既降糖又美味的菜品，糖尿病人應(yīng)該收藏好！
糖尿病人飲食養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“既降糖又美味的菜品，糖尿病人應(yīng)該收藏好！”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
糖尿病要想很好的控制血糖，與飲食調(diào)理是分不開(kāi)的，很多人覺(jué)得患上糖尿病之后，就與美食無(wú)緣了，其實(shí)并不如此，在平時(shí)只要很好的控制熱量，也是可以吃自己喜愛(ài)的美食，下面我就來(lái)介紹幾種，既可以將它而且又美味的菜品。
一、瘦肉炒木耳
這道菜有很好的降血糖效果，主要是木耳有潤(rùn)肺滋陰的功效，還有很好的降血糖，降血脂以及降血糖的功效，而且山藥也有一定的降血糖效果，這道菜中的肉肉能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)就可以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，而且能夠降血糖所以最適合糖尿病人食用。具體的做法是：先將瘦肉切成薄片，然后加一些料組合生出，再加一些水腌制十多分鐘，再將山藥切成片，然后在鍋內(nèi)倒入一些油，放入木耳和山藥一起炒，再加少量的鹽和雞精等調(diào)料，炒熟之后就可以出鍋食用了。
二、蝦米炒苦瓜
相信大家都知道，苦瓜有很好的降血壓和降血脂的作用，而且苦瓜中含有的皂苷，有很好的降血糖效果，所以最適合糖尿病人食用。具體的做法是：首先將苦瓜洗干凈對(duì)半切開(kāi)，去掉苦瓜的內(nèi)瓤，然后切成薄片，將蝦米洗干凈，最后在鍋內(nèi)加入一些油，放入蝦米和苦瓜一起翻炒均勻，炒熟之后再加入一些鹽和調(diào)味品，然后就可以出鍋食用了。
三、冬瓜豆腐湯
很多老年人都喜歡吃冬瓜，冬瓜有清熱解毒和降壓降脂以及減肥等功效，因?yàn)槎鲜且环N低脂肪低熱量的食物，含有的糖分也是相當(dāng)?shù)偷模蕴貏e適合糖尿病人食用，能夠起到很好的降血糖降血脂的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富的，所以這道菜最適合糖尿病人食用。具體做法相當(dāng)簡(jiǎn)單：首先把冬瓜去皮切成塊，然后把豆腐切成小塊，鍋內(nèi)加入一些油，然后加入一些水，在把冬瓜和豆腐一起放入鍋中煮熟，最后加入一些調(diào)味品就可以食用了。
四、黃瓜炒雞蛋
黃瓜含有豐富的維生素c,而且含有豐富的纖維素，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是一種最佳的食物選擇，特別是這種食物清脆可口，含有的糖分是相當(dāng)?shù)偷?，能夠起到很好的降血糖效果，而且有一定的減肥功效。具體做法：首先將黃瓜洗干凈之后切成片，把雞蛋攪碎，然后放在碗里加一些鹽，最后在鍋內(nèi)加油，再倒入雞蛋進(jìn)行翻炒，然后再放黃瓜一起炒，炒熟后就可以吃了。
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糖尿病人的飲食一直是患者和醫(yī)生非常關(guān)心的課題，很多患有糖尿病的患者平時(shí)都不敢飲食奶類(lèi)食品，都覺(jué)得奶類(lèi)食品含糖高會(huì)影響糖尿病的治療，其實(shí)，不管是否患病，牛奶都是保持健康身體的最佳選擇?？赐暌韵聦?zhuān)家的介紹你就會(huì)對(duì)原來(lái)的態(tài)度有所改變。
據(jù)專(zhuān)家臨床研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲食奶類(lèi)食品對(duì)糖尿病的患者有很好的治療效果。高血糖、尿糖和滲透性利尿，會(huì)促使病人體內(nèi)大量鈣質(zhì)從尿中排出，這樣就導(dǎo)致了血鈣的降低，而低血鈣又會(huì)促使甲狀旁腺發(fā)生繼發(fā)性功能亢進(jìn)，從而導(dǎo)致血鈣的降低。血鈣在降低的時(shí)候又抑制了鈣離子對(duì)胰島β―細(xì)胞的刺激作用，從而是胰島素分泌逐漸減少，這樣將會(huì)形成惡性的循環(huán)，并且進(jìn)一步加重病情。
對(duì)于糖尿病患者我們平時(shí)應(yīng)該給予特殊的照顧，除了堅(jiān)持藥物的治療外，同時(shí)也要通過(guò)飲食治療相輔。如果飲食控制不好，血糖就會(huì)快速升高，出于種種原因，很多人都會(huì)認(rèn)為牛奶里面含有大量的糖，特別的不適合糖尿病患者食用，但事實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。其實(shí)，牛奶僅含糖3.5%左右，含量并不是很高，只相當(dāng)于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量，而低于任何水果，對(duì)患者血糖影響不大。乳類(lèi)中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促進(jìn)鈣吸收的作用，這對(duì)于糖尿病病人是非常重要的。
糖尿病患者有必要在飲食上加強(qiáng)注意，但是像牛奶這類(lèi)的食品是對(duì)糖尿病治療有幫助的，所以大家要走出這個(gè)誤區(qū)，平時(shí)要多引用奶類(lèi)食品來(lái)增強(qiáng)自身的體質(zhì)。
糖尿病患者由于其體質(zhì)的特殊性，所以糖尿病人的飲食中一定要盡量以清淡食物為主。首先，含糖量高的食物是一定不能吃的，而含脂肪與淀粉的食物也一定不要吃得太多。其次，在飲食中盡量以蔬菜雜糧為主，同時(shí)還要適當(dāng)?shù)爻砸恍┖袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
糖尿病需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最好營(yíng)養(yǎng)來(lái)自天然食物。下面就跟隨小編一起來(lái)了解一下哪些食物對(duì)糖尿病病人百益而無(wú)一害。
黃瓜
黃瓜，富含維生素。礦物質(zhì)。并具有藥用價(jià)值。鮮黃瓜可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以吃黃瓜可以減肥。糖尿病人經(jīng)常吃黃瓜，血糖不會(huì)升高，還有一定的降糖作用，因?yàn)辄S瓜性涼，不利脾胃。我母親每天吃一根去了皮的黃瓜。雖然黃瓜皮有去浮腫的功效，幾次吃帶皮的黃瓜使我母親拉肚子（黃瓜表皮的農(nóng)藥導(dǎo)致）所以不得不打掉黃瓜皮。
枸杞
枸杞，性味甘。平。歸肝。腎經(jīng)。主要含甜菜堿屬生物堿，以及維生素A、B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。枸杞有降壓作用。具有輕微的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。尚有降低膽固醇和降低血糖作用。用治腎虛精虧，腰膝酸軟，陽(yáng)痿，遺精，肝腎不足，頭暈?zāi)炕?，視物模糊。外邪食熱，脾虛濕帶及腸滑者忌用。枸杞可食可藥。蒸飯或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙鍋煮，小米健脾可以彌補(bǔ)枸杞的缺陷。中藥不能用鐵鍋煮。
西葫蘆
西葫蘆，性寒味甘，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為西葫蘆瓜入肺。胃。腎具有清熱利尿，除煩止渴，潤(rùn)肺止咳，消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療糖尿病水腫腹脹。煩熱口渴。以及腎炎肝硬化腹水等癥。西葫蘆還具有潤(rùn)肌膚，消除致癌物（亞硝胺）突變的作用。我吃西葫蘆習(xí)慣放在魚(yú)湯中，魚(yú)湯很鮮美。
蘑菇
蘑菇，是人們喜愛(ài)的食物?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇含水分93.3%，蛋白質(zhì)2.9%，含豐富的硒、鉀、豐富的磷、尼g酸、一定量的鈣、鐵、維生素C、以及少量的核黃素。硫胺素：還有一種叫pSK的物質(zhì)及消化酶等有益成分。蘑菇可治療糖尿病，它含有較多食物纖維。有糖尿病合并肝病的患者蘑菇是可選擇的食品之一，糖尿病患者消化不良時(shí)宜食用蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多種酶類(lèi)，能分解蛋白質(zhì)和消化脂肪。蘑菇烹調(diào)之前用開(kāi)水焯一下。我沒(méi)有焯水便與西紅柿同炒非常難吃，后來(lái)我才明白少了一道工序。開(kāi)水焯過(guò)的蘑菇烹調(diào)十分鮮美，每次不要吃的過(guò)多，新鮮蘑菇或水發(fā)好的干蘑菇2兩左右即可，多吃易動(dòng)氣發(fā)病。從野外采的野蘑菇，不能辨別不要吃，野蘑菇毒死人的報(bào)道很多。
大蒜
大蒜，具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹泄、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效。還能降血脂、降血糖及降血壓，甚至可以補(bǔ)腦。食用大蒜的方法：將大蒜搗制成蒜泥，讓蒜泥在空氣中氧化15分鐘后可產(chǎn)生大蒜素食用。蒜泥最好和肉類(lèi)。同時(shí)吃效果佳，它不僅能降低血清膽固醇，甘油三脂，還可以增加高密度脂蛋白和減少低密度脂蛋白，它還與這食物中的B1結(jié)合成一種新的成分蒜胺，能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，提高作用約3倍的營(yíng)養(yǎng)成分。蒜胺還能降低血糖提高胰島素水平。蒜泥開(kāi)始時(shí)吃的較多1兩都能吃掉，時(shí)間長(zhǎng)了吃不多，每頓吃2-3瓣的蒜泥也可以。
苦瓜
苦瓜，性寒，無(wú)毒。功能清暑滌熱，明目解毒。主治熱病煩渴引飲，中暑痢疾赤眼疼痛，提高免疫力的作用。印度的科研人員研究用苦瓜降血糖，我國(guó)也有苦瓜研粉壓片作為降血糖的藥。食用體會(huì)有的網(wǎng)友告訴我她常期吃苦瓜，血糖控制的還可以，但是身體發(fā)冷。我母親吃苦瓜每次也就是一兩炒一個(gè)雞蛋或者炒一兩雞肉。（滇南本草）謂：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛?！笨喙喜灰司檬成?。
蒲公英
蒲公英，別名黃花地丁、婆婆丁、黃花三七等，為菊科多年生草本植物。在田間。野地到處可見(jiàn)。蒲公英營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，既可食用又可入藥，是一種很有價(jià)值的保健食品。我們這的菜市場(chǎng)冬夏都有賣(mài)，中藥店也有。性味苦甘、寒；無(wú)毒；入肝、胃經(jīng)；蒲公英作為野生蔬菜在民間食用已有上千年歷史。其味清新爽口，獨(dú)具風(fēng)味。具體吃法有生食，中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病效果很好，無(wú)副作用。蒲公英來(lái)源廣泛，療效確實(shí)。用量新鮮的每次50克。
雞肉
雞肉，性溫，味甘。具有溫中，補(bǔ)氣養(yǎng)血，歸脾、胃經(jīng)、消渴。補(bǔ)虛、驅(qū)寒的功效，宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。含蛋白質(zhì)100克中有23.3克比豬、羊、鴨、鵝肉多1/3，比牛肉高3.3%。被人體的利用率高。還含有礦物質(zhì)、維他命、不飽和脂肪酸，而且低脂肪低膽固醇。雞肉補(bǔ)而性溫，故外感發(fā)熱，或熱毒未清者忌食。瘧疾、痢疾、疳積、黃疸、肝火或肝陽(yáng)亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等病癥者忌食。雞肉含蛋白質(zhì)較高，食后可增加氮質(zhì)血癥，因此尿毒癥者忌食。食用體會(huì)我給母親做雞肉時(shí)，全面考慮雞肉的利弊。每次僅用雞肉（生的）一兩切絲。炒一兩苦瓜。雞肉性溫，苦瓜性寒，它們炒在一起可以抵消溫，寒。顯中性。一次我母親患了感冒，她為治感冒喝雞湯，結(jié)果感冒更重了，實(shí)踐證明外感時(shí)忌食。
薺麥米
蕎麥米，性涼，味甘。有除濕熱。祛風(fēng)痛之效。含有十分豐富的維生素，維生素p、維生素B1和B2的含量高于其他糧食。特別是含有多種生物類(lèi)黃酮，對(duì)提高人體免疫力效果明顯。由于其含有大量的植物纖維可有效地預(yù)防便秘，因此是心腦血管病、脂肪肝、糖尿病患者的極佳保健食品。我母親通常用黑米，大米，小米分別與蕎麥米搭配做二米飯。蕎麥米不能和鯽魚(yú)或山藥同食。
刀豆
刀豆，性溫。含有較豐富的蛋白質(zhì)，并很易被吸收，它屬于半全類(lèi)之蛋白質(zhì)，含有一定數(shù)量的礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)以及核黃素、煙酸等，也含有微量元素鉭、鋅等。能滿(mǎn)足人體發(fā)育的多種需要。此外，還含有尿素酶。血細(xì)胞凝集素。刀豆氨酸。刀豆具有溫中下氣，益腎補(bǔ)元之功，可治虛寒呃逆、嘔吐。腹脹。腎虛腰痛痰喘。有維持人體正常代謝功能，促進(jìn)人體內(nèi)多種酶的活性度。增強(qiáng)抗病能力。我母親吃刀豆的感受它可以幫助腎臟，改善尿頻。每次半斤。一定要把它頓到熟透，顏色變到微黃。曾經(jīng)報(bào)道長(zhǎng)春6天內(nèi)138人吃“生豆角”中毒，豆角中含有皂素有毒成分，烹調(diào)時(shí)如果加熱時(shí)間和溫度不夠，皂素對(duì)人體消化道黏膜有刺激作用，會(huì)引起消化道黏膜腫脹以及出血性炎癥，引起惡心，嘔吐，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起紅細(xì)胞凝聚，造成呼吸困難，循環(huán)障礙頭暈頭痛等。故燒煮四季豆一定要燒熟煮透，千萬(wàn)不能貪圖生嫩，否則就會(huì)引起中毒。
雞蛋
雞蛋，味甘氣平，無(wú)毒功用為滋陰潤(rùn)燥。養(yǎng)血安胎。主治熱病煩悶，燥咳聲埡，目赤咽痛。蛋白，其氣清，其性微寒。蛋黃其氣渾，其性溫。整個(gè)雞蛋其性平。雞蛋是鐵磷微量礦物質(zhì)。維生素A和E以及大部分B族維生素，包括維生素B12在內(nèi)的較好來(lái)源。雞蛋中鐵超過(guò)牛奶。雞蛋是僅次于魚(yú)肝油維生素D的豐富天然來(lái)源。我母親每天吃一個(gè)雞蛋，主要目的是為補(bǔ)充維生素A，因?yàn)槟赣H不能吃胡蘿卜。雞蛋能滋陰常吃蔥蒜需要補(bǔ)陰。
在現(xiàn)實(shí)生活中，要糖尿病人完全戒避水果是不適宜的，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對(duì)糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后并非一概排斥水果。
不同水果含糖量不一
1、每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。
2、含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋(píng)果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用。
3、超過(guò)20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。
4、不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當(dāng)于香蕉100克、梨170克了，所以食量也不可過(guò)多。水果的吃法也要講究，不要在進(jìn)餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。最好還是試探著吃，即在吃后2小時(shí)測(cè)尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量后尿糖仍高時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少食量。糖尿病朋友們記住了嗎？
糖尿病人早晚宜多飲用藕汁茶
糖尿病屬于富貴病，在進(jìn)行治療時(shí)，應(yīng)該注意自己的日常飲食習(xí)慣，避免“富貴”加重，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻?。另外，在早上與晚上，糖尿病患者也可以飲用一些藕汁茶，能夠起到生津止渴，預(yù)防糖尿病的作用。
藕汁茶的功效
藕汁清涼、澀，有抑制尿糖和生津止渴的功能，糖尿病患者常喝藕汁可控制病情發(fā)展。
調(diào)制方法
將藕擠汁半茶杯，開(kāi)水沖飲，早晚各1次。如有熱象，用中藥天花粉15克煎水半碗，沖入藕汁同服，對(duì)身體健康保養(yǎng)十分有利。
糖尿病人應(yīng)該吃哪些水果好？很多糖尿病患者都為了自己的飲食而煩惱，這不敢吃，那不敢吃。總之就是啥也不敢吃，因?yàn)樗麄儾涣私饽男┧梢猿阅男┧豢梢猿裕肯旅婢蛠?lái)講講上面的問(wèn)題吧：
哪些情況下可以吃水果
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩(wěn)定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般說(shuō)來(lái)，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下（140毫克/分升），餐后2小時(shí)血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對(duì)于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。
可以選用哪些水果
糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類(lèi)水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋(píng)果、梨、荔枝、芒果等。此類(lèi)水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋(píng)果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類(lèi)水果每100克提供的能量超過(guò)100千卡。
糖尿病友如何吃水果
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
每天吃多少合適
水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20-100千卡。嚴(yán)格地講，每天每個(gè)患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200-250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標(biāo)。
在現(xiàn)實(shí)生活中，要糖尿病人完全戒避水果是不適宜的，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對(duì)糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后并非一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。
1、每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用；
2、含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、蘋(píng)果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用；
3、超過(guò)20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用；
4、不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當(dāng)于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過(guò)多。水果的吃法也要講究，不要在進(jìn)餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。最好還是試探著吃，即在吃后2小時(shí)測(cè)尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量后尿糖仍高時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少食量。糖尿病朋友們記住了嗎？
糖尿病是我國(guó)最常見(jiàn)的疾病之一，大家可能也或多或少的知道一些關(guān)于糖尿病的事情，隨著社會(huì)水平的提高，糖尿病患者的增多也是不可避免的，那么患上糖尿病的朋友吃些什么水果好呢？接下來(lái)就由小編帶大家去看一看。
糖尿病人吃水果的4原則
欲吃水果
您的血糖濃度應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)。否則請(qǐng)先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標(biāo)準(zhǔn)是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小時(shí)血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖。
吃水果的時(shí)間
水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)）或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
吃水果的數(shù)量
根據(jù)水果對(duì)血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量），同時(shí)應(yīng)減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
水果的選擇
各種水果的碳水化合物含量為6%-20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對(duì)水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。一般而言，獼猴桃、草莓等含糖量較低，對(duì)糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
應(yīng)該根據(jù)含糖量確定，推薦食用含糖量較少的水果，不宜食用含糖量較高的水果。具體來(lái)說(shuō)，假設(shè)有100克水果，推薦食用含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。慎重食用含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋(píng)果、梨、荔枝、芒果等。禁止食用含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓、果脯，還有含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋(píng)果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等。
糖尿病人不能吃什么
1、菜肴少油少鹽
糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。
2、“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)
有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物。
3、進(jìn)餐定時(shí)定量
注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。
4、無(wú)糖糕點(diǎn)也要控制
雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類(lèi)制品（蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯）。這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。
結(jié)語(yǔ)：想要治療糖尿病，最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是飲食，糖尿病人對(duì)于飲食的規(guī)定要求是相當(dāng)多的也是相當(dāng)重要的，希望患有糖尿病的朋友在日常生活中要學(xué)會(huì)克制自己，少吃一些對(duì)治療糖尿病沒(méi)有好處的食物。
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