豬心也是一種藥 豬心的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豬心也是一種藥 豬心的功效與作用，僅供您在養(yǎng)生參考。
豬心也是一種藥 豬心的功效與作用
中藥豬心的功效與作用專區(qū)，小編為您詳細介紹豬心的功效與作用、豬心圖片、豬心的藥用價值、豬心的副作用等。
豬心，中藥名，為豬科豬屬動物豬的心臟。宰殺后，剖腹取心，洗凈鮮用或冷藏。
新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結(jié)實而有彈性，無異味。變質(zhì)的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，心肌無彈性，組織松軟。心的上部有結(jié)節(jié)、腫塊、顏色不正，有斑點或心外表有絨毛樣包膜粘連。
豬心的功效與作用
1、補充心肌營養(yǎng)的佳品
豬心對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。
2、安神睡眠
豬心的安神定驚、養(yǎng)心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
豬心的藥用價值
1、治產(chǎn)后中風(fēng)，血氣驚邪，憂悸氣逆：豬心一枚，切，于豉汁中煮，五味糝調(diào)和食之。（《食醫(yī)心鏡》）
2、治心虛多汗不睡者：獖豬心一個，帶血破開，用人參、當(dāng)歸各二兩，轉(zhuǎn)入豬心中煮熟，去二味藥，止吃豬心。（《證治要訣》）
3、治痰火入心，發(fā)狂：豬心一個（不下水，切片，焙脆，研末），甘遂二錢，石菖蒲錢半。為末，用貝母三錢煎湯作丸。每早以生鐵落二兩，煎湯送下；虛人小兒須服少許。（《醫(yī)門補要》豬心丸）
4、治嗽血吐血：豬心一個，竹片切開，勿令相雜，以沉香末一錢重，半夏七個，入在縫中，紙裹，蘸小便內(nèi)，令濕，煨熟取出，去半夏，只吃豬心。（《證治要訣》）
豬心的用法用量
內(nèi)服：煮食，適量；或入丸劑。
豬心的營養(yǎng)價值
豬心是補益食品，是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應(yīng)用，效果明顯。
豬心的食用方法
1、豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣。可在買回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正。
2、烹調(diào)豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨烹飪。
豬心的儲存方法
新鮮的豬心不宜長時間保存，最好1-2天內(nèi)食完，如果需要長時間保存，可把豬心洗凈，改刀切成片、絲或塊，加上少許紹酒調(diào)拌均勻，用保鮮膜包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，使用時可根據(jù)菜譜的要求，取出豬心，自然解凍后即可烹調(diào)菜肴。
豬心的副作用
高膽固醇血癥者忌食；忌吳茱萸。
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大家在平時的時候都有吃豬心的習(xí)慣，其實吃豬心是非常常見的，這就是因為平時豬心的營養(yǎng)成分比較高，再加上豬心能夠健脾開胃，又可以治療失眠癥，所以我們可以多吃些豬心，而且豬心的營養(yǎng)價值和作用也是比較好的，能夠治療心肌缺血的問題。
豬心的功效與作用 豬心的營養(yǎng)成份
養(yǎng)心安神、益脾止血、定驚、治驚悸、怔忡、自汗、失眠癥
如何挑選豬心
新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結(jié)實而有彈性，無異味。變質(zhì)的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，心肌無彈性，組織松軟。心的上部有結(jié)節(jié)、腫塊、顏色不正，有斑點或心外表有絨毛樣包膜粘連。
豬心的制作技巧
1.豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣?？稍谫I回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正;
2.烹調(diào)豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨烹飪。
豬心的保存方法
1-2天
豬心的食用禁忌
適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人食用；適宜精神分裂癥，癲痛，癔病者食用。高膽固醇血癥者忌食。
豬心不僅是美味的佳肴，豬心的作用也是比較多，它對人體各方面都是有著很好的幫助，而且吃豬心對人體健康也是有著很多好處，很多人在選擇豬心的時候，都是對它不了解，吃的時候也是比較隨意，這樣很容易破壞豬心營養(yǎng)價值，使得吃的時候，不能讓豬心發(fā)揮它的一些功效。
那豬心的作用都有什么呢，也是很多人不太清楚的，下面就詳細的介紹下，使得在吃豬心的時候，都是可以放心選擇，對人體各方面，都是有著很好的幫助。
豬心的作用：
1.補充心肌營養(yǎng)的佳品
豬心對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。
2.安神睡眠
豬心的安神定驚、養(yǎng)心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
豬心的營養(yǎng)價值
豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。
豬心的選購
1.新鮮豬心呈淡紅色，脂肪乳白或帶微紅色，組織結(jié)實，具有韌性和彈性，氣味正常。
2.變質(zhì)豬心呈紅褐色或綠色，脂肪呈活紅或灰綠色，組織松軟易碎，無彈性，具有異臭味;心的上部有結(jié)節(jié)、腫塊、顏色不正，有斑點或心外表有絨毛樣包膜粘連。
以上就是對豬心的作用詳細介紹，在吃豬心的時候，都是可以放心進行的，那在吃豬心的時候，也是要注意方式方法，煮著吃是不錯之選，這樣的制作方式，使得豬心在營養(yǎng)價值上有著很好的保留，吃的時候也利于身體健康發(fā)展。
常言道以形補形，豬心常常被用作補心的最佳食物。事實上豬心對于人體健康確實有巨大的功效與作用。
從中醫(yī)角度來看，豬心性平，味甘咸，內(nèi)服或者制作成為藥，都可以治療心虛失眠，多疑恍惚，虛汗等病癥。
夏天氣溫過高，容易導(dǎo)致心煩失眠、神經(jīng)恍惚，推薦煮食蓮子豬心湯：
材料：豬心、蓮子、太子參
做法：
1、把適量的豬心、蓮子和太參洗凈以后放入砂鍋內(nèi)，加入清水熬煮小火熬制兩個小時
2、注意火候，熬熟以后加入適當(dāng)?shù)柠}食用
主要功效：可補心健脾、養(yǎng)心安神
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度來看，豬心富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、鐵等營養(yǎng)素，有效加強心肌收縮，心虛多汗，以及有心臟類疾病的患者可以多吃豬心。另外多吃豬心還有補鐵功效，對治療夜盲癥也有一定的作用。
平時可以偶爾買上一兩個豬心，作為家常菜炒食，以增強心肌活力，三伏天推薦涼拌豬心：
材料：豬心兩個、姜蔥蒜適量、干辣椒適量、小蔥一顆、香菜可選擇性準備
做法：
1、把豬心洗凈后切片
2、清水燒開，放入切好的豬心清水煮熟
3、姜蔥蒜、小蔥蔥白、辣椒均拍碎切段，然后與煮熟的豬心一起放入盤子
4、倒入適量的生抽、麻油、鹽、糖，均勻攪拌后，撒上切碎的蔥花即可
注意事項：本涼菜菜式佐料較多，因此材料準備的時候以適量偏少為主。
豬心這種東西可能很多朋友在生活中都有見過，但是食用這種東西的人比較少，主要是豬心是比較難處理的，因為豬心的味道比較腥，需要我們做好相關(guān)的調(diào)料才可以去除，所以我們建議大家可以多學(xué)習(xí)一些關(guān)于它的做法。豬心這種食材加上冰糖一起燉可以很好的補充我們的心臟所需的營養(yǎng)元素，增加心臟的收縮功能。
冰糖燉豬心的做法
冰糖燉豬心的做法很簡單，而且可以根據(jù)自己喜歡的口味，搭配一些輔料一起燉，味道就不至于太過寡淡，而且可以為豬心提味哦。下面教下你常見的冰糖燉豬心是怎么做的吧。
材料：豬心、冰糖、玉竹、枸杞子、花旗參
步驟：
1、將豬心去油脂洗凈，然后切片，用沸水焯下水;
2、將玉竹、枸杞子、花旗參洗凈后 ，然后用清水泡發(fā)一會;
3、將豬心和其他材料一起放進燉盅，加入適量的清水，然后放進鍋里，開慢火燉一個小時。
這個過程雖然簡單，但是要注意的是在燉豬心的過程中燉盅的蓋子要蓋緊才存味。鍋里要放進足夠的清水，但又要保證清水在煮沸的時候不至于漫進燉盅里，所以要把握好清水的用量。
冰糖燉豬心的功效
我們常說的一句話就做：以形補形。今天為大家介紹的冰糖燉豬心就是對我們的小心臟有很大的滋補功效的哦。
經(jīng)過營養(yǎng)學(xué)的分析得出，豬心里面含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強心肌營養(yǎng)，對于增強心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對于疾病的治愈有很大的積極意義。
另外，中醫(yī)認為豬心可以治療心虛失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等病癥。可見，豬心的食療功效是很多樣的，而且功效顯著，特別是對于補虛、安神定驚、養(yǎng)心補血之用。
最后，值得人們關(guān)注的一點是，豬心里面的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，而脂肪含量卻只有豬肉的十分之一。所以，它的營養(yǎng)價值更受到人們的青睞了。
食物千萬種選擇，不知道你選擇哪一款呢，食物不僅僅是可以補充營養(yǎng)，維持人的生命那么簡單的物質(zhì)，它可以起到養(yǎng)生保健的作用，同時還可以讓你精神被子，經(jīng)常職場的人們都會有焦慮的情況，不妨試試這款豬心湯吧，會讓你忘記煩惱。
豬心湯
具體方法：取豬心1個，當(dāng)歸10克，黑豆200克，香菇30克，大蒜3瓣，姜2片，蔥段2節(jié)，料酒、食鹽適量。做法很簡單的，只要把黑豆洗干凈以后冷水浸泡半天，差不多五六個小時以后它就會變軟的，而且這個時候可以準備豬心了，豬心切塊，然后沸水中燙一下，然后將黑豆和豬心一起放入鍋中煮四十分鐘，然后放入當(dāng)歸和豬心，開鍋以后就可以把上面的一層白色的沫去掉，然后加入香菇和各種的材料，文火再煮半個小時以上最后把當(dāng)歸去掉，加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味就可以了。
這款湯對于情緒焦慮的人有著不錯的緩解作用，尤其適合女性白領(lǐng)們食用。豬心性味甘平，具有安神定驚、養(yǎng)心補血的功效，而且還適合有多汗的人群，還有失眠多夢啊，或者是精神分裂等人群也有很好的補充的作用。而且當(dāng)歸是一種中藥材，具有滋補的作用，可以有補血活血的作用，對于白領(lǐng)女性們經(jīng)常出現(xiàn)的痛經(jīng)啊，或者是貧血，經(jīng)期疼痛等情況有緩解的作用，而且這款湯還有健脾胃的作用，對于焦慮啊緊張，抑郁等女性人群有一定的緩解作用。
上面介紹了豬心糖的做法，大家都學(xué)會了吧，經(jīng)常疲憊的人要注意自己的健康飲食，就可以起到很好的效果。大家不妨和小編一起來制作這樣的美味食物，不僅可以讓你緩解壓抑的情緒，而且自己做飯也是一種生活的享受，大家來試試吧。
石榴是一中很美味的水果，不僅味道很甜，顏色也很好看，還有很多的營養(yǎng)價值，那么石榴的功效和作用有哪些呢?石榴不僅是里面的果肉有營養(yǎng)，石榴皮也有很大的作用，石榴皮的功效和作用有什么呢?番石榴是石榴的一種，孕婦可以吃番石榴嗎?
石榴的功效與作用
1、開胃消食
石榴的汁很甜，是一種味道很甘甜的水果，但是石榴中還含有很多的果酸。果酸進入人體之后，能促進唾液的分泌，對于胃液和消化液的分泌有有一定的促進作用，對于胃粘膜還有一定的保護作用，減少食物對于胃粘膜的上傷害，所以經(jīng)常食用石榴能增強消化功能。
2、澀腸止瀉
紅石榴中含有豐富的生物堿和熊果酸，這些物質(zhì)既能消炎殺菌，又具有一定的收斂作用，平時人們食用它以后能起到澀腸止瀉的重要功效，它對人類的腹瀉，痢疾，腸炎，以及大便帶血等疾病都有明顯緩解作用，可以用于這些疾病的輔助治療。
3、預(yù)防口臭清新口氣
紅石榴中含有的生物堿和石榴酚等營養(yǎng)成分，都能消滅人體內(nèi)的細菌和病毒，人們把它炸成16只以后，慢慢含服，就能消滅口腔中的多種細菌，能去除口腔中的異味兒，經(jīng)常食用還能預(yù)防咽喉炎和扁桃體炎，也能讓這些疾病引起的身體不適很快減輕。
4、淡斑美白
紅石榴還是一種能淡斑美白的健康水果，它能抑制人體內(nèi)黑色素生成，并能增強人類皮膚的抗氧化能力，另外人們食用紅石榴還能加快皮膚細胸再生和代謝，它能讓人們面部色斑很快淡化，可以起到明顯的美白作用。
石榴皮的功效與作用
1、止痛止瀉
石榴皮煮水具有止痛止瀉的重要作用，人們用它煮水喝以后能收斂腸道也能消滅腸道中的細菌與炎癥，并能減少腸道國中分泌物的產(chǎn)生，人們在出現(xiàn)腹痛或者腹瀉時直接用石榴皮煮水喝能讓腹瀉以及腹瀉引起的腹痛很快減輕。
2、預(yù)防心血管疾病
石榴皮煮水和有很多的功效，其中一個就是預(yù)防心血管疾病。石榴皮中含有石榴酚和黃酮類化合物，這些物質(zhì)都能直接作用到心血管。對于增強心血管的彈性和韌性有很大的作用，還能預(yù)防血管老化，所以石榴皮煮水不僅能預(yù)防心血管疾病，對于動脈硬化和高血脂都有很多好的預(yù)防效果。
3、加快傷處愈合
石榴皮煮水還能加快傷處愈合，它就明顯收斂作用，而且能消炎殺菌，平時人們出現(xiàn)燒傷燙傷以后，可以直接用石榴皮煮水，然后用干凈的紗布浸透以后，外敷在傷口，這樣既能預(yù)防傷處感染，又能加快傷處愈合，而且能讓人們受傷后的疼痛癥狀明顯減輕。
4、止痛止癢
石榴皮煮水還具有止癢止痛的作用，對于常見的皮膚病也有一定的治療作用，尤其是在出現(xiàn)皮炎和濕疹的時候，用石榴皮煮水清洗患處能讓皮膚表面的癥狀很快的消失掉。西外石榴皮煮水還能用來治療牛皮癬，在使用的前一天，可以適量的加入明礬，會讓效果更好。
孕婦可以吃番石榴嗎
番石榴是一種水果。大家可能以為它是石榴的一種。但是番石榴和石榴外形和味道一點都不像。番石榴的味道甘甜，肉質(zhì)滑膩，而且番石榴中富含人體所需的多種維生素，尤其是維生素c。那么孕婦吃番石榴對胎兒好嗎?
這個問題對于喜歡吃番石榴的孕媽媽而言還是很想知道的。我們就先來看看番石榴的營養(yǎng)價值吧。然后再去分析它是否適合孕婦食用。番石榴俗稱是芭樂，其本身具體有肉質(zhì)柔軟、味道甜美的特點。含糖量可以達到差不多12%左右。同時番石榴中含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜等營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)豐富的水果。經(jīng)常吃番石榴對于促進食欲、收斂止瀉等具有不錯的效果，同時也能夠有效防治糖尿病，具有消炎止血的療效。
孕婦吃番石榴能夠幫助防止妊娠期高血壓，同時還能偶防止腹瀉的情況出現(xiàn)，對于食欲的增進也有著獨到的好處。因此孕婦可以吃番石榴嗎這個問題其實沒必要去過多討論，孕婦是可以吃番石榴的。
番石榴以其獨特的魅力深受廣大女性的喜愛，孕婦在孕期的時候是可以考慮吃一些番石榴在保證自己身體和寶寶營養(yǎng)所需要的各種各樣的營養(yǎng)。當(dāng)然在食用的時候，應(yīng)該要充分考慮自身身體狀態(tài)，同時應(yīng)該要注意不可以暴飲暴食。
結(jié)語：石榴是一種很受歡迎的水果，里面的果肉顏色很漂亮，味道也很甜。石榴中還含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用對身體有很大的好處。石榴皮也是一種很好的藥材，煮水喝或者是用來清洗身體都有一定的功效。
中國人講究一個以形補形，在對于有心血管疾病的朋友，往往都會想到吃一些豬心來幫助回復(fù)。豬心治心悸。豬的心臟，也是肌肉組織，可作佳肴，能治神經(jīng)性心臟病癥候，如心悸、怔忡、心跳、心燙、心慌等癥，都可用豬心治療。
民間有名的安心方劑，是用豬心加朱砂一至三分同煮，能醫(yī)治心跳和失眠。還有用豬心與黨參二錢、當(dāng)歸二錢同煮，可以醫(yī)治心虛自汗癥候。
豬心的醫(yī)療價值，現(xiàn)在已漸漸為全世界科學(xué)家所注意，已經(jīng)有若干新藥，是用豬心和牛心做成的，也是用作治療上列病患。
豬心的營養(yǎng)價值
豬腦能補腦。豬腦的成分，全是神經(jīng)細胞的組織物，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、磷及維生素，且易消化。所以，兒童吃了，足以增加智能，助長發(fā)育。中年人吃了，可醫(yī)治腦神經(jīng)衰弱，兼治頭暈、頭痛、記憶力薄弱等癥。老年人吃了，可以醫(yī)治腦力衰退，減少健忘癥狀。日本、美國、德國，有許多補腦的荷爾蒙制劑，都是用豬、牛的腦垂體前后葉制成。所以中國人吃豬腦，說是以腦補腦，確乎是有科學(xué)道理的。
用腦過度的人，頭痛頭暈，用豬腦加明天麻一至二錢，或者加枸杞二錢，或嫩鉤藤四錢，輪流更換，治腦神經(jīng)衰弱的頭痛頭暈有效。
冬季時節(jié)，北風(fēng)一起，有一部分人，手足肌膚龜裂，皮質(zhì)粗糙，且普通油劑涂敷不能見效，可以用生豬腦少許，當(dāng)做油脂搓揉手足龜裂及干燥部分。冬季施用數(shù)次，即能潤膚，免除龜裂。這是李時珍介紹的方法。
蒜爆豬心
材料：豬心500克，蒜苗25克，紅辣椒1個，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜3瓣，花椒適量，大料適量，桂皮適量，丁香適量，食用油30克，醬油1大匙，辣椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、把豬心洗凈，蒜苗洗凈切段，蔥、姜洗凈后分別切成段、片，辣椒洗凈切片。
2、把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫。
3、放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20分鐘后撈出豬心切片。
4、鍋內(nèi)放油，燒熱，放入辣椒和剩余的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒后起鍋盛盤。
5、鍋內(nèi)放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。
注意：蒜香味濃，開胃下酒。一定要洗凈豬心里面的血塊。
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