榛子怎么吃 七大功效營養(yǎng)豐富
生姜養(yǎng)生三大功效。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《榛子怎么吃 七大功效營養(yǎng)豐富》，相信能對大家有所幫助。
榛子是一種常見的食物，它是屬于堅(jiān)果類的食品，是世界上四大干果之一，被稱為“堅(jiān)果之王”，可以說是十分的有名，那么請問榛子怎么吃?榛子的功效與作用是什么?孕婦能吃榛子嗎?下面小編為大家講解。
榛子怎么吃
1. 生食
榛子的營養(yǎng)十分豐富，并且榛子能夠生食，這不會(huì)影響榛子的營養(yǎng)，榛子生食可以整個(gè)食用，也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都很美味，通常被當(dāng)作小吃或開胃食品。
2. 糕點(diǎn)
榛子經(jīng)常會(huì)加入一些像冰激凌一樣的零食中，并且把榛子磨碎了之后放進(jìn)蛋糕和小甜餅里。榛子可制作奶油杏仁糖，也可制作夾心巧克力。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效;榛子油能夠有效的改善貧血的癥狀，還有助于視力保健。
3. 烤制
將去除薄皮榛子放在一張煎盤上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期間要不時(shí)攪動(dòng)。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
4. 熬粥
還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝。將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。
注意事項(xiàng)
由于榛子中含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者，平時(shí)應(yīng)該少吃。
榛子的功效與作用
1、增強(qiáng)體質(zhì)
榛子里面的磷是堅(jiān)果里面最高的，磷是骨骼的重要組成部分，是人體必需的營養(yǎng)元素，除此之外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對于增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。兒童時(shí)期如果多吃榛子，可以有助于孩子的生長發(fā)育，可以長的更高，這也是為什么北方人比南方人相對高一些的一個(gè)原因吧。北方的孩子從小就可以吃到很多這樣的堅(jiān)果類食物。
2、潤澤肌膚
它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。
蘋果可以說是大家最常吃的水果之一，蘋果因?yàn)槠湎闾鸬目谖抖钍苋藗兿矏?，并且蘋果里面有豐富的營養(yǎng)，吃了對身體有好處，那么請問早上吃蘋果好不好?蘋果的功效與作用是什么?孕婦吃蘋果的好處是什么?下面小編為大家一一講解。
早上吃蘋果好不好
在早上吃蘋果對身體是有好處的，蘋果里面有豐富的營養(yǎng)，可以很好的補(bǔ)充人體內(nèi)的營養(yǎng)，并且蘋果里面的營養(yǎng)很容易就會(huì)被人體消化吸收，并且蘋果里面有不少對人體有益的微量元素，對我們身體健康是有很大好處的。
不少人的身體其實(shí)并不怎么好，因?yàn)樵S多人都缺乏鍛煉，所以在早上的時(shí)候不可以空腹吃蘋果，特別是腸道不好的人，對他們來說空腹吃蘋果會(huì)危害健康。當(dāng)然還有一些戒冷的，那么如果早上空腹吃了蘋果會(huì)引起胃部不舒服。
而如果是身體很好的人，那么在早餐前吃蘋果其實(shí)是由一定的好處，不過即使如此，也不可以吃太多的蘋果，如果早上吃的蘋果過多的話，那么是很容易導(dǎo)致身體的不舒服的。還是建議吃一個(gè)即可。
早上的時(shí)候，當(dāng)我們處于空腹的話，則吃一些蘋果可以補(bǔ)充我們身體所需的糖分，因此可以說，早上吃蘋果是很好的。
蘋果中含有大量的半乳糖荃酸，這個(gè)對于我們排毒是很有益處的，而且早上吃蘋果還是有利于防止膽結(jié)石。當(dāng)然蘋果不能代替飯的，我們早上吃了蘋果之后還是吃點(diǎn)早餐的，要不不到中午就餓了。
蘋果的功效與作用
1、止瀉
蘋果的營養(yǎng)非常的豐富，蘋果里面有大量的有機(jī)酸、鞣酸、蘋果酸、果膠和纖維素等元素，這些元素都有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
2、通便
蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、適用于妊娠女性食用
對于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。
近年來，歐美及日本等國的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。他們認(rèn)為，蘋果本身不含膽固醇，而能促進(jìn)膽固醇從膽汁排出。
蘋果含有大量的果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收;蘋果在腸道內(nèi)分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。
由此見，蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實(shí)稱得上是理想的水果。治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300～400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個(gè)蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再?zèng)Q定是否繼續(xù)下一個(gè)療程。
肥胖者的減肥，據(jù)國外研究，每個(gè)蘋果日可使體重減少0.5公斤～1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個(gè)療程為18個(gè)蘋果日。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。
3、預(yù)防便秘
榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
4、預(yù)防心血管疾病
榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
5、明目健腦
榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，維生素A被稱為視黃醇，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，還能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲。而榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，對電腦一族以及腦力勞動(dòng)者有很大的健腦作用。如果你長時(shí)間對著電腦，每天都要進(jìn)行大量的腦力勞動(dòng)，那就把榛子當(dāng)成零食來吃吧。
6、驅(qū)蟲
小孩子吃有驅(qū)蟲的功效。
7、軟化血管，促進(jìn)膽固醇代謝。
榛子含有豐富的脂肪，吃榛子的時(shí)候會(huì)感覺到很多油脂，但是這種油脂主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。所以，平時(shí)零食中多吃一點(diǎn)榛子，有助于遠(yuǎn)離心腦血管疾病。
孕婦能吃榛子嗎
孕婦能吃榛子。在“四大堅(jiān)果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高，有著“堅(jiān)果之王”的稱號。榛子營養(yǎng)豐富，果仁中除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。
榛子的具體功效
榛子富含油脂，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。
榛子包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。
中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
結(jié)語：榛子里面的營養(yǎng)豐富，并且還有一定的藥用價(jià)值，可以說是價(jià)值很高，多吃榛子對人體有益，可以促進(jìn)人體健康，上文詳細(xì)的講訴了榛子怎么吃，榛子的功效與作用以及孕婦能吃榛子嗎，希望大家能夠注意。
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生姜是人們生活中十分常見的調(diào)味食材，同時(shí)也是養(yǎng)生保健的常用藥材。如姜黃炒飯可以有效地促進(jìn)食欲，蜂蜜生姜茶可以減少動(dòng)脈硬化，吃姜不僅能抗衰老，去老人斑，還能防暑降溫，殺菌解毒等等。生姜是炎熱氣溫下養(yǎng)生保健不可缺少的食物。民間流傳的“飯不香吃生姜”、“上床蘿卜下床姜”、“冬吃蘿卜夏吃姜”、“嘔家圣藥”、“早上三片姜賽過喝參湯”、“每天三片姜不勞醫(yī)生開處方”等俗語，這些都是對生姜功能形象而精辟的概括。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，生姜化學(xué)組成復(fù)雜，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、檸檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多種物質(zhì)，使其生物活性功能多樣。專家認(rèn)為：人們食用生姜只少有以下七大功效。
一、抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、開胃健脾，促進(jìn)食欲
在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
誰說夏日沒胃口，姜黃炒飯能讓你胃口大開。這道美味佳肴具體做法是：
1、材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許;
2、做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽;下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下姜黃粉炒至均勻即可關(guān)火品嘗。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
五、 防暈車，止惡心嘔吐
吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動(dòng)而引起的“運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不良癥”，吃點(diǎn)生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運(yùn)動(dòng)引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
六、促血循環(huán)，驅(qū)外感風(fēng)寒
你如果外感風(fēng)寒，因著涼而引起感冒，這時(shí)候喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒，如果是輕微的，癥狀在短期內(nèi)就可以消失，對于重癥，也可以起到緩解癥狀的作用。
七、減緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生
有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
蜂蜜生姜茶的主要成分是蜂蜜、生姜和紅茶。除了生姜的作用，蜂蜜對于有心腦血管疾病、高血脂、高血壓的老年人來說，能迅速提高機(jī)體的抗病能力，加強(qiáng)心腦血管功能，促進(jìn)肝臟解毒，防止動(dòng)脈硬化，促進(jìn)睡眠。蜂蜜生姜茶的具體做法是：先切四五片生姜，放到裝滿清水的茶壺里煮。煮開后，加入紅茶，等到溫?zé)崮芎鹊臅r(shí)候，把紅茶倒出加入適量蜂蜜，就可以品嘗蜂蜜生姜茶啦。
溫馨提示：有腹瀉的病人和糖尿病人不宜飲用蜂蜜生姜茶，不然會(huì)加重其腹瀉程度和升高血糖。而且，蜂蜜生姜茶適合寒性體質(zhì)的人飲用，熱性體質(zhì)的人要少喝，否則容易上火、大便干結(jié)、內(nèi)熱加重;吃生姜，宜適量，多吃可產(chǎn)生口干，咽痛，便秘等上火癥狀;帶皮生姜更能發(fā)揮其功效;.爛姜不能吃，因?yàn)槊棺兒髸?huì)產(chǎn)生致癌物，有害健康;生姜吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚、做肉餡以及調(diào)料等，不僅味道鮮美，又有益健康;藥用以老姜最佳，為健胃劑，有解表、散寒、溫中、興奮、發(fā)汗、止嘔，解毒等功效。
葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，成熟的漿果中含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。葡萄含有這么豐富的營養(yǎng)，它的功效與作用主要是什么?
1.有助睡眠
葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時(shí)候，也就是該睡醒的時(shí)間了。所以，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些。
2.解除疲勞
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。
3.防止癌變
葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
4.補(bǔ)虛健胃
身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
5.養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等;
6.防老化疾病
金絲黃菊內(nèi)富含多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值頗高，經(jīng)常被制作成皇菊茶，皇菊茶具有香甜潤的特點(diǎn)，它能夠清熱解毒，所以在夏天它很受歡迎，用皇菊泡茶也能解酒，是居家必備的好茶葉。金絲皇菊還有其他功效。下面給大家分享金絲皇菊的七大功效。
一、七大功效
1、菊花茶能夠清熱解火、消暑。
菊花茶是最佳的降火良藥，比如像因?yàn)楦稍锘鹜鴮?dǎo)致的痤瘡、喉嚨發(fā)炎、外感風(fēng)熱、頭痛、口腔潰瘍等癥，只要適量的飲用菊花茶就能有效的達(dá)到降火的作用。
2、防止眼睛疲勞。
平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。
3、明目養(yǎng)神。
日常生活中多喝菊花茶不僅能夠明目，還能夠起到養(yǎng)神的作用，對于經(jīng)常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，絕對是有益處的哦。
4、防止輻射。
日常生活中多喝菊花茶有助于防止輻射，對于大部分的上班族而言，經(jīng)常對著電腦過久的話，就應(yīng)該多喝菊花茶，這樣能夠抵觸電腦的輻射。
5、殺菌消炎。
多喝菊花茶能夠幫助人體對抗多重病毒、細(xì)菌，能夠達(dá)到很好的抑制的作用。6、消除眼睛浮腫。對于經(jīng)常熬夜的朋友而言，早上起床后眼睛會(huì)出現(xiàn)浮腫的現(xiàn)象，可以用菊花茶來消除浮腫，用棉簽蘸取適量的菊花茶，涂于眼睛的四周，能夠起到消除浮腫的作用。
7、抗衰老。
經(jīng)常喝菊花茶還用抗衰老的作用哦，菊花茶也是一種保健茶，日常生活中可以多喝些。
二、不適宜喝菊花茶的人群
1、孕婦
孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長。
2、過敏體質(zhì)者
有過敏體質(zhì)的人想喝菊花茶，應(yīng)先喝一兩朵試試，如果沒問題可再多喝，但也不應(yīng)過量飲用。
3、寒性體質(zhì)者
寒性體質(zhì)者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，菊花茶性寒，只會(huì)加重其癥狀。
4、老人及兒童
老人消化功能減退、脾胃較為虛弱，喝菊花茶有引起腸胃疾病的可能性，老人需慎重。小孩處在生長發(fā)育的高峰期，陽氣正當(dāng)時(shí)，喝菊花茶有削減陽氣之效，最好禁止食用。
5、傷寒感冒者
傷寒感冒者都是因?yàn)橹鴽鲆鸬?，而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。因?yàn)榫栈ú栌写碳の杆岱置?，加重咽喉炎癥的作用，延緩患者復(fù)原的時(shí)間、降低復(fù)原的質(zhì)量。
提到生姜，一般人們想到它的作用就是用來去腥味，在煮葷食的時(shí)候，是少不了生姜的參與的，要是少了生姜，那葷食吃起來就會(huì)難掩腥味和臊味，當(dāng)然了，生姜有它的獨(dú)特之處，它富含豐富的姜辣素，可使增強(qiáng)消化能力還能夠治療疾病。對于具體的生姜的功效與作用有哪些，下面小編就帶你了解一下，一起來看看吧。
生姜不但可以用來開胃健脾，還能幫助抗菌、提神，有著很多的作用，那么，生姜的功效與作用具體有哪些呢?下面，專家就來給大家詳細(xì)的介紹一下生姜都有什么好處和作用，一起來了解下。
一、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。
二、開胃健脾促進(jìn)食欲。在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
三、降溫提神，在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、除了降溫提神作用外，生姜還有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
五、生姜能起到抗菌的作用。當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
六、腳是我們的第二心臟，身體上的各個(gè)臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當(dāng)泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。
七、經(jīng)常吃生姜可以抗衰老。因?yàn)樯械慕彼剡M(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。
當(dāng)然生姜除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關(guān)節(jié)痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內(nèi)關(guān)穴等。
由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有?nèi)熱者慎用，即使正常者平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)食用，以免導(dǎo)致肝火旺盛。如果做為養(yǎng)生方法長期食用，建議一是認(rèn)清自己的體質(zhì)，二是適當(dāng)搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。
有人問食用生姜是不是一定要去皮呢?其實(shí)姜肉與姜皮的性味與功效是不同的?！吧緶?。要熱則去皮。要涼則留皮”，從這句話可以看出姜皮味辛，性涼，為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。當(dāng)然這也不是絕對，作為藥用要對癥而選擇是否留用姜皮。
生姜發(fā)芽能吃嗎
有些人在吃生姜的時(shí)候喜歡把皮去掉，其實(shí)這樣就把姜的營養(yǎng)也去除掉了，有很多人因?yàn)樗奈兜蓝幌矚g吃姜。而且在一些特殊時(shí)期也是不能吃姜的，比如感冒不舒服的時(shí)候。最重要的就是有胃潰瘍糖尿病痔瘡等疾病困擾的人群也是不能長期食用生姜的。
植物生長發(fā)育過程中遇到不良環(huán)境條件時(shí)，有的會(huì)暫時(shí)停止生長，這種現(xiàn)象稱作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發(fā)育成熟后，體內(nèi)積累了大量營養(yǎng)物質(zhì)，原生質(zhì)發(fā)生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動(dòng)都進(jìn)入相對靜止的狀態(tài)，以便增加對不良環(huán)境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環(huán)境就會(huì)發(fā)芽，使其塊莖重量減輕，品質(zhì)下降，如馬鈴薯的休眠期一過開始發(fā)芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產(chǎn)生一種生物堿，食用時(shí)對人體有害;洋蔥、大蒜籽和生姜發(fā)芽后肉質(zhì)會(huì)變空、變干，大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2～3個(gè)月。
休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會(huì)迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價(jià)值大大降低，甚至腐爛。所以說，發(fā)芽了的大蒜籽姜，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會(huì)大打折扣。
以上就是關(guān)于生姜的功效與作用所做的介紹了，我們知道了生姜雖然看起來普通，但它的作用卻是不少的，需要引起注意的是，已經(jīng)腐爛掉的生姜是不能吃的，因?yàn)檫@樣的生姜有毒性，吃了會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生毒素，甚至還可引起肝癌或食道癌，后果嚴(yán)重。也希望大家都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┙?，因?yàn)樗暮锰庍€是特別多的，不然俗語也不會(huì)說“冬吃蘿卜夏吃姜”了。
紅薯是日常生活中最常吃的食物之一，一般的人都可以食用，甚至適宜糖尿病患者。紅薯可以補(bǔ)虛乏，增氣力，可謂好處多多。
紅薯不僅味道好吃，而且還富含膳食纖維和胡蘿卜素、維生素等10多種人體所需的元素。小小紅薯卻對人體有很大的好處，那么紅薯都有哪些常識是我們需要知道的呢?
防病保健7大作用
1.抗癌：常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
2.護(hù)心：日本的學(xué)者曾經(jīng)說過，紅薯里含有膠原和黏多糖，可以降低血液中的膽固醇，能夠預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。而且富含鉀、胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。
3.預(yù)防肺氣腫：進(jìn)食富含維生素A的紅薯可預(yù)防肺氣腫，使發(fā)病率明顯降低。
4.控糖：奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究表現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
5.抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
6.減肥：說到減肥，那么紅薯絕對是理想的食品，因?yàn)榧t薯不僅熱量低，能量低，而且還抗餓啊。一顆紅薯下肚立即感覺肚子滿滿的。
7.通便：紅薯中還含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
巧手成佳肴
紅薯既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸吃法眾多。一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。如四川的紅苕泥，黃紅油亮，甜香可口;陜西的醋熘紅苕絲，酸辣脆嫩，風(fēng)味別致，還有福建的荔香薯片，湖北的桂花紅薯餅等，皆為聞名遐邇的地方風(fēng)味小吃。
紅薯的烹飪小技巧
紅薯雖好，但所含淀粉粒較大，而且它的氣化酶，容易刺激胃液分泌，產(chǎn)生二氧化碳，就會(huì)引起腹脹打嗝、吐酸水。所以您可將切成塊狀的紅薯放在鹽水里浸泡10分鐘，再蒸煮就可以了!
食用小貼士
需要注意的是，食用紅薯不宜過量，否則會(huì)引起腹脹、燒心、泛酸、胃痛等不適感。帶有黑斑的紅薯不能吃。紅薯也不宜與柿子同吃，因紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質(zhì)、果膠發(fā)生反應(yīng)，會(huì)沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，嚴(yán)重時(shí)可引起胃出血、胃潰瘍或腸梗阻。
結(jié)語：當(dāng)然所有東西都有兩面性，雖然紅薯好處多多，但是也不能多吃，因?yàn)榧t薯里含有氧化酶，如果吃多了容易打嗝、放屁，如果在人多的地方，難免會(huì)尷尬。而且多食會(huì)產(chǎn)生胃酸，讓人感到燒心。
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谷芽是什么
我們知道谷芽的形成是由禾本科植物稻加工而來的，而我國很多地方都可以進(jìn)行生產(chǎn)，尤其南方地區(qū)，生產(chǎn)此稻谷非常多，所以是有足夠的稻谷進(jìn)行加工的，說到這里，想必大家對于谷芽是什么有了一定的了解，其實(shí)，谷芽的炮制方法也很簡單，即取揀凈的稻谷，用水浸泡1～2天，撈出置容器中，上蓋潮濕蒲包，每日淋水，保持濕潤，至初生根(俗稱芽) 長約3～6毫米時(shí)，取出曬干。
炒谷芽：置鍋內(nèi)用文火炒至深黃色并大部爆裂，取出放涼。
焦谷芽：將谷芽置鍋內(nèi)，用武火炒至焦黃色，微噴清水，取出風(fēng)干。
功效與作用
谷芽有消食化積、健脾開胃的功效，但胃下垂者忌用谷芽，谷芽啟脾進(jìn)食：谷蘗四兩，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅，焙干;入炙甘草、砂仁、白術(shù)(麩炒)各一兩。為末，白湯點(diǎn)服之，或丸服。(《澹寮方》谷神丸)
1、谷芽治脾虛，心胃痛，脹滿，熱毒下痢，煩渴，消瘦。《中藥材手冊》
2、谷芽啟脾進(jìn)食：谷蘗四兩，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅，焙干;入炙甘草、砂仁、白術(shù)(麩炒)各一兩。為末，白湯點(diǎn)服之，或丸服。(《澹寮方》谷神丸)
3、谷芽快脾開胃，下氣和中，消食化積?！侗静菥V目》
4、谷芽治脾胃虛弱泄瀉：茯苓、芡實(shí)、建曲、查肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止瀉湯)
5、谷芽，啟脾進(jìn)食，寬中消谷，而能補(bǔ)中，不似麥芽之克削也?！侗窘?jīng)逢原》
6、谷芽消食，健脾，開胃，和中，生津液，益元?dú)?。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶?《中國醫(yī)學(xué)大辭典》谷芽露)
7、蘗米即稻蘗也。具生化之性，故為消食健脾、開胃和中之要藥，脾胃和則中自瘟，氣自下，熱自除也。《本草經(jīng)疏》
谷芽為禾本科植物稻的穎果經(jīng)發(fā)芽而成，谷芽有消食化積;健脾開胃的功效，谷芽主治食物積停滯;
脹滿泄瀉;脾虛少食;腳氣浮腫。
食用方法
谷芽用法用量：內(nèi)服：煎湯，10-15g，大劑量30g;或研末。
谷芽用藥禁忌：胃下垂者忌用谷芽。
谷芽花茶
功效：健脾開胃，和中消食，主治宿食不化，脹滿泄瀉、不思飲食。
材料：谷芽5g、花茶3g。
用法：用250ml水煎煮谷芽至水沸后，沖泡茶飲用。
來源：傳統(tǒng)藥茶方。
谷芽大棗
功效：健脾養(yǎng)胃.通經(jīng)活絡(luò)，消炎止癢，主治腳氣。
處方：生谷芽30克，大棗50克。
制法：將生谷芽、大棗洗凈，同放鍋中，加入適量的水，放在火上煮熟即可。
用法：每日1劑，吃棗，喝湯。
禁忌：凡是有濕熱、暑濕、氣滯、黃疽、瘧疾及時(shí)感者，不宜食用。
谷芽茯苓茶
功效：健脾胃，化食止泄，主治脾胃虛弱食不化、泄瀉。
材料：谷芽5g、茯苓2g、澤瀉2g、建曲2g、山楂2g、花茶3g。
用法：用上藥前五味的煎煮液350ml，沖泡花茶后飲用。沖飲至味淡。
來源：傳統(tǒng)藥茶方。
麥芽谷芽牛肚湯
功效：健胃益脾、消食化滯。
材料：谷芽、麥芽、淮山各50克，陳皮1/4個(gè)，八角5克，紅棗6個(gè)、生姜3片，牛肚一個(gè)。
做法
1、各藥材及去核的紅棗洗凈，稍浸泡;陳皮浸泡后去瓤，洗凈;牛肚(或請售者處理干凈)洗凈，稍滾5分鐘，撈起用刀刮去黑衣(亦有為加強(qiáng)藥效不去衣之做法)洗凈，切片。
2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
谷芽麥芽煲鴨腎湯
功效：主治飲食積滯、消化不良。
材料：鴨腎2個(gè)，谷芽20克，麥芽40克。
做法：將材料洗干凈，對于鴨腎，不可撕去鴨內(nèi)金(即貼在鴨腎內(nèi)的一層黃色厚膜)，現(xiàn)在就可以添加水煲出味來，然后再下鹽調(diào)味即可。
谷芽麥芽山楂瘦肉湯
功效：此菜助消化去濕熱，男女老少都可以食用，尤其適合兒童食用。
材料：瘦肉、谷芽、麥芽、山楂、姜、鹽。
做法
1、瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;
2、谷芽、麥芽和山楂沖水洗凈;
3、等瓦煲里的清水煮沸的時(shí)候，就可以將所有的材料放進(jìn)去，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)成小火煲一個(gè)半小時(shí)，在下調(diào)料即可食用。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，現(xiàn)在大家知道了谷芽是什么，也知道了它的功效與作用，還知道了它的食用方法。谷芽是一種不錯(cuò)的保健食品，谷芽的制作方法也很簡單，如果大家喜歡，可以自己制作哦，如果您還想了解谷類，請閱讀下面的文章。
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五谷雜糧 冬季養(yǎng)生別錯(cuò)過8種谷物食品全國衛(wèi)生系統(tǒng)全力開展景谷地震醫(yī)學(xué)救援工作五谷雜糧養(yǎng)身心 心存好奇樂跨界便秘吃什么 便秘要注意五谷雜糧不可隨便吃日月谷溫泉 快速了解日月谷溫泉五谷雜糧 各種五谷雜糧的藥用價(jià)值在生活中往往有一些“垃圾”其實(shí)還有其他的作用，只不過大多數(shù)人都選擇將其忽視。例如橘子皮，經(jīng)過一段時(shí)間的暴曬之后就可以變?yōu)殛惼?，它可是不可或缺的中藥。與之搭配的如川貝、檸檬等等，也算是常見的中藥。那么問題來了，川貝陳皮檸檬膏功效都有哪些?下面一起來看看。
功效詳解：
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng)，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑熱，咽喉炎癥，咳嗽痰多、小兒百日咳等癥。冰糖清熱潤肺，檸檬、陳皮可化痰止咳。川貝的功效：清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。陳皮是理氣化痰止咳的功效，而川貝有清熱化痰止咳的功效，檸檬偏涼有生津，止渴，祛暑的功效，四者合用能增大清熱止咳的作用。更可起到養(yǎng)顏美容，排毒，滋陰潤肺的作用。
7大好處
1.助減肥。檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食欲。想減肥，不妨泡杯檸檬膏當(dāng)飲料..。
2.排膽石。每天早餐..前1小時(shí)喝一勺檸檬膏，有助排除膽結(jié)石。
3.治咳嗽。自制檸檬飲料可祛痰止咳：把檸檬膏放在 500ml水中。
4.降血壓。檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。而且，其含有的維生素C可提高人體內(nèi)的一氧化氮水平，..進(jìn)而放松身體、擴(kuò)張血管、降低血壓。
5.助消化。吃油炸食物感覺燒心，不妨在溫水中加勺檸檬膏再飲用，可以幫助消化。
6.防感染。每天2—3次，可預(yù)防尿路感染。
7.防便秘。檸檬含膳食纖維果膠，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng);纖維素還可加快排便。
禁忌：
1.忌食辛辣、油膩食物。
2.本品適用于肺燥咳嗽，其表現(xiàn)為干咳，咽喉疼痛，鼻唇干燥，痰少而質(zhì)粘，不易咯出。
3.支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
4.服用一周病證無改善，應(yīng)停止服用，去醫(yī)院就診。
5.服藥期間，若患者出現(xiàn)高熱，體溫超過38℃，或出現(xiàn)喘促氣急者，或咳嗽加重，痰量明顯增多者應(yīng)到醫(yī)院就診。
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，夏天馬上就要來了，姜的降溫效果非常好，那么生姜要怎么吃？我們總不能直接生吃吧，那味道真的是又辣又嗆。其實(shí)生姜的吃法有很多，比如最簡單的就是紅糖煮姜水，不僅做法簡單而且對身體非常好，尤其是對女性更好。除此以外，生姜還可以用白酒泡，這種吃法的功效有很多，這里就進(jìn)行簡單介紹。
第一：治療惡心以及嘔吐的癥狀
平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了腸胃不舒服、口腔中有異味等癥狀所導(dǎo)致的惡心以及想吐的情況，可以服用一些生姜酒或者是直接含著新鮮的生姜片，能夠很好的緩解身體不舒服的癥狀。另外，如果身體暈車或者是暈船，也可以將生姜或者生姜酒涂抹在內(nèi)關(guān)穴上，具有防治身體不舒服的作用。
第二：增加食欲
生姜非常的適合在夏天服用，因?yàn)樗哂薪∑⑾傅淖饔?。天氣炎熱，這也很容易導(dǎo)致各種疾病的出現(xiàn)，因?yàn)轶w內(nèi)的胃液以及唾液會(huì)隨著天氣的增加而減少，這樣食欲就會(huì)在天氣炎熱的時(shí)候減少了。建議這種時(shí)候在飯前服用一些生姜酒或者是新鮮的生姜，可以很好的提高體內(nèi)胃液還有唾液的分泌，這樣腸道蠕動(dòng)以及消化液的分泌就會(huì)增加，食欲自然也就越來越好了。
第三：治療手腳冰冷
很多女性在天氣寒冷的時(shí)候就很容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況，這應(yīng)該怎么辦呢?將生姜服用之后可以驅(qū)除體內(nèi)邪氣，還可以增加血液循環(huán)。所以，在冬天的時(shí)候可以適量的多服用一些生姜酒，也可以將生姜直接泡水，這樣獲得的生姜水可以用來泡酒，也可以很好的治療手腳冰冷的情況。
第四：降溫提神
在天氣炎熱的時(shí)候身體就需要進(jìn)行排汗降溫，服用生姜不僅可以提高排汗降溫的功效，同時(shí)還可以提神醒腦，非常適合在天氣炎熱的時(shí)候服用。另外，如果出現(xiàn)了中樞以及胸悶氣短還有心悸的毛病，也可以服用適量的生姜酒。
第五：治療女性痛經(jīng)
對于一些女性來說，每個(gè)月的痛經(jīng)是一件非常痛苦以及麻煩的事情，這應(yīng)該如何解決呢?可以科學(xué)的服用一些生姜酒，這樣體內(nèi)的血液循環(huán)就會(huì)加快了，這樣身體發(fā)熱就可以緩解一些女性痛經(jīng)的情況了。除此之外，平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了失眠多夢、腰酸背痛以及胃部疼痛的癥狀，也可以服用一些生姜酒。
第六：抗菌消炎
如果身體患有急性胃腸炎，可以適量的服用生姜酒，這也是一種比較常見的生姜泡酒的功效。為什么服用生姜可以治療急性胃腸炎呢，這是一位因?yàn)樯泻幸恍┛梢砸种普婢€有殺滴蟲功效的物質(zhì)，所以可以治療多種癰腫瘡毒。另外，也可以將生姜酒還有生姜水用來治療牙周炎以及口臭的情況。
第七：延緩衰老
生姜中含有一種特有的營養(yǎng)物質(zhì)，那就是姜辣素了，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以產(chǎn)生抗氧化酶，這種物質(zhì)能夠很好的殺死體內(nèi)自由基，這種功能大大超過了維生素E。所以說，平時(shí)生活中可以科學(xué)的多服用一些生姜或者是生姜酒，可以起到非常不錯(cuò)的延緩衰老作用。
夏天正是吃芒果的好時(shí)節(jié)，芒果被稱為熱帶果王，不僅好吃而且營養(yǎng)豐富。下面小編就給大家介紹一下芒果的功效與營養(yǎng)價(jià)值。一起來了解一下。
芒果的功效與營養(yǎng)價(jià)值
1、食用芒果具有清腸胃的養(yǎng)生功效，有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果的營養(yǎng)非常豐富，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的養(yǎng)生作用。含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素等，維生素C可達(dá)56.4137.5毫克，維生素E也非常豐富，而且含人體必需的微量無素硒、鈣、磷、鉀等含量也很高，有熱帶水果之王的美稱。
3、芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的養(yǎng)生功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。
4、芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容養(yǎng)生佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。
5、芒果除食用外，還有很大的藥用價(jià)值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
6、芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的養(yǎng)生功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
7、芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。芒果中維生素C的含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，并有得防治心血管疾病
圓白菜是一年四季都比較常吃的蔬菜，它的做法多樣性;人們也都知道它富含營養(yǎng)，可是大家知道圓白菜的具體擁 有哪些營養(yǎng)元素嗎?今天就為大家介紹一下圓白菜的不同之處吧。
圓白菜的功效與作用
一、殺死白細(xì)胞
圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
二、治療潰瘍
圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
三、抗癌作用
圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
四、富含豐富維生素
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的 抗氧化作用及抗衰老的功效。
五、富含葉酸
圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時(shí)期的兒童、 青少年應(yīng)該多吃。
六、殺菌、消炎
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
七、刺激生成有益酶
圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對抗外來致癌物侵蝕 的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
包菜的食療作用
可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛。
主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
包心菜中含有大量人體必需營養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維生素C含量尤多，比橘子的含量多1倍，比西 瓜多20倍，這些營養(yǎng)素都具有提高人體免疫功能的作用。
2.和胃健脾，止痛
包心菜中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對胃 病有治療作用。
3.防癌抗癌
包心菜中含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸膠的合成，具有一定的抗癌作用。此外，包心菜中的果膠及大量粗 纖維能夠結(jié)合并阻止腸內(nèi)吸收毒素，促進(jìn)排便，達(dá)到防癌的目的。
4.促進(jìn)血液循環(huán)和兒童發(fā)育
包心菜中豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質(zhì)是促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松的主要營養(yǎng)物質(zhì)，所以常食包心菜有 利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯，對促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。
5.清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用卷心菜能性甘平，無毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱止痛等功效。
6.美容祛斑
經(jīng)常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。
世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯(山芋)，山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、卷心 菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等，卷心菜排名第三。
圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧 化作用及抗衰老的功效。
2、圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時(shí)期的兒 童、青少年應(yīng)該多吃。
3、新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
4、圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
5、圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
6、圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
7、圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對抗外來致癌物 侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
圓白菜的做法大全
一、清香手撕圓白菜
材料
圓白菜1/4棵，干辣椒3個(gè)，新鮮紅辣椒3個(gè)，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，鹽少許
做法
1..準(zhǔn)備齊所有材料
2..圓白菜用手撕成大片，放入沸水中焯燙
3..焯燙至圓白菜變軟，撈出后浸入冷水中
4..待圓白菜變涼后，撈出瀝干，撕成小片
5..將蒜切碎備用
6..鍋燒熱后放入油，油燒熱后放入切碎的干辣椒和蒜末
7..煸炒出香味后，放入撕成小片的圓白菜
8..倒入料酒
9..倒入白醋
10..放入新鮮紅辣椒
11..調(diào)入白砂糖
12..加入少許鹽，翻炒均勻后即可
二、圓白菜包飯
材料
圓白菜，米，各式小菜，香油，鹽，雞精
做法
1、先把圓白菜洗凈，用開水炒一下，放涼備用。
2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。
3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然后再加米飯一起抄，放涼后包入飯中就可以了。吃的時(shí)候用微波爐熱 一下就可以食用了。
小訣竅
蔬菜+谷物+紅葡葡酒=吃各類谷物、蔬菜，并適量飲用紅葡萄酒可以預(yù)防腸癌。
三、圓白菜炒香腸
材料
圓白菜(也叫包菜)1顆，香腸，干辣椒絲少許
做法
步驟1：圓白菜切成小塊，洗凈瀝干水待用;香腸切成片待用。(圓白菜菜洗凈后，要盡量控干水分，避免炒菜的時(shí) 候水分太多影響味道)
步驟2：鍋中少許油熱后，關(guān)小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香腸片炒出油，盛出待用。
步驟3：炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入圓白菜炒熟;炒圓白菜的時(shí)候，要大火快速翻炒保證營養(yǎng)不流失。
步驟4：最后倒入待用的香腸片翻炒均勻，放少許糖提鮮，加少許鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：圓白菜不僅便宜而且美味，會(huì)做飯的親們應(yīng)該都有做過圓白菜，不知道大家的圓白菜是怎么做的呢 ，今天的文就為大家介紹了幾種不同的圓白菜做法，大家來試試吧。
黑枸杞又名黑果枸杞，茄科枸杞屬，為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，所以見過黑枸杞采摘的人都知道，采摘工人們即使在炎炎烈日下仍舊會(huì)穿著長褲長褂，以防被刺傷。另外為防止高輻射強(qiáng)光曬傷，他們還會(huì)戴上帽子或口罩，從頭到腳包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
采摘黑枸杞確實(shí)是一個(gè)辛苦活兒，除了上面講到的全副武裝之外，由于黑枸杞植株較矮，采摘時(shí)需要蹲在地上，為保證果實(shí)完整不被損傷，采摘工通常是一顆一顆的摘取，一天下來資深的采摘工也摘不了多少，而黑枸杞通常6-7斤鮮果才能曬1斤干果，所以可以毫不夸張的說我們看到的每一顆黑枸杞都匯聚了當(dāng)?shù)厝嗣駸o盡的血汗。
黑枸杞味甘性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等多種營養(yǎng)成分。與紅枸杞不同的是，黑枸杞除了維生素、礦物質(zhì)含量更豐富外，還含有一種紅枸杞所不具備的特殊物質(zhì)原花青素。原花青素可以有效清除人體內(nèi)的自由基，具有較強(qiáng)的抗氧化功能，所以黑枸杞被稱為原花青素之王，又有著軟黃金的美譽(yù)。
黑枸杞的七大功效
中藥古籍《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等;《四部醫(yī)典》 、 《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作也記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。
防治三高
黑枸杞中含有豐富的枸杞多糖，枸杞多糖由6種單糖構(gòu)成，具有明顯的降三高功效：
1. 長期食用黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
2. 枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。
3. 研究證明枸杞多糖可降低大鼠血壓，降低血糖及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，因此可以防止高血壓形成。
預(yù)防癌癥
黑枸杞中的原花青素可以有效清除人體內(nèi)的自由基，預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞對于乳腺癌尤其具有治療和預(yù)防的效果，所以對很多愛美和追求健康的女性來說，黑枸杞是不二之選。
改善睡眠
研究表明，原花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而達(dá)到穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素傷害的效果。所以，經(jīng)常喝黑枸杞可以從根本上改善因生物鐘紊亂導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量不佳。
美容防曬
黑枸杞中的原花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)之一。研究表明，黑枸杞還能有效的阻止紫外線侵害皮膚，保持肌膚嫩白與活力。
暖宮驅(qū)寒
很多女性宮寒多是由氣血不足導(dǎo)致的，黑枸杞中含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、維生素C、B1、B2等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于補(bǔ)充氣血、調(diào)理月經(jīng)、暖宮驅(qū)寒等方面效果極佳。因此，生活中如果你存在宮寒問題，不妨每天堅(jiān)持早晚各一杯黑枸杞調(diào)理。
補(bǔ)腎護(hù)肝
祖國醫(yī)學(xué)博大精深，自古以來就有紅色補(bǔ)血黑色補(bǔ)腎的說法，黑枸杞味甘質(zhì)潤，長于補(bǔ)腎、滋陰、益精、養(yǎng)血、養(yǎng)肝、明目、美容、益氣等功效，適用于腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥。男人常喝黑枸杞可以提高機(jī)體活力，增強(qiáng)身體免疫力和抗疲勞能力。
養(yǎng)眼明目
古代醫(yī)書上記載常用枸杞配合其它藥物治療眼睛干澀、視物模糊、頭暈眼花、視力疲勞等問題。而黑枸杞作為枸杞中的貴族，對于緩解眼部不適效果更佳。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示，黑枸杞中的原花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。原花青素還可以提高在昏暗燈光下的視力，對于長期加班熬夜或者夜間駕車人群都有很好的幫助。
養(yǎng)生是一種生活態(tài)度，不是等身體病了才想到去調(diào)理治療，而是堅(jiān)持調(diào)理身體才能讓身體不容易生病!即使生病了，也恢復(fù)得快。
邊疆娃純野生黑枸杞，每天早晚各一杯，滋養(yǎng)你的生活，讓身體更健康生活更幸福。
瑪咖糖果是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的保健品，屬于天然食品，尤其對補(bǔ)腎有很好的幫助。女人食用后可以提高生育能力，抗衰養(yǎng)顏，男性食用后可以補(bǔ)腎強(qiáng)身，改善性功能。那么，除了這些瑪咖糖果還有哪些功能性功效呢？
1.改善性功能，提高生育能力
瑪咖（MACA）所獨(dú)有的瑪咖烯、瑪咖酰胺可以調(diào)節(jié)人的下丘腦，使荷爾蒙的分泌，如睪酮、DHEA、雌荷爾蒙、孕荷爾蒙，達(dá)到正常水平，對改善性功能障礙、男性精子數(shù)量減少、精子活力差、男女生育能力下降、女性月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生、乳房萎縮、更年期減輕綜合癥有明顯效果。
2.堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，改善亞健康狀態(tài)
瑪咖（MACA）中的生物堿成分具抗菌、抗病毒、抗血凝、鎮(zhèn)痛、抗炎癥、抗腫瘤和抗心血管疾病等作用，因而可用于免疫功能下降、更年期綜合癥、子宮肌瘤、乳腺增生、慢性心腦血管病等。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，環(huán)境污染嚴(yán)重、生活節(jié)奏快、精力透支、工作壓力大、不良生活習(xí)慣、身體鍛煉日趨減少等各種因素使得現(xiàn)代社會(huì)亞健康狀態(tài)人群普遍存在?，斂婢獾臓I養(yǎng)成分和獨(dú)有的活力物質(zhì)，能有效堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，改善亞健康狀態(tài)。
3.抗氧化、降血脂、防止動(dòng)脈硬化
美國AIbany醫(yī)科大學(xué)心血管研究中心的Manuel Sandoval等人研究結(jié)果證明，瑪咖多糖具有顯著的抗氧化作用，充分證明了瑪咖具有清除自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化的作用。臨床實(shí)驗(yàn)顯示，高血脂患者服用瑪咖一段時(shí)間后，血液中膽固醇、低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酯與對照組對比，有顯著下降（p0.005），這是因?yàn)楝斂е卸嗖伙柡椭舅?、亞油酸和亞麻酸含量較高（分別達(dá)到18.5%和8.87%）。亞油酸在體內(nèi)與膽固醇結(jié)合成酯，易于將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)至血管外組織，減少血管內(nèi)膽固醇的沉積，并促使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸而排出。
4.堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，改善亞健康狀態(tài)
瑪咖（MACA）中含有芥子油苷、異硫氰酸芐酯等含硫有機(jī)化合物，多種不飽和脂肪酸和維生素C具有抗癌效果，對胃癌、食道癌、肺癌、白血病等均有抑制作用。
5.促進(jìn)新陳代謝，保肝護(hù)肝
瑪咖（MACA）中含牛磺酸、谷氨酸、精氨酸、植物多酚等物質(zhì)，具有提高肝臟代謝的功能，能加速乙醇和乙醛的代謝，防止酒精中毒，加速體內(nèi)重金屬、農(nóng)藥殘留的排泄，對脂肪肝、酒精肝、肝纖維化，高血糖等有防治作用。
6.補(bǔ)血補(bǔ)鈣
瑪咖生長的高海拔、氧氣稀薄的自然環(huán)境使其含有較高含量的鐵，同時(shí)瑪咖富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、維生素B12等營養(yǎng)成分，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松有很好的作用。
7.增強(qiáng)肌肉的運(yùn)動(dòng)能力
瑪咖中含有均衡的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分支鏈氨基酸、植物類固醇、甾醇等物質(zhì)。所以，它對增強(qiáng)肌肉耐力和力量，抵抗運(yùn)動(dòng)性疲勞，減少肌肉分解和運(yùn)動(dòng)性貧血具有顯著的功效，可以替代國際禁止運(yùn)動(dòng)員使用的合成類固醇興奮劑而對人體不產(chǎn)生副作用。這一作用受到了廣大運(yùn)動(dòng)員和體育愛好者的青睞。長期服用可以有效地提高運(yùn)動(dòng)員的競技水平，迅速消除疲勞，降低運(yùn)動(dòng)損傷，挑戰(zhàn)人類運(yùn)動(dòng)的生理極限
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