食可無(wú)竹 清熱解毒不可無(wú)湯
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“食可無(wú)竹 清熱解毒不可無(wú)湯”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
清熱解毒主要包括清熱瀉火、清肝明目、清熱涼血等，主要用于瘟疫、溫毒及多種熱毒病證或瘡瘍疔毒的治療，可以食用性寒涼、有清熱涼血作用的食物緩解不適癥狀，如西洋菜、大蒜等。
蓮棗豬血湯
【材料】豬血100克，紅棗70克，蓮子60克，枸杞子適量。
【調(diào)料】白糖1大匙，鹽少許。
【做法】
（1）豬血冼凈，切塊，汆燙后撈出備用；紅棗洗凈，去核；蓮子去心，洗凈；枸杞子洗凈。
（2）將紅棗、蓮子一同入鍋中，加適量清水以小火煮25分鐘，放入豬血、枸杞子、白糖、鹽，再煮3?5分鐘即可。
名醫(yī)保健指南豬血具有補(bǔ)血美容、解毒清腸的功效。如果湯中再加些蜂蜜會(huì)更好，有滋陰潤(rùn)肺的作用對(duì)卵巢、子宮都有好處。
豬腰胡蘿卜雙花湯
【材料】豬腰2個(gè)，菜花200克，胡蘿卜1根，西蘭花50克，洋蔥半個(gè)。
【調(diào)料】鹽適量，醬油1大匙，味精半小匙，高湯6杯，蔥油少許。
【做法】
（1）將豬腰對(duì)半剖開(kāi)，去凈內(nèi)部白色筋膜、腰臊，洗凈后切片。
（2）菜花、西蘭花洗凈切小朵胡蘿卜去皮切塊洋蔥去皮切塊待用。
（3）油鍋燒熱，下入洋蔥炒軟，再依次下入豬腰片、胡蘿卜、醬油拌炒，倒入6杯高湯煮沸，下入菜花、西蘭花、鹽、味精煮至入味，淋蔥油即可。
名醫(yī)保健指南常吃菜花可増強(qiáng)肝臟的解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力。但是因?yàn)樨i腰富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以血脂偏高者、高膽固醇者不宜喝此湯。
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中醫(yī)學(xué)說(shuō)中人體內(nèi)的肝火旺是很常見(jiàn)的，肝火旺而且身體沒(méi)有毒素這樣對(duì)身體的根本傷害很大。很多人去除身體內(nèi)的火氣都是通過(guò)藥物，但長(zhǎng)期使用藥物也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用，這種情況下食療的效果是非常不錯(cuò)的。那么什么湯可以清熱解毒去火呢？詳情了解。
一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>
二、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；
2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；
3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。
三、綠豆鵪鶉湯
材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。
做法：
1、將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。
2、鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。
3、將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。
夏天的天氣是比較炎熱的，在這個(gè)時(shí)候人體的毒素也比較旺盛，因此在炎熱的夏季需要在飲食上多吃一些清熱解毒解暑的食物，可以在飲食上多喝一些清熱解毒的湯品，平時(shí)可以多喝一些蓮子百合湯，做法也非常的簡(jiǎn)單，自己在家也可以輕松制作，也可以多吃一些新鮮的蔬菜。
夏季清熱解毒的湯
1、百合湯
材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。
做法：新鮮百合逐瓣掰開(kāi)，撕去內(nèi)衣，洗凈;小紅棗洗凈，用清水煮酥。湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。
2、椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。
做法：田雞去皮洗凈，斬件，飛水。排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
3、綠豆鵪鶉湯
材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。
做法：將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。
4、北杏黨參老鴨湯
材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克，雞精3克。
做法：老鴨治凈，切塊，汆水;北杏洗凈，浸泡;黨參洗凈，切段，浸泡。鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。
5、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法：冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
6、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
7、草龜瘦肉湯
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個(gè)。
做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。
8、雞腳苦瓜瘦肉湯
材料：苦瓜1根，姜2片，雞腳6只，瘦肉200克，鹽適量。
做法：雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用?？喙舷磧羧ヮ^尾，剖開(kāi)去籽，刮去白瓢，切成大塊;瘦肉洗凈，切成小塊。取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
9、竹蔗茅根紅蘿卜湯
材料：竹蔗半條(約一斤多)、茅根(干、鮮品皆可)50克、馬蹄10顆、紅蘿卜1條、糖冬瓜75克、水8碗。
做法：所有材料洗凈(糖冬瓜除外)。竹蔗切成幾段，長(zhǎng)約7、8厘米;每段在分切成4條。紅蘿卜去皮切小塊;馬蹄去皮。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可飲用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用)。
10、節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉湯
材料：節(jié)瓜1個(gè)(約600克)、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗。
做法：節(jié)瓜洗凈去皮，切大塊。瑤柱洗凈，泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì)。瘦肉洗凈切塊。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
很多人因?yàn)槿粘Ｉ钪酗嬍沉?xí)慣以及生活習(xí)慣的不當(dāng)容易導(dǎo)致身體內(nèi)的毒素的出現(xiàn)，尤其是吃了上火的食物，還可能會(huì)嚴(yán)重引起上火的癥狀。像這種情況一般是不建議通過(guò)藥物進(jìn)行調(diào)理的，許多飲食也可以解決這個(gè)問(wèn)題，可以起到一定的食療效果，那清熱解毒湯食譜大全你知道嗎？
一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>
二、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；
2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；
3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
三、椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。
2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。
3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰之功效；特別適宜煙酒過(guò)多、睡眠不足者飲用。
在炎熱的夏季，溫度不斷升高，受到氣候的影響，人體容易出現(xiàn)上火的癥狀。而對(duì)于一些需要長(zhǎng)期在外界進(jìn)行工作的人群來(lái)說(shuō)，頂著太陽(yáng)的直射，人體的大量汗液分泌，也容易出現(xiàn)中暑的癥狀，這時(shí)就需要提前飲用一些清熱解毒的湯水來(lái)避免中暑的癥狀，那么清熱解毒湯水有哪些類型呢?
清熱解毒湯水
1、豬蹄筋黃豆湯
材料:豬蹄筋四兩,黃豆四兩,油、鹽各適量。
做法:黃豆用清水浸泡三小時(shí),豬蹄筋洗凈。把材料放入盛水的燉鍋,燉煮至黃豆熟,加油、鹽調(diào)味即可。
功效:清熱利尿、解毒療瘡。
2、紅棗芹菜湯
材料:紅棗五枚,香芹八兩。
做法:紅棗洗凈,香芹去根、葉、留莖,洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘,調(diào)味即成。
功效:本湯補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、解毒利濕。
3、雪梨瘦肉湯
材料:雪梨2個(gè),瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
做法:將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。放適量清水,用料一起放入煲內(nèi),煮約3小時(shí),加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
功效:雪梨能清熱解毒,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
4、絲瓜瘦肉湯
材料:絲瓜半斤,瘦肉5兩,油鹽酌量
做法:用料洗凈,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。
煲內(nèi)盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時(shí),可調(diào)味飲用。
功效:絲瓜性涼味甘,入肝、胃經(jīng)。能清熱化痰,涼血解毒。
5、綠豆老鴨湯
材料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢,油鹽酌量
做法:將老鴨洗凈,去除內(nèi)臟。 綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi),用清水5碗,約煮4小時(shí),調(diào)味即可。
功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對(duì)面疤和水痘亦有療效。
我們平時(shí)比較喜歡喝湯，因?yàn)楹葴梢责B(yǎng)生，還能夠減肥，多喝點(diǎn)湯水還可以養(yǎng)護(hù)我們的胃腸道，當(dāng)然了，很多湯也是可以減肥的，在吃飯的時(shí)候多喝點(diǎn)湯少吃點(diǎn)飯，這樣就會(huì)起到減肥的效果，可是我們想要一些可以清熱解毒的湯，但是有哪些湯可以做到這些效果呢？一起來(lái)了解下清熱解毒湯有哪些？
? 一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
? 做法：1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
? ? 2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。
? 3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
? ? 功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>
? 二、沙葛豬骨湯
? 材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。
? 做法：
? 1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；
2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；
? 3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；
? 4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。
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? ?看了上面的文章，我們就知道了清熱解毒湯有哪些，這些湯有的我們?cè)谄綍r(shí)也會(huì)做一些來(lái)喝，只是我們都不知道有這樣的功能，還可以清熱解毒，那么很是適合在夏天喝，我們可以沒(méi)事的時(shí)候?qū)W習(xí)一下它的做法，經(jīng)常的做些來(lái)喝，可以給身體解解毒。
雪梨也是梨的一種，含有的水分多，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用。梨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以止咳化痰，如何食用呢，今天介紹一種特別的吃法，和西紅柿一起煲湯，可以有降壓利尿的效果，來(lái)看看西紅柿雪梨湯的做法吧。
西紅柿雪梨湯
食療功效:
清熱解毒、潤(rùn)肺化痰、涼血平肝、潤(rùn)腸通便
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素、糖類、纖維素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合熱病煩渴、肺熱咳嗽、便秘等
禁忌人群:
脾胃虛寒者、腹部冷痛、大便溏泄者
食材：
雪梨2個(gè)，西紅柿50克，洋蔥50克，芹菜50克，奶油
適量，蜂蜜適量，鹽適量，葡萄酒適量
西紅柿雪梨湯的做法
1雪梨去皮切塊;洋蔥洗凈切絲;西紅柿洗凈去皮切塊;芹菜洗凈燙熟，切粒。
2鍋上火，奶油入鍋加熱，下洋蔥絲、西紅柿塊炒軟，加水，再加雪梨、蜂蜜、鹽煮沸，加葡萄酒，撒上芹菜粒即可。
西紅柿雪梨湯的功效與作用
西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護(hù)心臟和肝臟、滋陰潤(rùn)燥和幫助器官凈化和排毒的功效。西紅柿雪梨湯此湯具有清熱解毒、生津利尿、潤(rùn)肺化痰、涼血平肝、潤(rùn)腸通便的功效。這樣的一道湯品可有清熱解毒的作用，還可以止咳化痰的哦，對(duì)于經(jīng)常容易上火啊或者感冒咳嗽等情況有所改善的呢。
關(guān)于西紅柿雪梨湯的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，清熱解毒潤(rùn)腸通便利尿降壓，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且養(yǎng)生保健的功能還是比較強(qiáng)大的哦，適合各類的人群食用哦。
到底什么湯是清熱解毒的呢?很多經(jīng)常上火的人就特別的想要了解這個(gè)情況，因?yàn)楫?dāng)我們的身體出現(xiàn)了上火現(xiàn)象的話就必須要及時(shí)的選擇一些食物來(lái)調(diào)節(jié)和改善，但是熬制的湯里面營(yíng)養(yǎng)豐富，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還將清熱解毒了，那么何樂(lè)不為呢?但是生活中可以用美食來(lái)制作出來(lái)的湯太多了，下面我們來(lái)看看到底什么湯是清熱解毒的?
蜂蜜水排毒法
蜂蜜水是潤(rùn)澤腸道，解除便秘的佳品，平時(shí)用飲用一些蜂蜜水，能夠起到很好的排毒作用，是純天然無(wú)刺激的排毒方式。調(diào)制蜂蜜水，水溫不要過(guò)高，保持三四十度就可以了，否則會(huì)破壞蜂蜜中的活性物質(zhì)，養(yǎng)分吸收效果大打折扣。
鹽水排毒法
早上起床后，連續(xù)飲用1L的鹽水，要連續(xù)喝下去，喝鹽水的速度要快一點(diǎn)，起到?jīng)_刷腸道的作用，喝完后，一般半小時(shí)內(nèi)就會(huì)有排便的感覺(jué)，通過(guò)這個(gè)方式，可以有效排除體內(nèi)的宿便，減少肚子贅肉，恢復(fù)身體健康。
鴨血排毒法
鴨血適合每周一次食用排毒，可以將血液和腸道中的重金屬和鉛汞物質(zhì)吸收掉，通過(guò)排便的形式排出體外，不過(guò)購(gòu)買鴨血要注意識(shí)別好壞，不要買添加了化學(xué)制劑的鴨血，造成食物中毒。
菌菇排毒法
黑木耳和香菇都是排毒的好幫手，平時(shí)多吃一些黑木耳和香菇，這些黑色菌菇，能夠讓你的腸胃吸收膳食纖維，保持腸道的正常蠕動(dòng)，加快新陳代謝。
白開(kāi)水排毒法
每天飲用8被白開(kāi)水，就可以保證腸道的輕松，也能讓體液的循環(huán)更加健康，是非常簡(jiǎn)便易行的排毒養(yǎng)顏方式。
上面內(nèi)容中我們所介紹的這些湯就是具有清熱解毒的湯，當(dāng)大家在清熱解毒的時(shí)候一定要注意了，平時(shí)必須要遠(yuǎn)離一些會(huì)引起上火的食物，如果接觸辛辣刺激的食物所引起了上火，那么就不會(huì)得到清熱解毒的功效，清熱解毒的同時(shí)要多喝水，平時(shí)也要多吃蔬菜和水果。
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