亦藥亦食馬齒莧
淺談藥食同源與飲食養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“亦藥亦食馬齒莧”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
馬齒莧是田頭路邊隨處可見的一種草本植物，江南農(nóng)村稱之為醬板豆草。那鋪地斜臥的紫紅色莖稈兒上，對生著醬板豆?fàn)畹娜赓|(zhì)葉片，夾雜著淡黃色或白色小花，生機(jī)盎然。馬齒莧特別耐旱，生命力很強(qiáng)，將它拔起后久曬也不會枯死，因此民間又稱之為長壽菜。春夏季節(jié)，馬齒莧茁壯成長，莖葉最為繁茂，田野里尤其是田埂和路邊，很容易采到。
馬齒莧是一種有食用價值的野菜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，不但可以供食用，還具有藥用價值，良藥佳蔬也。
據(jù)古籍醫(yī)書記載，馬齒莧具有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用，民間用以治療腸炎、痢疾等多種疾病。馬齒莧可煎湯內(nèi)服，或?qū)ⅠR齒莧搗爛外敷，對治療疔瘡癰疽、無名腫毒，均可獲得明顯的療效。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)驗(yàn)證，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及多種化膿性球菌有殺菌或抑菌作用，堪稱天然抗生素。
馬齒莧能護(hù)心。 近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)馬齒莧具有保護(hù)心血管、防治冠心病的作用。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，地中海某區(qū)域的居民，冠心病發(fā)病率明顯低于歐洲其他地區(qū)，原來是那里的居民經(jīng)常食用馬齒莧的緣故。喜歡把馬齒莧調(diào)和在色拉中食用的法國人，心臟病發(fā)病率亦較低?？茖W(xué)家對馬齒莧進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其中含有豐富的鉀鹽、黃酮類、強(qiáng)心甙、生物堿等藥理成分，可以降低血壓，抑制心肌興奮性和減慢心率，減輕心臟負(fù)荷，減少心肌耗氧量，從而保護(hù)心臟。
英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，馬齒莧含-3脂肪酸。這是聚合不飽和脂肪酸的一種化學(xué)物質(zhì)，能抑制人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，并加以清除，不致在血管壁上沉積，發(fā)生動脈粥樣硬化。
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【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長命菜、長壽菜、五行草。
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經(jīng)。
【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血，乳腺炎等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2．3克，脂肪0．5克，糖類3克，粗纖維0．7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵巨1．5毫克，胡蘿卜素2．23毫克，維生素BI0． 03毫克，維生素民 O． 11毫克，維生素pp 0．7毫克，維生素 C 23毫克。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。
【食療作用】
1．利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2．消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
3．殺菌消炎 馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
4．防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的Y－3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
【保健食譜】
1．馬齒莧粥 鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用；將粳米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥，出鍋即成。本食品清淡鮮香，風(fēng)味獨(dú)特，具有清熱解毒，健脾養(yǎng)胃的功效。適用于腸炎，痢疾，泌尿系統(tǒng)感染，瘡癰腫毒等病癥。
2．涼拌馬齒莧 鮮嫩馬齒克500克，蒜瓣適量。將馬齒覓去根、老莖，洗凈后下沸水鍋體透撈出；用清水多次洗凈粘液，切段放人盤中；將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒覓上，倒入醬油，淋上麻油，食時拌勻即成。此菜碧綠清香，成鮮可口，具有清熱止痢，烏發(fā)美容的功效?？勺鳛闈駸崃〖?、白癜風(fēng)患者和因缺銅元素而造成白發(fā)患者的輔助食療菜肴。
3．馬齒莧炒雞絲 鮮馬齒覓400克，雞脯肉100克，蔥、姜末各10克，蛋清1枚。將馬齒覓摘洗干凈，瀝水備用；雞脯肉切細(xì)絲，放碗內(nèi)，加鹽、味精、料酒抓勻，再放蛋清、濕淀粉抓勻；炒勺置中火上，加油燒至五成熱，下人雞絲劃散，倒入漏勺瀝油；炒勺置旺火上，加油燒至七成熱時，偏蔥、姜末，下馬齒莧、料酒、清湯，炒至斷生，下鹽、味精、雞絲炒勻，再放濕淀粉勾薄芡，最后淋香油，裝盤即可。此菜自綠相間，鮮嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消腫的功效。對脾虛不欲飲食，瘡癤腫毒，小便不利等病癥患者有一定的輔助食療作用。
4．馬齒克豬肝湯馬齒莧45克，金針菜30克，熟豬肝50克，雞蛋互枚。將馬齒莧洗凈，切碎；金針菜水發(fā)后切成段；豬肝洗凈，切成薄片；將馬齒莧、金針菜放人鍋中，加水煮15分鐘后，再加人豬肝稍燉，打入雞蛋，待沸后調(diào)人精鹽、味精即成。此湯細(xì)嫩清香，成鮮味美，具有益肝明目，寬中下氣的功效。適用于肝血不足，，脾氣壅滯，夜盲，身體疲乏等病癥。
【注意事頂】馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食；忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。
藥性 味酸；苦；性涼
歸經(jīng) 藥材基原 為千屈菜科植物節(jié)節(jié)菜的全草。
動植物形態(tài) 一年生草本，高6-35cm，無毛。莖直立或披散，略具4棱。葉對生；無柄或近無柄；葉片倒卵狀橢圓形或長圓狀倒卵形，長4-7mm，寬3-8mm，先端鈍圓形，有小尖，基部楔形或漸狹，下面葉脈明顯，邊緣為軟骨質(zhì)?；ㄐ。L不及3mm，通常組成腋生的長8-25mm的穗狀花序，稀單生；苞片長圓狀倒卵形，長4-5mm，小苞片2枚，線狀披針形，長為萼之半或過之；萼鐘形，長2-2.5mm，裂齒4，披針狀三角形，漸尖；花瓣4，極小，倒卵形，淡紅色，宿存；雄蕊4，子房橢圓形，先端狹，花柱絲狀，長為子房之半或近相等。蒴果橢圓形，稍有棱，長約1.5mm，常2瓣裂?；ㄆ?-10月，果期10月至翌年4月。
功效 清熱解毒；止瀉
功效分類 清熱解毒藥；止瀉藥
主治 瘡癤腫毒；小兒泄瀉
用法用量 外用：適量，鮮品搗敷。
導(dǎo)讀：馬齒莧的功效，馬齒莧是一種藥食兩用植物，分布全世界溫帶和熱帶地區(qū)，常生在荒地、田間、菜園、路旁。那么馬齒莧有哪些功效？下面一起來看看馬齒莧的功效。
馬齒莧，又叫五行草、長命菜，是一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10~30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。它的莖葉肥、質(zhì)地脆，食用美味可口，而且還有意想不到的藥用價值。
對于馬齒莧的藥用價值，李時珍的《本草綱目》早有記載。馬齒莧具有清熱解毒、消炎散瘀的作用，而以治療菌痢、腸炎及小兒丹毒等癥，效果尤為顯著，也就是說它是天然的抗生素。在夏天，拿馬齒莧給小孩當(dāng)菜吃，還可防止小孩腹瀉，增強(qiáng)其腸胃功能。
美國科學(xué)家分析發(fā)現(xiàn)，馬齒莧中富含一種被稱為阿爾法亞麻酸的歐米伽－３脂肪酸，它有抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸生成的生理功能，這種保護(hù)心臟的有效物質(zhì)，在馬齒莧中的含量居各種綠色植物之首。
馬齒莧的功效
1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。
2、消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。
3、利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
4、消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
5、殺菌消炎，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
6、馬齒莧含豐富的-3脂肪酸，對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。
7、馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒，入心經(jīng)走血分，功能涼血止血，解毒療癰；入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。
8、馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少，而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān)，進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。
馬齒莧除了有各種功效外，用來做成食物也很美味哦。那么馬齒莧怎么吃？下面推薦幾種馬齒莧的常見吃法，你可以試試看。
馬齒莧怎么吃
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
另外，涼拌馬齒莧具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，有天然抗生素之稱；馬齒莧粥對人體有很好的滋養(yǎng)作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發(fā)健康的光澤。
1、涼拌吃
將馬齒莧洗凈后用開水焯一下，撈出后放入涼水中泡一下，然后擠干水分，放入盤中，放入蒜泥，少許鹽，香油，味精，拌勻即可。
2、烙餅吃
馬齒莧洗凈焯過水后，撈出晾涼，放入盆中，加入適量的面粉和鹽，再放入雞蛋一個，蔥花適量，和成糊狀，備用。平鍋內(nèi)放入少許花生油，待油溫?zé)崃耍湃牒秃玫暮?，煎好一面定型后反過來再煎另一面，煎熟了為止。
3、做成干菜吃
夏秋之際馬齒莧最多的時候，多摘一些回家，用開水炒后，晾曬起來。冬天或是春節(jié)的時候，把干的馬齒莧泡發(fā)好，剁碎了，放入肉餡，少許的韭菜（提味兒），鹽，香油，包成大蒸包。干菜的味道更為特別，也同樣的唯美可口。
4、做湯
馬齒莧與肉絲做湯，出鍋前甩上蛋花。
5、炒著吃
馬齒莧可以炒肉絲，炒雞蛋。
有腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下與各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結(jié)核等癥患者宜食。
由于馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食；忌與胡椒、該粉同食。不宜與甲魚同食，否則會導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥。孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。
馬齒莧功效作用大，下面推薦馬齒莧的治療偏方，供大家參考。
馬齒莧的治療偏方
1、治血痢：馬齒菜二大握（切），粳米三合。上以水和馬齒莧煮粥，不著鹽醋，空腹談食。（《圣惠方》馬齒粥）
2、治產(chǎn)后血痢，小便不通，臍腹痛：生馬齒菜，搗，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合調(diào)，頓服。（《經(jīng)效產(chǎn)寶》）
3、治小便熱淋：馬齒莧汁服之。（《圣惠方》）
4、治赤白帶下，不問老稚孕婦悉可服：馬齒莧搗絞汁三大合，和雞子白一枚，先溫令熱，乃下莧汁，微溫取頓飲之。（《海上集驗(yàn)方》）
5、治闌尾炎：生馬齒莧一握。洗凈搗絞汁30毫升，加冷開水100毫升，白糖適量，每日服三次，每次100毫升。（《福建中醫(yī)藥》6（3）：113，1961）
6、多年惡瘡：馬齒莧搗敷之。（《滇南本草》）
7、治小兒白禿：馬齒莧煎膏涂之，或燒灰豬脂和涂。（《圣惠方》）
8、治瘰疬：馬齒莧陰干燒灰，臘月豬膏和之，以暖泔清洗瘡，拭干敷之，日三。（《救急方》）
9、治肛門腫痛：馬齒莧葉、三葉酸草等分。煎湯熏洗，一日二次有效。（《瀕湖集簡方》）
10、治蜈蚣咬傷：馬齒莧汁涂之。（《肘后方》）
貼心提示：以上偏方，凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用；煎餌方中不得與鱉甲同入。
蔬菜有很多種，然而有些就是比較特別。讓人忍不住想去多了解它一下，例如下面要說的馬齒莧，不少人家都知道馬齒莧的做法。但是因?yàn)樗容^稀有，所以吃的不多。其實(shí)馬齒莧的功效與作用挺多的，下面我們就詳細(xì)來說說馬齒莧的藥用功效!
馬齒莧的功效與作用
馬齒莧性寒、味酸，夏季食用可清熱解毒、利水祛濕。同時它還有止血涼血、消腫化瘀、殺菌消炎的作用，還可用于治療子宮出血、皮膚病、腸道疾病等。
馬齒莧的食療功效
1、利水消腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有很好的利水消腫的作用。
2、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
3、保護(hù)心臟。馬齒莧中含有多種活性物質(zhì)，并且含有去甲腎上腺素，可增強(qiáng)心肌功能;而馬齒莧中含有的-3脂肪酸，還可降低心血管疾病的發(fā)生率。
4、降糖降壓。馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，可促進(jìn)胰島素分泌和調(diào)節(jié)糖代謝，降低血糖濃度;含有的鉀，可降低血壓。
5、保護(hù)腸胃。馬齒莧可治療所以熱癥引起的腸道疾病，并且能夠治療因胃黏膜損害所致的潰瘍，因此無論是否有腸胃疾病，都可以適當(dāng)吃一些馬齒莧。
6、美容護(hù)膚。馬齒莧中含有的多種維生素均具有抗衰老的作用，并且其中的維生素C可消除色斑。同時，馬齒莧還能夠治療一切熱毒引起的瘡病，有很好的生機(jī)作用。
馬齒莧的藥用功效
馬齒莧作為藥用之時，無論內(nèi)服還是外敷，都能夠治療多種病癥，主要是熱毒引起的病癥，馬齒莧就有很好的療效。不僅能清熱解毒，還能治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥，對濕熱所引起的腹瀉，也有很好的療效。
馬齒莧的藥用價值
我們知道馬齒莧是一種藥用價值很高的植物，那么它都有哪些藥用價值呢?
1、內(nèi)服。馬齒莧內(nèi)服可清熱解毒、散血消腫，還可治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥。用于內(nèi)服時，多是單味大劑量使用，療效顯著。
如果是用于濕熱所引起的腹瀉等病癥，可以取新鮮的馬齒莧，煎水煮茶喝，也可以直接清水洗凈后搗成汁飲用。
2、外敷。馬齒莧可以治療一切以熱毒引起的皮膚病，不論是初期還是后期，都可以用新鮮的馬齒莧搗碎，外敷，然后用紗布固定，可生肌收口。
3、馬齒莧中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、糖及多種礦物元素，還含有腎上腺素和鉀鹽。
去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖的代謝，進(jìn)而起到降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用;鉀鹽可降低血壓，減慢心率，保護(hù)心臟。
4、馬齒莧還含有多種維生素，具有明顯的抗衰老作用。長期食用還能夠抑制血小板凝聚和血栓形成，減少冠心病的發(fā)病率。
5、馬齒莧還具有殺菌消炎的作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種病菌都有很強(qiáng)的抑制作用。
馬齒莧的吃法
馬齒莧的吃法有很多，比較常見的就是涼拌、炒著吃、煮湯，不少人還很喜歡將馬齒莧做成餡料用于餃子、餡餅中。作為野生蔬菜，它的食用方法可以說與一般的蔬菜無異。
接下來就列舉一些馬齒莧的吃法：
一、馬齒莧炒蛋
材料：馬齒莧、雞蛋、鹽。
做法：1、馬齒莧摘嫩葉去桿，放開水中快速焯一下。
2、雞蛋中加鹽，攪拌均勻。
3、熱鍋中倒油，燒熱，放入雞蛋，煎熟。
4、放入馬齒莧，快熟翻炒幾下即可盛出。
二、馬齒莧拌豆芽
材料：馬齒莧、黃豆芽、醬油、醋、白糖、香油、味精。
做法：1、將馬齒莧、黃豆芽分別擇洗干凈，瀝干水分;
2、鍋中水燒開，分別放入馬齒莧和豆芽，煮至斷生，撈出瀝干。
3、將醬油、醋、白糖、香油、味精等調(diào)味品澆食物上，拌勻即可食用。
結(jié)語：有關(guān)馬齒莧的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對馬齒莧已經(jīng)有了一定的了解了。馬齒莧的做法還有很多，這里只介紹了兩種，大家回去之后可以嘗試做著來吃。其實(shí)馬齒莧做包子吃味道也是極好的，大家可以研究一下喲!
馬齒莧是一種很多人都喜歡吃的食物。這種食物的營養(yǎng)價值還是比較高的，當(dāng)然，除了有一定的營養(yǎng)價值之外，馬齒莧還有著一定的藥物價值，可以與多種藥材一起使用制作中藥藥方，來治療人體存在著的多種問題。那么，馬齒莧的藥理作用以及藥用價值有哪些呢？下面將對此進(jìn)行介紹！
一、藥理作用
1、本品含有豐富的維生素A樣物質(zhì)，故能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常，并能促進(jìn)潰瘍的愈合。
2、抑菌：馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用；對常見致病性皮膚真菌亦有抑制作用。
3、馬齒莧對血管有顯著地收縮作用，此種收縮作用兼有中樞及末梢性。
4、馬齒莧對豚鼠、大鼠及兔離體子宮均有興奮作用，對兔在體子宮亦可引起收縮。
5、本品對家兔有降壓、利尿及加強(qiáng)腸蠕動作用。
二、功能主治
清熱利濕，涼血解毒。用于細(xì)菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血，白帶；外用治疔瘡腫毒，濕疹、帶狀皰疹。
三、復(fù)方
1、細(xì)菌性痢疾，腸炎：①馬齒莧（鮮草）1.5斤。先經(jīng)干蒸3～4分鐘，搗爛取汁150毫升左右。每服50毫升，每日3次。②消痢片，口服每日3次，每次4～6片，兒童酌減。
2、產(chǎn)褥熱：馬齒莧4兩，蒲公英2兩。水煎服。
3、淋巴結(jié)結(jié)核：馬齒莧6兩（細(xì)粉），豬板油8兩（凈油），蜂蜜8兩，將馬齒莧洗凈，用開水略燙撈出曬干。用鐵鍋將馬齒莧炒炭存性，研細(xì)粉，豬板油燒熱后放馬齒莧，用鐵勺不斷攪拌均勻，片刻即冒白煙，此時將鍋端下，放入蜂蜜攪拌成糊狀，鍋內(nèi)有沸起現(xiàn)象，冷后即成軟膏。用藥前先將患處用淘米水（用冷開水淘米）洗凈，然后按瘡口大小攤成一貼小膏藥貼于患處，再用紗布固定，每2天換1次，以愈為度，不可間斷。
4、急性闌尾炎：馬齒莧、蒲公英各2兩，水煎2次，濃縮為200毫升，2次分服。
5、產(chǎn)后出血、剖腹產(chǎn)、刮宮等子宮出血及功能性子宮出血：馬齒莧注射液，肌肉注射或直接子宮注射，每次2毫升。
馬齒莧是一種生長在水田邊的野菜，可能很多朋友并不認(rèn)識它，因?yàn)槲覀冊谏钪惺秤靡安耸潜容^少的。馬齒莧這種野菜，不僅可以用來食用，它味道是很好的，而且馬齒莧對于治療濕疹是很有效的，希望有濕疹的朋友可以弄一些馬齒莧抹在傷口處，這樣你們就可以更快的治療好濕疹的影響。
馬齒莧是可以用來治療濕疹的，但我們使用馬齒莧的時候，應(yīng)該要先將馬齒莧進(jìn)行磨碎后，將它的湯汁涂在患處，很快就可以治療好濕疹的影響的，建議大家可以嘗試一下它的功效。
把采來的馬齒莧覽洗凈，放在開水里煮15分鐘，待涼后再洗患處，每天洗兩三次即可。也可把馬齒莧砸爛用湯擦患處，兩種方法并用效果更好。
采取了清熱、散風(fēng)、養(yǎng)血的治療方法，讓她每天吃涼拌馬齒莧。具體做法是：取馬齒莧200克，醬油、醋、香油、鹽適量。將馬齒莧洗凈后，放入鍋中，加入清水用小火煮沸。把馬齒莧撈出來，空腹喝湯。分兩次服用。然后將馬齒莧用醬油、醋、香油、鹽拌勻后食用。同時再準(zhǔn)備100克馬齒莧，洗凈搗爛。把皮膚洗凈后，將馬齒莧敷于有紅斑的地方。每天敷4～6次。
馬齒莧味酸，性寒，歸肝、大腸經(jīng)。《生草藥性備要》中說：“(馬齒莧)治紅痢癥，清熱毒，洗痔瘡疳疔?！薄端貑栃C(jī)原病式》中也說：“諸痛癢瘡，皆屬心火。馬齒莧辛寒能涼血散熱，故主癥結(jié)，癰瘡疔腫，白禿，及三十六種風(fēng)結(jié)瘡，搗敷則腫散疔根拔，絞汁服則惡物當(dāng)下，內(nèi)外施之皆得也?！倍侗静菔斑z》則說：“(馬齒莧)止消渴。”也就是說，馬齒莧有清熱解毒、消渴止癢的功效，內(nèi)食加外敷能治療“癰瘡疔腫”、“疳疔”、“三十六種風(fēng)結(jié)瘡”等。
對于文章介紹的馬齒莧可以治療濕疹，希望你們可以記住它，在夏天，濕疹的發(fā)病幾率是比較大，因?yàn)闈裾钪饕且驗(yàn)槠つw沒有清晰干凈引起的皮膚過敏，對于我們身體的傷害是比較大的，所以我們應(yīng)該對濕疹進(jìn)行好的治療。
蔬菜有很多種，然而有些就是比較特別。讓人忍不住想去多了解它一下，例如下面要說的馬齒莧，不少人家都知道馬齒莧的做法。但是因?yàn)樗容^稀有，所以吃的不多。其實(shí)馬齒莧的功效挺多的，下面我們就詳細(xì)來說說馬齒莧的作用!
馬齒莧味酸、性寒。根據(jù)中醫(yī)書籍中記載，馬齒莧具有涼血止血、清熱解毒、散淤消腫等多種的作用，在民間常用馬齒莧來治療痢疾、腸炎等多種疾病。中醫(yī)們主要用它來治療濕疹、疔瘡癰疽、便血、痔瘡出血等癥?？梢约鍦珒?nèi)服，或者是將馬齒莧搗爛外敷。根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)驗(yàn)證證明，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌及多種化膿性球菌有抑菌或殺菌的功效。
馬齒莧的功效與作用
抗衰老
馬齒莧具有抗衰老的作用，它含有豐富的維生素E、胡蘿卜素、維生素C和谷胱甘肽等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗衰老和提高免疫力的功效。經(jīng)常食用馬齒莧可以有效的防止老年癡呆，還有降血糖、防治糖尿病等的作用。
抗菌作用
相關(guān)結(jié)果表明，馬齒莧對多種常見的食品污染菌有非常強(qiáng)的抑制作用?？梢韵♂尩?2.5%的濃度仍有一定的抑菌作用。特別是對許多細(xì)菌，例如變形桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等的抑菌作用非常強(qiáng)。馬齒莧對一些霉菌也有比較好的抑制作用，比如對赤霉、總狀毛霉、黃曲霉等抑制作用效果非常明顯。
止咳、消腫
在臨床上馬齒莧常用于治療咳嗽、牙齦紅腫的病癥。新鮮的鮮馬齒莧汁保留灌腸治療慢性結(jié)腸炎、扁平疣、帶狀皰疹等效果非常好。馬齒莧還有驅(qū)蟲功效，非常適用于小兒鉤蟲病。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧的水溶性和脂溶性提取物能夠延長四氧嘧啶所致嚴(yán)重糖尿病老鼠和兔的生命，但是不影響血糖水平。
馬齒莧的食用方法
現(xiàn)在大家都知道馬齒莧的功效與作用有哪些。那么你是不是也很想知道馬齒莧的食用方法呢，下面小編就介紹一些食用方法給大家，希望對你有幫助。
馬齒莧炒蛋
材料
馬齒莧，鹽，雞蛋2個。
做法
1.馬齒莧摘嫩葉去桿。
2.加鹽和兩個雞蛋。雞蛋是我家養(yǎng)的笨雞下的，蛋黃特別黃。什么叫笨雞蛋呢，就是雞是吃糧食野菜和蟲子長大的，沒喂任何添加劑。
3.把蛋液攪拌均勻。
4.在大鐵鍋里熱油，兩面煎焦黃?？匆娢覀冝r(nóng)村的大鐵鍋沒，燒柴禾的。比起電和煤氣真是太麻煩了，實(shí)話實(shí)說，我真是不愛用這種燒柴禾的鐵鍋。
涼拌馬齒莧
材料
馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油。
做法
1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗干凈。
2.馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過涼待用。
3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。
結(jié)語：有關(guān)馬齒莧的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對馬齒莧已經(jīng)有了一定的了解了。馬齒莧的做法還有很多，這里只介紹了兩種，大家回去之后可以嘗試做著來吃。其實(shí)馬齒莧做包子吃味道也是極好的，大家可以研究一下喲!
