漢族特色甜點(diǎn)——冰糖雪梨養(yǎng)胃生津
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“漢族特色甜點(diǎn)——冰糖雪梨養(yǎng)胃生津”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
冰糖雪梨作為傳統(tǒng)的漢族甜點(diǎn)小吃，歷史悠久，其主要食材是雪梨，梨中含有容易被人體吸收的糖類(lèi)物質(zhì)和維生素等，日常生活中雪梨不僅可以達(dá)到養(yǎng)胃潤(rùn)肺、保護(hù)咽喉的作用，還可以治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥狀。
功效：
冰糖燉梨雖有止咳作用,但需要堅(jiān)持吃一段時(shí)間，可早、晚分食，若有條件加貝母同燉更好，長(zhǎng)期食用冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺?；加新詺夤苎?、百日咳、慢性咽炎等病癥的人群可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;患有肺結(jié)核日常食用梨，也可達(dá)到緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀;高血壓患者常食用梨子，具有滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩癥狀減輕的效果;對(duì)于肝炎、肝硬化患者更是不得多的養(yǎng)生食材，經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰。
若您在夏季因?yàn)橥飧袦責(zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等，還可將雪梨加冰糖制成雪梨冷飲，具有清熱止渴的作用。
做法：
所需材料:一袋冰糖(多晶的)、不要單晶的。
區(qū)別:單晶為半透明、純白色規(guī)則的小方粒;多晶則跟水晶形狀接近，為形狀不規(guī)則的微黃塊狀.
2只梨，盡量選用汁多皮薄的那種，根據(jù)個(gè)人食用習(xí)慣，可將梨切成小塊或大塊。
鍋中放入適當(dāng)?shù)乃?，燒至快要鼓泡，根?jù)喜好放入適量的冰糖，改用小火加熱至聽(tīng)見(jiàn)冰糖在水里噼里啪啦的響。
將切好的梨塊放入水中，繼續(xù)小火燉。大概40-60分鐘關(guān)火，等到微熱或涼了再喝。 若是在夏天，還可以把剩了的放入冰箱,第2天取出再喝,更是爽口!
秋冬季正值梨子大量上市的之時(shí)，梨作為百果之宗，尤其適用于秋冬季節(jié)。秋冬季氣溫下降，伴有冷風(fēng)，氣候干燥，愛(ài)美的女性朋友可以多多食用冰糖雪梨，不僅養(yǎng)胃潤(rùn)肺，更能很好的呵護(hù)您的皮膚，因?yàn)榍锒具x用冰糖雪梨實(shí)為保養(yǎng)與養(yǎng)生的最佳之選！
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冰糖燉雪梨是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物，我們?cè)谛〉臅r(shí)候，父母是經(jīng)常會(huì)給我們燉著冰糖雪梨來(lái)喝的，我們喝是可以很好的降火和治療肺熱的，經(jīng)常食用是對(duì)我們的身體健康有幫助的，但是我們很多年輕的父母都是不知道怎么做，下面我們就是一起來(lái)看看做法吧。
做法：
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來(lái)蒸。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
冰糖雪梨是一款非常適合我們家常食用的湯品，這里面，梨能夠很好的潤(rùn)肺清熱，生津止渴，又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，而與冰糖同用，是能夠很好的增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。
通過(guò)閱讀上面的文章，我們也是對(duì)冰糖燉雪梨的做法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，隨著夏季的到來(lái)，天氣逐漸的炎熱，我們食用一些冰糖燉雪梨是能夠很好的幫助我們解暑、散熱和治療一些常見(jiàn)的喉嚨疾病的，對(duì)我們是非常的有幫助的。
有些人在日常生活中沒(méi)有注意飲食的習(xí)慣，導(dǎo)致支氣管造成了傷害，以至于經(jīng)常感覺(jué)咳嗽。當(dāng)然強(qiáng)烈的咳嗽讓每位患者都感覺(jué)很不舒服，此時(shí)患者最需要的就是一種能夠幫助患者緩解癥狀的東西。那就是冰糖燉雪梨，因?yàn)樗軌蚝芎玫木徑庵夤芤鸬目人裕€有一些慢性咽炎等等。
雪梨是日常比較常見(jiàn)的一種水果，但是很少人會(huì)拿它跟止咳聯(lián)系在一起。所以只需要在日常多點(diǎn)注意就能夠發(fā)現(xiàn)不同的東西。那么冰糖燉雪梨的制作方法怎么做呢?通過(guò)下文的詳細(xì)介紹來(lái)了解一下吧。
主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：干咳無(wú)痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽干燥，咳甚則胸痛，或見(jiàn)惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄干或黃或白，脈浮數(shù)。
功效
滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥
原料：冰糖，雪梨一整個(gè)，冰糖適量，銀耳(可有可
各式冰糖燉雪梨(20張)無(wú))。
做法：
1、先把雪梨頂上一小塊去掉，留著備用(雪梨不要去皮);
2、然后把雪梨中間的核挖掉，放入適量冰糖和銀耳;
3、把之前雪梨頂上一小塊蓋在雪梨上，上鍋燉(燉到雪梨軟，冰糖融化即可)。
冷熱食用皆可。
雪梨可以滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對(duì)咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;而且梨中較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。
通過(guò)本篇文章的詳細(xì)介紹，可以了解到冰糖燉雪梨的制作方法極其簡(jiǎn)單，而且功效非常明顯。冰糖燉雪梨其實(shí)除了能夠緩解咽喉炎，還能夠潤(rùn)喉，由于冰糖燉雪梨屬于一種寒涼食物，所以脾寒腎虛的人在日常最好要少吃了。
雪梨煮冰糖是很常見(jiàn)的制作方法，這樣的制作方式，使得雪梨在口感和色澤上，都是有所提高，而且這樣的制作方法，也受到很多人喜愛(ài)，它讓雪梨變得更加好吃，同時(shí)這樣的飲品，在促進(jìn)人體消化上，也是有著很好的幫助，因此對(duì)雪梨煮冰糖是不錯(cuò)之選。
那雪梨煮冰糖做法怎么樣呢，這類(lèi)飲品在制作上，也不是很難，而且制作雪梨煮冰糖的時(shí)候，食材準(zhǔn)備都是比較簡(jiǎn)單，雪梨和冰糖準(zhǔn)好就可以進(jìn)行制作，同時(shí)制作時(shí)間也不是很多。
雪梨煮冰糖：
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：梨(雪梨)2個(gè)
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸
以上就是對(duì)雪梨煮冰糖做法詳細(xì)介紹，以上的兩種制作方法是不錯(cuò)選擇，不過(guò)在制作雪梨煮冰糖的時(shí)候，要注意火候，制作它的時(shí)候火候不能過(guò)大，否則制作后，會(huì)使得它的味道有些苦澀，慢火慢慢進(jìn)行制作，使得它的味道非常不錯(cuò)。
說(shuō)到雪梨燉冰糖這種家常的甜品，相信無(wú)論是老人和孩子都非常喜歡食用。而且雪梨有很好地清肺潤(rùn)燥功效，冰糖也有很好的止咳功效等。兩者加在一起，營(yíng)養(yǎng)和美味都會(huì)更加的升級(jí)。那么到底雪梨燉冰糖的制作方法是怎么樣的呢?在制作的時(shí)候有什么需要注意的地方呢?
雪梨燉冰糖味道鮮甜可口，而且制作起來(lái)并不會(huì)很復(fù)雜，在家完全就可以輕松制作了，而且口味偏甜，非常適合孩子飲用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下雪梨燉冰糖的詳細(xì)做法，供大家學(xué)習(xí)和參考。
雪梨燉冰糖
雪梨燉冰糖即冰糖燉雪梨。冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。
主要：食材雪梨，冰糖
做法
做法一
主料：梨(雪梨)2個(gè);調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟：1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)。2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、水
制作步驟：1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸。
做法三
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟：1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問(wèn)醫(yī)生)。2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[4]
雪梨：它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[5]果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
食物相克：梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃?！±婕膳c油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
看完了上面介紹地關(guān)于雪梨燉冰糖的詳細(xì)做法，相信各位愛(ài)吃雪梨燉冰糖這道甜品的朋友已經(jīng)知道了制作的方法和技巧了。大家不妨利用周末放假的時(shí)間，在家嘗試著制作這款美味又營(yíng)養(yǎng)的甜品吧，相信你的家人會(huì)非常喜歡的。
冰糖雪梨其實(shí)是許多朋友愛(ài)吃的甜品，因?yàn)楸茄├鎸?duì)于人體也是有許多好處的。冰糖雪梨并不是所有的朋友都可以食用的，咳嗽有痰不適合，并且不能和蟹同時(shí)食用等。冰糖雪梨對(duì)人體有清熱止咳的效果，并且還可以滋陰潤(rùn)肺，對(duì)慢性氣管炎和百日咳的患者都會(huì)有緩解和治療的效果。
冰糖雪梨的禁忌
1、咳嗽有痰者不宜、脾虛痰濕者慎用。
2、梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
冰糖雪梨的功效與作用總結(jié)：
1、冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見(jiàn)效。
4、冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。
5、對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
6、冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
7、高血壓患者常吃雪梨，可以減輕頭暈?zāi)垦！⒀獕合陆档陌Y狀;肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，健脾滋陰的功效。
到了冬天很多人常常因?yàn)楦忻暗那闆r使我們自身容易出現(xiàn)上火的癥狀，上火可能會(huì)給我們自身帶來(lái)嗓子紅腫發(fā)炎的問(wèn)題，成為我們很多人都特別反感的一個(gè)大問(wèn)題，可以服用一些冰糖雪梨，冰糖雪梨可以幫助我們達(dá)到很好的去火的效果，普及一下冰糖雪梨去火嗎。
梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。 冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。 冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，不可對(duì)口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘茫瑪?shù)日見(jiàn)效。 冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人浴⑻刀嗟劝Y狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。 對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。 冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用
冰糖雪梨去火嗎的回答是肯定的，大家都可以多吃一些冰糖雪梨，可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的去火的效果，同時(shí)我們?nèi)粘Ｇf(wàn)不要吃一些辛辣的食物，否則可能會(huì)加重我們自身出現(xiàn)上火的幾率，給我們自身的嗓子帶來(lái)很大的疼痛感。
感冒咳嗽的時(shí)候你是不是想著馬上去買(mǎi)各種各樣的感冒咳嗽藥物呢，其實(shí)在我們的生活當(dāng)中可以運(yùn)用一些食物和烹飪的技巧，有效的幫助我們解決感冒咳嗽的問(wèn)題，一直以來(lái)冰糖燉雪梨是很多人他比較熟悉的治療感冒咳嗽的偏方，那么下面我們就去了解一下如何燉冰糖雪梨才更加的有效呢?
其實(shí)很多的一些感冒癥狀在前期都會(huì)出現(xiàn)，所以在這個(gè)時(shí)候我們就可以及時(shí)地通過(guò)這些小方法去解決，這樣就不會(huì)等到病情嚴(yán)重了才要想著吃藥的問(wèn)題，所以說(shuō)當(dāng)你遇到這些小問(wèn)題的時(shí)候不妨去做一下冰糖雪梨吧。
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸
上面就是關(guān)于制作冰糖雪梨的一些方法和技巧，如果你遇到這些感冒或者咳嗽問(wèn)題的時(shí)候，不要著急的吃各種各樣的藥物，因?yàn)槟侨菀子绊懽约旱纳眢w健康，多了解這些飲食的常識(shí)，就可以輕松的解決這些問(wèn)題。
說(shuō)起冰糖雪梨，很多人都是知道的。生活中，我們很多人都將冰糖雪梨作為一種飲料，其實(shí)冰糖雪梨的功效與作用有很多，給人體帶來(lái)的好處也有有很多的。冰糖雪梨也是有一些食用禁忌的，因此大家在喝冰糖雪梨之前要多它有所了解。
目錄
1、冰糖雪梨的作用 2、冰糖雪梨的功效
3、冰糖雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、冰糖雪梨怎么吃養(yǎng)生
5、冰糖雪梨銀耳羹的好處 6、冰糖雪梨的藥用效果
7、冰糖銀耳燉雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 8、冰糖雪梨羹的作用
我們都知道，在咳嗽的時(shí)候如果喝冰糖雪梨的話，是可以起到緩解的作用的，那么冰糖雪梨真的可以治療咳嗽嗎?這個(gè)答案是可以的。冰糖雪梨有潤(rùn)肺潤(rùn)喉的作用，在咳嗽的時(shí)候喝上一口冰糖雪梨絕對(duì)是正確的選擇。今天三九小編就為大家講解一下冰糖雪梨的功效都有哪些。
冰糖雪梨簡(jiǎn)要介紹
冰糖雪梨是一道常見(jiàn)的漢族名點(diǎn)，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載："梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
冰糖雪梨是生活中很常見(jiàn)的食物，這樣的食物味道獨(dú)特，而且口感也是讓很多人喜愛(ài)，因此對(duì)冰糖雪梨也都是有很多飲品，它利于身體各方面，使得對(duì)促進(jìn)消化上，都是有著很好的幫助作用，那冰糖雪梨的功效與作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，所以選擇它之前，也是需要對(duì)它進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
冰糖雪梨的功效與作用也是有著很多方面，而且它對(duì)人體的益處比較多，利于身體健康發(fā)展，不過(guò)這樣的食物在吃的時(shí)候，還是在喝的過(guò)程中，也是需要適量進(jìn)行。
冰糖雪梨的作用
冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，不可對(duì)口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見(jiàn)效。
冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效，如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人浴⑻刀嗟劝Y狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺。
對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤(rùn)肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤(rùn)皮膚、抗皺美白的功效。
通過(guò)以上介紹，對(duì)冰糖雪梨的功效與作用也是有著了解，它對(duì)人體各方面改善都是有著很好幫助，雖然它不能治療大的疾病，但是對(duì)改善人體一些小毛病，效果也是非常不錯(cuò)，所以這樣的食物是生活中必備選擇，利于身體健康發(fā)展。
冰糖雪梨的功效
水果是很常見(jiàn)的，水果的種類(lèi)很多，例如蘋(píng)果、梨、香蕉都是很容易購(gòu)買(mǎi)的水果，這些水果含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，長(zhǎng)期吃對(duì)自身健康，也沒(méi)有任何損害，蘋(píng)果含有的維生素、氨基酸豐富，對(duì)促進(jìn)人體消化，在女性減肥的時(shí)候，都是很好選擇，那梨水分大，也是很好選擇，冰糖雪梨的功效都有什么呢?
對(duì)冰糖雪梨的功效都有什么呢，在對(duì)這個(gè)食物上，很多人不太了解，它以梨、冰糖為主要材料，這些材料對(duì)人體健康，都是沒(méi)有任何損害，可以放心選擇。
冰糖雪梨的功效
補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰。功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，咯痰帶血。
雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
冰糖燉雪梨
原料：雪梨2個(gè)，冰糖適量。
冰糖燉雪梨的做法：雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內(nèi)，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。
冰糖燉雪梨的功能：清心潤(rùn)肺，清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候干燥，一般兒童可作日常飲品。
通過(guò)以上知識(shí)，大家對(duì)冰糖雪梨的成果都有什么，也是有著一些了解，它在改進(jìn)人體咳嗽上，都是有著很好結(jié)果，以是對(duì)它的選擇，都是可以放心舉行，并且對(duì)如許食品制作上，根據(jù)以上要領(lǐng)舉行最佳，使得味道奇特。
冰糖燉雪梨的功效與作用
冰糖燉雪梨是采用冰糖制作出來(lái)的食物中的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般都是體現(xiàn)在食材方面。需要食用到食物的營(yíng)養(yǎng)，那么首先需要知道的就是這些添加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用后給人們帶來(lái)怎樣的功效與作用，這樣是為了方便我們有針對(duì)性的去運(yùn)用它們。所以食物做法固然重要，都是了解食用后的功效于作用更加重要。
需要更好的吸收食物的營(yíng)養(yǎng)，那么去了解食材的性質(zhì)和功效是尤為重要的。例如冰糖燉雪梨，首先需要知道的就是冰糖與雪梨的營(yíng)養(yǎng)還有功效，這樣才能初步的了解使用它們制作出來(lái)食物的價(jià)值。那么冰糖燉雪梨的功效與作用是什么呢?
冰糖燉雪梨是一道常見(jiàn)的漢族名點(diǎn)，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。
冰糖雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[5] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
上面介紹了冰糖燉雪梨的成果與作用，原來(lái)食用它可以資助高血壓患者起到降壓的作用，還可以有用的資助我們起到降火的成果。一樣通凡人都是可以食用它的，由于它是屬于保健的食品，雪梨自己就可以起到潤(rùn)肺的作用，外加增加了冰糖那么營(yíng)養(yǎng)另有成果都進(jìn)步了。
孕婦吃冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨，是中國(guó)的一道有名的甜湯，又具有藥理的功效。要說(shuō)滋陰潤(rùn)肺就要數(shù)冰糖雪梨了，要是覺(jué)得燥熱和咳嗽的話，喝一杯冰糖雪梨就可以完事?？此坪?jiǎn)單且清新的甜湯，卻可以達(dá)到解燥火滋陰的功效。冰糖雪梨，帶著雪梨的清香，冰糖有著清甜的純凈，兩者皆是清新的代表。
如此受歡迎的冰糖雪梨，人們對(duì)于它還有疑問(wèn)，作為吃任何食品都要謹(jǐn)慎小心的孕婦，在上火和燥熱時(shí)，可不可以喝冰糖雪梨呢?作為清新的代言人的冰糖雪梨，孕婦可不可以消受呢?下面就一起來(lái)看看。
孕婦能吃冰糖雪梨，但是什么東西都要有個(gè)度，不能過(guò)量。
下面給個(gè)孕婦飲食參考
1、孕期不宜高糖飲食，血糖偏高組的孕婦生出體重過(guò)高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機(jī)會(huì)或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過(guò)高則會(huì)加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān)，不利孕期保健。
2、孕期不宜高蛋質(zhì)飲食，孕期高蛋白飲食，會(huì)影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
3、孕期不宜高脂肪飲食，如果孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食，勢(shì)必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期多吃高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。
4、孕期不宜高鈣飲食，孕妃盲目地進(jìn)行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對(duì)胎兒有害無(wú)益。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，孕婦補(bǔ)鈣過(guò)量，胎兒有可能得高血鈣癥，出世后，患兒會(huì)囟門(mén)太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長(zhǎng)發(fā)育。
5、孕期不宜食用霉變食品，如果孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會(huì)發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。
孕婦可以吃冰糖雪梨來(lái)解燥火，潤(rùn)肺，但是也要根據(jù)自身的情況來(lái)進(jìn)行選擇。孕婦要少吃一些上火的食品，避免因其引發(fā)的火氣。冰糖雪梨可代替藥物緩解上火帶來(lái)的喉嚨疾病，減少孕婦對(duì)藥物的攝入。孕婦自己也要多加注意，可以選擇吃一些滋陰的滋補(bǔ)品。
冰糖雪梨治咳嗽嗎
雪梨是一種能夠滋陰養(yǎng)肺的一類(lèi)水果，而且對(duì)于我們的腸胃是非常有幫助的。如果日常出現(xiàn)咳嗽的癥狀可以及時(shí)的用冰糖雪梨水來(lái)緩解，引起咳嗽的原因有很多，支氣管炎和慢性咽喉炎都是咳嗽的病發(fā)源之一，這時(shí)候通過(guò)冰糖雪梨能夠及時(shí)的治療這些咳嗽疾病的癥狀。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見(jiàn)效。
冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。
方法一
1.將鴨梨洗凈，去皮。
2.去掉梨核，避免煮出來(lái)的梨水有酸澀口感。
3.處理好的梨，切成滾刀塊。
4.鍋中加入適量水，燒至快開(kāi)時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。
5.冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。
6.大火煮開(kāi)后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二
雪梨1個(gè)，冰糖30克，川貝粉一點(diǎn)點(diǎn)。
1、雪梨洗凈削皮切開(kāi)去掉核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
方法三
先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清開(kāi)水適量，慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。
當(dāng)我們了解了雪梨具有這樣的效果，我們?cè)谌粘３霈F(xiàn)了咳嗽的癥狀就不需要依靠藥物來(lái)進(jìn)行治療了。對(duì)于本文的閱讀可以了解到關(guān)于冰糖雪梨的做法，在制作的過(guò)程中一定要去掉雪梨的核，這樣熬制出來(lái)的雪梨不會(huì)苦澀。
冰糖雪梨清熱生津可治大便不調(diào)
冰糖性味味甘、性平、無(wú)毒、入肺、脾經(jīng)，比較溫和，因此有很好的效果，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血者尤宜食用。
雪梨味甜屬于寒性食物，含有很多的維生素，比如含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
冰糖雪梨可以有效地化痰止咳、清熱生津、潤(rùn)肺平喘?？人?、慢性支氣管炎及腸燥便秘等患者食用更可緩解癥狀。冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，不可對(duì)口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用。對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用。
在醫(yī)學(xué)上冰糖雪梨的藥用價(jià)值：主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：干咳無(wú)痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽干燥，咳甚則胸痛，或見(jiàn)惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄干或黃或白，脈浮數(shù)。溫馨提示：大便稀薄容易腹瀉者和咳嗽痰白稀者不宜食用。
冰糖雪梨怎么吃養(yǎng)生
主料：雪梨1個(gè)(或香蕉2只)。
做法：將梨洗干凈。把梨中間的果肉掏空，準(zhǔn)備放入冰糖和枸杞子。上鍋隔水蒸15分鐘就可以出鍋了。
冰糖雪梨有哪幾種做法和功效
梨是我們常食水果，用梨做成的冰糖雪梨也是我們常喝的飲料，在家我們自己怎么制做呢，冰糖雪梨有哪幾種做法和功效呢，下面給大家支幾招做法。
民間對(duì)其有"生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰"的說(shuō)法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
加入冰糖榨汁
將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
冰糖燉梨
冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品?？梢宰剃帩?rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。
梨的飲料
"梨膏糖"更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
冰糖雪梨的做法是不是很多，這幾招你學(xué)會(huì)了嗎?可以用來(lái)試一下哦，即可口清甜，還有緩解嗓子不適的功效。 怎樣做冰糖雪梨
冰糖雪梨是我們常見(jiàn)的一種甜點(diǎn)，冰糖雪梨做法簡(jiǎn)單但是收益明顯，在炎熱的夏天來(lái)一碗冰糖雪梨不但可以解暑而且還能帶來(lái)更多的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以冰糖雪梨的做法是值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的，冰糖雪梨可以起到止咳和化痰的功效并且有很好的潤(rùn)肺功能。
每到秋季，正是保護(hù)我們呼吸道的時(shí)候，所以這個(gè)季節(jié)，很多的朋友都會(huì)自己制作雪梨冰糖水。其實(shí)雪梨冰糖水的制作非常的簡(jiǎn)單，如果大家有養(yǎng)生壺這款小家電的話，只需要準(zhǔn)備雪梨和冰糖就可以，之后的熬煮，養(yǎng)生壺會(huì)自動(dòng)完成。如果沒(méi)有的話，就需要大家時(shí)刻注意時(shí)間了。
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干凈備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、最簡(jiǎn)便的加工方法：將梨去核切塊，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分鐘。
二、最傳統(tǒng)的加工方法：將生梨從中間一剖二，去核；將冰糖（加川貝粉效果更佳）放入半個(gè)生梨心中，用牙簽將兩個(gè)半個(gè)生梨“恢復(fù)”原樣；隔水蒸約一個(gè)小時(shí)。
三、最時(shí)尚的加工方法：川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉一個(gè)小時(shí)。注意，這個(gè)方法最時(shí)尚的地方在于，不是隔水燉，而是隔著紅酒燉。在川貝和冰糖的滲透下，梨原本晶瑩剔透的玉色會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)地在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，房間里慢慢地彌漫出混合著果香的紅酒味兒，打開(kāi)燉盅時(shí)，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那種烹飪的感覺(jué)是如此奇妙。最后解說(shuō)一下工藝：燉。燉，是介于蒸和煨之間的一種烹調(diào)方法，分隔水燉和不隔水燉，冰糖燉梨的標(biāo)準(zhǔn)做法是隔水燉，即隔水加熱，使糖化梨酥。先把處理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆缽內(nèi)，然后入水鍋中，加然至熟軟即可。如果條件不允許的話也可以煮，只是煮效果沒(méi)有燉的好。
如果你覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。
冰糖燉梨對(duì)咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《漢族特色甜點(diǎn)——冰糖雪梨養(yǎng)胃生津》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)”專(zhuān)題。
