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牛奶可以加蜂蜜嗎
1、牛奶可以加蜂蜜嗎
1.1、牛奶里是可以加蜂蜜一起食用的,不會出現營養(yǎng)成分流失和不利于人體吸收的情況,牛奶中加蜂蜜一起食用,可以起到一定的止痛功效,特別是女性的經期腹痛,效果最為明顯,大家在月經期間可以在每天晚上睡前喝一杯加了蜂蜜的熱牛奶,就能讓痛經癥狀和小腹墜脹的感覺明顯減輕。
1.2、牛奶里能加蜂蜜一起食用,兩者一起食用時,對身體還是大有好處的,因為牛奶中有大量鉀,而蜂蜜中則有大量的鎂存在,這兩種物質都可以起到營養(yǎng)神經和調節(jié)心理與情緒的作用,把牛奶加蜂蜜食用時,不但可以讓身體吸收到大量的維生素,也能促進身體對鈣質的吸收,減少緊張和焦慮等癥狀的出現。
2、牛奶的營養(yǎng)價值
2.1、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖,乳糖使鈣易于被吸收。
2.2、牛奶中含有品質很好的蛋白質,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸,是其他食物無法比擬的。
2.3、牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理,能保證飲用者不至攝入“純”熱量。
2.4、牛奶中的鈣含量很容易被吸收,另外,磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。
2.5、牛奶中所含有的脂肪溶點低,顆粒小,很容易被人體消化吸收,并其消化率達97%。
3、蜂蜜的營養(yǎng)價值
3.1、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,40%的果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
3.2、蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽,還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
3.3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶,是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
3款牛奶蜂蜜食譜
1、蜂蜜牛奶凍
1.1、牛奶倒入鍋內煮熱后加入適量棉花糖,攪拌至融化。
1.2、冷卻后將鍋內的液體倒入模具中。
1.3、將模具放入冰箱冷凍3小時左右。
1.4、取出中在牛奶凍上澆上適量蜂蜜即可食用。
2、蜂蜜牛奶咖啡
2.1、用咖啡機先煮黑咖啡。
2.2、牛奶加熱后用打泡器打出泡沫,比原來體積稍大即可。
2.3、在玻璃杯中先倒入蜂蜜,再把泡沫牛奶、咖啡、蜂蜜、牛奶分層注入即可。
3、蜂蜜牛奶果汁
3.1、把香蕉、蘋果去皮去核切成小塊后放入攪拌機。
3.2、加入牛奶和蜂蜜后開機,攪拌均勻不見大塊果渣即可飲用。
蜂蜜的真假如何鑒別
1、看光澤和黏度。
辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度,好的蜂蜜色澤清透,光亮如油,晃動蜜瓶時顫動很小,停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
2、倒置蜜瓶。
優(yōu)質蜂蜜由于含水量低質感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會發(fā)現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
3、拉“蜜絲”。
用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通?？梢岳黾毝噶恋摹懊劢z”,而且絲斷后會自動回縮并且呈現球狀。
4、磨顆粒。
購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”,可以將結晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的結晶顆粒細膩,會完全融化。
5、嘗味道。
蜜有蜜味,糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸,口感綿軟細膩。而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。
