豬血紫菜湯——補(bǔ)鐵補(bǔ)充微量元素
老人養(yǎng)生素菜湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“豬血紫菜湯——補(bǔ)鐵補(bǔ)充微量元素”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多人都喜歡吃豬血，豬血的味道鮮美，而且受很多人的好評(píng)，它是人體的清道夫，可以清除人體的有害的物質(zhì)，對(duì)于身體健康有很大的好處，豬血的鐵質(zhì)是比較豐富的，而且還可以緩解貧血，吃法也是比較多的，下面介紹酸辣豬血湯的做法。
豬血紫菜湯
食材：豬血250克，紫菜(干)25克，醬油5克，小蔥10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克
做法
1. 先將血豆腐洗凈并切成1厘米見(jiàn)方、4厘米長(zhǎng)的條;
2. 砂鍋洗干凈放入適量的清水，然后加入血豆腐和紫菜一起煮沸一會(huì);
3. 然后加入適量的醬油啊，鹽，味精，蔥花，辣椒油和醋進(jìn)行調(diào)味，然后就做成了酸辣豬血紫菜湯了。方法很簡(jiǎn)單。
本品可增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)血之功效。而且適合有缺鐵性貧血的人群食用，特別是中老年人和女性們很食用。要注意的是豬血最好不要和黃豆一起吃，容易引起消化不良，也不要和海帶一起吃，很容易出現(xiàn)便秘的情況。豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，適合很多人群食用，而且它還可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，其實(shí)維生素K是可以促進(jìn)凝血和止血作用的一種物質(zhì)。而且常吃豬血還可以起到調(diào)養(yǎng)的作用，對(duì)于有眩暈啊，或者是有營(yíng)養(yǎng)不良等情況有很好的改善的作用。
關(guān)于豬血紫菜湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，豬血是一種含有鐵元素比較高的一種食材，而且對(duì)于身體虛弱，貧血的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且老少皆宜，好消化，容易吸收。
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很多人都喜歡吃豬血，豬血的味道鮮美，而且受很多人的好評(píng)，它是人體的清道夫，可以清除人體的有害的物質(zhì)，對(duì)于身體健康有很大的好處，豬血的鐵質(zhì)是比較豐富的，而且還可以緩解貧血，吃法也是比較多的，下面介紹酸辣豬血湯的做法。
酸辣豬血紫菜湯
食材：豬血250克，紫菜(干)25克，醬油5克，小蔥10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克
做法
1. 先將血豆腐洗凈并切成1厘米見(jiàn)方、4厘米長(zhǎng)的條;
2. 砂鍋洗干凈放入適量的清水，然后加入血豆腐和紫菜一起煮沸一會(huì)。
3. 然后加入適量的醬油啊，鹽，味精，蔥花，辣椒油和醋進(jìn)行調(diào)味，然后就做成了酸辣豬血紫菜湯了。方法很簡(jiǎn)單。
本品可增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)血之功效。而且適合有缺鐵性貧血的人群食用，特別是中老年人和女性們很食用。要注意的是豬血最好不要和黃豆一起吃，容易引起消化不良，也不要和海帶一起吃，很容易出現(xiàn)便秘的情況。
豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，適合很多人群食用，而且它還可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，其實(shí)維生素K是可以促進(jìn)凝血和止血作用的一種物質(zhì)。而且常吃豬血還可以起到調(diào)養(yǎng)的作用，對(duì)于有眩暈啊，或者是有有營(yíng)養(yǎng)不良等情況有很好的改善的作用。
關(guān)于酸辣豬血紫菜湯的做法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的做法了，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，常喝著的湯對(duì)身體健康有很大的幫助，可以補(bǔ)充多種的營(yíng)養(yǎng)素，而且對(duì)于身體虛弱有貧血的人有一定的改善的作用，女性適合長(zhǎng)期食用，對(duì)健康有好處。
海鮮食物是很多人的最愛(ài)，可以滿足不同人群的口味，味道鮮，而且不會(huì)上火，吃法也很多。所以人們都很喜歡它。不同的人選擇的海鮮的類別有所區(qū)別的，相信大家對(duì)于蛤蜊都不陌生的吧，高血壓的人適合吃蛤蜊，下面我們來(lái)了解一下。
爆炒蛤蜊
蛤蜊400g、油4g、鹽4g、蔥姜少許、二鍋頭4ml、干辣椒少許、味素2g、辣椒紅油4g
步驟
1.蛤蜊洗凈，用淡鹽水靜養(yǎng)2小時(shí)吐沙待用
2.蔥和姜切成段和絲備用，把整個(gè)的辣椒洗干凈別用，鍋中放入一些水，燒開(kāi)以后把生姜和二鍋頭還有蛤蜊煮開(kāi)，撈起備用
3.開(kāi)口的蛤蜊用清水漂洗3遍，洗凈余沙
5.坐鍋起油，下姜絲、蔥白爆香
6.下干辣椒、辣椒紅油炒香
7.放入蛤蜊翻炒，大火，噴上二鍋頭翻炒半分鐘，然后加入自制的味素，鹽繼續(xù)翻炒兩分鐘
8.放入蔥青，然后關(guān)火，繼續(xù)翻炒，出鍋以后成盤(pán)就可以了。
爆炒蛤蜊中其實(shí)還有非常多人體所需要的微量元素，這些物質(zhì)都可以給我們提供更多的營(yíng)養(yǎng)和能量，對(duì)于預(yù)防一些高膽固醇或者高血脂體質(zhì)的人，都可以起到一定的保健作用，所以說(shuō)高血壓患者可以吃蛤蜊?；ǜ虻臓I(yíng)養(yǎng)成分很高的，而且味道很鮮美，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，是一種脂肪低，而且含有不飽和脂肪酸的一種食物，很容易吸收，而且還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，適合高血脂和高血壓，還有膽固醇的人群食用。不過(guò)要注意花蛤等貝類性多為寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
關(guān)于爆炒蛤蜊的做法和相關(guān)的一些知識(shí)，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出，它的做法還是比較簡(jiǎn)單的，只要按照上面說(shuō)的這些方法就可以輕松的吃大美味的爆炒蛤蜊了，而且是蛋白質(zhì)很豐富的一道菜，適合高血壓的人群食用。
為什么要補(bǔ)微量元素
人體所需要的各種元素都是從食物中得到補(bǔ)充。由于各種食物所含的元素種類和數(shù)量不完全相同，所以在平時(shí)的飲食中，要做到粗、細(xì)糧結(jié)合和葷素搭配，不偏食，不挑食，就能基本滿足人體對(duì)各種元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。
1、常量元素：鈣、氮、氧、氫、碳、硫、磷、鎂、鉀、鈉、氯等，含量均占體重的0.01%以上。
2、微量元素：釩、錳、鐵、鈷、銅、鋅、硒、碘等。
那么，每種微量元素在人體中究竟有什么樣的生理功能呢？我們重點(diǎn)介紹以下幾種：
鈣：是構(gòu)成骨骼及牙齒的主要成分。鈣對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)也有很大的影響，當(dāng)血液中鈣的含量減少時(shí)，神經(jīng)興奮性增高，會(huì)發(fā)生肌肉抽搐。鈣還可幫助血液凝固。
磷：是身體中酶、細(xì)胞核蛋白質(zhì)、腦磷脂和骨骼的重要成分。
鐵：是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素。
銅：是多種酶的主要原料。
鈉：是柔軟組織所必需元素。
鉀：與鈣的平衡對(duì)心肌的收縮有重要作用。
鎂：可以促進(jìn)磷酸酶的功能，有益骨骼的構(gòu)成；還能維持神經(jīng)的興奮，缺乏時(shí)有抽搐現(xiàn)象發(fā)生。
氟：可預(yù)防齲齒和老年性骨質(zhì)疏松。
鋅：是很多金屬酶的組成成分或酶的激動(dòng)劑，兒童缺乏時(shí)可出現(xiàn)味覺(jué)減退、胃納不佳、厭食和皮炎等。
硒：心力衰竭、克山病、神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂與缺硒有關(guān)。 ...
補(bǔ)微量元素要吃什么
下面介紹幾種常見(jiàn)微量元素及其富含食物。
缺鐵：可多食黑木耳、海藻類、動(dòng)物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。
缺鋅：可多食魚(yú)、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物肝腎、蛋類、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等，嚴(yán)重者可服用補(bǔ)鋅產(chǎn)品。
缺鎂：可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。
缺碘：可多食海帶、紫菜、海魚(yú)、海蝦等。
補(bǔ)充微量元素的注意事項(xiàng)
微量元素與健康的關(guān)系越來(lái)越受到大家的關(guān)注，但人體對(duì)微量元素的需要是有限度的，若超量則有害無(wú)益。是否缺少微量元素，缺少哪一種，必須經(jīng)醫(yī)生嚴(yán)格檢測(cè)，在醫(yī)生指導(dǎo)下才能補(bǔ)充。
缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的主要原因，嚴(yán)重威脅著人類的健康。于是人們開(kāi)始大量補(bǔ)充各種鐵和含鐵食品，這樣往往事與愿違。輕度中毒會(huì)造成孩子發(fā)育遲緩，以及肝腫大、肝硬化、心肌損害。若孕婦大量補(bǔ)充鐵劑，還會(huì)減少鋅的吸收。
鋅元素過(guò)多可干擾體內(nèi)鐵、銅的吸收利用，易發(fā)生腸胃炎和鋅中毒，而出現(xiàn)嘔吐、電解質(zhì)紊亂、惡心、失眠、肌群失調(diào)等。
缺碘是導(dǎo)致地方性甲狀腺腫的主要原因，但沿海地區(qū)導(dǎo)致甲狀腺腫的原因卻是攝取碘過(guò)多所致。
錳是人體必需的抗衰老的微量元素，若超過(guò)生理需要，則有害健康。錳和鐵在血紅蛋白的合成中相對(duì)抗，所以，錳不易攝入過(guò)多。
銅元素過(guò)量易導(dǎo)致肝臟損害，引起慢性肝炎、小腦失常、腎損害等。
鉻元素過(guò)多引志起消化道腫瘤、肺癌、前列腺癌等。
氟元素過(guò)多易導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形、腰腿疼，可損害牙釉質(zhì)，形成氟斑牙。
鎳元素過(guò)多可生呼吸障礙引發(fā)癌變。鉬元素過(guò)多引發(fā)痛風(fēng)、關(guān)節(jié)病變。鈷無(wú)、釩、錫等元素過(guò)多會(huì)引起相應(yīng)的病變，對(duì)人體健康有害。
寶寶怎么補(bǔ)微量元素
缺少微量元素對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育都會(huì)有一定的影響的，那么微量元素應(yīng)該如何補(bǔ)充呢？首先要攝入平衡膳食，家長(zhǎng)要注意食物的多樣化和均衡性。
每天給孩子提供的食物應(yīng)由糧食組、蔬菜組、水果組、肉禽魚(yú)蛋組、奶及奶制品組、豆及豆制品組這5個(gè)食品組的食物組成，各組食物應(yīng)均衡搭配，包括蔬菜組與動(dòng)物性食品組的搭配、蔬菜與水果的搭配、肉類、魚(yú)類和禽類的搭配等，不能讓孩子養(yǎng)成挑食、偏食的壞習(xí)慣。其次，每周要攝入1-2次富含特殊營(yíng)養(yǎng)素的食物，如動(dòng)物肝臟、海帶、紫菜、堅(jiān)果等。只要做到以上兩點(diǎn)，就能讓孩子從食物中獲得充足的微量元素。此外，有些配方奶粉中富含微量元素，可為兒童的生長(zhǎng)發(fā)育提供必要的補(bǔ)充。
孕婦怎么補(bǔ)微量元素
孕婦跟一般人并不一樣，在孕期的時(shí)候，孕婦消耗的微量元素量較大，有些孕婦因?yàn)閿z入不足，導(dǎo)致影響到肚子里面的孩子，這才后悔不已！想要孩子健健康康，那么就要注意微量元素的補(bǔ)充。
孕婦補(bǔ)充微量元素最好的方法就是通過(guò)日常膳食攝取，均衡的飲食能為孕婦補(bǔ)充足夠的微量元素，因此孕婦一定要做到不偏食、不挑食，多食用富含微量元素的食物，而且就算孕吐的厲害也不要忘記補(bǔ)充適量的微量元素。必要時(shí)可以引用補(bǔ)充微量元素的營(yíng)養(yǎng)劑。
其次，孕婦補(bǔ)充微量元素最好缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少，補(bǔ)充微量元素的時(shí)候要了解人體對(duì)各種需要補(bǔ)充的微量元素的量。部分孕婦會(huì)通過(guò)做微量元素檢測(cè)來(lái)了解自己缺哪些微量元素，從而更明確地知道自己要補(bǔ)哪種。
螃蟹的肉質(zhì)是非常的鮮美的，營(yíng)養(yǎng)也是比較的豐富的，所以我們大家也是非常的喜愛(ài)它的，而且我們經(jīng)常食用一些對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)也是非常的有好處的，但是很多人對(duì)螃蟹的做法卻不是很了解，下面我們就為大家介紹一種家常螃蟹做法，姜蔥炒螃蟹的做法。
姜蔥炒螃蟹
主料：螃蟹1只。
輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，淀粉適量，姜片適量，蒜瓣適量，蔥白適量，蔥段適量，辣椒適量。
步驟
1.所的材料準(zhǔn)備好。
2.用刷子將螃蟹進(jìn)行刷洗干凈，然后將它的蟹殼去掉，將它的腮也去除掉，接著用刀將它斬成塊狀，記住蟹殼可以不斬。
3.碗里放入淀粉，把斬成塊的螃蟹放入碗里沾上淀粉。
4.抖去多余的淀粉，放一旁備用。
5.熱鍋，將適量的油倒進(jìn)鍋中，然后將油燒到七成熱的時(shí)候，再開(kāi)蘇的將螃蟹倒進(jìn)去，進(jìn)行炸制定型。
6.把炸好螃蟹撈出瀝油。
7.鍋里放入姜蒜、蔥白、辣椒爆香。
8.然后下炸好的螃蟹炒一會(huì)兒。
9.接著放入適量鹽和料酒炒均。
10.最后放入少量水和蔥段煮至收汁，出鍋里撒入蔥花即可。
姜蔥炒螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
這道菜含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，像維生素D和蛋白質(zhì)，還有含有大量的微量元素和礦物質(zhì)，其中有些我們也是非常的熟悉的，像鈣和磷以及鉀等元素以及鈉和鎂以及硒等微量元素，我們多食用對(duì)我們的身體的調(diào)節(jié)和滋補(bǔ)作用是非常的明顯的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于姜蔥炒螃蟹的操作步驟，我們喜歡或者是想要嘗試這道姜蔥炒螃蟹的朋友，也是可以在平時(shí)的生活中很好的進(jìn)行一些嘗試，按照上面的方法，相信你一定是會(huì)喜歡上姜蔥炒螃蟹這道菜肴的。
蔬菜是我們生活中必不可少的一類食材，它的食用率是比較高的，而且每天我們都要吃到不同的蔬菜來(lái)滿足我們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，蘆蒿是蔬菜的一種，吃法有很多，一般以炒為主，下面就介紹臘肉炒蘆蒿的具體的做法吧。
臘肉炒蘆蒿
主料：蔞蒿1大把、臘肉1塊、
輔料：調(diào)料色拉油適量、食鹽適量、姜1小塊、蒜3瓣、干辣椒3個(gè)、料酒少許、白糖少許、頭抽1茶匙
1.蘆蒿去葉洗凈，將嫩桿和中心的嫩芽掐成小段備用
2.臘肉切片備用;蒜瓣去皮切末;生姜去皮切絲;干紅椒去蒂去籽斜切成段備用
3.炒鍋里放入油燒熱，然后油溫升起以后放入姜絲和蒜末，干紅椒熗鍋。
4.然后放入臘肉片煸炒，放入一些料酒，煸炒到肉色變透亮以后移到鍋邊，然后放入蘆蒿放入鍋中大火翻炒。
5.然后放入少量的白糖，精鹽和油翻炒均勻，出鍋就可以了。
臘肉炒蘆蒿口感清爽，而且容易消化和吸收，還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有利膈開(kāi)胃、行水解毒等功效，可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病癥，舊時(shí)民間常用于治療急性傳染性肝炎等疾病。富含硒、鋅、鐵等多種微量元素硒是人體極為重要的微量元素，缺硒可引發(fā)肝、心、腦、胃等四十多種疾病。蘆蒿具有補(bǔ)腦益腦的作用和功效，而且還有防衰老的作用哦，其中含有的鋅元素和鐵元素比較豐富，對(duì)于保持健康是有很大的幫助作用的。
關(guān)于臘肉炒蘆蒿的具體的做法，上面小編給大家介紹了過(guò)程，大家都學(xué)會(huì)了嗎，是一道很普通的家常菜哦，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，而且有豐富的礦物質(zhì)，不僅容易消化和吸收，而且還可以有健胃防衰的作用和功效，大家可以試試。
肉食是我們生活中不可缺少的一種食物，我們可以通過(guò)肉食來(lái)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于保證健康有很大的幫助。肉食的種類有很多，不知道大家是否吃過(guò)田雞這樣的肉類呢，它的口感鮮嫩，而且有豐富的礦物質(zhì)，介紹辣子田雞的做法，來(lái)學(xué)吧。
辣子田雞
材料:
田雞肉350克(去頭去腿后的重量)，調(diào)味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，細(xì)鹽1/4茶匙，紅椒30克，生姜30克，大蒜30克
做法:
1.田雞去表皮，切割去頭部及趾部。將前腿，腹部，大小腿分別切成三段。
2.鍋內(nèi)冷油，放入姜蒜爆香后，放入田雞大火翻炒片段。
3.等變色以后，可以加入一些料酒，然后放入紅辣椒段和所有的調(diào)味料加大火翻炒入味。
4.然后把鍋里的水分收干就可以出鍋了。
辣子田雞口感好，很下飯，讓你很有食欲哦，有幫助消化和吸收的作用。同時(shí)田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。適合很多人群食用，讓你的胃口大開(kāi)，同時(shí)還可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)田雞中的鈣質(zhì)是比較豐富的，調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。除了這些以外，田雞中含有豐富的磷元素和銅元素，是人體不可缺少的，構(gòu)成骨骼和牙齒健康的重要部分，可以促進(jìn)生長(zhǎng)和組織的修復(fù)，供給熱量還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
關(guān)于辣子田雞的做法和它的好處，大家都了解了吧，其實(shí)做法是比較簡(jiǎn)單的，我們可以根據(jù)自己的口味放一些自己喜歡的調(diào)味料哦。如果不喜歡吃辣的話可以少放一些辣椒。田雞是一種高營(yíng)養(yǎng)的食物，但是不能多吃，適量就好。
食物有成千上萬(wàn)種，我們要選擇適合自己身體健康的食物類型，這樣才能滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需要。萵筍這樣的食物大家都吃過(guò)，而且是一種很便宜的蔬菜，一般哪個(gè)季節(jié)都會(huì)有，搭配雞肉一起炒的話更營(yíng)養(yǎng)，下面就來(lái)看看萵筍燒雞的做法。
萵筍燒雞
食材：土雞半只、萵筍適量、青紅椒適量、花椒適量、料酒適量、大料適量、干紅椒適量、蒜子適量、蔥姜適量、白糖適量、老抽適量。
步驟/方法：
1、土雞宰殺后洗凈，半只量
2、將雞肉剁成大塊，鍋燒開(kāi)水將雞肉快焯水，去除雜質(zhì)、血末
3、萵筍、蔥、姜、花椒、大料、青紅辣椒、干紅椒
4、將萵筍切成滾刀塊，青紅椒斜切片，蔥、姜切末
5、炒鍋上火到底油，炸香花椒、大料，爆香蔥、姜末、干紅椒
6、蔥香味出來(lái)了以后就可以導(dǎo)入燙好的幾塊進(jìn)行翻炒了，然后放入料酒提味。雞塊在鍋中翻炒幾下以后兌入開(kāi)水，然后用大火燒開(kāi)，改成小火加蓋十分鐘然后倒入萵筍塊，加白糖，再倒入少許的老抽調(diào)色，繼續(xù)小火燒
7、然后倒入蒜和鹽，味精胡椒粉調(diào)味，幾分鐘以后放入青紅椒大火翻炒收汁至湯汁濃稠時(shí)就可以出鍋了。
萵筍燒雞營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，萵筍是我們經(jīng)常吃的一種食物類型。它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B，維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等成分，可增進(jìn)骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長(zhǎng)發(fā)育。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀元素是比較豐富的，而且還有促進(jìn)排尿的作用，有維持水平衡的功效，同時(shí)對(duì)于高血壓的病人也有緩解的作用，長(zhǎng)期食用還可以保護(hù)心臟。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)。
關(guān)于萵筍燒雞的做法和它的好處，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，大家看了以后是不是對(duì)于這道菜更多的一些了解和認(rèn)識(shí)了呢，平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該多吃一些這樣的食物，對(duì)于保持健康和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)都是不錯(cuò)的選擇，大家都了解了吧。
說(shuō)到魚(yú)類食物給我們身體帶來(lái)的好處那是非常多的。因此越來(lái)越多的朋友在生活中都非常愛(ài)吃魚(yú)，它的蛋白含量高遠(yuǎn)高于其他肉類食物，且價(jià)格公道。因此魚(yú)也成為了我們餐桌上非常常見(jiàn)的食物之一，其實(shí)除了可以保持身體健康和滿足嘴癮以外，補(bǔ)充微量元素——扒蟹黃魚(yú)肚。
魚(yú)肚對(duì)身體有哪些好處
魚(yú)類本身對(duì)于人體的好處就非常多，而魚(yú)肚是魚(yú)的沉浮器官，能夠采用魚(yú)肚入菜也是十分經(jīng)典的菜系做法。不僅味道可口，同樣魚(yú)肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，非常適合日常飲食無(wú)規(guī)律或者身體亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的朋友。其主要營(yíng)養(yǎng)成分是粘性膠體高級(jí)蛋白和多糖物質(zhì)，因此對(duì)于身體的各部分均有補(bǔ)益能力，是您待客養(yǎng)生的佳品。
所需食材：
魚(yú)肚、冬筍、豌豆苗、蟹黃、熟豬油、蔥末、紹酒、雞清湯、白糖、精鹽、花椒油、味精，濕淀粉等
制作方法：
將魚(yú)肚切成長(zhǎng)方塊，冬筍切成長(zhǎng)薄片，豌豆苗入沸水一燙，再將蟹黃入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯涣韺⒍S入沸水略焯，撈出瀝去水分，鍋置旺火上，放熟豬油燒至七成熱，下蔥末爆香，烹紹酒，加入雞清湯、魚(yú)肚、白糖、精鹽起鍋，熗勺爆香后調(diào)味，下魚(yú)肚小火煨靠。另起鍋，將蟹黃煸炒熟，淋花椒油，溜入平盤(pán)一邊。將魚(yú)肚鍋移回旺火，下牛奶燒沸，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋熟豬油，翻勺后溜入平盤(pán)另一邊。然后，將姜末撒在蟹黃上，豌豆苗擺在魚(yú)肚上即成。
主要功效：
我們都知道黃魚(yú)味甘咸、性平，其好處很多，且功效也十分明顯。上述食譜具有一定的和胃止血、益腎補(bǔ)虛的效果。另外對(duì)于工作腸胃不適，或者最近心神不寧的朋友而言，上述食譜還具有一定的健脾開(kāi)胃、安神止痢、益氣填精的功效；尤其是對(duì)于貧血、失眠、頭暈等情況的有著非常好的緩解作用。
補(bǔ)充微量元素——扒蟹黃魚(yú)肚是一道非常有特點(diǎn)的名菜，主要是魚(yú)肚飽吸蟹黃的鮮香，因此在食用的過(guò)程中能夠感到口感綿糯滋滑，且寓含湯汁，可為令人回味無(wú)窮。由此可見(jiàn)上述食譜長(zhǎng)期食用不僅可以作為我們?nèi)粘ｏ嬍?，還可以作為我們養(yǎng)生的食物，相信會(huì)給你在家庭烹飪中加分不少哦。
柿子好吃，也逃不過(guò)柿子餅的誘惑吧，柿子很常見(jiàn)的一種水果，現(xiàn)在是秋季，正是吃柿子的好時(shí)候哦。柿子餅的制作方法也很簡(jiǎn)單，市場(chǎng)上也可以買(mǎi)的到，那么如何制作呢，自己就可以，來(lái)看看過(guò)程把。
柿子餅補(bǔ)充一些微量元素，但是不能多吃。因?yàn)槭溜炌饷娴陌咨镔|(zhì)中含有石灰(要吃的話記得買(mǎi)有品質(zhì)保證的，質(zhì)量好的)，多吃不好。柿子餅是人們比較喜歡食用的果脯,甜膩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,別有味道。柿子餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿子餅香甜可口，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)食欲，保護(hù)腸胃有好處，而且含有的果糖也很容易消化和吸收。
在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來(lái)，這兩種糖的性質(zhì)不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分.
柿子餅的做法：
【柿子的處理過(guò)程】：
1.準(zhǔn)備軟柿子5個(gè)用清水洗凈，摘去柿子蒂
2.剝?nèi)ナ磷悠?/p>
3.剝好的柿子放在一個(gè)干凈小碗里
4.用搟面杖壓成柿子泥
5.柿子泥放入料理機(jī)的果漿杯內(nèi)，通電榨成柿子果醬(注意：榨果醬是為了追求口感更細(xì)膩，但果醬榨制過(guò)程不要加水)
關(guān)于柿子餅的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，口感清爽而且不油膩哦，適合的人群也比較多哦，柿子餅微量元素豐富，各類的人群都是可以經(jīng)常食用的，補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，膽固醇，具有滋補(bǔ)的功效，趕緊試試吧。
我們?cè)S多的朋友們對(duì)于干巴菌是非常的喜歡吃的，當(dāng)然，干巴菌的味道確實(shí)是非常不錯(cuò)的，并且干巴菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，所以我們?cè)S多的朋友們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃一些干巴菌了，但是還有一些人對(duì)于干巴菌的吃法不是非常的了解，其實(shí)干巴菌的吃法比較多，比如干巴菌韭菜花就是非常不錯(cuò)的選擇。
干巴菌韭菜花
材料:干巴菌、韭菜花、油、鹽。
做法:將干巴菌削去泥土，揀凈雜質(zhì)，成塊地用棕刷逐一刷洗泥沙，將新鮮的干巴菌洗凈，撕成小條，根據(jù)干巴菌的量數(shù)，再?gòu)耐凉蘩飺瞥鲞m量的腌制過(guò)的韭菜花。然后將適量的油倒入鍋內(nèi)(菜花油最好)，高溫加熱，等炸開(kāi)后，先將干巴菌倒入爆炒，等干巴菌的顏色變?yōu)楹谏?，再將韭菜花放入一起炒，最好我們?cè)偌尤脒m量的鹽，然后攪拌均勻了，盛到碗里就可以食用了，味道超級(jí)棒，相信大家都是會(huì)喜歡吃的，其實(shí)干巴菌韭菜花還有很不錯(cuò)的保健功效，下面我們來(lái)看看。
干巴菌韭菜花中含有抗氧化物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)能清除人體內(nèi)的自由基，具有延緩衰老的功效;多種微量元素能讓人體強(qiáng)壯和病體康復(fù);核苷酸、多糖等這些物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的重要的，日常生活中經(jīng)常食用改一下干巴菌韭菜花，還能夠幫助我們有效的降低膽固醇、提高身體的免疫力。
通過(guò)我們上面的這些介紹，相信大家對(duì)于干巴菌韭菜花的做法也是有所了解，我們可以知道，干巴菌韭菜花的做法雖然看上去比較復(fù)雜，其實(shí)做起來(lái)也并沒(méi)有想象中那么難的，所以我們大家就是可以學(xué)習(xí)干巴菌韭菜花的做法的，生活中有時(shí)間了，大家可以經(jīng)常做著吃的，味道非常不錯(cuò)。
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