山楂的功效與作用 山楂的秘密你知道嗎
山楂檸檬冬季養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供山楂的功效與作用 山楂的秘密你知道嗎，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
山楂是很常見的水果之一，我們最熟悉的就是糖葫蘆，這是我們小時(shí)候的回憶啊。從小就知道糖葫蘆又甜又好吃。從沒想過山楂的功效與作用。現(xiàn)在想想也不遲，可以研究山楂的吃法。
山楂的功效與作用
一、預(yù)防多種疾病
山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，是防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
二、開胃消食
談到山楂的時(shí)候，口腔里有沒有分泌很多唾液啊?這就是望梅止渴效應(yīng)。因?yàn)樯介泻懈芬粯拥乃嵝晕镔|(zhì)，導(dǎo)致我們腸胃分泌處很多胃酸從而達(dá)到開胃的效果。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
四、潤(rùn)肺殺菌
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
五、子宮良藥
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
六、增強(qiáng)免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂片泡水的功效
1、促消化
山楂片營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化的功效。如果出現(xiàn)腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會(huì)緩解這種情況。
提到橙子相信大家想到的都是慢慢的維生素C。橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它含有的維生素對(duì)人身體有很大的幫助。不過橙子吃多了是否會(huì)上火呢?相信有很多人想要了解。吃橙子有哪些事情是需要注意的?橙子有什么功效與作用?橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?橙子有哪些吃法?想要了解的朋友就一起來看一下吧。
吃橙子會(huì)上火嗎
相信想要補(bǔ)充維生素C的話，大部分的人除了檸檬想到的就是橙子了吧。檸檬雖然味道清香，但是不能直接食用。而且橙子的味道非常的鮮甜，吃一個(gè)橙子整個(gè)房間都是充滿香味。你知道吃橙子會(huì)造成上火嗎?
其實(shí)吃橙子并不會(huì)上火哦，橙子其實(shí)有敗火的功效!每天吃一顆橙子，補(bǔ)充維生素C就是如此簡(jiǎn)單。不過如果你的是寒性體質(zhì)，建議不要吃太多橙子嘍。
吃橙子不會(huì)上火，那么吃多了會(huì)胖嗎?當(dāng)然不會(huì)哦，橙子是一種低熱量的水果，堅(jiān)持吃橙子一段時(shí)間你的皮膚會(huì)更白皙。但是由于橙子糖分較高，建議大家吃完之后刷牙哦，醬紫能避免蛀牙。
既然橙子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且吃多了也不會(huì)造成上火以及發(fā)胖的情況，那么孕婦可以吃橙子嗎?
橙子中含有豐富的果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量最高。能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂，對(duì)皮膚干燥也很有效，橙皮素還有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效，特別適合孕早期婦女食用。
橙子的食用禁忌
橙子色采鮮艷，酸甜適口，輪廓規(guī)正秀美，含有雄厚的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，是深受人們喜愛的瓜果，也被喻為“療疾佳果”。中醫(yī)認(rèn)為橙子性味甘、酸、涼，入肺、胃經(jīng)，有理氣與中，生津止渴，化痰止咳之效，合用于脾胃氣滯，胸腹?jié)M悶，嘔逆食少，口中干渴或消渴及咳嗽痰多等癥。通常人群均可食用，胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過量、宿醉未醒者特別適合食用。
吃橙子的食用隱諱有哪些?古方中醫(yī)食療指出飯前或枵腹時(shí)不宜食用，不然橙子所含的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，對(duì)胃有利。吃橙子的食用禁忌具體如下：
1、在吃完了橙子之后一個(gè)小時(shí)的時(shí)間最好都不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻械牡鞍踪|(zhì)在遇到果酸時(shí)候會(huì)凝固，從而影響了消化吸收。
2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，免得對(duì)口腔牙齒無害。
3、不要用橙皮泡水飲用，由于橙皮上一般都市有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
5、橙子與豬肉不宜同食：橙子中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
6、橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。
橙子的功效與作用
橙子口味酸酸甜甜，性質(zhì)偏涼的。能夠生津止渴、開胃下氣的功效。在吃過飯之后喝一點(diǎn)橙子汁，能夠解油膩、消除身體積食、醒酒的作用。而且橙子的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富全面，是一款老少皆宜的水果。橙子的功效與作用有哪些?接著往下看。
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2、橙子能夠?qū)捫亻_結(jié)。橙子的性質(zhì)偏寒，能夠清熱將逆。改善清楚肺胸的熱。如果肺中火氣，或者外感風(fēng)熱，會(huì)導(dǎo)致口中帶痰。痰淤積在胸口，就會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)痹阻，會(huì)引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚至?xí)妊；蛱敌瘸簦瑹灠l(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。
3、消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到?！薄胺踩松砩?、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅(jiān)實(shí)或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
2、降血脂
山楂片除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當(dāng)吃一些山楂，但是氣虛的人則應(yīng)該盡量不吃或少吃山楂。
3、利尿
山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現(xiàn)便秘的人可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。
山楂的吃法
1、降壓茶
山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖制成降壓茶。
久服可降低血脂、血壓，防治冠心病。
2、代茶
山楂片15克、菊花10克、草決明子15克加水制代茶。
能潤(rùn)腸通便、降壓降血脂，適于高血壓兼冠心病患者飲用。
3、山楂荷葉飲
山楂15克、荷葉12克，用水煎代茶制成山楂荷葉飲。
能降壓降血脂，擴(kuò)張血管，適于高血壓兼高血脂患者飲用。
4、山楂粥
山楂、糯米適量制成山楂粥。
能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。
6、山楂桃仁露
鮮山楂1000克、桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露。
能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴(kuò)張血管、營(yíng)養(yǎng)心肌，適用于心血管病患者長(zhǎng)期服用。
總結(jié)：從小就有糖葫蘆的存在，可知山楂的傳承之久遠(yuǎn)，營(yíng)養(yǎng)被大眾認(rèn)可。而山楂也不負(fù)眾望，當(dāng)我們食欲不好時(shí)，山楂充當(dāng)我們的開胃菜。當(dāng)我們身體不好時(shí)，山楂充當(dāng)我們保護(hù)傘等山楂數(shù)不盡的好處。小編建議要常吃山楂哦。
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在日常生活中，山楂是我們常見的一種水果。它具有很好的健胃功效它可以直接吃，也可以用來泡水喝，效果都是很好的。那山楂的功效與作用有哪些呢?孕婦可以吃山楂嗎?孕婦吃山楂需要注意哪些事項(xiàng)。下面我們一起來看看吧。
山楂的功效與作用
第一：防治心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降，這樣身體自然而然就更加的強(qiáng)壯。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝對(duì)于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經(jīng)的病人。很多女性在月經(jīng)期間容易出現(xiàn)痛經(jīng)的情況，例如小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能。
第三：防治癌癥
山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因?yàn)樯介泻心登G素，這個(gè)化合物對(duì)于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會(huì)大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。
第四：促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對(duì)于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會(huì)越來越好。
檸檬，是具有檸檬酸倉(cāng)庫(kù)之稱的水果。也是我們大家喜愛的水果之一，由于它的減肥美容效果非常好，因此受到很多愛美人士的追捧。那么對(duì)于檸檬怎么吃好，一般人都用其來泡水，其實(shí)檸檬的吃法有很多，一起來看看吧!
檸檬怎么吃好
1、生食
將檸檬鮮果洗凈，直接食用。檸檬很酸，一般不提倡
2、糖漬
將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。
3、檸檬片適合和任何花茶泡茶
一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
4、檸檬做菜
檸檬還可以入菜做調(diào)料，如檸檬溜雞片、檸檬大拌菜、檸檬雞翅、檸檬魚等。
5、飲用
將鮮檸檬片2-3片，用茶杯兌開水，當(dāng)茶飲用，清新爽口，為常見的檸檬茶飲方法。
檸檬的功效
1、檸檬味酸甘、性平，入肝、有化痰止咳，生津，健脾的功效。
2、主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
第五：防治動(dòng)脈硬化
經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動(dòng)脈硬化的可能性就會(huì)大大的降低。除此之外，山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣血液流量就會(huì)大大的增加，一些心絞痛的可能性就會(huì)大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，這樣對(duì)于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
第七：利尿
通過研究我們還發(fā)現(xiàn)，山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時(shí)的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┥介２贿^，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
孕婦能吃山楂嗎
孕婦可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山楂，但千萬不能多吃，因?yàn)樯介珜?duì)子宮具有興奮作用，孕婦在食用山楂后，會(huì)促進(jìn)子宮的收縮，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦最好少吃山楂，以免出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。如果有過流產(chǎn)史或者是有先兆性流產(chǎn)的孕婦，最好不要食用山楂及其制品。如果孕婦想吃酸性的水果，可以吃青蘋果、葡萄、楊梅、西紅柿等，這些水果同樣具有酸味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
孕婦吃山楂有哪些危害
妊娠早期的酸度低，母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，容易大量聚積于胎兒組織中，影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長(zhǎng)，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育。妊娠后期，由于胎兒日趨發(fā)育成熟，其組織細(xì)胞內(nèi)的酸堿度與母體相接近，受影響的危害性相應(yīng)小些。因此，孕媽媽在妊娠初期大約2周時(shí)間內(nèi)，不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實(shí)：山楂對(duì)婦女子宮有收縮作用，如果孕媽媽大量食用山楂食品，就會(huì)刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。
結(jié)語：在平時(shí)生活中，山楂不僅可以直接吃還能用于泡水喝。山楂泡水服用之后具有很好的健胃消食以及降低血壓和減肥的作用。在吃過飯的之后，可以服用一杯山楂水，這樣能夠有效的起到消食的作用。山楂的好處就是增加食欲質(zhì)量，促進(jìn)身體健康哦。
在日常生活中，山楂是我們常見的一種食物。而且山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，山楂是一種具有很好保健作用的食材。那山楂的功效與作用有哪些呢?寶寶可以吃山楂嗎?下面我們一起來看看山楂泡水喝有哪些副作用吧。
山楂的功效與作用
第一：防治心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降，這樣身體自然而然就更加的強(qiáng)壯。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝對(duì)于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經(jīng)的病人。很多女性在月經(jīng)期間容易出現(xiàn)痛經(jīng)的情況，例如小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能。
第三：防治癌癥
山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因?yàn)樯介泻心登G素，這個(gè)化合物對(duì)于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會(huì)大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。
第四：促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對(duì)于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會(huì)越來越好。專家告訴我們，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的消化藥中都是含有山楂成分的。
第五：防治動(dòng)脈硬化
經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動(dòng)脈硬化的可能性就會(huì)大大的降低。除此之外，山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣血液流量就會(huì)大大的增加，一些心絞痛的可能性就會(huì)大大的降低。
香蕉是生活當(dāng)中十分普遍的水果，水果攤上都有銷售。香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，很多人都喜歡吃。那么，空腹能吃香蕉嗎?吃香蕉要注意什么呢?香蕉的功效與作用有哪些?下面就跟小編一起來看看吧。
空腹能吃香蕉嗎
香蕉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，空腹吃香蕉是沒有什么問題的。我們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意細(xì)嚼慢咽，一般一天兩三個(gè)不會(huì)有不良反應(yīng)的。
如果自身有某些基礎(chǔ)疾病，或者吃后覺得不舒服的可以停止食用。很多關(guān)于空腹吃香蕉的謠言說的很可怕，實(shí)際上并沒有科學(xué)依據(jù)，事實(shí)證明，空腹吃香蕉沒有危害。
吃香蕉時(shí)應(yīng)注意什么
體質(zhì)虛寒不宜吃
香蕉是寒性食物，體質(zhì)虛寒的人最好是不要吃香蕉。胃寒、虛寒、腎炎以及懷孕期腳腫者，最好是不要吃香蕉為好。
腎炎患者忌香蕉
香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎病人因?yàn)槟I臟的排濾功能差，吃香蕉會(huì)使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調(diào)，尤其是鉀會(huì)加重腎病，同時(shí)香蕉中的鎂元素對(duì)神經(jīng)和心血管系統(tǒng)也會(huì)產(chǎn)生抑制作用。
關(guān)節(jié)炎、糖尿病不宜吃
關(guān)節(jié)炎、糖尿病患者也不宜多吃香蕉，因香蕉含糖高，又會(huì)使血液循環(huán)減慢，代謝物堆積，故有可能加重病情。
不要和土豆一起吃
香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的話老年人會(huì)長(zhǎng)老年斑，年輕人會(huì)生色斑。
不宜和芋頭一起吃
香蕉不能和芋頭一起吃，同吃會(huì)導(dǎo)致腹?jié)q。
不要吃冰冷的香蕉
香蕉是良性水果，放在冰箱當(dāng)中冷藏會(huì)讓香蕉變黑，長(zhǎng)時(shí)間冷藏會(huì)變軟爛，口感不好，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。而且吃冷香蕉容易拉肚子。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，這樣對(duì)于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
第七：利尿
通過研究我們還發(fā)現(xiàn)，山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時(shí)的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┥介?。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
寶寶可以吃山楂嗎
寶寶能吃山楂，但是不宜多吃。
山楂含有多種有機(jī)酸，可以刺激胃液分泌，幫助促進(jìn)消化，可以起到開胃消食的作用，兒童吃山楂，是可以幫助促進(jìn)食欲和消化的。
山楂泡水喝的副作用
1、山楂茶以及山楂水中具有破氣的作用，所以如果平時(shí)喝多了如果損耗身體中的氣，特別是孕婦服用之后對(duì)于自身的健康以及胎兒的發(fā)育都會(huì)造成損傷。除此之外，山楂還具有增強(qiáng)子宮收縮的作用，導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)流產(chǎn)或者是早產(chǎn)的情況，所以孕婦最好不要服用山楂。
2、山楂不能夠和人參等這些補(bǔ)藥一起服用，這一點(diǎn)需要特別的牢記。另外，山楂茶一次不能夠服用過多，特別是一些脾胃虛弱的患者服用更是需要注意以及謹(jǐn)慎。
3、胃酸過多的人在服用山楂之后能夠刺激胃酸大量的分泌，這樣胃酸的濃度越來越高，很容易導(dǎo)致惡心想吐以及吐酸的情況。
結(jié)語：在生活中，正常人在服用山楂的時(shí)候也需要注意用量，千萬不能夠一次性服用過多哦。其實(shí)，山楂還是有很多的好處的，它里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。適當(dāng)?shù)氖秤眠€是很有好處的，以上就是小編介紹關(guān)于山楂的內(nèi)容哦。
在日常生活中山楂大家因該都吃過吧。山楂果肉細(xì)薄，味道酸甜，因此是很多MM都喜歡的一種食物，山楂可以做冰糖葫蘆，美味可口，今天就帶大家講講山楂的功效與作用，相信大家非常期待吃山楂可不可以減肥吧，今天帶大家一起來了解一下吧。
山楂的功效與作用
1.助消化
山楂含多種有機(jī)酸?？诜笤鰪?qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分，口服可增進(jìn)食欲;山楂對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)作用，對(duì)痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對(duì)松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。
2.降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化
山楂黃酮可顯著降低實(shí)驗(yàn)性高血脂動(dòng)物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(I.DI.一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白A，(ApoA)濃度，但對(duì)甘油三酯(TG)影響不大。山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動(dòng)脈粥樣硬化(AS)發(fā)生的危險(xiǎn)性，起到預(yù)防AS發(fā)生發(fā)展的作用。
3.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
(1)抗心肌缺血 山楂對(duì)急性實(shí)驗(yàn)性心肌缺血具有保護(hù)作用。山楂黃酮、水解產(chǎn)物增加缺血心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，其中以山楂水解產(chǎn)物作用最強(qiáng)。山楂在增加冠狀動(dòng)脈血流量的同時(shí)，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動(dòng)物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實(shí)驗(yàn)性心肌梗死范圍。
(2)強(qiáng)心 山楂具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對(duì)在體、離體蟾蜍心臟能增強(qiáng)心肌收縮力，作用維持時(shí)間長(zhǎng)。目前明確的有效成分為3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。
(3)降壓山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機(jī)制主要與擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。
(4)抗氧化山楂及山楂黃酮具抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量，增強(qiáng)紅細(xì)胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同時(shí)增強(qiáng)血漿谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—px)活性。
4.抑菌
山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。山楂對(duì)非特異性和特異性免疫功能均有促進(jìn)作用。
山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及外周血T淋巴細(xì)胞百分率。山楂對(duì)小鼠紅細(xì)胞免疫黏附功能也有促進(jìn)作用。
山楂消食健胃的功效主要與助消化、抑菌等藥理作用有關(guān)，為其治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等提供了藥理學(xué)依據(jù);行氣散瘀的功效也主要與降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗心肌缺血等藥理作用有關(guān)。山楂的有效成分有機(jī)酸、山楂黃酮是其發(fā)揮藥理作用的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
山楂減肥法
吃山楂能減肥，但是這里的山楂指的是山楂水果，而不是經(jīng)過加工之后的山楂片、山楂糕之類的，這些零食在加工過程中加入了大量的糖，使得含糖和熱量非常高，吃過了容易胖，所以，減肥人士一定要注意咯。山楂能減肥，是因?yàn)樯介锼慕庵改艽龠M(jìn)脂肪類食物的消化，能夠清除體內(nèi)多余脂肪的功效和作用，如果每天堅(jiān)持食用對(duì)減肥瘦身也有很好的效果。今天就推薦大家?guī)卓钌介臏p肥食用方法。
哈密瓜是我們常見的水果，一般在水果店或者是超市都是有的賣的。那么大家知道哈密瓜的功效與作用嗎?哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?吃哈密瓜的注意事項(xiàng)又有什么呢?相信很多朋友都想知道答案吧，那么就請(qǐng)看了下文吧。
哈密瓜的功效與作用
有益心血管健康
吃哈密瓜有益于心血管健康，哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素，有助于輸送氧氣到心臟，調(diào)節(jié)體內(nèi)的水平衡，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和動(dòng)脈粥樣硬化。
護(hù)眼
研究證明，經(jīng)常食用富含β-胡蘿卜素的哈密瓜可以降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。哈密瓜富含的類胡蘿卜素可以增強(qiáng)視網(wǎng)膜對(duì)紫外線的過濾功能，預(yù)防眼睛老年性黃斑的產(chǎn)生。
增強(qiáng)免疫力
哈密瓜可以增強(qiáng)白細(xì)胞活性，幫助人體構(gòu)建一個(gè)更好的免疫系統(tǒng)。白血球細(xì)胞是人體的天然防御機(jī)制，防止異物攻擊健康細(xì)胞，此外，它還能消除來自身體的真菌攻擊。
舒緩神經(jīng)
哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給，充分的氧氣供應(yīng)使人神經(jīng)感到放松和注意力集中;超氧化物歧化酶具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，調(diào)控焦慮情緒的作用。
有益肺部健康
哈密瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素具有協(xié)同作用，能夠促進(jìn)人體從尼古丁戒斷癥中恢復(fù)，是一種很好的戒煙水果。哈密瓜還能補(bǔ)充人體因?yàn)槌闊熕鶕p耗的維生素A，有助于保護(hù)肺部健康。
美容養(yǎng)顏
哈蜜瓜富含β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，加上所富含的維生素C是天然的抗氧化劑，因此吃哈密瓜能促進(jìn)膠原蛋白形成 ，讓皮膚充滿彈性，還可以防止雀斑、細(xì)紋、皺紋的產(chǎn)生。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
1、山楂湯
原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂銀菊飲
原料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
3、山楂橘皮飲
原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。
4、山楂瓜皮飲
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
山楂的食用方法
1、蜜山楂：
原料：山楂、蜂蜜。
做法：將山楂洗凈，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時(shí)加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷卻后放入瓶罐中貯存。
用法：每天服用。
功效：開胃、消食、活血化淤。治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
2、山楂蜜棗燉山藥
材料：280g山藥、6個(gè)蜜棗、6個(gè)山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對(duì)切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然后大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關(guān)火。放至微熱，加入適量蜂蜜調(diào)味。功效：健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。
3、山楂銀花湯
原料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。做法：先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者。
4、山楂首烏湯
原料：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。做法：先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時(shí)，再熬煮約一小時(shí)，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。功效：軟化血管，降低血脂。
總結(jié)：通過以上的講解，大家是否對(duì)山楂又有了新的認(rèn)識(shí)呢，山楂不僅可以降脂減肥、活血化淤、促進(jìn)子宮復(fù)原、開胃消食、治療痛經(jīng)及月經(jīng)不調(diào)等功效，還可以通過吃山楂來減肥，這里小編友情提示大家山楂不適合中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、陣發(fā)性心動(dòng)過速及各種癌癥患者食用，大家記住了嗎?
山楂中含有的綠原酸和咖啡酸等物質(zhì)可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝速度，減少脂肪的堆積量，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去有不錯(cuò)的減肥效果。山楂湯、山楂茶、山楂銀菊飲、山楂橘皮飲、山楂瓜皮飲等都是減肥效果極好的食譜。
1.山楂湯
材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2.山楂茶
材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3.山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂可健脾消積，對(duì)減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。
4.山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5.山楂瓜皮飲
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
6.健美消脂茶
材料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7.雙根茶
材料：茶根、山楂、蘆根各15克。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
山楂是一種常見的水果，吃起來酸酸甜甜的，冰糖葫蘆就是用山楂制作的，很受人們的歡迎。吃山楂也有很多的好處，山楂的功效與作用有哪些呢?有些人說孕婦不能吃山楂，這是真的嗎?孕婦可以吃山楂嗎?山楂糕也是很受歡迎的一種食物，山楂糕的做法你知道嗎?
山楂的功效與作用
1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身的作用，很多女性朋友通過食用山楂來減肥。山楂中含有維生素C、胡蘿卜素等等物質(zhì)，能有效的減少人體中的自由基，還能增強(qiáng)身體的抵抗能力，對(duì)于癌癥和衰老都有一定的作用。女性朋友經(jīng)常吃山楂還能幫助消除身體多余的脂肪，起到養(yǎng)顏瘦身的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
4、山楂具有一定的活血化瘀的作用，是痛經(jīng)患者一種很好的食療食物。血淤型患者的表現(xiàn)就是在生理期的第一天到第二天會(huì)有小腹疼痛的感覺，但是等到經(jīng)血排出流暢了之后，疼痛就會(huì)慢慢的減緩，而且經(jīng)血的顏色是偏暗的，還會(huì)有血塊。
5、山楂的成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實(shí)被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
孕婦可以吃山楂嗎
有些人可以吃山楂，有些人又說不可以吃，孕媽光聽意見就已經(jīng)凌亂了，那么，孕婦可以吃山楂嗎?一起跟著媽網(wǎng)百科來看看吧!
由于身體的變化，大部分婦媽懷孕后都有擇食、食欲不振、惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng)，愛吃山楂等酸甜的食物。但是，注意啦，專家提醒，山楂及其各種果制品，雖然酸甜可口，但是孕婦還是慎吃或不吃為宜哦。
中醫(yī)認(rèn)為山楂“只消不補(bǔ)”，懷孕期間，由于身體激素水平發(fā)生變化，孕婦的腸胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。同時(shí)，山楂對(duì)子宮具有興奮作用，孕媽在食用山楂后，會(huì)促進(jìn)子宮的收縮，嚴(yán)重的話，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦好少吃山楂，以免出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。如果有過流產(chǎn)史或者是有先兆性流產(chǎn)的孕媽就需要更加注意了，好不要食用山楂及其制品。如果孕婦想吃酸性的水果，可以吃青蘋果、葡萄、楊梅、西紅柿等，這些水果同樣具有酸味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，不比山楂差，但是比山楂更適合你吃哦!
許多中老年朋友在年紀(jì)大了以后，腸胃的功能消化都不是很好，所以在吃完飯后經(jīng)常會(huì)吃一點(diǎn)點(diǎn)堅(jiān)果，或可以促進(jìn)開胃的食物，能加快食物與食物的溶解和消耗，山楂條是很不錯(cuò)的一道小吃，可以擴(kuò)張血管，改善心肌活力，同時(shí)又能促進(jìn)消化，還有很多的功效。
吃山楂條可以防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
心臟不好的人也可以吃一些山楂條來進(jìn)行改善，山楂條酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處。
山楂條開胃消食的功效是非常獨(dú)特的，如果在胃口不好或者是消化不良的時(shí)候，可以選擇吃一些山楂條，能夠起到非常好的幫助。
食用山楂條可以活血化瘀，對(duì)于局部淤血的癥狀有明顯的改善作用，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
山楂條對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
山楂條的保健功用真不少
山楂條所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
吃山楂條可以平喘化痰、抑制細(xì)菌，對(duì)于治療腹痛腹瀉很有療效。
山楂條的功效：
山楂條治病的效果非常的理想，可以用于治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。出現(xiàn)了這些情況，都可以選擇服用一些山楂條來進(jìn)行調(diào)理。
山楂條的保健功用真不少
通過講解我們了解到山楂條的保健功效確實(shí)有很多，平時(shí)生活中我們可以根據(jù)情況需要來服用一些山楂條調(diào)理改善自己的身體，尤其是對(duì)于胃口不好的人來說，吃一些山楂條可以開胃，也要注意山楂條的食用不能過量應(yīng)適量的食用。
說起山楂大家就會(huì)想起冰糖葫蘆，在寒冷的冬天手里拿著冰糖葫蘆，咬一口酸甜味十足。山楂加工后的成品非常多，有山楂糕、山楂卷、山楂片、焦山楂等，在人們想吃山楂的時(shí)候滿足大家的胃口。大家都知道山楂的好處，但是對(duì)于焦山楂的功效與作用了解的不太多。下面一起來了解一下吧~
一、概述
對(duì)于美食，很多人很喜歡，但是每個(gè)人的口味都是不同的。有的人就很喜歡酸酸甜甜的山楂。山楂的種類和成品也有許多中，焦山楂就是一種。提起山楂想必很多人都很熟悉，而焦山楂就是山楂的各種成品當(dāng)中的一種。大家都知道新鮮的山楂并不是時(shí)時(shí)刻刻都有的，所以很多人喜歡將山楂制成山楂醬冷藏起來慢慢吃，還有人們喜歡將山楂制成焦山楂，不僅僅是因?yàn)楸４娓?，還因?yàn)榻股介€具有特別的功效與作用。
二、步驟/方法：
1、 焦山楂并不是什么新型的一種山楂品種，而是山楂經(jīng)過加工后制作而成的，其實(shí)就是山楂的制品，所以焦山楂的功效與山楂的功效沒有什么差別，除了能夠幫助消化之外還有其他功效，比如治療痛經(jīng)月經(jīng)不調(diào)、防癌癥抗癌癥、能夠強(qiáng)心降血壓降血脂。
2、 焦山楂主要治療秋季腹瀉，我們都知道生山楂有防暑、開胃，降壓藥用價(jià)值。那給大家說一下焦山楂的制作方法，取凈山楂片放鍋內(nèi)，炒至表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色。焦山楂不僅酸味減弱，且增強(qiáng)苦味，經(jīng)常吃可以消食止瀉。
3、 焦山楂有治療婦女痛經(jīng)的能力，山楂是活血化瘀的藥物。女性痛經(jīng)的原因就是因?yàn)榻?jīng)血不暢。而焦山楂恰恰能解決這個(gè)原因。焦山楂還有明顯的降血脂功效，能有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。
三、注意事項(xiàng)：
糖尿病人，小孩還有胃酸過多的人不適合食用。因?yàn)樯介荒芟?，所以胃虛弱的人，有胃病的不適合多吃。健康的人食用山楂也應(yīng)該要有所節(jié)制。小孩在牙齒發(fā)育的時(shí)候，不能長(zhǎng)期吃山楂，不然的的話，對(duì)牙齒健康也不利。
山楂大家都知道吧，冰糖葫蘆不就是用山楂做成的嗎?還有山楂樹之戀當(dāng)中的山楂也是我們所要講的山楂。山楂是可以食用的水果，它的作用很大，而且它還是一種藥材。那干山楂的功效與作用有哪些?
干山楂當(dāng)然就是將山楂通過曝曬等方面制成的。它不但可以食用，而且還可以藥用。還可以制成像山楂皮，果丹皮等成品，具有著降血脂，降血壓，以及幫助消化的功效。下面就具體的來了解一下干山楂的功效與作用。
一、山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;
二、山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處;
三、它能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效;
五、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;
六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
七、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
了解到干山楂的功效與作用，對(duì)于消化不良的，有高血脂，高血壓等情況的患者，都可以利用干山楂泡水喝，另外可以用干山楂與茶葉或是草決明子，菊花等一起泡水喝，能夠起到潤(rùn)腸，降血脂，降血壓等效果，適用于高血壓冠心病患者飲用。
山楂相信大家都不陌生，這是一種比較常見的水果，而新鮮山楂更是口感好，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。經(jīng)常食用新鮮山楂，可以達(dá)到防癌抗癌、治療痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)、降血脂和血壓等多方面的功效和作用，所以說，新鮮山楂的養(yǎng)生價(jià)值還是比較高的。下面，就為大家具體介紹一下新鮮山楂的功效作用!
1、防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
3、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
酸甜可口的山楂是很多人非常喜歡的一種食物，但是你知道山楂都具有哪些神奇的功效嗎?山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?山楂的藥用價(jià)值又是什么呢?不要著急，今天三九小編就為大家介紹一下山楂的功效與作用以及山楂的食用方法吧!
目錄
1、山楂是什么 2、山楂的功效與作用
3、山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、山楂的藥用價(jià)值
5、山楂減肥方法 6、山楂有哪些食用方法
7、孕婦能吃山楂嗎 8、山楂的飲食禁忌是什么
山楂是什么
山楂，(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。
在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。
核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
山楂的功效與作用
山楂的功效
對(duì)于山楂，我們最熟悉的應(yīng)該就是做成冰糖葫蘆的山楂吧。山楂作為食物有著極佳的口感，同時(shí)也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于多種疾病也有著很好的預(yù)防作用哦!那么山楂的功效都有哪些呢?下面就讓小編和大家一起來具體的了解下吧!
1、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。
此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用。
此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經(jīng)癥狀不同，有時(shí)也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時(shí)候，最好向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢一下。
3、開胃
山楂健胃消食的功效應(yīng)該是大家都比較了解的，不僅很多人會(huì)食用山楂消食，而且山楂也是很多消食藥物的主要成分哦。食用山楂能夠幫助我們促進(jìn)胃部的消化功能，提升新陳代謝的能力。另外山楂的消食效果對(duì)于肉食食用過多的人來說最為顯著哦!
4、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
7.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
山楂泡水的功效
很多朋友只知道山楂能泡水喝，但具體到山楂泡水的功效大家是否了解呢?其實(shí)山楂泡水當(dāng)茶飲長(zhǎng)期食用可以調(diào)理高血壓血脂、抗氧化、利尿等作用，還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值!一起來了解下。
促消化
山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化的功效。能消除油膩，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出體內(nèi)的毒素，讓肌膚更健康通透。 如果出現(xiàn)腸胃飽脹的感覺，用山楂泡水喝會(huì)緩解這種情況。
降血脂
山楂除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當(dāng)吃一些山楂，但是氣虛的人則應(yīng)該盡量不吃或少吃山楂。
利尿
山楂泡水還有利尿的功效，所以出現(xiàn)便秘的人可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。
專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，茶等效果會(huì)更好。
不同種類山楂的功效與作用
1、山楂
就是山楂的果實(shí)，摘下來，除去雜質(zhì)，切片烘干。如果醫(yī)生寫山楂，則藥店給的是整個(gè)山楂。
如果醫(yī)生寫的是山楂肉，則藥店給的是去了果核的山楂肉。炮制山楂原是去果核的，但明代醫(yī)家提出核有功力不可去，故就有了兩個(gè)制品。一般我們現(xiàn)在多用帶果核的。這種山楂，除了消食導(dǎo)滯，還可活血化瘀。
2、炒山楂
取干凈的山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導(dǎo)滯。
炒山楂消食導(dǎo)滯的作用主要體現(xiàn)在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時(shí)放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用。
3、焦山楂
取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內(nèi)部焦黃色，取出放涼。
這種焦山楂，除了消食導(dǎo)滯的作用，還善于治療伴有積食的瀉利，這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時(shí)，多選用焦山楂的緣故。
4、山楂炭
取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，取出放涼。
這種山楂炭能療血積。如文獻(xiàn)記載，婦女產(chǎn)后瘀血積滯，用童便煎服山楂炭，可療惡血上沖氣壅。
另外，還有蜜制山楂，適用于脾虛食滯的患者;紅糖制山楂，可以和血散瘀，適用于產(chǎn)后血虛瘀血、惡露不盡等。
山楂的作用
山楂富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素和胡蘿卜素非常豐富，有美容、防衰老、提高機(jī)體免疫力的作用。
另外，山楂中含有的豐富的鈣質(zhì)，對(duì)于保護(hù)我們的身體健康也很有好，尤其是對(duì)于保護(hù)骨骼健康有著很大的作用。另外，鈣質(zhì)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的改善也有著一定的作用，它能夠起到維護(hù)肌肉伸縮以及保護(hù)心臟的作用。因而吃山楂對(duì)于情緒的穩(wěn)定血液的調(diào)節(jié)也有著很好的作用。
所含黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷，減少自由基的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中還含有多種活性物質(zhì)，如三萜類和黃酮類物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管增加冠狀動(dòng)脈血流量，改善心臟活動(dòng)軟化血管降低血壓和膽固醇等作用。
山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛、腹瀉的成分。
山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的腸道清道夫，可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排泄，促進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)代謝。
能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
山楂有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病有益處。
能開胃消食，對(duì)消肉食積滯作用更好。
有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
胃潰瘍、十二指潰瘍、胃酸過多的病人，不宜吃山楂等含有機(jī)酸過多的水果，以免損傷胃黏膜，加重病情。
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 。
2.開胃
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 。
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的藥用價(jià)值
炮制
山楂：揀凈雜質(zhì)，篩去核。炒山楂：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用文火炒至外面呈淡黃色，取出，放涼。焦山楂：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色，內(nèi)部黃褐色為度，噴淋清水，取出，曬干。山楂炭：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦黑色，但須存性，噴淋清水，取出，曬干。
性味
酸甘，微溫。
①《唐本草》：味酸，冷，無毒。
②《日用本草》：味甘酸，無毒。
③《本草蒙筌》：味甘辛，氣平，無毒。
④《綱目》：酸甘，微溫。
歸經(jīng)
入脾、胃、肝經(jīng)。
①《雷公炮制藥性解》：入脾經(jīng)。
②《本草經(jīng)疏》：入足陽明、太陰經(jīng)。
③《藥品化義》：入脾、肝二經(jīng)。
④《本草經(jīng)解》：入手太陰肺經(jīng)，足厥陰肝經(jīng)。
功能主治
消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
山楂是大家在生活當(dāng)中，很容易接觸到的一種水果，而且它的功效以及作用是非常多的，同時(shí)還能夠幫助我們更好的保持身材, 達(dá)到減肥的目的，現(xiàn)在要為大家詳細(xì)來分析介紹一下，山楂的功效，希望通過這些內(nèi)容介紹之后，我們就可以做到正確的食用山楂。
山楂的功效與作用健脾胃，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；
山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處；它能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效；
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
上面就是山楂的功效以及作用，還要它對(duì)減肥的一個(gè)效果，通過這些介紹之后，那么現(xiàn)在大家應(yīng)該知道山楂帶來的保健價(jià)值了吧！很多時(shí)候在我們身邊，非常平常普通的食物，如果能夠做到正確的食用，對(duì)我們的健康都是有利的。
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