“秋老虎”正當(dāng)時(shí) 中醫(yī)教你謹(jǐn)防疾病染身
春季艾灸養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。您對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“秋老虎”正當(dāng)時(shí) 中醫(yī)教你謹(jǐn)防疾病染身，希望能為您提供更多的參考。
盡管立秋已過，然多地出現(xiàn)秋老虎盛行，悶熱、高溫、潮濕等，讓人們一不小心就遭受中暑、感冒、腹瀉等疾病侵襲。專家提示：秋老虎正當(dāng)時(shí)，謹(jǐn)防各類疾病染身！
秋老虎來襲，人們?nèi)菀赘腥灸男┘膊。?/p>
中暑：溫度過高、濕度過大會(huì)導(dǎo)致出汗不暢，體熱發(fā)散受阻，容易引發(fā)中暑。不過，專家表示，平常注意通風(fēng)，有對(duì)流風(fēng)時(shí)，悶熱感會(huì)相對(duì)緩解。
呼吸系統(tǒng)疾病：一般認(rèn)為，呼吸系統(tǒng)疾病易發(fā)在冬季，但數(shù)據(jù)顯示，夏季悶熱天氣里，感冒、傷風(fēng)等病的發(fā)病率高于全年平均水平。
消化系統(tǒng)疾?。禾鞜峋拖氤詻龅?，可胃喜溫怕冷，往往快活了嘴，傷了腸胃。再加上夏季炎熱，細(xì)菌活躍，食物易腐敗變質(zhì)，更為人們的腸道安全埋下隱患。
心腦血管疾病：夏季出汗增加，血液黏稠度增大，容易形成小血栓，造成心腦血管疾病發(fā)作。室內(nèi)外一冷一熱的刺激，會(huì)使血管出現(xiàn)驟縮驟擴(kuò)，血壓也會(huì)隨之上下波動(dòng)，易引發(fā)腦出血意外。
一、預(yù)防中暑，勤喝水正午少出門是關(guān)鍵
身處高溫之中，人們最期望的是涼爽天氣，期望涼風(fēng)的到來能趕走一些熱氣，但實(shí)際情況是，一陣風(fēng)雨過后，涼爽不了幾個(gè)小時(shí)，高溫很快卷土重來。其實(shí)，氣溫高、濕度大，人體汗液排泄更為不暢，熱量長(zhǎng)期積聚體內(nèi)散不去，人更容易中暑。那么，高溫高濕天氣，人們?cè)撊绾谓禍胤朗睿?/p>
一定要多喝水，不能口渴了再喝，尤其出汗多時(shí)，要喝一點(diǎn)淡鹽水；飲食清淡，多吃新鮮水果、蔬菜，攝入充足的蛋白質(zhì)，比如魚、肉、蛋、奶和豆類；減少中午10時(shí)下午2時(shí)（一天中氣溫最高的時(shí)段）外出，室內(nèi)用電風(fēng)扇、空調(diào)降溫；穿透氣、寬松的棉質(zhì)、真絲衣服，不要穿黑色緊身衣；長(zhǎng)時(shí)間戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)，隨身準(zhǔn)備好藿香正氣、仁丹等防暑藥。
一旦發(fā)生頭暈、惡心、心慌等中暑癥狀，要盡快找陰涼處坐下休息，倘若休息一段時(shí)間癥狀不減，及時(shí)就醫(yī)。
二、提防熱傷風(fēng)，需記保持室內(nèi)外溫差別太大
在多數(shù)人看來，寒冬臘月容易感冒，其實(shí)，夏天使用空調(diào)不當(dāng)，導(dǎo)致室內(nèi)外溫差過大，也容易致病。
夏天感冒有個(gè)特點(diǎn)，就是流鼻涕等癥狀不明顯，很容易被人忽視，但長(zhǎng)期不治，乏力等不適又會(huì)影響正常生活和工作。當(dāng)人處于高濕環(huán)境中時(shí)，就好像冬天用蒸氣熏鼻來緩解鼻塞等感冒癥狀，高溫在一定程度上起到了熱療效果。
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為什么秋季要排毒？
溫燥與涼燥
燥邪為患有兩大特點(diǎn)，一是燥邪干澀，易傷津液；二是燥易傷肺。
由于肺為嬌臟，喜潤(rùn)惡燥，主氣屬衛(wèi)又外合皮毛，與大腸相表里，開竅于鼻，以咽喉為通道，故燥邪襲人之時(shí)，可以出現(xiàn)口唇、鼻咽干燥，干咳，皮膚干裂，大便秘結(jié)等癥狀。溫燥除此之外，多感身體發(fā)熱，出汗，口干而渴，咽干或痛，鼻衄，干咳無痰；涼燥則常有身體發(fā)冷，頭痛無汗，口不渴，鼻塞，咳嗽有痰而少。
入秋后，可根據(jù)氣候變化，按照減辛增酸的原則，通過飲食對(duì)秋燥進(jìn)行調(diào)治。主要是多進(jìn)食含水分多的水果、蔬菜。防治溫燥可選梨、葡萄、獼猴桃、甘蔗、荸薺、番茄、蘿卜、百合；防治涼燥可選柿子、石榴、廣柑、蘋果、白果、核桃、銀耳、藕、胡蘿卜等。
此外，秋高氣爽，是進(jìn)行戶外鍛煉的大好時(shí)機(jī)，應(yīng)多出戶外活動(dòng)，呼吸吐納，增強(qiáng)肺系功能及抗病能力，這樣不僅能有效地抵御燥邪的侵襲，對(duì)冬天多發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病也有良好的預(yù)防作用。
簡(jiǎn)易排毒法一：飲食排毒
通過合理飲食，排除體內(nèi)的有毒物質(zhì)。
一是肝臟排毒：肝臟是重要的解毒器官，我們?cè)谌粘ｏ嬍持锌梢远嗍秤煤}卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
二是助腎排毒：腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。
簡(jiǎn)易排毒法二：主動(dòng)咳嗽法
秋天空氣干燥，空氣中漂浮的粉塵、有害氣體與金屬微粒以及工業(yè)廢氣中的毒性物質(zhì)較多，這些有毒物質(zhì)通過呼吸侵入肺泡與支氣管，既損害肺臟本身，又可從這里潛入血液而株連全身。因此，不妨借助主動(dòng)咳嗽法予以清掃。具體做法是：
每天清晨、中午或睡前，到室外選擇一處空氣清新之處，做深呼吸運(yùn)動(dòng)。
深吸氣時(shí)緩緩抬起雙臂，呼氣時(shí)使氣流從口、鼻噴出，咳出痰液，如此反復(fù)做10遍，每做完一遍后進(jìn)行幾次正常呼吸，防止過度換氣。只要每天堅(jiān)持這樣做，肺部就可保持清潔。
簡(jiǎn)易排毒法三：運(yùn)動(dòng)排毒
合理運(yùn)動(dòng)能加快人體新陳代謝，幫助皮膚和肺臟排毒。
一是快步走：我們每天都要走路，只需在走路時(shí)加快速度，盡可能大地?cái)[動(dòng)和舒展手臂，就是最簡(jiǎn)單方便的排毒運(yùn)動(dòng)，它可以刺激淋巴、降低膽固醇和高血壓。
二是練瑜伽：瑜伽是頂級(jí)的排毒運(yùn)動(dòng)，能夠幫助血液循環(huán)，潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，通過把壓力施加到身體各個(gè)器官和肌肉上，來內(nèi)外調(diào)節(jié)身體，展開排毒行動(dòng)。
三是跳起來：彈跳可以刺激淋巴系統(tǒng)排毒，松弛緊張的情緒，降低膽固醇，改善循環(huán)和呼吸，甚至驅(qū)除人體致命的蜂窩組織炎。
最近，廣州的天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，春天的感覺越來越明顯了。但與此同時(shí)記者也了解到，到市內(nèi)各大醫(yī)院傳染科就診的肝炎病人也漸漸地多了起來。據(jù)廣州市第八人民醫(yī)院肝病門診的專家介紹，進(jìn)入春季以來他們的病人明顯比冬季要多，該科幾乎每天都要接待700~1000名肝炎患者。專家指出，根據(jù)多年來流行病學(xué)的調(diào)查結(jié)果，春季是肝炎的高發(fā)季節(jié)，其中春季最容易感染的是甲肝和戊肝，而乙肝、丙肝等慢性肝炎也容易在春季復(fù)發(fā)，或者病情加重。專家認(rèn)為，這可能與春天氣候復(fù)蘇，病原微生物逐漸活躍有關(guān)。記者黎蘅通訊員孔慶芬
春季“養(yǎng)肝”食療方
任何事物都有兩面，春天和肝的關(guān)系也一樣。雖然春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，但陽(yáng)光明媚的陽(yáng)春三月也是萬物萌生的階段，是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī)，因此中醫(yī)又有“春宜養(yǎng)肝”之說。
因此，市八醫(yī)院重癥肝病科的主治醫(yī)師李粵平認(rèn)為，春季飲食應(yīng)以養(yǎng)肝為先，并向讀者推薦以下一些藥膳食療肝病方。
1、舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃食療方：雞內(nèi)金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副。煎熬后，分4次口服，療程為2個(gè)月。
2、活血養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益肝食療方：桑葚10克，麥冬10克，沙參9克，紫河車9克，圓肉6克。每日一副，煎熬后，分4次口服，療程2個(gè)月。
3、取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。
4、以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽(yáng)偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
5、補(bǔ)肝血可食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，而肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔助治療貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
患慢性肝炎春天嚴(yán)格戒酒
那么，春季到底該如何預(yù)防肝炎呢？根據(jù)肝炎的發(fā)生和發(fā)展規(guī)律，廣州市第八人民醫(yī)院肝病二科主任醫(yī)師石裕明建議可以從以下幾方面著手。
防止病從口入：性肝炎中甲型肝炎和戊型肝炎均為消化道傳播疾病，傳播途徑主要是人們食入被甲型肝炎和戊型肝炎污染的食物、水或使用被污染的餐具，時(shí)下流行的生吃、魚或海鮮，都會(huì)讓肝炎有可乘之機(jī)，導(dǎo)致肝炎的發(fā)生。因此，對(duì)于甲型肝炎和戊型肝炎的預(yù)防，首先要注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手。做到不喝生水。在外面就餐時(shí)，要找清潔衛(wèi)生的餐館。戒除生吃、魚或海鮮的不良習(xí)慣。
避免過度勞累：過度勞累（包括繁重的體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)），可以破壞機(jī)體相對(duì)平衡的免疫狀況，促使肝炎的復(fù)制，加重肝臟的負(fù)擔(dān)，容易引致慢性肝炎的復(fù)發(fā)。因此，慢性肝炎患者在春季要特別注意休息，避免長(zhǎng)途跋涉、熬夜、精神高度緊張、工作壓力過大、情緒波動(dòng)以及房事過頻等等，以保持身心的平衡。
加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)：肝炎患者飲食應(yīng)以清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為主，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，這些食物難以消化，會(huì)加重胃腸和肝臟的負(fù)擔(dān)，誘使肝炎發(fā)作。飲酒是引起肝炎復(fù)發(fā)最主要原因之一，酒在肝內(nèi)氧化，形成有害物質(zhì)乙醛，可以直接損害肝臟，因此肝炎患者必須禁酒。另外，除了水果之外要多吃一些酸性的東西，比如山楂、食醋等，對(duì)保護(hù)肝臟會(huì)有一定的幫助。
預(yù)防其他疾病發(fā)生：早春之時(shí)，天氣反復(fù)無常，人們常容易患其他疾病如感冒、腹瀉、膽囊炎、消化道大出血等，這些疾病往往也可以導(dǎo)致肝功能的異常波動(dòng)。因此，慢性肝炎患者一定要注意天氣變化，注意保暖，加強(qiáng)鍛煉，起居有常，保持情緒的穩(wěn)定，盡量避免患上其他疾病。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想。
健康帖士：注意飲食對(duì)付“秋老虎”
祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳（或黃耳）各一兩（50克），加數(shù)瓶蜜糖（最好選用能潤(rùn)肺止咳的蜜糖）燉一日，常服能強(qiáng)健肺部。
如果女性貧血不十分嚴(yán)重，就不必去吃各種補(bǔ)品，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀。
比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重，就要馬上補(bǔ)充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
推薦幾樣家常的補(bǔ)血食物：
黑豆：我國(guó)古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。
菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會(huì)使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
俗話說:“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防?！笨梢婐B(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路，越早走上這條路，受益越多。
黃心番薯：1個(gè)(約400克) 栗子：200克 紅糖：適量 姜：2片 水：5碗
番薯糖水很多人都喜歡喝，尤其現(xiàn)在秋冬季節(jié)，天氣微涼，喝一碗加了姜片、熱熱的番薯糖水，微辣的甜蜜讓人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜歡嘗新鮮的人還可以在里面加芋頭、淮山、南瓜、雪耳等溫潤(rùn)的食材，今天我們便加入秋冬佳果栗子，口感同樣甘甜粉糯，有益氣健脾、抗衰養(yǎng)顏之效。
3~4人份
做法：
1. 栗子用熱水浸泡5~10分鐘，趁熱剝?nèi)ネ庖?
2. 番薯洗凈，削去外皮，切塊;
3. 將5碗水倒入煲內(nèi)，下栗子加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘;
4. 再下番薯和姜片，煮至番薯綿軟，下紅糖調(diào)味即可飲用。
功效：益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸，抗衰防老。
●美食科學(xué)堂
冬季多吃根，紅薯正當(dāng)令
俗話說：“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉質(zhì)根為食用部分的蔬菜，包括紅薯、蘿卜、山藥、土豆等。與其他類蔬菜相比，根菜的農(nóng)藥殘留較低，價(jià)廉物美，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。冬天，是根菜大量上市的季節(jié)，更該多吃這些“大塊頭”。
紅薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管彈性，并且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。另外，有研究顯示，紅薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
下面介紹一些很適合冬季食用的紅薯美食：
芝士焗紅薯
紅薯、芝士、黃油、吉士粉(不用也行)、白糖各適量。紅薯對(duì)半切開放入隔水蒸熟;用勺子將肉挖出來，和吉士粉、白糖、一小塊黃油(室溫溶解)拌勻;再將調(diào)制好的薯茸填回薯皮里;上面撒上切碎的芝士，烤箱200°預(yù)熱，烤10分鐘左右，至芝士上色即可。
紅薯雞蛋飯
大米1杯、紅薯250克、雞蛋4只，鹽、油各適量。先將大米洗凈，紅薯削皮切塊，一起放入鍋內(nèi)，加入適量的水燒沸后改用文火燜熟，雞蛋打成蛋液，加入少許鹽調(diào)味，熱鍋放油，倒入蛋液炒好，放入燜好的紅薯米飯里拌均勻，即可食用。
紅薯甜煎餅
紅薯400克，白糖、糯米粉、油適量。將紅薯蒸熟，趁熱剝?nèi)テ?，并用勺子把番薯壓成薯泥，試一下甜度，若淡的話，可以趁熱加白糖，之后加入適量的糯米粉，使之拌成柔軟不沾手的粉團(tuán)(粉要慢慢加入，先用勺子拌后，再用手搓來感覺粉團(tuán)的粘度);取一小粉團(tuán)用手按壓成小餅形，用平底鍋抹油，慢火煎至兩面金黃熟透便可(薯餅煎熟后會(huì)較未熟的金黃通透，且餅內(nèi)會(huì)稍微鼓起)。
●靚湯心水
黃心番薯肉質(zhì)較其他顏色番薯硬實(shí)，適宜切塊煲糖水，不易散開
