災(zāi)區(qū)骨傷患者要加強飲食調(diào)養(yǎng)
飲食調(diào)養(yǎng)與養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“災(zāi)區(qū)骨傷患者要加強飲食調(diào)養(yǎng)”，相信能對大家有所幫助。
云南省健康教育專家熊世杰說，不少傷者已經(jīng)轉(zhuǎn)移到條件較好的地方接受治療，家人也陪護(hù)在身邊，因此可以考慮從飲食上加以調(diào)理。一般來說，受傷有1至2個星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應(yīng)多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆制品等，而且應(yīng)以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為臥床患者大都會出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，這些食物可以幫助排便。
受傷有2至4個星期的患者，他們的身體不再那么虛弱，食欲和腸胃功能都有所恢復(fù)，那時可適當(dāng)補充營養(yǎng)，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比較好，同時也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進(jìn)傷口愈合。
受傷超過5個星期以后，可多吃高營養(yǎng)食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產(chǎn)品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。
再往后的日子里，除了那些明顯無益的食物，骨折患者不必再忌口。
熊世杰提醒，有的危重患者和因骨折引發(fā)其他并發(fā)癥的患者飲食不能一概而論，必須根據(jù)病情和醫(yī)囑作出合理安排。
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脾胃虛弱是造成腸胃不好的主要原因。想要調(diào)理腸胃，首先要調(diào)養(yǎng)好脾胃。今天小編教大家如何應(yīng)對脾胃虛弱，調(diào)養(yǎng)好脾胃。
脾胃虛弱是中醫(yī)的概念，通俗地說就是脾胃功能不足，脾胃之受納、腐熟、轉(zhuǎn)輸、運化等功能失調(diào)，影響水谷的消化吸收。
脾胃虛弱患者，可以從以下方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)：
適當(dāng)服用藥物
中醫(yī)脾胃虛弱主要分三型：脾胃氣虛、脾陽虛、胃陰虛。脾胃氣虛者多氣短乏力、頭暈、胃脹、胃痛、呃逆、食少、飯后脹滿、大便溏瀉、面色萎黃，可服用參苓白術(shù)散和香砂養(yǎng)胃丸。脾陽虛主要表現(xiàn)為胃腹冷痛，食生冷油膩就會腹痛、腹瀉，大便稀，可用附子理中丸。胃陰虛主要表現(xiàn)在虛火上炎，口干、容易饑餓、胃酸、隱痛不適、口舌生瘡等，可服用參梅養(yǎng)胃顆粒。
注意飲食調(diào)養(yǎng)
合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、保胃的前提。飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時、定量、不暴飲暴食；平時多吃易消化食物，如粥等；少吃有刺激性和難于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。常見健脾養(yǎng)胃的食物，如粳米、薏苡仁、白扁豆、大棗，脾胃虛弱者可以經(jīng)常食用。脾胃虛弱的患者還可以選用簡便實用的藥膳
胡蘿卜大米粥：
大米100克，胡蘿卜50克，大米煮成粥后加入胡蘿卜，煮熟爛后食之，有健脾溫胃的功效。糯米小麥粥：糯米50克，小麥仁60克，煮成粥后加糖適量，調(diào)味服用，有健脾益中氣之功效。
芡實茯苓粥：芡實15克，茯苓10克，大米適量。前兩味入鍋，加水適量，煮成軟爛，再加入大米適量，繼續(xù)煮爛成粥，分頓服。芡實茯苓粥有健脾除濕、澀腸止瀉之功效。
堅持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉
因為某種疾病可能需要進(jìn)行手術(shù)治療，手術(shù)以后對于人的元氣傷害是比較大的，需要及時進(jìn)行調(diào)理，尤其是在飲食方面，良好的飲食有助于身體逐漸的康復(fù)，有助于恢復(fù)身體的免疫力，手術(shù)分為多種，飲食方面也會有所側(cè)重，比如說，如果是腹部手術(shù)的患者，在術(shù)后需要排氣，飲食方面應(yīng)該吃一些流質(zhì)或者半流質(zhì)的食物。
術(shù)后病人飲食調(diào)養(yǎng)
1、非胸腹部手術(shù)的病人，一般在麻醉反應(yīng)消失后或小手術(shù)后進(jìn)食，可最先給冷流食，次日給流食，第三天改為半流食?？谇徊课皇中g(shù)后要酌情允計進(jìn)食，以半流食和軟膳為好。膳食要營養(yǎng)充足，食物細(xì)、軟、爛，如牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等，忌硬食物或辛辣刺激食物。
2、腹部手術(shù)的病人，胃腸手術(shù)后，病人在術(shù)后3——4天排氣，然后可少量清流食，再改為全流食；幾天后改為少渣半流食，需經(jīng)一段時間后過渡到軟食，適應(yīng)后不能用普通膳食。
3、頭部手術(shù)的病人，對于術(shù)后昏迷的病人，合理的飲食護(hù)理能促進(jìn)病人早日恢復(fù)，并減少合并癥發(fā)生?；杳圆∪艘话憧刹捎帽秋暤姆椒ńo予高熱量、高蛋白質(zhì)的流食。
4、消化系統(tǒng)手術(shù)后飲食宜清淡和細(xì)膩。這時考慮的是利于胃腸道的功能重建和恢復(fù)，一些蛋白粗纖維或植物粗纖維則應(yīng)慎重攝入。
5、心血管手術(shù)后宜進(jìn)食富含多不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸以及富含維生素C的食物，以利于使血管通暢，減少栓塞形成。豬肉、牛肉因含較多飽和脂肪酸，此時不宜食用。
6、產(chǎn)婦手術(shù)后宜選擇性溫?zé)岬氖澄?，來促進(jìn)體力恢復(fù)、活血化淤，以及促進(jìn)子宮收縮?？捎门Ｈ?、雞肉、鴿肉等高蛋白動物性食物作為主料，輔以生姜、胡蘿卜、葛根或紅花等散淤的食材。
手術(shù)后的飲食原則
手術(shù)后要多進(jìn)食營養(yǎng)價值比較高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)；其次是補充微量元素，尤其是鋅與鉀。再次是各種維生素及纖維素的補充。它們可以增加抗感染的能力，而維生素A、C、E還可以促進(jìn)傷口愈合。
1、攝入足夠的蛋白質(zhì)和淀粉。蛋白質(zhì)主要來源于瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類食品等。淀粉類的物質(zhì)如面條、米飯、土豆等。一碗面條、一片奶酪、一個三明治，只要保證每頓飯有上述兩類食物，就會很有效。
2、新鮮水果和蔬菜。新鮮水果蔬菜富含植物纖維，對防止手術(shù)后的便秘有好處。維生素C，β-胡蘿卜素也利于傷口修復(fù)。
3、少量多餐。胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果，如半個蘋果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時吃上一點巧克力和堅果。
4、補充微量元素和維生素。每天補充1-3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅，每次200-220毫克。同時建議補充10微克的維生素D。
春季飲食調(diào)養(yǎng)七法
現(xiàn)在正是早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉(zhuǎn)換。在這一時期，科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)對保持身體健康、預(yù)防疾病很有幫助。
飲食清淡消春火 春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
辛甘之品助春陽 稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處。
少酸增甘保脾胃 中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
黃綠蔬菜防春困 “春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
細(xì)選食物少疾病 春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。
胃腸疾病要當(dāng)心 胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。
祛痰養(yǎng)肺保平安 慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。
新婚期的飲食調(diào)養(yǎng)
結(jié)婚是人生的一件大事，也是人生的一個重要轉(zhuǎn)折。新婚生活是幸福甜蜜的，此時此刻的新婚夫婦，青春熾熱，情緒高漲，緊張而繁忙。由于婚后腦力和體力勞動較多，尤其是性生活的頻繁，使體力和營養(yǎng)素的消耗都大大增加，所以新婚期間應(yīng)注意科學(xué)合理調(diào)配飲食，及時補充所需的營養(yǎng)素，以補充身體需要，減輕疲勞癥狀，不僅有利于夫妻雙方的身心健康，使蜜月生活和諧愉快，而且對優(yōu)生也將起到重要的作用。膳食調(diào)配應(yīng)注意以下原則：
(1)要注意熱量和蛋白質(zhì)的補充。新婚期間熱量和蛋白質(zhì)的需要量增加，應(yīng)在供給充足熱量的前提下，日常膳食中注意補充富含蛋白質(zhì)的，如瘦肉、魚、蝦、蛋類、乳類、雞鴨、豆類及制品等。及時補充蛋白質(zhì)有利于男子的生成，及提高質(zhì)量，增加精子的質(zhì)量和數(shù)量。同時妻子在新婚時會因處女膜破裂而少量失血，為促進(jìn)創(chuàng)面愈合，也應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，此外新婚期間增加蛋白質(zhì)的供給量有利于雙方體力的恢復(fù)和為優(yōu)生打好基礎(chǔ)。
(2)供給充足的維生素。B族維生素參與蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，特別是維生素B6參與雌激素的代謝；維生素E則有調(diào)整性腺功能的作用，并可增強精子的活力；維生素C也有調(diào)整性腺功能的作用，并可增強整體免疫力。綠葉、水果中含有豐富的維生素C，蜜月期間盡可能全面地選擇這些食物。
(3)保證無機鹽及微量元素的供給。由于中國的膳食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣所致。膳食中的鈣、鐵、鋅、硒等元素容易缺乏。所以，蜜月期間更應(yīng)注意補充富含無機鹽和微量元素的食物。鈣的供給充足，有利于改善男子的性功能。如缺鈣，在多次性生活之后，丈夫可出現(xiàn)腰痛、手足抽搐現(xiàn)象；妻子則會感到腰痛、腿痛、骨盆痛。因此，每日膳食中應(yīng)盡可能進(jìn)食一定數(shù)量的豆類，如豆腐、豆?jié){及豆制品，牛奶、蝦皮、芝麻醬等食物中也含有豐富的鈣。鐵是制造紅細(xì)胞的必需原料，缺鐵會發(fā)生貧血。患缺鐵性貧血的新婚夫婦常常會因緊張而頻繁的性生活感到疲乏無力、腰酸背痛、頭暈眼花、面色蒼白、注意力不集中和記憶力減退。嚴(yán)重貧血可影響性生活和胎兒發(fā)育。新婚夫婦應(yīng)多食含鐵豐富的食物，以防貧血發(fā)生。鋅是一種具有多功能的營養(yǎng)素，參與體內(nèi)80多種酶的活動，特別是與生殖的功能有密切關(guān)系，蜜月期間尤其需要補充，如果體內(nèi)缺少鋅，會使性欲低下，能力減退。男性易發(fā)生睪丸萎縮，并能使精子數(shù)量下降，女性可出現(xiàn)性欲淡漠，如易導(dǎo)致胎兒畸形。含鋅最多的食物有牡蠣，每100克牡蠣含有近100毫克。其次為牛肉，每100克牛肉中含有4～8毫克，牛肝3.8毫克，雞肝2.4毫克，雞蛋3.0毫克，花生米2.9毫克，*肉2.7毫克。此外，磷、硫、鉻、硒等元素也是的組成成分，對激發(fā)精子活力也有特殊作用，也應(yīng)注意從膳食中加以補充。
(4)要多食富含纖維素的食物。婚后保持大小便暢通十分重要，因為婦女在蜜月里極易患尿路感染，出現(xiàn)尿痛、尿頻、尿急以及腰疼、發(fā)燒等癥狀。此時除用藥外，還應(yīng)多飲湯使排尿量增加，清洗尿路。男子會因頻頻出現(xiàn)性興奮，導(dǎo)致前列腺、精囊腺、輸精管充血，因此應(yīng)多食富有纖維素的新鮮，以使大便暢通，避免食用刺激性強的芥末、辣椒等。多食纖維素含量豐富的食物，還可預(yù)防無菌性前列腺炎、精囊炎和盆腔瘀血。
(5)合理安排新婚飲食。為了使新婚夫婦在蜜月期間能保證供給人體所需的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)專家建議，新婚夫婦一日膳食總量最好達(dá)到下列標(biāo)準(zhǔn)：即標(biāo)準(zhǔn)面粉250克，大米200克，油50克，豆?jié){300毫升，油豆腐100克，肉類200克，雞蛋100克，牛奶200克，各種500克。同時適當(dāng)吃些花生、核桃仁、水果等零食，以補充多方面營養(yǎng)需要。如經(jīng)濟(jì)條件許可，還可多吃一些具有食療保健作用的，如黑木耳、桂圓、蜂王漿、枸杞子、甲魚、蛇肉、骨頭湯、芝麻、香菇、百合、酸奶、扇貝、黑豆、大豆、大棗、山楂、蜂蜜、羊肉、狗肉、蓮子、麻雀、鵪鶉、牡蠣、大蝦、海參等。此外，為提高性生活質(zhì)量，可在性生活前的晚餐，選食一些能令人心情愉快和提高性興奮水平的食物；而在性生活后的第二天，宜多食用些具有固腎益氣、消除疲勞的。
(6)不宜飲酒。人人都希望生一個聰明健康的，若想達(dá)到這個目的，新娘和新郎要力戒酗酒。因為在正常情況下，生殖細(xì)胞的染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)目是穩(wěn)定的。如果新婚時期，天天過量的飲酒，就會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，染色體隨之發(fā)生種種異常變化。往往會造成出生畸形嬰兒或不健康嬰兒的惡果。特別是大醉之后，夫婦更不能同房。
肝炎患兒應(yīng)如何注意飲食?
治療小兒的病毒性肝炎，除了藥物治療外，更重要的還是營養(yǎng)和休息。由于在黃疸期小兒食欲差，除了用一些酶類消化劑外，飲食應(yīng)吃易消化的半流質(zhì)營養(yǎng)食物為好，如雞蛋、掛面、豬肝粥、鮮菜粥、肉末、肉松等，并可加牛奶蛋糕、果汁、水果等，以增加蛋白質(zhì)、糖類及維生素類。一般來說，患兒每日4頓飯，每天要吃50克糖果，還可加250克左右水果。食欲不振約2～8天，過后會處于恢復(fù)期，此時由于肝細(xì)胞的恢復(fù)，黃疸消退，胃腸道恢復(fù)分泌消化液的功能，會出現(xiàn)食欲亢進(jìn)的現(xiàn)象，這時應(yīng)限制患兒的進(jìn)食量，防止肝臟、胃腸道負(fù)擔(dān)過重，每天可增加1個雞蛋，進(jìn)食量增加1/3即可。應(yīng)注意的是，整個患病期間都要少吃脂肪性飲食，不吃肥肉，也不宜過食糖果。許多家長認(rèn)為吃糖可以保肝，于是對肝炎患兒吃什么都加糖，甚至要求給孩子輸葡萄糖或喝葡萄糖。這種做法是不對的。糖供給充足，可保證肝糖原的合成，從而增強肝臟的解毒功能，對肝細(xì)胞的恢復(fù)有益。但進(jìn)糖過多，反而會誘發(fā)糖尿病及脂肪肝的發(fā)生。在患病初期不思飲食時，可適當(dāng)輸葡萄糖或喝糖水以補充熱量，一旦食欲好轉(zhuǎn)，就不必輸葡萄糖，也不要過多吃糖了，維持每天50克糖為好。
怎樣給肝炎患兒配餐?
合理安排肝炎患兒飲食，對疾病的恢復(fù)有很大幫助，飲食中充足的蛋白質(zhì)對肝細(xì)胞的再生和修復(fù)很有利，碳水化合物對肝臟也起一定的保護(hù)作用。但飲食調(diào)配要適當(dāng)，單純某種食品過多或偏食也不利于肝病的恢復(fù)。過去肝病患者的飲食強調(diào)三高(即高蛋白、高糖、高維生素)，一低(低脂肪)，這種提法并不完全符合肝臟的病理生理需要。當(dāng)肝細(xì)胞損害時，患者營養(yǎng)物質(zhì)的代謝功能減退，攝入過多反而會增加肝臟負(fù)擔(dān)。因此，應(yīng)根據(jù)病情及消化功能，合理的給患兒配餐。
有效的乙肝食療方
綠豆粳米粥
綠豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。將綠豆、粳米洗凈，一同下鍋，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆?fàn)€粥稠時，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有補脾和胃，清熱解毒，保肝的功效。適宜于小兒肝炎恢復(fù)期治療。
山梔蛋肉雞骨草湯
雞蛋1-2個，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續(xù)加熱煨之。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續(xù)5-7日為1個療程。有補虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸的功效。適宜于小兒肝炎長期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。
馬蘭頭菜粥
鮮嫩馬蘭頭菜15克，粳米50克，調(diào)味品少許。粳米洗凈，放入砂鍋，加水2碗，加熱煮至米爛粥稠時，加入洗凈切碎的馬蘭頭菜及少量的調(diào)味品，再煮熟即可。趁熱吃粥，每日早晚各吃一次，連服數(shù)日。有清熱解毒、清肝降火、補脾和胃的功效。適宜于小兒肝炎恢復(fù)期，口渴舌紅、食欲不振等癥狀者。
