冬蟲夏草要怎么存放
冬蟲夏草夏季養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避免走入有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冬蟲夏草要怎么存放”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
導(dǎo)讀：冬蟲夏草要怎么存放？冬蟲夏草是一種稀有中藥材，極易生霉，蟲蛀，特別是梅雨季節(jié)。那么冬蟲夏草要怎么存放？下面就推薦冬蟲夏草的正確存放方法，一起來看看吧。
冬蟲夏草要怎么存放
由于冬蟲夏草價(jià)格十分昂貴，很多人舍不得用。蘭州科林生物醫(yī)藥有限公司專家提醒，冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年；如果是一般的條件，保質(zhì)期也就是2-3年。時間過長有效成分會流失。
蟲草的存放要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且存放時間也很短的話只要放在陰涼干燥的地方就行了?；?qū)⑵淙』ń坊虻てし耪诿荛]的玻璃外，放冰箱外冷藏，隨用隨取。
如果量大或者需要久放，那最好把放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑。若發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火悄悄烘焙，預(yù)先篩去益蟲蟲體取蛀屑。
專家表示，在適當(dāng)溫度下，空氣中的霉菌孢子散落在冬蟲夏草表面，會吸收藥材養(yǎng)分，萌發(fā)菌絲，并分泌酵素，進(jìn)一步破壞藥材。冬蟲夏草如果附有蟲卵的話，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲可分泌出酶，分解藥材的成分，引起藥材變質(zhì)，顯然是不適宜服用了。
新鮮蟲草的保存
把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬干，之后，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時的冬蟲夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次，氣候濕潤的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。
蟲草越新鮮，其功效就越好。建議購買蟲草后，應(yīng)有計(jì)劃地服用，最好連續(xù)服用3個月以上。蘭州科林生物醫(yī)藥有限公司將野生天然蟲草中的菌絲提取出來，利用現(xiàn)代生物科技制成補(bǔ)王蟲草精膠囊，服用方便又簡單，菌絲不浪費(fèi)，經(jīng)濟(jì)、有效更安全，是您養(yǎng)生保健佳品。
健康人沒必要用冬蟲夏草
冬蟲夏草是一個神秘的大復(fù)方，含有多種人體需要的營養(yǎng)成分。其中有幾種還是其他任何動植物都沒有的，所以它的藥用價(jià)值很高。從藏醫(yī)的角度來講，冬蟲夏草可以補(bǔ)元?dú)狻櫡?、補(bǔ)腎、壯陽；用西方醫(yī)學(xué)的說法就是提高人體免疫力。
另外，把天然冬蟲夏草直接磨粉服用是很不衛(wèi)生的，因?yàn)椴赏趤淼奶烊欢x夏草體表有很多微生物孢子和寄生蟲蟲卵，直接吃下去對人體健康不利，應(yīng)該泡酒、熬湯、煮水后服用。
男性可以用1斤50度以上的白酒，加30克冬蟲夏草、3克藏紅花、20克雪蓮花、10克枸杞、20克五根散，浸泡一周之后飲用。每天喝1兩，可以補(bǔ)腎壯陽、改善睡眠、提高精力。
女性可以用1斤40度左右的白酒，5克冬蟲夏草、3克藏紅花、20克雪蓮花，浸泡10天。每天喝半兩，可以美容和養(yǎng)顏。
身體虛弱的老人和癌癥患者，用冬蟲夏草、藏紅花一起燉烏雞，可以補(bǔ)元?dú)?，提高人體免疫力。量不用太多，幾根即可。
專家提醒，冬蟲夏草屬于補(bǔ)藥，高血壓、高血脂的患者不適合服用，身體健康的年輕人也沒必要使用。
冬蟲夏草容易生霉蟲蛀，所以不建議一次性購買過多。
相關(guān)閱讀
生活中我們會發(fā)現(xiàn)很多的保健品，其中冬蟲夏草是屬于中藥類型的一種。無論怎樣使用，對身體能夠起到非常重要的作用。冬蟲夏草買回來之后應(yīng)該注意保存方法，因?yàn)檫@是比較容易受到其他物質(zhì)干擾的一種物質(zhì)。所以應(yīng)該避免發(fā)生潮濕之類的情況，冬蟲夏草要放冰箱嗎？
冬蟲夏草如何保存 冬蟲夏草保存有以下幾種方法：
1、冰箱保存
家庭里少量的冬蟲夏草，而且在近期就會食用，這種蟲草可以直接放在冰箱中保存。低溫能延緩蟲草成分的流失，并且能防止蟲草霉變，生蟲。 注意：冰箱保存蟲草只適合放在保鮮層，不宜冰凍。
2、干燥保存
若是冬蟲夏草的量相對比較多，近期食用也吃不完，預(yù)計(jì)要保存近1年以上的時間，這種需要長期保存，可選擇干燥保存，干燥保存的方法： 1.選一個干凈干燥的可密封的器皿，在里面放一些固體干燥劑，放入蟲草密封即可。可保存一年以上。 2.選一個帶有蓋子的盒子(紙質(zhì)和塑料皆可)，將冬蟲夏草和干燥的陳皮和花椒一起分在盒子里，蓋上蓋子即可，可保存幾個月。
3、真空保存
若是在經(jīng)營冬蟲夏草以及一些其他容易壞的干燥中草藥的生意，在進(jìn)貨期間會收入大量的干燥的蟲草以及其他中草藥，可選擇用真空保存，將藥品放入之后抽掉其中的空氣，使器皿內(nèi)達(dá)到近真空狀態(tài)即可。此法可保存蟲草2~5年不壞。
4、保存蟲草的注意事項(xiàng)：
1.蟲草不適合長期保存，就算是真空保存藥效也會隨著時間流失，蟲草最好是新鮮食用。 2.蟲草在非真空保存過程中都需要定期檢查，查看蟲草是否受潮、霉變等，還需要定期進(jìn)行暴曬。
對于已經(jīng)購買散裝冬蟲夏草的消費(fèi)者，最現(xiàn)實(shí)的保管方法就是在陽光好的時候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬干，之后，輕輕地把冬蟲夏草撿起，此時的冬蟲夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次;氣候濕潤的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。
發(fā)霉的冬蟲夏草能吃嗎?朋友到我家給媽媽買的冬蟲夏草，媽媽一直不舍得吃，總是藏著，前幾天拿出來就發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草發(fā)霉了，我用手打開發(fā)現(xiàn)里面是白色的，芯卻發(fā)黑了，還有一股味道，我就知道冬蟲夏草發(fā)霉了，沒吃到還發(fā)霉了，媽媽有些不舍得。我上網(wǎng)翻查資料想看看發(fā)霉的冬蟲夏草能吃嗎，馬上就把答案告訴你。
中藥不太好保管，受潮就長霉。鹿茸、人參弄不好還長蟲。冬蟲夏草只長霉，如果不變色，只是受潮、發(fā)軟、長霉，那就沒事。輕微的曬曬，簸簸就行。稍嚴(yán)重的，燒點(diǎn)開水放盆里燙。燙的時間不能長，最多10秒鐘。后洗洗曬干就行。保管時要封閉緊。冬蟲夏草發(fā)霉，一般是由高溫高濕氣候和儲存環(huán)境不當(dāng)造成，只要霉變程度不嚴(yán)重，您可以按照傳統(tǒng)方法處理，即用小刷子把霉變長毛的地方刷干凈，再在太陽底下曬干，密封后放冰箱冷凍處儲存，
由于未經(jīng)處理的冬蟲夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會對身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。
從藥效上來說不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
上面的內(nèi)容都是關(guān)于發(fā)霉的冬蟲夏草能吃嗎要怎么處理的方法，朋友送了看見媽媽沒有吃到，心理很不舒服，我就又托朋友給媽媽買了一盒，這次我還告訴媽媽了要怎么儲存冬蟲夏草的方法，還有就是，買回來就先吃，不要放到發(fā)霉的時候才想起來。
冬蟲夏草是一種滋補(bǔ)效果極佳的養(yǎng)生品，適合身體虛弱的人食用。冬蟲夏草雖是好東西，但是保存起來比較麻煩，如果短時間的話放在陰涼的地方就可以了，長時間放置的話就要先密封再儲存了。
一、蟲草干草怎么保存
1、量很少，使用時間短：以一個月的時間來說，如何存儲時間短，而且冬蟲夏草的量也不多的話，只需要放在陰涼干燥的地方就可以了。也可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷凍，隨用隨取。
2、量很多，使用時間長：如何冬蟲夏草需要放置很長的時間，同時量也很多的話，那就需要首先密封起來，同時放置在陰涼干燥的地方，同時要放一些硅膠之類的干燥劑，這是因?yàn)闀r間太長的話，蟲草會受潮同時易發(fā)霉、生蟲。
二、蟲草新草怎么保存
上面介紹了蟲草干草怎么保存的辦法，其實(shí)蟲草新草的保存辦法也非常簡單，一般來說購買蟲草后商家寄來的都是真空包裝好的，只需要把蟲草放在冰箱里面冷藏即可，食用的時候吃多少取多少出來，即開即食。當(dāng)然蟲草新草保存時間不易太長，不能超過1年時間，這樣蟲草的功效成分才不至于流失過多，越早食用效果越好。
三、蟲草發(fā)霉怎么辦
如何很多朋友舍不的吃蟲草而放置了很久，結(jié)果發(fā)現(xiàn)因保存辦法不當(dāng)，蟲草發(fā)送了霉變或者其他情況，一些朋友又舍不的丟棄，那么這類冬蟲夏草該如何處理呢。西藏商城-藏善堂給出了下面的幾種情況。
1、蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲草（每千克用250ml酒），噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。
2、對過期的冬蟲夏草需認(rèn)真檢查，過期的時間太久，就不宜服用了。如過期時間不是太久，一看其顏色是否變了，二看其有無霉變。三看是否有異味?？傊?，過期的冬蟲夏草，原則上不要服用，如時間過期不是太久，服用時也得謹(jǐn)慎。
小編提醒任何純天然補(bǔ)品，在存儲潮濕或者干燥過度的情況下都會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，都會有一定的蟲蛀的現(xiàn)象，如果沒有這些現(xiàn)象反而可能是假的天然補(bǔ)品，所以大家在存儲冬蟲夏草的時候一點(diǎn)要注意冰箱冷凍。
導(dǎo)讀：冬蟲夏草怎么吃最好？冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，想要吸收它的營養(yǎng)，必須要知道冬蟲夏草怎么吃對身體最好。那么冬蟲夏草怎么吃最好？下面一起來看看吧。
冬蟲夏草并非是真的蟲或者草，而是冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)。被寄生的幼蟲在凍土層以下越冬，稱為冬蟲。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草性甘平，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，多用于腎虛、腰膝酸痛、病后虛弱、久咳等，是能同時調(diào)節(jié)陰陽的藥材。食用方法有打粉、泡酒、泡水、煮湯等。
冬蟲夏草怎么吃最好
冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。
不少人習(xí)慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會因蒸煮時溫度過高，使它的營養(yǎng)成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也大打折扣。長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲草素等。而且，要想全面地?cái)z入營養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便。
其實(shí)，用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，蟲草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
其實(shí)蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個方面：一是必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質(zhì)淡胖或瘦癟、脈虛細(xì)無力等。二是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時不能服用蟲草，不然會延長病程。
吃冬蟲夏草要注意什么
1、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣吃干喝凈。
2、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用文火慢燉，火力不要過大、過猛。
3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
4、蟲草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時間與數(shù)量的積累，通常需要堅(jiān)持服用2個月到3個月的時間。
5、蟲草屬滋補(bǔ)名藥，雖然是陰陽兼補(bǔ)、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會消失。
6、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應(yīng)避開月經(jīng)期。
一般來說，每年9月至次年5月份服用冬蟲夏草最好。另外，吃冬蟲夏草也要把握度，不要一次性吃太多。
冬蟲夏草是一味名貴的中草藥材，非常適合女性產(chǎn)后身體營養(yǎng)的補(bǔ)充和修復(fù)，當(dāng)然在平時也可以有滋補(bǔ)身體，補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效與但是冬蟲夏草要怎么吃才不會流失其中的養(yǎng)分，如果食用方法不當(dāng)，起不到應(yīng)有的作用反而白白浪費(fèi)金錢。那么，下面是我們來介紹冬蟲夏草怎么吃啊。
一、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，中藥冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
二、跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點(diǎn)是不適合每日堅(jiān)持長期食用。
三、使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
上面提到的冬蟲夏草怎么吃啊的方法，大家不妨嘗試一下。個人比較推薦的是第二種方法，和肉類燉著吃，如果家里人比較多，這樣大家都可以喝上美味的滋補(bǔ)湯了。這只是其中的幾種簡單有效的方法，如果大家想要知道更多的食用冬蟲夏草的方法，可以咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
阿膠糕是生活中用來補(bǔ)血養(yǎng)氣的一種食品，在醫(yī)書中也十分推崇。阿膠糕如果受潮或者水分過多容易長霉點(diǎn)使得阿膠變質(zhì)，在溫度過高尤其是在盛夏時節(jié)的時候，阿膠不耐高溫當(dāng)溫度過高的時候會融化；所以保存阿膠糕防止其變質(zhì)損壞是一件比較謹(jǐn)慎的事情，那么保存阿膠糕應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？
誤區(qū)一：常溫保存
一般情況下，自制阿膠糕最好不要常溫保存。因?yàn)樽灾瓢⒛z糕不是真空袋裝，常溫下不容易保鮮。而阿膠糕中的核桃仁、芝麻等輔料如果常暴露在空氣中，還容易變味，尤其是在炎熱的夏季。
如果是在潮濕、炎熱的南方地區(qū)，就更不適合常溫保存了：阿膠糕中的阿膠受熱容易變粘，而核桃仁、紅棗還容易受潮發(fā)霉。正確的做法是將阿膠糕放入冰箱保存，放入冰箱冷藏保存要比常溫保存更能延長阿膠糕的“壽命”。
熬膠員提示：很多朋友會把阿膠糕放進(jìn)冰箱的冷凍區(qū)保存，然而這種做法是不可取的
誤區(qū)二：不注意密封
要放進(jìn)冰箱冷藏，更要注意密封。一般我們建議使用密封性好的容器（密封盒、密封罐等）存放阿膠糕。
而且在蓋上密封蓋前，建議先覆蓋一層保鮮膜。這樣，既可以有效阻隔冰箱里的潮氣，又防止了冰箱內(nèi)細(xì)菌的侵入。如果在北京同仁堂購買阿膠，是可以享受免費(fèi)打粉、熬膠服務(wù)的。熬好的阿膠糕會放進(jìn)專用的容器中，十分方便。
誤區(qū)三：注意密封了，但盒內(nèi)還有水汽
此外，還有一點(diǎn)比較重要，那就是保存阿膠糕時，盒內(nèi)不要太潮。有些朋友會把熬好的、沒晾涼的阿膠糕加蓋密封，放入冰箱，因?yàn)檫@樣冷卻得快。但盒子內(nèi)就會有一些水汽，水汽的存在不利于阿膠糕的保存。
