黃豆香菜湯：發(fā)散風(fēng)寒，下氣化痰
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材料
黃豆60克，鮮香菜15克，蔥白4根，白蘿卜60克，鹽3克。
做法
將黃豆洗凈，以清水浸泡半天；白蘿卜洗凈，去皮，切片；香菜、蔥白洗凈。
將黃豆、蘿卜同放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煮50分鐘，再下香菜、蔥白略煮，加鹽調(diào)味即可。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
香菜性溫，味辛，歸肺、脾經(jīng)。
食性配伍
脾胃氣虛、風(fēng)熱感冒者不宜食用。多食香菜耗血傷氣，有氣虛及潰瘍病者不宜食用。蘿卜生者甘涼，熟者甘溫，消食宜生食，化痰熱宜搗汁飲，養(yǎng)生宜熟食。
養(yǎng)生堂提示
發(fā)散風(fēng)寒、下氣化痰。用于風(fēng)寒感胃、流行性感冒、急慢性鼻炎等病癥的輔助治療。《本草綱目》稱“香菜性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”。在實(shí)際生活中它確實(shí)具有芳香健胃，祛風(fēng)解毒之功，能解表治感冒，具有利大腸、利尿等功能，能促進(jìn)血液循環(huán)。
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陳皮大家都吃過(guò)的吧，是一種很常見的中藥材，它和橘子皮可有很大的區(qū)別哦，陳皮是可以入藥的，可以有健脾止咳化痰的作用，陳皮可以有很多的利用方法，來(lái)看看陳皮化痰酒的泡制方法，可以有止咳化痰的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:
適用于支氣管炎之咳嗽、氣急、痰多色白等
禁忌人群:
無(wú)明顯禁忌，若無(wú)以上病癥等人群需謹(jǐn)慎飲用
所需材料
陳皮60克、白酒500毫升
陳皮化痰酒的做法
將陳皮制為粗末，放容器中，倒入白酒，密閉浸泡3日即成。
功效與作用
陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分。它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。陳皮味苦、辛，性溫;歸肺、脾經(jīng);有理氣健脾、燥濕化痰作用;常用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。陳皮與酒合用，共奏健脾理氣、燥濕化痰、止咳之功。陳皮和白酒的搭配可以有很好的保健的作用，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的咳嗽啊或者是咳痰有很好的保健的作用，而且還可以有健脾胃的效果，對(duì)于順氣排毒有好處，大家可以試試這樣的保健酒。
陳皮可以泡酒飲用，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓身體變得更加的舒適的哦，營(yíng)養(yǎng)均衡健脾滋陰潤(rùn)肺，適合各類的人群食用。同時(shí)這樣的保健酒可以有順氣化痰的作用，對(duì)于提高免疫力有好處，大家可以試試。
中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等?！妒辰?jīng)》言其“調(diào)食下氣”。《食療本草》言其“利五臟，補(bǔ)筋脈，主消谷能食，治腸風(fēng)”。營(yíng)養(yǎng)分析表明，香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的，入食后可增加胃液分泌，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，提高消化力。
香菜蔥姜湯
香菜、鮮蔥、生姜各適量。將三者洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續(xù)2～3天?？砂l(fā)汗解表，適用于風(fēng)寒感冒、鼻塞流涕。
說(shuō)起香菜，大家一定不陌生，生活中的必備食材，可以起到提味的作用，讓你的菜肴變得更加的美味，香菜的食用率比較高，而且有很多的食用方法，它可以補(bǔ)充豐富的纖維素和維生素，可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且也可以緩解風(fēng)寒感冒，今天介紹香菜紅糖米粥的方法，可以起到健脾胃的作用。
香菜紅糖米粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、C，胡蘿卜素、鈣、鉀
適宜人群:
尤其適合患風(fēng)寒外感者、食欲不振者、小兒出麻疹者
禁忌人群:
香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用
香菜紅糖米粥
所需材料
大米90克、香菜少許、紅糖5克
香菜紅糖米粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈;香菜洗凈，切成細(xì)末。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒綻開。
3、放入香菜，改用小火煮至粥濃稠后，加入紅糖調(diào)味即可。
香菜紅糖米粥的功效與作用
香菜具有發(fā)汗透疹、消食下氣、暖脾胃、通利腸道的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。此粥具有補(bǔ)中益氣、發(fā)散透疹、健胃消食、健脾暖胃、通利腸道的功效。香菜可以有促進(jìn)食欲發(fā)汗的作用，和紅糖米一起吃，可以有緩解煩躁不安的情況，對(duì)于出現(xiàn)的氣血不足有調(diào)理的作用，而且也可以有健脾的功效，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且也可以有增強(qiáng)免疫力的功效。
香菜紅糖米粥的制作方法大家都知道了，可以經(jīng)常吃這樣的食譜，對(duì)于促進(jìn)食欲發(fā)汗有好處，特別是對(duì)于有腸胃不適，食欲不振的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的粥品，可以起到提高體質(zhì)的功效，這樣的養(yǎng)生保健的食譜大家可以經(jīng)常吃，對(duì)健康有好處。
喝粥可以起到養(yǎng)生的作用，還可以有補(bǔ)虛勞的作用，喝粥可以養(yǎng)胃，對(duì)于食欲不振腸胃不適的情況有調(diào)理的作用，香菜可以煮粥吃，可以有發(fā)汗的作用，對(duì)于去風(fēng)寒有一定的好處，今天介紹香菜粥的做法，可以有開胃消食的作用，還能提高體質(zhì)，來(lái)看看香菜粥的做法。
香菜粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、C，胡蘿卜素、鈣、鉀
適宜人群:
尤其適合患風(fēng)寒外感者、食欲不振者、小兒出麻疹者
禁忌人群:
香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用
香菜粥
所需材料
大米90克、香菜少許、紅糖5克
香菜粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈;香菜洗凈，切成細(xì)末。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒綻開。
3、放入香菜，改用小火煮至粥濃稠后，加入紅糖調(diào)味即可。
功效與作用
香菜具有發(fā)汗透疹、消食下氣、暖脾胃、通利腸道的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。香菜可以有補(bǔ)充豐富維生素的作用，而且胡蘿卜素比較多，經(jīng)常吃可以促進(jìn)食欲，和大米一起煮粥，對(duì)于食欲不振腸胃不適的情況有調(diào)理的作用，還可以有補(bǔ)虛勞的作用，具有滋補(bǔ)五臟的效果，這樣的養(yǎng)生食譜可以健脾消食，也可以發(fā)汗去風(fēng)寒。
香菜粥是一道很健康的食譜類型，經(jīng)常喝粥可以有養(yǎng)胃的作用，而且也可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于滋補(bǔ)五臟和調(diào)理體質(zhì)有好處，如果你經(jīng)常感覺(jué)食欲不振，或者是風(fēng)寒體虛的話，香菜粥，發(fā)散透疹，健胃消食。這樣的食療方法一定是不錯(cuò)的選擇，不妨自己學(xué)習(xí)一下。
我們?cè)谏钪惺秤孟悴送际且詻霭铻橹?，這些做法相信大家也都是比較的熟悉，香菜是非常提味的一種蔬菜，所以我們?cè)陟覝臅r(shí)候加入一些也是非常的不錯(cuò)，所以今天我們大家就是一起來(lái)看看這款香菜魚片湯的做法和功效。
香菜魚片湯
原料：鯉魚肉，香菜，料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。
香菜魚片湯的做法：
1、先處理鯉魚，在宰殺的過(guò)程中，需要注意的是，不要弄破魚膽，否則會(huì)影響到魚的口感。
2、鯉魚在清洗的過(guò)程中需要耐心，清洗結(jié)束后，將鯉魚切成薄薄的一片，慢慢的片魚肉，將所有的魚肉剔除之后，魚骨需要保留。
3、腌制魚肉，放入料酒，腌制半個(gè)小時(shí)。
4、香菜切段，生姜切片，蔥切段。
5、開始熱鍋熱油，放入香蔥、生姜，爆炒出香味后再放入魚片，不要理翻動(dòng)，以免魚肉破損，當(dāng)魚肉稍微有點(diǎn)黃色，直接撈出。
6、剛才保留的魚骨，這時(shí)就可以派上用場(chǎng)了，將魚骨放入鍋中熬煮，直到湯的顏色變成白色，將魚骨撈出，下魚片，用小火熬，大火很容易讓魚肉破損。
7、差不多半個(gè)小時(shí)，放入香菜，味精、食鹽。攪拌均勻即可。
香菜魚片湯功效
鯉魚在生活中，經(jīng)常被我們食用，所帶來(lái)的益處是：明目、降低膽固醇、安胎、解毒等等的作用。香菜它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，這些物質(zhì)可以幫助人體生理的排泄，加快新陳代謝，從而有效的排除了體內(nèi)的有害物質(zhì)，還能降低高血壓。香菜有一股特別的氣味，這種氣味可以提高人的食欲，還能清理腸胃。鯉魚中的脂肪大多數(shù)是不飽和的脂肪酸，可以降低人體的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病，經(jīng)常食用，可以延年益壽。鯉魚視網(wǎng)膜上有很多維生素A，常食用可以達(dá)到明目的作用。鯉魚的每個(gè)部位都是寶，鯉魚皮可以治療魚梗，鯉魚血治療口眼歪斜，鯉魚本身還能治療胎動(dòng)，可謂是好處多多啊。
這款香菜魚片湯的做法是非常的簡(jiǎn)單，但是是一款非常健康的養(yǎng)生菜肴，也是一款不錯(cuò)的家常菜，所以大家在平時(shí)是可以經(jīng)常的制作是一些，但是我們要注意香菜是不能夠吃太多，大家在做的時(shí)候是要少放一些。
生活中相信大家都是吃過(guò)牛排的，雖然說(shuō)是西餐，但是我們也是經(jīng)常接觸的，黑胡椒牛排汁是我們做黑胡椒牛排必備的醬汁，很多時(shí)候我們是可以自己從超市購(gòu)買的，但其實(shí)我們也是可以自己制作的，所以對(duì)于想要自己制作的朋友，小編也是為大家整理了一些做法。
黑胡椒牛排醬汁的做法
原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗。
黑胡椒牛排醬汁制作方法：
1、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎備用；
2、把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內(nèi)，加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒；
3、炒好的材料加入1碗高湯及1碗蘑菇沙司原汁；
4、在鍋中熱煮約10分鐘即可使用。
洋蔥含有精油，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮。
黑胡椒牛排汁最主要的食材就是黑胡椒和洋蔥了，黑胡椒是可以很好的增進(jìn)食欲的，對(duì)于胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用。洋蔥也是可以很好的發(fā)散風(fēng)寒，而且有很強(qiáng)的殺菌作用，是可以很好的抵御流感病毒的侵?jǐn)_的，食用洋蔥也是可以很好的促進(jìn)消化的。
我們自己在家里制作黑胡椒牛排的時(shí)候，也是可以自己動(dòng)手制作黑胡椒牛排汁的，除了是可以用在黑胡椒牛排上，也是可以在制作黑胡椒意大利面的時(shí)候使用，可以讓牛排的味道更好的提升，更加的有味道，所以大家是可以嘗試自己制作的。
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