女人吃這個東西一生不得癌
健康一生季節(jié)養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“女人吃這個東西一生不得癌”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
桂圓能防這種癌
大家只是認為桂圓是好吃的東西，卻忽略了它存在的價值，桂圓有預防女性子宮癌的功效大家知道嗎?如果不知道的話，那就一起來了解一下吧!
桂圓的鮮果是龍眼，以前水果不能儲藏不好運輸，所以曬干才運往北方，因為龍眼是廣西產(chǎn)的比較多，又圓圓的，所以北方人把龍眼叫做桂圓。
研究發(fā)現(xiàn)，桂圓特別適合女性食用，對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些桂圓有利健康。此外，桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血的經(jīng)常吃很有補益。
今天給大家介紹一款茶，特別適合女性飲用。到時候邀上三五閨密，煮上一壺聊天敘舊，可謂人生一大樂事。
紅棗桂圓茶
食材：純凈水一壺、桂圓干一把、紅棗一小把、紅糖適量。
做法
1桂圓干去殼，將肉剝離出來。
2紅棗洗凈后去核，剪半。
3將處理好的桂圓干和紅棗放入砂鍋內(nèi)，倒入適量純凈水。
4水燒開后轉(zhuǎn)小火，加入紅糖，再燉上半小時。
5將燒好的糖水倒入杯內(nèi)即可享用。
紅棗桂圓茶凍
食材：干珊瑚藻10克、大紅棗4顆、枸杞1大匙、桂圓10來顆、清水1000ml、冰糖適量。
做法
1珊瑚藻用冷水泡1個晚上，用水沖洗幾遍。
2紅棗洗干凈去核，桂圓，枸杞用水泡一下，切碎。
3把水，紅棗，桂圓和冰糖放入小鍋煮開，把珊瑚藻切碎。
4放入鍋里煮至溶化，放涼，裝入小模具里，放冰箱冷藏30分鐘以上，凝固即可。
5口感像瓊脂，紅棗桂圓的味道很濃。
(3龍眼肉30克，西洋參6克，白糖適量。
入盆，水適量。蒸40～50分鐘即可。
每日睡前一小酒杯。寧心神，治療心悸、氣短、失眠、健忘。
(4龍眼肉10克，炒酸棗仁10克，芡實12克。入鍋清水武火燒沸后，文火煎20分鐘。
去渣留汁，加白糖茶飲。用于養(yǎng)心安神，益腎固津，治療心悸、怔忡、失眠、健忘、遺精。
(5龍眼肉30克，枸杞子、桑葚各15克。入鍋，清水煮湯。每日1劑，6天1個療程。用于益血安神，明目，補腎肝。
保健注意
(1煎服6～10克。
(2濕阻中滿及有停飲者不宜用。
上面為大家介紹了龍眼的治病功效及藥膳方，龍眼能夠預防子宮癌、養(yǎng)心血、安神、健脾，心神不寧、失眠者可以服用。
結語：上文就是小編為大家總結的關于桂圓預防子宮癌的方法，相信大家看過之后有了一定的了解了，我們平時吃的東西很多，但是只要我們稍微注意一下的話，平時吃的東西就可以幫助我們達到治療疾病的效果，有這樣的好處，大家為什么不做呢?
養(yǎng)生保健作用
龍眼(桂圓)甘平，歸心經(jīng)、脾經(jīng)。在養(yǎng)生保健中充分利用其潤，補脾氣，養(yǎng)心血，安神。用于治療勞傷心脾、氣血不足而致失眠健忘、驚悸怔忡等癥?？蓡斡盟瀹敳栾嫞瑢夏隁庋蛔愦笥衅湟?。本品無黏膩壅滯之弊，為滋補之佳品。
龍眼治病偏方
(1龍眼15克，酸棗仁6克。
泡水當茶睡前飲。使心悸、心慌消失。
(2龍眼、當歸、枸杞子各15克，雞肉250克?；螨堁廴?5克打入雞蛋2個，用水煮熟吃。補血利虛。
(3龍眼30克，西洋參10克。
數(shù)次蒸，分次服。對氣血不足、病后體弱有大補之作用。
(4龍眼肉50克，白酒250毫升。
浸10日，隨量飲。對老年體弱者有補脾胃之作用。
(5打破帶殼龍眼，劈開大棗。
各數(shù)枚。加冰糖水頻飲?？芍委熆诳恃试?。
(6龍眼肉15克，酸棗仁12克，五味子9克。
水煎，冰糖水調(diào)服。治療神經(jīng)衰弱所致的失眠多夢。
(7龍眼肉15克，生姜6克，大棗5枚。
水煎服。用于治療產(chǎn)后水腫、脾虛泄瀉。
(8果核、果皮各30克。鹽炒燉牛肉250克。
每日1次，連服2～4天?？芍委煁D女白帶多。
龍眼藥膳
(1大棗、龍眼肉各250克。
加水武火燒沸，文火燒至成熟。加蜜250克，姜汁兩湯匙，攪勻。
煮至十成熟，起鍋裝盆，冷后人瓶封口。
每日3次，每次大棗、龍眼各3～5個，有健脾、安神的功能。
(2薏苡仁、白扁豆、蓮子各50克，溫泡4小時;大棗20枚，泡發(fā);核桃仁50克，炒熟。
龍眼50克，糖青梅25克，白糖100克，備用;糯米500克，洗凈后加水，武火蒸熟備用。
在大碗壁上涂上豬油后將上面?zhèn)淞暇欧磐氲?，再放糯米飯?5分鐘取出扣人大盤即可。用于健養(yǎng)脾胃，滋腎安神。
Ys630.com相關知識
流行病學研究發(fā)現(xiàn)，約40%的癌癥患者與飲食習慣、食物加工、烹飪方法等因素有關，30%的癌癥與生活習慣，特別是與吸煙、喝酒有關。因此，只要我們合理飲食，保持良好的生活方式，許多癌癥是可以預防的。
1、養(yǎng)成良好的飲食習慣
三餐飲食有規(guī)律，不暴飲暴食，不大魚大肉，冷熱要平衡，雜精要搭配，膳食均衡，葷素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品種越多越能獲得全面豐富的營養(yǎng)素。注意食物多樣化，以植物性食物為主，在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應占2/3以上。
2、順應天然，少吃精加工的食品
不吃酸漬、鹽腌、煙熏、燒烤、煎炸以及添加色素香精的食品?？爵~、烤肉時應避免肉質(zhì)燒焦，直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜，這些食物中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體遇到蛋白質(zhì)分解的氨就可以結合成為亞硝氨，這是導致食管癌的重要因素。
3、多吃淀粉類食物
經(jīng)常吃各種谷類、豆類、紅薯、植物類根莖。食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
4、多吃蔬菜水果
每天應吃400～600克果蔬，其中綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，才有持續(xù)防癌作用。吃水果的原則為飯前一個小時，飯后兩個小時(柿子，香蕉，橘子，西紅柿等不適合空腹吃)。
5、戒煙限酒
喝酒引起的胃潰瘍和酒精性肝硬化都是癌前病變，可直接導致癌癥。喝傷了胃，喝壞了肝，胃癌和肝癌就不遠了。經(jīng)常飲酒還會增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。即使要喝，也盡量控制不超過二兩， 相當于250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒。不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會死于與抽煙相關的疾病，其中很多是癌癥。在美國，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因為吸入二手煙造成的。
6、減少紅肉攝入量
紅肉會增加結腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌的危險。每天吃紅肉應少于90g，最好用魚和家禽代替紅肉(即牛、羊、豬肉)。高脂肪飲食可能與前列腺癌、胰腺癌有關系，故要限制高脂飲食，減少動物脂肪的攝入，多以植物油代替。
7、限制鹽和調(diào)料
限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。
8、不吃污染霉變食物
不要食用過期或可能受真菌毒素污染的食物。少吃含黃曲毒素高的食物，如發(fā)霉的花生、花生醬、霉變的食物，這些食物具有相當強的致癌性。
9、合理進補來提高免疫力
適當補充一些提高免疫力的食物如：蟲草、人參、蜂王漿、西洋參、靈芝、枸杞、黑木耳、薏苡仁、紅棗、大蒜、海藻、香菇、蘿卜、蘑菇、納豆等;多吃具有抗癌作用的食物如紅薯、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥、蕃茄、甜菜根、黃瓜、甘藍、檸檬、芽菜、豆類等。
綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美國刊文指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱“救命菜”，應該多吃。
小白菜
小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統(tǒng)功能，增加白細胞的活性和提高人體對毒素所產(chǎn)生的反應。
食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜；2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。
甘藍菜
甘藍菜含有能對癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑有助于預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。
食用方法：把甘藍菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。
豆瓣菜又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白細胞所受到的損傷，減少患癌癥的風險，使甘油三酯的含量降低10%。
抗癌的方法
好心態(tài)——最本質(zhì)的抗癌方
2010年《柳葉刀——腫瘤學》刊文《神經(jīng)系統(tǒng)在癌癥發(fā)病中的作用》。文章說，通過體液和神經(jīng)通絡，將癌細胞信息傳達大腦，大腦隨后可通過神經(jīng)、內(nèi)分泌免疫系統(tǒng)對腫瘤生長做出調(diào)節(jié)。這就是說，神經(jīng)系統(tǒng)是有能力影響癌癥發(fā)展進程的。通俗點說，就是思想、心態(tài)可對腫瘤的發(fā)展起重要作用。
戒煙——不容置疑的抗癌方
國際上最權威的腫瘤學專著將吸煙與病毒、化學和物理因素并列為癌癥的四大病因。有研究表明，1/3的癌癥是因為吸煙引起的。同樣在癌癥預防方面也只列了3條，戒煙放在首位，飲食與化學預防放在第二位（在化學預防中，微量元素硒的作用不可小視）。
抗炎——最基礎的抗癌方
近年，科學研究發(fā)現(xiàn)炎癥與癌癥有很多相似之處，很多癌癥是在炎癥的基礎上發(fā)生的。例如吸煙、氣管炎、矽肺與肺癌，胃炎、幽門螺桿菌與胃癌，乙型肝炎、丙肝與肝癌，膽道炎、結石與膽道癌。為此，防治感染與慢性炎癥也很重要。
適當運動——最經(jīng)濟的抗癌方
癌癥不是局部疾病，而是全身疾病，為此，提高機體免疫力、抵抗力至關重要。除勞逸適度外，適當?shù)捏w育運動是不可或缺的。國外有報道說，適當運動可以減少乳癌、大腸癌的發(fā)病，例如每天適當步行、游泳，用爬樓梯代替乘電梯、去菜市場買菜等。
日常生活中，我們最怕自己得什么病?當然是癌癥，大家可謂是談癌色變。如果一個人一旦得了癌癥，那么他不僅身體會受到疾病的折磨精神也會受到打擊，再加上會消耗大量的金錢與人力，所以大家都不想被癌癥纏身。以至于大家在平常的生活當中都會盡最大的努力去做好日常的生活保健，讓癌癥遠離自己?？墒悄阒绬?其實要想讓癌癥遠離自己，方法其實是非常的簡單的，在你自己家中的廚房中就藏有防癌的寶貝。你們是不是想知道到底是什么物質(zhì)會讓我們遠離癌癥呢?
我所說的廚房中的一些防癌寶貝，指的就是我們家中常見的一些食材，比如說廚房中的大蒜、茶葉等等。下面小編就來給你仔細的介紹一下這些食物的抗癌效果。
一、大蒜
大蒜應該是我們平時做菜時必不可少的食材，在做菜時放入大蒜，不僅可以起到調(diào)節(jié)菜品口味的作用，而且可以去除身體中的細菌。可是現(xiàn)在有很多人都不愿意吃大蒜，因為在他們的眼中，大蒜的味道太大了。吃了它，嘴中很長一段時間都會有大蒜的味道，所以大家為了面子，常常不會選擇吃大蒜。但是你知道嗎?大蒜的抗癌效果真的是非常的大。
首先，我們應該都知道，大蒜具有很強的抗菌消炎作用，所以常吃大蒜可以抑制或消滅體中的細菌。這對于我們身體免受疾病的侵擾起到了非常關鍵的作用。
其次，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，每天吃大蒜的人，比起不吃大蒜的人，患胃癌的幾率非常的低。大蒜能夠激發(fā)人體內(nèi)吞噬細胞的作用，加強人體免疫功能。長期堅持吃大蒜，能夠抑制強致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，降低胃里面硝酸鹽的含量，從而避免癌癥的發(fā)病率發(fā)生。
二、茶葉
喝茶一直以來就是我們中華名族的傳統(tǒng)，我們平時沒事的時候總會給自己泡點茶，以此來達到放松心情的作用，并且喝茶給身體帶來的好處真的是非常的多。
首先，茶中含有的黃酮類物和咖啡堿能夠起到抗癌的作用，所以平時沒事多喝喝茶不失為一種天然的抗癌方式。睡前做一事勝過吃補藥
其次，茶葉中含有的氨基酸、碳水化合物、以及蛋白質(zhì)可以增強機體的免疫力。如果是平常身體素質(zhì)不太好的人群，不妨試著每天喝點茶來提高自身的免疫力。
最后茶葉最重要的功效在于可以解體內(nèi)的酒精含量。我們現(xiàn)在人，平時因工作或者是各種飯局的影響，經(jīng)常會喝很多的酒，此時，身體中的酒精含量就會比較高。
這時，肝臟就會因為承受不了超負荷運作，就會導致肝臟受損。而在這個時候喝點茶，就可以完全避免這種情況的發(fā)生。因茶葉具有解酒的功效，為了我們肝臟的健康，在喝多酒后不妨喝點茶來解酒。
三、香菇
香菇是我們生活當中經(jīng)常吃的一種食物，我們在做菜的時候經(jīng)常會在菜中放入香菇，不僅能夠使飯菜更加的鮮美，而且能夠讓飯菜更有營養(yǎng)價值。并且香菇又被譽為“山珍”，是世界第二大食用菌，香菇中的維生素含量也是非常高的，由此可見，香菇對于我們身體的好處真的是非常多。
根據(jù)研究表明，香菇的營養(yǎng)價值超過所有蔬菜，是抗癌的首選食物。香菇中最有效的抗癌部分是它頂部的蓋子，香菇頂部的蓋子中含有雙鏈結構的核糖核酸。這個元素進入人體后就會產(chǎn)生有效的抗癌因素，從而起到抵抗癌癥的作用。
而且我們平時泡香菇的水也不要倒了哦。香菇水中營養(yǎng)量也是非常高的，所以我們可以把泡香菇的水做飯又或者是澆花，比平常的白水更有營養(yǎng)價值。
四、蘋果
蘋果也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種水果。說起蘋果的好處，那真的是非常的多，除了能夠給我們身體提供每日所必須的營養(yǎng)元素之外，還能使我們的肌膚變得光滑白嫩。
所以很多愛美的女孩子，為了讓自己皮膚變得更好，防止皮膚疾病的產(chǎn)生，她們通常都會選擇每天吃一個蘋果來養(yǎng)顏美容。
如果你認為蘋果只有這些好處，那小編告訴你，蘋果的好處可不止這些，常吃蘋果還能夠起到防癌的作用。
有調(diào)查研究表明，每天吃一個蘋果除了可以保護肝臟、延緩衰老、預防哮喘等疾病外，但它最大的好處在于它可以防癌。
這是因為蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖的作用，而且它還有黃酮類的物質(zhì)，這是一種非常有效的抗氧化劑，可以很好的清理我們的血管，防止血管中有毒物質(zhì)堆積，從而減少癌癥的發(fā)病率。
五、海帶
海帶應該說是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，我們平時在吃飯的時候，海帶應該說是我們餐桌上必不可少的一種食物。談及海帶，我們的第一印象就是吃海帶可以補碘，其實，海帶的好處不止于此，常吃海帶還可以防癌。
這是因為海帶中的膳食纖維比較高，所以就可以使體內(nèi)的毒素得以排除，要知道體內(nèi)如果沒有毒，那么我們就會無病一身輕。
經(jīng)醫(yī)院研究表明，海帶防癌有奇效。海帶中膳食纖維含量較高,它可以促進有毒物質(zhì)的排除,保持人體腸道的暢通。還有就是海帶中含有一種叫做海藻酸鈉的物質(zhì)，它能夠吸收致癌化學元素鍶，所以要想身體健康，多吃蘋果多多益善。
結語：以上就是小編為大家介紹的廚房中藏有的防癌物，只要我們平時多吃它，想得癌癥都難，其實，要想真正的做到不患癌癥。對于我們?nèi)粘５淖飨⒁欢ㄒ?guī)律，只有平時作息規(guī)律，再加上平時多吃一些防癌的食物，就可以完全避免疾病來找你，所以為了你每天的身體健康，平時一定要多多注意。
中央電視臺《中華醫(yī)藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，現(xiàn)在，常紹芬老人，都91歲了，不但仍然有硬朗的腿腳，而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口，這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關系的。
原料：黑豆適量，醋適量。
做法：
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。
2、醋泡花生
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
原料：花生50克，醋半瓶。
做法：
1、用花生米(最好是新鮮的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋。
3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅持吃才有效果。
3、醋泡姜
每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生姜不僅養(yǎng)生效果極佳，而且作為一道調(diào)味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
原料：生姜一塊(最好選用鮮姜)米醋或陳醋一瓶
做法：
1、生姜切片
2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。
3、醋倒?jié)M，沒過生姜。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。
食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。
大多數(shù)人都覺得吃零食不好，但是有些零食有抗癌的作用哦。下面我們一起來看看抗癌的零食有哪些，在今后大家不妨多吃。
1.黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。
2.水煮毛豆
其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。
3.干棗
干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎么選？干棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。
4.全麥餅干
全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。怎么選？要看營養(yǎng)標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養(yǎng)成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。
5.蔓越莓干
大量研究已經(jīng)證實，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。
6.開心果
美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎么選？選擇無調(diào)味開心果，并且一天不要超過一把。
7.酸梅
酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì)，也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素。酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強，這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生，達到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
在日常生活中，調(diào)味品與我們息息相關。無論炒菜燒菜還是涼拌，都需要調(diào)味品來調(diào)制味道。調(diào)味品大全不僅能滿足我們味覺上的享受，還能預防和治療各種疾病。想知道生姜的功效與作用以及大蒜的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。
1、咖喱保護關節(jié)
咖喱的主要原料姜黃，有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。
它可以有效減輕類風濕性關節(jié)炎患者的疼痛，還能提高記憶力，降低患老年癡呆癥的幾率。
2、孜然增強免疫
烹調(diào)肉類、海鮮、蔬菜，都可以用到孜然調(diào)味。孜然被認為可以增強免疫，并改善肝功能、減少腸胃脹氣。
3、八角有助消化
八角常被用于煲湯和燉肉，在增添風味的同時，還能促進人體的消化吸收。有研究發(fā)現(xiàn)，八角有助提升人體免疫力。
4、大蒜降低血壓
每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇，還能降血壓。大蒜還有抗菌作用，常被用于治療輕微感染。
5、生姜治療惡心
大量研究表明，生姜可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐，且沒有口干、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。
同時，生姜還有舒緩痛經(jīng)、關節(jié)炎、肌肉酸痛的作用。
6、肉桂降低血脂
臨床試驗顯示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低體內(nèi)總膽固醇和“壞膽固醇”的含量，可預防和輔助治療高血脂。同時，它還能改善胰島素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以買到，下次吃點心、喝麥片時，不妨撒點。
7、豆蔻增加活力
在亞洲，豆蔻的藥用價值被認為是促進血液循環(huán)、增加活力。
此外，豆蔻能助消化，還能緩解哮喘、防止口臭、改善心情。
8、丁香緩解牙痛
丁香除了可以促進消化外，牙痛時嚼幾粒也能緩解。
9、茴香調(diào)理腸胃
茴香能刺激胃腸，促進胃液分泌，有調(diào)節(jié)腸胃蠕動的作用。不僅可以促進消化，還能緩解腸胃疼痛。
溫馨提醒調(diào)料常吃有益健康，在做菜的時候不妨適當?shù)募有┱{(diào)味品，同時也要注意不要過量，否則會對健康不利。
常吃這些調(diào)味品一生都不得病
1咖喱保護關節(jié)
咖喱的主要原料姜黃，有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。
它可以有效減輕類風濕性關節(jié)炎患者的疼痛，還能提高記憶力，降低患老年癡呆癥的幾率。
2孜然增強免疫
烹調(diào)肉類、海鮮、蔬菜，都可以用到孜然調(diào)味。孜然被認為可以增強免疫，并改善肝功能、減少腸胃脹氣。
3八角有助消化
八角常被用于煲湯和燉肉，在增添風味的同時，還能促進人體的消化吸收。有研究發(fā)現(xiàn)，八角有助提升人體免疫力。
4大蒜降低血壓
每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇，還能降血壓。大蒜還有抗菌作用，常被用于治療輕微感染。
5生姜治療惡心
大量研究表明，生姜可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐，且沒有口干、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。
同時，生姜還有舒緩痛經(jīng)、關節(jié)炎、肌肉酸痛的作用。
6肉桂降低血脂
臨床試驗顯示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低體內(nèi)總膽固醇和“壞膽固醇”的含量，可預防和輔助治療高血脂。
同時，它還能改善胰島素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以買到，下次吃點心、喝麥片時，不妨撒點。
孜然的做法
材料
新鮮牛肉500克，韭菜花100克，小米尖椒30克，鹽，生抽，雞精適量，干孜然粒一把。
做法
1新鮮牛肉洗干凈，拿厚的廚房用紙把水吸干，越干越好。有的新鮮牛肉本身就注水。水弄干凈后，炒的時候就不會出水了;牛肉切片，跟紋理方向垂直。
2用鹽，生抽，雞精腌10-20分鐘。
3韭菜花切成小段，小米尖椒切碎。
4放少量油燒熱把韭菜花先炒半熟，盛出備用。
5放油溫熱，放入過過水的孜然，小米尖椒炒香，開大火，把腌好的牛肉倒入，迅速翻炒，等牛肉變色倒入炒好的韭菜花迅速翻炒幾下就可以出鍋咯!
小訣竅
1牛肉切的方式非常影響口感，一般和紋理方向垂直炒出來的牛肉比較松軟。
2炒之前把肉的味道都調(diào)好，這樣在炒的時候就不會因為放調(diào)料影響速度了。
3腌過的牛肉都粘結成團，倒入后要快速地分開它們，否則會因為受熱不均勻?qū)е驴诟胁灰恢隆?/p>
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的常吃這些調(diào)味品一生不得病，你們都了解了吧。這對于不了解調(diào)味料的人來說，真是極好的?？戳松厦嬲f的生姜的功效與作用以及大蒜的功效與作用，感興趣的話就趕快去試試吧。
7豆蔻增加活力
在亞洲，豆蔻的藥用價值被認為是促進血液循環(huán)、增加活力。
此外，豆蔻能助消化，還能緩解哮喘、防止口臭、改善心情。
8丁香緩解牙痛
丁香除了可以促進消化外，牙痛時嚼幾粒也能緩解。
9茴香調(diào)理腸胃
茴香能刺激胃腸，促進胃液分泌，有調(diào)節(jié)腸胃蠕動的作用。不僅可以促進消化，還能緩解腸胃疼痛。
溫馨提醒
調(diào)料常吃有益健康，在做菜的時候不妨適當?shù)募有┱{(diào)味品，同時也要注意不要過量，否則會對健康不利。
大蒜的功效
1預防心臟病或中風所引起的血管栓塞
血栓就是血管壁產(chǎn)生的血塊，如心臟手術時的血栓塞，中風后的腦栓塞等，年紀大的人血管都會失去彈性，變的硬而易脆。
病情一旦惡化，就會傷害血管內(nèi)的細胞，這時血小板就開始發(fā)揮修復的功能，在損傷部位凝結周邊的血液，起到抑制出血作用。
但是，此時也會產(chǎn)生負面的影響，因為，它在發(fā)揮修復的同時，血塊使管腔狹窄，也造成堵塞血管，引起腦血管栓塞或心臟病等疾病。
專家發(fā)現(xiàn)，大蒜成分中蒜素、大蒜新素，(即二烯丙基化三硫)此種化學物質(zhì)具有非常顯著的抑制血小板凝結功能，大蒜是經(jīng)科學證明具有明顯藥效的食物。
2降低膽固醇、促進脂肪代謝
血栓是由血管病變，管腔狹窄、動脈硬化所引起，而造成動脈硬化的主要原因是過高的膽固醇。
大蒜成分中的蒜素、大蒜新素，可使降低膽固醇的激素分泌增加，大蒜不僅可以預防膽固醇增加的效果，而且經(jīng)專家研究證明，在心臟病患者中，血中膽固醇超過260毫克的人，采用大蒜的食療法，膽固醇超指標值大大降低，大蒜效果十分顯著。
教授經(jīng)研究得出結論，大蒜成分中的蒜素可以使血液中脂肪燃燒旺盛，有明顯促進體內(nèi)脂肪代謝作用，明顯降低高血脂及動脈管壁脂質(zhì)的沉積。
專家們指出，為了配合預防血栓的作用，要預防心血管疾病及減輕腦中風，建議多攝取大蒜。(除其中預防血栓作用的成分蒜素外，還有有效的多種硫化物)。
3糖尿病與大蒜
糖尿病是由于胰島受到傷害或發(fā)炎，或者由于年老、體衰，胰島的生理功能下降，胰島素分泌不足引起的。
大蒜中的蒜素會與維生素B1結合成為大蒜維生素B1，它有更強代謝糖類，促進葡萄糖吸收及利用作用
蒜素與體內(nèi)維生素B6結合，可活化胰臟功能，能幫助胰臟分泌胰島素，使血糖正常，恢復胰臟功能。
另外，大蒜內(nèi)加入維生素C，血糖下降更明顯。大蒜對于糖尿病人具有很大的功效。
4抗氧化、延緩衰老
自由基是導致人體器官退行性病變的根本原因。而大蒜中提取物蒜素、大蒜新素、超氧化物岐化酶(SOD)等都是抗氧化劑，具有清除自由基的作用,適量服用的抗氧化物質(zhì)是清除過多自由基,延緩機體衰老的一種有效的方法。
5預防感冒
大蒜中蒜素是具有廣泛藥效的重要成分，它有活化細胞、促進能量產(chǎn)生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陳代謝、緩解疲勞等作用，發(fā)揮維持基礎體力的效果。
蒜素有強力殺菌及抗病毒作用，因此可形成對感冒的抵抗力，另外很多人討厭大蒜的刺激氣味，但是，它的氣味就是增強體質(zhì)的根本，可用來預防感冒及緩解感冒癥狀。
6防癌與抗癌
醋蒜軟膠囊含有大量的抗癌因子，可提高細胞免疫反應，促進淋巴細胞增生，激活巨噬細胞，刺激淋巴細胞分泌干擾素、腫瘤壞死因子、白細胞介素等，阻斷細菌、霉菌對亞硝胺化合物合成的促進作用，從而起到提高機體免疫力、防癌、抗癌的作用。
其中含有多種硫化物成分，對癌的發(fā)生及擴散，具有抑制作用。
人體內(nèi)含有可中和致癌物質(zhì)，并有解毒功能的酵素。而大蒜的硫化物可增加有解毒功能酵素的機能，達到預防癌癥的效果。
其中含有蒜素，可維持、活化正常細胞，并可以抑止造成老化及癌癥的活性氧的產(chǎn)生，因此，能有效抑制癌細胞的發(fā)生及生長。
配合癌癥病人的放療、化療有良好效果。
咖喱的做法
方法一
主料
米飯、牛肉末。
輔料
土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃油、蘋果。
調(diào)料
咖喱粉、鹽、牛奶、淀粉、蒜末、食用油。
烹制方法
1將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮后，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用。
2坐鍋點火放入黃油，油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘。
3將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末。
4倒入適量牛奶勾一點薄芡，澆在米飯上即可食用。
方法二
材料
牛肉、豬肉、雞肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱粉、鹽。
步驟
1鍋里放油，炒肉。
2放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽(也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)。
3菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。
5繼續(xù)煮上5分鐘。
6米飯另做，澆上菜和湯。
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜
在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功于其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。蕓薹屬類蔬菜還包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉(zhuǎn)化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿卜硫素，防癌效果也會大大降低。
以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜
近年來，我國醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以芥末為代表的調(diào)味料
芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
1、最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的淺黃米。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
3、最補腎的是黑米
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
5、最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為世界禾本植物之王。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫(yī)認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節(jié)疼痛等癥有治療和預防作用。
6、最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為保健米。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
癌癥可能是吃出來的。美國哈佛大學教授康景軒博士說，人們所吃的食物中歐米伽3脂肪酸與歐米伽6脂肪酸不均衡容易誘發(fā)癌癥。哈佛大學脂類研究中心今年連續(xù)在《自然醫(yī)學》、《癌癥研究》等權威刊物上發(fā)表研究結果證實，人體內(nèi)缺乏歐米伽3是腫瘤生長的主要原因之一。而在日常飲食中多“摻雜”一些富含歐米伽3的食物，如青菜、水果、深海魚，能有效幫助預防癌癥。
飲食“一日三摻”讓你一生不得癌癥
起因：
歐米伽3抑制癌細胞生長康景軒分析說，人身上有兩種脂肪酸，歐米伽6和歐米伽3都是身體不能合成的，只能從食物中攝取。歐米伽6主要來源于雞蛋、肉類及油制品等。歐米伽3在魚類和部分堅果食物里才有。在癌細胞孕育的過程中，歐米伽6不飽和脂肪酸不斷給致病因子“煽風點火”，促進癌癥基因的表達;歐米伽3不飽和脂肪酸則主要將癌細胞扼殺在萌芽狀態(tài)。癌細胞最喜歡歐米伽6不飽和脂肪酸的代謝產(chǎn)物，不過，對于歐米伽3的代謝產(chǎn)物卻避之唯恐不及。
對策：
一日三摻“青、水、魚” 因飲食結構導致人體內(nèi)歐米伽3缺乏可以通過調(diào)整飲食來實現(xiàn)。康景軒博士說，歐米伽3的補充量還沒有一個明確的數(shù)字。飲食上可多增加一些青菜、水果、魚肉，簡稱“青水魚”。
青菜：最好選擇新鮮、無污染的蔬菜。青菜中的葉綠素等物質(zhì)能有效降低致癌物質(zhì)黃曲霉毒素的毒性。如果難以確保無污染，也可以盡量增加青菜種類，如菠菜、西蘭花、卷心菜等都富含葉綠素和葉綠酸。
水果：盡量多樣化，每天保持2～3種，并不斷更換。研究表明，有十幾種水果可以起到有效降低患癌癥幾率的作用，如草莓、蘋果、奇異果等。
魚肉：肉類以魚肉為主，雞鴨等白肉為輔。美國心臟病學會推薦健康成人每周至少吃兩餐肥魚(深海冷水魚為佳)，最好每周能吃4次。
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