軟柿子和硬柿子的區(qū)別 軟硬柿子孕婦都能吃嗎
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“軟柿子和硬柿子的區(qū)別 軟硬柿子孕婦都能吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
又到了柿子的上市季節(jié)。大街小巷出現(xiàn)了很多賣柿子的攤子。有的人發(fā)現(xiàn)，柿子有一種很軟的，有一種很硬的柿子。那么這兩種有什么區(qū)別呢?軟柿子硬柿子哪一種更好吃?分別有哪些吃法?軟柿子和硬柿子哪一種更有營養(yǎng)?軟柿子和硬柿子可以經(jīng)常吃嗎?孕婦可以吃嗎?一起來看一下吧。
軟柿子和硬柿子的區(qū)別
軟柿子和硬柿子，從口感、使用方法和愛吃的群眾來說，都有著明顯的區(qū)別。下面就讓我們具體來了解一下，他們的區(qū)別在哪里。
1、口感。這是二者最明顯的區(qū)別。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。軟柿子軟而甜，汁多，吃后有一股淡淡的澀味。
2、食用方法。軟柿子成熟時已經(jīng)脫澀，可以直接食用。而硬柿子必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用。
3、老年人比較喜歡吃軟柿子，因為軟柿子比較容易咀嚼。方便食用。而且軟柿子中有著自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人就不喜歡吃那種澀味的軟柿子，比較喜歡填一些的硬柿子。
那么，是硬柿子好還是軟柿子好?實際上，雖然二者的口感相差甚遠，但功效與作用還是較為相似的。另外，值得注意的是，無論是硬柿子還是軟柿子，吃多了都對身體不好。所以食用柿子時，切莫貪嘴。
軟柿子和硬柿子哪個更好吃
軟柿子和硬柿子哪個更好吃，這個其實是看個人的飲食喜好。軟柿子是先軟后甜，吃后有一些淡淡的澀味。硬柿子沒有澀味，口感更佳甜脆。有著蘋果的口感和柿子的香味。兩種都非常有特色。都有各自喜愛的人群。并且，兩種柿子除了能夠新鮮吃之外，還可以制作成菜肴。一起來看一下如何做吧。
一、軟柿子的吃法：柿子丸
材料：軟柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量
做法：
1、軟柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調(diào)勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。
2、凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最后撒上少許白糖，即成。
二、硬柿子的吃法：甜柿烤布蕾
材料：硬柿子500克，鮮奶油、鮮奶各300ml，白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個
準備：硬柿子去皮切塊，烤箱以160℃預(yù)熱10分鐘。
做法：
將20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃后熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅后以160℃烤30分鐘，放涼后冷藏，以炒硬柿、軟糖裝飾。
有一些地區(qū)的人很喜歡吃橄欖。橄欖口味特別，營養(yǎng)也很豐富，而且吃法也很多，可以生吃也可以做菜肴。小編帶大家看一下，這個橄欖有哪些吃法。橄欖可以怎么做菜?橄欖有哪些營養(yǎng)價值和藥用價值?橄欖有哪些的營養(yǎng)和作用?孕婦可以吃橄欖嗎?一起來看一下吧。
橄欖的吃法
橄欖有著很豐富的營養(yǎng)，對身體健康有著很好的作用。橄欖有鮮橄欖和干橄欖的區(qū)別。干橄欖的果肉比較薄，呈現(xiàn)灰褐色或者灰棕色的養(yǎng)子。質(zhì)地比較堅韌，能夠與果核分離。新鮮的橄欖的果肉質(zhì)地比較厚實，里面是黃白色，而且比較多汁。橄欖可以直接生吃，洗干凈之后直接吃就行。這是最簡單的吃法。
橄欖除了可以當(dāng)水果一樣直接生吃，也可以作為食材搭配在菜肴中，味道也非常鮮美。下面，我們就來介紹一下橄欖作為食材應(yīng)該怎么吃。
1、青橄欖豬骨湯。
材料：青橄欖150克，豬脊骨500克。蜜棗、姜、鹽各適量。
做法：豬脊骨洗干凈，放進煮開水的鍋中焯水。取出，用清水沖洗干凈。姜去皮，切成大片。青橄欖放在鹽水中泡10分鐘，取出用清水沖干凈，并且刀背拍一下，把青橄欖拍裂。鍋中注入適量清水，加入所有材料。蓋上鍋蓋，煮2.5—3小時。視個人口味調(diào)入適量鹽。
2、青橄欖黑豆燉雪梨。
材料：青橄欖6顆，黑豆50克，雪梨2個，冰糖適量。
將黑豆提前一晚上泡發(fā)。雪梨切成塊狀，青橄欖對半破開。把黑豆放在燉盅之類，放入清水、雪梨塊。加入青橄欖，一些冰糖，放到蒸鍋進行燉制。大概需要2個小時的時間燉好就可以喝了。
橄欖的營養(yǎng)價值
橄欖味道甘甜略帶酸味，性質(zhì)平和，能夠清肺利咽、生津解渴、清熱解毒，素有“天堂之果”的美稱，可見橄欖廣受老百姓喜愛，特別是在廣東省潮汕地區(qū)，橄欖直接生吃，是潮汕人民茶余飯后的美食。那么，橄欖的營養(yǎng)價值有哪些呢?我們具體來了解一下吧!
橄欖富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含鈣204毫克，比香蕉、蘋果、柿子、桃子多20倍;維生素C的含量也是蘋果的10倍，是梨、桃的5倍。
橄欖是冬季成熟的。它的果實是青色的，很想紡錘一樣的硬殼肉果。剛開始吃橄欖的時候，會有酸澀、苦的口感。咀嚼之后味道會轉(zhuǎn)為清甜，滿口生津。而且咀嚼時間長了，橄欖的味道更是會香甜無比，味道宜人。除了橄欖獨特的口感、酸甜的口味深得人心之外，橄欖的營養(yǎng)價值也很高，特別是在燥熱的夏天和干冷的冬天，如果可以多吃點橄欖，能夠生津潤燥，對身體非常有好處。
軟柿子和硬柿子哪個更有營養(yǎng)
柿子雖然分為軟柿子和硬柿子兩大類，但究其營養(yǎng)，兩種柿子相差無幾。下面一起來了解下柿子的營養(yǎng)價值吧!
一、食用價值
1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
二、藥用價值
1、潤肺生津：柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。
2、治療地方性甲狀腺腫大：柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
3、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，輔助機體排泄酒精，減少酒精對機體的傷害。
4、柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能等。
軟柿子和硬柿子能經(jīng)常吃嗎
軟柿子和硬柿子能經(jīng)常吃嗎?吃多了有什么副作用?實際上，任何食物的攝取均需適量，如若不然極易出現(xiàn)不良效應(yīng)。下面具體來了解下軟柿子和硬柿子的副作用。
1、柿子吃多了會影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
2、柿子吃多了影響食欲。柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
3、柿子吃多了會結(jié)石。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。
4、柿子吃多了容易引發(fā)不適。柿子性寒，若食用過多容易產(chǎn)生不適感，導(dǎo)致惡心、嘔吐等。
軟柿子和硬柿子孕婦都能吃嗎
孕婦的飲食會影響自身和胎兒雙重健康，因此，在攝入食物上要格外謹慎。軟柿子甜而多汁，硬柿子爽口甜脆，都是物美價廉的水果，很多女性在沒懷孕前很愛吃這兩種柿子，那么，懷孕后可以吃嗎?孕婦吃柿子有什么注意事項?
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。柿子的營養(yǎng)及藥用價值十分豐富，因此適宜孕婦適量食用。患有妊娠高血壓綜合征的孕婦吃柿子，甚至可以“一吃兩得”。孕婦吃柿子的好處主要體現(xiàn)在以下兩方面，下面具體來了解下。
1、有效緩解妊娠高血壓。柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火、降壓止血、預(yù)防心血管病、清熱滑腸、潤肺生津等功效。
2、緩解孕婦便秘。柿子不僅營養(yǎng)而且醫(yī)學(xué)價值也極高，柿子內(nèi)含有的果膠是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
總結(jié):軟柿子和硬柿子的區(qū)別比較大，從口感上來說，軟柿子汁水多，口感甜中帶有一些澀味。而硬柿子經(jīng)過人工的脫澀之后，口感比較甜脆，像蘋果一樣。而且一般老年人比較喜歡吃軟柿子，年輕人比較喜歡吃硬柿子。除了生吃，他們的食用方法也不太一樣。不過它們的營養(yǎng)和食用價值都是差不多的。
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柿子是一種非常受歡迎的水果，其不僅口感美味，而且還是一種營養(yǎng)豐富對人體有很多好處的水果。柿子中富含有豐富的維生素E和鈣、鐵、鋅等等有益的微量元素，能夠降低人體膽固醇、增強人體免疫力等等。而柿子是可以分為硬柿子和軟柿子兩種，其有什么的區(qū)別呢？下面來介紹下這兩種柿子有何區(qū)別。
硬柿子和軟柿子的區(qū)別
軟柿子和硬柿子的區(qū)別有哪些?軟柿子和硬柿子的區(qū)別主要體現(xiàn)在口感、食用方法、受眾群體三方面，下面具體來了解下。
1、口感。這是二者最明顯的區(qū)別。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。軟柿子軟而甜，汁多，吃后有一股淡淡的澀味。
2、食用方法。軟柿子成熟時已經(jīng)脫澀，可以直接食用。而硬柿子必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用。
3、受眾群體。老年人偏愛自然成熟的軟柿子，因為它易于咀嚼，易于食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的硬柿子。
那么，是硬柿子好還是軟柿子好?實際上，雖然二者的口感相差甚遠，但功效與作用還是較為相似的。另外，值得注意的是，無論是硬柿子還是軟柿子，吃多了都對身體不好。所以食用柿子時，切莫貪嘴。
軟柿子和硬柿子哪個更好吃
軟柿子和硬柿子哪個更好吃?這實在是個見仁見智的問題。軟柿子軟而甜，吃后有一股淡淡的澀味;硬柿子脫澀后則口感甜脆，兼具蘋果的口感和柿子的香味。二者各具特色，實在是蘿卜白菜，各有所愛。但無法否定的是，兩種柿子除了鮮食外，都可以制作成其他菜肴。下面具體來了解下。
一、軟柿子的吃法：柿子丸
材料：軟柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量
做法：
1、軟柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調(diào)勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。
2、凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最后撒上少許白糖，即成。
二、硬柿子的吃法：甜柿烤布蕾
材料：硬柿子500克，鮮奶油、鮮奶各300ml，白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個
準備：硬柿子去皮切塊，烤箱以160℃預(yù)熱10分鐘。
做法：
將20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃后熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅后以160℃烤30分鐘，放涼后冷藏，以炒硬柿、軟糖裝飾。
女人們一旦懷孕之后，身體會變得十分敏感，在整個懷孕的過程中，為了自身以及胎兒的健康著想，孕婦在飲食上要特別小心，很多食物都要少吃或者不吃，比如那些辛辣刺激性的食物就要盡量剔除，軟柿子是人們很喜歡的一種食品，其營養(yǎng)價值非常高，那么孕婦能不能吃軟柿子呢？
孕婦可以吃軟柿子嗎？
孕婦可以吃軟柿子嗎？一般來說，孕婦是可以吃柿子的，但是有的食物是不能吃的，那就一定不能吃，否則會對寶寶帶來一定的傷害。孕婦吃柿子會有什么樣的好處呢？柿子可不可以多吃呢？在吃柿子的時候，孕婦也是需要注意些細節(jié)的哦。
其實，孕婦可以吃柿子。柿子中豐富的糖分，能夠補充孕婦所需能量，不過也要適量食用，否則會引發(fā)體內(nèi)血糖升高，甚至還會導(dǎo)致糖尿病。同時，柿子中的維生素和微量元素通過母體傳遞可以讓胎兒進行吸收，有利于其生長發(fā)育。
而且，柿子中含有的某種物質(zhì)，能夠促進孕婦體內(nèi)血液循環(huán)，降低高血壓，對于預(yù)防一些心腦血管等疾病也起到很好的效果。特別是對于肥胖或者是高血壓的孕婦來講，還能夠?qū)ζ渚徑怏w內(nèi)血壓高起到積極的作用，同時又能夠軟化血管。
但是還是要注意柿子的相關(guān)飲食禁忌。比如說，柿子不能一些高蛋白的食材同吃，常見的有螃蟹、魚類等，否則會引起腹瀉的癥狀。柿子不能和紅薯一塊吃，體內(nèi)易出現(xiàn)結(jié)石，不利于孕婦和胎兒的健康發(fā)展。同時柿子也不能和醋一同食用。
因此說，孕婦可以吃柿子。相信經(jīng)過上述介紹對柿子也有所了解，在適量吃柿子的前提下，需要注意關(guān)于柿子的相關(guān)禁忌，以免對人體帶來不利的危害。而且柿子的含糖較多，一些妊娠糖尿病的孕婦盡量不要食用。
孕婦是可以吃軟柿子的，不過孕婦在吃柿子的時候，要做好一些注意事項，不要因為貪吃而不顧量，吃多了對寶寶也是有影響的哦，對于柿子的一些禁忌，都要去了解一下，這樣就不會導(dǎo)致一些不必要的麻煩出現(xiàn)，到時要處理更加讓人頭大了。
柿子是大家都很熟悉的水果，硬柿子在經(jīng)過處理之后吃起來的口感非常不錯。不過，我們都知道柿子皮吃起來是有點澀澀感，有的人會同皮一塊吃，但有些人則不喜歡這種味道，關(guān)鍵是想知道柿子皮到底能不能食用。那么，硬柿子皮能吃嗎？下面咱們就來看看吧。
硬柿子不應(yīng)連皮同吃。有的人感到吃硬柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的。因為硬柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
另外，最好不要空腹吃硬柿子。硬柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當(dāng)空腹吃進大量硬柿子時，硬柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出。因此，硬柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。
食物相克：
1、硬柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學(xué)中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、硬柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、硬柿子最好不要與醋同吃，吃硬柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、硬柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。
孕媽媽在懷孕期間為了肚子里的寶寶要補充各種營養(yǎng)，水果是孕婦必不可少的食物，那么孕婦可以吃柿子嗎？下面就隨小編一起來看看。
孕婦可以吃柿子嗎
甜而多汁的柿子總是讓人無法拒絕，對于懷孕期間胃口好到不行的孕媽媽而言，更是一大誘惑，但是，柿子性寒，孕媽媽們可以吃嗎？
從柿子的營養(yǎng)與功效方面來看，孕婦是可以吃柿子的。一則柿子的營養(yǎng)十分豐富，包含多種維生素和礦物質(zhì)，并且一些礦物質(zhì)含量是大大高于其他各種水果，孕婦食用可補充大量的營養(yǎng)。
二則柿子具有潤腸通便的作用，可幫助緩解孕期便秘。并且柿子還具有清熱化痰、生津止渴、潤肺鎮(zhèn)咳的功效，對孕媽媽而言也是極有好處的。同時柿子還可幫助緩解妊娠高血壓綜合癥。
但是，柿子吃多了就會感覺到口澀舌麻，很容易發(fā)生大便干燥的問題，遇酸還會凝結(jié)成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，長此以往，會引發(fā)結(jié)石。
所以，孕婦可以吃柿子，但是不可多吃，建議一天吃一個就好，最多不超過兩個。同時要注意柿子的食用禁忌。
孕婦吃柿子的好處
有人說一天吃一個柿子，就滿足了一天所需維生素C的一半；還有人說，柿子營養(yǎng)豐富，吃了之后好處大大滴有，那么與孕婦這個群體而言，吃柿子有什么好處呢？
營養(yǎng)方面
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。這些營養(yǎng)對改善孕婦體質(zhì)和促進寶寶發(fā)育都有著極為重要的作用。
功效方面
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，同時還可用于治療高血壓，緩解妊娠高血壓的作用。另外，柿子內(nèi)含有的果膠，在清理腸道方面的作用也是不可忽視的。
需要注意的是，柿子中的鞣酸會與礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，容易使人體缺乏兩物質(zhì)；又因為吃柿子會更容易使人產(chǎn)生飽腹感，影響到正常飲食，所以不建議孕媽媽們多吃。
孕婦吃柿子注意事項
關(guān)于柿子，常人亦有著太多的食用禁忌，對孕媽媽而言就更需要注意了。那么孕媽媽們吃柿子需要注意哪些呢？下面我們進行解析。
1、不可多吃。柿子吃多了會感覺到口澀舌麻，引起大便干燥；并且遇酸還會凝結(jié)成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生沉淀，建議一天一個。
2、不要吃皮。孕婦在吃柿子的時候應(yīng)該避開柿子皮，因為柿子中的鞣酸多聚集在皮中，帶皮吃會形成胃“柿石”。
3、不要吃未成熟的柿子。孕媽媽們的腸胃比較虛弱，是未成熟的柿子會影響到腸胃的消化和吸收，建議先催熟或者直接吃柿餅。
4、注意禁忌搭配。孕媽媽在飯后吃柿子時，因想想自己吃飯的時候有沒有吃魚蝦等蛋白質(zhì)含量高的食物，如果有，就最好不要吃柿子了。
5、吃完柿子要漱口。柿子含糖量較高，并且含有豐富的果膠，以及弱酸性的鞣酸，吃完柿子之后，都會有一些殘留物在口中，都會影響到口腔健康，故吃完需漱口或喝幾口水。
6、如患有糖尿病、慢性胃炎、消化不良等癥的孕媽媽，是不宜吃柿子的，另外感風(fēng)寒、體弱多病的孕媽媽，也是不宜吃柿子的，這點需格外注意。
小編提醒：值得注意的是孕婦不可以空腹吃柿子。因為柿子中含有一些成熟的成分，在空腹食用后，柿子中的這些特殊成分就會與高濃度的胃酸結(jié)合，從而引發(fā)“柿石”。
柿子我們生活當(dāng)中常見的一種水果，柿子的營養(yǎng)價值比較高，還有豐富的維生素c，平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，對身體是非常有好處的，孕婦平時也可以吃一點，它能夠預(yù)防妊娠性的高血壓，在預(yù)防孕婦便秘方面的作用也是很好的，但是也要注意不能多吃的，因為它屬于涼性的水果，容易導(dǎo)致腸胃不良。
孕婦能吃柿子嘛
柿子，是一種物美價廉的水果。以前在農(nóng)村我老家有一棵柿子樹，每年都能接幾百個柿子，吃不了了就曬上，成了柿餅，別提多好吃了。柿子含有多種鉀、鐵、鈣、鎂、磷等多種營養(yǎng)元素，柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化等癥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以多吃些。
1、有效緩解妊娠高血壓。柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
2、緩解孕婦便秘。柿子不僅營養(yǎng)而且其醫(yī)學(xué)價值也很高的，柿子內(nèi)含有的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
但要注意的是，孕婦吃柿子要注意有所節(jié)制。柿子是一種涼性水果，不能空腹食用，而且孕婦懷孕期間不宜吃太多涼性的東西，所以孕婦雖然可以吃柿子，但是不宜貪多。
孕婦吃柿子的注意事項有哪些。
1、 柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應(yīng)該點到為止，以一餐一個為宜。
2、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。柿子也不要與魚蝦等高蛋白食品同吃，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，即胃柿石。
3、柿子是一種涼性水果，空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后1小時以后吃。
4、孕婦吃柿子應(yīng)盡量少吃柿皮。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
5、因為柿子的糖分比一般的水果高，所以，準媽媽一定要控制攝入量。有糖尿病的孕婦不宜吃柿子。貧血和患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下的孕婦也不宜吃柿子。
秋天很多好吃的都上市了，是一年中可以吃的食材較為多的季節(jié)，例如大閘蟹。而說起大閘蟹就不得不說柿子了，柿子味道可口，汁水豐盈，味道好。柿子營養(yǎng)價值高，是非常理想的補身藥膳食材，那么柿子對于孕婦而言是否可以吃呢？
一、孕婦可以吃柿子嗎
甜而多汁的柿子總是讓人無法拒絕，對于懷孕期間胃口好到不行的孕媽媽而言，更是一大誘惑，但是，柿子性寒，孕媽媽們可以吃嗎？
從柿子的營養(yǎng)與功效方面來看，孕婦是可以吃柿子的。一則柿子的營養(yǎng)十分豐富，包含多種維生素和礦物質(zhì)，并且一些礦物質(zhì)含量是大大高于其他各種水果，孕婦食用可補充大量的營養(yǎng)。二則柿子具有潤腸通便的作用，可幫助緩解孕期便秘。并且柿子還具有清熱化痰、生津止渴、潤肺鎮(zhèn)咳的功效，對孕媽媽而言也是極有好處的。同時柿子還可幫助緩解妊娠高血壓綜合癥。
但是，柿子吃多了就會感覺到口澀舌麻，很容易發(fā)生大便干燥的問題，遇酸還會凝結(jié)成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，長此以往，會引發(fā)結(jié)石。
所以，孕婦可以吃柿子，但是不可多吃，建議一天吃一個就好，最多不超過兩個。同時要注意柿子的食用禁忌。
二、孕婦吃柿子的好處
有人說一天吃一個柿子，就滿足了一天所需維生素C的一半；還有人說，柿子營養(yǎng)豐富，吃了之后好處大大滴有，那么與孕婦這個群體而言，吃柿子有什么好處呢？
三、營養(yǎng)方面
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。這些營養(yǎng)對改善孕婦體質(zhì)和促進寶寶發(fā)育都有著極為重要的作用。
四、功效方面
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，同時還可用于治療高血壓，緩解妊娠高血壓的作用。另外，柿子內(nèi)含有的果膠，在清理腸道方面的作用也是不可忽視的。
需要注意的是，柿子中的鞣酸會與礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，容易使人體缺乏兩物質(zhì)；又因為吃柿子會更容易使人產(chǎn)生飽腹感，影響到正常飲食，所以不建議孕媽媽們多吃。
柿子想必很多人都很愛吃吧，柿子是比較受歡迎的一種水果，那么，你知道孕婦可以吃柿子嗎?柿子的營養(yǎng)價值有哪些呢?吃柿子的禁忌你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下柿子吧。
柿子在水果中甜味居首位，故被譽為最甜的金果子。柿子是秋天的時令水果，種類很多，風(fēng)味也不盡相同，主要可分為澀柿與甜柿兩大類。
深秋的時候正好是柿子上市的時候，柿子生津解渴，對人體很有好處，而且柿子很好吃，但是也要注意不要吃太多，否則可能會引起一些不適。
孕婦可以吃柿子嗎
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。
柿子營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以一吃兩得。因此，孕婦可以吃柿子。
孕婦吃柿子的好處
1、有效緩解妊娠高血壓
柿子可以有效地緩解妊娠高血壓，對胃和肺部都有滋養(yǎng)的作用，還可以預(yù)防心血管疾病等。
2、緩解孕婦便秘
柿子不僅營養(yǎng)而且其醫(yī)學(xué)價值也很高的，柿子內(nèi)含有的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
孕婦吃柿子的注意事項
1、柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應(yīng)該點到為止，以一餐一個為宜。
2、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。柿子也不要與魚蝦等高蛋白食品同吃。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來說，柿子屬于寒性的食物，如果和高蛋白的魚蝦一起吃的話，會容易凝結(jié)成塊，變成胃柿石。
3、柿子是一種涼性水果，空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后1小時以后吃。
4、孕婦吃柿子應(yīng)盡量少吃柿皮。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
5、因為柿子的糖分比一般的水果高，所以，準媽媽一定要控制攝入量。
有糖尿病的孕婦不宜吃柿子。貧血和患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下的孕婦也不宜吃柿子。
6、孕婦吃柿子不要超過200克。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。
一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
7、另外，由于柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很容易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
柿子的營養(yǎng)價值
柿子的營養(yǎng)價值很高。柿子內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、淀粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質(zhì)等。
成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高12倍。
澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
哈密瓜是很多人都愛吃的一種水果，哈密瓜的功效有很多，也有很多的作用，那么，你知道哈密瓜的功效有哪些嗎?哈密瓜的營養(yǎng)價值有哪些呢?哈密瓜怎么吃你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下哈密瓜吧。
哈密瓜的功效
哈密瓜，古稱甜瓜，甘瓜，維吾爾語稱“庫洪”，源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。
哈密瓜被稱為瓜中之王，含糖量比較高，而且吃起來很好吃，很受人們的喜愛。
哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。
哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜的籽可以用來當(dāng)作精油使用，哈密瓜的種子可以采取一些處理方式制成精油，而且還含有藥用美容等保健價值。
哈密瓜具有超強的抗氧能力，實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養(yǎng)精油，可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營養(yǎng)食品等領(lǐng)域。
哈密瓜的營養(yǎng)價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
維生素和礦物質(zhì)
哈密瓜肉中含有的維生素和礦物質(zhì)含量也是很高的，而且對于人體的肝臟以及腸道都有很好的促進內(nèi)分泌的作用。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，并且提供其他貴重礦物質(zhì)。
哈密瓜富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。
哈密瓜富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。
哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
類黃酮
哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)能夠保護我們的身體，防止多種癌癥。
鐵
同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。
鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。
常吃哈密瓜對身體有好處
1、防曬
哈密瓜對人體的肌膚很特別有好處，它能夠有效的防止人們嬌嫩的皮膚被強烈的太陽給曬傷。因此說吃哈密瓜有防曬的功效，下次出門之前多吃點哈密瓜或許有意想不到的收獲吧。
2、消暑防曬斑
夏天的紫外線能夠透過表皮襲擊到真皮層，長時間下去肌膚就會出現(xiàn)皺紋、松弛、等多種問題。哈密瓜中含有大量的維生素C，所以有這些功效，常吃哈密瓜就可以有效的預(yù)防皺紋。
柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。
柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
吃柿子的禁忌
凡脾胃虛寒，痰濕內(nèi)盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食。
不要空腹吃柿子：空腹吃柿子易患胃柿石癥，盡量在飯后1小時左右食用，以避免胃柿石形成，一次不宜太多，而且，吃后不宜再吃酸性食物。特別是胃酸過多、消化力較差者，更應(yīng)注意。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
有脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾、產(chǎn)后、病后、疝、痧痘等癥均不宜食。
柿子不可與蟹同食，否則令人腹痛瀉。
所以貧血患者應(yīng)少吃為好。因為柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收。
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保健食品。
不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃。所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
柿子不宜與酸菜、黑棗同食。
柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
食柿子前后不可食醋。
喝白酒后不可食用柿子。
柿子的作用
提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對感冒、癌癥等有較好的作用。
軟化血管增強血管彈性，并從生理上調(diào)整血壓，對高血壓、低血壓也有很好的作用。
利尿通便、消腫、減肥。
消暑解渴。
安神、美容，消退老年斑。
柿子能及時補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用。
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血，改善心血管功能。
體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
柿子可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。
如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
結(jié)語：看完本文，相信大家對孕婦是否可以吃柿子以及柿子的營養(yǎng)價值和禁忌都有了一定的了解和認識，其實柿子的功效有很多，也適合很多人吃，但同時也需要注意一些禁忌，在平時吃一些吃柿子也是有好處的。
許多人愛吃柿子。這種水果一般是每一年的秋季結(jié)出果實后，在霜凍時采摘下來吃的。它的外皮是苦澀的，可是肉質(zhì)卻特別特別甜。不過，只有熟透了的柿子才可直接吃，而且不能空腹吃。其實，柿子的吃法無遠不限于此，用軟柿子還能做出許多美味的面點，比如說可以將它參和到白面里做饅頭，參和到玉米面中做餅子。
柿子餅
食材：新鮮柿子、自發(fā)面粉（沒有可以用普通面粉加發(fā)酵粉代替）、白糖、黑芝麻、油。
步驟：
新鮮柿子洗干凈裝盤待用
將1中的柿柿子逐個剝掉皮去掉內(nèi)部的核，把果汁擠入一個大碗
把2中已經(jīng)擠入大碗的柿子果汁果肉用搟面杖或者其他的東西搗成均勻，只要看不到果肉即可
3中的柿子湯汁先加少量白糖，然后用面粉一點點的倒入3中的柿子湯汁中，一邊倒一邊攪拌使面粉漸漸和柿子汁融合均勻，注意不要一次倒很多面那樣回答導(dǎo)致柿子餅的味道很不均勻，面粉和柿子汁全部融合后，可以搓成面團了即可，盡量軟一點。
把柿子餅面團用保鮮膜或者潮濕的布改起來，放置15分鐘，看到面醒發(fā)即可開始制作。
制作前再將面團柔光滑，按照想做的大小分成一個個小面團，為了防止粘在面板上，不斷在面板上撒面粉即可
把分好的小面團搟圓，厚度隨意，兩面抹上橄欖油用食用油也可以，在餅的兩面中心沾上少許黑芝麻，電餅鐺雙面加熱，放進去看到兩面焦黃，即可出鍋開吃了。
二、柿子面食
食材：柿子、白面和黃米面及玉米面。
步驟：
1.在選擇用柿子和面做面食的時候，就要早有資質(zhì)的食品超市來選擇合格的面粉。
2.按照要求來選擇面粉就是看面粉的質(zhì)量，面粉有沒有雜質(zhì)，面粉有沒有發(fā)霉。
3.在水果超市來選擇要做面食的柿子，柿子要熟透的，不要買剛剛摘下來的柿子。
4.將買回來的黃米面通過比例將黃米面和柿子肉攪合后就開始用食用的木頭來敲打面，讓柿子肉和黃米面融合一起后在做成一塊一塊的年糕放在蒸鍋中蒸熟。
5.買回的白面做饅頭后，就將柿子肉放在蒸好的饅頭的頂上，吃的時候一起來吃。
6.玉米面和柿子肉參和一起來做玉米面柿子餅用烤爐后吃。柿子怎樣做面食有很多的做法，有的是將柿子肉和面來參和一起做，有的是將做好的面食后在放入柿子肉，還有的將柿子餅的肉來做面食來吃，要根據(jù)選擇來做。
柿子，相信大家都不會陌生這個水果了，柿子是我們生活中常常見到的一種水果。柿子對于人們的好處應(yīng)該也不用去詳細介紹了，主要和大家說說的就是便秘能吃柿子嗎。柿子中含有豐富的維生素，就單單依靠維生素就可以清理身體的垃圾毒素了，所以便秘是可以食用柿子的。
柿子的好處是有很多的，營養(yǎng)成分的種類也多，對于便秘它有著通便的作用，所以患有便秘的患者都是可以食用柿子的，但是糖尿病患者就不可以了。想知道更多關(guān)于柿子的知識可以往下面看的。
柿子，柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子果實呈圓形，主要分為甜柿(也稱“甘柿”)與澀柿兩類，前者成熟時已經(jīng)脫澀，后者需要人工脫澀。柿子原產(chǎn)地在中國，栽培已有一千多年的歷史。品種有河北、北京一帶的磨盤柿、蓮花柿、甜心柿，山東的牛心柿、耿餅柿、鈴燈柿、雞心柿、紅柿、干帽柿、馬奶頭、綿柿、大紅袍柿、羅田甜柿等。
營養(yǎng)價值
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
柿子富含果膠，它是一種?水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我?！钡?，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。
上面就是和大家解釋了關(guān)于便秘能吃柿子嗎這個問題，希望一些便秘的患者看完之后對于柿子的作用可以很好的利用。生活中的飲食對于便秘來說的話影響是很大的，便秘主要的治療也是通過飲食來幫助緩解和治療的，所以大家一定要多懂得食物的知識。
柿子是一種比較常見的水果，由于香甜，且營養(yǎng)豐富，因此受到了很多人的歡迎。但是在柿子中，也有一些長得比較畸形的柿子，對于這種柿子，很多人都不敢吃。其實，畸形的柿子是完全可以吃的。不過在吃柿子的時候，是有著很多禁忌以及注意事項的。下面，就為大家介紹相關(guān)知識！
一、柿子的食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當(dāng)空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出。因此，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不應(yīng)連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
二、柿子的禁忌人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
三、柿子不能與什么同吃
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學(xué)中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。
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