春分吃春菜 清熱解毒
女性養(yǎng)生美容什么菜去火清熱解毒。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的春分吃春菜 清熱解毒，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
春分日，舊市民間有吃春菜的習(xí)俗。春菜其實(shí)是一種野莧菜。野莧菜鮮嫩美味，富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，清熱解毒的功效，春天正是食用這種蔬菜的最佳時節(jié)。孔子在《論語·鄉(xiāng)黨》中有八個不食，其中一個就是“不時不食”，意味中國古代的進(jìn)食時令菜的原則。由此可見，古人在古時候就知道順應(yīng)人體與自然界的運(yùn)化規(guī)律合理安排膳食，按季節(jié)選擇時令飲食。
春菜食譜推薦
魚丸莧菜湯
材料
魚肉餡250克，野莧菜100克，鹽、胡椒、麻油、枸杞各適量
做法
1、將野莧菜去雜質(zhì)洗凈，切成段備用。
2、鍋放至火上，燒沸適量水，把魚肉餡在沾水的手掌上搓成丸子，放至鍋中煮熟。
3、放入莧菜段，加鹽、胡椒調(diào)味，關(guān)火加枸杞子，滴上適量麻油即可。
功效
該道菜有利水、利消化，清熱明目。
小貼士
莧菜吃太多會引起皮炎，因此要適量食用。
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人們在春秋兩季非常喜歡上火，主要是春秋兩季季節(jié)干燥造成人體體內(nèi)缺水引起的，還有人會因?yàn)橐恍┲钡氖虑槎匣穑瑢ι眢w造成影響。很多人上火的時候會多喝水或者吃一些清熱解毒去火的藥物，但是這些都沒有通過食療的方法解決好。下面給大家說下什么菜清熱解毒去火的功效比較好。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用;
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜;
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用;
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊;
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈;
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸;
2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。
在炎熱的夏季，溫度不斷升高，受到氣候的影響，人體容易出現(xiàn)上火的癥狀。而對于一些需要長期在外界進(jìn)行工作的人群來說，頂著太陽的直射，人體的大量汗液分泌，也容易出現(xiàn)中暑的癥狀，這時就需要提前飲用一些清熱解毒的湯水來避免中暑的癥狀，那么清熱解毒湯水有哪些類型呢?
清熱解毒湯水
1、豬蹄筋黃豆湯
材料:豬蹄筋四兩,黃豆四兩,油、鹽各適量。
做法:黃豆用清水浸泡三小時,豬蹄筋洗凈。把材料放入盛水的燉鍋,燉煮至黃豆熟,加油、鹽調(diào)味即可。
功效:清熱利尿、解毒療瘡。
2、紅棗芹菜湯
材料:紅棗五枚,香芹八兩。
做法:紅棗洗凈,香芹去根、葉、留莖,洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘,調(diào)味即成。
功效:本湯補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、解毒利濕。
3、雪梨瘦肉湯
材料:雪梨2個,瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
做法:將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。放適量清水,用料一起放入煲內(nèi),煮約3小時,加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
功效:雪梨能清熱解毒,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
4、絲瓜瘦肉湯
材料:絲瓜半斤,瘦肉5兩,油鹽酌量
做法:用料洗凈,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。
煲內(nèi)盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時,可調(diào)味飲用。
功效:絲瓜性涼味甘,入肝、胃經(jīng)。能清熱化痰,涼血解毒。
5、綠豆老鴨湯
材料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢,油鹽酌量
做法:將老鴨洗凈,去除內(nèi)臟。 綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi),用清水5碗,約煮4小時,調(diào)味即可。
功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對面疤和水痘亦有療效。
地皮菜也叫地木耳，這種蔬菜多是野生，通常來說是生長在陰暗潮濕的地方，這種蔬菜不僅是營養(yǎng)豐富，也是有很多的藥用作用，我們食用地皮菜是可以很好的清熱敗火，同時也是有明目養(yǎng)肝的作用，下面我們就是一起來看看肉絲地皮菜的做法。
肉絲地皮菜
食材：地皮菜200克、肉絲50克、蒜頭2個、筍干10克、料酒2ml、生抽2ml、鹽2克、油25ml、紅椒1段、香蔥1段
肉絲地皮菜的做法步驟
1、食材準(zhǔn)備，地皮菜含有泥沙需清洗干凈，
2、熱鍋下油入蒜片小火煸香，
3、倒入肉絲劃開翻炒，
4、翻炒幾下至肉絲變色，
5、入筍干翻炒，
6、倒入地皮菜翻炒，
7、依次入料酒、生抽、鹽、紅椒粒，
8、出鍋。裝盤。
肉類是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，多是容易被我們身體消化和吸收，我們食用肉絲是可以很好的滋養(yǎng)脾胃、潤燥，食用肉絲是可以補(bǔ)充維生素B，可以很好的補(bǔ)充身體能量，使我們更加的有力氣，食用豬肉是可以很好的改善缺鐵性貧血，而且對于補(bǔ)虛損和健脾有不錯的作用。地皮菜是可以很好的補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。食用地皮菜對于輔助治療燒傷、燙傷，也是具有很好的清熱解毒的功效。這款食物是很適合腎虛體弱、產(chǎn)后血虛的人群食用，對于熱病傷津、消渴羸瘦是有很好的治療效果。
這款肉絲地皮菜葷素搭配，不僅是非常的美味，也是我們養(yǎng)生滋補(bǔ)身體不錯的選擇，是可以很好的補(bǔ)虛身體，滋養(yǎng)肝腎。而且做法也是比較的簡單的，我們是可以很好的做出來，搭配上米飯也是非常的下飯，一定是會讓大家回味無窮。
竹葉菜是一種營養(yǎng)的食材，竹葉菜里面含有豐富的維生素和煙酸，經(jīng)常吃是可以很好的降血脂和美白的，對除去口臭，和預(yù)防疾病也是有不錯的效果的。今天為大家介紹水煮竹葉菜，清淡而且不油膩，合適我養(yǎng)生吃法，下面我們就是是一起來看看吧。
第一種做法：
1、竹葉菜洗凈
2、熱油，油熱后，把干辣椒放油鍋里過一下，油溫夠高后把油倒入放花椒的碗里
3、湯鍋煮水，水開了放鹽，雞精，胡椒粉，步驟2的花椒油。鹽一定要夠量，要比平時喝湯的量多一些，這樣子竹葉菜才夠味
4、放竹葉菜進(jìn)去煮一分鐘左右，自己感覺熟了就行
第二種做法：
1.洗凈的竹葉菜和姜
2.將生姜切碎，鍋里加清水(我用的是盆)放入姜米
3.水開之后放入竹葉菜，用筷子翻動
水煮竹葉菜營養(yǎng)分析：
1.清熱解毒：
竹葉中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等;
2.通便防癌：
竹葉菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;
3.增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲：
竹葉菜中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素的含量是高于大白菜的，這些物質(zhì)可以很好的幫助我們增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。竹葉菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚，所以我們是可以多食用的。
4.降低血糖：
竹葉菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
水煮竹葉菜的方法是不是特別簡單，所以對于想減肥或者是養(yǎng)生想要吃的清淡一點(diǎn)的可以很好的嘗試這道菜肴，我們?nèi)绻窃诔缘臅r候覺得太清淡了，我們也是可以蘸料吃，會使這道菜肴更加的美味的，所以我們不妨在生活中自己做著吃一吃。
雪菜大家都知道是什么樣的食物嗎，是一種常見的野菜，也叫雪里蕻，很多人都喜歡吃，營養(yǎng)豐富，而且口感清脆，可以包餃子，涼拌等都是不錯的選擇，預(yù)防便秘，而且還可以清熱季度哦，來看看涼拌雪菜的做法。
涼拌雪菜
主料
罐裝雪菜70g
輔料：芝麻油適量、生抽適量、蒜米適量
做法：
1.準(zhǔn)備所有的食材：雪菜一罐(我只去一半)辣椒，香蔥，香菜，蒜米
2.調(diào)料：生抽，麻油。
3.將罐裝的雪菜打開，然后取適量切斷。
4.將所有的食材都切斷放入小碗。
5.然后倒入適量的生抽和麻油。
6.將所有的食材拌均勻即可。這到小菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之功效，適宜于消化不良，納呆食少，習(xí)慣性便秘等病癥。
其實(shí)雪菜有很好的藥用價值以及食療價值它可以有效地幫助，我們清熱解毒消暑，尤其還能夠治療一些痰多咳嗽等現(xiàn)象，便秘患者也可以多吃雪菜它可以起到一定的預(yù)防，便秘開胃消食的作用.雪里蕻組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。經(jīng)常吃雪菜的話可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，對于經(jīng)常有便秘或者是食欲不振等人群有很好的環(huán)境的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
關(guān)于涼拌雪菜的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的哦，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，而且還有調(diào)養(yǎng)身心的作用，對身體健康是有很大幫助的哦，大家不妨行動起來吧。
在我們的日常生活當(dāng)中，很多的食物蔬菜知識達(dá)到的養(yǎng)生功效是比較好的，例如有一些蔬菜清熱解毒功效比較高，苦瓜、冬瓜、芹菜、芥菜等都是比較營養(yǎng)又健康的清熱解毒蔬菜。
1、荷葉：有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?，F(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。
2、 苦瓜：具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
3、 冬瓜：有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
4、 芹菜：可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
5、綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
6、 薏仁：是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
7、芥藍(lán)：有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
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