
這種激素能刺激皮膚中的皮脂腺，使其分泌增多，當(dāng)這些皮脂不能完全從皮脂腺導(dǎo)管里排出去，而聚集在毛囊口時，與毛囊口脫落的上皮細(xì)胞混合形成黃白色的干酪樣物質(zhì)，栓塞住毛囊口，就成為了痤瘡。
第二，痤瘡是一種毛囊皮脂腺的慢性炎癥，與病菌感染有很大關(guān)系。此外，血糖偏高會使皮膚組織里的糖分含量增高，為病菌的繁殖生長提供充足的“養(yǎng)料”。一般體質(zhì)較弱的老人或者患有糖尿病等免疫力較差者有可能因細(xì)菌感染反復(fù)出現(xiàn)，需要提高警惕。
除了上述病因，遺傳因素、免疫因素、精神因素、飲食因素、護(hù)膚品使用不當(dāng)、環(huán)境污染、使用某些藥物等，也可能導(dǎo)致長痤瘡。
如果痘痘長期不消退，最好到醫(yī)院內(nèi)分泌科進(jìn)行相關(guān)檢查，若確實因疾病導(dǎo)致的青春痘，需先根治疾病，痘痘自然會慢慢消失。
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