多吃這種菌類 好處竟比吃肉還要多
春季養(yǎng)生多吃什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“多吃這種菌類 好處竟比吃肉還要多”，希望能為您提供更多的參考。
多吃這種菌類 好處竟比吃肉還要多
一、平菇的藥用價值
平菇屬于味甘、性溫的食材，對于活筋散寒有一定的作用，可以治療腰腿疼痛，對于手足麻木、經(jīng)絡(luò)不通有非常好的功效。其中的蛋白多糖還能夠有效的抑制癌細(xì)胞擴散，對于增強身體免疫功能非常有效。另外，食用平菇還會讓人達(dá)到降血壓、調(diào)節(jié)更年期的作用。
二、平菇的營養(yǎng)價值
平菇的營養(yǎng)價值非常豐富，食用平菇時能夠吸收蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、還原糖、纖維素、平菇素等，能保健好身體。以平菇中的硒元素來說，對于抑制腫瘤細(xì)胞有較好的作用，能夠很好的提高身體免疫力，有效的改善身體代謝，對于增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)神經(jīng)有很好的作用。
三、吃平菇的好處
既然平菇的營養(yǎng)價值、藥用價值都那么的高，那么在生活中，吃平菇的好處有哪些呢?
1、延長壽命
通過飲食，人們想要壽命更長一點，適當(dāng)?shù)氖秤闷焦?，對于延長壽命，有非常好的幫助。其實，在古代，平菇是作為一種宮廷佳肴，屬于皇家食用的食材，可見其重要性、珍貴性?，F(xiàn)在社會因為其平常，不少人會忽視，其實不應(yīng)該這樣。在平時，食用平菇對于身體保健好處極多，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，能夠達(dá)到延長壽命的作用，希望大家要特別重視。
2、提高免疫力
就身體保健來說，免疫力高的人，很少生病。經(jīng)常生病，無疑就是免疫力下降導(dǎo)致的，免疫力低不僅僅會影響到身體的調(diào)節(jié)，而且會造成一些致癌細(xì)胞進(jìn)入到身體中。食用平菇對于身體保健好處極多，能夠有效的吸收其中的抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，這種物質(zhì)對于腫瘤細(xì)胞有較好的抑制作用，具有非常強的免疫功效。
5、幫助減肥
在生活中，減肥是不少人關(guān)心的事情，相對來說，肥胖的身材，總是會伴隨著一些疾病。如何減肥，對于保健身體好處極多，適當(dāng)?shù)氖秤闷焦?，對于減肥有非常好的幫助，平菇的熱量其實并不高，但卻能夠讓人有一種飽腹感，這樣對于食物的攝取量會相應(yīng)的減少。其次，在吃平菇的時候，還能夠吸收其中的纖維素，能夠不斷的促進(jìn)腸胃的蠕動，這樣能夠把腸胃中的雜質(zhì)排出體外，從而保持體重，幫助減肥。
6、活血通絡(luò)
健康的身體，離不開氣血的流動，食用平菇，能夠吸收其中的鐵元素，對于補血有非常好的作用。另外，平菇屬于性溫的食材，對于活血有一定的功效，能夠起到活血、散瘀的作用，對于筋骨不適，腰腿酸痛有一定的治療效果。
3、延緩衰老
衰老是人們最害怕面對的事情，畢竟衰老帶來的是自己不再有魅力，出現(xiàn)了老態(tài)，如何延緩衰老，成了人們關(guān)心的事情。其實，在這個時候，食用平菇對于延緩衰老有非常好的作用，不少人會說，食用新鮮的蔬菜對于抗氧化有幫助，其實，平菇的抗氧化能力絲毫不比這些蔬菜弱。適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，對于延緩衰老，讓人顯現(xiàn)年輕有非常好的幫助。
4、預(yù)防疾病
任何疾病，預(yù)防總比治療好，畢竟“治未病”是一件非常重要的事情，在生活中，我們也應(yīng)該把預(yù)防疾病做到位。食用平菇，能夠有效的保護(hù)肝臟、腸胃，對于肝臟、腸胃容易患病的人來說，可以很好的進(jìn)行保健。食用平菇能夠達(dá)到治療肝炎、慢性胃炎的作用。另外，在生活中，食用平菇還能夠預(yù)防尿道疾病，對于女性更年期癥狀有非常好的調(diào)理作用。
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民以食為天，飲食既能滿足人們的味蕾，又能起到養(yǎng)生的作用?，F(xiàn)在很多人都追求素食養(yǎng)生，但是素食太單調(diào)，素食怎么吃美味又養(yǎng)生呢?下面給大家介紹幾款素食養(yǎng)生食譜，素菜這樣吃竟比肉還香，一起來看看吧。
香辣豆腐
豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克 、雞精少許、水淀粉10克、香油少許
1、準(zhǔn)備食材，豆腐一塊、青蒜苗一把、豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、干辣椒幾個;
2、將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段;
3、鍋中加入底油，油熱后放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出紅油，然后加入蒜末，干辣椒繼續(xù)煸炒出香味;
4、鍋中加入高湯或者熱水;
5、將豆腐放入鍋中，輕輕晃動鍋;
6、豆腐快熟時，將青蒜苗放入鍋中，大火加熱幾十秒;
7、快出鍋時，先放入少許雞精，然后加入水淀粉，輕輕翻動，關(guān)火，淋入少許香油，即可出鍋裝碗開動了。
干煸杏鮑菇
用料:杏鮑菇300克、花椒10克、蠔油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、食鹽1/2小勺、生抽1大勺、雞精1/2小勺、蔥1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克
1、準(zhǔn)備原料;
2、花生切碎和芝麻在鍋中干炒成熟;
3、杏鮑菇用手撕成細(xì)絲，粗細(xì)根據(jù)個人喜好，喜歡有嚼頭的就粗一點，撕出來的絕對要比刀切的好吃;
4、微波爐加入4分鐘,瀝干水分，目的是為了使杏鮑菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后瀝干水分;
5、干辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片;
6、鍋燒熱后倒入少許油，將沒過鍋底即可;
7、倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到表面焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比較耐炒不用擔(dān)心會糊掉;
8、鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果為了吃的時候方便可以撈出花椒;
9、花椒出香味后倒入干辣椒和蔥、姜、蒜，這時候放入蔥、姜、蒜不會糊掉;
10、倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒均勻，這時候鍋很熱，烹入醬油香味會立刻釋放出了;
11、這時候火關(guān)小，加入1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蠔油，如果火大了，醬油會糊掉;
12、開大火把調(diào)料翻炒均勻，淋上香油一小勺，最后出鍋前撒上干炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋。
地三鮮
用料:尖椒3個、土豆1個、茄子2個、蔥1段、蒜3瓣、姜1小塊、植物油適量、生抽15毫升、白糖5克、食鹽3克
1、尖椒洗凈，去蒂去籽，切成三角片，蔥姜蒜切碎;
2、土豆去皮洗凈，切成大小適口的滾刀塊，茄子洗凈，切滾刀塊;
3、鍋中倒入油燒熱，放入土豆塊炸至邊緣呈焦黃色，撈出瀝油，隨即下茄子炸稍軟后撈出瀝油;
4、鍋留底油，爆香蔥姜蒜，放入尖椒煸炒一下;
5、放入炸好的土豆塊和茄子塊翻炒，加入生抽、白糖、鹽炒勻入味即可。
紅燒冬瓜
用料:冬瓜300克、細(xì)香蔥1根、生抽5克、老抽5克、食鹽3克、白糖3克、植物油2湯匙
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感);
2、植物油鍋燒熱后，下入冬瓜翻炒;
3、炒到冬瓜的邊角微黃;
4、調(diào)入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水);
5、冬瓜煮爛入味后，大火收汁，出鍋前撒上蔥花。
虎皮青椒
用料:尖椒8個、蒜2瓣、香醋15毫升、白糖15克、生抽5毫升、色拉油15毫升、食鹽適量
1、將青椒洗干凈，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末;
2、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里混合均勻成調(diào)料汁備用;
3、鍋中倒入油，中火加熱至4成熱后，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時的將青椒翻面，使之均勻的受熱，青椒兩面表皮都煸出皺紋;
4、將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，倒入步驟(2)的調(diào)料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中。
辣炒什錦藕丁
用料:藕1節(jié)、火腿100克、柿子椒1個、紅椒1個、豆腐4塊、豆豉辣醬30毫升、醬油15毫升、食鹽3克
1、青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁，火腿切丁，豆腐干切丁，蓮藕去皮洗凈后切丁;
2、炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘;
3、調(diào)入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續(xù)翻炒1分鐘即可。
素食干煸四季豆
用料:四季豆350克、干辣椒6個、蒜2瓣、生抽10毫升、雞精3克、食鹽5克、植物油20克
1、四季豆洗凈摘掉兩頭的老筋，摘成兩段;
2、干紅辣椒切成小段，大蒜切碎，鍋中倒入比平時炒菜多一些的植物油，燒熱后放入四季豆，煸炒至表皮起褶皺四季豆熟透后撈出;
3、鍋留底油，將蒜末和干辣椒放入爆香，倒入四季豆，調(diào)入生抽、鹽和雞精拌炒均勻即可起鍋。
香煎茄盒
用料:茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、面粉80克、淀粉1湯匙、水適量;
1、長茄子洗凈，瀝干水分，茄子不要去皮哦，營養(yǎng)都在茄子皮里，將長茄子切片;
2、茄片里調(diào)入適量鹽，腌制10分鐘后，倒掉茄子水;
3、干凈碗里倒入適量面粉;
4、打入一個雞蛋，并兌入適量涼白開;
5、再調(diào)入1湯匙淀粉;
6、將面粉同淀粉、雞蛋攪拌成面糊;
7、電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，上下開關(guān)一起打開，然后預(yù)熱;
8、茄片掛上面糊，放入電餅鐺哦，然后合上蓋子，選擇雞蛋餅/煎餅功能;
9、電餅鐺語音提示茄餅煎好了，就打開蓋子，給茄餅刷一層油，翻面，再煎1分鐘即可。
牛奶是一種非常符合人體營養(yǎng)所需的食物，如今天氣越來越冷，很多人喜歡把牛奶加熱之后再飲用。這種行為本身是沒有問題的，但是有些牛奶一旦經(jīng)過高溫處理之后，其中的營養(yǎng)物質(zhì)會發(fā)生改變，丟失只是小事，嚴(yán)重的是有些會轉(zhuǎn)變成有毒物質(zhì)。所以，大家在日常生活中一定要小心牛奶加熱的溫度，不可過高，否則將會危害生命健康。
這種牛奶加熱后飲用堪比劇毒
1牛奶煮沸后飲用對人體有害
冬天到了，很多人都喜歡在早晨給自己來一杯熱熱的牛奶，既能給自己暖暖身子，又能補充身體的營養(yǎng)所需。殊不知，這就相當(dāng)于在給身體注入慢性毒藥。為什么這么說呢?一起來看一下!
牛奶的營養(yǎng)價值非常豐富，其中含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鈣元素。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，牛奶中的鈣質(zhì)是人體所需鈣質(zhì)的最佳來源之一。這也是為什么牛奶受到各個年齡層次喜愛的原因。但是，不可忽視的一點是牛奶中含有豐富的氨基酸成分。這些氨基酸在高溫狀態(tài)下會轉(zhuǎn)變成果糖基氨基酸。該物質(zhì)進(jìn)入人體之后不僅僅是不宜消化這么簡單，還會對腸胃造成危害。
除此以外，牛奶中磷酸物本是屬于酸性的，但是其在高溫狀態(tài)下會變性，甚至還會出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)沉淀物，就會阻礙消化系統(tǒng)的正常運行，無異于在給身體攝入慢性毒藥。
所以，在煮牛奶的時候千萬不要高溫煮沸，牛奶變溫之后即可。
2牛奶結(jié)塊后對身體有害
其實我們喝到的牛奶都不是百分之百新鮮的，都是加入了一些防腐劑。所以，牛奶加熱后結(jié)塊也并不是什么稀奇的事情。但是，牛奶結(jié)塊之后還能喝嗎?很多人會“不拘小節(jié)”，認(rèn)為結(jié)塊沒什么大礙。
小編告訴大家，牛奶結(jié)塊之后千萬不可以飲用，否則將會導(dǎo)致食物中毒。現(xiàn)在市場受到熱捧的就是有機奶，有機奶中含有很多酶，這些酶在高溫中會發(fā)生形態(tài)的變化，就是我們看到的“結(jié)塊”，這些就是變了質(zhì)的牛奶。
人體飲用結(jié)塊牛奶之后，輕則腸胃不適，重則出現(xiàn)中毒癥狀。所以，小編建議大家在熱奶的時候一定要謹(jǐn)慎。
3巧克力牛奶加熱后不可飲用
牛奶的總類越來越多，口味也在不斷變化著。巧克力牛奶更是受到了很多人的喜愛。但是，巧克力牛奶可以加熱嗎?小編提醒大家，千萬不可以!
因為巧克力和牛奶加熱后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種有害物質(zhì)——草酸鈣。草酸鈣進(jìn)入人體之后會阻礙身體對鈣元素的吸收，繼而會導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，出現(xiàn)骨質(zhì)酥松，頭發(fā)稀疏等。
4牛奶加糖不可加熱
很多人覺得純牛奶沒有味道，喜歡加入一些糖，所以在煮牛奶的時候就會直接將糖倒入鍋中。其實這樣等于把牛奶變成了毒藥，為什么這么說呢?我們在煮牛奶的過程中加入糖分，這樣就會導(dǎo)致牛奶中的賴氨酸和糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種對身體有害的物質(zhì)——糖基賴氨酸。
所以，小編建議大家千萬不要在煮牛奶的時候就加入糖，我們可以在牛奶放溫之后再加入糖，無需在煮的過程中就加入奶中。
結(jié)語：上述文章中，小編為大家介紹了4種牛奶加熱是不能喝的，您都了解了嗎?煮牛奶的過程中加入糖分，這樣就會導(dǎo)致牛奶中的賴氨酸和糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種對身體有害的物質(zhì)——糖基賴氨酸。該物質(zhì)進(jìn)入人體之后不僅僅是不宜消化這么簡單，還會對腸胃造成危害。牛奶結(jié)塊之后千萬不可以飲用，否則將會導(dǎo)致食物中毒。巧克力和牛奶加熱后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種有害物質(zhì)——草酸鈣。草酸鈣進(jìn)入人體之后會阻礙身體對鈣元素的吸收。
紅棗在我們的日常生活中非常常見，而且價格也“平易近人”。有這樣一句話“一天三顆棗，終生不顯老”，這也是很多女性朋友鐘愛吃紅棗的原因。到了冬季，人們更喜歡吃棗子養(yǎng)生。
棗果實營養(yǎng)十分豐富，是我國歷來稱頌的大眾滋補食品，并且素有“木本糧食”之稱。棗果鮮食風(fēng)味極佳，含糖量在19—44%之間。干制的紅棗含糖量高達(dá)50—87%，每100克果肉發(fā)熱量為309千卡，與大米，精白面粉相近，故有“木本糧食”之稱。果實還含有蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)元素，如：鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。接近成熟的鮮棗維生素C（抗壞血酸）的含量極為豐富，一般每100g中含436.4—808.8mg，相當(dāng)于蘋果的100倍，柑桔的15—20倍，比號稱維生素C王的中華獼猴桃含量高3—4倍。它含有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的重要種類。我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五谷加小棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養(yǎng)價值。
紅棗的功效
紅棗是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的，我們對它并不陌生，它的味道香甜，具有很高的營養(yǎng)價值，其次紅棗也是女性美容的佳品，那么，常吃紅棗有什么好處?
改善腸胃不佳：在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗。
富含天然維C：紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(CAMp)，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力。
緩解緊張煩亂：在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。
預(yù)防癌癥：紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實，以上三者均含有抑制癌癥的效果。
大棗常被用于預(yù)防鉛中毒，治療夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來研究表明，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用，所以常食大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。
其實吃棗是有禁忌的。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，常吃紅棗可以潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損、補脾、養(yǎng)血、安神，是非常適合女性朋友的滋補佳品。但是很多人在吃紅棗的問題上有一些誤區(qū)，很有可能進(jìn)補不成反而使身體受累。
紅棗屬于溫補的食物，如果體內(nèi)火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成濕熱的癥狀發(fā)生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導(dǎo)致血糖升高。含糖量高對牙齒也有一定損害，如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙，已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。紅棗不宜與黃瓜、胡蘿卜、動物肝臟一同使用，以免破壞食物中的維生素。
要想要健康吃棗進(jìn)補合宜，正佳小編建議大家一定要遵循以上幾點，不然你的紅棗很可能是白吃了。
香蕉是男性朋友必吃的食物，香蕉不但可以幫助男性朋友預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，更重要的是香蕉對于男性的早泄問題有著很大的效果。下面就去看看男人吃香蕉的好處。
男人吃香蕉的好處
1.防治低血鉀癥
運動后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導(dǎo)致四肢乏力;大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑，都會導(dǎo)致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。
2.預(yù)防心血管疾病
當(dāng)體內(nèi)缺鉀時，會發(fā)生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發(fā)揮了，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。
3.防癡呆
吃香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習(xí)能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥。
4.防治抑郁癥
香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì)，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。
5.改善早泄
男性早泄是男人性功能疾病中的一種，治療男性早泄的中醫(yī)男性保健專家建議多吃香蕉。香蕉富含多種 有益微量元素，尤其是對男性朋友比較重要的鎂元素。鎂是重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，它可以讓肌肉放松下來。此外，鎂還有一個突出的“貢獻(xiàn)”，就是提高精子的活 力，增強男性生育能力。醫(yī)生們研究發(fā)現(xiàn)，精液不液化和早泄的原因之一，就是微量元素鎂的缺乏。
6.防治胃及十二指腸潰瘍
吃香蕉的好處還有一個，那就是防治胃及十二指腸潰瘍。香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì)，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長繁殖，從而修復(fù)各種潰瘍病損，預(yù)防胃潰瘍。
因為所有的豬都打過針，而且豬生病的概率很大，萬一生病，打針次數(shù)增多，這樣的問題豬肉必然會出現(xiàn)!當(dāng)然不是說打過針的豬就不能吃，只是如果沒有把打針的部分剔除就可能會被大家買到，文章底部告訴大家怎么注意別買到這種肉!
下面給大家上一些問題豬肉的圖片!看到?jīng)]有，全是一個一個的小膿包!全是打針留下的!
內(nèi)行一點的朋友看沒看出來是哪個部位?這還只是小膿包，有一些豬生病時間長，打針的時間也長，豬肉里有拳頭那么大的膿包，割開以后全是黃色的膿液!
這樣的肉如果明顯還好，如果膿包再小一點呢?您能發(fā)現(xiàn)嗎?眼神不好的父母能發(fā)現(xiàn)嗎?
小編告訴大家，這樣的肉大多數(shù)是豬的肩膀部分，在專賣店叫一號肉，因為大多數(shù)都是從肩膀打針的，當(dāng)然還有少數(shù)存在于后臀部。
最后小編要告訴大家?guī)c!
1，買大塊的前后肘肉的時候最好切開一刀看一看，注意檢查最重要!
2，即使一號肉最好吃，也盡量不要買，如果必要購買那一定要好好檢查!
3，買好裝袋后用手捏一捏，感覺一下有沒有硬硬的小肉粒!
4，這種肉很普遍但是不要太過擔(dān)心，只要不食用膿包部分是沒有問題的!
5，吃的時候如果發(fā)苦發(fā)騷就不要繼續(xù)食用!
從小就應(yīng)培養(yǎng)吃粗糧果蔬的好習(xí)慣
Tips 所謂粗糧，是指除精白米、富強粉或標(biāo)準(zhǔn)粉以外的谷類食物，如小米、玉米、高粱米等。小兒從4-6個月加輔食后，就可以考慮吃點粗糧了。
常吃粗糧果蔬的9個好處
1.清潔體內(nèi)環(huán)境 各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著"體內(nèi)清潔劑"的特殊作用。
2.控制寶寶肥胖 膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重數(shù)倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)食減少，利于控制體重。
3.預(yù)防小兒糖尿病 膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。
4.解除便秘之苦 在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。
5.有利于減少癌癥 兒童中癌癥發(fā)病率上升，與不良的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。英國劍橋大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家賓漢姆等曾分析研究，食用淀粉類食物越多，大腸癌的發(fā)病率越低。
6.保護(hù)心血管 如果經(jīng)常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，降低血中膽固醇的濃度，起到預(yù)防動脈粥樣硬化，保護(hù)心血管的作用。
7.預(yù)防骨質(zhì)疏松 寶寶吃肉類及甜食過多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就會消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結(jié)實。
8.有益于皮膚健美 寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中產(chǎn)生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。
9. 維護(hù)牙齒健康 經(jīng)常吃些粗糧，不僅能促進(jìn)寶寶咀嚼肌和牙床的發(fā)育，而且可將牙縫內(nèi)的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預(yù)防齲齒，維護(hù)牙周健康的效果。
科學(xué)合理吃粗糧
1.適量 對正處于生長發(fā)育期的寶寶，每天攝入量推薦量為年齡加上5～10克。對小胖墩、經(jīng)常便秘的寶寶，可適當(dāng)增加膳食纖維攝入量。有的寶寶吃粗糧后，可能會出現(xiàn)一過性腹脹和過多排氣等現(xiàn)象。這是一種正常的生理反應(yīng)，逐漸適應(yīng)后，胃腸會恢復(fù)正常。如寶寶患有胃腸道疾病時，要吃易消化的低膳食纖維飯菜，以防止發(fā)生消化不良、腹瀉或腹部疼痛等癥狀。
2.粗糧細(xì)作 是指把粗糧磨成面粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的美味食品，使粗糧變得可口，增進(jìn)食欲，能提高人體對粗糧營養(yǎng)的吸收率，滿足寶寶身體發(fā)育的需求。
3. 取長補短 粗糧中的植物蛋白質(zhì)因含的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸低于動物蛋白質(zhì)，所以利用率和蛋白價也低。彌補這些缺陷的辦法就是提倡食物混吃，以取長補短。如八寶稀飯、臘八粥、玉米紅薯粥、小米山藥粥，大豆配玉米或高梁面做的窩窩頭，麥面配玉米或紅薯面蒸的花卷饅頭，由黃豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆?jié){等，都是很好的混合食品，既提高了生理價，又有利于胃腸道消化吸收利用。
4.均衡多樣 飲食講究的是全面均衡多樣化，任何營養(yǎng)素發(fā)揮的都是和多種營養(yǎng)素一起的綜合作用。在日常飲食方面，應(yīng)限制脂肪、糖、鹽的攝入量，適當(dāng)增加粗糧、蔬菜和水果的比例，并保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)的攝入，才能保證營養(yǎng)的均衡合理，有益于寶寶健康地生長發(fā)育。
食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質(zhì)。食用菌的補養(yǎng)之功有一個突出的特點，那就是對大腦有良好的補益作用。以下三種食用菌是我們常見的，三種吃法也適合家庭操作。
香菇
香菇能增進(jìn)食欲，促進(jìn)發(fā)育，增強記憶，對促進(jìn)兒童智力的發(fā)展和延緩老人智力的衰退有著特殊的功能，所以日本有人稱香菇為益智菇。香菇含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素b1、維生素b2、維生素c、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。其中蛋白質(zhì)含量在菌類食物中是最高的。氨基酸中有組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18種氨基酸，其中人體必需氨基酸就有7種。香菇中還含有香菇素、膽堿、亞油酸、香菇多糖及30多種酶。這些營養(yǎng)成分對腦功能的正常發(fā)揮有重要的促進(jìn)作用。
香菇芹菜炒墨魚：取香菇12克用水泡開，洗凈、切絲;芹菜300克，去根、葉，洗凈，切段;墨魚肉100克，洗凈，切絲。在鍋內(nèi)加水100毫升，燒開后加料酒30毫升，然后把墨魚絲放入鍋中煮一分鐘，撈出備用。將鍋燒熱，放入熟豬油，燒至七成熱時，放入芹菜翻炒三四分鐘，再加入香菇絲和墨魚絲繼續(xù)翻炒2分鐘，撒上精鹽和味精，即可食用。
蘑菇
蘑菇味鮮美，能增進(jìn)食欲，調(diào)養(yǎng)胃氣。鮮蘑菇水煎或做菜，可輔助治療急慢性肝炎;蘑菇燉湯，可緩解咳嗽氣逆癥狀。蘑菇是許多活菌和酵素的集合體，研究發(fā)現(xiàn)它能巧妙地作用于生命體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，具加強機體結(jié)構(gòu)活性的能力。若體虛者食用，可增強人體的免疫功能
蘑菇燉豆腐：取嫩豆腐250克，洗凈，切小塊;鮮蘑菇100克，洗凈，切片。把蘑菇和豆腐放入砂鍋內(nèi)，加精鹽和清水，以浸沒豆腐為宜，中火煮沸后，再小火燉約15分鐘，加入醬油、味精，淋上芝麻油即可。
黑木耳
黑木耳所含的磷脂主要是腦磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、麥角甾醇，這對腦神經(jīng)的生長發(fā)育有良好的滋養(yǎng)作用。黑木耳是高蛋白、低脂肪食物，久服可以健腦益智，對于久病體虛、腰膝酸軟、肢體麻木、失眠多夢、眩暈、健忘者可經(jīng)常食用。
豬腦燉木耳：取豬腦250克，黑木耳10克，浸發(fā)，洗凈。把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘，去掉血筋膜，洗凈后把豬腦放入碗內(nèi)，加入葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、姜少許，蒸10分鐘后取出。然后，在鍋內(nèi)加入豬油燒至七成熱時，加入適量蔥、姜煸炒幾下，放入黑木耳翻炒2分鐘，倒入葡萄酒10毫升，翻炒幾下，再倒入雞湯30毫升和少量清水，燒開后，放入豬腦和鹽，小火燉20分鐘，盛起倒入盆中，加上味精及芝麻油。味道鮮嫩滑脆，功能滋補健腦，適合用腦過度者保養(yǎng)進(jìn)補。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的比煲仔飯還要好吃，就非常適合做。
2.姜去皮，切成絲。
3.蔥洗干凈，切成蔥花。
4.排骨洗干凈，切成小塊。
5.加入白砂糖、生抽拌勻后。
6.再加入小許食用油攪拌均勻，腌制30分鐘。
7.米淘干凈，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵。
8.煮至微開時，加入腌制好的排骨，蓋上煲蓋，煮至飯熟。
9.煮至微開時，加入腌制好的排骨，蓋上煲蓋，煮至飯熟，加入拌飯醬，攪拌均勻即可開吃。。
10.沒有經(jīng)過明火煲煮，所以不會上火，但味道絕不亞于煲仔飯。
看了上面關(guān)于比煲仔飯還要好吃的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
現(xiàn)在有很多人都提倡一個少吃肉多吃素的概念，這不僅僅只是為了減肥，其實對于養(yǎng)生也是非常有好處的，但是大部分人都覺得不是很正確，因為肉類食物中含有蛋白質(zhì)，但其實并不是這樣，所以下面小編就來介紹一些關(guān)于少吃肉多吃素的好處，相信你看了之后會覺得這種方式非常的好。
素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、谷物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習(xí)慣。隨著人們健康觀念的日益增強，現(xiàn)代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。
事實上，從古至今，人們一直堅信素食養(yǎng)生，有益健康。按照中國的古老傳統(tǒng)，人不應(yīng)該過分追求濃烈的厚味飲食，而“平易恬淡”才是養(yǎng)生的基本原則。《呂氏春秋》之《重己》篇指出，善于養(yǎng)生的人是“不味眾珍”的，因為“味眾珍由胃充，胃充則大悶，大悶則氣不達(dá)”，眾珍主要指游魚、飛鳥、走獸之類的動物食品。
由于肉類熱量較大，纖維素含量少，消化后產(chǎn)生的糞便量較少，不利于腸道蠕動。糞便在腸道內(nèi)長期積存，水分被吸收，變得干結(jié)而形成便秘。
與之相反，蔬菜等很多素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進(jìn)排便，有利于人體健康。
據(jù)報道，關(guān)于該不該吃素的問題，美國飲食協(xié)會曾經(jīng)發(fā)表過他們的觀點，認(rèn)為吃素是有益健康的。因為美國大量對素食者的研究表明，他們在一些慢性疾病，如肥胖癥、糖尿病、結(jié)腸癌以及高血壓等心血管疾病方面的死亡率確實比肉食者低。
如果你覺得少吃肉多吃素這種生活方式適合你的話，平時就可以這樣來吃飯，這樣對你的身體也是非常有幫助的，而且肉類食物中的蛋白質(zhì)可以通過其他方式來補充，多吃蔬菜能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，這樣對你的身體能起到很好的調(diào)理作用。
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