紫花苜蓿草
女性養(yǎng)生草。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紫花苜蓿草”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紫花苜蓿草這種植物在我們平時的生活中并不常見，所以對于很多人來說是不認識這種紫花苜蓿草。其實嚴格來說紫花苜蓿草是花又是草，這主要是因為它們的形態(tài)原因。紫花苜蓿草分布在很多地區(qū)，而且每個地區(qū)因為環(huán)境的不同，紫花苜蓿草長勢也是不一樣的，大多地放的紫花苜蓿草長得都是很茂盛的。
其實我們身邊類似紫花苜蓿草的還有很多，只是有時候人們前進的腳步太快了，來不及駐足欣賞的原因。不過這也沒什么好可惜的，這就是社會發(fā)展的必然現(xiàn)象。那么，下面就來詳細地介紹一下紫花苜蓿草。
紫花苜蓿，原名：紫苜蓿，又名：苜蓿，拉丁文名：Medicago sativa 薔薇目、豆科、苜蓿屬多年生草本，根粗壯，深入土層，根頸發(fā)達。莖直立、叢生以至平臥，四棱形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。全國各地都有栽培或呈半野生狀態(tài)。生于田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。歐亞大陸和世界各國廣泛種植為飼料與牧草。
紫花苜蓿在所有常見牧草作物當中，是具有最高營養(yǎng)價值的一種。事實上，按照它字面上的翻譯，意思就是“所有食物之父”。由于它的根部伸入土壤里達30英尺(九公尺)，因此可比其它植物吸取更多的礦物質(zhì)。這種營養(yǎng)豐富的植物，在雨量有限的地區(qū)，亦能耐強旱。
紫花苜蓿含有5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質(zhì)及類黃酮素、類胡蘿卜素、酚型酸三種植物特有的營養(yǎng)素，其主要作用如下：
1.類黃酮素：具有抗氧化作用，同時可防止膽固醇在動脈上的沉積，且避免血液凝結(jié)成塊，以減少動脈硬化發(fā)生的機率。類黃酮素也可以阻斷某些荷爾蒙的不良活動，抑制引起發(fā)炎的酵素活動，還可以抑制微血管增生。
2. 酚型酸：具有抗氧化作用，可視為一種抗氧化物質(zhì)，可防止血液凝結(jié)成板塊，使血液在血管暢通無阻，而降低心臟血管疾病的發(fā)生。
3.類胡蘿卜素：可保護眼睛，預(yù)防眼神經(jīng)的退化性疾病。在人體中，可使細胞成熟分化，在疾病的預(yù)防上，已證實對防止癌癥再發(fā)及防止心臟病的發(fā)生有一定的功效。臨床上已開始用某些類胡蘿卜素，在癌癥的病人身上，進行附加的預(yù)防性化療。
所以通過上面文章對于紫花苜蓿草的詳細介紹，相信現(xiàn)在的很多朋友都對紫花苜蓿草都有了一定程度的了解。原來紫花苜蓿草不只是一種植物而且，它還有一定的營養(yǎng)價值，而且營養(yǎng)加時還是相當豐富的。除此之外，紫花苜蓿草還有很多的藥理作用。
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苜蓿實際上是該屬所有植物的總稱，有些地方稱這種植物為“三葉草”?？梢哉f它是醫(yī)藥和食品的同源食品。苜蓿草的功效與作用，除作為食物直接食用外，還具有一定的藥用價值，對各種疾病有治療作用，算得是非常好的藥品，苜蓿草具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素。
苜蓿草的功效與作用
1、止咳平喘
苜蓿草中含有苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì)，它們都是止咳平喘的好幫手，有助于緩解支氣管等疾病。
2、通便排毒
苜蓿草是粗纖維植物，食用苜蓿草可以有效促進大腸蠕動，有助于排出大便和體內(nèi)的毒素，可以防止大便秘結(jié)，并預(yù)防腸癌。
3、綜合作用
苜蓿是富含鐵元素的物質(zhì)，因此可以通過食用苜蓿來治療貧血。除此之外，苜蓿草所特有的苜蓿素可以抑制腸道收縮，有助于增加血中甲狀腺素含量，有助于抑制腎上腺素的氧化。
苜蓿草怎么吃健康？
苜蓿雞蛋卷
1、將苜蓿清洗干凈焯水,撈出擠干水份備用，并將焯好的苜蓿剁碎備用；
2、豆腐皮、蟹肉棒、魚丸焯水，然后將焯好水的豆腐皮、蟹肉棒、魚豆腐剁碎；
3、將切好的各種碎放入鍋中加花椒油、香油、五香粉、鹽、蔥末、姜末攪拌成餡；
4、平底鍋放火上,刷一層油,倒入蛋液,轉(zhuǎn)動平底鍋攤平; 在上面蛋液還沒有完全熟的時候放上拌好的餡；
5、卷起來煎制兩面金黃,吃時切段即可。
水果苜蓿芽卷
1、將喜歡吃的水果去皮切成長條狀備用（可以為奇異果、蘋果、圣女果等等）；
2、將春卷皮在砧板上鋪平，接著將少許苜蓿芽放在春卷皮上面，擠上適量沙拉醬，然后放上水果，接著再鋪一層苜蓿芽；
3、將所有食材卷起來，即可享用美味健康的水果苜蓿芽卷啦！
隨著人們對苜蓿草的越來越多了解，它的營養(yǎng)價值以及各種保鮮功效也被挖掘出來，除了可以幫助我們治療一些疾病之外，苜蓿草也含有非常高的營養(yǎng)價值，因為它不僅僅含有人體所需要的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，各種各樣的微量元素也占了很多成分，現(xiàn)在我們就一起具體了解一下。
想要保證身體的健康，那么就需要保證自己身體所需要的各種微量元素以及營養(yǎng)物質(zhì)，很多人會選擇吃各種各樣的保健品，但實際上能夠注重這些常見食物的一個食用，同樣可以吸受到你所需要的營養(yǎng)。
苜蓿產(chǎn)草量高，適口性好，營養(yǎng)價值居牧草之首，不僅含有豐富的粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(不含植酸磷)和維生素等重要的營養(yǎng)成分，并且含有動物所需的必需氨基酸、微量元素和未知生長因子。在相同的土地上，苜蓿比禾本科牧草所收獲的可消化蛋白質(zhì)高2.5倍左右，礦物質(zhì)高6倍左右，可消化養(yǎng)分高2倍左右。與其它糧食作物相比，單位面積營養(yǎng)物質(zhì)的產(chǎn)量也較高，據(jù)東北公主嶺試驗場的測定結(jié)果，苜蓿的蛋白質(zhì)含量甚至遠高于大豆。苜蓿的營養(yǎng)成分與收獲時期關(guān)系很大，隨著生長階段的延長，干物質(zhì)含量逐漸增加，粗蛋白質(zhì)含量逐漸減少，粗纖維則顯著增加，纖維的木質(zhì)化加重。晚收割，產(chǎn)草量大，莖的總量增加，葉莖比變小，營養(yǎng)成分明顯改，飼用價值下降。苜蓿營養(yǎng)成分的消化率比較高,特別是粗蛋白質(zhì)和無氮浸出物。粗蛋白質(zhì)中80%~90%是可分解的，55%～65% 是可溶性的，因此粗蛋白質(zhì)消化率一般都在60%以上。但苜蓿在不同生長階段畜禽的消化利用有差異。隨著物候期推進，營養(yǎng)價值降低。根據(jù)陜西省黃土高原綜合治理研究所米脂試驗站(1994)對苜蓿干物質(zhì)消化率與其化學(xué)成分關(guān)系的統(tǒng)計分析的結(jié)果表明，提高苜蓿消化利用率的關(guān)鍵是控制纖維木質(zhì)化程度和減少粗蛋白質(zhì)損失。由此看來適時收割和減少運輸和干燥過程的葉片損失非常重要，苜蓿葉片的粗蛋白質(zhì)含量占整株的80%以上。苜蓿含有動物需要的各種必需氨基酸，而且含量豐富，品質(zhì)好，如干草中賴氨酸含量比玉米籽實苜蓿維生素和微量元素含量豐富。維生素中以胡蘿卜素含量最為豐富，微量元素中以鐵、錳含量較多高5.7倍。但蛋氨酸、酪氨酸、組氨酸的含量較少。品種和土壤條件對氨基酸含量有一定影響。
很多人在補充蛋白質(zhì)的時候都會選擇一些豆制品，因為大豆中含有的蛋白質(zhì)非常高，但實際上苜蓿草的蛋白質(zhì)含量高于大豆，所以說我們需要了解這些事物的嘗試這樣子就可以，給自己的身體提供更多營養(yǎng)。
面富含維生素a，具有促進眼睛健康，緩解眼睛疲勞的效果，在預(yù)防夜盲癥方面的作用比較好，另外富含多種礦物質(zhì)，有助于提高身體的抗病能力，還有很好的利尿功效。
1、它含有豐富的維生素A(有益眼睛健康)
維生素E(對心臟和心血管疾病有療效)，維生素U(治療消化性潰瘍)，維生素B6(刺激蛋白質(zhì)和脂肪代謝)，vitamins K(凝血和肝功能)，和D(控制調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣，磷的使用)。
2、苜蓿包含了許多寶貴的礦物質(zhì)
如鈣，磷(有助于骨骼和牙齒的健康)，鐵(血紅蛋白需要它)，錳(降低血糖水平)，鉀(肌肉張力和神經(jīng))，氯化物(調(diào)節(jié)脂肪，糖和淀粉代謝)，鈉(調(diào)節(jié)液體平衡)，鎂和硅(刺激腦功能)。苜蓿還包含八種基本酶：淀粉酶，凝固酶，苦杏仁酶 ，轉(zhuǎn)化酵(蔗糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖)，脂肪酶(脂肪分裂)，果膠酶 ，過氧化物，蛋白酶 (消化蛋白質(zhì))。
3、酶有助于消化所有四種類別的食物：
蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉和糖。此外，苜蓿草還含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維。苜蓿草可以降低膽固醇水平，它可以在膽固醇粘附到血管壁之前把它們吸附到自己身上。它含有的葉綠素，酶，礦物質(zhì)，維生素都有助于消化，并幫助刺激食欲。
4、作為一種溫和的利尿和傾瀉劑
它不但改善食欲，還可以減輕腫脹。紫花苜蓿的葉綠素有助于打擊有害細菌。苜蓿草還可以降低血糖和膽固醇水平，對心臟健康十分有益。它還用于治療尿路感染，以及前列腺，腎，膀胱等問題。苜蓿還有抗炎特性，夠緩解關(guān)節(jié)炎和滑囊炎疼痛。
5、清內(nèi)熱
苜蓿是涼性食物，進行之后，能夠清除內(nèi)火 ，特別是在燥熱的季節(jié)，如果吃一些苜蓿佐餐的話，效果非常好。
6、預(yù)防便秘
苜蓿中的粗纖維可以促進腸胃的蠕動，從而減少糞便在體內(nèi)停留的時間，從而起到預(yù)防便秘的作用。
? ?很多植物我們都不是很了解，但是有很多的藥材都是這些植物所生產(chǎn)出來的，因為我們不是很懂得，所以這些知識對于我們好像很遙遠的感覺，其實很多的藥物都是天然的植物哦，下面我們就來介紹一種天然的植物，紫花地丁草是什么？
英文名】Nakepetal Violet。紫花地丁
紫花地丁
【釋名】箭頭草、獨行虎、羊角子、米布袋。
【別名】鏵頭草、光瓣堇菜。
【花色】白·黃·紫
【生長習(xí)性】性強健喜半陰的環(huán)境和濕潤的土壤但在陽光下和較干燥的地方也能生長耐寒、耐旱對土壤要求不嚴在華北地區(qū)能自播繁衍在半陰條件下表現(xiàn)出較強的競爭性除羊胡子草外其他草本植物很難侵入。在陽光下可與許多低矮的草本植物共生。
【原產(chǎn)地】中國
【分布】中國東北、華東至西北等地的田埂、路旁和圃地中。北京山區(qū)、平原均有。
【藥品貯藏】置干燥處。
【藥品備注】紫花地丁多用于熱毒壅盛之時內(nèi)服多配合銀花、連翹、野菊花等同用外用可取新鮮地丁草搗爛外敷瘡癰局部。[1]
【摘錄】《中國藥典》
【染料用途】葉可制青綠色染料。
? ? 紫花地丁草是什么？上面介紹的這些大家都了解了嗎，其實我們生活在這個大自然中，大自然也賦予我們很多的食物和天然的藥材，就是因為這些東西才能讓我們的生活變得更加的美好，所以我們應(yīng)該熱愛自己生活的環(huán)境，讓它變得更加美麗。
苜蓿的藥用價值
1、功能主治
為豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。一年生或多年生草本植物;三出羽狀復(fù)葉,小葉小,有小齒,葉脈伸入齒端;托葉與葉柄合生;花小,組成腋生的短總狀花序或頭狀花序;萼齒近相等;花冠黃色或紫,旗瓣倒卵形或長圓形,基部漸狹,近無柄,龍骨瓣鈍,比翼瓣短;雄蕊10,二體(9+1);子房有胚珠多數(shù),花柱短,扁或錐狀;莢果旋卷,常呈貝殼狀或彎鐮狀,不開裂,平滑或有刺,有種子1至數(shù)顆?？勺鳛槭澄?將其在熱水中焯過,涼拌即可,味道極佳。紫苜蓿分布很廣,我國大部分地區(qū)均有栽培;南苜蓿分布于我國中、南部,長江下游有栽培。夏、秋季采收,洗凈鮮用,或曬干用。清解胃熱,利尿除濕。
2、用法用量
2.1、味甘、淡,性微寒。能清胃熱,利尿除濕。用于胃熱煩悶,不欲飲食;濕熱所致的小便不利,石淋,或濕熱發(fā)黃。內(nèi)服:搗汁,3～5兩;研末,2～3錢。
2.2、防出血:一切出血癥候,如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。新藥每用維他命K,認為是有凝結(jié)血管功能的療法。其實維他命K在食品中,含量最豐富的,就是苜蓿。由苜蓿來作為預(yù)防出血癥候,實驗的結(jié)果認為收效很高,對各種小出血,和肺胃及十二指腸出血,都能獲得預(yù)防的效果。
2.3、清內(nèi)熱:苜蓿是清涼性的蔬菜,進食之后,確能消除內(nèi)火,尤其在燥烈季節(jié),用以佐膳,功效顯著,更勝於西洋菜。苜蓿經(jīng)油炒后,乘熱進食,味極鮮潔。冷卻后,進食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季節(jié),如果覺得唇干舌燥,用以佐膳,是維護健康的上品菜肴。
苜蓿的副作用
為豆科植物紫苜?；蚰宪俎５娜?。因?qū)贊B利之品,故不宜久食多食。又,牲畜飼以一種南苜蓿的變種后,可產(chǎn)生對光的過敏性皮炎,亦須注意。
苜蓿的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、孟詵:利五臟,洗去脾胃間邪氣,諸惡熱毒。
2、《日華子本草》:去腹藏邪氣,脾胃間熱氣,通小腸。
3、《本草衍義》:利大小腸。
4、《現(xiàn)代實用中藥》:治尿酸性膀胱結(jié)石。
5、治膀胱結(jié)石:鮮南苜蓿三至五兩,搗汁服。(蘇醫(yī)《中草藥手冊》)。
6、治浮腫:苜蓿葉五錢(研末),豆腐一塊,豬油三兩。燉熟一次服下,連續(xù)服用。(《吉林中草藥》)。
紫花杜鵑的藥用價值
功效主治:止咳,怯痰,用于氣管炎為杜鵑花科植物嶺南杜鵑的葉。
用法與用量:口服,一次5片,一日3次。
臨床應(yīng)用:紫花杜鵑浸膏片及水煎劑,治療慢性氣管炎時,鎮(zhèn)咳效果最好,祛痰作用次之,平喘較差。單純型氣管炎的療效稍高于喘息型,有肺氣腫、肺結(jié)核或慢性咽炎等合并癥者,療效受到影響,尤以肺氣腫與慢性咽炎同時存在者,其療效更差。
藥理作用:
1、止咳作用:紫花杜鵑水浸膏、揮發(fā)油、麥土西醇、麥土西醇-7-雙糖甙對小鼠均有止咳作用。據(jù)報道,紫花杜鵑煎劑(相當生藥150g/kg),黃酮(3g/kg)以及麥土西醇(300mg/kg)灌胃(小鼠),亦均有止咳作用。
2、祛痰作用:據(jù)報道,紫花杜鵑黃酮(3g/kg)對小鼠有祛痰作用。此外,紫花杜鵑素丁(即金絲桃甙)有祛痰作用。
3、平滑肌解痙作用:當豚鼠離體回腸給予組織胺產(chǎn)生痙攣性收縮,給紫花杜鵑水浸膏2g/kg,有解痙作用,揮發(fā)油有舒張平滑肌作用,紫花杜鵑素甲和丙(即麥土西醇和槲皮甙)無作用。
4、對呼吸和血壓的影響:據(jù)報道,紫花杜鵑黃酮對家兔呼吸有抑制作用,能對抗可拉明呼吸興奮作用;注射給藥,能使貓血壓緩慢下降,血壓下降時心率無明顯改變,但呼吸頻率稍增。
5、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響:在上述實驗中觀察到,正常小鼠、貓及狗在給藥后有趨向安靜和活動減少等的抑制現(xiàn)象,鎮(zhèn)咳作用主要是中樞性的。對清醒家兔有呼吸抑制作用,并能對抗可拉明的呼吸中樞興奮作用,這表明紫花杜鵑黃酮主要的藥理作用與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制有關(guān)。
紫花杜鵑的副作用
無特殊禁忌。
紫花杜鵑的醫(yī)學(xué)記載及附方
記載:1971年春季,某衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員為了尋找防治老年慢性氣管炎藥物,上山走訪,走訪老藥農(nóng)時了解到民間曾用“假吊鐘”治療咳嗽病的經(jīng)驗。
他們采集了這種草藥服用并在臨床使用,證明治療氣管炎有一定效果,在此基礎(chǔ)上,某衛(wèi)生局組織了肇慶和廣州兩地20多個科研、教學(xué)和醫(yī)療單位協(xié)作,共同研究,結(jié)果表明它的止咳作用較好,祛痰次之。中華人民共和國藥典1977年版一部曾收載其浸膏片。
苜蓿作為一種保健的藥材實際上在生活當中已經(jīng)越來越被我們所熟知，而且它已經(jīng)不僅僅是成為了一種保健藥材，在我們的飯桌上，苜蓿葉成為了一道道營養(yǎng)美味的食物，因為它含有各種各樣的保健元素，對于貧血的女性來講也可以起到很大的苜蓿補血作用，那么下面我們就去了解它的功效。
不管是作為一種烹飪的食材還是入藥的藥材，苜蓿都可以發(fā)揮著它的保健功效，有效地給我們提供各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能夠解決身體中遇到的一些疾病，所以說苜蓿深受人們的喜愛。
苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血;此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K，民間常用來治療胃病或痔瘡出血，有些驗方
用它來治胃或痔、腸出血。苜蓿中還含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì)，有止咳平喘的作用，對支氣管炎有一定療效。另外苜蓿中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘結(jié)和腸癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化抗癌作用。[1]
上面都是關(guān)于苜蓿的一個保健功效介紹，通過這些介紹我們可以了解苜蓿中含有各種各樣的微量元素，而這些微量元素都是保證自己身體健康的必需，同時它可以幫助我們消化，對于治療和預(yù)防便秘抗癌等都有很大的功效。
紫花地丁的藥用價值
1、功能主治
紫花地丁(學(xué)名:Viola philippica),別名野堇菜、光瓣堇菜等。多年生草本,屬側(cè)膜胎座目,堇菜科多年生草本,無地上莖,高4~14cm,葉片下部呈三角狀卵形或狹卵形,上部者較長,呈長圓形、狹卵狀披針形或長圓狀卵形,花中等大,紫堇色或淡紫色,稀呈白色,喉部色較淡并帶有紫色條紋;蒴果長圓形,長5~12mm,種子卵球形,長1.8mm,淡黃色?；ü?月中下旬至9月。味苦、辛、寒。歸心、肺經(jīng)。具有清熱解毒,涼血消腫,清熱利濕的作用,主治疔瘡,癰腫,瘰疬,黃疸,痢疾,腹瀉,目赤,喉痹,毒蛇咬傷。紫花地丁為堇菜科植物紫花地丁的全草。紫花地丁多年生草本,生于田間、荒地、山坡草叢、林緣或灌叢中。分布于全國大部分地區(qū)。5至6月間果實成熟時采收全草,洗凈,曬干。
2、用法用量
2.1、藥用部位:本品為堇菜科植物紫花地丁ViolayedoensisMakino的干燥全草。春、秋二季采收,除去雜質(zhì),曬干。
2.2、成份:含甙類、黃酮類、蠟(為蟲蠟酸及不飽和酸等酯類)。
2.3、用法與用量:15～30g;外用鮮品適量,搗爛敷患處。
2.4、臨床應(yīng)用:用量15~30克;單味大量可用至30~60克;外用適量,搗爛外敷患處。用治熱毒癰結(jié)所致之疔瘡癰腫、乳癰、腸癰、丹毒等癥;及肝熱目赤腫痛、毒蛇咬傷等。
紫花地丁的副作用
陰疽漫腫無頭及脾胃虛寒者慎服。
紫花地丁的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、治各種疔毒,癰瘡疔腫,局部紅腫熱痛,或發(fā)熱,舌紅脈數(shù)者:金銀花9g,野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各3.6g。先水煎,后加五灰酒半盞;藥渣再加如法煎服,蓋被取汗。方中紫花地丁清熱解毒,為臣藥。(五味消毒飲《醫(yī)宗金鑒-外科心法要訣》) 。
2、治喉痹:箭頭草葉,研,入醬少許,筆蘸入喉中,吐。方中紫花地丁清熱解毒,為君藥。(《普濟方》) 。
3、治如炊餅一切毒:黃花地丁(即蒲公英)、紫花地丁各240g。以長流水洗凈,用水煎汁去渣,又成膏攤貼。方中紫花地丁清熱解毒,為君藥。(地丁膏《惠直堂經(jīng)驗方》)。
