椒灼鱘魚——去皺抗腫瘤
腫瘤運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《椒灼鱘魚——去皺抗腫瘤》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
不知道大家是否吃過鱘魚呢，它也是我們經(jīng)常吃的魚肉的一種，價(jià)格上面要比一般的魚肉貴一些，但是它的口感很鮮嫩，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以是現(xiàn)在人們都喜歡吃的一種魚，它的做法也有很多。下面就介紹椒灼鱘魚的做法吧。
椒灼鱘魚
原料：鱘魚一條約1千克，菜心50克。調(diào)料：蔥油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，鹽8克，味精5克 ，小米椒粒10克，青椒粒10克。
制作：
1.鱘魚宰殺洗凈，取凈肉，打斜刀，切成5厘米見方的小塊，加料酒、鹽碼味5分鐘待用。
2.把魚片放在盤中，然后擺放整齊，然后用燙好的菜心包圍在周邊，在上籠屜大火蒸五分鐘取出來。
3.鍋里放入蔥油，然后五成熱的時(shí)候放入小米椒，青椒粒小火炒香，然后放入老抽和鹽，然后放入味精調(diào)味，加入香油淋在魚片上就可以了。
椒灼鱘魚咸鮮微辣，味道鮮美。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，適合很多人群食用。因魚鰾含骨膠原達(dá)80%，對(duì)白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經(jīng)衰弱等均有顯著療效。鱘魚子具有美容、健身的作用，能驅(qū)殺人體寄生蟲。常吃這樣的魚肉具有美容的作用哦，可以有祛斑去皺的功效，適合女性經(jīng)常食用，因?yàn)槟z原蛋白比較豐富，可以讓你的膚色變得更加的紅潤(rùn)有光澤，而且具有彈性。消除“痘痘”，亦是研制美容化妝品最好的生物原料。
關(guān)于椒灼鱘魚的做法和它的好處，大家都了解了吧，常吃這樣的食物不僅可以滿足我們挑剔的味蕾，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)哦，這道菜微掃鮮美，有著辣味，可以開胃助消化，同時(shí)還可以有祛斑美容的作用哦。大家不妨試試。
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皺紋是皮膚老化的象征，可通過飲食療法達(dá)到防皺、去皺的目的。在這里，有一些女人防皺去皺小偏方，看似簡(jiǎn)單但卻有大大的功效喲。
要保持皮膚彈性的彈力纖維，多吃一些富含硫酸軟骨素的食物，對(duì)皮膚的防皺有一定的作用。如雞皮、魚翅、鮭魚頭、鯊魚軟骨等食物中，硫酸軟骨素含量高，能強(qiáng)化彈力纖維的構(gòu)成，可達(dá)到除皺的療效去皺的目的。
一：米飯團(tuán)去皺
當(dāng)家中香噴噴的米飯做好之后，挑些比較軟的、溫?zé)嵊植粫?huì)太燙的米飯揉成團(tuán)，放在面部輕揉，把皮膚毛孔內(nèi)的油脂，污物吸出，知道米飯團(tuán)變得油膩污黑，然后用清水洗掉，這樣可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
二：雞骨去皺
皮膚真皮組織的絕大部分是由具彈力的纖維所構(gòu)成，皮膚缺少了它就失去了彈性，皺紋也就聚攏起來。雞皮及雞的軟骨中含大量的硫酸軟骨素，它是彈性纖維中最重要的成份。把吃剩的雞骨頭洗凈，和雞皮放在一起煲湯，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，常喝還能消除皺紋，使肌膚細(xì)膩。
三：豬蹄去皺
用老母豬蹄數(shù)只（若找不到可用一般豬蹄），洗凈后煮成膏狀，晚上睡覺時(shí)涂于臉部，第二天早晨再洗干凈，堅(jiān)持半個(gè)月會(huì)有明顯的去皺效果。
四：水果、蔬菜去皺
絲瓜，香蕉、橘子、西瓜皮、西紅柿、草莓等瓜果蔬菜對(duì)皮膚有最自然的滋潤(rùn)，去皺效果良好，又可制成面膜敷面，使臉面光潔，皺紋舒展。
五：啤酒去皺
啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、幫助消化及清熱的作用。啤酒中還含有大量的維生素B、糖和蛋白質(zhì)。適量飲用啤酒、可增強(qiáng)體質(zhì)，減少面部皺紋。
Makiyo濃妝艷抹來護(hù)膚
作為臺(tái)灣人氣明星大、小S親密無間的姐妹淘，勇于為愛出走的年輕藝人Makiyo連美容方式都同那兩姊妹一樣特例獨(dú)行，別具一格。Makiyo極力推崇自己喜歡的大濃妝美容方式，其推薦理由也可謂特別之極：城市里的空氣太臟，化妝可以起到隔離作用，還可以有效地防曬。如果我不化妝，反而會(huì)因?yàn)榕K空氣直接刺激肌膚而長(zhǎng)痘痘。總之，對(duì)Makiyo而言，想要好好保養(yǎng)肌膚，就要求自己出門一定要化個(gè)大濃妝！
李心潔：美唇妙計(jì)
氣質(zhì)美女李心潔有許多美容保養(yǎng)的小妙招，護(hù)唇美唇更是自有一套。你會(huì)發(fā)現(xiàn)她的包包里無論何時(shí)，總會(huì)有一瓶神秘的護(hù)唇精油。原來無時(shí)無刻使用護(hù)唇精油就是她保養(yǎng)雙唇的秘訣。
另外，李心潔每天晚上都會(huì)保養(yǎng)自己的唇部。刷完牙后，她會(huì)順便用牙刷輕輕刷一下自己的嘴唇，幫助嘴唇去角質(zhì)，最后再涂上護(hù)唇膏來保濕。到隔天起床的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)已擁有嬌艷紅唇。
溫碧霞：修身秘寶--豆芽
性感美人溫碧霞，歷經(jīng)歲月的磨練依舊保持著嬌美的容顏和迷人身材，據(jù)說這些都得益于她的一個(gè)非常實(shí)惠且實(shí)用的秘密武器--豆芽。 中醫(yī)學(xué)中有種種關(guān)于豆芽修身妙用的理論：綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。綠豆芽的這些藥理作用，正好可以應(yīng)用成美容修身的各種方案，也成就了溫美人的不老神話：
1、將綠豆芽用開水焯一下，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。
2、將綠豆芽同鯽魚燉服，可美白肌膚。
3、取綠豆芽和陳皮以及鹽少許，加水燉熟飲湯，能排毒利尿。
4、將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。
碧昂絲：點(diǎn)穴功夫去皺
好萊塢這個(gè)燈紅酒綠的不夜城很容易摧殘掉明星們賴以為生的花樣容顏，年輕的歌壇天后碧昂斯就深受其害。在其化妝師的極力推薦下，她近期迷上了用中國(guó)的點(diǎn)穴按摩法來驅(qū)除皺紋。據(jù)說，碧昂斯專門聘請(qǐng)了一位精通東方穴位醫(yī)術(shù)的護(hù)理師，每晚臨睡前，都會(huì)請(qǐng)他來為自己做一次30分鐘左右的點(diǎn)穴按摩。 她每晚一邊聽著精明穴？？等新鮮名詞兒，一邊享受按摩師頗有力道的按摩，五個(gè)多月下來，大大緩解了面部的僵硬感，連眼部那讓她總是感覺不完美的表情紋也被輕易甩掉了。
金惠珠：要瘦身多洗澡
韓國(guó)美貌與實(shí)力兼?zhèn)涞拿餍墙鸹葜椋?0多歲了卻依然光彩照人，而她保持青春窈窕身姿的瘦身秘訣竟然是多洗澡。她曾在接受媒體采訪問時(shí)透露說自己一天要洗兩次澡，早晨用微熱的水輕輕地洗，而到了晚上，即使是冬天也用溫水洗30分鐘。具體方法是：先泡在40℃左右的熱水里出汗之后，從水中出來略涼一下，然后重新入浴，這樣反復(fù)洗3～4次。
洗澡使疲憊的肌膚得到清潔，而且在浴池里可以做些輕微的運(yùn)動(dòng)，如胳膊、腿、腰部運(yùn)動(dòng)，利用水壓達(dá)到良好的減肥效果。金惠珠認(rèn)為洗澡對(duì)瘦身真是有很大的益處，對(duì)于解除精神壓力和緊張也具有特殊的功效。
孫燕姿：簡(jiǎn)約美膚之道
個(gè)性天后孫燕姿不喜歡時(shí)下年輕人那些花哨的美容方式，堅(jiān)持走自信與健康的美麗道路。她有一套獨(dú)家、簡(jiǎn)約的美容之道：1.夏日餐后2小時(shí)，將身體浸在較熱的浴池里泡澡發(fā)汗，時(shí)間為20～30分鐘，其間反復(fù)進(jìn)出于浴池，直至皮膚呈紅色為止。 2.沐浴時(shí)吃水果或喝鮮果汁來補(bǔ)充水分，效果會(huì)更好。 3.用冷茶水輕輕拍打曬黑后的皮膚，皮膚的黑色素會(huì)減少。 4.用水果汁拍洗皮膚，疏通毛孔，能阻止青春痘產(chǎn)生。如葡萄汁、檸檬汁、柑橘類的果汁都有這樣的效果。
深田恭子：美容全靠四滴水
日本藝能界的璀璨明星深田恭子，在日夜顛倒的忙碌之下，卻仍然能時(shí)刻保持光澤水亮的肌膚，這都要?dú)w功于她稱為四滴水的獨(dú)家護(hù)膚秘方。
第一滴水是清潔要徹底，深田恭子每天都用水加在潔面棉上，將清潔和按摩一起做，幫助臉部肌膚回歸自然狀態(tài)。
第二滴水是每天準(zhǔn)備三大瓶水飲用，而其中兩瓶水可以是蜂蜜水或檸檬水。
第三滴水則是每天吃一顆奇異果，因?yàn)槠娈惞胸S富的維生素C，且具強(qiáng)抗氧化作用，可以預(yù)防肌膚老化。
第四滴水是回家后馬上卸妝，然后敷水分面膜，令肌膚一整夜都水當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
Fergie：喝醋修身法
如今的Fergie已從黑眼豆豆合唱團(tuán)的當(dāng)家，蛻變成為時(shí)尚界的性感寶貝，她的美容秘方，自是各大時(shí)尚雜志爭(zhēng)相采訪的主題。這位時(shí)刻走在流行潮流尖端的領(lǐng)軍人物曾告訴《人物》雜志自己是如何通過醋保持完美身形的。蘋果醋一天喝兩次，分別是午飯后和晚飯后，她都會(huì)喝下兩勺這種她認(rèn)為有點(diǎn)苦的液體。醋可以使食物從胃里排空的速度減慢，但作為歐美人會(huì)認(rèn)為其口感并不好，因此也可以用一種加有橄欖油、醋、香草以及香料的色拉來佐餐，同樣具有修身的效果。
喜歡養(yǎng)生的人士都知道黑枸杞有養(yǎng)生保健的效果，但是你們知道怎樣正確的利用黑枸杞嗎?黑枸杞泡水喝的功效有哪些呢，也不是所有的人群都適合枸杞泡茶的哦，枸杞子的副作用又有哪些呢!
黑枸杞的功效與作用
不同的枸杞有著不同的養(yǎng)生功效，我們?nèi)粘Ｒ姷降氖羌t色的枸杞，具有養(yǎng)生保健的功效，你們知道還有一種黑枸杞嗎?黑枸杞和紅色枸杞相比有什么不一樣的地方呢，黑枸杞的功效和作用你們又知道多少呢!
1、有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎;
2、通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì);
4、降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
5、具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
6、具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
枸杞子泡水喝的功效
秋季許多人都喜歡用枸杞泡茶喝，你們知道枸杞泡茶具體有哪些作用嗎?只有了解了這些枸杞的好處和泡茶的功效才能正確的利用他們的養(yǎng)生作用，不知道的朋友們快來和金玉喜一起去了解一下吧!
1、枸杞子對(duì)特異性、非特異性免疫功能均有增強(qiáng)作用，還有免疫調(diào)節(jié)作用。
2、枸杞子有抗腫瘤作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
枸杞子能刺激機(jī)體的生長(zhǎng)，對(duì)某些遺傳毒物所誘發(fā)的遺傳損傷具有明顯的保護(hù)作用。
枸杞子的副作用
你們知道嗎，雖然枸杞有許多的養(yǎng)生功效，但是也不是所有的人群都適合用枸杞來養(yǎng)生的哦!枸杞的食用也有許多需要注意的地方，不知道的朋友們快來看看吧，如何正確的利用枸杞呢!
枸杞的用藥禁忌：外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
1、《本草經(jīng)疏》：脾胃薄弱，時(shí)時(shí)泄瀉者勿入。
2、《本草匯言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。
3、《本經(jīng)逢原》：元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。
羊肚菌大家都吃過嗎，看到這個(gè)名詞是不是想到了羊肚呢，其實(shí)它不是羊肚，是一種菌類，有著豐富營(yíng)養(yǎng)的菌類，它可以有抗疲勞的作用，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，一起來看看羊肚菌燉雞的做法以及營(yíng)養(yǎng)功效。
羊肚菌燉雞
原料：童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。
做法：
1、童子雞洗凈將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結(jié);
2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍;
3、清洗好后再用溫水開始泡。泡軟后，在把根蒂部分去掉，因?yàn)槔锩嬗写罅可惩?。再清洗幾遍，瀝干備用;
4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時(shí)候，鍋已經(jīng)要開了，要將過面上浮著的血沫撇干凈;
5、撇凈血沫待鍋開后，將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進(jìn)鍋內(nèi)。燉1小時(shí)30分鐘后，調(diào)入一點(diǎn)鹽，即可。
羊肚菌自身的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，它富含很多人體需要的營(yíng)養(yǎng)。比如說粗蛋白，氨基酸，甚至還有多種人體需要的維生素。羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測(cè)定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76 %。這樣的一道食譜具有增強(qiáng)免疫力和抗疲勞的功效，同時(shí)也可以起到抗病毒的作用哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，一般人都可以食用，營(yíng)養(yǎng)健康而且還可以強(qiáng)免疫。
羊肚菌燉雞的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，愛吃的你趕緊行動(dòng)起來吧，營(yíng)養(yǎng)均衡抗疲勞增強(qiáng)免疫抗腫瘤，不僅可以有抗衰老的作用，而且還可以讓你更加的健康哦，大家不妨試試。
茶樹菇是我們?nèi)粘Ｉ钪凶霾私?jīng)常用到的食物，茶樹菇是高蛋白、低脂肪、低糖分的，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，又好吃的茶樹菇究竟都有些什么功效？怎么做茶樹菇才好吃呢？
柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6腳。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ) 。
營(yíng)養(yǎng)成分
茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。經(jīng)檢驗(yàn)，每100克干品中含蛋白質(zhì)28.9克，氨基酸含量高達(dá)25.56克（訓(xùn)話）。中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
生物活性
1、抗腫瘤
研究發(fā)現(xiàn)，柱狀田頭菇多糖、活性蛋白組分Yt及柱狀田頭菇凝集素等活性成分具有抗腫瘤、抗癌活性 ，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗氧化（抗衰老）
研究發(fā)現(xiàn)，茶樹菇中含有的很多組分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明顯的消除自由基，抗氧化的能力 。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、抗菌
柱狀田頭菇菌絲體和子實(shí)體及其熱水浸提液均具有較強(qiáng)的抑菌作用，對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制效果，可有效地抑制格蘭氏陽性(G+)、格蘭氏陰性(G-)細(xì)菌、酵母和霉菌的生長(zhǎng) 。
4、免疫調(diào)節(jié)
柱狀田頭菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)等作用 。
5、緩解小兒尿床
茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。
（一）茶樹菇的功效
中醫(yī)認(rèn)為，該菇味甘，性溫、無毒。
茶樹菇補(bǔ)腎、利尿、除濕、益氣健胃，補(bǔ)虛扶正，促進(jìn)脂肪代謝，治腰酸痛，止瀉，抗腫
；
茶樹菇有健脾、止瀉、滲濕、利尿等功效?？梢杂脕碇委熌I虛尿頻、氣喘、腰膝酸痛、嘔吐等癥。
常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力等作用。
（二）茶樹菇三大功能
營(yíng)養(yǎng)功能。
茶樹菇能提供蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質(zhì)元素及其他生理活性物質(zhì)。據(jù)國(guó)家食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心測(cè)定，每100克干品中含蛋白質(zhì)14.2克，遠(yuǎn)高于肉類，蔬菜，水果。經(jīng)常食用茶樹菇可以大大補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。
嗜好功能。
茶樹菇色、香、味頗佳味道獨(dú)具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費(fèi)者青睞。
生理機(jī)能。
茶樹菇有保健藥用功能，食后能參與人體的代謝，維持，調(diào)節(jié)或改善體內(nèi)環(huán)境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補(bǔ)腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。
（三）茶樹菇的作用
和胃健脾。
茶樹菇可暖胃，治療胃寒癥。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
補(bǔ)腎。
食用茶樹菇有利于腎臟的健康。
治尿頻氣喘。
臨床實(shí)踐證明，茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，有獨(dú)特療效。
利尿消腫。
能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿作用。
除濕。
茶樹菇舒筋活絡(luò)，適宜風(fēng)濕、類風(fēng)濕、風(fēng)濕痛患者。
防癌抗衰老。
中醫(yī)認(rèn)為，吃一些茶樹菇有降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶樹菇排骨湯
材料：
排骨適量，茶樹菇適量，無核紅棗十幾顆，姜片、鹽適量。
做法：
（1）茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘這樣（超市買回來茶樹菇干，它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當(dāng)?shù)呐萑ヒ恍┪兜溃?，然后洗凈去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫?/p>
（2）然后放入茶樹菇和姜片，中火15分鐘轉(zhuǎn)小火加入無核紅棗再煮40分鐘，期間打開蓋子來攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻，最后放鹽調(diào)味即可。
茶樹菇燉雞湯
材料：
土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子適量。
做法：
（1）準(zhǔn)備材料：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。
（2）焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開，將雞倒入煮開后撈起。去掉血水后能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。
（3）煲。煲里一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的雞、姜片、蓮子、廣東米酒（適量），大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
（4）加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續(xù)煲40分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了！
食用茶樹菇的日常注意事項(xiàng)
茶樹菇適用人群。
一般人都適合，尤其適合高血壓、心血管和肥胖癥患者食用。
哪些體質(zhì)的人適宜吃茶樹菇？
健康體質(zhì)平和質(zhì)。
哪些疾病的患者不適宜食用茶樹菇？
骨質(zhì)疏松。
哪些人群不適宜食用茶樹菇？
久病體虛人群。
哪些體質(zhì)的人不適宜食用茶樹菇？
特稟體質(zhì)。
食用禁忌。
霉變的茶樹菇不可食用。
如何選購茶樹菇：
買茶樹菇主要看兩點(diǎn)，一是茶樹菇的形狀，二是茶樹菇的香味。
形狀的話，最好不要太粗，也不要太碎。太粗的茶樹菇多少有點(diǎn)老，吃起來有點(diǎn)塞牙。而因?yàn)椴铇涔叫枰サ舾康牡?，太碎的話就真的吃不到什么東西了。
在挑選茶樹菇的時(shí)候還容易忽略一點(diǎn)，就是茶樹菇的粗細(xì)、大小是否一致。假如所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個(gè)生長(zhǎng)期的，也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的、桿色比較淡、白的也不行。稍微有些些棕色比較好。
評(píng)價(jià)茶樹菇的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)就是聞它的香味，好的茶樹菇明顯香味比較濃、比較自然。聞起來有霉味的茶樹菇是絕對(duì)不可以買的。
鱘魚是我們經(jīng)常食用的一種魚類，它不僅有很高的食用價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值，非常受到人們的喜歡。那么你知道鱘魚到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹鱘魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，趕緊來看看吧!
鱘魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱘魚是食用價(jià)值極好的大型經(jīng)濟(jì)魚類。全身除體表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被列為高級(jí)滋補(bǔ)品。
鱘魚類早就是古人喜愛的食品。如陸璣《詩經(jīng).衛(wèi)風(fēng). 碩人》疏：(鰉即鱘)大者千余斤，可蒸為臛，又可作炸，魚籽可為醬。
《本草綱目. 鰉魚》云："其脂與肉層層相間、肉色白、脂色黃如蠟。其脊骨及鼻，并鰭與鰓，皆脆軟可食。其肚及仔鹽藏亦佳。其鰾亦可作膠。其肉骨煮炙及作炸皆美。
當(dāng)今國(guó)際上享有盛譽(yù)的魚籽醬在歐美是國(guó)宴珍品，素有"綠寶石"之稱。鱘熏制肉、鮮肉、魚膠等暢銷不衰，供不應(yīng)求。在我國(guó)古代早已享譽(yù)大江南北。
鱘魚類在古代已作藥用?！侗静菥V目. 鰉魚》引述陳陳藏器語云：其肝主治惡瘡疥癬，勿以鹽炙食，又在鱘魚條下引述云：其肉補(bǔ)慮益氣，強(qiáng)身健體，煮汁飲，治血淋;其鼻肉作脯補(bǔ)慮下氣;其籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲。
藥用價(jià)值
【性味】甘，平。
①《本草拾遺》："甘，平，無毒。"
②《醫(yī)林纂要》："甘，溫。"
【歸經(jīng)】《本草提要》："入手太陰，厥陰經(jīng)。"
【功能主治】益氣補(bǔ)虛，活血通淋。
①《食療本草》："主血淋，可煮汁飲之。"
②《本草拾遺》："益氣補(bǔ)虛，令人肥健。"
③《飲膳正要》："利五藏，肥美人。"
④《隨息居飲食譜》："補(bǔ)胃，活血通淋。"
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食。
鱘魚的做法
椒灼鱘魚
原料：鱘魚一條約1千克，菜心50克。調(diào)料：蔥油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，鹽8克，味精5克 ，小米椒粒10克，青椒粒10克。
制作
1.鱘魚宰殺洗凈，取凈肉，打斜刀，切成5厘米見方的小塊，加料酒、鹽碼味5分鐘待用。
2.將魚片擺入盤中，排列整齊，用氽水的菜心圍邊，上蒸籠大火蒸5分鐘取出。
3.鍋內(nèi)放入蔥油，五成熱時(shí)下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、鹽3克、味精調(diào)味，倒入香油，起鍋淋在魚片上即可。
功效：椒灼鱘魚咸鮮微辣，味道鮮美，很適合老人和小孩食用，能夠補(bǔ)中益氣。
春蠶吐絲
原料：鱘魚肉350克，土豆100克，脆漿粉50克。
調(diào)料：卡夫奇妙醬50克，鹽3克，味精2克，料酒3克，色拉油500克。
制作
1.將鱘魚肉切成手指粗的細(xì)條，下鹽、味精、料酒碼味5分鐘，然后拍上脆炸粉，入四成熱的油鍋中小火浸炸30秒左右，撈出，然后將炸好的鱘魚肉沾上卡夫奇妙醬待用。
2.將土豆絲切成頭發(fā)細(xì)的細(xì)絲，入四成熱的油鍋中小火浸炸1分鐘左右成土豆絲。
3.將抹了卡夫奇妙醬的鱘魚肉粘上土豆絲，如圖擺盤即可。
功效：魚肉細(xì)嫩，配合土豆絲和卡夫奇妙醬，是魚類原料中比較少見的做法，有補(bǔ)腎益氣的作用哦。
生鱘魚片
原料：鱘魚凈肉350克，黃瓜100克，芹菜50克，蔥節(jié)50克。
調(diào)味：香菜10克，白醋5克，鹽6克，味精10克，醬油50克，白糖5克，香醋5克，胡椒粉5克，芝麻10克，小米椒粒10克，糊辣油(鍋下色拉油100克，下干辣椒30克，干花椒15克小火熬至辣椒發(fā)黑，撈出辣椒留油即成)100克。
制作
1.將鱘魚肉切成0.1厘米的薄片(片得越薄越好，否則魚片有腥味，而且殺菌不徹底)，加白醋(其作用是殺菌)3克、鹽、味精3克碼味5分鐘備用。
2.將50克的黃瓜切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)條，將芹菜、蔥節(jié)也切成5厘米長(zhǎng)的段，拍碎，放入盤中墊底，將碼好的魚片放在青菜上面。
3.將醬油、紅油、白糖、香醋、胡椒粉、芝麻、小米椒粒、3克鹽、7克鹽調(diào)成味水，澆在魚片上，將香菜放在上面點(diǎn)綴，將剩余的50克黃瓜片成如圖薄片，圍邊即可。
功效：生鱘魚片其實(shí)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠還原鱘魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是不可多得的吃法哦!
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道鱘魚到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道經(jīng)常吃鱘魚對(duì)人體有哪些好處了嗎?鱘魚有很多食用方法，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
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猴頭菌150克，黃芪30克，雞肉250克，料酒、精鹽、生姜、蔥白、胡椒粉、熟豬油各適量。
做法
猴頭菌沖洗后放入盆內(nèi)用溫水發(fā)漲，約30分鐘，撈出洗凈，切成薄片，發(fā)猴頭的水用紗布過濾待用。
雞肉洗凈后斬成約3厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的長(zhǎng)方塊；黃芪用溫毛巾揩凈后切成薄片；生姜、蔥白切成細(xì)節(jié)。
鍋燒熱下豬油，投入黃芪、姜、蔥、雞塊共煸炒后，放入鹽、料酒、發(fā)猴頭的水和少量清湯，用武火燒沸后，再用文火燒燉約1小時(shí)，然后下猴頭菌片，再煮半小時(shí)，撒入胡椒粉。先將雞塊放在碗底，再撈猴頭菌片蓋在上面，湯加鹽調(diào)好味盛入即成。
服法
佐餐食。
性味歸經(jīng)
猴頭菌性平，味甘，歸肝、胃經(jīng)。
食性配伍
不宜與兔肉、大蒜、鯉魚同食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血生津、抗腫瘤。適用于肺結(jié)核、腫瘤、貧血、肺氣腫等疾病的治療，并能增加白細(xì)胞、改善肝功能。猴頭菌有助消化、利五臟作用。其中含有多糖及多肽類物質(zhì)，具有抗癌作用。以湯菜配補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津的黃芪與雞肉，其功效增人。常用于氣血虛弱、消化不良、神經(jīng)衰弱、胃及十二指腸潰瘍、消渴癥等疾病，尤其對(duì)胃癌有明顯的功效。
皺紋是女性美容的大敵，怎樣延緩皺紋的出現(xiàn)呢？其實(shí)，生活中的許多食品就可以幫你的忙。
食物修飾。食物對(duì)皮膚可以起到很好的修飾作用。比如，皮膚需要豐富的蛋白質(zhì)。有條件的可吃些瘦肉、牛奶和蛋類，也可多吃些含植物蛋白較多的豆腐等豆制品。
豬蹄去皺。用老母豬蹄數(shù)只（若找不到老母豬蹄就用一般豬蹄），洗凈后煮成膏，晚上睡覺時(shí)搽臉，第二天早晨洗去，連續(xù)搽半個(gè)月后可有明顯去皺效果。
雞骨去皺。對(duì)皮膚有重要作用的硫酸軟骨素，雞皮及軟骨中含量比較多。吃雞時(shí)，把剩下來的雞骨頭熬成湯（雞皮最好加在一起熬），營(yíng)養(yǎng)豐富。常喝這種湯能消除皺紋，使肌膚細(xì)膩。
水果、蔬菜去皺。經(jīng)如香蕉捻爛后，加半湯匙橄欖油，攪拌調(diào)勻，涂在臉上有利于去皺;西瓜皮用清水洗凈后擦面，然后用清水沖凈，可使皮膚清爽潤(rùn)滑;絲瓜也能 去皺，將絲瓜汁混合酒精及蜜糖，把汁液涂在臉上，待干后用清水洗凈。此外，可去皺的水果蔬菜還有黃瓜、西紅柿、草莓、桔子、栗子等。
米飯團(tuán)去皺。煮熟的米飯，挑比較軟的，趁熱但不要太燙時(shí)揉成團(tuán)，放在面部揉搓直到揉成油膩污黑，去處皮膚毛孔內(nèi)的油脂、污物，然后用清水洗凈，這樣就可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
茶葉去皺。茶葉含有豐富的化學(xué)成分，其中主要有茶多酚類、茶素（咖啡因）、芳香類化合物、碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及果膠等，是天然的健美飲料。常飲茶能保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現(xiàn)和減少皺紋，還可以防止多種影響面貌的皮膚病。
咀嚼去皺。每天咀嚼口香糖15-20分鐘，連續(xù)咀嚼幾上星期后，可使面部皺紋減少、面龐紅潤(rùn)，這是因?yàn)榫捉滥苓\(yùn)動(dòng)面肌，改善面部血液循環(huán)，增強(qiáng)面肌細(xì)胞代謝功能。
蜂蜜很多人都吃過，食用效果非常明顯，經(jīng)常吃蜂蜜對(duì)腸胃也有好處。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，除了可以食用，還有美容效果，可以用蜂蜜做面膜，對(duì)皮膚也是很有好處的，尤其是皺紋偏多的女性可以多敷蜂蜜面膜。那么蜂蜜去皺面膜有哪些呢？
1.雞蛋蜂蜜去皺面膜
雞蛋1個(gè)，蜂蜜1湯勺。取出蛋清，加入蜂蜜攪拌，均勻涂抹于額頭、眼周等皺紋處，閉目養(yǎng)神，待其自然風(fēng)干，30分鐘后用清水洗凈。每周2～3次。能潤(rùn)膚除皺，駐顏美容，營(yíng)養(yǎng)增白
2.橘子蜂蜜祛皺面膜
橘子1個(gè)，蜂蜜1湯匙，醫(yī)用酒精少許。
將橘子洗凈，連皮一起搗爛放入碗中，加入蜂蜜及少許醫(yī)用酒精，攪拌均勻后，放入冰箱2～3小時(shí)，取出即可使用。每天早晨和晚上涂抹在皺紋處，約20分鐘后用清水洗去。此法不僅能祛除皺紋，還能潤(rùn)滑皮膚。
3.西紅柿蜂蜜祛皺面膜
西紅柿1個(gè)，蜂蜜適量。將西紅柿洗凈切碎榨成汁，加入適量蜂蜜，調(diào)和均勻，涂抹于面部，待干后用清水洗去。每天早晚各敷1次，每次20～30分鐘。
4.絲瓜蜂蜜祛皺面膜
鮮絲瓜1根，蜂蜜1湯匙，醫(yī)用酒精少許。將絲瓜洗凈榨成汁，與蜂蜜、醫(yī)用酒精拌勻后，涂在面部，待干后用清水洗去。也可將鮮絲瓜榨汁，加入1湯匙麥粉攪拌后，涂在臉上約20分鐘，用清水洗去。每天兩次。絲瓜含有豐富的維生素，能營(yíng)養(yǎng)皮膚，舒展皺紋，清斑祛皺，保持肌膚細(xì)嫩。
5.黃瓜蜂蜜祛皺面膜
鮮黃瓜1根，蜂蜜1匙。將黃瓜洗凈榨汁，與蜂蜜調(diào)和均勻，涂抹于臉上，待20～30分鐘后用清水洗去；或?qū)ⅫS瓜切成薄片蘸上蜂蜜，貼于面部，每天早晚各1次。除抗皺祛皺外，還具有營(yíng)養(yǎng)皮膚、增強(qiáng)皮膚彈性的作用。
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