不剝皮吃會中毒的食物有哪些 你知道么
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“不剝皮吃會中毒的食物有哪些 你知道么”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
紅薯中含有豐富的膳食纖維和微量元素，經(jīng)常食用，有防治便秘的作用。但是，在食用紅薯的時候，最好去皮后食用，因?yàn)榧t薯生長在土壤中，有些紅薯外表皮上有黑斑，在食用后，有可能會危害我們的身體健康。并且紅薯皮中含堿量很高，食用后，有可能會導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不舒服的感覺。所以，在食用紅薯的時候，最好削皮后食用。
在食用荸薺的時候，最好削皮后食用。因?yàn)檩┧j生長在水中，由于水源的污染，很多對人體有害的物質(zhì)會被吸收在荸薺的皮中。并且荸薺皮中還有可能含有寄生蟲。所以，在食用荸薺的時候，如果不削皮，很有可能會對我們的健康造成威脅。
在食用柿子的時候，最好削皮后食用。因?yàn)樵诔墒斓氖磷悠ぶ泻绪匪幔绻诔允磷拥臅r候水貔藻疽，連皮食用，柿子皮中的鞣酸在進(jìn)入到胃中后，會和食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不容易被人體吸收的沉淀物，從而導(dǎo)致上腹部出現(xiàn)不適，飽脹的感覺。所以，在食用柿子的時候，最好去皮后食用。
在食用土豆的時候，最好削皮后食用，因?yàn)樵谕炼蛊泻猩飰A，這種生物堿在人體大量攝入后，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛，腹瀉等胃腸道癥狀。我們在烹調(diào)沒有削皮的土豆時，即使經(jīng)過高溫后，土豆皮中所含有的生物堿仍然不能被破壞掉。所以，在食用土豆的時候，最好削皮后食用。www.cndadi.net
銀杏也叫白果，可以作為藥材食用。我們在食用銀杏的時候，最好把銀杏外面的皮剝掉后食用，因?yàn)樵阢y杏皮中含有對人體健康有害的物質(zhì)白果酸，在食用后，會影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能。由于銀杏屬于中藥，不能過量食用。
盡管有些水果皮中含有膳食纖維，在食用水果的時候，如果連皮食用，對防治便秘很有好處，但是對于患有消化道疾患（如消化道潰瘍，腸炎等疾?。┑娜藖碚f，在食用水果的時候，最好不要帶皮食用，因?yàn)檫@些水果皮中的纖維不利于消化道疾病的恢復(fù)。
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在冬天吃一些提子可以有效地幫助我們應(yīng)對流感病毒的侵襲，可以幫助我們達(dá)到一個非常不錯的消炎殺菌的效果，吃提子還可以幫助我們很好的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素e，可以有效地幫助我們提高自身的抗氧化能力，大家一起來熟悉一下吃提子的方法有哪些吧。
吃提子剝皮。從提子底部向上撕，可以比較完整的剝皮。
一般人習(xí)慣在提子頂部缺口開始剝的方法是錯的, 只要從提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。
因?yàn)樘嶙拥钠て鋵?shí)分開幾層, 越近頂部, 層數(shù)越少, 要將所有皮撕去就要在皮層最厚的底部開始。
當(dāng)然如果能讓自己接受提子皮的澀味，在清洗足夠干凈的情況下（包括去除農(nóng)殘），連皮一起吃，更為健康，因?yàn)樘嶙悠ぶ袉螌?、多羧基酚類化合物，白藜蘆醇，花青素，維生素B1等多種難得的營養(yǎng)物質(zhì)成分，對人體健康有多方面的益處。比如我們常說的國外葡萄酒，就是連皮一起釀造的。
以上介紹的吃提子的方法為我們提供了科學(xué)的指導(dǎo)和建議，可以幫助我們在領(lǐng)略美味的同時就可以達(dá)到一個非常不錯的食補(bǔ)效果，可有效的幫助我們改善自身容易出記憶力下降的問題，可以幫助我們很好的提高自身的免疫力。
天氣過熱會嚴(yán)重影響大家的食欲，使人食欲不振。而楊梅具有消暑除煩、開胃健脾的作用，這個時候吃上兩粒便有助于使人胃口大開。但大家是否知道，楊梅時刻都對人體有好處的，如果處理都不得，其也可能變成毒藥，導(dǎo)致人體中毒。那么吃楊梅有什么注意事項(xiàng)呢？中毒又要如何進(jìn)行治療呢？
一、吃楊梅中毒怎么辦
首先是想辦法催吐，如果情況比較嚴(yán)重，建議馬上去醫(yī)院處理。
解毒水果有：
櫻桃是目前公認(rèn)具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也具有相當(dāng)?shù)墓π?，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
無花果富含有機(jī)酸和多種酶，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近來發(fā)現(xiàn)它對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質(zhì)有一定的抵御作用。
蘋果內(nèi)含半乳醣荃酸，對排毒頗有幫助，其果膠也能避免食物在腸內(nèi)腐化。
龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養(yǎng)價值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長。火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘。食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。
二、吃楊梅中毒的癥狀
食物中毒是因進(jìn)食含有毒素的食物所致，以腹痛、嘔瀉等為主要表現(xiàn)的中毒類疾病。食物中毒的主要癥狀是以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。
三、吃楊梅中毒注意事項(xiàng)
1、楊梅容易有寄生蟲
因?yàn)闂蠲返慕Y(jié)構(gòu)獨(dú)特，有很多果蠅非常喜歡把蟲卵產(chǎn)在楊梅中。其實(shí)去除蟲卵的方法非常簡單，只要把楊梅放在淡鹽水中浸泡20分鐘，然后再朝一個方向?qū)⑺M(jìn)行攪拌，那么就會發(fā)現(xiàn)很多蟲卵被洗出來。
2、楊梅容易殘留農(nóng)藥
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，有些果農(nóng)為了提高楊梅的產(chǎn)量，往往會向未熟的楊梅噴灑農(nóng)藥，由于楊梅的結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，那么它噴灑的農(nóng)藥就會很難揮發(fā)出去而殘留在楊梅中。如果想要去除楊梅中的殘留農(nóng)藥該怎么辦呢？其實(shí)也可以用淡鹽水將它浸泡20分鐘即可，同時，切記楊梅一定要洗了再食用，如果直接食用的話就會很容易感染細(xì)菌，從而會導(dǎo)致腹痛腹瀉甚至食物中毒。
生活中有很多的食物，單獨(dú)吃的時候營養(yǎng)價值很高，但是一旦和某些食物搭配在一起，那么就很可能會產(chǎn)生毒素。這就是我們常說的飲食禁忌。雖然單獨(dú)的食物的食物的營養(yǎng)很高，但是不能混合起來吃要先熟悉一些食物的搭配，這樣才能避免食物中毒的現(xiàn)象出現(xiàn)。那么什么食物搭配會中毒呢？
1.鯽魚和冬瓜
鯽魚性溫味甘，和胃補(bǔ)虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。
2.西紅柿和魚肉
西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。
3.大蒜和大蔥
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆（蔥燒四季豆）。
4.雞肉和芝麻
芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。
5.五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。
6.白蘿卜和木耳
如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。
7．燒烤與啤酒
不宜同食，這是因?yàn)闊臼称吩谘具^程中能產(chǎn)生10種致癌物質(zhì)，而此時大量飲用啤酒會使血液中鉛的含量增高，促使燒烤食品中多種有害致癌物質(zhì)與鉛相結(jié)合，易患消化道疾病甚至并發(fā)癌癥。如果燒烤中有海鮮，動物內(nèi)臟，貝類更不要和啤酒一起吃導(dǎo)致尿酸升高，容易產(chǎn)生痛風(fēng)。
上文中介紹了很多不同的食物的搭配，這些食物的搭配是容易引起食物中毒的。所以在吃食物之前是要了解清楚的，否則無意識的同時吃了兩種食物以后，就會引起腹痛、腹瀉等情況的。所以要多了解一下上文中提到的食物的搭配。除了文章中提到的還要多了解一些其他的。
在生活中自己覺得非常好的食物，可能吃下去就會導(dǎo)致身體中毒;在生活中有些人比較儉省，對于一些看起來有點(diǎn)點(diǎn)不新鮮的食物，但是不舍得丟棄，吃下去后，也可能會導(dǎo)致身體中毒。所以我們在日常生活中，一些常識問題一定要銘記在心，這樣才可以讓自己的身體更加健康。那么，哪些食物不可以吃呢?
爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
發(fā)霉的茶葉
茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果，倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛，重則可以引起重要器官壞死。
未腌透的咸菜
腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
發(fā)芽的綠土豆
發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
棕色芯的甘蔗
變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。
新鮮蠶豆
有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。
鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，干品無毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
像上文中提到的新鮮的蠶豆、新鮮的黃花菜等，都是非常新鮮的，但是吃到身體中會引起許多嚴(yán)重的疾病的，所以這樣的食物是不可以吃的;而一些已經(jīng)出現(xiàn)了霉?fàn)€變質(zhì)的食物，像發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的茶葉、爛白菜、爛姜等也都是不可以吃的，吃可也會引起中毒的。
很多人覺得就像吃蘋果就一定要帶皮吃，因?yàn)樘O果皮中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，因此人們就統(tǒng)一認(rèn)識覺得吃任何的蔬菜水果都必須帶皮吃。但是有一些的水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒，因此應(yīng)避免食用這些水果蔬菜皮。
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。
柿子皮
柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物：柿石，引起多種疾病。
紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
荸薺皮
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導(dǎo)致疾病。
銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。
黃花菜又名金針菜，古時稱忘憂草、療愁花、鹿劍、宜男等，是干制蔬菜。系多年生草本植物，是百合科萱草屬的黃花菜、北黃花菜、小黃花菜三個植物種及它們之間的雜交種花蕾的干制品。
【營養(yǎng)成分】
黃花菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提供了人體必需的18種氨基酸，其中以精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
【藥用功效】
黃花菜性味甘、涼，清熱解毒，止血，止渴生津，利尿通乳，解酒毒。 可主治口干熱燥，大便帶血，小便不利，吐血，鼻出血，便秘等。
【食用方法】
可炒食，也可作湯食用。例如：黑木耳炒黃花菜。
【食用宜忌】
新鮮黃花菜不宜食用，因?yàn)閯偛烧孽r黃花菜中含有秋水仙堿，帶一定毒性，如果大量食用，容易引起中毒，所以黃花菜宜以干制品食用。
此外，有支氣管哮喘方面的患者當(dāng)忌食黃花菜。
在生活中補(bǔ)充蛋白質(zhì)，肉類食物是少不了的，那么家畜肉什么部位不能吃？畜肉有哪些食用禁忌？不同的家畜怎么吃肉才健康呢？下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
豬、牛和羊等牲畜都有一對腎上腺，分別位于腎臟的前上方．常稱為“小腰子”。人誤食腎上腺中毒的潛伏期只有15~20分鐘，其后便可發(fā)病，其癥狀為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐和腹瀉等，嚴(yán)重者會出現(xiàn)面色蒼白、瞳孔擴(kuò)大。高血壓及冠心病患者還會誘發(fā)腦中風(fēng)、心絞痛和心肌梗塞等癥。造成中毒的原因是人體內(nèi)腎上腺素濃度突然增高，從而使機(jī)體新陳代謝發(fā)生失調(diào)。
誤食豬、牛和羊等動物頸部的甲狀腺也會中毒，因?yàn)榧谞钕賰?nèi)含有甲狀腺激素，對人體具有刺激和干擾內(nèi)分泌機(jī)能活動的作用．使人體組織細(xì)胞氧化增高，代謝加快．各器官運(yùn)動失去平衡。一般的煮炒破壞不了甲狀腺的化學(xué)結(jié)構(gòu)，為此食前必須切除。
吃雞勿食腔上囊，即雞屁股尖．它是雞貯存病毒和致癌物質(zhì)的“倉庫”，若被人吃下，在人體內(nèi)便會埋下可能引起癌癥的隱患。
在食用肉類食品時，尚應(yīng)注意清除動物毛發(fā)，因?yàn)檫@些毛發(fā)進(jìn)入人的胃腸道以后極難消化，有的還刺激胃黏膜，引起疼痛、發(fā)炎或出血，患胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人．吃下毛發(fā)后會長期刺激和損傷潰瘍面。使病情惡化。
此外，狗肉不可烤吃。豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，以免破壞肉中的肌溶蛋白；豬脖子等處灰色、黃灰色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為“肉棗”的東西在食前須去掉
因?yàn)檫@些地方含有較多的病菌和病毒，食用后易感染疾病；吃過羊肉莫喝茶，因?yàn)椴杷淼镊匪崤c羊肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白質(zhì)，會使腸的蠕動功能減弱，大便中的水分減少，導(dǎo)致排便不暢，從而發(fā)生便秘：陽虛體質(zhì)者．不宜食用鴨肉，尤其是有腹瀉清稀、腰疼、胃痛和痛經(jīng)癥狀者．更不適宜進(jìn)食，以免“雪上加霜”。
本文導(dǎo)讀：家畜肉什么部位不能吃？畜肉有哪些食用禁忌？不同的家畜怎么吃肉才健康呢？
豬、牛和羊等牲畜都有一對腎上腺，分別位于腎臟的前上方．常稱為 小腰子 。人誤食腎上腺中毒的潛伏期只有15~20分鐘，其后便可發(fā)病，其癥狀為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐和腹瀉等，嚴(yán)重者會出現(xiàn)面色蒼白、瞳孔擴(kuò)大。高血壓及冠心病患者還會誘發(fā)腦中風(fēng)、心絞痛和心肌梗塞等癥。造成中毒的原因是人體內(nèi)腎上腺素濃度突然增高，從而使機(jī)體新陳代謝發(fā)生失調(diào)。
誤食豬、牛和羊等動物頸部的甲狀腺也會中毒，因?yàn)榧谞钕賰?nèi)含有甲狀腺激素，對人體具有刺激和干擾內(nèi)分泌機(jī)能活動的作用．使人體組織細(xì)胞氧化增高，代謝加快．各器官運(yùn)動失去平衡。一般的煮炒破壞不了甲狀腺的化學(xué)結(jié)構(gòu)，為此食前必須切除。
吃雞勿食腔上囊，即雞屁股尖．它是雞貯存病毒和致癌物質(zhì)的 倉庫 ，若被人吃下，在人體內(nèi)便會埋下可能引起癌癥的隱患。
在食用肉類食品時，尚應(yīng)注意清除動物毛發(fā)，因?yàn)檫@些毛發(fā)進(jìn)入人的胃腸道以后極難消化，有的還刺激胃黏膜，引起疼痛、發(fā)炎或出血，患胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人．吃下毛發(fā)后會長期刺激和損傷潰瘍面。使病情惡化。
此外，狗肉不可烤吃。豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，以免破壞肉中的肌溶蛋白；豬脖子等處灰色、黃灰色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為 肉棗 的東西在食前須去掉．因?yàn)檫@些地方含有較多的病菌和病毒，食用后易感染疾病；吃過羊肉莫喝茶，因?yàn)椴杷淼镊匪崤c羊肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白質(zhì)，會使腸的蠕動功能減弱，大便中的水分減少，導(dǎo)致排便不暢，從而發(fā)生便秘：陽虛體質(zhì)者．不宜食用鴨肉，尤其是有腹瀉清稀、腰疼、胃痛和痛經(jīng)癥狀者．更不適宜進(jìn)食，以免 雪上加霜 。
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