補(bǔ)鉀吃什么 含鉀高的食物有哪些
夏季養(yǎng)生補(bǔ)充鉀。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“補(bǔ)鉀吃什么 含鉀高的食物有哪些”，相信能對(duì)大家有所幫助。
補(bǔ)鉀吃什么 含鉀高的食物有哪些
1、海帶
每100克干海帶中含鉀4.36克，另外含鈣2.25克，磷0.21克，鐵0.15克，碘0.34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素，所以說海帶的含鉀量十分高。海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，并能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
2、紫菜
海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正?；顒?dòng)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。
3、菠菜
菠菜營養(yǎng)價(jià)值屬中等，可是，各種營養(yǎng)含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對(duì)各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類制品，及堅(jiān)果類等，另外深色蔬菜類，尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。
4、芒果
以中醫(yī)觀點(diǎn)來看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可說是一種最天然的治暈車良方。以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看，芒果富含維他命A、C、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等，維他命A含量在所有水果中是數(shù)一數(shù)二的高，維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營養(yǎng)素。
5、香蕉
香蕉所含營養(yǎng)成分的種類與其他水果相比并無特殊，但某些營養(yǎng)成分的含量卻有些特別。
6、桂圓
桂圓在水果中屬于熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素C含量與橙子相當(dāng)。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康;桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
含鉀高的食譜推薦
一、海帶紫菜豬骨湯
材料：豬扇骨2塊，紫菜10克，海帶20克，淡菜10克，冬瓜500克，鹽適量。
做法
1、將紫菜和海帶發(fā)好。
2、與豬骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入鍋，加清水適量，燒開后文火煮2小時(shí)下鹽調(diào)味酒好。
二、鹵海帶
材料：海帶100公克，傳統(tǒng)鹵汁200㏄，香油少許，牙簽適量。
做法
1、海帶洗凈瀝干，再以牙簽固定備用。
2、取鍋，加入傳統(tǒng)鹵汁，放入作法1的海帶，改轉(zhuǎn)小火鹵約5分鐘即可撈起。
3、食用前，將海帶切成小塊狀，再灑上少許香油拌勻即可。
哪些食物含鉀低
1、洋蔥
100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克，熱量 39千卡，磷 39毫克。洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分對(duì)機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
2、西瓜
100克西瓜中含有鉀87毫克，熱量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對(duì)醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉癥。
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鉀元素是身體必需的一種微量元素，當(dāng)身體出現(xiàn)鉀元素缺乏的時(shí)候，不但容易導(dǎo)致心血管疾病，同時(shí)也容易引起一些慢性疾病，所以鉀元素對(duì)身體健康非常的重要，那么含鉀高的食物有哪些呢？下面就來了解一下。
含鉀高的食物有很多，比如說紅薯的含鉀量非常的高，有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用，另外紅薯的熱量也比較低，在預(yù)防糖尿病，預(yù)防高血壓方面的功效也很好。
番茄是我們比較常吃的一種蔬菜，番茄的含鉀量也比較高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用，如果想要更好的補(bǔ)充鉀元素，可以吃一些番茄醬，據(jù)說番茄醬里面的鉀元素更高。
另外可以適當(dāng)?shù)某孕┨鸩?，吃一些豆制品，都具有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用，尤其是豆制品對(duì)心臟有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，在所有豆制品里面，白扁豆的含鉀量最高，是很好的補(bǔ)充鉀元素的蔬菜。
平時(shí)喝一些酸奶，也具有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用，另外酸奶里面富含微量元素，還有很好的補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的作用，在促進(jìn)消化預(yù)防便秘方面的作用也非常好。
以上簡單的了解了喊價(jià)高的食物有哪些？含鉀高的食物有很多，比較常見的有紅薯、番茄、甜菜、豆類、酸奶、蛤類食品、西梅、胡蘿卜汁等等，如果出現(xiàn)鉀元素缺乏，應(yīng)該多吃些這類食物，有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用。
水果在我們的生活中是非常常見的，而水果的功效與作用卻是非常的多的，很多水果都是含有許多的微量元素的，比如鉀，而水果中的維生素含量也是很豐富的，那么你知道含鉀的食物都有哪些嗎?今天小編就為大家介紹一些含鉀的水果吧!
補(bǔ)鉀水果有哪些
食物補(bǔ)鉀是很多人都喜歡的，也是人們補(bǔ)鉀比較普遍的方法之一，那么你知道補(bǔ)鉀的水果有哪些嗎?下面小編就為大家介紹一下吧!
葡萄干鉀、鐵、鉻含量高
每100克葡萄干含鉀量995mg。葡萄干中營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多種維生素以及鉻、鈣、磷、鐵等，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氫基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是治療婦科病的食療佳品。葡萄干含鐵豐富，有利于血色素的產(chǎn)生，可促進(jìn)血液將養(yǎng)分送達(dá)身體的組織和器官，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動(dòng)力。
水果之王榴蓮
每100克榴蓮中含鉀量約261毫克，榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，暖和身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
從中醫(yī)角度來看，榴蓮性熱而滯，因此低血鉀者雖然可吃榴蓮補(bǔ)鉀，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食
木瓜
每100克木瓜中含鉀量約260毫克，木瓜的果實(shí)富含17種以上氨基酸及鉀、
鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，補(bǔ)血鉀，降血壓。
香蕉
每100克香蕉中含鉀量約208毫克。
香蕉是被公認(rèn)的含鉀最豐富的食物之一，而且香蕉分布非常廣泛，容易咀嚼，很容易消化，味道甜美，深受人們的喜愛。一個(gè)中等大小的香蕉可提供約300毫克的鉀，此外脂肪和鈉的含量很低，最適合希望腿部更苗條的人食用。
酪梨
酪梨又叫鱷梨、牛油果、油梨、樂天果等等。它是絕對(duì)的能量聚集型水果，含有大量對(duì)人體有好處的不飽和脂肪酸，這些脂肪酸的存在，也讓人體能夠更好地吸收它含有的維生素和富含的鉀、鈣、鐵等等營養(yǎng)素。經(jīng)常吃酪梨還能預(yù)防心血管疾病，廷尉它不含糖，糖尿病人可以放心大膽食用。這是不是一般水果有的優(yōu)點(diǎn)酪梨有了，一般水果沒有的優(yōu)點(diǎn)酪梨也有了。
櫻桃
櫻桃果實(shí)色澤鮮艷、果肉嫩脆，是很多人的摯愛。櫻桃可是富含鉀的水果，同時(shí)它也富含蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和糖類，是營養(yǎng)全面的水果哦。小小一顆櫻桃100克含有鉀達(dá)258毫克，可是補(bǔ)鉀的好水果。
藍(lán)莓是很多人都愛吃的水果之一，藍(lán)莓雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但是藍(lán)莓的清洗方法也是有講究的，那么，你知道藍(lán)莓怎么洗嗎?藍(lán)莓的功效作用有哪些呢?藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下藍(lán)莓吧。
大家對(duì)藍(lán)莓可以說是隨處可見，經(jīng)常會(huì)有關(guān)于藍(lán)莓加工出來的食品，深受人們的喜愛。有許多人會(huì)把藍(lán)莓做成飲品，話梅等，不僅味道非?？煽冢涔πб沧屓速澆唤^口。
藍(lán)莓的功效與作用
增強(qiáng)體質(zhì)
藍(lán)莓中含有的花青素的成分有利于人體中自由基的中和，可以起到抗氧化的作用，而且身體的體質(zhì)也會(huì)增強(qiáng)。
預(yù)防疾病
許多老年人或者上班族都容易引發(fā)心血管系統(tǒng)疾病，但適當(dāng)食用藍(lán)莓后，能夠起到防癌以及預(yù)防心臟病的現(xiàn)象，同時(shí)還可以使體內(nèi)的環(huán)境達(dá)到平衡狀態(tài)。
美容養(yǎng)顏
愛美是女人的天性，常常為了臉上有皺紋而感到煩惱的女性們，不妨適當(dāng)食用一些藍(lán)莓，能夠讓肌膚再現(xiàn)光彩，比以前更有彈性。
對(duì)抗疲勞
藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助人體對(duì)抗疲勞，可以幫助人們保護(hù)視力不受到損害。
食用藍(lán)莓的禁忌
雖說藍(lán)莓的好處多不勝數(shù)，可在食用過程中也需要多加注意。對(duì)于本身已經(jīng)患有心臟病，以及正處于腹瀉狀態(tài)的人群，都要避免食用藍(lán)莓，以免加重原來的病癥，而不利于身體健康。
預(yù)防尿道感染
因?yàn)樗{(lán)莓果實(shí)有抗粘著性的作用，使膀胱和輸尿管內(nèi)壁附著的細(xì)菌數(shù)大為減少，從而治療尿路感染癥。
抗癌作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明藍(lán)莓提取物對(duì)膀胱癌，子宮頸癌治療有效。藍(lán)莓果實(shí)含有抗癌物質(zhì)，抑制癌細(xì)胞酶活性，限制其增殖。
藍(lán)莓中還含有葉酸，可以幫助女性預(yù)防子宮癌，而且對(duì)懷孕期間的女性有很多的好處，對(duì)胎兒的發(fā)育很有幫助。
增強(qiáng)自身免疫力
藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。
藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。
藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。自由基可在許多環(huán)境中產(chǎn)生，并在人體內(nèi)惡化，引發(fā)各種與之相關(guān)的疾病。
通過除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強(qiáng)人自身的免疫抗病能力。
降低血糖治療腹瀉
日本和歐洲很多糖尿病人，會(huì)選擇食用含糖量低的藍(lán)莓。其中有一部分人食用之后，血糖值降到了正常值，而且藍(lán)莓可以降低糖尿病的并發(fā)癥。適量食用藍(lán)莓，對(duì)糖尿病人有利無害。
藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值
果膠
藍(lán)莓的果膠含量很高，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。
因?yàn)榭茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對(duì)多種現(xiàn)代文明病起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。
根據(jù)許多研究的顯示，果膠這種可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動(dòng)脈疾病的幾率，進(jìn)而預(yù)防心臟病發(fā)作及中風(fēng)。 藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
其他
一般來說，部分的熱帶(或亞熱帶)含鉀量相比常見的蘋果、梨、橘、橙、桃、西瓜、葡萄等水果更高一些。這些溫帶水果的鉀含量僅每100克50~150毫克上下。
缺鉀的癥狀
鉀是人體生長必需的營養(yǎng)素。它占人體無機(jī)鹽的5%，對(duì)保持健全的神經(jīng)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)心臟節(jié)律非常重要。
缺鉀時(shí)臨床癥狀常為神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低，全身無力，反應(yīng)力降低，嚴(yán)重者可至軟癱和呼吸困難;消化道功能紊亂，有厭食、惡心、嘔吐、脹氣，嚴(yán)重者有腸麻痹和腸梗阻。缺鉀使心肌應(yīng)激性增高，出現(xiàn)心律失常。
缺鉀的治療應(yīng)在積極治療原發(fā)疾病、去除病因的基礎(chǔ)上，減少失鉀。考慮藥物補(bǔ)鉀的同時(shí)，輕度缺鉀和慢性缺鉀能口服進(jìn)食的病人，應(yīng)該多進(jìn)食含鉀豐富的食物，肉、青菜、水果、豆類含鉀量高。
缺鉀的原因
缺鉀是非常的不好的對(duì)于我們的健康，而你知道缺鉀的原因有哪些嗎?下面小編就為大家介紹一下吧!
攝入不足
食物中鉀含量充足，鉀攝入不足見于饑餓?；杳?、手術(shù)后長期禁食、消化道梗阻、食管病變吞咽困難、神經(jīng)性厭食以及偏食的患者。
排出過多
(1)、消化道失鉀：嘔吐、腹瀉、胃腸引流及腸疫等造成大量失鉀，在臨床相當(dāng)常見。
(2)、腎臟失鉀過多即由尿液丟失大量的鉀，這也是臨床上常見低血鉀的病因。見于長期使用排鉀利尿劑如味塞米、氯喀嗓類等，或大量多次應(yīng)用溶質(zhì)性利尿劑如甘露醇、山梨醇、高滲葡萄糖等。在腎臟疾病中可見于急性腎衰竭多尿期、腎小管酸中毒和慢性腎功能不全。
(3)、腎上腺皮質(zhì)分泌過多見于原發(fā)性醛固酮增多癥和繼發(fā)性醛固酮增多癥，使腎素一血管緊張素系統(tǒng)被激活所致。此外，創(chuàng)傷、手術(shù)、感染、缺氧時(shí)由于應(yīng)激刺激使腎上腺皮質(zhì)激素分泌亢進(jìn)，亦可促進(jìn)尿鉀排出增多。
鉀分布異常
指鉀向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移，見于堿中毒(堿血癥)、胰島素注入糖原合成增加、家族性周期性麻痹。鋇中毒、棉子油中毒等。
結(jié)語：鉀是我們?nèi)梭w所需的微量元素之一，對(duì)于我們的健康是非常的重要的，但是現(xiàn)在很多人會(huì)有缺鉀的癥狀，那么就需要我們額外的補(bǔ)充鉀了，而補(bǔ)鉀的食物是有許多的，本文就為大家介紹了一些可以補(bǔ)鉀的水果，大家多吃吃吧!
在現(xiàn)實(shí)生活中，很多食物里面都富含多種維生素或者是氨基酸微量元素，以及鈣質(zhì)，或者是鉀等，有些人體需要通過這些食物來補(bǔ)充身體所缺乏的成分，有些人需要食用含鉀量較低的食物，含鉀較低的食物有很多，有很多選擇性。
含鉀低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
含鉀高的食物：
含鉀較高的食物：
玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。
含鉀很高的食物：
各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應(yīng)該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補(bǔ)鉀的同時(shí)，那些高鹽食品，如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。
含鉀高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含營養(yǎng)成分的種類與其他水果相比并無特殊，但某些營養(yǎng)成分的含量卻有些特別：
高糖：香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。
高鉀：香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓在水果中屬于熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素C含量與橙子相當(dāng)。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
1.木瓜
一般100克木瓜里面含有260毫克鉀元素，此外里面還有多種氨基酸，以及各種微量元素。此外這種食物味道酸甜，而且屬于一種溫性的食物。對(duì)人體有很大好處?？梢詭椭a(bǔ)鉀，防止體內(nèi)的血壓水平過高。
2.香蕉
香蕉不僅味道甘甜，還含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。其中含有大量的鉀元素。一般100克香蕉里面含有3000毫克鉀元素?？梢员ＷC體內(nèi)鉀元素充足。
3.海帶
海帶里面也含有很多鉀元素。一般100克干海帶里面含有4.36克鉀元素。此外還有較多的高蛋白。還有多種人體十分需要的微量元素。平時(shí)可以將其煮成湯食用。不僅能夠起到良好的補(bǔ)鉀效果，而且非常容易被人體吸收其中的相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)。
4.榴蓮
榴蓮也是不錯(cuò)的選擇。一般100克榴蓮中里面含有261毫克鉀元素。而且這種水果滋補(bǔ)效果非常好，再加上這是一種熱性水果，所以可以幫助祛除體內(nèi)的寒氣，使身體暖洋洋的。還可以幫助緩解因?yàn)橥唇?jīng)導(dǎo)致的疼痛感。
5.紫菜
海藻類食物里面一般含有較多的鉀元素，而紫菜是所有海藻中最富鉀的食物。一般來說每100克紫菜里面含有1650毫克的鉀元素。因此，平時(shí)可以通過多吃紫菜來保證攝入足夠的鉀元素，保證人體能夠進(jìn)行正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)，防止抑郁和肌肉痙攣等異常癥狀的出現(xiàn)。平時(shí)可以直接把紫菜做成湯或者作為配菜比如紫菜蒸魚，紫菜肉丸等食物食用。
6.紅薯
紅薯里面也含有較多鉀元素。一般100克紅薯中里面含有600毫克鉀元素。此外這種食物非常容易讓人感覺到飽，能夠幫助控制食欲。而且其中還有較多纖維物質(zhì)，可以幫助食物的消化，提高人體消化能力。
7.牛油果
牛油果也是不錯(cuò)的選擇。一般來說1杯牛油果切下重達(dá)150克的果片后，里面含有大約708毫克鉀元素。而且其非常容易被人體吸收。但要注意這是一種熱量很高的水果。所以最好不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食，否則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)積聚過多熱量。
我們?nèi)粘ｏ嬍骋⒁飧鞣N營養(yǎng)均衡的攝入，各種類的食物最好不要挑食，山藥富含很多種營養(yǎng)元素，比如維生素，還有碳水化合物，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，山藥可以改善咳嗽，排濕，利尿，止渴等功效，很多朋友比較疑惑不知道山藥含鉀高不高，山藥含鉀高嗎？接下來我們來看看吧。
一.山藥含鉀比較高的，每100g山藥含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白質(zhì)1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蕷皂苷50ug及B族維生素、維生素C、維生素E，碳水化合物以淀粉為主。山藥中的黏性物質(zhì)由甘露聚糖與球蛋白結(jié)合而成的黏蛋白。
二.每天吃多少山藥合適?
藥用山藥每天治療用量是15-30克，養(yǎng)生保健用量是10-20克。鮮山藥每天100-200克為宜。山藥屬于薯類，可以替代部分主食。山藥適合長期食用，炒菜煮粥都合適，而且非常容易搭配，搭配各類蔬菜做成菜肴或者搭配各種水果、干果煮成湯或者搭配各類糧谷物做成主食點(diǎn)心都非常恰當(dāng)，是非常方便食用的食品。
三.山藥功效
1.消化
山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時(shí)食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品；
2.滋腎益精
山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用；
3.益肺止咳
山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4.預(yù)防心血管病
山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈過早地發(fā)生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對(duì)高血壓和高血脂等病癥有改善作用；
5.延年益壽
山藥可增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老；
6.抗肝昏迷
山藥所含的膽堿是與學(xué)習(xí)記憶有關(guān)的神經(jīng)傳遞物質(zhì)——乙酰膽堿的物質(zhì)基礎(chǔ)，研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可以抗肝昏迷；
7.減肥健美
山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對(duì)較低，經(jīng)常食用，有減肥健美的作用。
大家都很害怕患上癌癥疾病，癌癥的種類非常多，比如腸道部位出現(xiàn)的癌癥，為了大大降低患有腸癌的概率，平時(shí)要多吃一些青菜排毒的食物，這里為大家推薦芹菜，平時(shí)多吃一些青菜，能夠大大減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，從而降低患有腸癌的概率，那么芹菜所含的鉀元素高不高呢？
芹菜含鉀高嗎？
每100g芹菜含鉀163毫克
含鉀的，是可以少量的吃就可以的。如果吃的很多也會(huì)引起血鉀高的情況的
含鉀高的蔬菜有莧菜、黃豆芽、玉米、韭菜、油麥菜等。
1、莧菜
每100g含鉀量577mg
莧菜，原名：莧，別名：雁來紅、老少年、老來少、三色莧。原產(chǎn)中國、印度及東南亞等地，中國自古就作為野菜食用。
作為蔬菜栽培以中國與印度居多，中國南方又比北方多，在中國的南方各地均有一些品質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)高的莧菜品種，因莧菜的抗性強(qiáng)，易生長，耐旱，耐濕，耐高溫，加之病蟲害很少發(fā)生，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
2、黃豆芽
每100g含鉀量160mg
黃豆芽是屬于芽苗菜是蔬菜的一種，在中國是走在世界前列的食品加工科技成就之一。戰(zhàn)國時(shí)期就有豆芽，稱為“黃卷”，傳說當(dāng)時(shí)主要做為藥用。
黃豆芽更是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3、油麥菜
每100g含鉀量100mg
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，它的長相有點(diǎn)像萵筍的“頭”，葉細(xì)長平展，筍又細(xì)又短。
色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。
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