茄子豆角——健胃消食可美容
女性自制中醫(yī)養(yǎng)生茶可美容減肥。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的茄子豆角——健胃消食可美容，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
茄子是家常蔬菜中最常見的一種蔬菜了，對于它的營養(yǎng)成份也是很豐富的，可以調(diào)理各種疾病，如果和其他有營養(yǎng)的蔬菜搭配一起制作的話，營養(yǎng)價值也會變高的，下面小編就給大家來介紹一道營養(yǎng)豐富美味的健康小菜——茄子豆角。
茄子豆角
材料
茄子200克，豆角200克，大蒜頭、油、鹽、雞精適量。
做法
1、茄子洗凈切條，豆角洗凈去老筋。
2、起鍋熱油爆香蒜末，煸炒茄子、豆角片刻。
3、放半碗水燜煮3分鐘。
4、豆角熟透放鹽和雞精調(diào)味即可。
功效：
茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用于腸風(fēng)下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內(nèi)痔便血有很好的療效。還可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。大家都知道茄子在各種烹飪中是很吸油的，這就會使我們?nèi)梭w吸收到過多油脂，在這道菜里配上豆角主要是幫助茄子少吸收油脂，讓大家可以更放心的品嘗美食。
好了，關(guān)于茄子豆角的制作方法和所產(chǎn)生的營養(yǎng)價值大家是否都了解了呢?這道菜不僅可以健胃消食還可以達(dá)到很好的美容效果，制作方法也很簡單，大家在家里就可以簡單操作完成，大家還等什么呢?趕緊去做這一道美食吧。
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菠蘿嫩姜炒鴨片
〔功效〕健脾胃，促消化。適用于食欲不振、消化不良患者長期食用。
【材料】菠蘿400克，嫩鴨肉250克，嫩姜150克，紅辣椒2個，生抽、料酒、鹽、味精、糖、水淀粉各適量。
【做法】
（1）嫩鴨肉洗凈切片，加生抽、 料酒、部分水淀粉拌勻，腌一會兒。
（2）菠蘿肉切片，用鹽水浸過，撈出后沖凈，加糖拌一下；紅辣椒切小段；生抽、糖、鹽、味精、水淀粉放入碗內(nèi)，調(diào)成味汁；嫩姜洗凈，切片。
（3）鴨片下溫油中滑散，撈出；鍋內(nèi)留少許油燒熱，先下姜片炒香，再下鴨片同炒，倒入調(diào)好的味汁，放入菠蘿片、辣椒炒勻即成。
【用法】日常飲食食用，隨時食用。
蔥醋粥
〔功效〕蔥白和白酒有活血化於、散寒取暖之功效，可有效改善胃寒所致的消化不良、食欲不振等癥。
【材料】蔥白15?20根，香醋5?10 毫升，米適量。
【做法】將蔥白洗凈，切小段；把米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水煮沸； 然后加入蔥段，煮成稀粥，粥將熟時，加入香醋，攪勻即可。
【用法】當(dāng)早餐食用，每日1次。
大蔥棗粥
〔功效〕此湯具有開胃安神的功效， 可輔助治療神經(jīng)衰弱所致的食欲不振、消化不良等病癥。
【材料】蔥白20根，大棗20顆，白糖適量。
【做法】蔥白洗凈切段，大棗洗凈切 半。二者一起加入水中煎煮，起鍋前加適量白糖即可。
【用法】任意食用，每日1次，可分?jǐn)?shù)次食用。
茄子是大家都喜歡吃的食物類型之一，它的價格便宜，是大家首選的家常菜，不僅可以涼拌，而且還可以炒著吃，燉著吃，不同的吃法口感不同，茄子和豆角是絕配哦，具有增強(qiáng)體質(zhì)，開胃助消化的功效。
茄子燉豆角
主料 ：長茄子2個四季豆150g西紅柿1個
輔料： 油適量、蔥姜適量、蒜瓣4個、鹽適量、醬油20ml、糖2g、雞精少許
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.茄子洗凈切墩=滾刀塊加入一些鹽腌制片刻。
3.豆角去老筋掰小段，蔥姜切碎。西紅柿洗凈。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.放入豆角翻炒片刻。
6.然后在放入茄子繼續(xù)翻炒片刻。
7.把西紅柿用手撕入鍋中。
8.加少許糖。
9.加入醬油翻炒。
10.然后加適量清水。
11.加蓋大火燉燒。
12.大火燉煮15分鐘后加入鹽調(diào)味。
13.最后加少許雞精關(guān)火。
炎熱的夏季來說，隨著氣溫升高，人的食欲下降，喜歡吃的涼食，但對胃傷害大，今天小編做道開胃菜----西紅柿茄子燉豆角，菜肴有點微微酸爽，茄子棉軟，豆角嫩，泡到湯汁，吃著更下飯了。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。夏季適合吃茄子可以開胃助消化，而且還可以有延緩衰老的作用和功效哦，同時西紅柿中含有的番茄紅素是很抗衰的一種物質(zhì)哦。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵豐富，是很健康的食材哦。
關(guān)于茄子燉豆角的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有清熱解毒，開胃消食補(bǔ)充營養(yǎng)強(qiáng)體質(zhì)，大家不妨平時的時候吃一些營養(yǎng)價值高。
黃皮又叫黃皮果，是一種人們很熟悉的夏季水果，黃皮的營養(yǎng)價值很高，它不像荔枝和龍眼，吃多了會上火，即使吃多了也沒事，尤其是感冒咳嗽的時候盡管吃。那么黃皮的功效與作用除了這個還有什么呢?黃皮的吃法又有哪些呢?
古語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮是可以開胃消滯的。但其實它的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它還被稱之為“果中之寶”，可見其豐富的營養(yǎng)價值。
黃皮營養(yǎng)價值高
黃皮是營養(yǎng)價值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽(yù)。黃皮除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜，其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。
黃皮富含維生素C、糖分、有機(jī)酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮(zhèn)咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病癥。
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。
黃皮的食用功效
1、消食健胃
黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘
黃皮中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
水果擺放時間長或者忘記吃了，總會出現(xiàn)腐爛腐敗現(xiàn)象。多數(shù)家庭會將腐爛的水果丟棄，或者進(jìn)行再次食用。那么腐爛的水果能吃嗎?如果不能吃又會有哪些作用呢?下面小編將和大家一同來了解有關(guān)于爛掉水果以及它的妙用。
水果為什么容易腐爛?
1.外界環(huán)境的影響
外界環(huán)境高溫、潮濕以及細(xì)菌的大量繁殖，導(dǎo)致水果可容易腐敗。尤其在夏季因為水果的腐敗速度更快。
2.水果自身原因
首先，水果也需要呼吸，摘下來的水果也會進(jìn)行二氧化碳、氧氣和水的傳遞，加之水果的水分含量高，同樣加速腐敗速度。
其次，一些水果釋放催熟劑，如香蕉、芒果、桃子等，這樣也導(dǎo)致了這些水果更容易發(fā)生腐敗。
3.保存不當(dāng)
水果經(jīng)過碰撞、凍傷等，會造成微生物細(xì)菌更容易入侵而加劇從內(nèi)而外的腐敗。同時，保存的溫度過高，是直接導(dǎo)致水果腐敗的原因。
腐爛水果的分類
1.機(jī)械性碰傷的水果
機(jī)械性碰傷的水果一般是由于在運(yùn)輸、儲藏、銷售等過程中受到了碰撞、擠壓等造成。這一類水果傷口會變色、細(xì)胞質(zhì)會溶出、有果汁出現(xiàn)。
2.凍壞的水果
一些水果因為儲藏的不當(dāng)，會出現(xiàn)凍壞現(xiàn)象。如香蕉、梨子、芒果等。
3.霉變的水果
霉變的水果完全是由于細(xì)菌和高溫的作用而引起的，除了出現(xiàn)腐爛變質(zhì)之外，還有異味出現(xiàn)。
腐爛的水果是否還能吃?
首先，針對前兩種碰傷的水果和凍傷水果，短時間內(nèi)并且沒有出現(xiàn)細(xì)菌感染的情況下是可以食用的。但是味道可能會出現(xiàn)改變。
其次，因為細(xì)菌引起的霉變、腐爛的水果是不能食用的，這一類水果中會產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，甚至出現(xiàn)青霉素一類的毒素。而這一類毒素會引起食物中毒、電解質(zhì)代謝紊亂、水腫甚至容易致癌。
即使將腐爛的部位去除，其毒素也會因為植物細(xì)胞液而擴(kuò)散，這也是為什么水果腐敗面積擴(kuò)大快的原因。往往這一類水果是不能食用的。
那么對腐爛的水果該怎么辦呢?
3、降火助消化
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮(zhèn)咳
黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效
黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說!
黃皮的吃法
蜂蜜黃皮
材料
黃皮半斤，蜂蜜1瓶，鹽適量，密封玻璃罐1個。
做法
1、把買回來的新鮮黃皮放在鹽水中反復(fù)搓洗一兩遍，去除黃皮表面的毛和苦澀感。
2、在鍋里燒一些水，把洗好的黃皮放鍋里蒸。里面的籽在蒸到一個程度就會自動剝離，如果不行可以自己拿個叉子慢慢的挑。
3、把處理好的黃皮拿到陽光底下曬到八成干。
4、把曬好的黃皮慢慢的放到密封玻璃罐中，最后是一層黃皮一層蜂蜜直至黃皮被蜂蜜掩蓋。
5、拿一塊保鮮膜封著瓶口處，然后把橡皮筋扎緊，這樣更好的保護(hù)里面的蜂蜜黃皮不被外面的空氣入侵。
6、最后把弄好的蜂蜜黃皮放到冰箱中，密封2個星期拿出來吃就好了，蜜蜂水可以拿溫水泡來喝~~當(dāng)然蜂蜜黃皮時間越久越好~
小訣竅
蜂蜜黃皮具有清熱潤肺，止咳平喘，理氣化痰。適用于肺燥之咳嗽，痰多，胸悶，咽喉痛癢，聲音沙啞。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于黃皮的功效與作用，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了黃皮的營養(yǎng)價值以及黃皮的吃法有哪些，大家可以利用它來清熱解咳哦，當(dāng)然想要達(dá)到健胃消食的效果也可以食用。
豆角、茄子都是很常見的蔬菜，這兩種蔬菜對人體各方面改善，都是有著很好的幫助，在對豆角、茄子選擇上，可以放心進(jìn)行，它們的制作方法簡單，吃的時候口感也是非常不錯，那豆角燉茄子是常見的佳肴，也是這兩種蔬菜一起制作最佳之選，如何制作這樣的佳肴呢?
很多人對豆角燉茄子做法并不是很了解，在制作豆角和茄子的時候，不知道該如何進(jìn)行，這就需要對它的制作步驟進(jìn)行很好的了解，使得制作的時候，能夠很輕松的制作出來。
豆角燉茄子：
主料：圓茄子2個、豆角250g、家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊
輔料：八角2個、花椒1g、大蔥1段 蒜3瓣、醬油2匙 水、淀粉適量、精制油適量
做法步驟：
1. 茄子切成長條備用，豆角摘去兩頭，切成兩指長的小段。
2. 將茄子下鍋炒軟盛出。鍋中加花椒、八角、大蔥和蒜末爆香，將豆角下鍋炒至上色后，加入醬油和水煮開。將一個家樂豬骨濃湯口味濃湯寶下鍋，攪拌至均勻。
3. 加茄子煮10分鐘。最后用適量的水淀粉調(diào)濃芡汁即可。
豆角燉茄子
小貼士：茄子比較吃油，用油煎炸過的茄子，做出來的口感會比較好吃。豆角和茄子都是秋季的時令蔬菜，能為人體提供易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
以上就是對豆角燉茄子做法一些介紹，制作這類佳肴的時候，完全可以按照以上方法，但是在制作過程中，需要注意的是，在食材搭配上要合理，那制作豆角燉茄子的時候，豆角一定要先炒好豆角，這樣使得吃的時候，豆角口感才會非常不錯。
木瓜大家都吃過，是一種很不錯的水果，味道香甜而且有一種特殊的味道，木瓜可以美容養(yǎng)顏，而且還可以減肥哦，常吃對身體有好處。木瓜具有健胃消食的作用，除了直接食用的話還可以和冰糖一起燉，下面我們就來介紹木瓜燉冰糖的做法。
木瓜燉冰糖
主料：木瓜(250克)
輔料：甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克) 陳皮(5克)
調(diào)料：冰糖(10克)
步驟：
1. 在選擇木瓜的時候一定要選擇外皮是金黃色的熟透的木瓜，這樣味道好，而且很香甜。打開兩半，然后去除瓜子和瓜皮，切成方丁或者是塊狀的。
2. 南北杏仁去衣。
3. 把上面準(zhǔn)備好的材料一起放入燉鍋中，加入冰糖，然后放入冷開水，蓋上蓋子，隔水燉四個小時，就可以食用了。
功效：
木瓜燉冰糖有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食用進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。對于女性來說常吃木瓜是可以有減肥的作用的哦。而且木瓜中含有木瓜堿，具有抗腫瘤的作用，而且還可以有抑制有害物質(zhì)合成的作用。木瓜燉冰糖還是一種降低血脂和軟化血管的不錯的食品選擇。
關(guān)于木瓜燉冰糖的做法，大家學(xué)會了嗎，冰糖有滋補(bǔ)的作用，木瓜是一種很健康的水果，兩者相結(jié)合的話會起到很不錯的作用和功效哦，對于保持身體健康，和降低腸胃的負(fù)擔(dān)有一定的作用，常吃這樣的食物對于健康來時很重要，大家來試試吧。
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