日常食物搭配法，這樣吃才是大補(bǔ)！
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一、紅酒+花生
紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨純，二者同時食用可預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。
二、豬肝+菠菜
豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食材，一葷一素，相輔相成。做湯或炒著食用，味道都是極佳的。
三、牛肉+土豆
牛肉中富含鐵和鋅，土豆中富含維生素C，維生素C可促進(jìn)牛肉中的鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
四、雞肉+栗子
雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
五、雞蛋+百合
百合能清痰，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
六、芝麻+海帶
芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則能起到美容和抗衰老的效果。
七、魚+豆腐
豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收和利用能起到更佳的效果。
八、羊肉+生姜
羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去除羊肉的膳腥味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
九、鴨肉+山藥
鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉同食，可消除油膩，同時可以很好的補(bǔ)肺。
十、瘦肉+大蒜
瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅能使維生素B1的析出量提高，延長在人體內(nèi)停留的時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
十一、豆腐+蘿卜
豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化功能，同食可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
十二、糙米+咖啡
將糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖同咖啡一起飲用。糙米營養(yǎng)豐富，對痔瘡、便秘等有很好的緩解效果。同時一起飲用，味道真的很不錯！
Ys630.com相關(guān)知識
大家都知道飲食中“食物相克”的說法，從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相克”，而且還會“相生”，起到營養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”，一起看下廚房里常見的“鴛鴦”食物吧!
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢!
魚+豆腐
作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
推薦做法：魚頭豆腐湯
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
推薦做法：豬肝炒菠菜
羊肉+生姜
作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
牛肉+土豆
作用：補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃。
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進(jìn)牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉
雞肉+栗子
作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法：雞肉燉栗子
鴨肉+山藥
作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補(bǔ)肺。
推薦做法：鴨肉燒山藥
瘦肉+大蒜
作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
推薦做法：瘦肉炒大蒜
雞蛋+百合
作用：滋陰潤燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
推薦做法：百合雞蛋糖水
芝麻+海帶
作用：美容，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+蘿卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
糙米+咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
你很“愛”吃，但不一定“會”吃。有些食物搭配好了，不僅能為人體提供必需的能量，還具有獨(dú)特的保健養(yǎng)生和輔助治療功效。
今天，就給大家介紹幾種食療食物，看看你吃對了沒有?
1、雞肉+栗子
補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法：雞肉燉栗子
2、鴨肉+山藥
適于體質(zhì)虛弱者
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補(bǔ)肺。
推薦做法：鴨肉燒山藥
3、芝麻+海帶
美容，防衰老
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
4、豆腐+蘿卜
益消化
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
5、雞蛋+百合
滋陰潤燥，清心安神
原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
推薦做法：百合雞蛋糖水
6、瘦肉+大蒜
促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
推薦做法：瘦肉炒大蒜
7、豬肉+酸菜
潤腸生津
原理：豬肉營養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿、消腫之功效。
酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。
8、白菜+蝦仁
通便除燥，防止牙齦出血
原理：蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養(yǎng)價值，常吃白菜可預(yù)防便秘、痔瘡、結(jié)腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥之功效。
食物搭配原則
鈣+維生素D 最好的強(qiáng)骨伙伴
如果身體里缺少維生素D，天天喝牛奶還是會骨質(zhì)疏松的!因?yàn)槿梭w正確吸收鈣質(zhì)，必須要有它的好基友——維生素D來幫忙。維生素D可以搬運(yùn)鈣的蛋白，促進(jìn)人體對鈣的吸收。
所以喝牛奶補(bǔ)鈣，也別忘了吃含維生素D量高的雞蛋、蘑菇和麥片，當(dāng)然啦，出門去曬曬太陽也是不錯的選擇。
谷物+豆類 蛋白翻倍
1+1什么時候大于2?答：當(dāng)谷物遇上豆類的時候。
谷類食物和豆類食物的蛋白質(zhì)都很豐富，但由于谷物缺乏賴氨酸，豆類缺乏硫氨基酸，單吃谷類或者豆類的話，蛋白質(zhì)的利用率都不高。反而混著吃的話，蛋白質(zhì)的利用率跟肉有的一拼!
所以啊，平時吃米飯、面食、饅頭的時候，推薦配一點(diǎn)雜豆，像是綠豆、紅豆、黑豆，增加菜式花樣，還提升蛋白質(zhì)的吸收，一舉兩得~
酸堿平衡 有利代謝
酸性食物與堿性食物搭配食用，目的在于保持人體血液的酸堿平衡，使之經(jīng)常處于微堿性狀態(tài)(pH值7.4左右)，有利于代謝的正常進(jìn)行。
常見的酸性食物，有魚、肉、海鮮、燕麥，甚至牛奶。中性食物包括油、食鹽和咖啡。堿性食物有蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等。
蒜+維生素B1 增強(qiáng)體質(zhì)
有的人不喜歡吃蒜，覺得吃完口蒜有口氣，而蒜把秘密藏在身體里。蒜含有的蒜素配合維生素B1，可促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
瘦肉中就含有大量的維生素B1，所以在我們強(qiáng)運(yùn)動過后，來一份蒜子燒肉也不失為一道佳肴。
膽固醇+膳食纖維 減少膽固醇吸收
有的時候會莫名想吃一道菜：比如爆炒豬肝，但是又擔(dān)心豬肝的膽固醇過高，怎么辦?
放兩個柿子椒，柿子椒中有膳食纖維，和豬肝一起爆炒，可幫助我們?nèi)梭w膽固醇排泄。膳食纖維在腸道中，能夠和膽固醇形成的膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽汁酸從糞便中排出，有降低血液膽固醇的作用。
各種嫩豆類和嫩豆莢都是高膳食纖維食物，如黃豆和蠶豆;還有一些莖葉類蔬菜，如青菜、菠菜;而且木耳也含有大量的可溶性纖維，同樣幫助控制膽固醇。
最后，小編友情真誠提醒，在日常飲食中，食物多樣很重要，如何發(fā)揮食物對人體的最大價值也是至關(guān)重要的。合理搭配飲食，才能維持人體最佳狀態(tài)!
愛美，追求美，是每一個人的天性。關(guān)于食物，女人們更是追尋能夠獲得美麗漂亮的食物，實(shí)際上，有些食物單個看沒有任何營養(yǎng)上的缺失，但與另一些的食物搭配起來，往往產(chǎn)出意想不到的反效果，所以這是女人必須要多多注意的飲食搭配。
健康提示(一)：“毀容”的食物搭配
下面我們就看看幾種會導(dǎo)致你毀容的食物搭配法吧!看看你在飲食當(dāng)中有否試過這樣的“毀容”的食物搭配法。
蛋糕 豆腐
這和食物的分類有關(guān)，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。
小提示：像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長胖。所以大家要小心飲用。
牛奶 橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。
黃瓜 花生
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被使用。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。
健康提示(二)：讓你瞬間變丑的食物
油炸食品
所有的油炸食品都該少吃，別以為油炸蔬菜和豆制品就會健康，它們一樣含有大量脂肪，該被從你的菜單刪除。
偽裝食品
很多食品都以健康為招牌，但實(shí)際上并沒有多少營養(yǎng)，如各種水果飲料、蔬菜餅干以及兒童水果甜點(diǎn)等。
超市中的食物香氣
購物時最容易餓，再被超市中點(diǎn)心、肉制品的香氣吸引，會讓人在隨后一頓飯吃下兩倍的東西。在逛街時帶上水和低熱量餅干，就可避免禁不住美食誘惑而吃得過多了。
健康小貼士：記住!身邊難以拒絕的“美食”，如漢堡、薯?xiàng)l、沙拉、烤肉、比薩、甜點(diǎn)……都是美容禍害。但如果人們能夠遠(yuǎn)離這些傷害身體健康的食物，那么就離美麗越來越近了!
健康提示(三)：還你美麗的美容食物
黑豆 橙子
黑豆中含有多種營養(yǎng)成分，但其中的植酸會妨礙身體對其他礦物質(zhì)元素——鋅和鐵——的吸收。為了幫助身體更好地吸收這些礦物質(zhì)元素，可以在飲食中將豆類與富含維生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起，因?yàn)榫S生素C可以削弱植酸的作用，而維C也是最好的美白元素。
酸奶 洋姜
酸奶中富含的鈣質(zhì)和乳酸菌可以提高人體的免疫功能，洋姜中富含的菊酚是一種不易消化的碳水化合物——可以促進(jìn)體內(nèi)有益菌群的生長，促進(jìn)人體鈣質(zhì)的吸收，兩種食物再“般配”不過。
健康提示(四)：魅力四射的健康食物
養(yǎng)顏：葵花籽和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會導(dǎo)致皮膚迅速生皺紋。人們每天嚼食幾?？ㄗ鸦蚰瞎献?，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。
同時，每天早晚各吃一個獼猴桃，獼猴桃富含維生素C，有助于血液循環(huán)，更好地向皮膚輸送營養(yǎng)物質(zhì)。
美發(fā)：人到30-40歲，頭發(fā)開始老化。而頭發(fā)的健美是美的關(guān)鍵，青年期就要給予適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護(hù)。雞蛋富含硫，每周吃4個雞蛋，可以使頭發(fā)亮澤。鋅和維生素B族可以延緩白發(fā)的生長。
明目：明亮而有神的雙眼，可以增加一個人的自然美韻。每周吃3次用植物油燒制的胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素A、E，能增強(qiáng)視力，起到明目的作用。
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，可抗衰老、滋補(bǔ)肝腎、明目、補(bǔ)血、潤肺、安神等功效，為女人補(bǔ)充氣血，增強(qiáng)體質(zhì)。
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、B2以及有鐵、鈣礦物質(zhì)，可促進(jìn)女性雌激素的分泌，且熱量低，纖維多，有益腸胃排毒。
材料：
黃豆60克、枸杞10克左右、適量的方糖、一大杯容量的清水
制作方法：
1、首先要把黃豆泡上6-8小時，黑枸杞就不用洗了，因?yàn)楹阼坭剿苄詮?qiáng)，水洗會溶解花青素。
2、把泡軟的黃豆和黑枸杞放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，加入適量的水;
3、按下濕豆的按鈕，20分鐘以后即可。
黑枸杞豆?jié){熱量比較低，營養(yǎng)豐富，有較強(qiáng)的飽腹感，可以防止攝入更多的主食。其中富含大量的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，助于排便。減肥的同時還能刺激雌性激素分泌，既能豐胸，還能延緩女性的衰老進(jìn)程，是都市女性追捧的營養(yǎng)早餐。
女性經(jīng)常食用黑枸杞，或者喝黑枸杞泡的水，可以有效的改善肌膚彈性與光澤，減少皺紋;讓肌膚白皙亮澤，充滿彈性，延緩衰老。同時，黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外線遮蔽物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
黑枸杞配蜂蜜，美容潤膚
蜂蜜是美容面膜里不可忽視的材料，不僅滋潤皮膚，且調(diào)節(jié)胃腸功，使胃酸分泌正常，有滑腸作用，顯著縮短排便時間。
材料：
黑枸杞一天5克，蜂蜜在20克左右
制作方法：
黑枸杞泡開后，在放蜂蜜進(jìn)去(高溫會破壞蜂蜜的營養(yǎng))
經(jīng)常飲用可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳，對身體有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
自然界有很多種不同的花青素，比如常見的有藍(lán)莓、葡萄、黑加侖、紫胡蘿卜等。但是黑枸杞的發(fā)現(xiàn)，覆了原有的藍(lán)莓是含花青素對多的水果，成為目前自然界的花青素之王，黑枸杞所含花青素是藍(lán)莓的幾倍甚至十幾倍之多，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。
飲食是我們生活當(dāng)中必不可少的，而且飲食也是一種文化，在日常的飲食當(dāng)中每個地區(qū)每個國家的飲食文化都不一樣，在進(jìn)行飲食的時候，我們經(jīng)常的會遇到兩種或者幾種食物搭配進(jìn)行，有的是會出現(xiàn)相互影響或是沖突的事情，這對身體是不好的，那么時日常食物搭配禁忌有什么？下面我們來進(jìn)行一下了解。
1.啤酒忌白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
2.酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不
妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
3.解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
4.鮮魚忌美酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。
5.蝦蟹類忌維生素：蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會
令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫下降。
6.牛奶煮沸時忌加糖：牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。
7.菠菜忌豆腐：菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
8.牛奶忌朱古力：朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
通過上述的介紹，我們知道了日常食物搭配禁忌有什么，在平時的時候一定要注意上述的情況，有的時候不但會影響到兩種食物的營養(yǎng)吸收，嚴(yán)重了后甚至還會出現(xiàn)對身體不好或是傷害身體的現(xiàn)象，平時飲食當(dāng)中我們一定要注意。
寶寶的營養(yǎng)健康身為父母，都很想知道自己的寶寶健康壯實(shí)呢？那么，有什么辦法可以令你達(dá)成心愿？專家建議，不妨從科學(xué)飲食上下功夫，看看寶寶營養(yǎng)與輔食怎么搭配好。
第一招：主食與零食不可偏頗
寶寶一般在周歲左右斷奶，此時主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點(diǎn)不給都不是明智之舉。美國一份調(diào)查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%，獲取維生素與礦物質(zhì)占總攝取量的15%，零食是孩子所需熱量與養(yǎng)分的重要補(bǔ)充。
不過，要注意零食的品種選擇以及量的掌握與安排。例如：上午給予少量高熱量食品如小塊蛋糕或2~3塊餅干，下午吃少量水果，晚餐后不給零食，但可在睡前喝一杯牛奶。
第二招：母乳與輔食相得益彰
現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)不容置疑，母乳可滿足4~6個月嬰兒所需所有營養(yǎng)素，然而4~6個月以后，其所含鐵質(zhì)、葉酸、維生素、鈣等營養(yǎng)素就顯得相對不足，若不適時添加其他食物，孩子不僅長不好，而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。
專家建議，當(dāng)孩子長到4—6個月時（體重約7公斤），應(yīng)合理添加輔食，遵循由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗、由一種到多種的原則，如蛋黃、米粥、面片、肉末、肝泥等。要根據(jù)寶寶的消化能力逐漸安排，切忌貪多。
第三招：貴食與殘食不分彼此
不少父母習(xí)慣于用價格的高低來衡量食品的貴賤，以為價格越貴的食物對寶寶越是有益，其實(shí)，價格普通的奶、蛋、肉、豆類、果蔬及糧食才是兒童生長發(fā)育所必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人類細(xì)胞組織的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食則含有豐富的鐵、鋅等微量元素，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過價格昂貴的奶油蛋糕?？傊x擇食物主要是遵循是否為小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來定，與價格無直接聯(lián)系。
第四招：水果與蔬菜結(jié)合完美
有些家長認(rèn)為水果營養(yǎng)優(yōu)于蔬菜，加之水果口感好，孩子更喜于接受，因而輕蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其實(shí)，水果與蔬菜各有所長，營養(yǎng)差異甚大。總的來說，蔬菜比起水果來對寶寶的發(fā)育更為重要。拿蘋果與青菜來比較，前者的含鈣量只有后者的1/8，鐵質(zhì)只有1/10，胡蘿卜素僅有1/25，而這些養(yǎng)分均是孩子生長發(fā)育（包括智力發(fā)育）不可缺少的“黃金物質(zhì)”。當(dāng)然，水果也有蔬菜所沒有的保健優(yōu)勢，故兩者應(yīng)兼顧，互相補(bǔ)充，不可偏頗，更不能互相取代。
第五招：食物與情緒適時調(diào)整
吃甜食過多者易動、愛哭、好發(fā)脾氣；飲果汁過多者易怒甚至好打架；吃鹽過多者反應(yīng)遲鈍、貪睡；缺乏某種維生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠；缺鈣者手腳易抽動、夜間磨牙；缺鋅者易精神渙散、注意力不集中；缺鐵者記憶力差、思維遲鈍等等。
第六招：葷食與素食雙管齊下
通常人們把動物性食物稱為葷食，葷食雖然營養(yǎng)豐富，口感也好，但脂肪含量高，故應(yīng)予以限制，不能多吃。家長在給寶寶配餐時，可做到肉、菜各半，葷素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。
第七招：進(jìn)食與飲水并駕齊驅(qū)
重視進(jìn)食，忽視飲水是不少家長存在的又一喂養(yǎng)誤區(qū)。水是構(gòu)成人體組織細(xì)胞和體液的重要成分，一切生理與代謝活動，包括食物的消化、養(yǎng)分的運(yùn)送、吸收到廢物的排泄，無一能離開水。年齡越小，對水的需求相對越多。因此在每餐之間，應(yīng)給孩子一定量的水喝。
給水時注意不要給孩子茶水、咖啡、可樂等，而以白開水、礦泉水為宜。
第八招：軟食與硬食兼施
年輕的父母常常擔(dān)心寶寶乳牙的承受能力，總是限制或避開硬食，但醫(yī)學(xué)專家告訴我們：嬰兒出生后價月，其頜骨與牙齦就已發(fā)育到一定程度，足以咀嚼半固體甚至固體食物。乳牙萌出后，更應(yīng)吃些富含纖維，有一定硬度的食物，如水果、餅干等，以增加寶寶的咀嚼頻率，通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌的運(yùn)動，加速血液循環(huán)，促進(jìn)牙弓、頜骨與面骨的發(fā)育，既健腦又美容。
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