白果有什么作用
養(yǎng)生果有哪些。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。科學(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是小編為大家整理的“白果有什么作用”，相信能對大家有所幫助。
白果有什么作用
1、白果有什么作用
中醫(yī)認(rèn)為,白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。
白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
白果含有多種營養(yǎng)元素,除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。
白果可治療座瘡,其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。
2、白果的副作用
白果有小毒,除含有淀粉,蛋白質(zhì),脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。據(jù)報(bào)道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用,白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用,熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲的作用強(qiáng)。但生食不可過多。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì),將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi),動物可出現(xiàn)抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認(rèn)為,兒童生吃7～15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長期服用。
白果中毒,首先要有食用白果史,其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。表現(xiàn)的癥狀主要有:惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外,還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn):頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐,意識喪失或昏迷。嚴(yán)重者,可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速,須急速到醫(yī)院搶救處理。
3、白果的食用方法
白果用時去殼,搗碎,揀凈雜質(zhì),生用,或蒸、煮熟以后用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。取揀凈的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去殼。
白果可吃部分是果仁,吃的方法很多,最簡單的吃法是起源于上海的炒白果,將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒,或?qū)坠诩埓镉梦⒉t里加熱,待白果有爆裂聲,即可食用。
作為萊肴中的拌料。白果要先去除骨質(zhì)中種皮,除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉,可以消除肉的油膩感,使人食欲大增,起到調(diào)節(jié)胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入,因?yàn)榘坠牡矸垡子诤?。在食材基本熟透之后再放入白?不僅可保持白果的香糯可口,還無中毒之后慮。
作為糕點(diǎn)中的重要拌料。 白果仁用作糕點(diǎn)拌料,可以增加糕點(diǎn)的糯性和清香味,改善糕點(diǎn)的口感與味道,也能增加糕點(diǎn)的食用價(jià)值。
孕婦能吃白果嗎
孕婦慎吃白果。白果屬于藥材類,雖然具有很高的食用價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值和保健效果。但據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì),將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi),動物可出現(xiàn)抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆,否則容易引起中毒。如果孕婦過度食用白果,有可能對胎兒的發(fā)育造成不良影響。
白果不能和什么一起吃
1、鰻魚
大家都知道鰻魚,鰻魚又被稱作為白鱔,是一種比較常見的水產(chǎn)食品。但是,在吃白果的過程中,千萬不能夠吃鰻魚。其原因是鰻魚和白果都含有非常復(fù)雜的成分,一同吃下去會引起人體生化反應(yīng)出現(xiàn)不正常的情況。如果將這兩種食物一起食用的話,就會引起軟風(fēng)這種疾病。因此,大家在生活中一定要多加小心和注意。
2、阿斯匹林
除去鰻魚之外,白果也不能跟阿斯匹林或者抗凝血的藥物一起食用。一旦有人將白果和阿斯匹林這種藥物一起食用的話,會將患者凝血的時間延長,從而出現(xiàn)血流不止的狀況。另外,剛剛手術(shù)后的病人和孕婦以及月經(jīng)期的女性朋友都不能食用白果,不然也會造成血流不止的情況,從而令患者出現(xiàn)不適。
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中藥白果的作用
1、中藥白果的作用
1.1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等功效。
1.2、根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效,具有抗衰老的本領(lǐng)。
1.3、還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮,還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
1.4、經(jīng)常食用白果,可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚、面部紅潤,精神煥發(fā),延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數(shù)。
1.5、治哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數(shù)。
2、白果有副作用嗎
有副作用。白果營養(yǎng)非常豐富,但白果也有其副作用的。
3、白果有什么副作用
白果有小毒,除含有淀粉,蛋白質(zhì),脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。據(jù)報(bào)道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用,白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用,熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲的作用強(qiáng)。但生食不可過多。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì),將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi),動物可出現(xiàn)抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認(rèn)為,兒童生吃7～15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長期服用。
白果中毒,首先要有食用白果史,其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。表現(xiàn)的癥狀主要有:惡心等。此外,還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn):頭痛、昏迷。嚴(yán)重者,可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速,須急速到醫(yī)院搶救處理。
白果的吃法
1、白果黃豆鯽魚湯
1.1、將鯽魚去鱗、內(nèi)臟,清洗干凈劃刀。黃豆洗凈、白果去衣、心,入沸水鍋汆燙撈出。
1.2、銀耳用水浸20分鐘,沖洗干凈,撕成小朵。鍋置火上油燒至4成熱,下入鯽魚略煎。
1.3、將鯽魚煎至去皮,露出魚肉即可盛出待用。 鍋置火上加適量水燒開,下黃豆、白果、銀耳。
1.4、再次煮開,下入鯽魚、姜片,轉(zhuǎn)至小火慢燉。燉約40分鐘,燉至湯色濃白。
1.5、調(diào)入適量鹽提味,再燉2-3分鐘即可。
2、銀耳百合白果湯
2.1、準(zhǔn)備好上述食材。
2.2、銀耳用水泡發(fā)洗凈摘成小朵,白果煮一下去掉外衣和內(nèi)膜,百合用溫水泡發(fā)2小時撈出。
2.3、首先把銀耳放入加了水的砂鍋內(nèi)。然后蓋鍋開鍋后轉(zhuǎn)小火煮一小時左右。
2.4、然后倒入白果和百合在煮。煮十分鐘后放入冰糖在煮。
2.5、十分鐘左右,已經(jīng)有點(diǎn)粘稠的湯即可?；鹆恕Ｗ龊玫臏b碗即可食用了。
如何快速剝白果
1、錘子敲開
大家可以用小錘子敲一下,殼子就會裂開了。需要注意的是,別太大勁捶,不然里面的食物也會成小塊塊。
2、夾子
大家可以用夾子,在白果的中間用力。白果的殼子會從中間開開,剝開外殼就可以了。
3、微波爐
先把白果敲個小口,然后放進(jìn)紙袋里面。放到微波爐里加熱一會,聽到砰砰的聲音,就可以了。
4、炒白果
可以和椒鹽一起放入鍋內(nèi),炒炸至熟,即可去殼食用。刀背砸可以用刀的背面,在白果有棱的地方,輕輕敲一下就可以了。
白果其實(shí)就是日常生活中我們所說的銀杏，是一種老人小孩都很喜歡吃的水果，白果不僅可以生吃也可以煮著吃。日常適當(dāng)?shù)某砸恍┌坠麑θ梭w的健康是有很多的好處的，同時在中醫(yī)白果還是一種治病的良藥呢?像日常生活中的一些婦科疾病白果都有著很好的療效?？梢哉f不同的吃法就能的發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效。
可以說白果不僅是食用價(jià)值很高的一種食品，同時也是藥用價(jià)值很高的一種保健養(yǎng)生的佳品，那么怎樣才能讓白果發(fā)揮最最大的功效呢?或者說白果都有哪些作用呢?
小便頻數(shù)、遺尿：
1.陳白果5粒、蝸牛3個(焙干)，共研為末，沖服;
2.白果仁9克，炒后加水煎，加糖適量，連湯服之，或炒研粉服;
3.白果仁30粒、紅棗10枚，煎取濃汁，加白糖少許，睡前服;
4.白果仁用鹽水炒黃，每晚臨睡時服3~7粒，溫開水送服。
婦女帶下：
1.白果、蓮子肉、糯米各15克，研為末，用烏骨雞一只，去腸，將藥裝入肚內(nèi)煮爛，空腹食之;
2.白果30克，白雞冠花30克、淡菜60克、豬脊骨125克，燉服;
3.白果15克，芡實(shí)15克，山藥15克，黃柏12克，車前子10克，水煎服;
4.炒白果、椿根白皮、烏賊骨、懷山藥各12克，水煎服。
淋證：銀杏樹根9克、松樹根30克、槐樹根30克、萱草根9克、麥冬9克，每日一劑，水煎，加白糖適量服。
大便下血：白果30克、藕節(jié)15克，水煎服，或共研末分3次服。
尿道感染：白果數(shù)十粒，燉熟連湯服下。
神經(jīng)性頭痛、眩暈：
1.生白果60克，搗裂，水煎服，煎3次，日服2次，分3次服完;
2.白果仁炒熟研為細(xì)末，每服3~6克，以紅棗煎湯調(diào)服;
3.生白果肉3枚，搗爛，開水沖服，連服3~5天。
哮喘：
1.白果仁7粒，搗爛，開水沖泡，每日一次，于清晨空腹服，連服3個月;
2.白果仁30克，加豬肝125克，水煎或調(diào)蜜少許服用;
3.炒白果仁9~12克，用水煮熟，加入適量砂糖或蜂蜜，連湯服食。
白果雖然是一種養(yǎng)生價(jià)值很高的藥食同源的保健品，但是一次性如果吃太多了，那么對人體的健康影響也是很大的，由其是生吃白果的時候更有可能會引起胃脹的副作用，因此一次性最好不要吃太多了。
白果的營養(yǎng)價(jià)值很高，這一點(diǎn)應(yīng)該沒有人懷疑。那么白果的功效有哪些呢?喜歡吃白果的朋友一起和小編來研究一下吧?？纯窗坠淖饔镁唧w表現(xiàn)在什么方面?順便小編再教大家?guī)椎腊坠淖龇?，用白果做出來的菜味道不錯的。
白果又稱銀杏果。白果的種仁，除了含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類以外，還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、核黃素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，除了以上幾種以外，白果中還含有白果酚、銀杏酸、五碳多糖、脂固醇等有效成分。
白果有什么作用
治療肺結(jié)核
食用白果具有治療肺結(jié)核的作用。食用以后你會明顯發(fā)現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱、盜汗、咳血、氣喘、食欲不振等癥狀明顯的好轉(zhuǎn)。所以小編建議患有肺結(jié)核的患者可以經(jīng)常食用白果，這樣可以有效的緩解病情。
抑菌殺菌
白果作用有很多，你了解到的有哪些呢?白果中含有的大量的白果酸、白果酚，根據(jù)相關(guān)經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明白果具有抑菌和殺菌的作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種細(xì)菌有著不同程度的抑制作用，白果還可以止癢療癬哦。
祛疾止咳
白果作用還有哪些呢?吃過白果的朋友都知道，白果雖味甘苦澀，可是吃起來口感還是很好的哦。常食白果具有定喘咳、斂肺氣的功效，特別是對于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘以及各種哮喘痰多人群，均有良好的輔助食療作用。
如何挑選白果
挑選白果應(yīng)該以外殼光滑、潔白、新鮮，大小均勻，果仁飽滿、堅(jiān)實(shí)、無霉斑為好。白果粒大、光亮、殼色白凈者，品質(zhì)新鮮;如果外殼泛糙米色，一般是陳貨。
取白果搖動，無聲音者果仁飽滿，有聲音者，或是陳貨，或是僵仁。
白果的食用禁忌
1.白果用時去殼，搗碎，生用，或蒸、煮熟以后用。
2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。
白果的吃法
白果甜湯
材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在鍋里放水，把白果倒進(jìn)去煮，水煮開后把白果撈起來，將白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起來是苦的;接著，把橙子皮切絲，把白果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起，然后放冰箱放置一個晚上;最后，把適量的腌制好的白果舀在鍋里，倒點(diǎn)已經(jīng)融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己適當(dāng)調(diào)好。注意白果一定要煮熟，否則會有毒哦。
冬瓜白果老鴨湯
材料有鴨子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜棗兩顆，姜片6片。首先，鴨子斬件后飛水撈起瀝干(鍋里水倒掉)，再連同鴨油重新放回鍋里，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時;接著，冬瓜去瓢切小塊，白果仁用清水過一下，鴨肉燉了一小時后放入白果，繼續(xù)燉一個半小時;最后，再放冬瓜燉半小時，加鹽調(diào)味即可。
結(jié)語：有關(guān)白果的作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對白果已經(jīng)有了一定的認(rèn)識和了解了。白果的吃法還有很多，上述只簡單介紹了兩種，白果甜湯和冬瓜白果老鴨湯。希望大家回去常做著來吃!味道都是很不錯的喲。
對于白果這種保健食品大家應(yīng)該還是比較熟悉的，白果就是我們比較常說的銀杏，他的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富除了淀粉，蛋白質(zhì)之外還含有各種的維生素和礦物質(zhì)。作為一種保健食品來說，它的補(bǔ)肺效果非常好，對于治療哮喘、保護(hù)血管有非常良好的應(yīng)用效果，在生活中還可以用來制作各種養(yǎng)生保健食品。
? ?經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
? ?銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。白果要先去除骨質(zhì)中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。
? ?白果的食療效果是非常讓大家信服的，它不僅可以治病保健而且在生活當(dāng)中作為一種大家比較喜歡的保健食品也可以用來制作各種糕點(diǎn)。而且白果的口味清香，對于中老年朋友保健有著意想不到的突出效果。不過需要大家之一的就是在烹調(diào)之前一定要去掉白果殼和心，因?yàn)槭呛幸欢ǘ舅氐摹?/p>
養(yǎng)生導(dǎo)讀：白果的功效與作用，白果也叫銀杏果，具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。下面具體來看看白果的功效與作用。
白果的功效與作用
1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等功效。
2、根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領(lǐng)。
3、還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
4、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
5、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
①斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。
②收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。
③祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。
④收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。
白果的食用禁忌
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險(xiǎn)了。中毒后先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發(fā)生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質(zhì)外皮還可能引起皮炎。
2、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
3、一旦出現(xiàn)中毒癥狀，只要用白果殼30g煎水服就成了。
最后，白果雖好，卻有小毒，不可生食。熟食也不能過多，每次以服1015克為宜。同時，五歲以下的小兒應(yīng)忌食白果。
對于白果根，大家是比較熟悉的，當(dāng)然有些人比較陌生。其實(shí)白果根是一種比較常見的中藥材。那么白果根究竟有什么作用呢?
【來源】為銀杏種植物 銀杏 的 根 或 根皮 。9～10月采。
【原形態(tài)】植物形態(tài)詳"白果"條。
【化學(xué)成份】根皮含白果苦內(nèi)酯C、M、A、B。
【性味】味甘，性溫平，無毒。
【功能主治】益氣補(bǔ)虛弱。治白帶，遺精。并配合用于其他虛弱勞傷等癥。
【注意】寒盛未解，勿用。
【附方】治遺精：白果根二兩，何首烏（鮮）二兩，左轉(zhuǎn)藤二兩，糯米半斤。盛豬小肚子內(nèi)，加冰糖燉服。（性味以下出《重慶草藥》）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《重慶草藥》。
上文我們介紹了什么是白果根，我們也了解了中藥白果根的功效與作用，我們知道白果根的功效是非常強(qiáng)大的，大家可以吃一些白果根用于養(yǎng)生。
平時煮粥的時候，有沒有想過在粥里放些白果呢?放一些白果會有很多好處呢!對于白果的營養(yǎng)價(jià)值，大家應(yīng)該都不是很了解。因?yàn)槲覀兤綍r也比較少見它，其實(shí)白果的功效有很多，白果的食療方也不少，煮粥的時候可以放些對胃好!
白果又稱銀杏、公孫樹子。是銀杏科植物銀杏除去肉質(zhì)外種皮的種子。白果的個頭與杏核相當(dāng)，顏色潔白如玉。白果的可食部分為種仁，味道甜中帶微苦，白果食用方法無論生熟都可以食用。白果熟食具有溫肺、益氣、縮小便的功效，而生食則具有化痰、清毒殺蟲的作用。
白果的功效有哪些
在討論白果的食用方法之前，我們先來看看白果都具有哪些功效。由于白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，白果中還有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀等微量元素，而這其中的很多有效成分對身體健康都有很好的作用，具有保護(hù)血管、提升血流量等作用。
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能有效抑制血栓形成，排出腸道里的膽固醇，分解脂肪，達(dá)到降低血脂的效果，白果仁種仁中的黃酮普、苦內(nèi)脂對腦血栓、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防效果。
白果的食療方
支氣管哮喘、肺結(jié)核咳嗽，用白果12克，加水煮熟，加蜂蜜食用。腎虛小便頻數(shù)、遺精，用白果15克、芡實(shí)12克、金櫻子12克，水煎煮食用。
赤白帶下，用白果15克、蓮肉15克、江米15克，放入殺好洗凈的烏骨雞內(nèi)，燉煮食用。癰瘡癤腫，用白果搗爛外敷，每天換藥1次。
白果不能多吃，不能生食，否則可產(chǎn)生頭痛、發(fā)熱、煩躁不安、抽筋、嘔吐、呼吸困難等中毒現(xiàn)象。白果殼30克，加水煎服，有助于治療白果中毒。
白果食用方法
白果燒烏雞
材料
白果20克，烏雞300克，豬肉80克，胡蘿卜80克，料酒8克，生姜3，大蔥8克，鹽2克，味精2克，白糖5克，醬油10克，素油35克。
做法
1、白果去殼，留仁，去心;將烏雞肉剁成3厘米見方的塊;胡蘿卜洗凈后切3厘米見方的塊;豬肉洗凈切3厘米見方的塊;姜切片;蔥切段。
2、鍋中放植物油燒大火至熱，倒入姜蔥爆香，下入醬油、白糖，炒成紅色，倒入雞塊、豬肉塊、胡蘿卜塊、料酒，摻入適量清水，轉(zhuǎn)中火燜煮，熟時放入鹽和味精調(diào)味即可。
腐竹白果粥
材料
大米500克，白果50-120克，腐竹450-500克，白糖適量。
做法
白果去殼和芯(胚芽)，按上述比例，將主料、調(diào)料選好選用武火燒開鍋，后用文火燒30分鐘同煮成粥。盛碗后加入適量白糖調(diào)味。
結(jié)語：這里小編只介紹了兩種白果的食療方法，其實(shí)白果入菜的做法還有很多。對廚藝很有研究的朋友應(yīng)該知道。上面介紹的腐竹白果粥大家要多吃些，這個粥有清肺養(yǎng)胃的功效，現(xiàn)在很多年輕人胃都不好，可以多喝這個粥!
大家知道白果葉是什么嗎？如果知道的話，那么對與白果葉的功效和作用了解嗎？白果葉作為一種傳統(tǒng)的藥材，對于我們的身體具有哪些調(diào)理作用呢？下文我們將一一分析給大家。
【來源】為銀杏科植物 銀杏 的 葉片 。
【性狀】干燥葉片，大多折疊或已破碎，完整者呈扇形。上緣有不規(guī)則波狀缺刻，有時中間凹入，基部楔形，葉脈為射出數(shù)回二分又平行脈，細(xì)而密，光滑無毛，易縱向撕裂。氣清香，味微澀。以葉色黃綠，整齊不破者為佳。
【化學(xué)成份】葉含異鼠李素、山柰酚、山柰酚-3-鼠李葡萄糖甙、槲皮素、蕓香甙、槲皮甙，白果雙黃酮、異白果雙黃酮，白果苦內(nèi)酯A，兒茶精、表兒茶精、漢食子兒茶精等鞣質(zhì)類成分。
【性味】《中藥志》："甘苦澀，平。"
【功能主治】益心斂肺，化濕止瀉。治胸悶心痛，心悸怔忡，痰喘咳嗽，瀉痢，白帶。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或研末。
【注意】《中藥志》："有實(shí)邪者忌用。"
【臨床應(yīng)用】 用于治療冠狀動脈硬化性心臟病
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《品匯精要》。
從以上的介紹中，我們不難看出白果葉的作用有很多。日常生活中的人們，可以根據(jù)自己身體的情況，適量的食用白果葉。一段時間后身體狀況會得到很大程度的改善。
