亞硝酸鈉的用途
養(yǎng)生的吃的。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“亞硝酸鈉的用途”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
亞硝酸鈉是很多人都不太熟悉的東西，在對它選擇的時候，也是需要對它進行很好的了解，這樣在使用它的時候，都知道該如何進行，這類東西在使用上，也是有著獨特的方式，因此選擇它之前，也是需要對亞硝酸鈉的用途進行一些認識，這樣使用的時候，才能夠正確進行。
那很多人對亞硝酸鈉的用途并不是很清楚，它的用途其實也是比較廣泛的，但是在使用的時候，并不是很常見，因此對它具體都該如何使用呢，下面就詳細的介紹下。
亞硝酸鈉的用途：
絲綢、亞麻的漂白劑，金屬熱處理劑;鋼材緩蝕劑;氰化物中毒的解毒劑，實驗室分析試劑，在肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑，防腐劑。在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應用，被稱為工業(yè)鹽。
藥理
能使血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，對氰化物的解毒過程與亞甲藍相同，但作用較亞甲藍強。適用于氰化物中毒的解救。
危害
由于其具有咸味且價錢便宜，常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒，含有工業(yè)鹽的食品對人體危害很大。
危險性類別
Ys630.com健康危害：毒作用為麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管;形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降、昏迷、死亡。接觸工人手、足部皮膚可發(fā)生損害。
以上就是對亞硝酸鈉的用途詳細介紹，在加工一些東西的時候，都是會對它進行選擇，因此它的使用也是比較多，那對人體的危害也是比較大的，以上也是有著一一說明，所以在對購買一些東西的時候，都是要減少選擇放入它的。
Ys630.com相關知識
我們現(xiàn)在外到身上穿著的衣物，內到食用的各種食物，很多都是含有化學成分的，而在眾多的化學成分當中，有一種是既可以作為衣服布料的漂白劑，同時也可以作為肉類制作食品當中的發(fā)色劑，它就是亞硝酸鈉。亞硝酸鈉其實另外還有一個名稱是我們所熟知的，就是工業(yè)鹽。
亞硝酸鈉現(xiàn)如今在我國的運用是非常廣泛的，不過如果是使用它作為食品添加劑的話，對于人體的危害是非常嚴重的，不過很多廠家因為成本的問題，依然會使用亞硝酸鈉作為工業(yè)鹽使用。具體針對亞硝酸鈉是什么，本文就為您做出詳細的分析。
亞硝酸鈉(NaNO2)，是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價錢便宜，常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒，含有工業(yè)鹽的食品對人體危害很大，有致癌性。
亞硝酸鈉的用途與危害
防微生物劑，防腐劑。在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應用，被稱為工業(yè)鹽。
藥理
能使血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，對氰化物的解毒過程與亞甲藍相同，但作用較亞甲藍強。適用于氰化物中毒的解救。
危害
由于其具有咸味且價錢便宜，常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒，含有工業(yè)鹽的食品對人體危害很大。
危險性類別
健康危害：
毒作用為麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管;形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降、昏迷、死亡。接觸工人手、足部皮膚可發(fā)生損害。了解了亞硝酸鈉是什么，也明白了它對于人體的危害之大，因此建議各位朋友，如果是在購買食物的時候發(fā)現(xiàn)其添加成分中含有亞硝酸鈉的話，一定不要購買食用，否則會給您的身體帶來非常嚴重的影響，為了您的健康情一定要注意這點。
大家通過影視劇作品的很多細節(jié)，了解了亞硝酸鹽，知道亞硝酸是一種有害的物質，大家常吃的食物中剩菜里面有亞硝酸鹽，不新鮮的生蔬菜里面也有亞硝酸鹽，很多蔬菜在腌制的過程中也會產(chǎn)生亞硝酸鹽，長期食用亞硝酸鹽不僅會對人體造成傷害，甚至會危及到人的生命。
尿亞硝酸鹽是什么意思，難道食物中的亞硝酸鹽吃到嘴里從尿里排出了體外，不是的，尿亞硝酸鹽是尿的一項檢測項目，尿亞硝酸鹽陰性代表尿路可能正常，尿亞硝酸鹽陽性說明你的尿路有感染。
某些泌尿系統(tǒng)存在革蘭氏陰性桿菌以將尿中蛋白質代謝產(chǎn)物硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，因此測定尿液中是否存在亞硝酸鹽就可以快速間接的知道泌尿系統(tǒng)細菌感染的情況。臨床上尿路感染發(fā)生率很高，并且有時無癥狀的感染，在女性病人中尤其如此。診斷尿路感染需要做尿細菌培養(yǎng)，這個需要很長時間和一定條件，而用尿亞硝酸鹽定性可以很快得到一個結果，其陽性率取決于尿液在膀胱中存留時間大于4小時，陽性率可達80%。陽性結果提示尿中存在細菌數(shù)100000/ml以上。尿亞硝酸鹽陽性結果常見于：由大腸桿菌(大腸埃希氏菌)引起的腎盂腎炎其陽性率占到總數(shù)的三分之二以上;由大腸埃希菌等腸桿菌科等細菌引起的有癥狀或無癥狀的尿路感染膀胱炎菌尿癥等。
以上介紹過了，尿亞硝酸鹽陽性尿路一定有細菌感染，尿路包括腎、輸尿管、膀胱、尿道幾個項目。尿亞硝酸鹽試驗陰性時并不表示沒有細菌感染，大家在日常生活中要注意個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換內褲，內褲洗完以后要放在太陽底下暴曬殺菌。
病從口入，我們經(jīng)常因為誤食一些食物導致中毒或者因此落下疾病。亞硝酸鹽中毒就是食物中毒的一種類型。多見于兒童發(fā)病。有可能是因為胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，吃了富含硝酸鹽的蔬菜的話，硝酸鹽在體內還原成亞硝酸鹽便會引發(fā)中毒。
我們應該了解如何預防亞硝酸鹽中毒的知識從而減少中毒的發(fā)生。此類疾病也不容忽視，嚴重者會死于呼吸衰竭。為了避免更多受害者誤食中毒，我們應該積極做好安全預防措施。了解中毒的可能由來。
亞硝酸鹽中毒，也稱為腸原性青紫癥。亞硝酸鹽中毒量為0.2～0.5克，致死量為3克。一些蔬菜，如菠菜、大白菜、甘藍、韭菜、蘿卜、芹菜、甜菜含有大量硝酸鹽，若存放于溫度較高處，在硝酸鹽還原酶作用下，硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽。蔬菜在腌制過程中，其中的亞硝酸鹽含量逐漸增高，在8～14天時有一高峰，以后又逐漸降低。煮熟的蔬菜存放于溫度較高處，由于某些細菌的硝酸鹽還原酶的作用，也可產(chǎn)生亞硝酸鹽。有的井水含硝酸鹽較多，俗稱“苦井”水，食物用此種水烹調，并在不衛(wèi)生的條件下存放，也極易引起亞硝酸鹽中毒。中毒的機理是亞硝酸鹽將血紅蛋白的二價鐵氧化為三價鐵，使血紅蛋白成為高鐵血紅蛋白，失去攜帶氧的能力，造成機體缺氧。亞硝酸鹽中毒潛伏期短，一般為數(shù)十分鐘或1～3小時，癥狀以紫紺為主。皮膚粘膜、口唇、指甲下最明顯，除紫紺外，并有頭痛、頭暈、心率加快、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安。嚴重者有心律不齊、昏迷或驚厥，常死于呼吸衰竭。中毒的特效解毒劑為美蘭。
了解了以上的知識，是不是對亞硝酸鹽中毒有了一定的防范意識了呢?在日常生活中，我們要注意將隔夜的飯菜低溫保存。最好放進冷藏冰箱。對于飲水也要注意衛(wèi)生，最好飲用自來水。方便又干凈。還有對于腌制食品要少吃，吃多了便會威脅到自己的身體健康了。
亞硝酸鹽是屬于一種比較常見的化合物，呈現(xiàn)為白色或者是淡黃色的粉末，或者是小顆粒狀，亞硝酸鹽的味道有些咸，可以溶于水中，平時在建筑方面使用非常廣泛，而亞硝酸鹽其中也含有一定的毒素，如果接觸過多就會容易導致中毒或者是死亡的狀態(tài)，同時也會對身體造成極大的傷害。
亞硝酸鹽對人體的危害是什么?
亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。
硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質。
外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。
食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導致死亡
亞硝酸鹽中毒
亞硝酸鹽類食物中毒又稱腸原性青紫病、紫紺癥、烏嘴病。
亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質的蔬菜可引起中毒，
或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見于飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。亞硝酸鹽是劇毒物質，成人攝入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質，據(jù)研究，食道癌與患者攝入的亞硝酸鹽量呈正相關性，亞硝酸鹽的致癌機理是:在胃酸等環(huán)境下亞硝酸鹽與食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反應生成強致癌物N一亞硝胺。亞硝胺還能夠透過胎盤進入胎兒體內，對胎兒有致畸作用。
6個月以內的嬰兒對亞硝酸鹽特別敏感，臨床上患“高鐵血紅蛋白癥”的嬰兒即是食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的，癥狀為缺氧，出現(xiàn)紫紺，甚至死亡，因此歐盟規(guī)定亞硝酸鹽嚴禁用于嬰兒食品。亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速，一般潛伏期1一3小時，中毒的主要特點是由于組織缺氧引起的紫紺現(xiàn)象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼結膜、面部及全身皮膚青紫。頭暈、頭疼、乏力、心跳加速嗜睡或煩躁、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。
作為防腐劑而應用在肉質食品里的亞硝酸鹽一直被認為是致癌物。
基本用途
亞硝酸鹽作為肉制品護色劑，可與肉品中的肌紅蛋白反應生成玫瑰色亞硝基肌紅蛋白，增進肉的色澤;還可增進肉的風味和防腐劑的作用，防止肉毒梭菌的生和延長肉制品的貨架期
在我們平時所食用的一些蔬菜中很多都是含有亞硝酸鹽的，一般情況下是不會出現(xiàn)什么問題的，但是如果亞硝酸鹽的含量過高的話呢就會引起中毒，當亞硝酸鹽的含量超過三克的時候就會引起死亡，在亞硝酸鹽中毒的時候首先要吸上氧氣然后進行洗胃，在恢復的時候應該吃一些營養(yǎng)的東西補補身體。
來源
1）新鮮的葉菜類，如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、圓白菜、生菜、韭菜、甜菜、菜花、蘿卜葉、灰菜、芥菜等含有硝酸鹽，但一般攝入量并無礙，如大量攝入后，在腸道內由于硝酸鹽還原菌的作用也可轉化為亞硝酸鹽。因此新鮮蔬菜煮熟后若存置過久，或不新鮮蔬菜中，亞硝酸鹽的含量會明顯增高。
2）剛腌不久的蔬菜（暴腌菜）含有大量亞硝酸鹽，尤其是加鹽量少于12%、氣溫高于20℃的情況下，可使菜中亞硝酸鹽含量增加，第7～8天達高峰，一般于腌后20天降至最低。
3）苦井水含較多的硝酸鹽，當用該水煮粥或食物，再在不潔的鍋內放置過夜后，則硝酸鹽在細菌作用下可還原成亞硝酸鹽。
4）食用蔬菜過多時，大量硝酸鹽進入腸道，對于兒童胃腸機能紊亂、貧血、蛔蟲癥等消化功能欠佳者，腸道內細菌可將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，且由于形成過多、過快而來不及分解，結果大量亞硝酸鹽進入血液導致中毒。
5）腌肉制品加入過量硝酸鹽或亞硝酸鹽。
6）誤將亞硝酸鹽當作食鹽應用。
預防措施
1）保持蔬菜新鮮，禁食腐爛變質蔬菜。短時間不要進食大量含硝酸鹽較多的蔬菜；勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應稍多，至少待腌制15天以上再食用。
2）肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的用量應嚴格按國家衛(wèi)生標準的規(guī)定，不可多加。
3）不喝苦井水，不用苦井水煮飯、煮粥，尤其勿存放過夜。
4）妥善保管好亞硝酸鹽，防止錯把其當成食鹽或堿而誤食中毒。
治療
1.吸氧：亞硝酸鹽是一種氧化劑，可使正常低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力而使組織缺氧。觀察所見病人面色發(fā)青，口唇紫紺，靜脈血呈藍紫色都是缺氧的表現(xiàn)，因此立即給予吸氧處理。
2.洗胃：如果中毒時間短，還應及時予以洗胃處理。
3.美藍（亞甲藍）的應用：是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑，能還原高鐵血紅蛋白，恢復正常輸氧功能。用量以每公斤體重1~2mg計算。同時高滲葡萄糖可提高血液滲透壓，能增加解毒功能并有短暫利尿作用。
4.對癥處理：對于有心肺功能受影響的患者還應對癥處理，如用呼吸興奮劑，糾正心律失常藥等。
5. 營養(yǎng)支持：病情平穩(wěn)后，給予能量合劑、維C等支持療法。
生活中各種奇怪的成分都是由化學組成，在目前的臨床上不僅僅對身體有利，還能治療各種各樣問題，用于其他的地方，在了解一些東西的時候，需要通過系統(tǒng)編號和化學數(shù)據(jù)參考作為對比，清楚認識水楊酸鈉主要用途，是用各種原料制作的，除了在電子和儀器方面比較常見，還用于醫(yī)藥的成分，所以本品對身體還是有一定療效的。
主要用途
1.有機合成原料、防腐劑、測胃液中游離酸的試劑。解熱鎮(zhèn)痛藥和抗風濕藥。2.用作分析試劑。也用于有機合成，醫(yī)藥、電子、儀表、冶金工業(yè)等
系統(tǒng)編號
CAS號：54-21-7
MDL號：MFCD00002440
EINECS號：200-198-0
RTECS號：VO5075000
brN號：3732792
pubChem號：24899540
計算化學數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計算參考值（Xlogp）：
2、 氫鍵供體數(shù)量：1
3、 氫鍵受體數(shù)量：3
4、 可旋轉化學鍵數(shù)量：1
5、 互變異構體數(shù)量：4
6、 拓撲分子極性表面積（TpSA）：60.4
7、 重原子數(shù)量：11
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：138
10、同位素原子數(shù)量：0
11、確定原子立構中心數(shù)量：0
12、不確定原子立構中心數(shù)量：0
13、確定化學鍵立構中心數(shù)量：0
14、不確定化學鍵立構中心數(shù)量：0
15、共價鍵單元數(shù)量：2
存儲方法
避光保存。
合成方法
1.將水楊酸和碳酸氫鈉交叉加入蒸餾水中，溫度保持60℃，并保持呈酸性狀態(tài)，同時加入適量乙二胺四乙酸（EDTA）及保險粉。升溫至85℃，反應半小時。將合格的反應液經(jīng)過濾送入沸騰床，85℃干燥得水楊酸。
2.將水楊酸于50℃下溶解于蒸餾水中，在攪拌下慢慢的用稀氫氧化鈉中和至ph值5.4～5.8：
反應結束后脫色過濾，濾液清亮后，減壓濃縮至漿狀，冷卻，過濾出結晶，干燥后即為成品。
在心絞痛出現(xiàn)急性發(fā)作時，硝酸甘油就會起到很好的作用，也是預防和治療冠心病很好也很常用的藥品，這也是常見的硝酸甘油的作用，雖然硝酸甘油對于治療冠心病有很好的效果，但是并不是所有的冠心病的患者都適合使用，一定要科學的使用，使用時要注意一些事項。
了解硝酸甘油的作用，知道怎么合理的用這樣的藥品才能夠有效的控制冠心病，在使用硝酸甘油時也有一些需要注意的，要知道硝酸甘油的用藥途徑，服藥的劑量，注意療效。
1.須知用藥途徑。心絞痛急性發(fā)作時，應立即將硝酸甘油片含于舌下。
2.須知服藥姿勢。應采取坐位，最好是靠在沙發(fā)、藤椅或其他寬大的靠背椅上。
3.須知藥品劑量。心絞痛急性發(fā)作時，可立即舌下含化一片硝酸甘油，如不見效，隔5分鐘再含化一片，可以連續(xù)應用三次，一般不超過三次。
4.注意療效。若出現(xiàn)療效不佳時，要想到其他疾病的可能。連續(xù)含化三片硝酸甘油，心絞痛沒有緩解，且伴有大汗、面色蒼白、恐懼不安、四肢發(fā)冷等癥狀，要想到已經(jīng)發(fā)生了心肌梗死，在搶救的同時立即撥打120急救電話。
5.須知隨身攜帶。有冠心病史或心絞痛的病人外出時，一定要隨身攜帶硝酸甘油，以防不測。這一點非常重要。
6.須知避光保存。硝酸甘油在隨身攜帶時，由于受體溫的影響，且密閉情況不好，容易分解失效，所以最好每月更換一次。
7.須知隨時補充。平時要多查驗藥盒，若余量不足時，應及時補足藥量。
服用硝酸甘油的不良反應
硝酸甘油用量過大，會引起面色潮紅，搏動性心痛、心悸、血壓降低等副作用，此時應減少用量。也有的患者對硝酸甘油比較敏感，即使小劑量也會出現(xiàn)上述癥狀。更有甚者對其極度敏感，只要已使用就會出現(xiàn)全身冷汗、血壓測不到等虛脫癥狀。這一點應引起注意，并與急性心梗加以鑒別。
硝酸甘油的作用以上的介紹大家應該有了一些了解了，這種藥品對于心絞痛的防治是很好的，同時使用的時候要避免一些誤區(qū)，知道合理的使用硝酸甘油才能夠把這種藥品的作用發(fā)揮到最好，這也是很好的降壓的藥品。
