正確用果蔬留住妙齡肌膚
果蔬養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“正確用果蔬留住妙齡肌膚”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
桃子
防止色素沉著，預(yù)防皺紋桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤。對粗糙的皮膚，可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩，然后再洗凈，這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少許桃汁浸泡，也是保養(yǎng)肌膚的一個好方法。
西紅柿
平衡皮膚的pH值，祛斑美白西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低，許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的pH值。對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天堅持可以祛斑美白。
胡蘿卜
可以去除鉛、汞超標(biāo)的化妝品起的黃褐斑味甘，性良，養(yǎng)血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。功效：與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。適合癥狀：用于鉛、汞超標(biāo)的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。
櫻桃
所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養(yǎng)非常豐富，對氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
菠蘿
淡化面部色斑菠蘿屬于熱帶水果，其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質(zhì)，促進(jìn)肌膚新陳代謝，皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭，長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚，尤其適用于皮膚粗糙的人。另外，菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質(zhì)，它能有效去除牙齒表面的污垢，令你的牙齒潔白如玉。
檸檬
美白、抗老化檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護(hù)膚品的原料。其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。對于頭皮屑較多的人，可以用檸檬汁混和橄欖油在頭皮上按摩，半小時后沖洗，效果非常好。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝。取一小茶匙檸檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝蓋、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后，再用溫水沖洗，長期堅持可令肌膚柔嫩而富有光澤。
葡萄yS630.cOM
抗氧化葡萄中最具有護(hù)膚效果的是葡萄籽。葡萄籽具有超強(qiáng)抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩衰老、維護(hù)皮膚健康、阻止紫外線對皮膚的侵襲預(yù)防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。在歐洲，葡萄籽被譽(yù)為“口服的皮膚化妝品”。
獼猴桃
消除雀斑和暗瘡獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達(dá)95.7毫克，號稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進(jìn)人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。另外，獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì)，能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜，不僅能讓頭發(fā)免受臟空氣污染，還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤澤。如能堅持每天飲用一杯獼猴桃汁，對頭發(fā)的生長是非常有好處的。
橙子
增強(qiáng)肌膚彈性、平撫面部小細(xì)紋橙子是大眾非常熟悉的一種水果，以其豐富的果酸和維他命含量而被大量應(yīng)用于護(hù)膚品和化妝品中，尤其是桔皮中的維他命C含量特別高，因此在很多地區(qū)，人們用橙子皮泡水喝以攝取大量的維C。另外，橙子中所含的有機(jī)酸還能增強(qiáng)肌膚彈性，每天用橙子皮擦臉可以平撫面部小細(xì)紋。
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非盈利組織EWG對比了由美國農(nóng)業(yè)局和美國食品藥物管理局對農(nóng)產(chǎn)品所做的將近43000項(xiàng)測試數(shù)據(jù)后，發(fā)布了12大臟和12大干凈的果蔬。
12種殺蟲劑污染最為嚴(yán)重的蔬果（以污染嚴(yán)重程度排序，排在最前面的最臟）為：桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、梨、進(jìn)口葡萄、菠菜、生菜、土豆。
12種受污染最輕的蔬果（按干凈程度排序，最前面的最干凈）為：洋蔥、牛油果、冷凍甜玉米、菠蘿、芒果、蘆筍、冷凍青豆、獼猴桃、香蕉、圓白菜、西蘭花、木瓜。
上述結(jié)果表明，消費(fèi)者可通過避免選擇臟蔬果的方式，減少將近90%的殺蟲劑攝入，食用12大臟水果的人每天平均攝入15種不同的殺蟲劑，而只食用12大干凈蔬果的人，平均每日攝入殺蟲劑的種類不超過2種。
專家建議，在選購名列12大臟名單中的蔬果時，盡量買有機(jī)產(chǎn)品，如果買不到或者覺得價格太貴，注意在食用前一定要仔細(xì)刷洗干凈，認(rèn)真的清洗可減少1/3至1/2的殺蟲劑攝入。
人們在建立合理的飲食結(jié)構(gòu)的時候，應(yīng)該有注意多吃一些果蔬。因?yàn)楣呤菍ι眢w有最好的作用，能夠補(bǔ)充身體缺乏的各種微量元素，最重要的是不會引起人體發(fā)生肥胖。果蔬是蔬菜和水果的統(tǒng)稱，經(jīng)常吃這兩種食物對人體是有很大好處的。所以果蔬寶寶制作_蔬果寶寶制作是怎樣的呢？
食材
草莓 適量
草莓 適量
蘋果 適量
獼猴桃等等 適量
方法/步驟
1彩虹串
這是最簡單的一種方法了，制作方法也非常簡單。只需要兩到三種水果即可完成，還很可愛有木有?
關(guān)鍵在于你要有足夠多種色彩的水果，否則太過單一了也很難引起孩子們興趣的呢!
2蘋果花
蘋果一年四季都買得到，看看下面這個蘋果花是不是特別有食欲?其實(shí)你也可以在家給孩子擺啊!相信我，孩子一定會喜歡的。
3椰子樹
香蕉做樹干，黃瓜做葉子，再來兩個湯圓或圓餅干當(dāng)椰子樹的果實(shí)，好吃的一盤水果拼盤完成了，漂亮吧。
4場景展現(xiàn)
葡萄、橘子、草莓、小菜葉，簡單的食材都能擺放出很多的創(chuàng)意。夏天到了,各色水果齊上陣,好吃又好玩,可以跟寶寶一起做哦!快來給家人滿滿驚喜吧!!
注意事項(xiàng)
小朋友的想象力比較豐富,司空見慣的水果在他們的手中可拼出不同的圖案，大一點(diǎn)的孩子可以一起參與喲。
橙子有助于增加皮膚彈性，減少皺紋。胡羅卜富含維生素A，可使頭發(fā)保持光澤，皮膚柔軟。礦泉水可使皮膚柔軟、嬌美、白皙，有利于消化解毒、促進(jìn)膽汁的分泌。
當(dāng)你突然間攬鏡自照時才發(fā)現(xiàn)，原來衰老已經(jīng)提前入侵。雖然我們找不到萬能的機(jī)器來擋住時間的腳步，但至少，我們還能向營養(yǎng)要求些返老還童的靈藥。
返老還童靈丹之一――蘋果
含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。
返老還童靈丹之二――胡羅卜
富含維生素A，可使頭發(fā)保持光澤，皮膚柔軟。
返老還童靈丹之三――脫脂奶粉
含有維生素D和鈣，使人的骨骼和牙齒強(qiáng)健。
返老還童靈丹之四――礦泉水
可使皮膚柔軟、嬌美、白皙，有利于消化解毒、促進(jìn)膽汁的分泌。
返老還童靈丹之五――菠菜
含有維生素和鐵質(zhì)，有助于保持皮膚、指甲的美觀。
返老還童靈丹之六――小雞
含有無機(jī)脂蛋白和維生素B，有利于增加皮膚能量和抵抗力及滋潤皮膚。
返老還童靈丹之七――貝類
含有維生素B12，有助于健康皮膚，保持皮膚彈性和光澤。
返老還童靈丹之八――橙子
有助于增加皮膚彈性，減少皺紋。
返老還童靈丹之九――麥芽
富含維生素E、蛋白質(zhì)、有助于頭發(fā)的生長和健美。
蔬菜沙拉、三文魚片、鮮活醉蝦、極品牛肉……這些不經(jīng)任何烹飪直接擺上餐桌的食物，如今很流行。生吃食物追求的是新鮮原味、營養(yǎng)豐富，但究竟怎么吃才最營養(yǎng)、最安全呢?本期，《生命時報》邀請多位專家為您答疑解惑。
生吃留住維生素
不少人選擇生吃食物，認(rèn)為沒有加工過的食物，保住了所有營養(yǎng)。實(shí)際上，生吃確有不少好處，但也不能一概而論，夸長地宣稱生吃食物保留了“全營養(yǎng)”。
天津營養(yǎng)學(xué)會理事長付金如認(rèn)為，生吃果蔬的好處被歸結(jié)為：排毒、通便、美容、減肥、降壓、增強(qiáng)免疫力。而且，生吃的確能保住更多的維C和B族維生素，這些營養(yǎng)成分可以更好地發(fā)揮其美容護(hù)膚、加快人體代謝、提高免疫力的功效。這是因?yàn)?，水果蔬菜富含的維C和B族維生素是水溶性的，很容易受到烹調(diào)的破壞，所以生吃比較好。此外，生吃蔬果，其中的膳食纖維能發(fā)揮更好的作用，可以促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘;降低血液中的膽固醇;清除體內(nèi)毒素;減少糖類在腸道的吸收，降低餐后血糖。
但其實(shí)，生吃蔬果并不能保留全部營養(yǎng)。損失的營養(yǎng)素如β—胡蘿卜素、番茄紅素、脂溶性維生素A、D、E、K等。這些脂溶性營養(yǎng)成分，如胡蘿卜中的β—胡蘿卜素、菠菜中的維K都需要過油烹飪，才能被人體吸收。
生吃雖可保留更多蛋白質(zhì)，但其實(shí)人體吸收率較低。肉類、海鮮、蛋奶不經(jīng)加工，實(shí)際上浪費(fèi)了營養(yǎng)。另外，生魚生肉常帶有多種細(xì)菌、病毒，生吃風(fēng)險很大，威脅人體健康，得不償失。
果蔬：鹽水泡過再吃
生吃的食物中，最常見的就是水果蔬菜。付金如介紹，果蔬通常含有多種維生素和微量元素，生吃能保護(hù)這些營養(yǎng)。果蔬富含維C和B族維生素，可以改善膽固醇的代謝、提高免疫力、預(yù)防心血管病，有益健康。蔬果在生吃的同時，也減少了油、鹽、糖、味精等調(diào)味品的攝入對控制血壓、血糖有幫助。
果蔬生吃最需要注意的就是農(nóng)藥殘留的問題。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波建議，“清水浸泡、陽光照射、開水燙等方法都能讓農(nóng)藥殘留減少”。此外，為保持食物的完整，用淡鹽水或淘米水浸泡也能溶解部分農(nóng)藥。
但是，并不是每種果蔬都適合生吃，廣西營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬力平教授提醒，有四類蔬菜不宜生吃。一是扁豆等豆類食物，需加熱熟透才能破壞其毒素;二是土豆、山藥、紅薯等，含淀粉較多，生吃不易消化;三是西紅柿、胡蘿卜等富含β—胡蘿卜素，加熱后更易吸收;四是菠菜、茭白、竹筍等含草酸較多的蔬菜，最好也用沸水焯燙之后再吃。
肉類：深海魚最安全
近年來，日本的海鮮刺身、歐美的生食牛肉、雞蛋等紛紛傳入我國，風(fēng)靡全國各地。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國建議，在海鮮、禽肉、蛋奶中，生吃海鮮相對來說，比較安全、營養(yǎng)。深海魚類生吃，可以保住更多營養(yǎng)。比如通常在高溫下，三文魚中的有益健康的不飽和脂肪酸會被破壞。
需要注意的是，購買三文魚一定選擇產(chǎn)自深海的、新鮮的，才能避免吃到受過污染的魚。三文魚肉呈粉紅色，夾雜的白色條紋越寬則越新鮮。另外，生吃三文魚，別忘配上綠芥末和檸檬，不僅可以調(diào)味，還有殺菌作用。
值得提醒的是，水產(chǎn)海鮮體內(nèi)會帶有很多耐低溫的細(xì)菌。特別是貝類，生吃可能造成食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。
此外，沒有經(jīng)過烹飪的肉類和雞蛋，很容易滋生細(xì)菌，有的還帶有寄生蟲，應(yīng)做熟再吃。牛奶要煮沸3—5分鐘再喝。剛擠出來的牛奶雖然看似新鮮，但卻存在衛(wèi)生隱患，不經(jīng)殺菌處理就飲用，很容易生病。
寒涼食物：配上蔥姜蒜
中醫(yī)認(rèn)為，食物分寒熱。北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)教授周儉提醒，生吃食物時最好搭配一些熟食。特別是涼性食物，可以搭配蔥、姜、蒜等調(diào)料中和。
比如經(jīng)常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如苦瓜、荸薺、百合、柚子、梨等。而蔥、姜、蒜、姜屬熱性食物，搭配著吃可防止體內(nèi)寒氣加重。如在涼拌苦瓜、黃瓜時，加點(diǎn)蒜末調(diào)味;吃完梨，喝碗紅糖姜水，都能減弱寒性。
需要提醒的是，畏冷、手腳經(jīng)常冰涼，易傷風(fēng)感冒的人以及處于生理周期的女性以及孕婦，最好不要經(jīng)常生吃食物。此外，腸胃炎、糖尿病患者，慎生吃蓮藕、豆類等;患消化性潰瘍的人，不能生吃芹菜、洋蔥等;腎功能不良的人，不宜生吃花生米、蓮子等鉀的含量高的食物。
果蔬彩色豆腐是很多小孩們都非常喜歡，這主要就是由于豆腐表面的顏色非常豐富多彩，會更加具有光澤，更誘人，這樣就可以激發(fā)自己寶寶的食欲，另外會將果蔬當(dāng)中所蘊(yùn)含的營養(yǎng)物質(zhì)都吸收到豆腐當(dāng)中，在吃起來營養(yǎng)價值會變得更加高，那么制作的時候首先就需要將準(zhǔn)備好的果蔬榨成汁。
(1) 制備胡蘿卜汁。按工藝要求選用成熟適度，表皮呈橙黃色，皮薄肉厚，組織緊密而脆嫩，無病斑，無機(jī)械傷的胡蘿卜。將胡蘿卜清洗干凈后按原料與堿液比為1:2的比例，在85～90℃，4%氫氧化鈉溶液中浸泡70秒鐘，用清水漂洗堿液去皮的胡蘿卜，搓揉去凈表皮，除去青頭和凹陷部分的污物，然后用蒸汽蒸煮15分鐘，使胡蘿卜軟化，冷卻后按料水比1:1加水，用打漿機(jī)打漿，經(jīng)100目篩網(wǎng)過濾后得到胡蘿卜汁。
(2) 制備豆乳。選用粒大皮薄，整齊飽滿，表皮無皺，無霉粒，無蟲蛀粒的大豆為原料，將大豆用水浸泡后，加入原料5倍重的水，進(jìn)行磨漿，得到的豆?jié){加入消泡劑煮沸3分鐘，用100目的篩網(wǎng)過濾，冷卻到30℃，即得到所要求的豆乳。
(3) 制作胡蘿卜汁豆腐。將豆乳與胡蘿卜汁以3:1的比例混合，攪拌均勻后，加入0.2%的葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，加熱到90℃，保持30分鐘，即可凝固成型。
胡蘿卜含有1.2%的蛋白質(zhì)，1.0%粗纖維和0.8%的果膠質(zhì)，經(jīng)過加熱軟化后，其中蛋白質(zhì)變性，打漿后得到的胡蘿卜汁加入豆乳中，胡蘿卜汁中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝集，夾雜著粗纖維和不溶性果膠質(zhì)等聚沉豆乳中的蛋白質(zhì)被吸附到胡蘿卜蛋白質(zhì)顆粒表面，分子間距縮短，在凝固劑葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯存在條件下，大豆蛋白質(zhì)分子間的碰撞機(jī)會增多，結(jié)合力增強(qiáng)而加快了豆腐的凝固。
豆乳中加入胡蘿卜后，豆腐的凝固時間可減少約20%，還因?yàn)楹}卜汁pH為6.1，比豆乳pH6.5低，加入豆乳中可降低豆乳的pH值。pH值是影響豆腐成形的重要因素，pH值越接近蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)，蛋白質(zhì)分子所帶的凈電荷越少，分子間斥力越小，在凝固劑葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯的作用下，線狀蛋白質(zhì)纏繞的程度越大，形成的豆腐就越好。
胡蘿卜汁中含有胡蘿卜素量為2.1～4.0毫克/100克，呈橙黃色。一般豆腐是白色的，而用胡蘿卜和豆乳制成的胡蘿卜汁豆腐因胡蘿卜素的存在而呈淡紅色，其中胡蘿卜素含量為0.20～0.38毫克/100克。若將產(chǎn)品在水中煮沸15分鐘，于室溫下放置7天，顏色也不發(fā)生變化。
我們?nèi)粘Ｋ缘氖卟怂?，在采摘前都會噴灑農(nóng)藥。買回家后要如何才能清洗掉對人體有很大危害的農(nóng)藥呢?其實(shí)，方法很簡單。今天，小編就來教大家?guī)追N輕松清洗果蔬農(nóng)藥的方法，快來一起看看吧。
如何輕松清洗果蔬的農(nóng)藥
去皮：香蕉皮、橘子皮都要洗。農(nóng)藥大多殘留于蔬果表面，除去外皮就已大大減少接觸到農(nóng)藥的機(jī)會。除去外皮之前，蔬果要清洗過。
還有一類是殺菌劑，臺灣氣候炎熱潮濕，農(nóng)民會使用殺菌劑來預(yù)防蔬果發(fā)霉腐壞，延長蔬果保鮮期，就可降低成本的耗費(fèi)?，F(xiàn)在是橘子的盛產(chǎn)期，可發(fā)現(xiàn)橘子保存很久而不長霉，如果剝開時發(fā)現(xiàn)果肉已敗壞，但外皮還未發(fā)霉，就要懷疑有可能噴灑過多的殺菌劑。
所以建議即使是去皮吃的水果，如柑橘、香蕉、荔枝、奇異果等，還是要清洗過再食用，雙手才不會沾染到外皮殘留的藥劑，將農(nóng)藥吃下肚。
室溫：揮發(fā)放通風(fēng)處2～3天。作物被施用農(nóng)藥后，其殘留量會隨時間降低，當(dāng)環(huán)境溫度越高，殘留農(nóng)藥會揮發(fā)得越快，陽光中的紫外線也會破壞農(nóng)藥，而蔬果表面的農(nóng)藥因曝露在空氣中，也會與空氣中的氧結(jié)合，產(chǎn)生氧化反應(yīng)，加速農(nóng)藥的分解，如平均溫度較高，只要放于室溫下通風(fēng)處2～3天即可。
像一般包葉菜類只要外面的綠葉不要拔掉，可在常溫下存放好幾天，讓農(nóng)藥自然地代謝掉。
水洗：先浸后洗效果最好蔬果食用前都應(yīng)以浸泡、流動、刷洗、切除四原則好好清洗，也就是先浸泡，再以流動小水沖洗，再開大水并用軟毛刷洗，最后去切除蒂頭與根部。
清洗的時候，先不要將蔬果去皮，然后浸泡在充滿水的盆子裡，接著打開水龍頭，開小小的水呈一直線，不要斷斷續(xù)續(xù)太小了，浸泡著讓水不斷流動，以流動清水浸泡15～20分鐘，農(nóng)藥大多是水溶性的，可使蔬果表面的農(nóng)藥不斷地被水溶解并帶走。
高溫加熱：滾燙后的菜湯不要喝。高溫除了有殺菌的功效外，多數(shù)農(nóng)藥會被揮發(fā)、分解掉，所以蔬菜滾燙后食用，不僅可去除農(nóng)藥，還可去除硝酸鹽、草酸鹽等有害物質(zhì)。
尤其是青椒這類易施打系統(tǒng)性農(nóng)藥的作物，完全洗凈后最好切絲滾燙1分鐘左右，表皮下的農(nóng)藥就可溶解出來，但記得滾燙后的菜湯含有農(nóng)藥，不要再食用，且加熱時最好打開鍋蓋，讓農(nóng)藥隨著蒸氣揮發(fā)。他也提醒，如果不清楚蔬果來源、食前處理等程序，是不鼓勵食用生菜沙拉的。
接下來，再來看看常見蔬菜所含農(nóng)藥的情況吧。
哪些果蔬含有農(nóng)藥
豇豆、韭菜農(nóng)藥多;黃瓜、西紅柿殺菌劑多。豇豆比較愛長蟲，種植時會用較大量農(nóng)藥。洋蔥和韭菜一樣，根部容易長韭蛆等害蟲，常會灌較濃的農(nóng)藥，有些農(nóng)藥毒性較大，且容易殘留。
黃瓜和西紅柿的生長環(huán)境濕度大，易生病，一般用藥量都比較大，尤其殺菌劑用得多。不過相對于殺蟲劑，殺菌劑對人體的危害要小一些。
大白菜其實(shí)是放心菜。大白菜一般在秋季種，只在苗期用一些防治蚜蟲、小菜蛾的殺蟲劑，距離上市時間，也就是大家吃到菜的時間比較遠(yuǎn)，農(nóng)藥殘留較少。洋白菜、生菜也是如此。
大棚蔬果農(nóng)藥少。大棚里可以用防毒網(wǎng)等物理方法防治害蟲，因此打的農(nóng)藥比較少。與大棚菜相對的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病蟲害的難度更大，用的農(nóng)藥會比大棚菜多。
冬季吃葉菜最安全。冬季和春秋季的葉菜類很安全，因?yàn)橄x子少，幾乎不打農(nóng)藥。不過夏季吃菜就要小心了，因?yàn)檫@時候不僅蟲子多，而且溫室大棚菜幾乎都已經(jīng)收完，菜市場里賣的，絕大多數(shù)都是露地菜，農(nóng)藥殘留比較多。
有香味的菜可多吃。蒿子稈、茼蒿、香菜等本身有一種很濃的香辛味，是天然的驅(qū)蟲劑。蟲子少，這些菜自然不用打農(nóng)藥了。
野菜中，只有蕨菜最天然。野菜沒有任何農(nóng)藥殘留，不過，只有蕨菜是真正長在山里的天然野菜，莧菜、薺菜幾乎都是人工種的。莧菜用農(nóng)藥較少，薺菜易生蚜蟲，用農(nóng)藥較多。
別迷信有蟲眼的蔬果。蔬菜水果上只有蟲眼，沒有蟲子，說明蟲子被農(nóng)藥殺死了。而且有蟲眼的蔬菜施藥時間離收割更近，農(nóng)藥分解少，殘留高。
生長周期短的水果農(nóng)藥少。比如櫻桃，從發(fā)芽到果實(shí)成熟只有2個多月，不可能打太多的農(nóng)藥。
出名產(chǎn)地的水果農(nóng)藥少。新疆氣候干旱，果蔬害蟲少，用農(nóng)藥也比較少。還有陜西和山西的蘋果、梨，也比南方的農(nóng)藥殘留少。
果蔬的農(nóng)藥一定要清洗干凈再食用哦。
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葡萄
葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當(dāng)食用不會造成太大的負(fù)擔(dān)。
此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
棗
柑桔雖以富含維生素而著稱，但它仍比不過棗，這就是為什么可把棗當(dāng)作維生素C穩(wěn)固基礎(chǔ)來源的原因。
棗當(dāng)作固定的食物也有缺點(diǎn)，因?yàn)樗呛刻?，但它能抑制皮膚疾病，它富含維生素p，因而是抗衰老的利器，如果你擔(dān)心出現(xiàn)衰老跡象，皺紋，不妨把棗當(dāng)成點(diǎn)心零食。
獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
蘑菇
蘑菇富含蛋白質(zhì)，維生素和膳食纖維，低脂肪且不含膽固醇，這使得科學(xué)家相信找到對抗衰老和防皺有秘密武器，常吃蘑菇配肉可防膽固醇形成和堆集。
石榴
被認(rèn)為是對女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮膚密實(shí)防止起皺的功能，它還富含礦物質(zhì)和維生素，讓你的皮膚看上去更年輕和清爽富有彈性。
石榴自然生成的羥基酸會改善皮膚質(zhì)地和皮膚表面，石榴除養(yǎng)顏外還有抗衰老作用。
蘋果
富含蘋果酸，維生素和糖分，蘋果保持皮膚柔軟有彈性，另外，其所含的果膠還有效防便秘功能。消化不良是護(hù)膚的大敵，這一點(diǎn)，沒有什么水果敢跟蘋果比了。
大量有益成份儲存在蘋果皮下，所以蘋果只要細(xì)心洗干凈后，還是不削皮吃的好。
南瓜
南瓜富含胡蘿卜素，一種維生素A的非活性體，還富含維生素B2和維生素C，因而對皮膚疾病如秋季常發(fā)生的皮膚發(fā)炎有良好的治療和護(hù)理作用，還可預(yù)期皮膚生長雀斑和體表褶皺。
由于胡蘿卜較耐熱，南瓜用旺火煮有效成份也不會分解，可讓你對你偏愛的南瓜盡情施展烹調(diào)手藝，不必?fù)?dān)心影響健康而縮手縮腳。
花生
作為易消化蛋白質(zhì)的重要來源，花生富含維生素E，能鎖住水分，讓皮膚嫩滑，特別對干性皮膚的人更有益。
只是，如果你不幸是油性皮膚或者正受痤瘡困擾，還是避讓它的好，因?yàn)樗芗又剡@種皮膚毛病。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹果蔬炒飯的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.1準(zhǔn)備一碗米飯，可以提前打松散。
3.2準(zhǔn)備好豌豆仁、核桃仁，火腿腸切丁。
4.1加入豌豆仁和火腿腸，因?yàn)橥愣谷蕸]有焯過水，炒的時候我加了點(diǎn)點(diǎn)水來炒。
5.2鍋里入油，把核桃仁炒香。
6.1加入米飯炒勻。
7.2加入胡蘿卜和黃瓜翻炒。
8.米飯炒熱之后，加入菠蘿，加點(diǎn)點(diǎn)糖和鹽，一起翻炒。
9.滴入麻油即可出鍋嘍。
10.裝盤開吃咧。
果蔬炒飯的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
酵素中含有豐富的消化酶，所以吃酵素是有助于促進(jìn)人體腸胃消化與吸收，減輕腸胃負(fù)擔(dān)的。酵素主要是使用水果和蔬菜制作出來的一種食物，并且大多數(shù)的酵素做法都是非常簡單的，所以喜歡吃酵素的人，自己也可以在家里制作酵素。而接下來的文章就為大家具體講解關(guān)于果蔬酵素的做法。
做法一
材料
強(qiáng)化玻璃缸 25公升,二砂糖 1500g,黑糖 1000g,蜂蜜 300g,青木瓜 1個,鳳梨 1個,蘋果 1個,甜菜根 2個,奇異果 2個,梨子 1個,紅肉李 2個,山藥 約手掌長度,牛蕃茄 1個,番石榴 1個,葡萄 12顆,火龍果 1個,酪梨 1個
做法
1.玻璃罐洗凈擦乾，不可有水。
2.水果清洗干凈且確定表面完全干燥(我用滴水籃放置洗凈的水果一夜風(fēng)干)
3.將水果切中塊大小，一一放入玻璃罐中
4.續(xù)放入二砂糖、黑糖及蜂蜜
5.加入過濾水，蓋滿水果即可。(自來水會使水果發(fā)霉，清洗水果和裝入玻璃罐中的水,皆用過濾水) 用5層保鮮膜(或用耐熱袋)覆蓋后,用繩綁緊,因?yàn)榘l(fā)酵期間,會有空氣往上竄升....若沒綁緊,會蹦開來的~~ 前一周期間...每日搖一搖水果罐~~助長發(fā)酵~~ 21天的制程, 從美美的水果釀制成水果酵素...打開瓶上的封口時, 別被這上層果渣的顏色給嚇到了,因?yàn)樗c空氣多少結(jié)合了,沒有浸泡到汁液所致 入秋時分之后的酵素裝之后,可室溫保存.
做法二
食材用料
水 10份糖 1份相克食物
水果 3份
水果酵素的做法
1.把水果洗干凈切成小塊狀
2.把切好的水果放到干凈的瓶子里
3.把糖也放進(jìn)去
4.按糖1:水果3：水10的比例把水放進(jìn)去
5.環(huán)保酵素需要三個月，食用酵素六個月就可以了
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好果蔬藕片。
2.2材料：蓮藕1節(jié) 雞蛋1個 玉米淀粉2湯勺 蘋果1/3個 調(diào)料：調(diào)和油1碗 亨氏番茄醬適量
3.1雞蛋打入碗內(nèi)，攪打均勻。
4.2把蘋果條塞入藕洞內(nèi)，然后切厚片。
5.把藕片放入蛋液內(nèi)浸泡。
6.在均勻的蘸上淀粉。
7.放入油溫有6成熱的鍋內(nèi)炸熟。炸好后放入廚房紙巾吸掉多余的油脂。
8.擠上番茄醬就可以開吃了。
果蔬藕片這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實(shí)，做飯雖然需要一點(diǎn)時間，但是自己做能更好地維護(hù)自身健康，是很值得的，果蔬壽司的做法很容易，對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、熱鍋下油 加入少許鹽 炒熟備用
3、熱鍋下橄欖油 白芝麻 盛入碗中加入白糖 白醋 鹽拌均備用
4、四個土雞蛋打散加鹽 熱鍋下花生油煎好雞蛋備用
5、熱米飯加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料拌均
6、火腿腸切條 熱鍋下油煎熟備用
7、準(zhǔn)備好所有食材 胡蘿卜絲 火腿腸 雞蛋條 黃瓜條 芒果條 米飯
8、竹簾套上保鮮膜 這個很關(guān)鍵哦
9、海苔面粗糙朝上 米飯用電飯鍋飯勺均勻攤開 留一個2厘米的邊粘上水 易封口
10、依次加入火腿腸 黃瓜條 胡蘿卜絲 芒果條 雞蛋條
11、拉起靠近身體這邊的竹簾 把海苔提起來慢慢往下壓 邊卷邊壓 要壓結(jié)實(shí)點(diǎn)
12、最后完全卷起來 記得卷壓結(jié)實(shí)哦 這樣米飯才不易散開
13、切壽司的刀上要粘少許水 易切
14、成品圖
15、美美噠
果蔬壽司的做法簡單，還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《正確用果蔬留住妙齡肌膚》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“果蔬養(yǎng)生”專題。
