梨子的功效與作用 梨子可以多食嗎
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“梨子的功效與作用 梨子可以多食嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
梨子是我們常見的一種水果，一般在水果攤上或者超市都是有的賣的。我們通常吃梨子除了直接吃以外還可以用它熬水喝，那樣具有化痰止咳的功效。今天小編就為大家介紹一下梨子的功效與作用以及梨子的禁忌，請看下文吧。
梨子的功效與作用
膳食纖維
美國營養(yǎng)學家最近研究發(fā)現(xiàn)，每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調查后發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時這些人的體重最輕，身高體重指數(shù)最低，腰圍也最小。
木質及纖維
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。ys630.CoM
糖類
梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療，對肝臟具有保護作用。
配糖體
梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。同時對由于高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等癥狀能有很好的緩解作用。
維生素
梨所含有的多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者，有一定的治療效果。
梨子的功效與作用
清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。吸煙者經(jīng)常吃梨，可以降低血液中有害物質的含量，并使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長，防止細胞癌變。
防輻射
火龍果是我們生活中常見的水果之一，在超市果攤都可以買到，那么，大家知道火龍果有哪些功效和作用呢?火龍果可以減肥嗎?吃火龍果對身體好處多多，下面跟小編一起來看看吧。
火龍果的功效
1、防止血管硬化
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、排毒護胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。預防貧血火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
4、其他價值
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。
火龍果的作用
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。
火龍果的營養(yǎng)價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
2009年11月21號，美國生物科學家幔德斯.勞步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防輻射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收陽光中的射線，近期，美國硅谷小數(shù)辦公室已將梨作為防輻射的主要物品，他們認為梨的防輻射作用遠遠大于仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。
降低感冒機率
最近有研究發(fā)現(xiàn)，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
保護嗓子
梨水分充足，酸甜可口，能滋陰生津，對咽喉疾病有著較好的治療效果。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能起到保養(yǎng)嗓子的作用。
潤肺
民間曰：“秋燥潤肺梨為先。”，梨子能清熱降火、潤肺止咳、生津、潤燥。特別是肺熱痰咳者多食，對恢復健康很有益處。
梨子的禁忌
進食動物性食物后吃點梨，可以降低膽固醇對身體的負面影響。
煮熟的梨，保護嗓子的功效更加突出。
梨性寒涼，一次不要吃得過多。
結語：通過以上介紹，大家對梨子的相關知識是否有了更多的了解了呢?梨子具有清熱鎮(zhèn)靜、防癌抗癌、防輻射、保護嗓子、潤肺等功效。所以常吃梨子對身體是有益的，以上小編還介紹了食用梨子的禁忌大家可要牢記哦。
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梨子是很多朋友都很愛吃的水果，那您知道吃梨能給你帶來什么樣的好處嗎?馬上跟著小編去看看吧，讓您更加享受吃梨的過程!
梨子的功效與作用
梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富營養(yǎng)元素。有研究發(fā)現(xiàn)飯后吃個梨或喝杯熱梨汁，可以讓積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
你還知道哪些吃梨的好處呢?早在清末時期，就有醫(yī)書曾經(jīng)這么記載：梨外可散風，內可滌煩。
生用，清六腑之熱;熟食，滋五臟之陰。春天，不妨多吃梨。
梨子的營養(yǎng)價值
每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
好處一：飯后吃梨，可排體內致癌物。
韓國研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續(xù)每天吃750克左右的梨，并測定吃梨前后小便中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環(huán)芳香烴，在吃梨后會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。
好處二：止咳化痰，清熱降火。
在營養(yǎng)學界，梨有個很響亮的名頭天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內熱的病人食用。
好處三：可治療春季季節(jié)病。
梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀并能有效地治療春季季節(jié)病。
梨子
好處四：促消化，補水分。
梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
好處五：咀嚼能當護牙劑。
大家在吃梨時會咀嚼到些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫里的菌斑。專家稱，吃半個梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對身體可有百利。
好處六：可解酒，保護肝臟。
梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃，特別對于喝酒人士而言，因為梨含有較多糖類物質和多維生素，對肝臟有一定的保護作用。
好處七：潤燥消風。
梨具有潤燥消風的功效，在春季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解干燥。
梨的各個部分都有不同的作用
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰、消渴、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津滋腎、補陰。根、枝葉、花，具有潤肺、消痰、解毒的功效。
梨籽：含有木質素，是不可溶的纖維，能在腸道中溶解，形成像膠紙的薄膜，與腸道中的膽固醇結合將其排出體外。
梨子燉冰糖
梨子燉冰糖的功效是什么
功效與作用：
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經(jīng)常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴等。
做法：
1.材料準備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的.)區(qū)別是:單晶的呈半透明的純白色規(guī)則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀.
2.梨2只.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.
3.在鍋里放入適當?shù)乃?燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續(xù)小火加熱.可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響.
4.加入梨小塊,繼續(xù)小火燉.大概40-60分鐘關火.微熱獲涼了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
補充：
冰糖燉梨 人都說食梨防燥最宜秋，現(xiàn)在沒到秋天，也給大家了解先~ 梨為薔薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，產(chǎn)自全國大部分地區(qū)，以皮薄、肉白、香甜、無渣者為佳。 梨古時稱作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜愛外，還因其營養(yǎng)價值為人稱道。果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。 祖國醫(yī)學認為梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃經(jīng)，有生津、潤燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于熱病津傷、消渴、熱痰咳嗽、便秘等癥的治療。 梨因含配糖體及鞣酸等成分，故對肺結核亦有療效。生梨加蜂蜜熬制的梨膏糖，對患肺熱久咳病者最為相宜。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
結語：上面小編與大家共享春吃梨七好處大家都記住了嗎?小編想您在享用美食的同時可能會更加享受呢!還有小編還和大家共享了梨子燉冰糖的方法與功效，大家也可以了解一下哦!
梨是一種常見的水果，梨十分的美味，里面有豐富的營養(yǎng)以及大量的水分，多吃梨對身體好，梨還可以治療與緩解一些病癥，那么請問梨子的功效與作用有哪些呢?雪梨的營養(yǎng)價值有什么呢?梨子的食用處理方法有哪些呢?下面小編為大家講解。
梨子的功效與作用
一、潤肺止咳的功效
梨子具有潤肺止咳的作用。梨子多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內熱的病人食用。在感冒咳嗽的時候也可以用梨子冰糖水來潤肺止咳，效果非常不錯。
二、促消化的作用
梨子能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
三、利咽的功效
梨子具有利咽的作用。梨子中含有配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，尤對于肺結核咳嗽，具有較好的輔助食療作用。同時梨對咽喉還具有養(yǎng)護作用。
四、養(yǎng)肺的作用
梨子具有養(yǎng)肺的作用，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。
五、增強心肌活力
梨子可以增強心肌活力，梨子中含有豐富的維生素，其中維生素B1能保護心臟，減輕疲勞;維生素B2、維生素B3及葉酸能增強心肌活力.
六、潤燥消風
梨子具有潤燥消風的功效，在春季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，這時候吃些梨子可以得到很好的緩解，讓人感覺特別舒服。
七、降血壓
梨子具有增加血管彈性，降低血壓的作用。梨子性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，對于肝陽上亢或肝火上炎型高血壓病人，常食梨能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
八、防癌抗癌
梨子也具有抗癌的功效，雪梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，因而能夠防癌抗癌。
石榴是一種常見的水果，石榴味道甘甜有些酸，可以說是十分美味，有許多人喜歡吃石榴，石榴營養(yǎng)豐富，那么請問石榴的功效與作用禁忌是什么?哺乳期能吃石榴嗎?孕婦可以吃石榴嗎?下面小編為大家講解。
石榴的功效與作用禁忌
1、石榴有助滋潤干燥的皮膚
石榴可以補水保濕。不管是生吃石榴，還是外敷護理肌膚，都能夠發(fā)揮石榴補水的功效，改善干燥的肌膚，讓我們的肌膚重現(xiàn)水潤。另外，想要通過石榴外用護膚的話，最好利用石榴籽，因為它還可以起到促進肌膚再生的作用。
2、石榴有消炎作用，能預防粉刺
當臉上的細菌感染到皮膚的油脂腺時，就有可能形成粉刺。之后，身體將產(chǎn)生一種叫做嗜中性粒細胞的白血細胞包圍在粉刺周圍去吞噬掉那些細菌，細胞與細菌的混合會引發(fā)炎癥，形成粉刺紅腫的不雅外觀。
石榴中的抗氧化劑有消炎作用，平時多食用，有利于減少細胞發(fā)炎的現(xiàn)象。
3、石榴保護我們的身體免受陽光和環(huán)境的侵襲
過度暴露于有害的紫外線和污染的環(huán)境中會讓我們身上的細胞氧化，增加長皺紋，長老年斑，長日曬斑甚至患上癌癥的機率。
石榴中的抗氧化劑(多酚)能夠幫助我們的體內細胞免受這種氧化應激。石榴衍生產(chǎn)品對于修復DNA損傷也能發(fā)揮至關重要的作用。
4、石榴刺激膠原蛋白的產(chǎn)生
隨著年齡的增長，我們的皮膚會自然而然失去彈性，開始下垂。石榴中含有的鞣花酸被證明能夠有效抑制膠原蛋白的分解。
膠原蛋白是皮膚彈性的基礎，皮膚失去膠原蛋白，會像一個飽滿的枕頭漸漸癟平下去。
石榴有助于使你的皮膚重新豐滿起來，并且刺激血液供應，改善你的氣色。石榴通過刺激膠原蛋白生成細胞產(chǎn)生纖維細胞，有助于減少皮膚皺紋。
哺乳期能吃石榴嗎
哺乳期是可以食用番石榴的。
石榴很好吃，石榴的味道甘甜，里面有大量的水分，產(chǎn)婦喂奶出現(xiàn)身體疲勞，胃口不佳的情況，吃番石榴可以改善胃口，增進食欲，也可以促進乳汁的營養(yǎng)健康，促進寶寶吃母乳后攝入營養(yǎng)元素的豐富化，從而促進寶寶身體的健康發(fā)育。
番石榴里面有大量的維生素C，番石榴里維生素C的含量很高，哺乳期吃番石榴可以滋潤皮膚，避免皮膚干燥，減輕妊娠紋的產(chǎn)生現(xiàn)象，還可以保護大腦，保護牙床和骨骼的健康，促進身體對鐵，鈣和葉酸等營養(yǎng)物質的吸收，保護肝臟的排毒功能。
雪梨的營養(yǎng)價值
1、雪梨的營養(yǎng)價值，雪梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，在古代有“百果之宗”的美譽。
2、雪梨中含有糖體、鞣酸、多種維生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血壓、軟化血管壁等功效。
3、雪梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
4、穴梨中含果膠豐富，有助于胃腸和消化功能，有促進大便的排泄，增進食欲，梨具有鎮(zhèn)靜、降壓的作用。
5、每100克梨中含有水分82.4克，蛋白質0.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纖維5.1克，維生素A含量0.01毫克，維生素B含量1 0.02毫克，胡蘿卜素0.01毫克，維生素C4毫克，鈣5毫克，鉀135毫克，鈉0.7毫克，鎂10.2毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，尼克酸0.2毫克。
梨子的食用處理方法
1、浸泡
用盆子接適量的水,浸泡梨。
2、食鹽搓洗
用少量的食鹽來搓梨的表面。力度不宜太大。
3、流水沖洗
用鹽搓洗完,可以用流水沖洗干凈了。
4、鹽水浸泡
如果感覺還是不干凈。那么可以用鹽水在泡一會,最后沖洗干凈即可。
5、打皮
梨的皮比較硬。如果方便的話,可以打皮食用。
結語：通過以上的介紹，大家對梨子的相關知識是否有了更多的了解了呢?梨子具有潤肺止咳的功效、促消化的作用、利咽的功效、增強心肌活力、降血壓、防癌抗癌等功效，所以適當?shù)某渣c梨子對身體是有益的，以上小編還介紹了梨子的食用處理方法大家可以試一試哦。
在日常生活中，梨子是我們常見的一種水果。而且它的營養(yǎng)價值很高，適宜老少皆宜的水果。那梨子的功效與作用有哪些呢?它具有清熱解毒、潤肺止咳的功效哦。那梨子的食用禁忌有哪些呢?下面我們一起來看看它的營養(yǎng)價值到底有哪些吧。
梨子的功效與作用
1、清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
2、防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。吸煙者經(jīng)常吃梨，可以降低血液中有害物質的含量，并使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長，防止細胞癌變。
3、降低感冒機率
最近有研究發(fā)現(xiàn)，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
4、保護嗓子
梨水分充足，酸甜可口，能滋陰生津，對咽喉疾病有著較好的治療效果。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能起到保養(yǎng)嗓子的作用。
5、促消化，補水分
梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
6、潤燥消風
梨具有潤燥消風的功效，在春季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解干燥。
梨子的食用禁忌
1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
柿子是生活當中常見的水果，一般是在秋季的時候成熟。柿子沒有成熟之前是青色的，這個時候也是可以吃的。那么，青柿子怎么吃呢?青柿子的功效與作用有哪些呢?下面就跟小編一起來看看吧。
青柿子怎么吃
青柿子雞蛋水餃
1.先準備好青柿子，將柿子清洗干凈備用。
2.把準備好的雞蛋，打在一個碗里，攪拌起來，上鍋熱油，等油熱了，把雞蛋倒進去，把雞蛋煎好。
3.把青柿子用到切碎，然后加點鹽，把水瀝干，在把煎好的雞蛋剁碎。
4.在里面加上那個適量的鹽 五香粉 、餃子餡料調料。
5.最后加上適量的雞精，均勻的攪拌起來。
6.然后取餃子皮，把餡料包在里面。
7.把餃子皮每個邊都捏起來，這樣餃子就包好了。
8.最后再燒水，等到水開之后將準備好的餃子放入，水燒開一次之后加些水，再燒開時就已經(jīng)好了。
青柿子炒肉片
1.青柿子洗凈切片。豬肉切片。
2.熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋。
3.放入肉片炒至變色。
4.再放入柿子，蔥姜末炒至斷生。
5.再加美極鮮，鹽。旺火翻炒30秒，關火。
酸辣青柿子
1.青柿子切薄片，蔥切段，姜蒜切片待用。
2.熱鍋倒油待油熱后下蔥姜蒜爆出香味。
3.倒進切好的青柿子翻炒。
4.1勺辣黃豆醬。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
梨的營養(yǎng)價值
1、木質及纖維
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
2、糖類
梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療，對肝臟具有保護作用。
3、維生素
梨所含有的多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者，有一定的治療效果。
4、木質素
梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
結語：在生活中，我們應該都知道，而且大概也都知道它的作用以及營養(yǎng)價值。而且，在我們感冒咳嗽的時候，梨子不僅可以直接吃，還可以煮水喝。它是我們清熱解毒、潤肺止咳的佳品。所以，如果出現(xiàn)咳嗽的朋友們，多吃一些梨子就可以啦。
梨子被稱為“百果之宗”。你了解梨子嗎?你知道梨子的好處有哪些嗎？你知道梨子有什么功效?梨子有什么作用?梨子適合哪些人群?不了解的朋友們下面就和小編一起來了解下吧。
梨子的功效與作用
1、降低感冒幾率吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、含有豐富維生素，可以有效的保護我們的心臟，減輕疲勞，降低血壓。
3、增進食欲梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
4、清熱鎮(zhèn)靜梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
5、防癌抗癌也是很有效果的哦。
6、消除便秘吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
7、預防骨質疏松梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。
梨子的適用人群
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
胃是人們很重要的消化器官，但是如今隨著人們生活、工作壓力加大，很多人因為不良的飲食等生活習慣，從而導致患上了各種各樣的胃病，尤其是的年輕人。那么，胃不好吃什么水果?吃什么養(yǎng)胃?一起來看看吧。
胃不好吃什么水果
很多人認為吃水果對胃不好，其實這是錯誤的觀念，其實水果中的維生素C元素對胃有一定的保護作用，所以常吃水果有助于消化，而且也能保護胃，增強胃部的抗病能力。但是脾胃虛弱的人們最好不要吃寒性的水果，比如梨子、柚子等。那么，胃不好吃什么水果好?
1、木瓜
木瓜中含有木瓜酵素，這種物質有助于分解、加速人體對蛋白質的吸收，可以緩解消化不良、胃炎癥狀，而且木瓜也是健脾胃、治療胃痛的好食物。但是木瓜偏寒性，不建議空腹食用，尤其是畏寒、體虛的人不能多吃，否則容易導致腹瀉。木瓜可以生吃，也可以作為蔬菜和肉類一起燉煮。
2、石榴
中醫(yī)認為味道甘甜的石榴具有生津止渴，潤燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質，對于調理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來。
3、龍眼
古代醫(yī)學家李時珍說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。跟荔枝的濕熱屬性不同，龍眼能入藥，有溫胃補脾、益氣等很多種功效。中醫(yī)用龍眼治療氣血不足、心脾虛損導致的健忘、失眠、眩暈、驚悸等癥狀。
4、菠蘿
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。
5、櫻桃
專家指出，櫻桃營養(yǎng)豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。
6、芒果
中醫(yī)認為芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高，尤其是維生素A原含量占了水果之最，還有明目的作用。
7、蘋果
蘋果味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養(yǎng)成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，這樣會更容易吸收有毒物質。
3、梨性是寒性的水果，胃寒的人少吃。4、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
5、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
6、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
7、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
8、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
9、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
食用禁忌
①梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
⑦用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
⑧梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
⑩脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用。
結語：以上就是小編為大家介紹的梨子的功效還有它的作用啦，相信大家看了文章也是有利不少的了解，那么下次吃梨子的時候就要注意了哦，今天的內容就結束了，感謝大家的閱讀。
容易上火的人都喜歡喝梨水，把梨子削塊然后熬水喝，能夠去火還可以潤肺。如果用梨子可以煮稀飯嗎?外出吃飯的時候經(jīng)常能看到冰糖雪梨粥出現(xiàn)在菜單上，但是雪梨跟粥熬一起很多人都怕營養(yǎng)物質丟失，對身體沒有益處。其實冰糖雪梨粥的功效和作用非常的多，大家可以來了解下。
一、冰糖雪梨粥的功效和作用
1.潤肺清燥、止咳化痰
冰糖雪梨粥梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
2.降低血壓和養(yǎng)陰清熱
冰糖雪梨粥梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
3.補中益氣、健脾養(yǎng)胃
冰糖雪梨粥有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人“強身好顏色”。
4.補脾、和胃、清肺
冰糖雪梨粥大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。
二、冰糖雪梨粥的做法
方法一
1. 將鴨梨洗凈，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二
1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
梨子是比較常見的水果，很多人愛吃梨子，你知道梨子的熱量有多少嗎?它的營養(yǎng)價值有哪些?有哪些功效與作用呢?梨子減肥法你掌握了幾個?梨子的做法有哪些?下面主要向大家介紹了梨子的相關知識點，請大家跟著小編一起來看看吧~
目錄
1、梨子的簡單介紹 2、梨子的營養(yǎng)價值
3、梨子的功效與作用 4、梨子減肥法
5、梨子的做法大全 6、孕婦能吃梨嗎
7、產(chǎn)婦能吃梨嗎 8、吃梨子的好處和壞處
9、梨子皮能吃嗎 10、如何挑選梨子
梨子的簡單介紹
梨(pear)，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現(xiàn)出金黃色或暖黃色，里面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。梨分布在華北、東北，西北及長江流域各省。7～9月間果實成熟時采收，可鮮用或切片曬干。和冰糖一起煲水，可治療咳嗽。 其種類和品種極多，我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地;
梨子的種類
皇冠梨
皇冠梨的果實是橢圓形的，果皮顏色泛黃，水果表面比較光潔，果面上的點比較小，而且沒有銹斑;果心也相對比較小，果肉狠潔白，且比較細膩，果肉里面的石細胞和殘渣比較少，松脆多汁，果形周正，風味酸甜適口。
鴨梨
果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起，因此得名鴨梨。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、河北晉州、山東陽信的最有名。
秋月梨
秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種，秋月梨為晚熟砂梨，果形扁圓形，果形指數(shù)0.9左右,果實大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色，儲藏后變?yōu)辄S褐色，貯藏期極長，果肉乳白色，肉質細脆，汁多味甜，口感清香爽口，石細胞少，貯藏后不變味，果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400～500克，最大可達1500克左右。
雪花梨
雪花梨的表面呈黃綠色，果面也比較粗糙，果皮出現(xiàn)蠟質。在市面上常我們比較常見的梨子中，它是個頭是最大的，大約每個重350400克。雪花梨的肉質細脆，且汁多味甜，其中要數(shù)河北趙縣出產(chǎn)的最為有名。除此之外，雪花梨還有比較高的醫(yī)用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效哦。
香梨
香梨學名庫爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。
南果梨
南果梨果，它的果實比較小，且果皮呈現(xiàn)綠黃色，在它的陽面有紅暈。新鮮的果實脆硬酸甜，如果將其在室溫下放置15天左右，它的肉質會變得柔軟而易很容易溶于口中，南果梨汁液特多，風味特別濃郁。主要產(chǎn)于遼寧，以鞍山、遼陽等地。
蘋果梨
蘋果梨也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋果，肉質松脆多汁，酸甜適口，有香氣。
豐水梨
豐水梨果皮黃褐色，套袋后呈金黃色。果肉細嫩多汁，味濃甜。它的存放時間最短，室溫下只能放10天左右。
煙臺梨
煙臺梨學名五九香，果皮綠黃色。果實放一段時間后變松軟，汁較少，味酸甜，適于老人和兒童食用，不耐貯藏。
啤梨
是進口西洋梨品種的統(tǒng)稱，形，顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。
酸梨
酸梨學名安梨，果皮綠色，貯藏時間長時，果皮變褐色。果肉粗而硬，經(jīng)后熟變軟，果汁多，味酸甜爽口，有香氣，極耐貯藏和運輸。
番石榴味道酸甜，營養(yǎng)豐富，其中包含蛋白質、維生素等對人體有益的營養(yǎng)物質，多吃番石榴能夠提高人體的免疫力，強健身體，那么大家知道番石榴的功效與作用嗎?番石榴怎么吃呢?下面小編就為大家介紹一下番石榴的營養(yǎng)價值。
番石榴又叫拔子，味道非常酸甜，肉柔滑多汁，口感非常的好，那么它有哪些功效呢，一起來看看吧。
番石榴的功效與作用
番石榴的營養(yǎng)成分十分豐富，有蛋白質，脂質，膳食纖維，礦物質，維生素等等，吃番石榴可以補充營養(yǎng)，強身健體。而番石榴的脂肪含量比較少，又能潤腸通便，促進新陳代謝，因而十分適用于減肥。
孕婦可以吃番石榴嗎
孕婦能吃番石榴嗎?答案是可以的。番石榴不僅肉質柔軟、味美，而且營養(yǎng)豐富，果實中含有蛋白質、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，其維生素C含量比柑橘多3倍，是人體攝取維生素C的良好來源，因此孕婦是可以吃些番石榴的。
孕婦吃番石榴有什么好處
番石榴為各種水果之冠，其豐富的維生素C可以提高免疫能力，特別是可預防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管彈性，能將膽固醇分解成硫化物而排出體外，從而清潔血管，有益于營養(yǎng)物質的運輸，對促進大腦的發(fā)育有益。
其中的鉀、磷、硫和氯，可以強化骨骼系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)功能。另外，其含有堿性澀味，能制止胃酸發(fā)酵，收斂腸黏膜，多吃可以止瀉。
番石榴對人體還具有消食、開胃、通便和美容之功效，經(jīng)常食用可以促進人體的新陳代謝，促進身體健康和發(fā)育。但其果核多而硬，難以消化，有便秘習慣或有內熱的孕婦不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用，去核吃比較恰當。
寶寶能吃番石榴嗎
寶寶是可以食用番石榴的。
番石榴含有豐富的營養(yǎng)元素，寶寶吃番石榴，可以補充營養(yǎng)，強身健體，促進身體的發(fā)育。番石榴含有蛋白質，寶寶身體功能發(fā)育未全，病菌容易入侵，寶寶吃番石榴，可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。
番石榴含有豐富的維生素A，每100克番石榴就含有311微克維生素A，寶寶吃番石榴，補充維生素A，可以明目養(yǎng)眼，提高暗適應能力，促進良好視力的形成，維持免疫系統(tǒng)功能的正常，強壯骨骼。
番石榴含有豐富的鉀元素，每100克番石榴就含有235毫克鉀元素，寶寶吃番石榴，可以補充鉀元素，促進體內的新陳代謝，促進排便排毒，調節(jié)體內的酸堿平衡，保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常，促進神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育，保持活力。
番石榴含有豐富的維生素C，每100克番石榴就含有228.3毫克維生素C，寶寶吃番石榴，補充維生素C，可以保護皮膚的健康，保護大腦，促進牙齒和骨骼的生長，保護牙床和骨骼的健康，還可促進身體對鐵，鈣和葉酸的吸。
哺乳期能吃番石榴嗎
哺乳期是可以食用番石榴的。
番石榴口感很好，多汁而甜，哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶會感覺身體疲勞，胃口不佳，吃番石榴可以改善胃口，增進食欲，也可以促進乳汁的營養(yǎng)健康，促進寶寶吃母乳后攝入營養(yǎng)元素的豐富化，從而促進寶寶身體的健康發(fā)育。
番石榴含有豐富的維生素C，每100克番石榴就含有228.3毫克維生素C，哺乳期吃番石榴，補充維生素C，可以滋潤皮膚，避免皮膚干燥，減輕妊娠紋的產(chǎn)生現(xiàn)象，還可以保護大腦，保護牙床和骨骼的健康，促進身體對鐵，鈣和葉酸等營養(yǎng)物質的吸收，保護肝臟的排毒功能。
番石榴含有蛋白質，哺乳期吃番石榴，可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。番石榴含有豐富的鉀元素，每100克番石榴就含有235毫克鉀元素，哺乳期吃番石榴，可以補充鉀元素，促進體內的新陳代謝，促進排便排毒，促進身材的恢復，調節(jié)體內的酸堿平衡，保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常，補充精力，保持活力，消除疲勞感，平緩心情，保持良好的情緒。
但是番石榴吃多了
吃番石榴的注意事項番石榴汁多，果肉豐富，口感好還含有豐富的營養(yǎng)，深受消費者喜愛，但是我們在吃番石榴的時候要有所注意，例如吃番石榴要不要注意控制分量，什么人不適合食用番石榴，又有什么人適合食用番石榴等等：
1、番石榴富含脂質和蛋白質，吃多容易便秘和上火，吃的時候要控制分量。
2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。
26、梨子治黃疸
雪梨切片浸醋中，每日食1個。
27、梨子治浸潤性肺結核
雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。
28、梨子治嘔吐、藥食不下
大雪梨1個，將丁香15粒刺入梨內，用濕紙包4--5層，煨熟食之。
29、梨子治肺結核咯血、干咳無痰
川貝10克，梨子2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。
30、梨子治熱病口渴、咽干及酒后煩渴
雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬(或甘蔗)適量切碎榨汁飲。
31、梨子治麻疹咳嗽
梨子1個，瓜蔞皮1只，將梨挖洞，裝入瓜蔞皮末，用面粉裹上，燒熟吃。
32、梨子治慢性氣管炎、干咳少痰、口干舌紅、便秘
生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程?；蚶嫱谛南髌ぃ湃氡毙尤?0克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
33、梨子治噎膈反胃
梨子挖心，放入丁香50粒，包好蒸熟吃。
34、梨子治感冒咳嗽
梨子1個，清水洗凈，連皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。
35、梨子治肺痰咳嗽、干咳咯血
雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝入梨中，蒸50分鐘后食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。
36、梨子治肺熱、咽疼、失音
雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3--4次。
37、梨子治失音
梨汁頻飲或用梨切碎加冰糖燉汁服。
38、梨子治肺熱咳嗽
生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天;或梨汁、藕汁等量服。
39、梨子治咽炎、紅腫熱痛、吞咽困難
沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。
40、梨子治各種出血 (咳血、吐血、尿血、便血、月經(jīng)多)等傷陰疾病、心煩急燥、口渴口干、尿少、便秘
常食煮梨或梨干，可益陰潤燥。
41、梨子治風熱咳嗽
梨子1個，蔥白連須7條，白糖10克加水煎服。
趙州雪花梨
是趙縣特產(chǎn)，趙州雪花梨栽培歷史悠久，可上溯到1700多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。
因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，史載有：趙州御梨有大如拳，甜如蜜，脆如菱之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，與趙州橋齊名天下。
金頂謝花酥梨
河南寧陵縣傳統(tǒng)名特產(chǎn)。明弘治年間列為朝廷貢品。這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故名。
其特點為顏色金黃，果皮細嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而無渣。除直接食用外，還可加工成罐頭，也可釀酒、入藥。
孟津梨
主產(chǎn)于孟津縣會盟鎮(zhèn)及周邊地區(qū)，古時曾為貢梨，被譽為洛陽金桔。這里地處黃河沖積灘區(qū)，土深肥沃，光照充足，排灌方便，適宜梨樹生長。
孟津梨有2000多年的栽培歷史，據(jù)《齊民要述》記載：洛陽北邙，有張公夏梨，味甚甘，海內唯有一樹。
鴨梨
是魏縣土特產(chǎn)品，魏縣因此在1995年被國家農業(yè)部命名為中國鴨梨之鄉(xiāng)。魏縣鴨梨的特點是個大，皮薄，核小，肉細，渣少，汁多，酸甜適宜，酥脆可口，暢銷國內外。種植始于三國魏文帝年間，北宋有面積栽培，明清已成規(guī)模。清康熙十一年(1672)，魏縣知縣毛天麒在游魏臺詩中有長林響梨葉，秋光遍原阜的名句。
高平大黃梨
個大、味濃、水份大、果形整齊均勻，果實脆，耐貯存。色澤鮮亮，平均單果重400克左右，最大果重1850克。
主要產(chǎn)地在陳區(qū)、寺莊、永錄、釜山、趙莊、野川、杜寨、團池(現(xiàn)神農鎮(zhèn))等地，其中陳區(qū)鎮(zhèn)鐵爐村產(chǎn)的大黃梨品質最為名優(yōu)，俗稱鐵爐梨。早在隋朝時期就曾經(jīng)被皇室封為進貢珍品，高平大黃梨的特點主要是味濃，味香，香甜適口，各種維生素、礦物質含量高。后來明、清時期曾為皇帝專用貢品。
迄今為止已有1500多年的歷史。在當?shù)兀簏S梨常作為藥引入藥，特別是對消痰降火，解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。煩渴失音、便秘、解酒毒等。
在當?shù)剡€流傳著這樣一句俗語：開春三月毒氣大，吃一斤梨比吃一貼藥還要管用。換到以前三月間時分，大黃梨基本已無售，不好買到。所以，每每有人在農戶家吃到時，都會覺的很是珍貴。
桂花梨(耐高溫梨)
抗病、耐高溫，適合南亞熱帶種植，廣西崇左市東門鎮(zhèn)(北回歸線以南100km)可以正常開花結果;高產(chǎn)優(yōu)質，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口;早熟，初夏6月上旬率先應市。
翠冠梨
砂梨的一種，果實近圓形，果形指數(shù)0.96，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩、松脆多汁、化渣，石細胞極少，味濃甜，可溶性固形物含量1214%，品質上等，單果重200克，最大500克，果實可食率96%，七月中下旬上市，果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，甜而不膩，別有滋味。
該品種成熟期早，果實生育期110天，上海地區(qū)7月下旬成熟，它比黃花梨早上市20余天，比北方鴨梨早2個多月。
化心梨
在隴中，有一種水果化心梨。它是當?shù)厝硕熳约沂秤玫纳系裙贰Ｐ迈r時，由于生長期缺少雨水的滋潤，黃中泛青的果皮上有黑的、黑紅相間的斑點。個兒不大，一般雞蛋大小。
果形也不那么規(guī)整，滾圓的居多。咬上一口，甜中帶酸，酸中帶澀，澀的成份還是多一些，口感并不好。
云南高山紅雪梨
云南獨有的紅雪梨，梨子是紅的，皮是薄的，水是多的，味兒是甜的。
梨子的熱量
梨的營養(yǎng)元素成分,營養(yǎng)素每100.0克,熱量(大卡)44.0,碳水化合物(克)13.3,脂肪(克)0.2,蛋白質(克)0.4,纖維素(克)3.1,維生素A(微克)6.0,維生素C(毫克)6.0,維生素E(毫克)1.34,胡羅卜素(微克)33.0,硫胺素(毫克)0.03,核黃素(毫克)0.06,煙酸(毫克)0.3,膽固醇(毫克),鎂(毫克)8.0,鈣(毫克)9.0,鐵(毫克)0.5,鋅(毫克)0.46,銅(毫克)0.62,錳(毫克)0.07,鉀(毫克)92.0,磷(毫克)14.0,鈉(毫克)2.1,硒(微克)1.14.
梨子的營養(yǎng)價值
藥用價值
梨果梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨果
生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨籽
梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
主治主治熱嗽，止咳。治咳熱，中風不語，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解 瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
李時珍說：《別錄 》談梨，只說它的害，不說它的功。古人說到病大多與風寒有關，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風熱、潤肺涼心，消痰去火、解毒的功用。
當今人們的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之處肯定很多，但也不宜過量而食。遺憾的是，只有乳梨、鵝梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。
梨除可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。
如梨果治熱咳，切片貼之治火傷;搗汁內,潤肺涼心，解瘡毒、酒毒。
梨花能去面黑粉刺;梨葉煎服，治風 和小兒寒疝，樹皮能除結氣咳逆等癥。梨葉搗汁服，解 菌毒。治小兒疝氣。煮汁服，治霍亂吐利不止。煎服，治風。
食用價值
梨果鮮美，肉脆多 汁，酸甜可口，風味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。
梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫(yī)師把梨稱為全方位的健康水果或全科醫(yī)生。
由于社會發(fā)展空氣污染比較嚴重，梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。
梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。
梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，有益健康。
梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。
美國營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。
通過對馬里蘭州的一些成年人的調查后發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時這些人的體重最輕，身高體重指數(shù)最低，腰圍也最小。
梨子的功效與作用
1、梨子治陰虛有熱
雪梨l個，雪耳10克，川貝母5克，水煎服用。
2、煮熟的梨子有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎
梨子具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少 痰，每天吃一兩個梨子可緩解秋燥，有益健康。
3、梨子治虛勞、肺結核低熱、久咳
鴨梨、白蘿卜各1000克切碎絞汁，濃縮成膏，加入生姜250克絞汁，和煉乳、蜂蜜各250克攪勻，煮沸瓶，每服1匙。
4、梨子能清痰止咳
將梨子搗汁，加姜汁、白蜜;或將梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。
5、梨子降低血壓、養(yǎng)陰清熱
梨子含有蛋白質，脂肪 ，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
6、梨子治氣管炎咳嗽
雪梨1個，杏仁10克，白砂糖30--40克，加清水500毫升，隔水蒸熟吃。
7、梨子治百日咳
梨子挖心裝麻黃1克或川貝3克，桔仁6克，蓋好蒸熟吃。
8、梨子治肺結核虛弱
梨子汁100毫升，人乳100毫升蒸熱飲，可補虛生血、養(yǎng)陰潤燥。
9、梨子治津液不足、干咳
雪梨1個，菊花、麥冬各25克，水煎后加適量白糖服用。
10、梨子治百日咳
梨子1個，去核，放入貝母末3克或麻黃1克，蒸熟后，去藥，吃梨喝湯。每日服用2次。
11、梨子治久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥
雪梨1個、百合15克，冰糖25克 ，水煮，待百合熟透時，即可食用。
12、梨子治中風偏癱，語言不利
頻飲生梨汁驅肺絡郁熱。
13、梨子治燥熱咳嗽
大梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1--2次。
14、梨子治太陰溫病、口渴
甜梨1個，切成薄片，在涼水內浸半日，搗取汁，時時頻飲。
15、梨子還是治療疾病的良藥
民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，梨膏糖更是聞名中外。梨子還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。
16、梨子治消渴
生梨搗汁服，或熬成雪梨膏服。
17、梨子潤肺、消痰、清熱、下火、解毒
梨子樹全身是寶，梨殼、梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、下火、解毒等功效。
18、梨子治醉酒
梨生食或梨榨汁服。
19、梨子治久痢
梨皮、石榴皮，適量煎服。
20、梨子促進食欲，幫助消化
患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱解毒作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
21、梨子治高燒后口渴心煩、胸悶、大便秘結
梨1--2個，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。
22、梨子治小兒風熱咳嗽、食欲不振
鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。
23、梨子治哮喘熱咳
梨子1個，上刺50個小孔，每孔內塞入花椒，隔水蒸熟，待冷卻后，去花椒，吃梨。
24、梨子治感冒、咳嗽、急性支氣管炎
生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖蒸熟吃?；驅⒗嫒ロ斖诤?，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2--3天，療效尤佳。
25、梨子治瘡瘍
飲食梨汁或煮梨湯，清熱去火。
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