讓湯粥膳治療痛經(jīng)
夏季養(yǎng)生湯粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供讓湯粥膳治療痛經(jīng)，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
痛經(jīng)多發(fā)生在月經(jīng)的第一日或第二日，表現(xiàn)為下腹部陣發(fā)性脹痛或刺痛，或疼痛放射到肛門及腰部，出現(xiàn)肛門墜痛、腰酸或腰骶部疼痛，嚴(yán)重者腹痛劇烈伴惡心、嘔吐、手足冰冷、面色蒼白，甚至昏厥。多數(shù)月經(jīng)量多，伴有血塊，待血塊或內(nèi)膜狀物排出后疼痛才逐漸緩解。
合理營(yíng)養(yǎng)，樸充維生素E類食品
合理營(yíng)養(yǎng)的飲食，應(yīng)包括蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素，礦物質(zhì)，水和膳食纖維七大營(yíng)養(yǎng)素。富含維生素E的食物有谷胚，麥胚，蛋黃，豆，硬果，葉菜，花生油，香油等，痛經(jīng)者應(yīng)多食用此類食物。
根據(jù)不同的表現(xiàn)，給予適當(dāng)?shù)氖澄?/p>
寒凝氣滯，形寒怕冷者，應(yīng)食溫經(jīng)散寒的食物，如羊肉，栗子，紅糖，生姜，小茴香，花椒等：氣滯血淤者，應(yīng)吃些活血通氣的食物，如薺菜，菠菜，香菜，空心菜，生姜，胡蘿卜，枳實(shí)，橘子，橘皮，佛手等:身體虛弱，氣血不足者，宜吃補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎之品，如土雞，烏雞，豬按肉，豬肝，牛肝，桑葚，枸杞子，山藥等。
忌食生冷、酸辣之物
痛經(jīng)為寒凝血淤所致，故禁食冷飲；其因寒冷致血凝，故不宜食柿子，生梨，西瓜等生冷之物：痛經(jīng)者不宜食用酸辣等刺激性食品，如辣椒，醋，煙酒等；濕熱下注型痛經(jīng)者尤其不宜食用辛辣，刺激，油膩及熱性食品，如辣椒，大蒜，韭菜，羊肉等。
養(yǎng)人物語(yǔ)
痛經(jīng)有虛實(shí)之分。實(shí)證多因氣滯血淤，寒凝胞中，濕熱下注；虛證多因氣血虛弱，肝背虛損，因此實(shí)證在食療方面應(yīng)配理氣活血，化淤止痛、溫經(jīng)暖宮，敗寒除濕的食物；虛證則配補(bǔ)益氣血，肝腎的滋補(bǔ)食物。
當(dāng)歸粥：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛
原料
當(dāng)歸15克，大棗3枚，粳米50克。
調(diào)料
白糖適量。
做法
當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水煎汁，去渣取汁。
當(dāng)歸汁液中加入粳米，大棗，再加水適量，煮至米爛粥稠。
待粥熟爛時(shí)，加入白糖攪拌均勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
此粥可補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便。適用于氣血不足而出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，閉經(jīng)，血虛頭痛，眩暈，便秘等?
溫馨提示
本品雖佳，但脾虛濕盛之食欲不振，脘腹脹滿，泄瀉，舌苔厚膩者不宜食用，陰虛火旺者慎用。
益母草大棗瘦肉湯：活血祛瘀，益氣補(bǔ)血
原料
益母草40克，大棗4枚，豬瘦肉100克。
調(diào)料
鹽適量。
做法
大棗浸軟去核；豬瘦肉氽水，切塊。
往砂鍋內(nèi)加入滴水，放入益母草，大棗，豬瘦肉。
大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲湯1~5小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有活血祛淤，益氣補(bǔ)血之功，多用于因瘀血阻滯引起的痛經(jīng)，閉經(jīng)。
姜棗花椒湯：活血祛淤，用于寒凝血淤型痛經(jīng)
原料
生姜片10克，花椒5克，大棗5枚。
調(diào)料
紅糖15克。
做法
鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，放入生姜，花椒，大棗，小火煲湯5分鐘。
加紅糖稍煮片刻，攪拌均勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有溫經(jīng)敗寒，活血祛淤的作用，適用于寒凝血淤型痛經(jīng)。用鮮姜，紅糖水煎飲，亦可用于寒濕凝滯型痛經(jīng)。
每日1次，月經(jīng)來(lái)潮前連飲3-5日。
小麥玉竹粥：活血補(bǔ)血，用于經(jīng)前緊張癥
原料
玉竹9克，小麥15克，大棗3枚，粳米60克。
做法
將玉竹揀凈；小麥，粳米淘洗干凈
鍋內(nèi)盛水，加小麥、粳米，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火，放入玉竹，大棗。
繼續(xù)用小火煨粥30分鐘，至粥熟爛即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品可活血補(bǔ)血，適用于因肝陰不足所致的經(jīng)前緊張癥。
活血補(bǔ)血，用于經(jīng)前緊張癥
紅花黑豆湯：活血通經(jīng)，祛淤止痛
原料
黑豆50克，紅花5克。
調(diào)料
紅糖適量
做法
將黑豆淘洗干凈，并用清水浸泡2小時(shí)。
往砂鍋內(nèi)注入清水，放入黑豆，紅花，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲湯30分鐘左右。
加入紅糖，繼續(xù)用小火煲湯片刻，攪拌均勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品可活血通經(jīng)，祛淤止痛，多用于血淤癢經(jīng)，閉經(jīng)，月經(jīng)過(guò)少等：
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外陰瘙癢，多表現(xiàn)為外陰及陰道瘙癢不堪，甚或癢痛難忍，或伴有白帶增多等現(xiàn)象，瘙癢產(chǎn)重者會(huì)影響工作和休息。其因濕熱蘊(yùn)郁肝經(jīng)，或蟲菌感染蘊(yùn)阻陰戶，或陰虛血燥脈絡(luò)失養(yǎng)，陰部肌膚不榮而癢。因此在食療方面應(yīng)配以清熱利濕、滋陰養(yǎng)血的食物。
多食清熱生津之品
外陰瘙癢宜食甘潤(rùn)、消熱生津的食物，如銀耳，薏米，綠豆等。
適當(dāng)補(bǔ)充維生素
適當(dāng)補(bǔ)充維生素A，維生素B，及葉酸，如魚肝油，胡蘿卜、動(dòng)物肝臟，魚類，杏，全麥，南瓜等食物。可減輕瘙癢癥狀，但不宜過(guò)量。
多食新鮮蔬果
食新鮮蔬菜與水果，如芹菜，馬蘭頭，茼蒿菜，枸杞藤，生梨，蘋果，蘆柑，甜橙，西瓜，鮮葡萄，冬瓜等。
調(diào)整胃腸功能
以清淡而易消化，富含維生素的新鮮蔬菜和豆制品為佳；不食辛辣香燥的食物，如辣椒，韭菜，姜，胡椒等：禁忌煙，酒，濃茶，咖啡等刺激性食品：不食或少食肥甘厚膩之物：保持大便通暢。
不宜食熱性食物
不宜食桂圓，羊肉，狗肉，鹿肉等熱性食物，以免使陰液更傷，導(dǎo)致陰部肌膚失養(yǎng)。
養(yǎng)人物語(yǔ)
需要注意的是飲食和睡眠，盡量清淡飲食，少吃或者不吃冰冷，辛辣等刺激的食物，多吃蔬菜水果，保持睡眠充足，不要有心理的負(fù)擔(dān)，多與他人溝通，學(xué)會(huì)緩解壓力。
其次，應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到每日潔洗私處：內(nèi)褲要勤換，最好選擇純棉質(zhì)地的內(nèi)褲，并且清洗時(shí)也要特別注意，內(nèi)褲最好是用溫水手洗干凈后，放到陽(yáng)光充足的地方晾曬。
馬齒莧粥：清熱解毒，用于陰癢
原料
馬齒莧5克，粳米50克。
做法
將粳米淘洗干凈：馬齒莧揀凈。
鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后加入梗米，之后轉(zhuǎn)小火煨粥30分鐘
待粥將熟時(shí)，加入馬齒莧，再煮幾沸即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有消熱解毒之功，適用于濕熱帶下，陰癢。其中，馬齒莧具有清熱解毒，祛濕止帶的功效。
薏米蓮子甜粥：清熱利濕，適用于白帶多、陰癢
原料
薏米、蓮子（去心）各30克。
調(diào)料
冰糖適量
做法
將薏米，蓮子分別洗凈
鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后先放入薏米，再沸后轉(zhuǎn)小火燒煮10分鐘，
放入蓮子繼續(xù)用小火燒煮片刻，放冰糖，攪拌均勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品可清熱利濕，滋陰養(yǎng)血，適用于濕邪久蘊(yùn)化熱，白帶多，陰癢
清熱是指清解里熱，如有熱證，會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、惡熱、口渴、心煩口苦、呼吸急促、小便短赤、大便干結(jié)或兼有便秘、腹脹、舌苔發(fā)黃等癥。食療以清解里熱為主。
西瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜，清熱四瓜品
西瓜，苦瓜，黃瓜，冬瓜，均為清熱之佳品，其中西瓜具有清熱解暑，除煩止渴，利尿的作用，苦瓜有清熱利濕，解毒明目之功；黃瓜具有清熱，解毒，利水的作用：冬瓜有生津止渴，清熱祛暑之功。宜暑熱煩悶時(shí)食用。
以清熱之物解其熱
具有清熱之功的食物有：香蕉，芹菜，白菜，莧菜，梨，綠豆，綠豆芽等。其中香蕉可清熱解毒，潤(rùn)腸：芹菜具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕的作用：白菜可解熱除煩，通利腸胃，莧菜能清熱解毒，通利二便；梨可生津潤(rùn)燥，清熱化痰；綠豆有清熱解毒，消暑利尿之功。綠豆芽同綠豆。
選用具有清熱功效之佳品
可選用具有清熱功效之佳品，將其做成湯粥膳以清量熱。比如，馬齒莧，蒲公英，魚腥草，知母，車前草，葛根等，其中，馬齒莧具有清熱解毒，祛濕止帶的作用：蒲公英有清熱解毒，消癰，利濕之功；魚腥草具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋之功，知母具有清熱瀉火，生津潤(rùn)燥之功：車前草有清熱利尿，涼血，解毒的功效：葛根有清熱解肌，升陽(yáng)止瀉，宣散透疹，生津止渴之功。
清熱有清熱瀉火、清肝明目，清熱涼血，清熱解毒、清熱燥濕這幾種區(qū)分，需分清自身情況而調(diào)理。
清熱之品，多為寒涼之物，多食久食會(huì)損傷陽(yáng)氣，故陽(yáng)氣不足或脾胃虛弱者需慎食需要注意的是，出現(xiàn)真寒假熱的情況當(dāng)忌用。
冬瓜鴨肉湯：消暑除煩，可在暑熱煩躁時(shí)飲
原料
荷葉10克，冬瓜100克，鴨肉200克，薏米30克，陳皮5克。
調(diào)料
鹽適量。
做法
將荷葉，薏米，陳皮分別揀凈：冬瓜去瓤，切厚塊：鴨肉斬塊。
砂鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，放入鴨肉塊，冬瓜塊，荷葉，薏米，陳皮，轉(zhuǎn)小火煲湯1-2小時(shí)。
燉至湯香肉爛時(shí)，加鹽調(diào)味即可
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品有消暑除煩之功，可在暑熱煩躁時(shí)飲，也可作為夏季的日常飲品。
金銀花綠豆粥：清熱解毒，用于濕熱帶下
原料
金銀花20克，綠豆30克，粳米50克。
調(diào)料
白糖適量
做法
將金銀花揀凈，放入鍋中，水煎， 去渣，取汁。
綠豆在清水中浸泡2小時(shí)：粳米淘洗干凈,
鍋內(nèi)盛水，放入綠豆，粳米，燒沸 后加金銀花汁，小火煨粥30分鐘，煮至米 熟爛時(shí)，加入白糖，調(diào)勻即可，
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有消熱解毒、除濕止帶的功效， 適用于濕熱帶下。
滋陰生津，主要是針對(duì)陰虛或者陰津不足進(jìn)行的調(diào)理。陰津不足易出現(xiàn)精神興奮、煩躁、身熱面赤、去衣喜涼、虛火上炎、口燥舌焦、內(nèi)熱便秘、身熱多汗、煩躁不安、口渴而喜冷飲等癥。
可以食用具有滋陰生津的食物
具有滋陰生津作用的食物，可滋養(yǎng)體內(nèi)的陰液、生成津液，以濡養(yǎng)身體。常用食物有鴨肉，甲魚，龜肉，干貝，海參，銀耳，梨，牛奶以及燕窩等。
其中，鴨肉是民間認(rèn)為最理想的清補(bǔ)之物；梨對(duì)肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜，銀耳對(duì)肺陰虛和胃陰虛者最為適宜；燕窩可大養(yǎng)肺陰，尤其是肺陰虛者，如肺結(jié)核病，支氣管擴(kuò)張，老年氣管炎，慢性支氣管炎等，最宜食之。
選有滋陰生津功效之佳品
可在湯粥膳中添加具有滋陰生津作用之佳品，如靈芝，北沙參，西洋參、阿膠，麥冬，玉竹，黃精，天冬，女貞子，龜甲，桑葚，鱉甲，石斛等
其中，桑葚，枸杞子最能補(bǔ)肝腎之陰。桑葚，用于肝腎陰虛者出現(xiàn)消渴、目暗、耳鳴等；枸杞子對(duì)肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、耳鳴耳聾等有益：西洋參對(duì)氣陰兩傷之人最宜；阿膠對(duì)肺腎陰虛之人，食之尤宜。
需要注意，忌用辛辣刺激之物
辛辣食物如蔥，姜，蒜，胡椒，海鮮，魚蝦，濃茶，咖啡等應(yīng)忌食。以免傷陰耗津。
養(yǎng)人物語(yǔ)
滋陰生津的湯粥膳，可解陰虛體質(zhì)傷陰者陰虛，液虧，津乏之不適。陰虛有肺陰虛胃陰虛，脾陰虛、肝陰虛，腎陰虛，心陰虛之分，要根據(jù)自身不同的情況來(lái)調(diào)養(yǎng)。另外滋陰湯粥睹多為滋膩之物，胸悶，食少，便泄，舌苔厚膩之人需慎食。
銀耳蓮子棗杞湯：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)虛損
原料
銀耳，枸杞子各20克，大棗4枚，蓮子25克。
調(diào)料
冰糖適量。
做法
蓮子泡水，去心：銀耳泡發(fā)，去粗蒂，撕成小塊，
鍋內(nèi)放浦水，大火燒沸后，放入銀耳、蓮子小火煲湯20分鐘，
放入大棗，枸杞子，冰糖繼續(xù)煲湯10分鐘，至湯黏稠即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有滋陰、潤(rùn)肺，養(yǎng)胃，生津、補(bǔ)五臟，治虛損的功效，不但適宜于一切婦孺，病后體虛者，且對(duì)女性呉有很好的嫩膚美容功效。
溫馨提示
在精神緊張，心中煩亂，睡眠不安時(shí)，可食些大棗，主要是因?yàn)榇髼椌哂墟?zhèn)靜作用。平常生活緊張者，不妨在主菜湯或者米粥中加入一些大棗同食。
玉竹燉雞湯：益氣養(yǎng)陰，多用于虛勞瘦弱
原料
玉竹5克，雞肉100克。
調(diào)料
生姜2片，鹽適量
做法
雞肉洗凈，剁塊：玉竹揀凈
將雞肉、玉竹，生姜放入砂鍋內(nèi)，加水小火煲湯1小時(shí)左右。
燉至雞肉熟爛時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有益氣養(yǎng)陰，生津潤(rùn)燥的功效。多用于虛勞瘦弱，肺胃陰虛，燥熱咳嗽、口干消渴等癥。
麥冬沙參百合粥：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，用于干咳久咳
原料
麥冬5克，沙參7克，百合10克，粳米50克。
調(diào)料
白糖適量。
做法
將沙參，百合，茇冬揀凈，水煎，取汁；粳米淘洗干凈
鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后放入粳米，倒入煎汁，小火煨粥20分鐘?
最后放入白糖，再煮沸，攪拌均勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津的作用?？捎糜诳诟缮嘣?，口渴多飲，干咳久咳無(wú)痰，大便秘結(jié)、氣短汗多，心煩失眠等陰虛者。
天冬蘿卜排骨湯：滋陰補(bǔ)腎，適宜咽喉疼痛
原料
天冬5克，白蘿卜100克，排骨150克。
調(diào)料
生姜絲，料酒，鹽各適量
做法
取天冬加水以小火煎汁，去渣；白蘿卜切絲。
砂鍋內(nèi)盛水，燒沸后放入排骨，生芰絲，倒入料酒，小火煲湯1小時(shí)，
加白蘿卜絲，倒天冬汁繼續(xù)煲湯，待肉熟爛蘿卜熟透后加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)燥的功效#適宜口干舌燥、咽喉疼痛，肺熱咳嗽等癥。
豬蹄蓮藕湯：養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣
原料
豬蹄1只，蓮藕1段，枸杞子10粒，靈芝片3片。
調(diào)料
蔥段，料酒，姜片，鹽各適量。
做法
蓮藕去皮，切成塊，沖凈；豬蹄剁段，放入鍋中加水煮開，去除血沫，然后撈出用水沖凈。
砂鍋內(nèi)放水，燒沸，放豬蹄，倒料酒，加姜，蔥，再沸時(shí)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，
放蓮藕、枸杞子，靈芝片，繼續(xù)煲湯，至肉熟爛時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效。多用于神經(jīng)衰弱，慢性支氣管炎、哮喘等癥。
補(bǔ)賢壯陽(yáng)主要是針對(duì)賢陽(yáng)不振及陽(yáng)虛的一種調(diào)治方法，腎陽(yáng)不振會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、腰膝酸軟、頭昏耳鳴、舌淡白等癥，食療以補(bǔ)腎溫陽(yáng)為主；陽(yáng)虛會(huì)出現(xiàn)精神萎頹、語(yǔ)音低沉、氣短少言、面色暗浹、動(dòng)作遲緩、身冷畏寒、近衣喜溫等癥，食療以補(bǔ)陽(yáng)為益。
可食豬腰、羊腰、羊骨
豬腰，羊腰，羊骨均有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功，因此在日常生活中可以食用這些食物以調(diào)養(yǎng)身體。其中，豬腰有補(bǔ)腎作用，腎虛遺精者宜食：羊腰有補(bǔ)腎、益精，助陽(yáng)作用，腎虛遺精者宜食：羊骨有補(bǔ)腎作用，體弱贏瘦遺精早泄之人宜常食多食。
可選用具有補(bǔ)腎功效的食物
韭菜，蝦，豇豆，核桃仁等食物均有補(bǔ)腎養(yǎng)陽(yáng)之功，可多食。其中豇豆可健脾補(bǔ)腎，腎虛遺精者宜食之：核桃仁能補(bǔ)腎固精，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀，故腎虛遺精者宜食之：韭菜具健胃，提神、止汗固澀，補(bǔ)腎助陽(yáng)，固精等功效。
此外，腎虛遺精早泄者還宜食用栗子，櫻桃，枸杞子、雞肉、雞腸，雞肫皮、鹿茸，泥鰍，烏賊魚，黑豆，大棗，牛肉等食物。
食補(bǔ)陽(yáng)益腎之膳
可在飲食中增加一些中藥材，如冬蟲夏草，肉蓯蓉，何首烏，白茯苓，鹿角膠，芡實(shí)，白果，韭菜子等，此類佳品具有補(bǔ)陽(yáng)益腎之功，將其做成湯粥膳有良好的調(diào)治功效。
養(yǎng)人物語(yǔ)
腎虛，陽(yáng)虛者適宜食用具有溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)精髓，強(qiáng)筋骨功效的湯粥膳，但由于這些食物大多比較溫燥，所以凡陰虛火旺，發(fā)熱者不宜食用。
另外，寒冷之物腎虛，陽(yáng)虛者需忌食，辛辣刺激之物將慎食。
栗子山藥粥：補(bǔ)腎強(qiáng)筋，可抗衰老、延年益壽
原料
生栗子、山藥各50克，大棗3枚，粳米100克。
調(diào)料
鹽適量。
做法
生栗子用刀在頂部切十字口，煮熟后剝皮：山藥去皮，切滾刀塊，
鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入粳米，栗子，小火煨粥20分鐘。
放入山藥塊，大棗，繼續(xù)用小火煨粥10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋之功。不僅可以防治高血壓，冠心病，動(dòng)脈硬化，骨質(zhì)疏松等疾病，還能夠維持牙齒，骨骼的正常功用，是抗衰老，延年益壽的滋補(bǔ)佳品，可常食。
溫馨提示
生栗子洗凈后在栗子頂部切十字口，下鍋煮過(guò)的栗子要一直放在水量，這樣栗子的內(nèi)皮才好剎。
豬腰粥：補(bǔ)腎、強(qiáng)腰，用于腎虛腰痛
原料
豬腰1對(duì)，粳米100克。
調(diào)料
蔥段2根，姜絲適量。
做法
豬腰剝?nèi)ブ虚g白色筋膜，洗凈切片，煮半熟；
鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入粳米，豬腰，姜絲，小火煨粥25分鐘，
最后放入蔥段，再煮沸即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)益腎氣之功。適宜四肢酸軟，遺精，陽(yáng)瘺，腎虛腰痛、夜多小便，老年性耳鳴，耳聾等病患，亦可用于健康人補(bǔ)腎強(qiáng)身。
淮山枸杞粥：健脾益腎，多用于尿頻清長(zhǎng)
原料
枸杞子、淮山各10克，粳米50克。
做法
枸杞子，淮山分別揀凈：粳米淘洗干凈。
鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入粳米，淮山藥小火煨粥25分鐘。
放入枸杞子，續(xù)煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
此粥具有健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎益精的功效，適宜尿頻清長(zhǎng)，伴有面色萎黃、氣短乏力、食少納呆，大便稀溏，舌淡，苔白等癥者。
山藥花生粥：補(bǔ)腎益精，適宜身體虛弱者
原料
山藥50克，糯米100克，熟花生末適量。
做法
糯米淘洗干凈，山藥去皮，切滾刀塊。
鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入榷米小火煨粥15分鐘。
放入山藥塊，續(xù)煮10分鐘，至粥稠后撒上花生末即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有養(yǎng)胃健脾，滋補(bǔ)強(qiáng)身之功，且有很好的調(diào)理腸胃功效。
消化不良，食欲不振，身體虛弱者，經(jīng)常食用此粥可使陽(yáng)氣充沛，肌體強(qiáng)壯。更宜春天食。
黑豆香菇黃精湯：補(bǔ)腎，增強(qiáng)腎臟功能
原料
黑豆30克，香菇2朵，黃精20克，
調(diào)料
鹽適量。
做法
黑豆泡水2小時(shí)，備用，香菇洗凈，去雜，切細(xì)。
將所有材料放入砂鍋內(nèi)，倒入熱水，煲湯30-50分鐘，加鹽調(diào)味即可，
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)腎、活絡(luò)經(jīng)脈，排毒解毒的作用。食之可增強(qiáng)腎臟功能，排出體內(nèi)毒素。亦可將其同粳米煮粥，溫?zé)崾场?/p>
如肺功能失常、病邪犯肺時(shí)，會(huì)出現(xiàn)胸悶、咳嗽、氣喘等呼吸不利的現(xiàn)象；肺氣不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)心餑、胸悶、嘴唇與舌頭青紫等現(xiàn)象。食療以養(yǎng)護(hù)肺部為主。
多食新鮮蔬果
新鮮水果和蔬菜中的維生素C，胡蘿卜素可增加肺的通氣量。研究證明，每天食用至少含300毫克維生素C的食品，可使支氣管哮喘及支氣管炎的發(fā)病率降低30%。如洋蔥，大蒜、蘿卜，百合、山楂，以及花生、核桃、栗子、榛子，松子，瓜子，蓮子等堅(jiān)果類食物。
選護(hù)肺之佳品
具有養(yǎng)肺潤(rùn)肺功效之佳品有胖大海，川貝母、桔粳、杏仁，羅漢果等，可將其做成湯粥膳食用。其中，胖大海具有清肺熱，利咽喉之功效；川貝母有化痰止咳，清熱散結(jié)之效；桔梗有宣肺祛痰，排膿消癰之功；杏仁具有止咳平喘的功效，是調(diào)治咳嗽氣喘不可缺少之物：羅漢果具有清熱涼血、化痰止咳，潤(rùn)肺抗癆之功，對(duì)感冒，咳嗽多痰、再熱便秘以及支氣管炎均有裨益。
多吃白色食物
傳統(tǒng)認(rèn)為，多吃白色食物有利于肺的功能。如燕麥，淮山藥，蓮子，芡實(shí)、魚鰾、銀耳、雪梨、蜂蜜等都有滋陰潤(rùn)肺作用。冰糖銀耳湯、雪梨汁都是很好的養(yǎng)肺護(hù)肺之品。
及時(shí)補(bǔ)充水分
及時(shí)補(bǔ)充水分，對(duì)潤(rùn)肺是非常重要的。每天飲用足夠量的水分，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。
保持心情舒暢以養(yǎng)肺護(hù)肺。傳統(tǒng)認(rèn)為“常笑宜肺”大笑能使肺擴(kuò)張，還可以清潔呼吸道“濁氣”人在開懷大笑時(shí)，可吸收更多的氧氣進(jìn)入身體，跟著流動(dòng)的血液行遍全身，讓身體的每個(gè)細(xì)胞都能得到充足的氧氣。
沙參百合瘦肉湯：滋陰潤(rùn)肺，用于咽喉干痛
原料
北沙參9克，百合15克，陳皮1片，豬瘦肉50克，
調(diào)料
鹽適量
做法
豬瘦肉洗凈，切塊，汆水：北沙參，百合，陳皮分別揀凈。
砂鍋內(nèi)盛水，燒沸后，將所有的材料放入其內(nèi)，小火煲湯1~2小時(shí)。
食用前加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有滋陰潤(rùn)肺，潤(rùn)燥的功效，適宜睡眠不足所致的虛火上升，咽喉干涸，咽喉疼痛，聲音沙啞?？勺鳛榍锛咀萄a(bǔ)飲用。
冰梨粳米粥：清熱除煩，適宜慢性咽炎
原料
梨1個(gè)，粳米100克。
調(diào)料
冰糖適量
做法
將梨洗凈，除去皮核，切成?。壕滋韵锤蓛簟?/p>
鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入粳米，小火煨粥25分鐘，放入梨丁，續(xù)煮5分鐘。
最后放入冰糖，再煮沸，拌勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
此粥具有清熱除煩，潤(rùn)肺生津，化痰止咳的功效，多用于慢性咽炎，失音，虛火咳嗽，痰稠，便秘等。
心為十二官之首，有“君主之官”的稱謂。其主神明，是使人聰明、記憶強(qiáng)健、神智安寧的主要器官。如心神不安，會(huì)出現(xiàn)心慌心悸、失眠健忘、頭暈氣短、神志不寧等。
選具有養(yǎng)心安神作用的食物
具有養(yǎng)心安神作用的食物有：蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神功效：桂圓可養(yǎng)心安神，補(bǔ)益心氣：百合能潤(rùn)肺養(yǎng)心安神，浮小麥甘潤(rùn)養(yǎng)心，食之可養(yǎng)心安神，減少或治療心悸癥狀：羊肉性溫味甘，有養(yǎng)血補(bǔ)心，調(diào)理心悸作用。
調(diào)養(yǎng)可選酸棗仁等中藥材
酸棗仁，柏子仁，夜交藤，遠(yuǎn)志等中藥材具有養(yǎng)心安神的怍用。酸棗仁具有養(yǎng)肝，寧心、安神，斂汗的功效，多用于治療虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴，虛汗等。柏子仁能養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便，用于虛煩不眠，心悸怔忡、腸燥便秘等，夜交藤具有安神，通絡(luò)，祛風(fēng)的作用，用于失眠，勞傷，多汗，血虛身痛等。遠(yuǎn)志具有安神益智、祛痰，消腫的功效，用于心腎不交引起的失眠多夢(mèng)，健忘驚悸，神志恍惚等。
吃一些動(dòng)物心臟以補(bǔ)心臟
可以吃一些動(dòng)物的心臟來(lái)養(yǎng)心安神，如羊心，豬心，雞心等。羊心具有解郁，補(bǔ)心之功：豬心可補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血，適宜心虛多汗，驚悸，怔忡，失眠多夢(mèng)者食用：雞心可滋補(bǔ)心臟，鎮(zhèn)驚安神。
養(yǎng)人物語(yǔ)
《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為“養(yǎng)心”是“恬淡虛無(wú)”即平淡寧?kù)o、樂(lè)觀豁達(dá)，凝神自?shī)实男木?。故有好的心境，“神”，則寧，病則遠(yuǎn)，人則安。如果長(zhǎng)期處于精神疲憊，失眠多夢(mèng)，心神不寧的狀態(tài)，很容易誘發(fā)各種疾病，從而降低生活的質(zhì)量。
小米百合蓮杞粥：解憂安神，安心除煩
原料
小米50克，蓮子、百合各20克，枸杞子15克，
調(diào)料
冰糖適量。
做法
將小米淘洗干凈：百合，枸杞子揀凈
蓮子泡發(fā)20分鐘，與小米、百合一起放入冷水鍋中煮開，轉(zhuǎn)小火煨粥
煨粥20分鐘后放入枸杞子，冰糖，繼續(xù)用小火煨粥5分鐘，至粥稠即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
此粥具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，養(yǎng)心安神的功效，經(jīng)常食用不僅可幫助睡眠，安心除煩，還可以用來(lái)消除疲勞，預(yù)防人體衰老。
溫馨提示
本品一般人均可食用，尤其是老人，病人，產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。需要注意的是氣滯者忌用，素體虛寒，小便消長(zhǎng)者少食。勿與杏仁同食。
小麥豬心湯：安神定驚，適宜失眠多夢(mèng)者
原料
浮小麥25克，大棗5枚，豬心1個(gè)，桂圓6克。
調(diào)料
鹽適量
做法
豬心對(duì)邊切開，洗凈：浮小麥淘洗干凈。
大棗，桂圓去核洗凈，與浮小麥，豬心一同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)。
食用時(shí)加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血的功效。適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢(mèng)之人食用。
酸棗仁三色粥：安神，適宜虛煩不眠者
原料
酸棗仁10克，何首烏15克，丹參、蝦仁各5克，大棗5枚，香菇3朵，粳米50克。
調(diào)料
鹽，色拉油各適量，
做法
將何首烏，酸棗仁，丹參加水煎煮20分鐘后去渣取汁。
香菇切片：蝦仁切碎；將蝦仁，香菇用色拉油炒香。
砂鍋內(nèi)加水，放入蝦仁，番菇，大棗、粳米，煎汁同煮成粥，煮至粥熟后加鹽調(diào)味。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品可寧心，安神，養(yǎng)肝，益背，多用于虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，亦為駐顏，潤(rùn)澤肌膚之良品。
茱萸酸棗仁粥：養(yǎng)心安神，多用于夜寐不安
原料
酸棗仁，山茱萸肉各15克，粳米50克。
調(diào)料
白糖適量
做法
將山茱萸肉，酸棗仁揀凈，粳米淘洗干凈。
山茱萸肉，酸棗仁水煎取汁。
將汁液放入鍋中，加入清水，水燒沸后放入粳米，小火煨粥20分鐘。至粳米熟爛時(shí)，加入白糖，再煮沸即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)心安神的功效。適用于肝腎不足所致的夜寐不安，頭卑耳鳴，帶下，遺尿，小便頻數(shù)等。
小麥大棗粥：養(yǎng)心神，可用于心悸、怔忡不安
原料
小麥，百合各20克，大棗5枚，粳米50克
調(diào)料
白糖適量
做法
將小麥、粳米淘洗干凈：百合揀凈：
砂鍋內(nèi)加水適量，燒沸后放入粳米，小麥、百合、大棗，轉(zhuǎn)小火煨粥30分鐘。
煮至米，麥?zhǔn)鞝€時(shí)加入白糖，再煮至米湯發(fā)稠即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有養(yǎng)心神，止虛汗，補(bǔ)脾胃，除煩渴之功，可用于心氣不足所致的心悸，怔忡不安，失眠，自汗，盜汗，脾虛泄瀉等。
脾與胃均為人體的重要器官，其為表里關(guān)系。脾胃功能失?？沙霈F(xiàn)口臭、腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良、疲倦、消瘦、腹部墜脹、久泄脫肛，甚至子宮下垂、胃下垂、腎下垂等表現(xiàn)
健脾和胃之物
能健脾和胃的食物有：小米，山藥枸杞子，菠菜，蓮子，銀耳，大豆，谷物、扁豆，薏米，大棗，板栗，木瓜,牛奶豆制品，蘑菇，山植，鴨肉，草魚、鯽魚、鵪鶉蛋，百合，梨，藕，蜂蜜等。
忌用辛辣的食用
忌辛辣香燥的食物，如辣椒，韭菜，姜，胡椒等；忌煙，酒，濃茶，咖啡等刺激性食品。
多食富含維生素C之品
維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常含有的維生素C，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。如新鮮的大棗，橙子，草莓，獼猴桃，酸棗，沙棘，番茄。
飯前喝湯
湯最好飯前喝，飯后喝會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。
饅頭養(yǎng)胃
饅頭很養(yǎng)胃，可以作為主食。胃疼時(shí)應(yīng)以軟食為主，如軟飯，面食，稀粥，藕粉，橘子等。
勿食寒涼之物
胃喜溫惡寒，寒涼的食物不宜多吃。
脾主運(yùn)化，當(dāng)脾出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，造成胃部消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能運(yùn)輸?shù)缴眢w各部，同時(shí)也不能反補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，脾病會(huì)出現(xiàn)脹痛，食欲下降，消化不良等癥狀：胃主受納，當(dāng)胃出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，易出現(xiàn)脘痛，嘔吐，噯氣，呃逆等癥狀，
脾胃病的癥狀基本都是同時(shí)出現(xiàn)的，脾胃需同時(shí)調(diào)理。
淮山黨參燉雞湯：健脾、補(bǔ)氣，可增強(qiáng)體質(zhì)
原料
母雞1只，黃芪40克，淮山15克，黨參，枸杞子各10克。
調(diào)料
姜3片，鹽適量。
做法
將母雞洗凈，去雜，剁塊，氽水，去污。
將黨參，黃芪，淮山，枸杞子洗凈，與母雞塊同放入砂鍋內(nèi)，注入適當(dāng)清水，水沸后放入姜片，轉(zhuǎn)小火燉1-2小時(shí)。
待肉熟爛，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾益肺，養(yǎng)血安神，補(bǔ)氣固表、明目補(bǔ)血的功效不僅可以作為老年人健脾的滋補(bǔ)品，還可以用于虛弱體質(zhì)的病后調(diào)理。
溫馨提示
大便干結(jié)、腹脹滿悶者需懼食：內(nèi)有積滯，火熱較盛，氣實(shí)多怒者勿用。孕婦不可長(zhǎng)期大量食用。
雞內(nèi)金羊肉湯：健脾和胃，適宜慢性腸炎者
原料
羊肉50克，雞內(nèi)金5克，大棗5枚。
調(diào)料
姜片，蔥段，鹽，料酒各適量做法
羊肉洗凈切塊，放入鍋中炒至干：雞內(nèi)金揀凈。
砂鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，放入羊肉，雞內(nèi)金，大棗，姜片，蔥段，倒入料酒。
轉(zhuǎn)小火煲湯1~2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有健脾和胃功效，適宜脾胃虛寒所致的慢性腸炎者食之。
芡實(shí)核桃大棗粥：健脾益腎止帶，用于女性帶下
原料
芡實(shí)15克，核桃3個(gè)，大棗3枚，粳米50克。
調(diào)料
白糖適量
做法
芡實(shí)揀凈：核桃取仁：大棗浸軟。
鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，加入芡實(shí)、核桃，大棗，粳米，小火煨粥25分鐘。
加入白糖，煮沸后攪拌均勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有健脾祛濕、固腎澀精的作用。多用于女性帶下清稀堡多，色白或淡黃，或稠黏無(wú)味，綿綿不斷，伴面色蠟白或萎黃，四肢不溫、腰酸膝軟，神疲困倦等。
參芪泥鰍湯：健脾和胃，調(diào)養(yǎng)虛弱體質(zhì)
原料
泥鰍150克，大棗2枚，黃芪，黨參，山藥各15克，
調(diào)料
生姜2片，色拉油，鹽各適量
做法
將黃芪，黨參，大棗，山藥分別揀洗干凈，一同放入干凈的紗布袋中，扎緊袋口。
鍋內(nèi)倒入色拉油，燒至九分熱時(shí)，下生姜片，放泥鰍，將其煎至半熟：
鍋內(nèi)加水，投入紗布袋，大火煮沸后，轉(zhuǎn)為小火煲湯30分鐘，取走紗布袋，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有健脾和胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。適用于脾胃氣虛所致的身體哀弱，自汗等。
山藥薏米粥：補(bǔ)脾除濕，適宜脾胃功能不良者
原料
山藥15克，大棗5枚，粳米50克，糯米，薏米各20克。
將粳米，糯米，薏米分別淘洗干凈
山藥、大棗分別用清水浸泡。
鍋內(nèi)盛水，放入山藥、大棗，薏米，粳米，糯米，小火煨粥30分鐘，至粥稠米爛即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有健脾除濕，補(bǔ)氣益肺，益精固腎功效，可增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽，特別適于身體虛弱，脾胃功能不良者，以及慢性肺病者和糖尿病者食用。
強(qiáng)筋壯骨主要是針對(duì)素體虛弱或傷后、病后體虛而筋骨不健的調(diào)理方法，或年老后出現(xiàn)骨骼老化的調(diào)理方法。食療以強(qiáng)筋骨為主。
多吃含鈣食物
多吃含鈣食物，才能為骨骼儲(chǔ)蓄充足的鈣。牛奶，豆制品、海帶，蝦皮等，可滿足正常人補(bǔ)鈣的需要。
以骨補(bǔ)骨
骨頭湯能起到促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，修復(fù)，抗骨骼老化的作用。其含有大量蛋白質(zhì)及對(duì)骨骼有益的鈣磷膠質(zhì)，以提供充足的鈣，磷，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。隨巷年齡的增長(zhǎng)和身體的老化，骨髓造血功能逐漸衰退，而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體造血細(xì)胞的能力，減緩骨骼老化。
動(dòng)物骨骼中的骨髓，骨細(xì)胞鈣，蛋白多糖等物質(zhì)均有利于骨病的康復(fù)。骨頭湯選料用豬排骨，牛排骨，羊骨均可。
營(yíng)養(yǎng)要豐富
據(jù)研究，維生素D，維生素B2，維生素K，蛋白質(zhì)，鎂，鉀等，都是骨骼生長(zhǎng)和代謝必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
其中，人體90%的維生素D依靠陽(yáng)光中的紫外線照射，通過(guò)自身皮膚合成：其余10%通過(guò)食物（如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉等）攝取。
食強(qiáng)骨功效之品
具有強(qiáng)筋壯骨功效之佳品有：杜仲，淫羊藿、五加皮、骨碎補(bǔ)，桑寄生等?？蓪⑵渥龀蓽嗌攀秤茫匝a(bǔ)骨強(qiáng)身。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，肝腎與筋骨有著密切的關(guān)系，腎精充盛則骨髓充足，骨髓充足則骨胳得以滋養(yǎng)，人體肯骼就會(huì)堅(jiān)韌有力，反之，則會(huì)出現(xiàn)腰膝酸痛：肝血充足則筋膜得以滋養(yǎng)，才能強(qiáng)健有力，活動(dòng)自如，反之，則會(huì)出現(xiàn)軟弱無(wú)力或肢體麻木等現(xiàn)象，
什錦牛骨湯：健骨強(qiáng)身，可預(yù)防骨質(zhì)疏松
原料
牛骨350克，胡蘿卜100克，番茄2個(gè)，洋蔥半個(gè)。
調(diào)料
鹽適量
做法
將牛骨斬成大塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切塊；番茄洗凈，切瓣：洋蔥切塊。
鍋內(nèi)盛水燒沸后，放入牛骨，撇去浮沬。
砂鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后放入牛骨，胡蘿卜，番茄，洋蔥，小火煲湯2~3小時(shí)，燉至湯香骨酥時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有健骨強(qiáng)身的功效，有一定的滋補(bǔ)作用，老年人常吃能預(yù)防骨質(zhì)疏松，且可起到抗衰老的作用?
溫馨提示
燉牛骨用電砂鍋較好：燉牛骨的鍋內(nèi)水要一次加足，不能中途添加；燉的時(shí)候不要放鹽：別放味精，以免影響食材自身的鮮味。
鱔魚粳米粥：壯骨強(qiáng)筋，用于虛損贏瘦
原料
鱔魚100克，粳米50克，
調(diào)料
色拉油，料酒，美末，蔥末，鹽各適量
做法
將鱔魚去雜，洗凈，切絲：粳米淘洗干凈
鍋內(nèi)倒入色拉油，燒熱后，放入鱔魚絲，加姜末，料酒煸炒，至魚肉熟透時(shí)盛入碗中。
砂鍋內(nèi)加水，燒沸后，放入粳米小火煨粥20分鐘，放入鱔魚絲，繼續(xù)用小火煨粥10分鐘，撒蔥末，加鹽調(diào)味即可
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)虛止損，壯骨強(qiáng)筋的功效，適用于虛損贏瘦，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
木瓜羊肉粥：補(bǔ)鈣強(qiáng)腰，適宜腰腿疼痛
原料
羊肉100克，木瓜，粳米各50克。
調(diào)料
鹽適量
做法
將羊肉洗凈，切塊，放入鍋中，加水，用小火燉至肉熟時(shí)，關(guān)火。
木瓜榨汁：粳米淘洗干凈。
鍋內(nèi)倒入羊肉湯及羊肉塊，加粳米，木瓜汁同煨粥30分鐘，煮至粳米熟爛時(shí)，加鹽調(diào)勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)鈣強(qiáng)腰的功效，適于腰腿疼痛，腳氣等。
栗子冰糖粥：強(qiáng)筋骨，適宜腰膝酸軟者
原料
栗子，粳米各50克。
調(diào)料
冰糖適量。
做法
將栗子用刀切開，去殼取肉，切碎。
粳米淘洗干凈，與栗子肉一同放入鍋中，加水，燒沸后轉(zhuǎn)小火煨粥25分鐘，
煮至粳米、栗子熟爛時(shí)，加入冰糖煮沸調(diào)勻即可
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有益氣血，潤(rùn)腸胃，補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋胥的功效，適宜腰膝酸軟，小便頻數(shù)，慢性胃炎，跌打損傷，筋骨腫痛等。
燕麥黑芝麻粥：益脾養(yǎng)心，預(yù)防鈣缺乏
原料
燕麥30克，黑芝麻10克，粳米50克。
調(diào)料
白糖適量。
做法
燕麥，忠芝麻揀凈；粳米淘洗干凈，
鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入粳米，小火煨粥20分鐘。
加燕麥，邊加邊攪拌，撒黑芝麻煮沸，加入白糖拌勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有益脾養(yǎng)心，強(qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨的功效，且對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益，
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下薏米膳粥這道菜的做法。
2.12用清水洗去浮塵
3.21用清水洗去浮塵
4.1加水至滿
5.2放入電燉鍋內(nèi)膽中
6.加蓋
7.電燉鍋中注入適量清水
8.放入裝好薏米的內(nèi)膽
9.放入裝好薏米的內(nèi)膽
10.加蓋，通電，低溫檔，燉煮一夜
11.晨起，米爛粥成
12.盛出食用
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下薏米膳粥。
冬補(bǔ)腎
進(jìn)入冬天，到了進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)。冬季的日常飲食，可以增加一些“肥甘厚味”的食品，但不宜過(guò)多。食療以養(yǎng)腎陽(yáng)為主。
以溫補(bǔ)為主
冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意養(yǎng)陽(yáng)，以溫補(bǔ)為主。如形體偏瘦，性情急躁，易于激動(dòng)者，應(yīng)以“淡補(bǔ)”為主，采用滋陰增液、養(yǎng)血生津的食材，禁用辛辣食物；而形體豐腴，肌肉松弛者，宜采用甘溫食物，忌用寒濕、冷膩，辛涼的食物。
及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素
冬季寒冷，容易增加各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗量，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充?？啥喑孕┖}，鐵，鈉，鉀等豐富的食物，如蝦皮，蝦米、豬肝，香蕉等。
冬天更應(yīng)補(bǔ)充維生素
冬天綠葉菜相對(duì)少些，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、土豆等。除大白菜之外，還應(yīng)選擇圓白菜，心里美蘿卜，白蘿卜，胡蘿卜、黃豆芽，綠豆芽，油菜等。經(jīng)常調(diào)換食材品種，合理搭配，可以補(bǔ)充人體維生素的修需要。
冬季調(diào)養(yǎng)“三宜”
一宜；層起喝熱粥。民間素有冬至吃赤小豆粥，臘月初八吃，臘八粥臘月二十五吃“八寶粥”的風(fēng)俗習(xí)慣。冬日宜食消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥，養(yǎng)陰固精的核桃粥，益氣養(yǎng)陰的大棗粥等等。
二宜；宜吃牛肉，羊肉，桂圓，大棗、山藥，韭菜等溫?zé)嶂?，以取?yáng)生陰長(zhǎng)之義。
三宜；多吃些核桃，板栗，花生等堅(jiān)果。
冬季宜食溫?zé)嶂?，但燥熱之物不可過(guò)食。冬季忌吃較硬和生冷的食物，此類食物多屬陰，易傷脾胃之陽(yáng)。
再者，不可盲目將黃芪，黨參，當(dāng)歸，田七等與雞，鴨或狗肉同煮進(jìn)補(bǔ)，或長(zhǎng)時(shí)間過(guò)堡服用人參，鹿茸，阿膠等大補(bǔ)之品，適量益身，過(guò)量則傷身。
歸地?zé)蛉猓簻刂醒a(bǔ)虛，可防病強(qiáng)身
原料
羊肉200克，當(dāng)歸，生地各10克。
調(diào)料
生姜2片，色拉油，蔥，鹽各適量
做法
當(dāng)歸，生地揀凈，水煎，取汁:羊肉洗凈，切塊：蔥切碎。
鍋加油燒熱，放入羊肉、生姜片煸炒數(shù)下，盛出。
將煸炒后的羊肉，生姜片放入砂鍋內(nèi)，加水，燒沸后，倒入藥汁，小火煲湯1-2小時(shí)，煲至湯香肉熟時(shí)，放蔥，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有益氣補(bǔ)血、溫中補(bǔ)虛的功效，適用于病后，貧血，腎虛者食用。健康人在冬季進(jìn)食可使身體精力充沛，還會(huì)起到防病強(qiáng)身的作用
溫馨提示
本品雖為冬季進(jìn)補(bǔ)佳品，但因羊肉會(huì)加重胃腸的消化負(fù)擔(dān)，故不適合胃脾功能不好的人食用。且不宜過(guò)多過(guò)量食用，暑熱天或發(fā)熱者應(yīng)慎食。
生姜粥：宣肺散寒，適宜冬遇風(fēng)寒
原料
生姜10克，粳米50克。
做法
將生姜切片；粳米淘洗干凈。
砂鍋內(nèi)盛水，燒沸后，放入粳米，生姜，轉(zhuǎn)小火煨粥20分鐘
至粥稠米熟時(shí)，將粥攪拌均勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有宣肺散寒、溫中止嘔的功效。適宜冬季風(fēng)寒感與塞流清涕，或胃寒吐逆，發(fā)熱惡寒，無(wú)汗頭痛骨疼，鼻塞流清涕，或胃脘冷痛喜按，得溫痛減者。
溫馨提示
凡表虛自汗，陰虛內(nèi)熱者，不宜食用。
牛肉蘿卜湯：補(bǔ)中益氣，增強(qiáng)免疫力
原料
牛肉、白蘿卜各150克。
調(diào)料
生姜2片、料酒、香菜、鹽各適量。
做法
將白蘿卜洗凈，去頭切滾刀塊；香菜切碎。
牛肉洗凈切塊、汆水，去浮沫，放入砂鍋內(nèi)，加水，燒沸后，倒入料酒，加生姜片，小火煲湯1小時(shí)。
放入蘿卜塊，繼續(xù)用小火煲湯1小時(shí)，煲止湯香肉爛時(shí)，撒上香菜，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、胃秋冬季滋養(yǎng)身體、增強(qiáng)人體免疫力之湯上品。
溫馨提示
此湯一般人均可食用。但脾胃虛寒，胃及十二指腸潰瘍，慢性胃炎者不宜多食。
天門冬黑豆茶：益肝補(bǔ)腎，延年益壽
原料
天門冬5克，黑豆20克，黑芝麻10克，橘米60克，
調(diào)料
冰糖適量
做法
將天門冬，黑豆，黑芝麻及糯米分別洗干凈，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。
待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮沸即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品具有益肝補(bǔ)腎，滋陰養(yǎng)血，固齒烏發(fā)的功效。適用于頭暈?zāi)垦?，目暗耳鳴、發(fā)白枯落，面色早枯，腰酸腿軟等癥。
香菇燉土雞：補(bǔ)氣血，提高免疫力
原料
土雞1只，香菇6朵，大棗5枚。
調(diào)料
姜，蔥、鹽各適量。
做法
香菇洗凈，去雜，切片；大棗浸軟，去核；生姜，蔥各切碎，
土雞洗凈，去雜，斬塊，放入鍋中，氽水，去浮沫。
取砂鍋，加水，燒沸后，放入土雞、姜末、蔥末，小火煲湯1小時(shí)。放入香菇、大棗，同煲湯45分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
此湯能補(bǔ)氣血，養(yǎng)顏，提高免疫力，可軟化皮膚角質(zhì)層，有效改善皮膚老化。同時(shí)還有養(yǎng)再健脾，延緩衰老的功效。
山藥排骨湯：補(bǔ)腎養(yǎng)血，維護(hù)骨骼健康
原料
排骨300克，山藥100克。
調(diào)料
生姜2片，鹽，料酒各適量。
做法
將排骨洗凈，斬段，放入沸水中汆燙約5分鐘，去浮沬，洗凈，瀝干水分；山藥去皮，切滾刀塊。
取砂鍋，加水，燒沸，放入排骨，倒入料酒，加生姜片，用小火煲湯1小時(shí)，放入山藥，繼續(xù)用小火煲湯45分鐘。
待湯香肉酥爛時(shí)，放入鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品可補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，尤其是其中豐富的鈣可維護(hù)骨骼健康。
補(bǔ)腎養(yǎng)血，維護(hù)骨骼健康。
臘八粥：補(bǔ)中益氣，和五臟
原料
粳米50克，小米，糯米各20克，高粱米，赤小豆，蓮子，桂圓各10克，花生米15克，小大棗共6枚。
調(diào)料
白糖適量
做法
將桂圓去殼取肉；其他食材分別洗凈。
鍋內(nèi)加水，放入高粱米，赤小豆，花生米，蓮子，用小火煮20分鐘，再將粳米，小米，糯米、小大棗、桂圓肉倒入鍋內(nèi)一起煮。
最后加入白糖，攪勻即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
本品有和胃，補(bǔ)脾，養(yǎng)心，清脾，益腎之功。
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