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干鮑魚的屬性
1、科屬
鮑科,鮑屬
2、產(chǎn)地
日本北海道、中國東北地區(qū)、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。
3、別名
干鮑魚
4、簡介
干鮑魚為鮑魚的一種。鮑魚以加工形態(tài)有干鮑魚和鮮鮑魚之分。干鮑魚又分淡干鮑和咸干鮑兩種。品嘗干鮑魚以淡干鮑為好,是要求它品質(zhì)優(yōu)良,個頭厚大,肉質(zhì)的豐腴與汁液的甘美清香。
干鮑魚的營養(yǎng)價值、吃干鮑魚的好處
干鮑魚的營養(yǎng)價值
1、鮑魚中不但含有十分豐富的蛋白質(zhì),而且還有很多的人體必需的營養(yǎng)元素,例如鈣 、鐵、碘和維生素a等。
2、鮑魚營養(yǎng)價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素的成分 ,能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。
3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
4、女性朋友們食用鮑魚,具有調(diào)經(jīng)和潤燥利腸的功效,經(jīng)常食用可以治療和緩解月經(jīng) 不調(diào)和大便秘結(jié)等病患。
5、鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效,并是一種補而不燥的海產(chǎn),吃后沒有牙痛、流鼻血等副作 用,多吃也無妨。
6、鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
吃干鮑魚的好處
1、調(diào)節(jié)血壓
鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
2、滋陰補養(yǎng)
鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效,并是一種補而不燥的海產(chǎn),吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
3、美容養(yǎng)顏
鮑魚豐富的海生蛋白質(zhì)中包含著大量的彈性蛋白,彈性蛋白能令皮膚恢復(fù)彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化,是愛美女士的恩物。
4、促進(jìn)生長發(fā)育
鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素A,維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。
吃干鮑魚的最佳時間
一年四季
干鮑魚的選購方法
選鮑魚要先看外形,身形完好無缺,魚身腰圓背厚,肥美肉潤,珠邊均勻,元缺口,裂痕的為佳品,底板闊也比瘦長的質(zhì)素好些。此外,干爽為好,潮身為差;對光照看,若中間呈通透并有一度紅色,及沉墜手為佳,反之有些干鮑魚干得不透,外干內(nèi)濕,鮑身內(nèi)呈現(xiàn)黑點帶腥味為差貨。
干鮑魚的副作用
鮑魚+牛肝:易發(fā)生消化不良
鮑魚+雞肉:影響消化吸收
