健脾粥的做法大全
女性補(bǔ)腎養(yǎng)生粥做法大全。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“健脾粥的做法大全”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
二、脾不好怎么調(diào)理三、脾不好按什么穴位健脾粥的做法大全
1、健脾粥的做法大全
蓮子八寶粥:紅棗用冷水浸泡20分鐘,洗凈外皮,與綠豆、桂圓肉、百合、蓮子一起放鍋中蒸30分鐘,取出備用。糯米洗凈泡4小時(shí);大米洗凈泡30分鐘;南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入鍋中加適量清水大火煮沸。轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,放入紅棗、綠豆、桂圓肉、百合、蓮子煮沸,加白糖調(diào)味即可。
小米黃豆粥:將小米洗凈,加水浸泡;黃豆洗凈撈出煮熟。鍋置火上,加入適量水,放入小米,大火煮至水開之后加入黃豆,改小火熬煮。煮至粥爛湯稠后加白糖即可?？筛鶕?jù)寶寶的口味添加少許蔥花。山藥粳米漿:將粳米洗趕緊后浸泡備用。山藥去皮洗干凈切碎丁備用。將泡好的粳米和山藥一起放入鍋中熬煮,至米爛湯稠即可。
2、人體脾臟的功能
脾臟有濾血的功能。邊緣區(qū)和脾索是濾血的主要場所。脾內(nèi)的大量巨噬細(xì)胞可以清除衰老的血細(xì)胞(比如紅細(xì)胞)、抗原和異物。此外,侵入人體血內(nèi)的抗原,可在脾內(nèi)激發(fā)免疫反應(yīng)。此外,脾還能夠儲(chǔ)藏血液。人脾可以儲(chǔ)存約40毫升的血液,馬的脾臟則存儲(chǔ)了馬體內(nèi)大約30%的紅細(xì)胞。胚胎發(fā)育早期,脾有造血的功能。但出生后脾的造血功能基本消失,僅在部分條件(比如人體出現(xiàn)嚴(yán)重造血障礙時(shí))刺激下才能夠恢復(fù)。
3、脾臟常見的疾病
脾大又可分為感染性脾大、淤血性脾腫大、增生性脾大等對人體危害很大。脾破裂會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的大出血,是能夠致死的腹部急癥之一,必須緊急搶救。脾臟本身的疾病較少見,比如脾腫瘤,但是人體其它系統(tǒng)的疾病可以繼發(fā)脾臟改變,會(huì)出現(xiàn)脾大現(xiàn)象。比如常見的有肝硬化、肝癌、特發(fā)性門脈高壓癥會(huì)出現(xiàn)脾大,還有一些血液病如血小板減少性紫癜、何杰金氏病、白血病等也會(huì)出現(xiàn)脾大。脾大最多見的疾病還是肝硬化、肝癌。
脾不好怎么調(diào)理
1、飲食有規(guī)律,細(xì)嚼慢咽,一日三餐,需定時(shí)定量、切忌暴飲暴食,忌一邊進(jìn)食,一邊思考問題,或一邊進(jìn)食,一邊看書,看電視。切勿飽一頓饑一頓,每一頓應(yīng)該只吃7~8分飽即可,加餐也不宜過多,要讓腸胃得到充分的休息,否則很容易有消化不良的問題。飯后應(yīng)該稍微的休息片刻,可以增強(qiáng)胃腸道的抵抗力,午飯后盡量要小睡一會(huì)。
2、心情舒暢,要保持精神放松,心情愉快。
3、避免辛辣,戒煙戒酒。
4、適當(dāng)?shù)腻憻?在日常生活中盡量以步代車,上下樓梯盡量少坐電梯,飯后去散步,早上應(yīng)該進(jìn)行慢跑等。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增強(qiáng)人體的胃腸功能,使胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng),消化液分泌增加,促進(jìn)食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,并能改善胃腸道本身的血液循環(huán),促進(jìn)其新陳代謝。
脾不好按什么穴位
1、隱白穴屬足太陰脾經(jīng),是脾經(jīng)之井穴,脾主統(tǒng)血,脾陽虛弱。穴位定位:位于足大趾末節(jié)內(nèi)側(cè),距趾甲角0.1寸。用拇指之間掐按隱白穴100-200次,以局部有酸痛感為度。
2、陰陵泉屬足太陰脾經(jīng),為脾經(jīng)之合穴,善于調(diào)節(jié)脾腎功能,脾主運(yùn)化水濕,腎為水臟,脾腎虛弱。穴位定位:位于小腿內(nèi)側(cè),當(dāng)脛骨內(nèi)側(cè)髁后下方凹陷處，按摩方法:用拇指指腹揉按陰陵泉100-200次,以局部有酸脹感為度。
3、三陰交穴屬足太陰脾經(jīng),十總穴之一,平時(shí)常按三陰交穴,有健脾理血,益腎平肝之功效。 穴位定位:位于小腿內(nèi)側(cè),當(dāng)足內(nèi)踝尖上3寸,脛骨內(nèi)側(cè)緣后方，按摩方法:用拇指指腹按揉三陰交穴100-200次,以局部有酸脹感為度。
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養(yǎng)胃健脾粥
1、養(yǎng)胃健脾粥
1.1、八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養(yǎng)血,健脾強(qiáng)身,適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
1.2、山楂麥芽粥
山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾開胃,消食化積,適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
1.3、參棗粥
黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
2、脾胃不好怎么調(diào)理
2.1、情感因素對食欲、消化、吸收都有很大影響
因此保養(yǎng)脾胃,首先要保持良好的情緒。據(jù)研究,不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等,而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正?；顒?dòng)。
2.2、飲食調(diào)攝是保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵
因此,飲食應(yīng)有規(guī)律,三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。以素食為主,葷素搭配。需常吃蔬菜和水果,以滿足機(jī)體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物,生冷的食物也要盡量少吃。
3、健脾養(yǎng)胃的食物有哪些
3.1、糯米
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有"糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品".糯米與山藥熬粥,可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食。
3.2、蘋果
蘋果是一種保健佳果,具有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津潤燥的功效,對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
女生脾胃不好的癥狀
1、總喝水,皮膚還是干。很多女孩子總說,我按照美容專家說的每天總是按時(shí)喝至少要八杯水左右,可是還是感覺喝的水沒有被皮膚所吸收,而且總是喝完沒多久就排掉了。這就是我們的脾胃功能在偷懶。脾是專門運(yùn)輸水到各個(gè)器官的,如果它一不健康,我們喝再多的水也無濟(jì)于事!
2、口臭,大便干燥。有了這樣的癥狀也是我們的胃腸的濕熱和毒素的排不干凈。讓我們的身體有了不舒適的感覺,給予警告后未果,就升級為排便的不通暢,我們要及時(shí)的就醫(yī)來調(diào)理。
3、會(huì)莫名的拉肚子。有時(shí)候我們沒有吃什么特別的,可是腸胃就好像受不了然后拉肚子,然后不久就好了。我們不當(dāng)回事以為沒什么。其實(shí)這個(gè)也是我們的脾胃給的警告,在飲食和鍛煉方面要加強(qiáng)來緩解。
4、胃痛。這個(gè)很明顯,就不用我們多說了,可是我們的胃痛的時(shí)候不建議大家來按揉。一定要及時(shí)的吃藥來緩解,然后一定要改善飲食習(xí)慣。你虐待了自己的器官后,它就一定會(huì)反彈自己的不滿來告訴你。
按摩養(yǎng)胃健脾的手法
1、雙手疊加,以肚臍為中心按順時(shí)針、逆時(shí)針方向摩揉腹部各10遍。
2、雙手疊加,以一手掌心放在肚臍,微微顫動(dòng)腹部1~3分鐘,頻率為每分鐘120~180次。
脾胃不好怎么辦 六個(gè)按摩手法有效健脾胃
3、雙手叩打帶脈3~5分鐘,即雙手握拳,叩打腰部兩側(cè),以自身耐受為度。
4、沿足大趾內(nèi)側(cè)緣、小腿內(nèi)側(cè)脛骨內(nèi)側(cè)緣自下而上推足太陰脾經(jīng)路線,每次10遍,之后點(diǎn)按太白(位于足內(nèi)側(cè)緣,當(dāng)?shù)谝货殴切☆^后下方凹陷處)、三陰交(位于小腿內(nèi)側(cè),足內(nèi)踝尖上3寸處)、陰陵泉(位于膝關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè),脛骨內(nèi)側(cè)髁凹陷處)及壓痛點(diǎn)各半分鐘。
5、沿足陽明胃經(jīng)小腿路線自上而下推小腿前外側(cè),重點(diǎn)點(diǎn)按足三里(膝眼直下3寸處)、豐隆穴(小腿前外側(cè),外膝眼與外踝尖連線的中點(diǎn)處)及壓痛點(diǎn)。
6、點(diǎn)揉中脘(位于肚臍上方4指處)、內(nèi)關(guān)穴(位于腕掌側(cè),腕橫紋中央上約兩拇指的距離)各1~3分鐘。
什么粥健脾
1、什么粥健脾:八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養(yǎng)血,健脾強(qiáng)身,適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
2、什么粥健脾:紅棗糯米粥
做法及功效:大棗、糯米同煮,再放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用:對于食欲不振、慢性腸炎的人比較適用。
3、什么粥健脾:番茄海鮮粥
番茄250克,鮮蝦仁、蜆肉各80克,鮮魷魚60克,魚柳200克,生姜3片。
各物分別洗凈,番茄切片,魚柳切薄片,加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻,蝦仁切粒,魷魚切片,蜆肉用胡椒粉拌勻,分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜,下番茄炒勻,加水1250毫升(5碗量)滾沸,下全部海鮮煮沸,加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。
功用:番茄被譽(yù)為“維生素倉庫”,因其富含多種維生素,如維生素A、B、B2、C、D等,還有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、多種無機(jī)鹽、檸檬酸和蘋果酸等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。在這秋冬干燥日時(shí)用番茄煲、滾湯或燴羹,尤為適宜。以番茄配鮮美的海鮮燴羹,香滑鮮美惹味,且能健胃益脾、潤膚美顏,為男女老少皆宜的秋冬日羹湯。 5、什么粥健脾：參棗粥
黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
脾氣虛弱的人盡量少吃寒涼的食物,比如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。這些都是容易損傷脾氣的食物。另外,味厚滋膩的食品也要少吃,如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。
健脾的雜糧
薏米:美白消腫高手。薏米能夠清熱強(qiáng)身、健脾補(bǔ)肺、止瀉和胃、消浮腫、可緩和腸、胃輕度炎癥;適合腳氣病、浮腫者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。
芡實(shí):延年益壽的主角。芡實(shí)能補(bǔ)脾益腎、收斂止瀉、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、;緩和腹瀉、神經(jīng)痛、風(fēng)濕骨痛要膝關(guān)節(jié)痛等癥狀;也能健脾胃、補(bǔ)脾生血,使人耳聰目明,美化肌膚,防老抗衰
山藥:淮山有滋養(yǎng)補(bǔ)陽的功效,可預(yù)防心血管脂肪沉積,有助于腸胃的消化吸收?；瓷绞且环N天然的纖體美食,具有高養(yǎng)。低熱量的特點(diǎn),多食也不會(huì)有發(fā)胖之憂。
誘發(fā)脾虛有哪些原因
脾有運(yùn)化食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛,泛指因脾氣虛損引起的一系列脾生理功能失常的病理現(xiàn)象及病證。包括脾氣虛、脾陽虛、中氣下陷、脾不統(tǒng)血等證型。多因飲食失調(diào),勞逸失度,或久病體虛所引起。脾虛則運(yùn)化失常,并可出現(xiàn)營養(yǎng)障礙,水液失于布散而生濕釀痰,或發(fā)生失血等癥。
脾虛泄瀉由水濕阻于胃腸,脾虛失運(yùn),不能制水,濕注腸道所致。本病證屬虛邪舍于腸胃,水潴為濕,谷滯為積,水谷精華之氣不能輸化,清陽之氣不升反下陷,分利無權(quán)而水濕并入大腸,遂致泄瀉。
然而小兒脾虛瀉,多因素體虛弱或久病元?dú)獠蛔?致脾胃氣虛,運(yùn)化無力。脾腎陽虛所致的五更泄,多因脾虛運(yùn)化失常,腎虛后陰不固所導(dǎo)致。
喜歡喝粥的人對廣州潮汕粥應(yīng)該非常的熟悉，在他們的店里可以喝到所有想喝的粥，像海鮮粥、肉粥、素粥，應(yīng)有盡有。海鮮螃蟹粥就是非常受歡迎的一種，其實(shí)這種粥自己在家也可以做，并且不需要調(diào)配海鮮醬就可以非常的鮮美。本文介紹了蝦螃蟹粥的做法大全，想要學(xué)習(xí)的就一起來看一看吧。
鮮美蟹粥
材料食材：
螃蟹一只、大米調(diào)味料：
姜絲、鹽、白胡椒做法1、
大米清洗干凈后，可以浸泡半小時(shí)，以縮短熬煮時(shí)間，不泡也可以啊。2、
收拾螃蟹：先刷洗干凈外殼，再掰開蟹殼，去除嘴、胃、腮。蟹身切成兩半。3、
開始熬米粥，我用的砂鍋。等米粒變得飽滿后，就可以關(guān)火了，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。再次熬開，米粒為開花狀態(tài)。4
、
下入螃蟹塊，姜絲。再熬5分鐘左右，就可以關(guān)火了。最好再燜5分鐘。海鮮螃蟹粥
材料大米粥1碗，大閘蟹1只，魷魚50克，蝦仁50克，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，料酒1/2湯匙，香菜2根，植物油適量，白胡椒粉1/2茶匙
做法1、
將螃蟹用牙刷清洗干凈，去腮，斬塊待用。2、
蝦仁去黑線，魷魚切小段分別用鹽和料酒腌制15分鐘。姜切成非常細(xì)的絲，待用。3、
將熬好的粥轉(zhuǎn)入砂鍋，放點(diǎn)鹽，淋少許的植物油，放入一半的姜絲和螃蟹小火熬煮15分鐘。4、
然后加入蝦仁和魷魚，再熬煮5分鐘左右。5、
加入胡椒粉，撒入香菜碎，將剩下的一半姜絲放入，攪拌均勻就可以享用啦!螃蟹鮮粥
材料主料;梭子蟹，大米
配料：
生姜，香蔥，豬油，料酒，食鹽，白糖，雞精做法1、
大米放高壓鍋中，加蔥一把，壓制5分鐘。2、
把螃蟹洗凈切塊，姜切絲。3、
熱炒鍋下豬油，用中小火將生姜、螃蟹、螃蟹蓋煎一下，加少許料酒去腥味。2分鐘后關(guān)火。4、
置砂鍋，將高壓鍋內(nèi)的米和蟹腳放入砂鍋內(nèi)煮2-3分鐘，加適量食鹽和白糖。5、
最后再把煎好的螃蟹倒入砂鍋內(nèi)約煮4分鐘，關(guān)火，加少許雞精即可。小訣竅在南方梭子蟹做法頗多，例如：蟹炒年糕、蟹炒雞蛋、蟹燉嫩豆腐。健脾的粥有哪些
1、健脾的粥有蓮子芡實(shí)粥
材料:蓮子、芡實(shí)、大米。
做法:蓮子與芡實(shí)、大米分開洗凈,然后一起放進(jìn)鍋中加適量的清水煮熟即可。建議在煮粥的時(shí)候可以多放點(diǎn)水,以免過于粘稠。
功效:蓮子芡實(shí)粥適合脾腎兩虛的朋友食用,這一類型的人容易出現(xiàn)食欲不振、腰膝酸軟的癥狀,蓮子與芡實(shí)能幫助你恢復(fù)體力,健脾開胃。
2、健脾的粥有銀耳大米粥
材料:銀耳、大米、梨子。
做法:銀耳提前泡發(fā),然后撕成小朵備用;大米清洗干凈,先加適量清水放到鍋中煮開;將銀耳放進(jìn)大米中攪拌均勻;梨子洗干凈之后去核切塊,然后把梨塊加進(jìn)粥中,直到煮熟即可使用。
功效:脾胃不好的朋友吃銀耳大米粥有生津、潤肺的效果,粥里的梨塊還能起到治療咳嗽、便秘的效果,這款養(yǎng)生粥特別適合脾虛的朋友食用。
3、健脾的粥有芝麻粳米粥
材料:芝麻、粳米。
做法:芝麻炒熟之后研磨成粉末備用;粳米洗凈之后加水煮到8分熟,然后加進(jìn)芝麻粉攪拌均勻,等到粳米熟透即可關(guān)火。
功效:芝麻是生活里常見的滋補(bǔ)品,常吃芝麻有益精生發(fā)、養(yǎng)脾潤肺的功效,很多朋友不喜歡吃甜膩的芝麻糊,那么這款芝麻粳米粥一定能合你的意。
4、健脾的粥有紅薯粳米粥
材料:紅薯兩塊,粳米適量。
做法:粳米洗凈,加水入鍋熬煮,后放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效:紅薯性味甘平,具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥,還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪,延年益壽。
5、健脾的粥有扁豆山藥蓮子粥
材料:白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。
做法:以上四味加水共煮為粥。
功效:適用脾虛人群。山藥補(bǔ)肺脾腎,益氣生津,蓮子健脾補(bǔ)氣補(bǔ)心安神,兩者同用加強(qiáng)補(bǔ)脾胃,且對心腎有益。扁豆健脾化濕,防止滋補(bǔ)太過,滋生內(nèi)濕。
哪些人容易脾胃虛弱
1、愛吃生冷食物又飲食無度
生冷食物刺激常常導(dǎo)致脾虛、脾濕,如經(jīng)常喝冷飲、直接食用冰箱中的蔬果。而同時(shí)饑一頓、飽一頓、暴飲暴食等不良的食用習(xí)慣,也會(huì)導(dǎo)致脾虛、脾濕。
2、壓力大、精神抑郁等
中醫(yī)常說憂思傷脾,長期處于工作壓力下,也容易發(fā)生脾虛。而同時(shí)不少女性有多疑、多慮、愛悲春傷秋等現(xiàn)象,這也會(huì)導(dǎo)致脾虛問題。
3、過度減肥又缺乏運(yùn)動(dòng)
肥胖是現(xiàn)代人面臨最大的問題,隨著越來越多的人邁入肥胖一族,也隨著大家對肥胖危害的認(rèn)識(shí),減肥是最熱門話題。
不通過運(yùn)動(dòng)減肥,僅僅靠節(jié)食減肥,容易導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良、脾胃虛弱,甚至肌肉出現(xiàn)松弛無力。
4、久病人群
長期的生病,或者是慢性疾病的患者,常常出現(xiàn)脾虛胃弱現(xiàn)象。因?yàn)樵谥嗅t(yī)看來人體的五臟六腑是一個(gè)整體,如果生病都會(huì)相互影響,自然容易傷脾。
脾胃不好如何調(diào)理
1、規(guī)律飲食
對于脾胃不好的患者來說,飲食有規(guī)律是最重要的一種調(diào)理方法,也是調(diào)理的關(guān)鍵?；颊咭欢ㄒ獔?jiān)持一日三餐,定時(shí)定量的食用,千萬不要暴飲暴食。同時(shí),患者還要堅(jiān)持以素食作為主要食物,搭配一些適量的葷菜。在生活中,也要經(jīng)常吃一些綠色的蔬菜水果,這樣能夠達(dá)到消化的要求,也能夠保持大便時(shí)刻處在通常的狀態(tài)下,還要少吃一些刺激比較大的食物。
2、控制情緒
其次,情緒的變化對脾胃的調(diào)理影響也特別大。所以,患者一定要控制好自己的情緒,千萬不能夠大悲大喜,因?yàn)橹挥辛己玫那榫w才能夠讓患者有良好的食欲,而且情感上的因素會(huì)對人體的消化和吸收帶來很大的影響。若是患者經(jīng)常出現(xiàn)不良的情緒,很容易就會(huì)引起消化不良的癥狀。所以,患者一定要經(jīng)常保持心情愉悅,盡量不要因?yàn)橥饨绲那榫w影響到自己。
健脾粥有哪些
1、健脾適合喝小米南瓜粥
原料:小米100克南瓜300克水適量
做法:小米用清水浸泡20分鐘,放入電鍋煮制,南瓜去皮去籽切塊,洗凈后用料理機(jī)打成糊狀,三十分鐘后加入鍋中,均勻攪拌后熬制15分鐘即可出鍋。
備注:南瓜打成糊狀方便老人小孩食用,也可切成小塊直接煮制。
2、健脾適合喝蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克,米飯1/2碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè),鹽適量。
做法:將準(zhǔn)備好的的牛肉用攪拌機(jī)打成肉沫;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎;將米飯、蔬菜和肉沫放入鍋中加水熬煮,待粥沸騰加入適量鹽調(diào)味即可。
備注:牛肉的選擇盡量選精肉。
3、健脾適合喝山藥百合大棗粥
用料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏米30克
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏米30克用清水洗凈,加水以及大米適量共煮粥。
備注:薏米和大米比較難煮,可提前用清水浸泡6~8個(gè)小時(shí),方便熬制。
4、健脾適合喝山藥糙米粥
糙米1杯水,6杯山藥半根,枸杞10~20克,土茯苓3~5塊,一杯糙米、六杯水,放入砂鍋,大火煮。山藥洗凈去皮,山藥切丁,待糙米煮沸后,放入切丁的山藥,枸杞(20粒左右)和土茯苓(3~5粒),洗凈枸杞和土茯苓即可加上(如不喜歡土茯苓的味道微澀則可不加入),蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可。
5、健脾適合喝咸鴨蛋牡蠣粥
此粥則在清肺去火、滋陰養(yǎng)血方面有著較好功效,民間曾以此粥做食療,治療虛火上升、牙痛咽痛、神經(jīng)衰弱、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼,能滋陰清肺,治療膈熱,而咸鴨蛋在這些功效的基礎(chǔ)上更勝一籌;牡蠣不僅富含各種無機(jī)鹽、維生素,而且能滋陰養(yǎng)血,為極佳的營養(yǎng)食品。此粥的做法如下:每次選用優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋兩個(gè),新鮮牡蠣100克,白米適量,加水煮粥,熟后即可食用。
健脾吃什么食物好
1、小米
具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱者食用,是消化不良者的理想食品,小米還有防止反胃,嘔吐的功效。煮小米粥時(shí),待粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上面浮有一層細(xì)膩的粘稠物,這就是粥油,粥油補(bǔ)益腎精、健脾和為、大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。
2、山藥
具有健脾益氣的作用,經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力。山藥中所含的淀粉酶能加快人體碳水化合物的代謝,刺激胃腸蠕動(dòng),加快胃腸內(nèi)容物的排空,非常適合脾胃虛弱,消化不良者食用。山藥的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
健脾的方法有哪些
1、捏脊
捏脊療法通常用于小兒,但它對成年人一樣有效,適用于消化不良、口臭、胃脹、胃痛、腹瀉、萎靡不振、乏力等患者。每日捏1—2遍,堅(jiān)持1周即可見效。
操作方法:先在背部輕輕按摩幾遍,使肌肉放松,然后用拇指、食指、中指、無名指同時(shí)提拿背部正中的皮膚,沿脊柱自下而上,雙手交替向前捻動(dòng)。每捏三下將皮膚提一下,這叫做“捏三提一法”。捏起皮膚多少及提拿用力大小要適當(dāng),不可擰轉(zhuǎn);且要直線前進(jìn),不可歪斜。
2、揉臍
一手掌心或掌根貼臍部,另一手按手背,順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)揉動(dòng),每次約5分鐘,每日1—2次。此法能溫陽散寒、補(bǔ)益氣血、健脾和胃、消食導(dǎo)滯,多用于消化不良、胃寒、腹脹、腹痛、腹瀉、便秘的患者。
3、擦小腹
兩手分別緊貼肚臍兩側(cè),上下來回擦動(dòng),發(fā)熱為止。胃脹、腹痛的病人可選用,每日2—5次。肚臍兩側(cè)旁開2寸為天樞穴,這個(gè)方法能刺激此穴,治療急慢性胃腸炎及消化功能紊亂引起的積食、嘔吐、腹瀉、便秘等。
相比于做飯，做粥可是簡單多了，而且喝粥比較有食欲，還能潤腸養(yǎng)胃，但是大家也別小看了粥，粥的做法也有很多種，粥的做法也多種多樣。
首先，粥大都是以米、面、雜糧為原料，符合《中國居民膳食指南》中 谷類為主，粗細(xì)搭配 的原則。做粥時(shí)，小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆等粗雜糧都可以放在一起，煮成 一鍋粥 ， 粗細(xì)搭配 唾手可得。通過喝粥，每天吃1-2兩（50～100克）粗糧的目標(biāo)可以輕松達(dá)到！第二，粥的包容性強(qiáng)，想來點(diǎn) 腥 ，雞鴨魚肉蛋奶都可以加進(jìn)去；想吃清淡的，可以加蔬菜、水果等；想 炫富 ，可以加海參鮑魚山珍海味；想 平民 ，加地瓜山藥土豆；還可以任意組合，很容易實(shí)現(xiàn)食物多樣。其三，用來煮粥的雜糧，一般不需要研磨加工，谷類表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維都會(huì)全部保留下來，避免了營養(yǎng)物質(zhì)的流失。
粥的分類和營養(yǎng)特點(diǎn)
做粥用最基本的原料是谷類食物，如果一份 粥 中沒有谷類食物，也就不應(yīng)該稱其為粥。從組合上，我們可以把粥分為基礎(chǔ)粥、肉粥和素粥。發(fā)揮你無限的想象力，在 基礎(chǔ)粥 上增加不同的原料就可以做成各種口味、品種多樣的粥。
1、基礎(chǔ)粥又包括單一粥和組合粥：
（1）單一粥：直接用大米、小米、紅豆、綠豆等加水熬，如大米粥、小米粥、紅豆粥等；也可以用小麥、玉米等磨成粉、或研磨成不同大小的顆粒然后做粥，如玉米面粥、麥仁粥、棒渣粥、豆粥等。
（2）組合粥：把不同的谷物放在一起，少可以2-3種，多可以5-6種，甚至10幾種。小米綠豆粥、八寶粥、臘八粥、雜糧粥等都屬于這一類。
營養(yǎng)特點(diǎn)：谷類為主，膳食纖維和礦物質(zhì)豐富，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，老少皆宜。血糖高的，可以根據(jù)食物的血糖生成指數(shù)選擇。
2、肉粥：根據(jù)自己的喜好，在基礎(chǔ)粥中或加肉加蛋 ，做成多種口味的粥。
（1）加內(nèi)臟：如肝、雜等，如白果羊腎粥。
（2）加肉類：加牛、羊、豬等肉類，如皮蛋瘦肉粥、肉絲粥。
（3）海鮮粥：加水產(chǎn)品，如魚、蝦、蟹等，如魚片粥、鮮蝦粥。
營養(yǎng)特點(diǎn)：食物多樣，營養(yǎng)比基礎(chǔ)粥全面，但此類粥往往加鹽，動(dòng)物內(nèi)臟含有較多的膽固醇，適用于大多數(shù)人，血壓高、血脂高的人不宜經(jīng)常喝。自己做粥時(shí)注意少放鹽。
3、蔬果粥：在基礎(chǔ)粥中，加上單一或組合的蔬果。
（1）加水果：如芒果紫米粥。
（2）加蔬菜：如南瓜、紅薯、山藥等，如紅豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。
（3）中藥粥：加藥食同用的成分，如當(dāng)歸、蓮子、芡實(shí)、枸杞等，如蓮子芡實(shí)粥。
（4）其他粥：加花卉等做成花粥，如菊花粥。
營養(yǎng)特點(diǎn)：清淡爽口，膳食纖維豐富，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，含糖多的粥，不適合血糖高的人。另外，中藥粥應(yīng)根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)選用，不建議長期食用。
還有一點(diǎn)需要提醒大家的是，喝粥時(shí)，很多人往往把咸菜當(dāng)做粥伴侶，這樣會(huì)增加鹽的攝入，會(huì)增加高血壓的危險(xiǎn)。從健康角度出發(fā)，少吃或不吃咸菜！可以配上涼拌蔬菜。
看了上面的介紹，大家知道粥有很多種做法，大家日常生活中可以時(shí)常換著花樣做粥，不必每天喝白粥。
健脾養(yǎng)胃食譜大全
1、健脾養(yǎng)胃吃芒果炒鮮貝
材料:芒果,鮮貝,紅椒,蘆筍,蔥,蒜頭,食鹽,食用油,白糖,淀粉。
做法:芒果去皮去核,切成厚片;蘆筍洗凈切段;蔥切段;蒜頭切成薄片;鮮貝斜切一分為二。燒開一鍋水,將蘆筍、紅椒、鮮貝燙熱,撈起瀝干水分待用。燒熱油鍋,爆香蒜頭、蔥段,加入適量清水及調(diào)味料,放入食材,輕輕攪拌,然后用濕淀粉勾芡即可。
2、健脾養(yǎng)胃吃冰糖銀耳蓮子羹
材料:干銀耳、蓮子各15克,赤小豆30克,冰糖適量。
制法:干銀耳泡2小時(shí),去雜洗凈,撕成小朵;蓮子、赤小豆分別洗凈,備用。將蓮子、赤小豆放入鍋內(nèi),加水適量,大火燒沸,改用文火煮1小時(shí),加入銀耳、冰糖,再煮15分鐘即可。
功效:此湯具清熱解毒、除煩止渴、養(yǎng)心安神、健脾之效,是一款非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生保健湯,但消化不良與大便燥結(jié)者不宜食用。
3、健脾養(yǎng)胃吃小米南瓜粥
原料: 小米100克 南瓜300克 水適量
做法:小米用清水浸泡20分鐘,放入電鍋煮制,南瓜去皮去籽切塊,洗凈后用料理機(jī)打成糊狀,三十分鐘后加入鍋中,均勻攪拌后熬制15分鐘即可出鍋。
備注: 南瓜打成糊狀方便老人小孩食用,也可切成小塊直接煮制。
4、健脾養(yǎng)胃吃蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克,米飯1/2碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè),鹽適量。
做法:將準(zhǔn)備好的的牛肉用攪拌機(jī)打成肉沫;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎;將米飯、蔬菜和肉沫放入鍋中加水熬煮,待粥沸騰加入適量鹽調(diào)味即可。
備注: 牛肉的選擇盡量選精肉。
5、健脾養(yǎng)胃吃山藥百合大棗粥
用料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏米30克
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏米30克用清水洗凈,加水以及大米適量共煮粥。
備注: 薏米和大米比較難煮,可提前用清水浸泡6~8個(gè)小時(shí),方便熬制。
健脾養(yǎng)胃吃什么好
1、白果:白果的營養(yǎng)價(jià)值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏,有效抗衰老,促進(jìn)血液循環(huán),讓膚色煥發(fā)光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
2、豬肚:豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品,自古以來就被視為“補(bǔ)藥”,是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損,健脾胃之效。用于虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。不妨熬湯飲用,如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象,同時(shí)具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
3、土豆:土豆富含蛋白質(zhì),甚至優(yōu)于大豆,最接近動(dòng)物蛋白?？傮w看,它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩,對胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。
健脾養(yǎng)胃的方法有哪些
1、蹲馬步:雙腳打開兩倍肩寬,雙手扶膝微蹲馬步,身體上下起伏,上半身保持挺直,彎膝蹲更深的馬步,注意膝蓋不超過腳尖;每次1～2分鐘。
可視自身耐力,量力而行?？伸柟滔卤P,強(qiáng)化下半身肌力,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
2、按摩腹部:坐在椅子上,左手放在右手上,吸氣、挺胸,用力往前挺出上半身,身體微微后仰;吐氣,縮胸,彎腰,雙手用力往腹部壓;每次20～30次,量力而行鍛煉。
配合腹肌收縮按摩腹內(nèi)腸胃,促進(jìn)腸胃功能。亦可雙手交疊蓋住肚臍,上下左右旋轉(zhuǎn)按摩腹部100～200次。
3、鼓漱咽津:閉嘴,用舌沿牙齒邊緣上下攪動(dòng)各12 次,然后閉嘴鼓腮,做漱口動(dòng)作,待口中津液充滿時(shí),徐徐咽下。
4、上下樓梯:利用年下樓開展鍛煉,開始時(shí)一步一階上,然后逐漸過度到一步兩階,上下往返,做10分鐘左右,每日3次。速度則由慢到快,運(yùn)動(dòng)量達(dá)到心率每分鐘120次左右。
健脾養(yǎng)胃祛濕的粥
1、健脾養(yǎng)胃祛濕喝生姜益氣粥
材料:生姜3~5片、米酒1茶匙、米50克。
功效:生姜健脾益氣、開胃止嘔、米酒助活血、袪濕。
做法:白米洗凈后放生姜,加450c.c.水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后再倒米酒。
2、健脾養(yǎng)胃祛濕喝山藥綠豆粥
材料:山藥及綠豆各10克、米50克。
功效:山藥補(bǔ)脾腎、益氣養(yǎng)陰、止瀉,綠豆解熱消暑。
做法:白米洗凈后放入藥材,加500c.c.水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。
3、健脾養(yǎng)胃祛濕喝絲瓜咸蛋麥片粥
材料:絲瓜100克,咸蛋1個(gè),麥片50克,粳米100克,麻油適量,蔥末、酒、鹽、味精少許。
做法:絲瓜洗凈刨皮切丁。咸蛋1煮熱,剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。在開水鍋中放人粳米,大火燒開后改用小火燒至米開花,放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加鹽、酒、味精,撒人蔥末,滴淋麻油。
具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
4、健脾養(yǎng)胃祛濕喝薏米赤小豆粥
做法:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡實(shí)各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,燈芯花10克,粳米50克。將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實(shí)、粳米煮粥食。每日1料。
功效:赤茯苓能滲利濕熱;燈芯花能清熱利尿、清心除煩;木棉花能清熱祛濕;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實(shí)能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用,具有清熱祛濕、利水固澀之功。
5、健脾養(yǎng)胃祛濕喝木棉扁豆苡仁粥
做法:木棉花(干品)10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有清熱健脾祛濕的功效。尤其適合急性胃腸炎,見有腹瀉、肛門灼熱、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、婦女帶下量多等人群食用。
健脾養(yǎng)胃祛濕的食物
1、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì),山藥可以健脾養(yǎng)胃,有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜,在食用時(shí)以蒸食、煮食為好,應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
2、香菇
可以補(bǔ)脾胃,益氣。用于脾胃虛弱,食欲衰退,少氣乏力之癥?，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載,菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下,是否有刺鼻氣味。
3、扁豆
扁豆,健脾養(yǎng)胃,消暑化濕,而且扁豆膳食纖維含量高,比我們常說的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘,就不能靠攝取膳食纖維來緩解了,它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
健脾養(yǎng)胃祛濕的妙招
1、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣
民以食為天,食物是人們獲取能量和營養(yǎng)的重要來源,對人們的健康起著關(guān)鍵的作用。但是,一個(gè)良好的飲食習(xí)慣能養(yǎng)生,而不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣則易傷身。
其中,首先需要有一個(gè)規(guī)律的飲食習(xí)慣,一日三餐一定要定時(shí)、按量,千萬不要暴飲暴食,否則很容易加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)。
另外食物多以軟、爛等易消化的食物為主,少吃一些刺激、油膩的食物,以減少對腸胃的刺激性。在飲食中需要秉承一個(gè)清淡的飲食規(guī)則,日常不妨經(jīng)常熬點(diǎn)粥喝,既營養(yǎng)又十分滋養(yǎng)脾胃。
2、情緒調(diào)養(yǎng)
調(diào)養(yǎng)脾胃和人們的情緒有很大的關(guān)聯(lián),因?yàn)橐粋€(gè)良好的心態(tài),不僅能有效的保持一個(gè)愉悅的心情,同時(shí)也能很好的提高胃口以及身體的消化能力,以此有效保證腸胃機(jī)能的正常運(yùn)行。
正如常話所說,心寬體胖。當(dāng)人體處于一個(gè)愉悅的狀態(tài)中,會(huì)對中樞神經(jīng)產(chǎn)生一定的刺激作用,進(jìn)而能保持一個(gè)旺盛的新陳代謝。
