柚子的功效與作用 冬天吃柚子的好處有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的柚子的功效與作用 冬天吃柚子的好處有哪些，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在生活中柚子在眾多的水果中,算是個(gè)頭比較大的水果，皮厚耐藏。冬天的水果本來(lái)就不多，受到人們喜愛(ài)和歡迎的水果，首屈一指的就是蘋果，桔子，香蕉等等，小編認(rèn)為以上這些冬季經(jīng)典水果能和其相媲美的水果只有柚子了，吃柚子的有哪些功效與作用呢，冬天吃柚子有什么好處呢。柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家又知道多少呢?下面我們就來(lái)了解一下柚子吧。
柚子的功效與作用
柚子的功效
在《本草綱目》中有記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國(guó)古代以及其他國(guó)家，日本、韓國(guó)都有此習(xí)慣。在現(xiàn)代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，因?yàn)榘。肿又泻胸S富的vc，比檸檬多三倍呢!!此外《本草綱目》中說(shuō)，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長(zhǎng)期食用還有美容之功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對(duì)一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時(shí)柚子富含的橙皮柑，其功效類于維他命p對(duì)于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來(lái)源。一個(gè)柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對(duì)于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。
保健功效
柚子所含的果膠不僅可以減少動(dòng)脈壁的損壞，更可控制密度脂蛋白水平，長(zhǎng)期使用，可舒緩腸胃負(fù)荷，在預(yù)防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴飲暴食后，飲一杯柚子茶，可幫助消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
食用價(jià)值：
其內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。
柚子皮的用處
1、柚子皮放在床頭,能預(yù)防蚊蟲(chóng)叮咬,還能促進(jìn)睡眠,保證一整晚睡得香甜。
2、把柚子皮放在冰箱里,能去除冰箱里各種腥臭味。還能防止食物串味。放置時(shí)要切成小塊分散開(kāi)放,效果比較好。
3、把新鮮的柚子皮切成碎塊放在房間角落蚊蟲(chóng)較多的地方,可以有效驅(qū)趕蚊蟲(chóng),當(dāng)柚子皮風(fēng)干了時(shí)再換新的即可。
4、取新鮮的柚子皮擦臉,能補(bǔ)充皮膚水分,長(zhǎng)期使用能讓皮膚白皙水嫩有光澤。
5、柚子皮還能炒菜。大體方法是把柚子的表皮削掉,內(nèi)里白色瓤狀物扒掉。在開(kāi)水里煮一下,然后用蔥姜炒熟即可。
6、把上尖下寬的柚子盡量保留其柚子皮,添上眼睛、眉毛、鼻子、嘴巴可以制作成一個(gè)可愛(ài)的娃娃頭。這樣還能鍛煉小朋友的動(dòng)手能力。
在日常生活中，桂圓是我們常見(jiàn)的一種食物。桂圓肉是生活當(dāng)中比較好的滋補(bǔ)食物，桂圓的功效與作用有哪些呢?桂圓吃多了會(huì)怎么樣呢?會(huì)導(dǎo)致血糖升高、上火等。下面我們一起來(lái)看看什么人不能吃桂圓吧。
桂圓的功效與作用
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。對(duì)桂圓倍加推崇。
據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
1、營(yíng)養(yǎng)豐富。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。
2、補(bǔ)益作用。桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
3、婦女保健。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
桂圓吃多了會(huì)怎樣
1、導(dǎo)致血糖急劇升高
桂圓中營(yíng)養(yǎng)豐富，其中碳水化合物的含量為16.2g,果肉含全糖12.38～22.55%，還原糖3.85～10.16%，這些糖類在做成桂圓干后全部為葡萄糖，食用大量的桂圓容易導(dǎo)致血糖急劇升高。
2、導(dǎo)致上火
桂圓性溫、味甘、能助火化躁凡具有陰虛內(nèi)熱者不宜食用，龍眼是熱性食物，桂圓干是龍眼的干制品，熱性較龍眼更強(qiáng)，平時(shí)火氣較旺，經(jīng)?？诳?，大量喝水，出汗多的人不適合多吃，容易導(dǎo)致上火。
7、對(duì)整個(gè)的柚子皮稍加修改,可以給寵物貓制作一頂非常別致的帽子,看看下圖的效果如何?這樣既不浪費(fèi)柚子皮,還能鍛煉自己的制作能力。
冬季是個(gè)很容易感冒，上火的季節(jié)，那么，你是否知道柚子有降火，預(yù)防感冒等作用呢?其實(shí)不僅柚子可以吃柚子皮也有很大的作用，柚子皮可以預(yù)防蚊蟲(chóng)叮咬，能去除冰箱里各種腥臭味，柚子皮還能炒菜，是不是覺(jué)得柚子全身都是寶呢?
孕婦能吃柚子嗎
1、答案是肯定的，孕婦是可以吃柚子的，而且如果你喜歡吃酸的話，柚子也是不錯(cuò)的選擇。
2、孕婦吃柚子的時(shí)候，記得，因?yàn)殍肿訉儆跊鲂运侄嗟氖澄?，容易?dǎo)致你體寒，或者是多尿，所以，可以吃，一次性不能多吃，建議分頓而食。
3、孕婦選擇吃柚子的時(shí)候，最好是在飯前吃點(diǎn)，這樣，能保持柚子的營(yíng)養(yǎng)外，對(duì)孕婦也有極大的好處。
4、孕婦吃柚子不建議多食，一般情況下，一天只食用200克就可以了。
5、孕婦吃柚子，記得，如果太涼的話，可以先把柚子放在屋子里，自然暖和一下再吃，這樣，不至于刺激胎兒。
冬天吃柚子的好處有哪些
去除色斑
皮膚專家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說(shuō)，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開(kāi)之后澆上一些蜂蜜，然后輕輕的涂抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。
緊致肌膚
柚子之中所含有的大量維生素C，不僅能夠起到去除色斑的作用， 同時(shí)還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個(gè)最佳的狀態(tài)，這主要是由于維生素C這種物質(zhì)對(duì)于身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經(jīng)常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護(hù)膚作用。
增強(qiáng)體質(zhì)
柚子能有效的幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，對(duì)于身體非常的有好處。另外柚子中含有比較多的天然葉酸，這對(duì)于正在備孕或者是懷孕期間的女性非常好，并且對(duì)于胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。
保護(hù)心臟
每天吃一個(gè)柚子，能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對(duì)于心臟健康效果更好，因?yàn)樗渲泻械难趸瘎└摺?/p>
治療糖尿病
吃過(guò)柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨(dú)特的苦味。不要嫌棄它不好，這種苦味物質(zhì)也就是柚皮素對(duì)于身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對(duì)于胰島素的敏感性。所以說(shuō)，經(jīng)常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。
1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果。
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。
4、柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
總結(jié)：柚子是高水分的水果在干燥的冬季，多吃一些柚子就不會(huì)上火哦，小編建議如果咳嗽就多吃一點(diǎn)柚子哦，它有止咳的作用哦。在生活中柚子是不是給生活帶來(lái)很多的小驚喜呢?
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很多人都愛(ài)吃柚子，柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。但是，吃柚子也是有一些禁忌的，而且有些特殊的群體是不宜吃柚子的！
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。
禁忌一、不能與藥同服
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國(guó)一項(xiàng)研 究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收?！?/p>
禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
說(shuō)到柚子想必很多人是非常喜歡的，在冬季的時(shí)候也是吃柚子的好時(shí)節(jié)，而不管是柚子本身還是柚子皮都是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及一些實(shí)用的功效的，而柚子制成的柚子茶更是獲得了許多人的喜愛(ài)。今天小編就為大家介紹一下柚子、柚子皮以及柚子茶的功效與作用。
目錄
1、柚子的功效與作用有哪些 2、你對(duì)柚子了解多少呢
3、柚子品種分類有哪些 4、柚子的食用方法有哪些
5、食用柚子要注意什么 6、柚子皮的功效與作用有哪些
7、柚子皮在生活中的幾種運(yùn)用 8、柚子茶的功效與作用有哪些
柚子的功效與作用
柚子是人們非常喜愛(ài)的一種水果，也是人們?cè)诙镜臅r(shí)候常常吃的，而柚子的諸多的功效也是人們喜愛(ài)它的一個(gè)理由，下面小編就為大家介紹一下柚子的六大功效與作用吧!
保健功效
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
藥用價(jià)值
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫。
味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)技術(shù)。
治凍瘡
治療凍瘡的柚子皮必須要曬干，用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)用水熱敷凍傷的地方。但要注意，凍瘡有破損時(shí)不要敷，同時(shí)，要注意兩個(gè)堅(jiān)持。
第一，堅(jiān)持一個(gè)冬天都用這種方法熱敷，就算在熱敷一段時(shí)間，凍瘡有所緩解，也不要半途而廢;
第二，要注意熱敷的問(wèn)題。在熱敷剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不要太燙。等凍傷處適應(yīng)后應(yīng)該逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)將毛巾從鍋中拿出直接熱敷。堅(jiān)持好這兩點(diǎn)，就可以促進(jìn)凍傷恢復(fù)，也避免來(lái)年冬天再反復(fù)。
化痰止嗽
柚皮因?yàn)橛谢怠⒅箍鹊淖饔?，冬天很多人?huì)出現(xiàn)痰多咳嗽的情況，所以可以配川貝，對(duì)癥治療。將一個(gè)柚皮洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，之后加川貝母10克，并倒入適量蜂蜜入鍋蒸爛，然后再密閉儲(chǔ)存。每天早晚服用。
但要注意的是，選用的柚皮要清潔光潔，質(zhì)地密致，氣味芬芳濃郁的，出現(xiàn)破損，發(fā)酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川貝膏，對(duì)于老年性咳嗽和氣喘，以及經(jīng)常出現(xiàn)口干、手足心熱的陰虛體質(zhì)的都有很好的作用。
美容功效
柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的，對(duì)痘痘肌膚具有很好的改善作用。
柚子的肉與皮也含有相當(dāng)含量的維生素、礦物質(zhì)以及纖維素，柚皮中含有的黃酮類物質(zhì)，抗炎作用明顯，對(duì)炎性痘痘具體調(diào)理作用。
柚子茶中富含大量地纖維和維他命c(diǎn)，常喝柚子茶能調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂，更能養(yǎng)顏美容、美白肌膚，對(duì)便秘、腸道毒素堆積引起的痘痘具有祛除作用。
柚子含有的維生素p能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性自然美的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
減肥效果
柚子的減肥機(jī)理：比起其他水果來(lái)，它屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。
例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子發(fā)揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一點(diǎn)，它的熱量也不過(guò)被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪(認(rèn)清含脂肪多的食品)。
柚子減肥具體方法
早上--以高蛋白高營(yíng)養(yǎng)為主，推薦面點(diǎn)1份，多加1/3個(gè)柚子;中午飯前--飯后食用1/3個(gè)柚子;晚上同中午。
注意
適當(dāng)控制淀粉和油脂的攝入量。要保證每天有一個(gè)左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過(guò)度節(jié)食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質(zhì)，每日柚子的攝入量可適當(dāng)減少。柚子富含Vc，因此同檸檬一樣不適合與牛奶，豆?jié){同時(shí)食用。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。
柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
營(yíng)養(yǎng)解析
1、 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果之一;
2、 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇;
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度;
4、 柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效;
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖;
6、具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效;
7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對(duì)腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用;
8、柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效;
9、能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié);
10、柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能;
11、柚子具有健胃的功效，是開(kāi)胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯(cuò)的效果。
柚子簡(jiǎn)介
形態(tài)特征
喬木，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。
單生復(fù)葉，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長(zhǎng)9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時(shí)短尖，基部圓，翼葉長(zhǎng)2-4厘米，寬0.5-3厘米，個(gè)別品種的翼葉甚狹窄。而且有紅柚和普通柚之分。
花
總狀花序，有時(shí)兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色，稀乳白色;花萼不規(guī)則5-3淺裂;花瓣長(zhǎng)1.5-2厘米;雄蕊25-35枚，有時(shí)部分雄蕊不育;花柱粗長(zhǎng)，柱頭略較子房大。柚子諧音"佑子" 故柚花有吉祥之意。
果實(shí)
圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上;淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實(shí)但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色;種子多達(dá)200余粒，亦有無(wú)子的，形狀不規(guī)則，通常近似長(zhǎng)方形，上部質(zhì)薄且常截平，下部飽滿，多兼有發(fā)育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚，花期4-5月，果期9-12月。
《神農(nóng)本草經(jīng)集注》單稱柚，《爾雅》稱條，《廣志》稱雷柚，陶弘景始稱柚子，尚有胡柑、臭橙、臭柚、朱欒、香欒、文旦之稱，別名繁多，不一而足。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù螅咨?/p>
果實(shí)大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色;果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。
生長(zhǎng)習(xí)性
形
常綠喬木，柚子的葉似柑、橘多為長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)卵圓形，翼葉則為心臟形;果實(shí)多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點(diǎn)，一般有刺激性氣味，果皮相對(duì)較厚，用手即可剝離。
果
果實(shí)較柑橘為大，單重常可達(dá)1千克以上，直徑15-25厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或黃白色，白色更為常見(jiàn)，富含汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時(shí)帶有苦味，這主要來(lái)源于其含有的生物苷。柚子在自然環(huán)境中可以擺放數(shù)月之久而不變質(zhì)。
瓤瓣為12-15瓣，人工栽培時(shí)常做套袋處理以使其無(wú)籽，自然狀態(tài)單果種子可達(dá)100粒以上。通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1-2月。根系較淺，多集中在1至3米左右。
柚子喜歡生長(zhǎng)在溫暖潮濕的地方，每年春秋雨季時(shí)栽培最為適宜，這樣的話可以吸收很多的水分。
地理分布
中國(guó)栽培柚子樹(shù)的歷史是很悠久的，遠(yuǎn)在公元前的周秦時(shí)代就有種植。中國(guó)的廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地均有栽培。其中福建平和縣的琯溪蜜柚最為聞名。
當(dāng)前除了中國(guó)種植外，在東南亞許多國(guó)家和地區(qū)都有栽培，如美國(guó)、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產(chǎn)地。因此.柚子可算是國(guó)際上大眾化的果品之一。
柚子品種分類
四季柚
寒冷的冬季，水果市場(chǎng)上最備受青睞的是柚子，蒼南馬站的四季柚當(dāng)是其中的佼佼者。當(dāng)你剖開(kāi)它那淡青色的薄薄外皮，就會(huì)顯出淡紅色的片片瓤瓣。翻開(kāi)瓤瓣，核細(xì)肉豐，粒粒l菱形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無(wú)渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，沁人心脾，難怪素有柚中佳品的美譽(yù)之稱。
柚，俗名叫拋、欒、橙、文旦等，原產(chǎn)中國(guó)，有4000余年的栽培史，早在夏書(shū)《禹貢》中已有記載。西漢時(shí)，香柚、甜橙和蜜橘通過(guò)絲綢之路傳往伊朗、希臘、阿拉伯等國(guó)，現(xiàn)早已香飄世界了。
中國(guó)的柚遍布兩廣、兩湖、云貴、閩浙、川臺(tái)等省區(qū)，著名品種有：廣西沙田柚、廣東金蘭柚、四川平頂柚、江西上饒的馬家柚、福建文旦、楚門文旦等。浙江省溫州市除了馬站四季柚外，永嘉的碧蓮早香拋、平陽(yáng)的水港文旦、蒼南的古磉大紅柚等也都很有名。柚在南方民間象征親人團(tuán)圓，生活美滿。
四季柚形美色艷，為上乘保健果品，新鮮果汁中含有類胰島素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，無(wú)毒，功能清胃潤(rùn)腸，消食醒酒，化痰止咳，飯后吃幾瓣，能幫助消化，消除疲勞。四季柚除鮮食外，還可制成果汁、果醬、果酒和水果罐頭等食品。
沙田柚
沙田柚(金柚)原產(chǎn)廣西容縣沙田。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，1~2年枝粗壯較直立，果實(shí)梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實(shí)可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實(shí)10月上旬～11月中旬成熟。
沙田柚的類型頗多，當(dāng)前栽培的多用軟枝和硬枝兩個(gè)類型。軟枝型果實(shí)較小，梨形，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)。該類型成熟期較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。硬枝型果實(shí)較大，葫蘆形，果汁較少，豐產(chǎn)，但較易出現(xiàn)大小年結(jié)果。
常山胡柚
胡柚起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強(qiáng)。尤其是果實(shí)極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場(chǎng)淡季上市，風(fēng)味不變，對(duì)調(diào)節(jié)和豐富市場(chǎng)供應(yīng)具有意義。
胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年45月份，貯藏后果實(shí)汁味更濃，品質(zhì)尤佳。
每100克鮮果含水分 84.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量35千卡，粗纖維0.8克，灰分0.9克，鈣41毫克、磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜0.12毫克，硫胺素0.07毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸41毫克，鉀257毫克，鈉0.8毫克，鎂16.1毫克。另含有豐富的有機(jī)酸。
常山胡柚躋身于全國(guó)名特優(yōu)新水果行列，在1986年1月和1989年12月全國(guó)名特優(yōu)柑桔評(píng)比中、兩次被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;1991年被農(nóng)業(yè)部列為綠色食品;在第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，第三屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)榮獲名牌產(chǎn)品,2003年常山縣獲原常山胡柚原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。利卿果業(yè)專業(yè)合作社等五家企業(yè)獲國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授權(quán)使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。
2013年，常山胡柚種植面積10.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量13萬(wàn)噸，產(chǎn)值4.5億元。
梁山柚
梁山柚，亦名梁平柚，原產(chǎn)地重慶市梁平縣(原四川省梁山縣)，梁山柚與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國(guó)三大名柚。梁山柚，果實(shí)碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為天然水果罐頭。
梁平柚果實(shí)果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤(rùn)、細(xì)嫩化渣，汁多味濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有天然罐頭之美譽(yù)。
據(jù)西南大學(xué)檢測(cè)，可食部分占72.2%，果汁40.7%。每百毫升果汁含糖9.8克，酸0.21克，Vc111.7毫克，可溶性固行物14.1%。以及具有祛除胃中浮風(fēng)惡氣，消食平喘去痰，利尿生津，治療便秘等功效。
梁山柚的栽培歷史悠久，據(jù)四川省檔案館資料和《梁山縣志》記載，梁山柚系清乾隆末期，由乾隆57年進(jìn)士，任福建省某縣知縣的梁山人刁思卓引進(jìn)，植于梁平縣梁山鎮(zhèn)內(nèi)。由于特有的自然條件，優(yōu)變而成的優(yōu)質(zhì)品種。
江永香柚
嚴(yán)格意義上說(shuō)，江永香柚屬沙田柚系列，其品種是清朝時(shí)從廣西容縣引入的沙田柚品種，但是江永特有的五香之地(香米、香芋、香柚、香姜、香菇)的地理?xiàng)l件及富含硒元素的地質(zhì)，在沙田柚原有的特質(zhì)上形成了特有的香味，發(fā)展成了自己獨(dú)有的品種，品質(zhì)比沙田柚更勝一籌，曾經(jīng)六獲全國(guó)柚類水果金獎(jiǎng)。
江永香柚簡(jiǎn)介 大約在300萬(wàn)年前，江永縣西南角的都龐嶺、萌諸嶺上山洪暴發(fā)，從山上沖下來(lái)的大量泥沙在兩山脈 之間堆積，形成了桃川平原(人稱桃川洞)。因這個(gè)平原被兩個(gè)盤根錯(cuò)節(jié)的山脈圍住，又稱桃川盆地。
江永香柚是中國(guó)水果流通協(xié)會(huì)認(rèn)定的中華名果，在全國(guó)柚類科研生產(chǎn)協(xié)會(huì)上連續(xù)六次獲得金杯獎(jiǎng)。
江永香柚是全國(guó)第三屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品。是上?？萍脊?jié)評(píng)選出的品牌產(chǎn)品。
在湖南，連續(xù)獲得全省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。是湖南的十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之一。是中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)向全國(guó)推介的高優(yōu)產(chǎn)品之一。
平和琯溪蜜柚
主要性狀：琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹(shù)，樹(shù)冠圓頭形，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，枝條開(kāi)張下垂，枝葉茂密，葉片大，長(zhǎng)卵圓形，葉經(jīng)揉后無(wú)刺激性味道。幼樹(shù)在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結(jié)果母枝。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實(shí)成熟。
琯溪蜜柚的生長(zhǎng)發(fā)育需良好的生態(tài)條件：年均溫21.2C左右，土壤pH在4.8～5.5之間，該柚忌蔭蔽。適于東南方向、地勢(shì)平緩的低海拔丘陵山地種植。
琯溪蜜柚果大，1500～2000g，長(zhǎng)卵形或梨形;果面淡黃色，皮薄;果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無(wú)。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，維生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g?？墒巢糠?8%左右，9月下旬～10月上旬果實(shí)成熟，豐產(chǎn)。
評(píng)價(jià)：琯溪蜜柚果大無(wú)核質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)，商品性佳，可謂柚中之冠，但在發(fā)展中要特別注意防止?jié)儾〉膫鞑?，同時(shí)該品種有內(nèi)裂的缺點(diǎn)。據(jù)說(shuō)就是專門種植品質(zhì)優(yōu)良的柚子當(dāng)貢品呈獻(xiàn)給清朝皇帝。
玉環(huán)文旦柚
原產(chǎn)自浙江省玉環(huán)縣。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果大，單果重1250~2000克，最大可達(dá)3500克以上，肉質(zhì)脆嫩，有香氣。無(wú)核或少核，品質(zhì)優(yōu)良?？墒陈蕿?0～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實(shí)10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個(gè)類型。前者豐產(chǎn)，但裂果較重。后者果實(shí)中心柱小，幾乎不裂果。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果大，色艷，有香氣，無(wú)核或少核，品質(zhì)優(yōu)。
紅心品種
紅肉蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所從平和縣琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現(xiàn)為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
墊江白柚
重慶墊江白柚又名黃沙白柚，起源于墊江縣黃沙鄉(xiāng)，從重慶墊江縣黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣的實(shí)生柚中選出。距今有170多年的栽培史，它以果大色艷，汁多味濃，脆嫩化渣，甜酸適度，品質(zhì)上乘而聞名全國(guó)。
說(shuō)起柚子皮，大家一定都很熟悉吧。一般人吃完柚子就會(huì)把柚子皮隨手扔掉，其實(shí)這樣是極大的浪費(fèi)，因?yàn)殍肿悠さ墓πХ浅５膮柡Γ屇阃耆胂蟛坏?。想知道柚子皮的好處以及柚子皮的妙用?那就一起來(lái)看看吧。
別看柚子皮那么不起眼，但它的好處有卻很多，如果你想了解更多的話，就繼續(xù)往下看吧。
柚子皮的功效
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過(guò)大)。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持，可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。
鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開(kāi)，加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。
如何選好柚皮
在選料上，最好選用泰國(guó)金柚的柚皮。因?yàn)樘﹪?guó)金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜歡用豬油搓柚皮，讓柚皮吸足豬油，使之變成膩滑，然后再用豬油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家講健康，怕油膩，此法基本不用。
只是將柚皮浸透、切件、擠干水分后，就用上湯慢火煨上幾個(gè)小時(shí)，使柚皮充分地吸收上湯的美味，然后收火收汁，最后用蒜頭炒過(guò)的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎樣取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時(shí)候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮處理
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的棉絮內(nèi)層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起，用清水泡浸一個(gè)晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個(gè)來(lái)回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀。
炎熱的夏天吃一個(gè)西瓜是一件美妙的事情，吃西瓜時(shí)，你可能會(huì)把西瓜切開(kāi)，能吃多少，切多少;也會(huì)把西瓜切成兩半，拿勺子挖著吃，那么吃西瓜需要注意的地方有哪些呢？
勺子挖西瓜吃不好的地方
人們的食量是有限的，當(dāng)把西瓜切成兩半，取其中的一半進(jìn)行食用，往往會(huì)造成吃不完的情況，但是，節(jié)約、不浪費(fèi)是人們需要注意的事情，即使西瓜的價(jià)格并不貴，但是，扔了怪可惜的，就會(huì)忍著飽腹，把手中的西瓜吃下，造成胃口增大。
1、引起血糖升高
西瓜中的糖分含量較高，并且以果糖為主，一勺一勺挖著吃，看起來(lái)量很少，但是，很短的時(shí)間吃完一半西瓜會(huì)造成體內(nèi)血糖升高，會(huì)引起不必要的麻煩。
2、影響食欲
西瓜畢竟屬于一種水果，和正常的飯菜相比較，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有時(shí)會(huì)不到位，在不知不覺(jué)中吃多了，會(huì)有飽腹的感覺(jué)，即使想吃飯，也吃不下了，導(dǎo)致食欲下降。
3、造成腹痛
一個(gè)西瓜沒(méi)有吃完，即使用保鮮膜將其遮蓋一下，但是，還會(huì)造成細(xì)菌進(jìn)入到西瓜中。之后，用勺子挖著吃會(huì)造成細(xì)菌進(jìn)入身體，造成腹痛。
用勺子吃西瓜會(huì)引起上述問(wèn)題，所以日常要盡量避免。西瓜除了可以用勺子直接食用，還可以換其他花樣吃法。
1、西瓜汁
吃西瓜主要目的是吸取其中的汁水，不妨把西瓜的皮削下，將西瓜的瓜瓤放在榨汁機(jī)中打成汁水，就做成了西瓜汁，能夠充分吸收西瓜的營(yíng)養(yǎng)。
2、西瓜沙冰
西瓜沙冰是在制作西瓜汁的過(guò)程中加入少量的牛奶、蜂蜜，進(jìn)行攪拌，將其放進(jìn)冰箱中冷藏，察覺(jué)到西瓜汁結(jié)成了冰，將其取出，就成了西瓜冰沙。
西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西瓜有盛夏之王的美譽(yù)，吃西瓜能夠吸收碳水化合物、葡糖糖、果糖、礦物質(zhì)、維生素、茄紅素、氨基酸、瓜氨酸、谷氨酸、蘋果酸、磷酸等物質(zhì)。
夏天吃西瓜能夠清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓，還能夠治療咽喉干裂、膀胱炎、腎炎;吃西瓜能夠補(bǔ)充水分，有效的延緩衰老，讓人顯得年輕。
在吃西瓜的時(shí)候會(huì)把西瓜子吐掉，西瓜子其實(shí)是一味中藥，其中有脂肪油、蛋白質(zhì)、淀粉、丙酸、尿素等。能夠清肺、潤(rùn)肺、助消化、治療咳嗽，其中的皂苷物質(zhì)還能夠降低血壓，治療急性膀胱炎。
西瓜皮也是一味中藥，被稱作西瓜翠衣，有清熱解毒、降低血壓的功效，將其打成汁涂抹在臉上還能夠滋養(yǎng)皮膚。
西瓜的藥用價(jià)值
西瓜味甘、性涼、無(wú)毒;入心、胃、膀胱經(jīng);能夠消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢、喉痹，口瘡。
不適宜吃西瓜的人群
一般來(lái)說(shuō)，西瓜是人人都可以食用的，但是，有些人最好不要吃西瓜，以免造成傷害。
1、腎臟疾病患者
腎功能不全者會(huì)造成身體中水分排出出現(xiàn)困難，容易造成身體出現(xiàn)水腫，身體中水分超標(biāo)，會(huì)使得血容量增多，容易造成心力衰竭的出現(xiàn)。
2、產(chǎn)婦
剛剛生完孩子，產(chǎn)婦的體質(zhì)較弱，這個(gè)時(shí)候吃西瓜容易接觸過(guò)涼的食物，損傷脾胃。因而，產(chǎn)婦最好不要吃西瓜。
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小提示
一般在水果攤上買的柚子并沒(méi)有藥用價(jià)值，因?yàn)樗墙?jīng)過(guò)改良了的良種柚子!能治病的是藥柚，吃起并不好吃，即使熟了也是酸的。所以希望大家別盲目的用良種柚的皮治病，因?yàn)榭赡懿粫?huì)有任何效果。
柚子皮的妙用
1、制成蚊香
厚厚的白皮部份，我們切成條狀后，要日曬干燥完全去除水份。收集起來(lái)，可以利用超市裝洋蔥或蒜頭的網(wǎng)袋裝起，還有通風(fēng)干燥的作用。
干燥好的白色柚皮部份，我們便可以拿來(lái)當(dāng)成化學(xué)蚊香的天然替代品，不僅驅(qū)蚊效果很好，而且完全天然，吸入人體不會(huì)有不良影響，還可以有益身體健康，同時(shí)空氣中不會(huì)有化學(xué)香味，而帶一股青柚香。制作柚皮蚊香千萬(wàn)別帶綠皮喔，會(huì)點(diǎn)不著。
2、精油熏香
將綠皮剪成小片，放置水中加熱，因柚子精油即從綠色皮中提煉出來(lái)，故這就成了天然的柚子精油，在過(guò)程中可以看到水上浮著一層油脂，即為柚子油?？諝庵猩l(fā)著淡淡的柚子香氣，有安定神精的作用。
3、泡澡美容
另外綠皮用水煮，將里面的柚油提出，倒進(jìn)浴缸，或是直接將綠色柚皮丟入浴缸只開(kāi)熱水先把柚油逼出。
利用柚子皮來(lái)泡熱水澡，人體毛細(xì)孔張開(kāi)，類似精油效果進(jìn)入皮膚細(xì)胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲勞，且舒緩神經(jīng)，洗完澡十分容易入睡喔。
4、茶飲
另外若不將柚子皮的白及綠色分離，直接一起剝下，曬成干燥狀后切成條或片狀，可以拿來(lái)煮成濃茶飲用，有開(kāi)胃透氣的功效。
若把柚皮拿來(lái)和紅茶一起煮，然后飲用的話，則可以紓解發(fā)汗，具有治傷風(fēng)感冒的療效。
在美國(guó)的醫(yī)學(xué)報(bào)導(dǎo)中，天然食物中的鈣可以預(yù)防大腸癌發(fā)生的機(jī)率，柚子富含的鈣營(yíng)養(yǎng)便是最好的保健來(lái)源。
而柚皮本身具有極強(qiáng)的抗癌征菌及其毒素功用，擁有和人參同等的抗癌活性質(zhì)，對(duì)女生的子宮頸癌壞細(xì)胞的抑制效果特別好。多吃柚子及利用柚皮可說(shuō)是好處多多喔。
藥用價(jià)值
食積不化
柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
老人久咳不愈
去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。
風(fēng)疹
鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
支氣管炎
蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。
可見(jiàn)，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們?cè)谑秤猛觇肿拥墓夂?，千萬(wàn)別把柚子皮丟掉。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的柚子皮的功效，你們都了解了吧。這對(duì)于不明白柚子皮的功效有哪些的人來(lái)說(shuō)，真的是太好了。看了上面說(shuō)的柚子皮的好處以及柚子皮的妙用，感興趣的就可以去試一試了。
寒冷的冬季，大家還是會(huì)選擇吃一些水果來(lái)為我們的身體補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，那不知道大家都喜歡吃什么水果呢?今天在這里就為大家介紹適合冬季吃的水果柚子吧，一起來(lái)看看。
柚子的功效與作用
功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
食療保健
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
孕婦能不能吃柚子
鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。
多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過(guò)其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。
據(jù)說(shuō)吃柚子好，可以降血糖，預(yù)防妊娠糖尿病。
懷孕期間的孕婦能吃柚子，但不能太貪。柚子一天只能吃1/4個(gè)哦，最好不要多吃。
吃柚子有什么好處
功效主治
健胃消食，化痰止咳，寬中理氣，解酒毒。主治食積，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉，妊娠口淡等病癥。
食療作用
1、抗菌，抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長(zhǎng)，柚皮甙對(duì)酵母和真菌等有抑制作用，對(duì)病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護(hù)作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
2、降低血糖
在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。
3、解痙及增強(qiáng)維生素C的作用
柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對(duì)小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)血細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用。
4、祛痰鎮(zhèn)咳
袖子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
保健食譜
1、柚子肉燉雞
柚子1只(隔年越冬者佳)，雄雞1只(約500克左右)。先將雞宰殺，按常法洗凈;再將柚子去皮取肉，放入雞肚內(nèi)，加清水適量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每周1次，連服3次。此雞具有溫中益氣補(bǔ)肺，下氣消痰止咳的功效，適用于肺虛咳嗽及發(fā)作性哮喘等病癥。
2、柚汁蜜膏
柚子58只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏狀，冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙，沸開(kāi)水沖服，每日2次。此膏具有溫中理氣，和胃止嘔的功效，適用于妊娠惡心嘔吐，胃院疼痛不適諸病癥。
3、柚子茶
熟柚子1只，綠茶100克。將柚子頂部平切下一蓋，取出果肉，裝進(jìn)綠茶，然后蓋頂包扎，置陰涼處1年以上，可取茶葉開(kāi)水沖服。此茶具有行氣消食止痛的作用，能防治腹痛、腹瀉、及消化不良諸癥。
4、柚皮燉橄欖
柚皮15克，橄欖30克。將柚皮洗凈切碎，放人鍋內(nèi)加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，約500毫升;投人洗凈橄欖，置陶瓷盛器內(nèi)，用旺火蒸至橄欖熟透，即可隨意服食。l日服完。7日為一療程。此食品具有和中安胃，降逆止嘔的功效。適用于肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆諸病癥。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù?，白色。果實(shí)大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色;果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個(gè)頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有天然水果罐頭之稱。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過(guò)年的時(shí)候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和有諧音，是大柚大有的意思，除去霉運(yùn)帶來(lái)來(lái)年好運(yùn)勢(shì)。
吃柚子也有禁忌，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人尤為引起注意，稍有不注意，病人極易發(fā)生中毒，出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟疾病。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。
柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放，每日服用能強(qiáng)健肺部。
柚子的選購(gòu)要訣
一般是聞、叩兩個(gè)環(huán)節(jié)。聞，即聞香氣，熟透了的袖子，芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實(shí)外皮，外皮是否有下陷，下陷沒(méi)彈性的質(zhì)量較差。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，表皮須薄而光潤(rùn)，并且色澤呈淡綠或淡黃。剛買回來(lái)的柚子，最好在室內(nèi)放置兩周左右，這樣果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)，甜度提高，吃起來(lái)味更美。
健康小提示
1. 太苦的柚子不宜吃
2.如果一次食柚量過(guò)多
不僅會(huì)影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會(huì)引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過(guò)速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險(xiǎn)的是服用抗過(guò)敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心宣纖維顫動(dòng)，甚至猝死。
能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環(huán)孢素A等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。
專家指出，在服用這些藥物時(shí)，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫(yī)學(xué)專家們告誡患者，服藥時(shí)千萬(wàn)別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當(dāng)防引起不測(cè)。
總結(jié)：我們知道水果里面富含許多我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)，但是再好的食物也不要多吃哦，就像柚子，柚子含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，但是高脂血癥病人吃柚子時(shí)就要格外注意哦。
柚子是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中比較常見(jiàn)的一種水果了，柚子含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富，而且柚子的功效與作用也很多，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康有一定的好處。今天小編的小編就來(lái)向你介紹什么是柚子，柚子的功效與作用以及吃柚子的好處，一起來(lái)看看吧。
目錄
1、柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、柚子的功效與作用
3、蜂蜜柚子茶的做法 4、柚子茶的做法
5、柚子皮的功效與作用 6、柚子皮的做法
7、孕婦能吃柚子嗎 8、吃柚子有什么好處
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富，含有大量的糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等等。而且柚皮主要成分是柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。因此，柚子的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
營(yíng)養(yǎng)解析
1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果之一。
2、柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇。
3、柚子含有大量的果膠，果膠不僅能夠降低低密度脂蛋白的水平，而且還能減少動(dòng)脈壁的損壞程度。
4、柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
6、具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
7、柚子含有一種叫做皮甙的生理活性物質(zhì)，它能夠降低血液的黏滯度，從而使血栓的形成減少，而且對(duì)腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有一定的預(yù)防作用。
8、柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。
9、能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
10、柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。
11、柚子具有健胃的功效，是開(kāi)胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯(cuò)的效果。
柚子的功效與作用
保健功效
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
藥用價(jià)值
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫、味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)技術(shù)。
治凍瘡
治療凍瘡的柚子皮必須要曬干，用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)用水熱敷凍傷的地方。但要注意，凍瘡有破損時(shí)不要敷，同時(shí)，要注意兩個(gè)堅(jiān)持。第一，堅(jiān)持一個(gè)冬天都用這種方法熱敷，就算在熱敷一段時(shí)間，凍瘡有所緩解，也不要半途而廢;第二，要注意熱敷的問(wèn)題。在熱敷剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不要太燙。等凍傷處適應(yīng)后應(yīng)該逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)將毛巾從鍋中拿出直接熱敷。堅(jiān)持好這兩點(diǎn)，就可以促進(jìn)凍傷恢復(fù)，也避免來(lái)年冬天再反復(fù)。
化痰止嗽
柚皮因?yàn)橛谢?、止咳的作用，冬天很多人?huì)出現(xiàn)痰多咳嗽的情況，所以可以配川貝，對(duì)癥治療。將一個(gè)柚皮洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，之后加川貝母10克，并倒入適量蜂蜜入鍋蒸爛，然后再密閉儲(chǔ)存。每天早晚服用。但要注意的是，選用的柚皮要清潔光潔，質(zhì)地密致，氣味芬芳濃郁的，出現(xiàn)破損，發(fā)酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川貝膏，對(duì)于老年性咳嗽和氣喘，以及經(jīng)常出現(xiàn)口干、手足心熱的陰虛體質(zhì)的都有很好的作用。
美容功效
柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的，對(duì)痘痘肌膚具有很好的改善作用。
柚子的肉與皮也含有相當(dāng)含量的維生素、礦物質(zhì)以及纖維素，柚皮中含有的黃酮類物質(zhì)，抗炎作用明顯，對(duì)炎性痘痘具體調(diào)理作用。
柚子茶中富含大量地纖維和維他命c(diǎn)，常喝柚子茶能調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂，更能養(yǎng)顏美容、美白肌膚，對(duì)便秘、腸道毒素堆積引起的痘痘具有祛除作用。
柚子含有的維生素p能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性自然美的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
減肥效果
柚子的減肥機(jī)理：比起其他水果來(lái)，它屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子發(fā)揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。
柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一點(diǎn)，它的熱量也不過(guò)被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪(認(rèn)清含脂肪多的食品)。
柚子減肥具體方法：早上--以高蛋白高營(yíng)養(yǎng)為主，推薦面點(diǎn)1份，多加1/3個(gè)柚子;中午飯前--飯后食用1/3個(gè)柚子;晚上同中午。
注意：適當(dāng)控制淀粉和油脂的攝入量。要保證每天有一個(gè)左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過(guò)度節(jié)食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質(zhì)，每日柚子的攝入量可適當(dāng)減少。柚子富含Vc，因此同檸檬一樣不適合與牛奶，豆?jié){同時(shí)食用。
食療用法
1、治療老年性咳嗽氣喘
用料：柚子皮。方法：用開(kāi)水泡，代茶飲用。
2、治療肺熱咳嗽
用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服。
3、治療痰氣咳嗽
用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時(shí)時(shí)含咽。
4、治療凍瘡
用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數(shù)次。
5、治療頭痛
用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛后貼于太陽(yáng)穴上。
6、治療關(guān)節(jié)痛
用料：柚葉、生姜、桐油各20克。方法：將其一同搗爛后敷于疼痛處。
7、治消化不良
用料：柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。
8、治急性乳腺炎
用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。
9、治療感冒
經(jīng)常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個(gè)留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數(shù)瓶蜂蜜燉一日，常服能強(qiáng)健肺部。
食療養(yǎng)生處方
1、柚子生食或搗爛絞汁飲用，可用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過(guò)度，以及胃腸氣滯，噯氣，食欲不佳。
2、柚子適量，連皮煎湯，加紅糖調(diào)味服，用于胃氣不和，嘔逆少食。
3、柚子一個(gè)，去皮除核，切片放入酒內(nèi)浸泡一夜，取出煮爛，拌蜂蜜，時(shí)時(shí)含咽，用于咳嗽、痰多、氣喘。
4、柚子一個(gè)，取果肉與雞同蒸熟食用，柚子皮切片用開(kāi)水泡茶飲，用于老年人咳嗽痰喘。
5、沙田柚煲瘦肉湯，加老姜及其他調(diào)料，用于胃腸有寒氣，消化力減弱。
6、蜜餞柚肉平喘化痰:鮮柚肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將柚肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴(yán)浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至余液將干時(shí)，加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用，潤(rùn)肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
蜂蜜柚子茶的做法
材料：柚子1個(gè)，食用鹽 20克，清水適量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。
做法
1.柚子用清水洗干凈，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭干凈。把食用鹽撒在柚子上，反復(fù)地搓洗。
2.搓幾遍后，將柚子表面的食用鹽洗掉，拿廚房紙擦干水分。用刀將柚子頂部的蓋子切掉，露出白色的內(nèi)皮。
3.用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個(gè)刀印，再用手沿著印記剝開(kāi)外皮。
4.剝掉黃色外皮下的白色內(nèi)皮，這層皮味道比較苦。將柚子瓣一枚枚地掰開(kāi)，扔掉瓤里的果核。
5.手上套一個(gè)干凈的塑料袋，使勁地將柚子瓣擠出果汁，放在一個(gè)容器里待用。
6.擠完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜歡喝略苦的蜂蜜柚子茶，這部分可以扔掉。
7.掰下來(lái)的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黃色的柚子皮。
8.將柚子皮切成寬1-2毫米的死，切得越細(xì)越好。
9.將切好絲的柚子皮放在煮鍋里，倒上清水，水量沒(méi)過(guò)柚子皮的表面。開(kāi)大火煮沸。
10.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，其間用筷子將柚子皮翻一次面。
11.將步驟6里切成碎末的部分倒入煮鍋里，繼續(xù)小火慢滿地煮。
12.大約煮上半個(gè)小時(shí)以后，要不斷地查看鍋里剩余的水分。這時(shí)候，表面會(huì)有很多大的泡泡，越來(lái)越粘稠。
13.待鍋里基本沒(méi)有水分后，倒入步驟5里擠好的柚子果汁。如果果汁太濃稠，也可以加一小湯勺的清水，繼續(xù)小火慢煮。
14.再煮鍋里加入冰糖粉末，攪拌均勻。
15.煮到鍋里幾乎看不到水分時(shí)，關(guān)火。待溫度略微降到50度左右時(shí)，倒入蜂蜜。
16.將煮好的柚子皮和蜂蜜攪拌均勻，盛在容器里即可。
小貼士
1.剛做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢?剛剛煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水飲用，但是最好是蓋好蓋子放在冰箱保鮮室里一周以上，再加水調(diào)和后飲用，味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味兒會(huì)越來(lái)越少，柚子的清香味更濃厚。
2.關(guān)于步驟3里用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個(gè)刀印：這樣做是為了能切出比較長(zhǎng)的柚子絲，經(jīng)過(guò)后面的小火慢煮后即使有的斷開(kāi)了，大部分也都有5-6厘米長(zhǎng)。泡水后用來(lái)招待親朋好友，也更美觀。
4.步驟6里擠完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用，這部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比較苦。所以不喜歡苦味濃重的朋友，可以忽略步驟6，將擠完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。
5、自制蜂蜜柚子茶選用的是新鮮的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶顏色好看，要選擇個(gè)頭是比較小的那種，皮色根橙子接近，剝開(kāi)里面肉呈粉紅色，很漂亮，一般在大超市的高檔水果區(qū)有賣的，大約8塊多一斤。
6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好選用純度比較高的蜂蜜，而且沒(méi)有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。
7、添加水的時(shí)候不要一次倒入，加一攪拌看看，到了自己喜歡的粘稠程度就可以了，加多了，就會(huì)很稀。
8、自制蜂蜜柚子茶不會(huì)像超市里賣的那樣粘稠，因?yàn)闆](méi)有添加果膠或者明膠一類產(chǎn)生膠感效果的東西，但是一點(diǎn)不影響口味噢!
柚子茶的做法
1. 柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會(huì)在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈!柚子皮在制作過(guò)程中也是非常重要的。
2. 將柚子皮剝開(kāi)刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3. 刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲，越細(xì)越好!!這樣是為了保證成品的口感。
4. 柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊!不用剝的太碎，因?yàn)樵谥蟮倪^(guò)程中柚子瓤會(huì)自然散開(kāi)。
5. 做好準(zhǔn)備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6. 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
隨著現(xiàn)在越來(lái)越多人喜歡在網(wǎng)上學(xué)習(xí)一些養(yǎng)生保健的常識(shí)，很多年輕人都會(huì)意識(shí)到多吃一些時(shí)令的水果對(duì)于自身健康是非常重要的事情，而現(xiàn)在寒冷的冬天到了，很多人為了及時(shí)地提高自己的免疫力，會(huì)選擇酸甜可口的柚子來(lái)進(jìn)行日常的食療，那么冬天吃柚子有什么好處呢?下面就由我來(lái)給大家做一個(gè)解釋吧!
第一：去除色斑
皮膚專家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說(shuō)，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開(kāi)之后澆上一些蜂蜜，然后輕輕的涂抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。
第二：緊致肌膚
柚子之中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時(shí)還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個(gè)最佳的狀態(tài)。這主要是由于維生素C這種物質(zhì)對(duì)于身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經(jīng)常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護(hù)膚作用。
第三：減少中風(fēng)
最新研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有一種黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的降低人們患有中風(fēng)的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強(qiáng)血管功能以及消炎的作用，經(jīng)常服用能夠很好的保護(hù)我們的大腦。科學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)14年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風(fēng)的可能性將大大的降低。
第四：增強(qiáng)體質(zhì)
柚子能有效的幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，對(duì)于身體非常的有好處。另外柚子只中含有比較多的天然葉酸，這對(duì)于正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效的預(yù)防貧血出現(xiàn)的可能，并且對(duì)于胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。
相信通過(guò)以上幾段文字到一個(gè)詳細(xì)的講解，關(guān)于吃柚子有什么好處這個(gè)話題，大家應(yīng)該有了自己更加清醒的一個(gè)認(rèn)識(shí)了吧!當(dāng)然在此我還要補(bǔ)充一下，大家要想在冬天平穩(wěn)的過(guò)冬，遠(yuǎn)離疾病，光通過(guò)食補(bǔ)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。還需要大家平時(shí)有空的時(shí)候一定要多抽空到戶外進(jìn)行鍛煉，這樣才能提供免疫力。
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