辨別真假黃藥子
養(yǎng)生食療。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《辨別真假黃藥子》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
黃藥子又名黃藥根、木藥子，為薯蕷科植物黃獨的塊莖，生于山谷、河岸、路旁或雜林邊緣，每年夏末至冬初均可采挖，以9～11月份采挖的質(zhì)量最佳。將塊莖挖出后，去掉莖葉，洗凈泥土，橫切成厚約1～1.5厘米的片，曬干即可入藥。其性平，味苦，具有涼血、降火、消癭、解毒的功效。用治吐血、衄血、喉痹、癭氣、瘡癰、瘰疬等癥。市場上有以蓼科植物毛脈蓼及翼蓼(蕎麥七)、虎耳草科植物鬼燈擎的塊根冒充黃藥子，使用時應(yīng)注意鑒別。本文僅就正品黃藥子與偽品鬼燈擎的區(qū)分，分述如下：
一是從外形上區(qū)分：正品黃藥子為圓形或類圓形的片，大小不等，直徑約3～7厘米，片厚0.8～1.5厘米，表面棕黑色，有皺紋，密布短小的支根及黃白色圓形的支根痕，微突起，一部分栓皮脫落，脫落后顯露淡黃色而光滑的中心柱;而鬼燈擎多斜切成長圓形或橫切成圓形片狀，直徑約2.5～5厘米，厚約0.3～0.6厘米，相較正品，片小而薄。外皮灰褐色，邊多卷曲，有時可見黃褐色的鱗片。
二是斷面不同：正品斷面淡黃色至黃棕色，斷面平滑或有顆粒狀的凹凸不平;而偽品斷面為淺紅棕色，可見眾多的結(jié)晶，密布點狀突起，近邊緣處較明顯。
三是正品質(zhì)堅而脆，易折斷;而偽品質(zhì)地較為堅硬，不如正品易折斷。
四是正品氣微，嘗之味苦;而偽品亦氣微，口嘗味苦略澀。
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瑪咖的保健功效以及它的這些價值問題一直是公認(rèn)的，可以很好地幫助我們調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，幫助男性環(huán)境誒陽痿早泄的現(xiàn)象，而且還可以緩解亞健康問題。但是對于瑪咖的一個辨別真假，這件事大家也不可忽略，要了解辨別瑪咖的方法和技巧，這樣就可以買到真的瑪咖，也可以有效地避免一些不良疾病造成的影響和傷害。
其一、瑪咖鮮果
瑪咖鮮果是最原生態(tài)的瑪咖果實，一般摻假的較少，但仍然有部分商家將蕪菁（蕪菁，又叫蔓菁，也屬于十字花科，外形與瑪咖接近，有青色品種和紫色品種。小型蕪菁品種只有幾十克，與瑪咖相仿，但只能食用，完全不具備藥用價值，通常用來制作腌菜。）摻和在瑪咖鮮果中間魚目混珠。辨認(rèn)瑪咖一看外表。新鮮瑪咖根須很多，外表還長了很多紋路。二嘗味道,純正的瑪咖帶有淡淡的辛辣味。
其二、瑪咖干果
瑪咖干果比鮮果容易造假。假瑪咖干果主要采用的還是蕪菁，蕪菁的含水量大大高于瑪咖，因此蕪菁干果表面的皺褶明顯多于瑪咖干果，且皺褶較深，有時會開裂，但如果采用凍干的方法，這個區(qū)別就不是很明顯了，制作精良的蕪菁凍干干果基本可以以假亂真。
（1）假瑪咖干果
除了假瑪咖干果，還有劣質(zhì)瑪咖干果，主要包括空心瑪咖干果、烘干瑪咖干果、硫磺熏瑪咖干果和染色瑪咖干果。
（2）使用了膨大劑的空心瑪咖干果
很多農(nóng)戶和小規(guī)模作坊沒有能力修建大規(guī)模晾曬場地，瑪咖鮮果只能通過高溫烘干（超過80攝氏度）。一旦烘干，瑪咖中寶貴的瑪咖烯、瑪咖酰胺、氨基酸、維生素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)就會遭到極大破壞，芥子油苷基本揮發(fā)殆盡。烘干瑪咖干果的顏色非常不均勻，甚至有焦黑狀出現(xiàn)。烘干設(shè)備一旦控制不好，瑪咖受熱不均勻，就會影響瑪咖品相。
了解這些方法和技巧，那么在購買瑪咖的時候我們就可以根據(jù)這些技巧，去辨別和選擇，避免選到假冒的瑪咖，不僅不能夠發(fā)揮它的功效，反而容易給自己的身體造成其他不良的影響，而且也要注意如果是孕婦，嬰幼兒都是不適宜吃瑪咖的。
本文導(dǎo)讀：鹿茸片是冬季進(jìn)補(bǔ)常見的藥材，那么鹿茸片要如何辨別真假呢？辨別鹿茸片的方法有哪些呢？下面就來了解一下鹿茸片辨別真假的方法。
商品鹿茸的品名很多，質(zhì)量的優(yōu)劣相差也很大。一般是從色澤、質(zhì)地、氣味等方面加以鑒別比較。鹿茸片的形態(tài)，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1~4厘米，片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環(huán)狀骨質(zhì)或無、色較深，里面具蜂窩狀細(xì)孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質(zhì)硬而脆。氣微腥、味咸。
一般來說，鹿茸片以體輕 ，斷面蜂窩狀，組織致 密者為上乘品。古人對鹿茸片積累了豐富的鑒別經(jīng)驗。如在《增訂偽藥條辨》一書中所載： 茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片;次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名之曰血片;最次層片有蜂窩，色紫黑透孔，名曰風(fēng)片，俗云木通片，如木通之空通也。最次則骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。 由此可見其鑒別之精說，辨析之明了。
在現(xiàn)代藥材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做 血片 。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，片面光滑。把在鹿茸下段切下的稱做 粉片 。粉片厚約1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細(xì)孔，周皮紫黑色，有腥氣。 沙片 則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細(xì)孔。血片功效甚佳，價格昂貴，粉片次之，價格也較便宜，沙片又次之。 骨片 最近骨端，質(zhì)量比沙片為差。
近代藥物學(xué)家通過藥物化學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高，鹿茸的淺表組織細(xì)胞也是愈近頂部愈呈幼稚像，及至髓部頂端充滿大而長的紡錘形細(xì)胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中間部的化學(xué)成分及含量，基本上可以代表整個鹿茸的平均值。
冬蟲夏草是我國的名貴藥材，因為其藥用價值非常多，但是產(chǎn)量稀有，所以一直被人們視為珍貴之物，雖然市場上有販賣的藥材，但是對于真假，很多朋友是沒有辦法確認(rèn)，那么今天小編就為大家教幾招辨認(rèn)方法， 一起來看吧！
看外形
真蟲草的蟲頭和草頭是自然生長在一起的，看起來無比自然，完全沒有假蟲草的粘連痕跡。蟲體有以三環(huán)為一組的環(huán)紋成組的排列著，環(huán)紋從頭至底逐漸加粗。蟲腳為固定的八對，市面上有些蟲草的蟲足對數(shù)個頭不同，購買時應(yīng)許謹(jǐn)慎。如有條件，可以掰開蟲草，看看斷面的顏色是否為白色，有木有明顯的紋路，斷面的中心兒有木有一個類似英文字母V的小黑芯。這些都是真蟲草外形所特有的特征。
聞氣味
包裝好的蟲草我們打開會溢出撲鼻的濃厚如同香菇的菇香氣息。拿起一只單個的蟲草也可以聞到淡淡的腥香氣味。而造假的蟲草氣味就各不相同了，有些無論我們多么湊近的去聞都沒有特殊氣味。還有些有劣質(zhì)香精的氣味、或者魚腥味等。
試手感
蟲草是名貴的中草藥。抓起一把放在手里會有干草的質(zhì)感，幾乎輕到?jīng)]有重量。將蟲體和子座放在手掌來回揉搓也不會有染色。放下蟲草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不會有不明成分的粉末，而假蟲草在這些方面往往會露出破綻。
品口感
蟲草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味類似香菇的甘甜。而假蟲草放到嘴里嚼著會有嚼甘草的硬碎、磨牙感。經(jīng)唾液潤濕后，不但沒有香菇的香味還會有滿口泥土味的感覺。
通過上面的分享你對于冬蟲夏草的辨認(rèn)方法是不是有了全面的了解，那么在平時的生活中如果需要購買的話，還是多參考一下小編的辨認(rèn)方法，讓你真正的買到貨真價實的好藥材！
本文導(dǎo)讀：燕窩具有很高的營養(yǎng)價值，它能養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中，那么，怎么辨別真假燕窩、怎么挑選燕窩？
金絲燕，嘴暗褐色，頰邊有褐斑。體長約10cm，背部褐色，有金絲光澤；尾部白色，翼尖超過尾部約3～4cm。足較雨燕細(xì)弱，四趾均向前。
多棲息于亞熱帶沿海，在島嶼險峻的巖石問營巢聚居。飛翔力強(qiáng)，不善行走。食海中藻類鮑魚苗及各種飛蟲。
產(chǎn)地與分布 主產(chǎn)印度尼西亞、馬來西亞、泰國、緬甸、日本等沿海島嶼；我國福建、廣東、海南島亦有分布。
燕窩又稱燕菜、燕根，為雨燕科動物金絲燕用唾液或唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑的巢窩，產(chǎn)于熱帶沿海地區(qū)，分布在東南亞一帶及太平洋各島嶼的懸崖峭壁上，我國海南島亦有產(chǎn)。金絲燕每年4月間產(chǎn)卵，產(chǎn)卵前必筑新巢，此時其喉部黏液腺非常發(fā)達(dá)，所筑之巢，純?yōu)轲ひ耗潭?，色白潔凈，稱為 白燕 ，又名官燕，偶帶少數(shù)絨羽，質(zhì)量最佳；這時如被人們采去，金絲燕立即第二次筑巢，這時巢中往往帶有較多的灰黑色羽毛，顏色較暗，稱為 毛燕 ，質(zhì)量次之；有時亦可見赤褐色的血絲，稱為 血燕 。
燕窩含有蛋白質(zhì)、精氨酸、組氨酸、賴氨酸等多種氨基酸、氨基己糖以及鈣、磷、鉀、硫等成分，為高級滋補(bǔ)佳品，性平，味甘，入肺、脾、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中的功效?！侗静輳男隆份d： 燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，不能清肅下行者，用此皆可治之。開胃氣，已癆痢，益小兒痘疹。 《食物宜忌》中亦載： （燕窩）壯陽益氣，和中開胃，添精補(bǔ)髓，潤肺，止久瀉，消痰涎。
辨別燕窩的真?zhèn)?，要掌握燕窩的特征
真品燕窩呈不整齊的半月形，長約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著于巖石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，呈波狀，窩的內(nèi)部粗糙，呈絲瓜絡(luò)樣。質(zhì)硬而脆，斷面微似角質(zhì)。入水則柔軟而膨大。今介紹鑒別燕窩真?zhèn)蔚?種方法如下：
一看
燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
二聞
燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。
三摸
取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
四燒
用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。
現(xiàn)在市場上，不法藥商以普通草燕所筑的燕盞冒充燕窩出售，這些偽品不具備正品燕窩所有的特征，而且顏色骯臟，為牟取暴利，他們將這些偽品用二氧化硫進(jìn)行漂白處理，并改變外形，制成燕餅低價兜售。食用這種假冒燕窩，不僅不具備滋補(bǔ)功效，反而會影響身體健康。還有的用魚刺和魚骨加工而成的假燕窩，其造型逼真，顏色也接近，但是聞起來卻有很濃的魚腥味；亦有用冰糖水加少許銀耳加工而成的。因此，在購買時要仔細(xì)觀察，有無正品燕窩的特征。
鑒別要點
鑒別燕窩真品應(yīng)掌握三點：一是外表生長自然、色澤光潤，呈絲條樣波狀排列；二是內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀（原莊的并有少量羽絨）；三是久燉不溶爛，嚼之脆而滑軟，并具燕窩特有氣味。
快速鑒別： 燕盞呈不規(guī)則的半月形，長7～10cm，寬約3．4cm，凹陷成兜狀；外面白色或黃白色，粘液凝成層，排列較整齊，較隆起面細(xì)致成波狀。質(zhì)硬而脆，斷面似角質(zhì)樣。
品質(zhì)以新洲燕盞大囊厚，色黃白有光澤，網(wǎng)狀繃滿者為好。龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次；又蘇莊燕盞、燕邊，多經(jīng)硫黃熏炕，肉薄或發(fā)頭小，質(zhì)更次。燕球（又叫燕餅）系邊角碎塊泡發(fā)后，加工制成。
很多女性會買茯苓來護(hù)膚，但是一不小心就買到假貨或者劣質(zhì)茯苓，那么，怎么鑒別茯苓真假、怎么挑選茯苓呢？
怎么鑒別茯苓真假 怎么挑選茯苓
茯苓可作藥用，也可作為美容之佳品。茯苓主產(chǎn)云南和安徽，分別稱為云茯苓和大別山茯苓。具有利水滲濕，健脾安神的功效。
但近期在市場上，卻出現(xiàn)了發(fā)生霉變的茯苓，這到底又是怎么一回事？我們有應(yīng)如何鑒別真假茯苓呢？
專家指出：茯苓是真菌類藥材，不含有淀粉，一般不會發(fā)生霉變。但是，摻雜淀粉后經(jīng)壓制切片所得的茯苓則會出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象。
茯苓
偽品茯苓外形上和正品十分相似，可以通過以下方法做出判斷：
偽品茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形藥材，仔細(xì)觀察，可見表面色澤略有不均勻，偶見霉斑，氣微，入口嘗略有甜味。打碎水裝片置普通光學(xué)顯微鏡下可見菌絲和淀粉粒，淀粉粒較小而不規(guī)則，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍(lán)色。
正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細(xì)膩，嚼之味淡，粉末在光學(xué)顯微鏡下可見大量菌絲，無淀粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。
水蛭又名蛭蝚、馬鱉，為水蛭科動物日本醫(yī)蛭、寬體金線蛭、茶色蛭等的全體。其中，日本醫(yī)蛭的干燥品稱 水蛭 ；寬體金線蛭的干燥品稱為 寬水蛭 ；茶色蛭的干燥品稱為 長條水蛭 。
水蛭性平，味咸苦，有毒，入肝、膀胱經(jīng)，具有破血、逐瘀、通經(jīng)的功效，為破逐瘀血之要藥，用于治療癥瘕、積聚、蓄血、婦女經(jīng)閉、干血成癆、跌撲損傷、目赤腫痛、眼生云翳等癥。市場上有不良藥販在真品水蛭上做手腳，摻偽以增重，臨床使用時應(yīng)注意鑒別。
真品水蛭
1.水蛭
外觀呈扁長圓柱形，長2～5厘米，寬2～3毫米，腹面稍高，體多彎曲扭轉(zhuǎn)，通常用線穿起，多數(shù)密集成團(tuán)，全體黑棕色；質(zhì)脆，斷面不平坦，無光澤；聞之氣微腥，背部有自然黑色光澤，折斷時有韌性感，斷面有膠質(zhì)樣光澤，味淡而有魚腥氣，手摸肉質(zhì)有彈性。
2.寬水蛭
外觀呈扁平紡錘形，背部稍隆起，腹面平坦，背腹相貼呈拘攣狀，前端稍尖，后端鈍圓；背部黑棕色，體兩側(cè)及腹面呈棕黃色；質(zhì)脆，易折斷，斷面呈膠質(zhì)狀，有光澤；聞之土腥味。
3.長條水蛭
外觀呈狹長扁平形，體兩端均細(xì)，體表凹凸不平，背腹面均呈黑棕色。
摻偽水蛭
1.加明礬淹漬
外觀色澤發(fā)烏，失去水蛭干品的自然黑色光澤；折斷時干脆，口嘗之則先澀后麻而有刺舌感。
2.用鹽淹漬
因表面泛有白色的結(jié)晶鹽，因此不法商販將其放入墨汁中浸過后曬干。這種摻偽品只要用拇指和食指搓擦即可見墨色染手。
3.在鮮水蛭中摻入異物
將已提煉出有效成分但外形完整的水蛭再曬干后出售，這種水蛭已沒有藥效，外觀也失去自然黑色光澤，斷面參差不齊如糟糠，體質(zhì)輕泡。摻偽水蛭不僅藥效大大降低，且服后可能會引發(fā)不良反應(yīng)，使用時應(yīng)仔細(xì)鑒別。
