吃梨的好處 愛(ài)吃梨的你知道梨子的七大好處嗎
春季養(yǎng)生幾大好處。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“吃梨的好處 愛(ài)吃梨的你知道梨子的七大好處嗎”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
梨子是很多朋友愛(ài)吃的，今天為大家?guī)?lái)的便是吃梨的好處，晚上吃梨會(huì)變胖嗎?吃梨的注意事項(xiàng)，希望通過(guò)這篇文章大家都可以了解吃梨子的好處，以及注意事項(xiàng)，避免因?yàn)殄e(cuò)誤的食用方法導(dǎo)致健康受損哦。
吃梨的好處
吃梨的好處有很多，你了解嗎?讓我們一起看一看吧。
1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護(hù)心臟
梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
3、增進(jìn)食欲
梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4、清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
5、防癌抗癌
食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨還可以幫助我們預(yù)防便秘，這是為什么呢?
吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺(jué)。這是因?yàn)槟举|(zhì)及纖維等石細(xì)胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
7、預(yù)防骨質(zhì)疏松
梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。
一些朋友擔(dān)心晚上吃梨會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，那么晚上吃梨會(huì)變胖嗎?
晚上吃梨會(huì)變胖嗎
梨是水果中含水分及多的一種，對(duì)肝不好的人有很好的作用。補(bǔ)水又美容。
相對(duì)而言梨的糖份比較少，所以不太會(huì)引起肥胖，但是如果你身材本身有點(diǎn)胖就建議不要晚上吃任何東西，如果躺下的時(shí)候胃里還有東西在消化總會(huì)不太好，也會(huì)引起肥胖。
如果晚上不攝入過(guò)多的卡路里，就不會(huì)產(chǎn)生超重的問(wèn)題了。但是要住意，進(jìn)食太晚，或是有吃夜宵的習(xí)慣，確實(shí)會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，很容易導(dǎo)致睡眠障礙。
其實(shí)在冬天本來(lái)就容易發(fā)胖，因?yàn)樵诙烊藗兛偸窍矚g吃東西來(lái)防寒，而且，人們?cè)诙斓幕顒?dòng)量一般不大，并且，平時(shí)如果沒(méi)有晚上吃水果的習(xí)慣，突然某一天吃了，也有暫時(shí)發(fā)胖的假象，待身體機(jī)能適應(yīng)了這種飲食習(xí)慣自然會(huì)恢復(fù)身材，務(wù)須為此作多的擔(dān)心。只要身體健康才是最重要的。
相信大家都有吃過(guò)火龍果，火龍果的心是白色的和紅色的，白色的大家可能都吃過(guò)，但紅色的吃的就相對(duì)較少了，那么吃紅心火龍果小便變紅怎么回事呢?紅心火龍果的功效與作用有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
吃紅心火龍果小便變紅怎么回事
因?yàn)榧t心火龍果里面。有很高的花青素成分，尿液是身體循環(huán)里的“清道夫”，它的成分是95%的水加5%的代謝物，這5%的代謝物中如果有紅心火龍果的天然色素，就可能有顏色。當(dāng)我們?nèi)顺粤藮|西后，身體里許多沒(méi)用的東西，就會(huì)經(jīng)過(guò)尿液排出來(lái)，這其中，就包含花青素。
2、那為什么有的人吃了紅心火龍果后，小便尿液壓根就不會(huì)變色呢。這是因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)有關(guān)，有些人對(duì)這種天然色素的吸收、分解代謝能力比較弱，或者是吃了后，水喝得很少，尿液就容易變色，反之就不會(huì)。 因此，有些人如果吃了后尿液變成紅色，多喝幾杯水后，尿液又會(huì)恢復(fù)正常。 不僅是紅心火龍果，桑葚、甜菜、紅莧菜、西瓜、紫薯、番茄等，食用后都可能會(huì)引起排泄物變色。 為了安全起見(jiàn)，停吃個(gè)一兩天，如果尿液還是帶紅，要盡快去醫(yī)院查下尿常規(guī)，也有可能是生病了。
紅心火龍果的功效與作用
1、養(yǎng)顏美容。關(guān)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，紅心火龍果有著很好的養(yǎng)顏美容功效。吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇哦?；瘕埞芯S生素C及豐厚的水溶性膳食纖維，這些成分關(guān)于養(yǎng)顏美容具有很好的成效哦。
2、排毒瘦身。對(duì)于火龍果來(lái)說(shuō)，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對(duì)于人體減肥也有很有幫助的。
3、防止貧血和血管硬化。貧血的原因是鐵元素缺乏造成的，而火龍果中的含鐵量比較其他生果來(lái)的高，關(guān)于防止貧血有協(xié)助。一起火龍果中花青素含量較高，特別是里邊果肉是赤色的這種赤色果肉火龍果，含量更高，關(guān)于防止血管硬化，抗衰老等很有好處。
4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預(yù)防便秘，促進(jìn)眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細(xì)胞膜生長(zhǎng)，增加食欲等方面的功效哦。
如何挑選火龍果
什么人要少吃梨
1、梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
梨和什么一起煮著吃最好
梨與陳皮同煮：燥則津虧也生痰，表現(xiàn)為咳嗽少痰，色黃或白。對(duì)這種情況，在煮梨時(shí)可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤(rùn)燥化痰、理氣止咳的作用。
梨與烏梅同煮：對(duì)于干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。
烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳作用增強(qiáng)，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。養(yǎng)陰潤(rùn)燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。
蔥姜與梨同煮：冬季涼燥當(dāng)令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現(xiàn)為干咳、流清涕。
有此類(lèi)癥狀的患者在煮梨的同時(shí)可加入2-3片生姜，5-6段蔥根，同煮5-6分鐘，吃梨喝湯，1天1-2次。蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協(xié)同起到祛除涼燥的作用。
如何挑選梨
1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來(lái)很厚，則說(shuō)明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的，沒(méi)有病蟲(chóng)害、疤痕或外傷者，為品質(zhì)好的梨。
2、看果形：品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無(wú)果柄，果實(shí)大小不均，或個(gè)頭偏小，這類(lèi)梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類(lèi)梨的質(zhì)量較差。
3、看果臍：挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周?chē)^圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。
總結(jié)：梨子是一種很好的水果，不僅可以幫助我們滋潤(rùn)咽喉，還可以幫助我們預(yù)防多種疾病，因此在生活中我們可以多吃一些梨子，當(dāng)然了，吃梨也有注意事項(xiàng)，這些事情一定要注意，避免導(dǎo)致身體受損哦。
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梨是秋天盛產(chǎn)的水果，在秋天吃梨子能夠滋陰潤(rùn)肺，對(duì)嗓子和肺部都特別的好，但是，除了這些好處，您可能就不止知道吃的梨的其他好處了，這對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)再正常不過(guò)了，那么，今天就請(qǐng)大家一起來(lái)了解一下，吃梨有什么好處?
吃梨有什么好處
梨子不僅美味多汁，而且還營(yíng)養(yǎng)豐富，是不少的人都非常喜歡的水果，那么，吃梨是一件非常好的事情，除了對(duì)身體好之外，口感也不錯(cuò)，讓您有一番別樣的享受，今天就跟著小編一起來(lái)看看，吃梨有什么好處吧!
1、促消化，補(bǔ)水分
梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
2、止咳化痰，清熱降火
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，梨有個(gè)很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能。
3、降血壓，鎮(zhèn)靜作用
對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，吃梨是一件不錯(cuò)的選擇，高血壓患者吃梨能夠降低血壓，還能夠清熱鎮(zhèn)痛，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，除了這些好處之外，還能夠減輕頭暈?zāi)垦！⑿募碌陌Y狀，因此吃梨對(duì)高血壓有幫助哦!
4、清理牙齒，呵護(hù)牙齒健康
大家在吃梨時(shí)會(huì)咀嚼到些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫里的菌斑。專(zhuān)家稱(chēng)，吃半個(gè)梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對(duì)身體可有百利。
5、潤(rùn)燥、消風(fēng)
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥。
6、可解酒，保護(hù)肝臟
梨子清涼潤(rùn)胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。吃個(gè)梨能清涼潤(rùn)胃，特別對(duì)于喝酒人士而言，因?yàn)槔婧休^多糖類(lèi)物質(zhì)和多維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。
大棗是我們非常喜歡吃的食物，不管是脆脆的冬棗還是曬干的紅棗都非常受歡迎。但是你知道大棗的功效和作用有哪些嗎?大棗可以幫助大家強(qiáng)身健體，要想保持健康的身體最好知道一些大棗的知識(shí)。小編下面為大家推薦一些食療方，希望對(duì)大家有所幫助。
1、增強(qiáng)人體免疫力
大棗對(duì)女性有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，它能為女性補(bǔ)氣血，能增加抗病能力，提高人體免疫力，這是因?yàn)榇髼椇写罅康奶穷?lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟
有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過(guò)敏
大棗有抗過(guò)敏的作用，有科學(xué)家對(duì)小鼠進(jìn)行試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)大棗中的乙醇可以抗病毒，對(duì)病變的細(xì)胞有抑制的作用，還能有效抵抗過(guò)敏。
5、鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變
大棗含多種三該類(lèi)化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
大棗的食療方
1、中老年人脾胃虛弱
對(duì)于中老年人的消化不良，身體無(wú)力，便秘，沒(méi)有食欲等癥狀吃大棗也可以有效的排解。具體做法是用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補(bǔ)虛健身的功效。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。
2、肝炎及肺結(jié)核病后恢復(fù)期
身體虛弱，疲乏無(wú)力，用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補(bǔ)虛的功效。
服用方法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。
7、飯后吃梨，可排體內(nèi)致癌物
研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn)，讓他們?cè)?天內(nèi)連續(xù)每天吃750克左右的梨，并測(cè)定吃梨前后小便中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低，特別是喝了加熱過(guò)的梨汁。
晚上吃梨會(huì)胖嗎
梨子含有的水分比較多，對(duì)于肝不好的人來(lái)說(shuō)，吃梨子也是有益于健康的，那么，梨子美味又補(bǔ)水，而且糖分還比較少，擔(dān)心吃梨子會(huì)引起肥胖的人，那么您就是多慮了，但是，如果你本身比較胖，那就建議晚上不要吃任何東西哦!
如果晚上不攝入過(guò)多的卡路里，就不會(huì)產(chǎn)生超重的問(wèn)題了。但是要住意，進(jìn)食太晚，或是有吃夜宵的習(xí)慣，確實(shí)會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，很容易導(dǎo)致睡眠障礙。 其實(shí)在冬天本來(lái)就容易發(fā)胖，因?yàn)樵诙烊藗兛偸窍矚g吃東西來(lái)防寒，而且，人們?cè)诙斓幕顒?dòng)量一般不大，并且，平時(shí)如果沒(méi)有晚上吃水果的習(xí)慣，突然某一天吃了，也有暫時(shí)發(fā)胖的假象，待身體機(jī)能適應(yīng)了這種飲食習(xí)慣自然會(huì)恢復(fù)身材，務(wù)須為此作多的擔(dān)心。只要身體健康才是最重要的。
吃梨子的注意事項(xiàng)
1、梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
9、吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
10、脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用。
總結(jié)：對(duì)于喜歡吃梨的然來(lái)說(shuō)，吃梨子的好處可謂是非常多的，想必這個(gè)水果如此的好，應(yīng)該是受到了很多人的歡迎，現(xiàn)在正好是梨子成熟的季節(jié)，如果您非常喜歡吃梨子的話(huà)，那么，現(xiàn)在就可以一飽口福了，希望上文的內(nèi)容能夠?qū)δ袔椭?
檸檬清香怡人，雖然它的味道很酸，但還是有很多人對(duì)它情有獨(dú)鐘，它可以用于美白肌膚，減肥瘦身，經(jīng)常喝檸檬水的人肌膚能更亮麗，體型也更健美，而且檸檬的好處還不止如此，它還可以用于預(yù)防和治療許多常見(jiàn)的疾病，那么，究竟檸檬會(huì)給我們帶來(lái)什么樣的好處呢?下面專(zhuān)家來(lái)介紹下。
說(shuō)到檸檬的好處，很多人可能都知道它可以幫助減肥、美白，但要是說(shuō)到其他的好處，他們卻說(shuō)不出所以然了，其實(shí)，檸檬除了對(duì)外在美有幫助外，還可以對(duì)疾病起到防治的效果，下面具體來(lái)了解下。
1.助減肥。檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食欲。想減肥，不妨泡杯檸檬水當(dāng)飲料。
2.排膽石。每天早餐前1小時(shí)喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油，有助排除膽結(jié)石。
3.治咳嗽。自制檸檬飲料可祛痰止咳：把半個(gè)檸檬切片后放在 500毫升水中，煮20分鐘后晾涼，再加入蜂蜜飲用。
4.降血壓。檸檬富含有益血管健康的黃酮類(lèi)抗氧化劑。而且，其含有的維生素C可提高人體內(nèi)的一氧化氮水平，進(jìn)而放松身體、擴(kuò)張血管、降低血壓。
5.助消化。吃油炸食物感覺(jué)燒心，不妨在溫水中加勺鮮榨檸檬汁再飲用，可以幫助消化。
6.防感染。半個(gè)檸檬擠汁兌水飲用，每天2—3次，可預(yù)防尿路感染。
7.防便秘。檸檬含膳食纖維果膠，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng);纖維素還可加快排便。
上述就是專(zhuān)家針對(duì)檸檬的好處所做的相關(guān)介紹了，我們知道了檸檬原來(lái)可以用來(lái)降血壓、治咳嗽、防感染等等，在平時(shí)生活中大家不妨把它利用起來(lái)，適當(dāng)?shù)暮刃幟仕?dāng)然了，在喝的時(shí)候也要注意適量，過(guò)量的喝容易會(huì)傷胃。
圓白菜的食療保健作用主要包括以下幾個(gè)方面：
富含豐富維生素
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。推薦閱讀：烹制美味營(yíng)養(yǎng)蔬菜3招
富含葉酸
圓白菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
殺菌、消炎
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
殺死白細(xì)胞
圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
治療潰瘍
圓白菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
抗癌作用
圓白菜中含有豐富的吲哚類(lèi)化合物。實(shí)驗(yàn)證明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人類(lèi)罹患腸癌。
刺激生成有益酶
圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
由此可見(jiàn)，人們?yōu)榱俗陨淼慕】祽?yīng)該常吃圓白菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。
梨是很多人喜愛(ài)的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素。有研究發(fā)現(xiàn)飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，可以讓積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類(lèi)食品的今天，飯后吃一個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。你還知道哪些吃梨的好處呢？早在清末時(shí)期，就有醫(yī)書(shū)曾經(jīng)這么記載：梨外可散風(fēng)，內(nèi)可滌煩。生用，清六腑之熱；熟食，滋五臟之陰。春天，不妨多吃梨。
梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類(lèi)9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
好處一：飯后吃梨，可排體內(nèi)致癌物。
韓國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn)，讓他們?cè)?天內(nèi)連續(xù)每天吃750克左右的梨，并測(cè)定吃梨前后小便中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低，特別是喝了加熱過(guò)的梨汁。
好處二：止咳化痰，清熱降火。
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，梨有個(gè)很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。
好處三：可治療“春季季節(jié)病”。
梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節(jié)病”。
好處四：促消化，補(bǔ)水分。
梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
好處五：咀嚼能當(dāng)“護(hù)牙劑”。
大家在吃梨時(shí)會(huì)咀嚼到些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫里的菌斑。專(zhuān)家稱(chēng)，吃半個(gè)梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對(duì)身體可有百利。
好處六：可解酒，保護(hù)肝臟。
梨子清涼潤(rùn)胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。吃個(gè)梨能清涼潤(rùn)胃，特別對(duì)于喝酒人士而言，因?yàn)槔婧休^多糖類(lèi)物質(zhì)和多維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。
好處七：潤(rùn)燥消風(fēng)。
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在春季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥。
梨的各個(gè)部分都有不同的作用
梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、消渴、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津滋腎、補(bǔ)陰。根、枝葉、花，具有潤(rùn)肺、消痰、解毒的功效。
梨籽：含有木質(zhì)素，是不可溶的纖維，能在腸道中溶解，形成像膠紙的薄膜，與腸道中的膽固醇結(jié)合將其排出體外。
一天一個(gè)蘋(píng)果是人們熟知的健康口號(hào)。的確，蘋(píng)果含有豐富的糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱(chēng)為全方位的健康水果。那么，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？
預(yù)防癌癥
研究證實(shí)，蘋(píng)果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋(píng)果中含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋(píng)果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。法國(guó)國(guó)家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究還告訴我們，蘋(píng)果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
強(qiáng)化骨骼
蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋(píng)果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
維持酸堿平衡
70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
抗氧化作用
美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比，蘋(píng)果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋(píng)果又比黃蘋(píng)果和綠蘋(píng)果好。所以，對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果是最好的食品。
降低血脂
日本果樹(shù)研究所的人體試驗(yàn)表明，每天吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)?。蘋(píng)果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時(shí)，蘋(píng)果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋(píng)果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
降血壓
過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蘋(píng)果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。英國(guó)著名藥理學(xué)家蘇珊奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中所含的多酚及黃酮類(lèi)物質(zhì)能有效預(yù)防心腦血管疾病。
減肥
蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
梨是很多人喜愛(ài)的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素。有研究發(fā)現(xiàn)飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，可以讓積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類(lèi)食品的今天，飯后吃一個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。你還知道哪些吃梨的好處呢？早在清末時(shí)期，就有醫(yī)書(shū)曾經(jīng)這么記載：梨外可散風(fēng)，內(nèi)可滌煩。生用，清六腑之熱；熟食，滋五臟之陰。春天，不妨多吃梨。
梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類(lèi)9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
好處一：飯后吃梨，可排體內(nèi)致癌物。
韓國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn)，讓他們?cè)?天內(nèi)連續(xù)每天吃750克左右的梨，并測(cè)定吃梨前后小便中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低，特別是喝了加熱過(guò)的梨汁。
好處二：止咳化痰，清熱降火。
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，梨有個(gè)很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。
好處三：可治療“春季季節(jié)病”。
梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節(jié)病”。
好處四：促消化，補(bǔ)水分。
梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
好處五：咀嚼能當(dāng)“護(hù)牙劑”。
大家在吃梨時(shí)會(huì)咀嚼到些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫里的菌斑。專(zhuān)家稱(chēng)，吃半個(gè)梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對(duì)身體可有百利。
好處六：可解酒，保護(hù)肝臟。
梨子清涼潤(rùn)胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。吃個(gè)梨能清涼潤(rùn)胃，特別對(duì)于喝酒人士而言，因?yàn)槔婧休^多糖類(lèi)物質(zhì)和多維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。
好處七：潤(rùn)燥消風(fēng)。
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在春季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥。
梨的各個(gè)部分都有不同的作用
梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、消渴、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津滋腎、補(bǔ)陰。根、枝葉、花，具有潤(rùn)肺、消痰、解毒的功效。
梨籽：含有木質(zhì)素，是不可溶的纖維，能在腸道中溶解，形成像膠紙的薄膜，與腸道中的膽固醇結(jié)合將其排出體外。
喝粥養(yǎng)生好處多，這句話(huà)一點(diǎn)也不假，早在明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。宋朝著名詩(shī)人陸游甚至以為，食粥能長(zhǎng)壽成仙。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱(chēng)粥油。下面我們就來(lái)看看喝粥養(yǎng)生的7大好處。
1.容易消化
白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2.增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3.防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
4.預(yù)防感冒
天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5.防止喉嚨干澀
對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感。
6.調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7.延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
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