茉莉養(yǎng)顏湯：補(bǔ)益肝腎，明目養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏養(yǎng)生湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“茉莉養(yǎng)顏湯：補(bǔ)益肝腎，明目養(yǎng)顏”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
材料
茉莉花50朵，水發(fā)銀耳15克，雞肝100克，料酒、生姜汁、鹽、味精、濕芡粉、鮮湯各適量。
做法
將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加濕芡粉、料酒、生姜汁、鹽拌勻；銀耳洗凈，撕成小朵，用清水浸泡；茉莉花擇去花蒂，洗凈。
鍋燒熱，放入鮮湯、料酒、生姜汁、鹽、味精、銀耳、雞肝，燒沸后撇去浮沬，待雞肝煮熟后盛入碗內(nèi)，撒上茉莉花即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
茉莉花性平，味辛、甘，歸脾、胃、肝經(jīng)。
食性配伍
《本草正義》茉莉，今人多以和入茶茗，取其芳香，功用殆與玫瑰花、代代花相似，然辛熱之品，不可恒用?！?/p>
養(yǎng)生堂提示
此湯具有補(bǔ)益肝腎、明目養(yǎng)顏、理氣、開郁、辟穢、和中的功效。適用于近視、遠(yuǎn)視、白內(nèi)障、皮膚干燥、熬夜工作者食用?！赌静菰傩隆分姓f:“能清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。”
經(jīng)常熬夜者保健常識
對于生活在現(xiàn)代都市中的白領(lǐng)一族，熬夜是件平常事。熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶，的確，這兩種飲品會讓人精神振奮。不過，睡眠醫(yī)藥研究中心的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，提神食物，對健康未必好。
熬夜的預(yù)防保健仍取決于日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。深綠色葉菜類及豆類植物都含豐富葉酸鹽，有助于細(xì)胞修復(fù)，預(yù)防感染和貧血；肝臟、魚、谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至于與記憶力、注意力有關(guān)的維生素B12,在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。熬夜的人容易產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀，注意夜宵，進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)。
擴(kuò)展閱讀
說到爆炒豬肝，這是我們大家都比較常見的一道家常菜了吧，是很多人都喜歡吃的食物了，這道爆炒豬肝不僅味道和口感是很出色的了，同時我們還可以通過吃爆炒豬肝起到保健的作用了，那么這道爆炒豬肝應(yīng)該怎么烹飪呢，一起看看吧。
爆炒豬肝的材料
豬肝300g，泡發(fā)的黑木耳50g，胡蘿卜半根，黃瓜半根，蒜1瓣，姜末少許，鹽少許， 料酒少許，米醋少許，蠔油少許，生粉少許，糖少許。
爆炒豬肝的做法
1、豬肝徹底沖洗干凈，切成薄片，放在淡鹽水中浸30分鐘反復(fù)換水直至水清(以徹底清除滯留的肝血和毒物)，黑木耳溫水泡發(fā)，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末。
2、將清洗好的豬肝瀝除水分，調(diào)入干生粉，料酒，少許鹽，胡椒粉抓勻上漿。
3、鍋中放油燒至4成熱，下入漿好的肝片迅速滑散至變色盛出備用。
4、鍋中留底油燒后，放入姜末蒜片爆香，接著放入胡蘿卜及黑木耳翻炒(黑木耳為了防爆，可事先用沸水氽一下)，調(diào)入少許鹽，糖，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)醋炒勻。
5、加入2湯匙蠔油繼續(xù)翻炒1分鐘，最后加入黃瓜片及豬肝片一起翻炒均勻即可。
爆炒豬肝的功效
豬肝是非常好的食物了，可以幫助我們起到補(bǔ)血的作用，因此這道爆炒豬肝也有很強(qiáng)大的補(bǔ)血功效了，對于氣血虛弱的朋友們來說無疑是不能錯過的了，而且還可以通過吃這樣的食物來增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)了哦，同時由于這道菜含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義，因此對于可以吃豬肝的朋友們來說，這道爆炒豬肝都是不應(yīng)該錯過的了。
隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)代人對于飲食都是越來越重視的了，這道爆炒豬肝就是很不錯的一個選擇了，我們是可以通過吃爆炒豬肝來保健的了，不僅能夠幫助我們保護(hù)肝臟以及眼睛的健康了，還可以起到美容養(yǎng)顏的神奇作用，不要錯過。
做法
杜仲5克，枸杞子15克，鷓鴣2只，水發(fā)蘑菇30克，水發(fā)木耳30克。
先將杜仲、枸杞去除雜質(zhì)，用水洗凈；鷓鴣宰殺，除去毛和內(nèi)臟，入沸水鍋內(nèi)略氽一下，撈出，用涼水沖洗干凈；將杜仲、枸杞分裝在鷓鴣腹內(nèi)，把鷓鴣放蒸碗內(nèi)，擺上潔凈的蘑菇、森林耳，撒上生姜絲、蔥花，加入適量雞湯，蓋平，放入沸水鍋內(nèi)隔水蒸1~2小時。
取出后，再加食鹽、味精調(diào)味，分餐食用。
功效
本藥膳有補(bǔ)益肝腎之功效。適用于腎虛腰痿、頭暈眼花、陽事不舉、高血壓、動脈硬化等癥。
食之有道
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，杜仲內(nèi)含松脂醇、葡萄甙、果狡、有機(jī)酸、維生素C及礦物質(zhì)等，特別是其所含的松脂醇、葡萄甙，具有降血壓的可喜作用3杜仲樹皮的提取物及煎劑對動物有持久的降壓作用，用相當(dāng)于生藥1~2克的浸膏5毫升給麻醉犬靜脈注射后，可產(chǎn)生明顯的降壓作用，并出現(xiàn)快速耐受現(xiàn)象，可持續(xù)2~3小時。藥理研究證實(shí)，杜仲經(jīng)炮制以及劑型改革后，降壓作用可受影響，一般煎劑作用強(qiáng)于酊劑，炒杜仲作用較生杜仲為強(qiáng)，因此臨床上一般都使用炒杜仲。
我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能夠吃到許多的美味食物了，當(dāng)然，很多的美味菜肴都是具有不錯的保健功效的，比如杜仲豬尾湯的功效就是非常多的，那么大家對于杜仲豬尾湯的做法和功效了解多少?下面我們就來看看杜仲豬尾湯的做法和功效。
杜仲豬尾湯
將買來的豬尾先去掉表面的豬毛，然后斬剁成塊清洗干凈后備用;將梅肉洗凈后切成塊備用;將杜仲、北芪、黨參、枸杞用清水洗去表面的灰塵，其中杜仲、北芪、黨參需要切成片。炒鍋放入適量的油燒熱后，放入姜片熗鍋，先將豬尾放入鍋中進(jìn)行翻炒，調(diào)入少許的料酒，然后注入適量的清水燒開，將豬尾取出再用清水沖洗一下。準(zhǔn)備一個砂鍋，倒入適量的水，放入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，再放入生姜、料酒、小蔥，先用小火煮大約一個小時，將砂鍋中的蔥去掉，然后放入一些食鹽、味精、胡椒粉，再稍微煮一會兒，然后就可以進(jìn)行食用了。
功效
這道杜仲豬尾湯雖然從食譜的名字上我們覺得食材很簡單，就是豬尾和杜仲，其實(shí)里面還包含了很多的中藥材，所以這道湯品對于身體的滋補(bǔ)效用是相當(dāng)高的。首先，豬尾中的膠原蛋白比較豐富，而且里面不含有肥肉，具有很好的美容養(yǎng)顏的效用。而且豬尾具有很好的補(bǔ)尾龍骨的功效。杜仲則有強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)益腰腎的效果，枸杞的滋陰效果是非常不錯的。將這些食材全部放在一起煮湯的話，里面的各種營養(yǎng)成分就會相互作用，起到不錯的補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨的效果。所以日常生活中，小編是推薦大家去飲用這樣的保健湯品的，對于滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病起到很不錯的作用。
我們已經(jīng)詳細(xì)介紹了杜仲豬尾湯的做法了，我們可以知道，杜仲豬尾湯的做法也是比較簡單的，所以我們大家以后在生活中就是可以經(jīng)常做著食用以后小杜仲豬尾湯的，對于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的，還能夠預(yù)防一些腎臟的疾病。
材料
豬肉150克，當(dāng)歸9克，黨參15克，料酒15毫升，鹽2克。
做法
將豬肉洗凈切塊，黨參、當(dāng)歸洗凈裝入布袋，一同放入沙鍋內(nèi)，倒入料酒，加適量清水，武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火慢燉，燉至肉爛熟后去藥袋，加入鹽調(diào)味即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
黨參性平，味甘、微酸，歸脾、肺經(jīng)。
食性配伍
孕婦及月經(jīng)期慎用。濕盛中滿、大便泄瀉者忌用當(dāng)歸。不宜與羊肝、牛肉、黃豆、田螺、甲魚、鯽魚同食。
養(yǎng)生堂提示
補(bǔ)益氣血、養(yǎng)顏美容。適于貧血、月經(jīng)不調(diào)、美容保健者食用。黨參為臨床常用的補(bǔ)氣藥，功能補(bǔ)脾益肺，效近人參而較弱，適用于各種氣虛不足者，常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用；如血虛委黃及慢性山血疾邊引起的氣血兩虧的病癥，配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。
說起銀耳，大家都不是很陌生，很多女性都喜歡吃銀耳，可以煮湯，或者是煮成粥都是不錯的選擇，因?yàn)榕猿糟y耳可以有美容護(hù)膚的作用，含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)。今天就來介紹具有滋陰潤膚補(bǔ)肝腎作用的銀耳胡蘿卜湯的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、礦物質(zhì)，鈣、鐵、銅、硒等
適宜人群:
一般人群皆可食用
銀耳胡蘿卜所需材料
鴿子1只、銀耳20克、胡蘿卜20、克鹽5克
銀耳胡蘿卜湯的做法
1、鴿子再購買的時候，直接讓賣家處理好，到家了直接用清水洗凈，隨后將它跺小塊，還有進(jìn)行焯燙，去除腥味。
2、將銀耳放入溫水中進(jìn)行泡發(fā)，等完全泡發(fā)好之后，將它的雜質(zhì)去除，隨后再用清水洗，最后用手撕小朵備用。
3、將胡蘿卜去皮，洗凈，切塊備用。
4、這時將鍋里放入適量的清水，將胡蘿卜、銀耳、鴿子放入鍋中，大火煮沸，隨后改小火，差不多燉一個小時，進(jìn)行調(diào)味，加入適量的食鹽、味精。隨后就可以吃了。
銀耳胡蘿卜湯的功效與作用
銀耳胡蘿卜湯可以補(bǔ)肝壯腎、養(yǎng)顏潤膚、安眠健胃等等的功效。鴿肉營養(yǎng)豐富，可以很好的補(bǔ)肝補(bǔ)腎，保護(hù)著人的肝臟，不僅如此，還有美容養(yǎng)顏的功效，增加皮膚的彈性。銀耳補(bǔ)而不膩，就是吃不膩，所以很受大家的歡迎，具有補(bǔ)脾開胃、潤燥等等的功效，從而有效的增強(qiáng)機(jī)體，有抗腫瘤的免疫能力。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以保護(hù)視力，對于孩子來說，可以多吃，還能降低人體的血糖血脂。
銀耳胡蘿卜湯具有補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用，對于美容護(hù)膚來說也是不錯的選擇，可以有很好的提高人體免疫力的作用，還能有保護(hù)肝臟的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對于提高體質(zhì)，提高免疫力有好處。
泥鰍是一種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食材類型，可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)和微量元素，對于促進(jìn)食欲有一定的好處和效果。泥鰍可以和很多的食物相互搭配，今天介紹泥鰍黑豆粥的做法，可以有補(bǔ)虛勞的作用，還可以美容養(yǎng)顏養(yǎng)發(fā)潤發(fā)。
泥鰍黑豆粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、淀粉、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、卵磷脂、亞油酸、不飽和脂肪酸
適宜人群:
尤其適合身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用
泥鰍黑豆粥
所需材料
大米80克、泥鰍50克、黑豆30克、黑芝麻5克、鹽3克、料酒適量、蔥花適量、姜末適量、枸杞適量
泥鰍黑豆粥的做法
1.大米、黑豆分別浸泡;泥鰍處理干凈，切段。
2.油鍋燒熱，放泥鰍段翻炒，烹料酒，加鹽炒熟后盛出。
3.鍋置火上，放大米、適量清水煮至五成熟;放泥鰍、黑豆、枸杞、姜末、黑芝麻煮至米粒開花，加鹽調(diào)勻，撒上蔥花即可。
泥鰍黑豆粥的功效與作用
泥鰍具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)精補(bǔ)血、止虛汗、暖脾胃、祛濕、壯陽、抗菌消炎的功效。芝麻具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血益氣、補(bǔ)中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。黑豆具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)法的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。泥鰍和大米黑豆一起煮粥，可以有養(yǎng)發(fā)的作用，對于補(bǔ)肝腎有好處，同時也可以起到強(qiáng)筋骨的作用，對于氣血不足的情況有改善的作用，這類人群可以經(jīng)常吃泥鰍黑豆粥，可以有滋補(bǔ)調(diào)理的作用和效果。
泥鰍黑豆粥的制作方法以及它具有的保健功效，上面都有給大家介紹，泥鰍黑豆一起搭配具有補(bǔ)虛勞的作用，而且也可以起到補(bǔ)肝腎的作用，對于強(qiáng)身健體來說有著很好的作用和意義，而且也可以有烏發(fā)的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，可以經(jīng)常吃。
材料
水發(fā)銀耳15克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒10毫升，鹽3克，味精2克，生姜汁10毫升，芡粉10克，清湯適量。
做法
先將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加芡粉、生姜汁、料酒、鹽拌勻待用。
銀耳泡發(fā)、洗凈、去蒂、撕成小塊，茉莉花去花蒂、洗凈，放入盤內(nèi)，洗凈待用。
將燒鍋置火上，放入清湯，加入料酒、生姜汁、鹽、味
精，隨即下入銀耳、雞肝、燒沸，撇去浮沬，待雞肝嫩熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
雞肝性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。
食性配伍
血脂和膽固醇高者不宜多食。
養(yǎng)生堂提示
補(bǔ)肝益腎、明目美顏。用于肝腎陰虛的視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴、貧血等輔助治療。
說起鯽魚大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的呢，可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充蛋白和鈣質(zhì)，可以有下奶啊還有美容養(yǎng)顏的效果呢。你知道鯽魚的做法嗎，今天介紹回鍋鯽魚的制作，可以有明目美容的作用。
回鍋鯽魚
食療功效:明目、下奶、美容養(yǎng)顏營養(yǎng)價值:微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂
適宜人群:慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫患者更易食用。
禁忌人群:感冒發(fā)熱者不宜多吃。
回鍋鯽魚所需材料
主要食材鯽魚、青紅椒片、青蒜、雞蛋
回鍋鯽魚的做法
1、先將青蒜洗凈，切段;鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，剁塊;蛋清、淀粉、水?dāng)嚢璩珊谩?/p>
2、炒鍋上火，倒油燒至五成熟，將魚塊蘸雞蛋糊放入鍋內(nèi)炸至金黃，撈出，瀝油。
3、鍋留底油，倒入豆瓣爆香，將魚塊倒入翻炒，放入青椒段、青紅椒片翻炒片刻，調(diào)入鹽、甜面醬、白糖、醬油、味精、料酒即可。
回鍋鯽魚的功效與作用
鯽魚體內(nèi)所含的營養(yǎng)素，對眼睛有著一定的保護(hù)作用，具有明目保護(hù)視力之功效。鯽魚對孕婦有著十分重要的滋補(bǔ)作用，而且食用后不怕發(fā)胖，多吃多有益。鯽魚所含的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維有極好的強(qiáng)化作用。這樣的一道食譜可以有保護(hù)視力的作用，對于提高體質(zhì)有好處，同時也可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果呢，對于強(qiáng)化肌膚有幫助，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜。
上面的這道回鍋鯽魚你學(xué)會了吧，是一道很常見的家常菜，可以經(jīng)常吃哦。經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，可以補(bǔ)充的蛋白質(zhì)，可以有幫助下奶的作用。而且還可以有強(qiáng)化肌膚的作用，美容養(yǎng)顏的同時也可以促進(jìn)代謝和食欲，大家可以試試。
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