飛行人員動(dòng)脈粥樣硬化的食療方（二）
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（1）桑葚、黑芝麻、首烏各等量。共為末和勻，煉蜜為丸，備用。每日3次，每次9克，溫開(kāi)水送服，可連用2個(gè)月，有補(bǔ)肝腎、降血脂功能，可用于防治動(dòng)脈粥樣硬化。
（2）丹參30克，紅棗10枚，粳米50克，冰糖適量。前三味一起煮成粥，以冰糖調(diào)味后服用，每日1劑，有活血化淤功能，可用于血淤者。
（3）槐花、山楂各15克。水煎代茶常飲，有活血化淤、降脂功能，可用于防治動(dòng)脈粥樣硬化等。
（4）白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。前二味用水泡發(fā)洗凈，入碗加冰糖及適量水，上籠隔水蒸1小時(shí)左右，至木耳爛熟即可。每日1?2劑，吃木耳喝湯，分1?2次食用，有補(bǔ)腎陰、去脂降壓功能，可用于腎陰虛性動(dòng)脈粥樣硬化等。
（5）帶魚(yú)200克，高湯、鹽、蔥、姜、黃酒、油各適量。帶魚(yú)洗凈切段，用溫油煎至兩面發(fā)黃，入碗中，放入其余各味，上籠隔水蒸半小時(shí)即可。佐餐食用，每曰1劑，常用有降脂功能，有利于動(dòng)脈粥樣硬化的防治。
（6）500克，蒜泥、蔥末、香菜末、精鹽、味精、麻油各適量。茄子蒸熟，與其余六味拌勻即可。每曰1劑，佐餐食用，常用有清熱、活血、降脂功能，可用于防治動(dòng)脈粥樣硬化。
（7）芹菜100克，粳米50克?100克，鹽、味精各適量。芹菜洗凈切段，與粳米一起煮成粥，鹽、味精調(diào)味即成。每曰1劑，分2次食用，有去脂降壓功能，可用于動(dòng)脈粥樣硬化的防治。
（8）銀耳20克，山楂40克。銀耳泡發(fā)洗凈，山楂水煎取濃汁，再與銀耳一起用文火燉至爛熟即可。每日1劑，分2次食用，有袪痰開(kāi)郁、活血化淤功能，可用于動(dòng)脈粥樣硬化。
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動(dòng)脈粥樣硬化是很多中老年人，面對(duì)的一個(gè)疾病，如果一直得不到有效治療，那么對(duì)身體造成的傷害是比較嚴(yán)重的，所以要注意合理飲食，減少動(dòng)物脂肪蛋白的攝入，少吃各種海鮮類海產(chǎn)品，應(yīng)該多吃各種新鮮的蔬菜水果。
（1）攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應(yīng)該增強(qiáng)體力活動(dòng)，加強(qiáng)能量消耗。
(2)重點(diǎn)減少食物中動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì)，每次進(jìn)餐都要嚴(yán)格控制肉類食物。因?yàn)榧词故亲钍莸娜庖埠?0-20%的動(dòng)物脂肪，應(yīng)該從食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因?yàn)殡u皮所含脂肪比例高。一星期內(nèi)吃豬、牛肉不超過(guò)3次，其他時(shí)間最好是雞或魚(yú)(不包括水生貝殼類)，因?yàn)檫@些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。
(3)對(duì)肉或魚(yú)最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因?yàn)闊?、烤、烘能從肉中清除掉相?dāng)數(shù)量的人體不需要的脂肪。
(4)降低膽固醇的攝入量。每日不超過(guò)三個(gè)蛋黃(包括其他食物)，水生貝殼類(龍蝦、小蝦、牡蠣)每月最好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內(nèi)臟，因?yàn)?，?nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。
(5)少用或不用蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹飪，少用動(dòng)物油和黃油烹調(diào)。
(6)不食或少食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃標(biāo)準(zhǔn)粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，也減少了腸道對(duì)脂肪和膽固醇吸收。
(7)限制上述飲食亦不會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)。蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也就是說(shuō)，各類食品以及黑面包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿卜、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋(píng)果(最好帶皮)，含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)成分。在不提高血液膽固醇的情況下，供給人所需要的全部熱量。
高血壓，高血脂是威脅人們身體健康的重要疾病之一，而心腦血管疾病的發(fā)生率已經(jīng)是所有疾病幾率最大的疾病了，中老年人是心腦血管發(fā)生的人群最多的，那么當(dāng)發(fā)生突發(fā)疾病的時(shí)候我們是否會(huì)對(duì)一些疾病有認(rèn)識(shí)和了解呢，下面介紹心腦血管疾病中大腦動(dòng)脈粥樣硬化的癥狀和治療，希望讓大家更加了解這些疾病。
癥狀
動(dòng)脈粥樣硬化的癥狀主要決定于血管病變及受累器官的缺血程度，主動(dòng)脈粥樣硬化常無(wú)癥狀，冠狀動(dòng)脈粥樣硬化者，若管徑狹窄達(dá)75%以上,則可發(fā)生心絞痛、心肌梗塞、心律失常，甚至猝死。腦動(dòng)脈硬化可引起腦缺血、腦萎縮，或造成腦血管破裂出血，腎動(dòng)脈粥樣硬化常引起夜尿、頑固性高血壓、嚴(yán)重者可有腎功能不全。腸系膜動(dòng)脈粥樣硬化可表現(xiàn)為飽餐后腹痛便血等癥狀。下肢動(dòng)脈粥樣硬化引起血管腔嚴(yán)重狹窄者可出現(xiàn)間歇性跛行、足背動(dòng)脈搏動(dòng)消失，嚴(yán)重者甚至可發(fā)生壞疽。
治療
1.綜合治療
（1）合理飲食，飲食總熱量不應(yīng)過(guò)高防止超重。
（2）堅(jiān)持適量的體力活動(dòng)。
（3）合理安排工作及生活。
（4）其他方面。提倡不吸煙，可飲少量酒。
（5）控制易患因素。如患有糖尿病、應(yīng)及時(shí)控制血糖，包括飲食控制。2型糖尿病的降糖藥物應(yīng)以不引起高胰島素血癥為宜如達(dá)美康等；如有高血壓則應(yīng)給降壓藥，使血壓降至適當(dāng)水平，如有血膽固醇增高，則應(yīng)控制高膽固醇適當(dāng)給予降脂藥物。
2.藥物治療
（1）降血脂藥物 ①他汀類；②貝特類；③煙酸；④消膽胺；⑤安妥明；⑥不飽和脂肪酸如益壽寧、血脂平及心脈樂(lè)等；⑦藻酸雙酯鈉。
（2）抗血小板藥物 ①阿司匹林；②潘生?。虎勐冗粮窭?；④西洛他。
（3）另有水蛭素具有抗血小板作用 血小板聚集，在動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展中發(fā)揮重要作用，血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷（包括動(dòng)脈粥樣硬化斑塊破裂）和血管內(nèi)皮功能減退是引起血小板激活的第一步。以上情況使內(nèi)皮下膠原組織暴露，天然水蛭素通過(guò)抑制凝血酶誘導(dǎo)的血小板激活，具有明確的抑制血小板聚集作用。
上面就是大腦動(dòng)脈粥樣硬化的治療和癥狀了，平時(shí)生活中人們要注意合理的飲食，特別是有疾病的人群，一定要限制飲食的總熱量以及不要使自己過(guò)度的勞累，適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)對(duì)身體是有好處的，希望上述內(nèi)容能幫助到大
1、神經(jīng)衰弱
腦動(dòng)脈硬化早期多呈現(xiàn)一種神經(jīng)衰弱的癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為動(dòng)脈病性神經(jīng)衰弱，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、頭部有緊箍和壓迫感，有耳鳴、嗜睡等癥狀，記憶力減退，容易疲勞。
2、感情異常
腦動(dòng)脈硬化早期易激動(dòng)，缺乏自制力，隨著病情的加重會(huì)逐漸出現(xiàn)表情淡漠，對(duì)周圍事物缺乏興趣，對(duì)人缺乏熱情。容易激動(dòng)，有時(shí)無(wú)故悲傷或嬉笑、焦慮、緊張、多疑、恐懼。對(duì)工作有時(shí)消極怠工，有時(shí)歡快積極。
3、判斷能力低下
常表現(xiàn)為不能持久地集中注意力，想象力降低，處理問(wèn)題不果斷，往往要靠別人協(xié)助處理，對(duì)突然出現(xiàn)的生活瑣事表現(xiàn)驚慌和憂慮。
4、植物神經(jīng)功能障礙
表現(xiàn)為皮膚劃紅癥(皮膚被抓劃后可發(fā)紅并隆起)，手腳發(fā)冷，全身及局部發(fā)汗，頭發(fā)早白、早禿。
5、行動(dòng)異常
腦動(dòng)脈硬化中后期可出現(xiàn)走路及轉(zhuǎn)身不穩(wěn)，表現(xiàn)為步態(tài)僵硬、緩慢或行走不穩(wěn)。
6、癲癇痙攣發(fā)作
局限性癲癇是腦動(dòng)脈硬化后期的常見(jiàn)癥狀，主要表現(xiàn)為身體某部位發(fā)生陣發(fā)性、痙攣性抽搐。有的病人可出現(xiàn)不自主的運(yùn)動(dòng)。嚴(yán)重者可因腦動(dòng)脈硬化出血、血栓形成而出現(xiàn)昏迷癱瘓等。
黑枸杞，
動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥
黑枸杞能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性。對(duì)于靜脈功能不足者，黑枸杞能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，減輕動(dòng)脈粥硬化。
黑枸杞補(bǔ)腎益精，清理肝臟垃圾，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，打通全身經(jīng)絡(luò)。
什么是動(dòng)脈粥硬化?
動(dòng)脈粥硬化是一組動(dòng)脈硬化的血管病中常見(jiàn)的最重要的一種，其特點(diǎn)是受累動(dòng)脈病變從內(nèi)膜開(kāi)始的。一般先有脂質(zhì)和復(fù)合糖類聚集、出血及血栓形成，纖維組織增生及鈣質(zhì)沉著，并有動(dòng)脈中層的逐漸蛻變和鈣化，病變常累及彈性及大中等肌性動(dòng)脈，一旦發(fā)展到足以阻塞動(dòng)脈腔，則該動(dòng)脈所供應(yīng)的組織或器官將缺血或壞死。由于在動(dòng)脈內(nèi)膜聚集的脂質(zhì)外觀呈黃色粥狀，因此稱為動(dòng)脈粥樣硬化。
動(dòng)脈粥硬化是心肌梗塞和腦梗塞的主要病因，包括主動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦動(dòng)脈硬化、頸動(dòng)脈硬化、腎動(dòng)脈硬化等。
動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病的原因
1、高血壓：高血壓患者動(dòng)脈粥硬化發(fā)病率明顯增高
2、高血脂癥：動(dòng)脈粥硬化常見(jiàn)于高膽固醇血癥
3、糖尿病及高胰島素血癥
3、吸煙
5、肥胖
動(dòng)脈粥樣硬化的征兆有哪些?
1、神經(jīng)衰弱
腦動(dòng)脈硬化早期多呈現(xiàn)一種神經(jīng)衰弱的癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為動(dòng)脈病性神經(jīng)衰弱，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、頭部有緊箍和壓迫感，有耳鳴、嗜睡等癥狀，記憶力減退，容易疲勞。
2、感情異常
腦動(dòng)脈硬化早期易激動(dòng)，缺乏自制力，隨著病情的加重會(huì)逐漸出現(xiàn)表情淡漠，對(duì)周圍事物缺乏興趣，對(duì)人缺乏熱情。容易激動(dòng)，有時(shí)無(wú)故悲傷或嬉笑、焦慮、緊張、多疑、恐懼。對(duì)工作有時(shí)消極怠工，有時(shí)歡快積極。
3、判斷能力低下
常表現(xiàn)為不能持久地集中注意力，想象力降低，處理問(wèn)題不果斷，往往要靠別人協(xié)助處理，對(duì)突然出現(xiàn)的生活瑣事表現(xiàn)驚慌和憂慮。
4、植物神經(jīng)功能障礙
表現(xiàn)為皮膚劃紅癥(皮膚被抓劃后可發(fā)紅并隆起)，手腳發(fā)冷，全身及局部發(fā)汗，頭發(fā)早白、早禿。
5、行動(dòng)異常
腦動(dòng)脈硬化中后期可出現(xiàn)走路及轉(zhuǎn)身不穩(wěn)，表現(xiàn)為步態(tài)僵硬、緩慢或行走不穩(wěn)。
6、癲癇痙攣發(fā)作
局限性癲癇是腦動(dòng)脈硬化后期的常見(jiàn)癥狀，主要表現(xiàn)為身體某部位發(fā)生陣發(fā)性、痙攣性抽搐。有的病人可出現(xiàn)不自主的運(yùn)動(dòng)。嚴(yán)重者可因腦動(dòng)脈硬化出血、血栓形成而出現(xiàn)昏迷癱瘓等。
黑枸杞，
動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥
黑枸杞能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性。對(duì)于靜脈功能不足者，黑枸杞能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，減輕動(dòng)脈粥硬化。
黑枸杞補(bǔ)腎益精，清理肝臟垃圾，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，打通全身經(jīng)絡(luò)。
（1）黃芩12克，核桃1只，生姜3片。核桃燒炭存性為末，胃寒者，用姜湯送服；胃熱者用黃芩煎湯送服，分別用于胃寒、胃熱者暈船惡心、嘔吐。
（2）肉豆蔻10克（為細(xì)末），生姜3片，大米100克，油、鹽各適量。大米先煮粥，將成時(shí)，加入豆蔻末及生姜再煮片刻，入油、鹽調(diào)味服用，有燥濕化痰、和胃p牽逆功能，可用于痰濁上擾性暈船惡心、嘔吐者。
（3）蘇梗10克，生姜3?5片。水煎服，有理氣、散寒、和胃、止嘔功能，可用于暈船嘔吐等。
（4）生姜、糯米各15克，蜂蜜30克。將生姜研碎取汁，加水1碗，再加入蜂蜜、糯米，燉熟服用，有溫中止嘔功能，適用于脾胃虛寒性暈船嘔吐者。
（5）生姜3片，陳皮10克。水煎飲服，有健脾理氣、消食止嘔功能，適用于暈船食滯嘔吐者。
（6）姜汁1湯匙，蜂蜜30克。調(diào)勻燉溫服用，有溫中止嘔功能，用于防治暈船虛寒者。
（7）生姜洗凈搗爛取汁，備用。每取10滴，開(kāi)水沖服，有散寒止嘔功能，用于防治暈船惡心嘔吐等。
（8）嚼食芒果，或用芒果煎水飲，有防治暈船惡心嘔吐等功能。
（9））米，燉熟服用，有溫中止嘔功能，適用于脾胃虛寒性暈船嘔吐者。
（10）生姜3片，陳皮10克。水煎飲服，有健脾理氣、消食止嘔功能，適用于暈船食滯嘔吐者。
（11）姜汁1湯匙，蜂蜜30克。調(diào)勻燉溫服用，有溫中止嘔功能，用于防治暈船虛寒者。
（12）生姜洗凈搗爛取汁，備用。每取10滴，開(kāi)水沖服，有散寒止嘔功能，用于防治暈船惡心嘔吐等。
黑木耳炒豆腐
原料：黑木耳10克，豆腐60克。
做法：常法炒熟即可。
菊參肉片
原料：新鮮菊花瓣50克，瘦豬肉300克，丹參10克，雞湯(去油)200毫升，雞蛋3只。
做法：將瘦豬肉去筋膜后切成薄片，菊花瓣用清水輕輕洗凈，用涼水漂上，雞蛋去黃留清。將肉片用蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉、淀粉調(diào)勻待用。丹參洗凈后放入紗布袋扎口，和雞湯一起放于鍋中煮沸，再用文火煮10分鐘，然后將藥袋撈出，放鹽、胡椒粉、濕淀粉、麻油，兌成濃汁待用。取炒鍋置武火上燒熱，放豆油少許，燒至5成熱時(shí)，投入肉片、姜、蔥煸炒，倒入雞汁，翻炒幾下，接著將菊花瓣入鍋和勻即可。
三鮮釀豆腐
原料：豆腐500克，水發(fā)海參、冬筍各20克，蝦仁100克，面粉、醬油各15克，麻油5克，花生油50克，雞蛋1個(gè)，味精適量。
做法：將豆腐切成長(zhǎng)方形塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從上面片下一薄片做蓋，將下面挖成糟狀待用。海參、冬筍切成小丁，用開(kāi)水焯一下入碗。蝦仁洗凈，加雞蛋清、淀粉、精鹽拌好，用溫油滑透，將海參、冬筍、蝦仁3丁放入碗中，加入精鹽、味精、姜末、麻油拌勻，分別填入豆腐盒中。將雞蛋黃摻入少許面粉，拌勻后抹在片下的豆腐片上，將豆腐盒蓋封好，蒸約10分鐘，濾出湯汁，淋上少許麻油，撒上香菜末即成。
米醋蘿卜菜
原料：生白蘿卜250克，米醋適量。
做法：將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時(shí)即可。食用時(shí)淋香油。
豆?jié){粥
原料：豆?jié){500克，粳米50克。
做法：將豆?jié){與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋中，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加糖適量調(diào)味。
（1）紫荊皮15克，懷山藥50克，大春20枚。水煎服，每日1劑，有健脾除濕、補(bǔ)氣養(yǎng)血、益精等功用。
（2）黨參15克，拘杞子10克，紅奉10枚，雞蛋2個(gè)。同入沙鍋同加水煎煮，蛋熟后去殼再煮10分鐘即可。食蛋飲湯，每曰1劑，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)體質(zhì)等功用。
（3）番石榴葉50克。洗凈加水煎湯，代茶飲用，每日1劑，有補(bǔ)充維生素C的作用。
（4）獼猴桃、山楂、赤小豆、白糖各100克，黃酒適量。前三味入沙鍋內(nèi)，加水1000毫升，煎熬成濃汁后去渣，加入白糖再煮沸片刻，趁熱加入黃酒適量調(diào)勻，冷卻貯瓶備用。每曰2?3次，每次用1匙，開(kāi)水沖服，有補(bǔ)充維生素C的作用。
（5）菜花200克，瘦肉糜50克，粳米100克，熟豬油、鹽、味精各適量。先煮粳米，待水沸后放入菜花、肉糜、豬油及鹽，按常法煮粥，粥熟時(shí)調(diào)入味精即可。每曰1劑，用于治療維生素C缺乏。
（6）青椒250克，豆油、鹽、糖各適量。青椒切塊，入熱油鍋煸炒至外皮稍皺時(shí)，加鹽、糖及少量水，再翻炒數(shù)下即可。每曰1劑，可用于維生素C缺乏。
（7）喝綠茶水、檸檬茶水?？裳a(bǔ)充大量維生素C,對(duì)壞血病防治有用。
材料
豬瘦肉100克，帶子冬瓜300克，白木耳60克。
做法
將豬瘦肉洗凈切條，帶子冬瓜去皮，洗凈，切大塊；白木耳用清水發(fā)透，去蒂，洗凈。
將豬瘦肉、帶子冬瓜、白木耳同放沙鍋，加清水適量，武火煮沸，文火燉煮2小時(shí)即可食用。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
冬瓜性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀觥經(jīng)。
食性配伍
腎功能嚴(yán)重不良、陽(yáng)虛者不宜多食。冬瓜性寒涼，脾胃虛寒、易泄瀉者慎用；久病與陽(yáng)虛肢冷者忌食。
養(yǎng)生堂提示
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關(guān)系。
粥樣動(dòng)脈硬化的患者要合理健康的飲食，因?yàn)檎_的選擇這些食物是輔助治療和預(yù)防的關(guān)鍵，比較合適的食物，包括玉米燕麥還有黃大豆等這些食物，可以有效的預(yù)防，粥樣動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
1、玉米
尤其適宜煮玉米粥食用。先以玉米粉適量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，再調(diào)入玉米粉同煮為粥，供早、晚餐時(shí)溫?zé)岱场?/p>
玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量（1%）?，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
2、燕麥
燕麥磨粉作餅甚佳，也可去皮蒸食。燕麥極富營(yíng)養(yǎng)，含多量蛋白質(zhì)和極豐富的亞油脂，是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化癥的理想保健食品。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。
3、黃大豆
黃大豆適宜用水煮食，或做成各種豆制品食用，不宜炒食。黃豆因含豐富的不飽和脂肪酸，故長(zhǎng)期食用，對(duì)冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化者極為有利。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)食用3周以黃豆為主的植物性蛋白飲食，可除掉附著在血管壁上的膽固醇，維持血管的軟化。
人體的各組織器官中含有大量麟脂，黃大豆磷脂可增加組織機(jī)能，降低膽固酵，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療腦動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈硬化，它還有助于肝贓健康，對(duì)肝炎、脂肪肝都有一定的療效。另外，大豆磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，防止體質(zhì)及各組織器官酸化。
動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，動(dòng)脈硬化會(huì)導(dǎo)致心肌梗塞和腦梗塞，因此患者在日常生活中應(yīng)該積極配合醫(yī)生接受治療。專家指出，動(dòng)脈硬化患者在日常生活中除了要積極配合醫(yī)生接受治療之外，還可以通過(guò)食療的方法來(lái)推動(dòng)自身疾病的治療。下面給大家推薦三款動(dòng)脈硬化的食療方。
動(dòng)脈硬化的食療方
一、玉米粥
玉米粉、粳米各50克。先將玉米粉加清水適量調(diào)勻，待粳米煮粥將成時(shí)加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1-2次。具有益肺寧心、調(diào)中開(kāi)胃等功效。適于動(dòng)脈硬化、高脂血癥、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。長(zhǎng)期服用對(duì)軟化血管有功效。
二、蜂蜜粥
糯米100克，蜂蜜10克。
先把米浸泡至發(fā)漲，瀝干;加水，大火煮制粥大開(kāi)，改中火;熬至米粒開(kāi)花，粥狀粘稠，加入蜂蜜、白糖少量，用勺攪拌。蜂蜜含有豐富的維生素C、K、B2、B6、胡蘿卜素，能改善冠狀血管的血液循環(huán)，防止血管硬化。
三、核桃粥
核桃10個(gè)、大米100克。核桃破殼取仁，再用開(kāi)水蒸5分鐘，撈出，除去內(nèi)皮，搗爛。大米加水煮粥，八分熟時(shí)，加入核桃泥攪勻，再煮5-10分鐘，即成。核桃含豐富的磷，可營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，還含有大量亞油酸，可防治動(dòng)脈硬化。
溫馨提示：以上方法僅供參考。上述三種粥在日常生活中都比較容易做到，因此建議動(dòng)脈硬化患者在日常生活中不妨多食用上述粥類。
動(dòng)脈硬化是一種常見(jiàn)的疾病，這種疾病給我們帶來(lái)的傷害非?？膳拢瑸榱四軌蚋玫倪h(yuǎn)離這種疾病，我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ龊妙A(yù)防準(zhǔn)備，在我們的生活中，經(jīng)常食用一些食物可以降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生幾率，所以為了我們的健康著想，我們可以多吃一些這樣的食物，尤其是老年人。那么動(dòng)脈硬化食療方法是什么呢?下面請(qǐng)看專家的介紹。
動(dòng)脈硬化雖然常見(jiàn)，但是很少有人知道這種疾病的傷害非常嚴(yán)重，甚至都會(huì)威脅到我們的生命財(cái)產(chǎn)安全，所以想要遠(yuǎn)離動(dòng)脈硬化，一定要減少油脂的吸收，同時(shí)還需要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。
蕎麥：蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對(duì)抗那些對(duì)動(dòng)脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動(dòng)脈粥樣硬化。
茄子：茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動(dòng)脈硬化等。
洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
大豆：大豆含有一種皂甙物質(zhì)，可降低血液中膽固醇的含量。
山楂：山楂具有調(diào)節(jié)心肌，增強(qiáng)心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等，其中亞油酸可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。
蘋(píng)果：蘋(píng)果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
紅薯：紅薯能保持動(dòng)脈血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
有關(guān)動(dòng)脈硬化食療的問(wèn)題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助，動(dòng)脈硬化作為一種可怕性非常高的疾病，患有此病的患者會(huì)表現(xiàn)出心悸、心慌、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠、多夢(mèng)等臨床癥狀，而不同體質(zhì)的患者也會(huì)表現(xiàn)出不同的癥狀，所以我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ嗉恿私?，?zhēng)取早日遠(yuǎn)離這種疾病。
腦動(dòng)脈硬化在臨床上比較常見(jiàn)，這種癥狀在老年人群體中比較常見(jiàn)。腦動(dòng)脈硬化一定要及時(shí)治療，除了常規(guī)的藥物治療，食療也很重要。腦動(dòng)脈硬化患者一定要注意低膽固醇飲食，少吃動(dòng)物內(nèi)臟。
1.低膽固醇飲食，少食動(dòng)物脂肪一般說(shuō)來(lái)，血漿膽固醇有兩個(gè)來(lái)源。來(lái)源于食物者（每日攝取量為300毫克)為外原性，在肝臟和小腸合成的為內(nèi)原性。一般認(rèn)為，每日膽固醇攝取量不宜超過(guò)300毫克。否則，過(guò)多的脂質(zhì)物質(zhì)沉積在血管壁上。導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化。
2.戒除一切不良嗜好，特別是應(yīng)戒煙。因煙草中煙堿可引起動(dòng)脈痙攣引起動(dòng)脈缺血，引起腦梗塞、心肌梗塞的發(fā)生。
3.飲食宜清淡，不食過(guò)咸和甜食，經(jīng)常吃甜食，人體血液中甘油三脂增高。保持正常體重，每日攝入量不可過(guò)多，食療的同時(shí)還應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。
4.飲食治療:控制動(dòng)物脂肪、高膽固醇攝入,如限制蛋黃、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等,避免高糖飲食,多食蔬菜、水果及海帶,控制體重,最好戒煙、戒酒..藥物治療:改善腦的血液循環(huán)藥如維生素E、銀杏葉制劑和許多中成藥等;降低血脂藥如亞油酸制劑;活化神經(jīng)細(xì)胞藥如三樂(lè)喜、ATp、CTp等;同時(shí)治療高血壓、糖尿病等導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的主要疾病等.
川貝母的藥用價(jià)值
川貝母簡(jiǎn)稱川貝，因主產(chǎn)四川所以得“川貝”之名，別名卷葉貝母，為百合科多年生草本植物的地下球形鱗莖，以鱗莖入藥。川貝母含貝母堿，其總生物堿及非生物堿部分，均有鎮(zhèn)咳作用。此外，川貝母堿還有祛痰、降壓作用。
川貝母的食用方法
1.豬肺貝母湯：豬肺150克，川貝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。水煎湯服食。主要治療肺結(jié)核陰陽(yáng)兩虛型，表現(xiàn)為咳嗆咯血、骨蒸癆熱、盜汗遺精、形體羸弱、氣短自汗、面浮肢腫、食欲減少、大便溏，舌質(zhì)紅、少津或舌淡體胖有齒痕，脈微細(xì)。
2.雪梨貝母粥：粳米100克，梨500克。把川貝用冷水浸泡1小時(shí)后取出；圓糯米用冷水浸泡1 小時(shí)后瀝干水備用。雪梨洗凈，削去外皮剖開(kāi)去心，切片備用。粥鍋內(nèi)加清水，用大火煮開(kāi)，加入川貝及圓糯米轉(zhuǎn)小火煮開(kāi)后繼續(xù)煮40 分鐘，再加入雪梨片煮20 分鐘，最后用冰糖調(diào)味即可。該粥甜爽可口，清涼潤(rùn)肺，可用于久咳難愈者。
2.丹參川貝燉雞：川貝母10克，丹參10克，雞肉200克，冬菇20克，紹酒10克，鹽5克，蔥10克，姜5克。把雞肉洗凈，切4厘米見(jiàn)方塊，冬菇潤(rùn)透，洗凈，切成兩瓣，丹參潤(rùn)透切3厘米長(zhǎng)的段。姜拍松，蔥切段。把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、蔥放入鍋內(nèi)，加上湯400毫升，用武火燒沸，文火煮1小時(shí)即成。該湯活血通陽(yáng)，止咳祛淤。主要適合于痰淤型冠心病患者食用。
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