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導(dǎo)讀：橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？橙子是熟悉不過(guò)的水果了，它也幾乎成為維生素C的代名詞。橙子不僅含有豐富的維生素C，它的營(yíng)養(yǎng)成分還很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是我們?nèi)粘５谋＝∷Ｏ旅鎭?lái)了解蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃橙子的好處。
橙子的屬性橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃橙子的好處吃橙子的最佳時(shí)間橙子的選購(gòu)方法橙子的副作用橙子的屬性
科屬：蕓香科，柑橘屬
產(chǎn)地：原產(chǎn)于中國(guó)東南部
別名：香橙、甜橙、黃果、金環(huán)
簡(jiǎn)介：
橙子是一種野生常綠喬木，高達(dá)3米，樹(shù)干粗直，樹(shù)冠似傘，外形壯觀。五月開(kāi)花，花白而香。十月結(jié)果，累實(shí)扁圓，一般重100170克，色橙黃，皮厚，有皺紋，肉瓣整齊，味酸而香特濃烈。
圖片：
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃橙子的好處
一、橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、甜橙的可食部分為74%，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87.4克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡蘿卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素E0.56毫克，鉀159毫克，鈉1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，還含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋(píng)果酸。果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
2、橙子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C，-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類(lèi)，醇類(lèi)，醛類(lèi)等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無(wú)機(jī)鹽，纖維素和果膠。
二、吃橙子的好處
一、保護(hù)血管
橙子具有降低毛細(xì)血管脆性，增強(qiáng)血管彈性的作用。鮮橙果實(shí)中含有的橙皮甙，可降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血。
二、降低血脂
橙子中含有果膠，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多于的脂類(lèi)及膽固醇排泄出去，減少外源性膽固醇的吸收，故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病的食療佳品。橙子中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，可以預(yù)防膽結(jié)石。
三、美容抗衰老
橙子中富含維生素C和黃酮類(lèi)化合物，具有清除人體內(nèi)多余的具有破壞性的自由基的作用，從而防止皮膚老化和皮膚敏感；而且此外，維生素C還具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
四、清腸通便
橙子所含有的維生素和膠質(zhì)，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速食物通過(guò)消化道的作用，可以讓糞脂質(zhì)及膽甾醇更快地隨糞便排泄出去。有利于清腸通便，排除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
五、止嘔
甜橙的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃腸道平滑肌運(yùn)動(dòng)的作用。因此惡心腸胃不適的時(shí)候也可吃點(diǎn)橙子止嘔，比如前庭敏感容易暈車(chē)的人，或者早孕反應(yīng)嚴(yán)重的時(shí)候，可以隨身攜帶一個(gè)橙子緩解不適癥狀。
六、寬胸化痰
橙皮具有寬胸降氣、止咳化痰的作用。是治療胃腸型感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。實(shí)驗(yàn)證明，橙皮含0.93％~1.95％的橙皮油，對(duì)慢性氣管炎有效，且易為患者接受。甜橙果實(shí)所含那可汀，具有與可待因相似的鎮(zhèn)咳作用，且無(wú)中樞抑制現(xiàn)象，無(wú)成癮性。
七、增強(qiáng)抵抗力
橙子的果肉具有促進(jìn)新陳代謝，清除自由基、增強(qiáng)血細(xì)胞活性且保護(hù)細(xì)胞的功效，此外，橙子中富含維生素C，維生素p，可以增強(qiáng)人體免疫力，防感冒。
八、解油膩、生津止渴
橙子具有消食下氣，去油膩的功效，適宜在飯后半小時(shí)食用。此外，橙子還有生津止渴的功效。橙子皮的健胃消油膩的效果更佳，橙子還能中所含有的大量維生素可以有助醒酒解毒。
三、橙子的藥用作用
1、橙子餅
鮮橙子（半黃無(wú)傷者）、白糖各1000克。橙子洗凈，用小刀劃成棱，放人清水中浸去酸澀味（每日換水），待軟（約1～2天）后取出，擠去核。再浸1～2天取出；將三棱針插人棱縫，觸碎內(nèi)瓤，然后入鍋，用清水煮到七、八分爛，取出；趁熱拌白糖后晾曬，待糖吃盡時(shí)，再拌摻白糖曬，令糖吃盡，略壓扁裝瓶備用。日食1～2只。此餅具有寬胸理氣，和中開(kāi)胃，生津止渴等功效。適用于咳嗽咯痰，惡心食少，咽干口燥等病癥。
2、香橙湯
橙子1500克，生姜250克，炙甘草末10克，檀香末25克。橙子洗凈后，用刀劃破，擠去核，連皮切成片；生姜洗凈去皮，切成片；兩者皆放入干凈砂缽內(nèi)搗爛如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作餅子，焙干研為細(xì)末，每服3～5克，入鹽少許，沸湯點(diǎn)服。此湯具有寬胸快氣，醒酒的作用?？捎弥涡貝炿涿浖白砭频炔“Y。
3、甜橙米酒汁
新鮮甜橙2只，米酒1～2湯匙。將橙子洗凈，用刀劃破擠去核，連皮放人果汁機(jī)中榨汁，再調(diào)入米酒飲用。每日1～2次服完。此汁具有理氣消腫，通乳止痛的功效。適用于急性乳腺炎早期，乳房腫痛，乳汁不通者食之。
4、熏橙子
橙子數(shù)只（隔年風(fēng)干者）。將橙子置桶內(nèi)燒煙熏之，至熟。一日4次，每次食半只。此橙子具有消炎止血，消腫定痛的功效，用作輔助治療痔瘡腫痛有良效。
5、夏橙鮮果水
夏橙100克，蜜糖1湯匙，蘇打汽水100毫升。夏橙洗凈剝皮后，用果汁機(jī)壓汁后放入攪拌機(jī)，加人蜜糖后稍攪拌，再加適量冰，攪拌20～30分鐘，慢慢注人蘇打水即成。每天隨意飲。上水具有清暑生津作用，夏日飲之解煩止渴，且能幫助消除疲勞。
吃橙子的最佳時(shí)間
飯后半小時(shí)后吃橙子能解油膩、消積食。
橙子的選購(gòu)方法
1、橙子并不是越光滑越好，進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過(guò)美容的橙子非常光滑，幾乎沒(méi)有破孔。
2、用濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會(huì)在餐巾紙上留下顏色。
3、質(zhì)佳的橙并不一定要又圓又大，以中等大小、香濃而皮薄的為佳；感覺(jué)沉重，顏色佳、富光澤。
4、橙子的臍窩部分不要太大，富有水果芳香者為佳。
橙子的副作用
有些人適量食用橙子等柑橘類(lèi)水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會(huì)涌現(xiàn)惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀，這就是常說(shuō)的橘子病，醫(yī)學(xué)上稱為胡蘿卜素血癥。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉(zhuǎn)。
