老年癡呆最基本的飲食建議 老年癡呆應該這樣預防
老年飲食養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《老年癡呆最基本的飲食建議 老年癡呆應該這樣預防》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
迄今為止，老年癡呆癥仍是無法完全根治的一種疾病。但營養(yǎng)保健學家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，有些食品能延緩老年癡呆癥的發(fā)生，或能減輕老年癡呆癥引起的智力障礙等病癥。那么，哪些食品有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生呢？
營養(yǎng)原則
1、適量蛋白質(zhì)，保證優(yōu)質(zhì)蛋白的量
2、足夠碳水化合物，應控制在占總能量的60%-65%。
3、控制脂肪，脂肪每天適宜總量在50-60g；
4、限制膽固醇，每天推薦量＜300mg
5、飲食清淡，每日鈉鹽≤6g，烹調(diào)油25~30g。
老年癡呆的飲食建議
1、維生素和礦物質(zhì)
進食富含維生素A、C、E及B族的食物，清除自由基、延緩衰老。
富含維生素E的食物有植物油、堅果，其次在谷物、雞蛋黃、蔬菜和水果中的含量也很高。
富含維生素C的食物有綠色蔬菜、柑橘類水果。
葉酸在動物肝、腎、蛋類、奶類、豆類、綠葉蔬菜、水果和堅果中含量豐富。
維生素B12主要來源于動物性食物，如肉類、動物內(nèi)臟、魚類、禽類和蛋類、乳及乳制品。
多進食富含鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)的食物，如海產(chǎn)品、豆類、貝殼類、乳類等。
2、大豆異黃酮
大豆含有豐富的活性物質(zhì)，具有心血管保健作用。常食大豆及其制品可以攝取充分的植物蛋白，不僅預防血脂異常、動脈硬化，還有抗癌及預防老年癡呆等功效。
3、DHA
DHA與人體視網(wǎng)膜、腦發(fā)育有關，還能改變血液流變性、抗腫瘤等效果。DHA主要來源深海魚類，其次則是魚油；干果類，如核桃、杏仁、花生、芝麻等；藻類；DHA制品；雞蛋。
4、 煙酰胺和膽堿
乙酰膽堿缺乏是老年癡呆癥的主要原因。卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，人體攝入后可為大腦提供有益的營養(yǎng)，提高智力，延緩腦力衰退。
含膽堿豐富的食物如蛋黃、魚腦、肝類、大豆、麥麩、大麥、玉米、稻米、小米、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。
含煙酰胺豐富的食物有肝臟、腎臟、瘦肉等。
三種方法有效預防老年癡呆
老年癡呆癥，尤其是晚期老年癡呆，會嚴重的影響日常生活，也會給家人造成困擾。長期做這三種動作，可有效的預防和延緩老年癡呆。
1、手指節(jié)奏操
手是人類神經(jīng)最為敏感的部位，神經(jīng)纖維也最為集中。經(jīng)常做手指節(jié)奏操可促進腦循環(huán)，形成大腦興奮點，減緩腦退化，有效預防老年癡呆。
動作要領：以一槍打一個為例：左手食指伸直成“1”，右手食指與大拇指成打槍狀，與左手相對，然后左右手互換手勢，連續(xù)20次。
2、頸部運動
頸部保健操中有一個動作叫做“左顧右盼”，先將頭部緩慢轉(zhuǎn)向左邊，再緩慢由左轉(zhuǎn)向右邊。該動作不僅能有效預防頸椎病的發(fā)生，還能促進頭頸部血液循環(huán)，延緩腦頸部動脈硬化，預防老年癡呆。
3、健腦按摩
兩手呈爪狀，從前發(fā)際起一直向后梳理，做梳頭動作，梳頭時指腹可輕輕按壓頭皮（1分鐘最佳），然后大拇指按住太陽穴，用較強的力量先順時針然后逆時針20次，以局部酸脹微痛為宜。健腦按摩有助于緩解腦皮層血液循環(huán)，有助于延緩大腦衰老。
溫馨提示
65歲時老年癡呆的高發(fā)期，而慢性疾病的潛伏期往往是10-20年，因此40歲以后我們就應該開始關注與預防老年癡呆癥。大家平時多加鍛煉，可有效的預防老年癡呆，而且動作簡單易學，如此好的方法，一定要告訴身邊的家人、朋友哦~
Ys630.com相關知識
預防老年癡呆應該要吃什么樣的食物，請問有哪一些的食物可以很好的預防老年癡呆呢？對于患了老年癡呆的老年人，他們是非常需要家人和朋友們的關心的，老年癡呆癥經(jīng)常發(fā)生在40歲到60歲的老年人身上，老年癡呆病是目前來說一種非常常見的疾病，那么應該要怎么來預防呢？
老年癡呆是老年人常見的疾病，想要預防老年癡呆老人該吃什么?哪些食療預防老年癡呆?
1.花生100克，豬蹄1只，洗凈，加水燉熟，加入調(diào)味品，每日1劑。
2.枸杞10克，羊腦1只，洗凈，隔水蒸熟，加入調(diào)味品，每日1劑。
3.海帶100克，洗凈，切絲，煮熟后加入豆腐200克及生姜片，再煮半小時，加入調(diào)味品，每日1劑。
4.活泥鰍250克，洗凈，打入雞蛋3只，煮后加入調(diào)味品，每日1劑。
5.龍眼肉25克，蓮子15克，黑豆20克，紅棗5只，洗凈，燉熟，每日1劑。
6.麥冬15克，枸杞、五味子各10克，洗凈，研成粗末，同置于杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。
7.白木耳15克，豬瘦肉300克，洗凈，切片，去核紅棗5只，用文火煮熟，加冰糖，每日1劑。8.黨參15克，益智仁、白術、半夏各10克，陳皮、生姜各6克，豬尾4條，洗凈，蒸半小時，每日1劑。
9.柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克，紅棗3只，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。
10.核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克，洗凈，與粳米50克共煮粥，每日1劑。
可以盡量的多選擇吃一些水果和蔬菜它們有幫助預防老年癡呆的作用，多吃一些魚有利于幫助預防老年癡呆癥，經(jīng)常的運動也有助于預防，健康的體重有鯽魚降低患老年癡呆癥的發(fā)病概率，遠離煙酒。
預防老年癡呆吃什么好？老年癡呆是一種常見的老年疾病，近些年由于人們忽視對老年人的關愛，越來越多的孤寡老人出現(xiàn)。那么該如何預防老年癡呆癥呢？從日常的飲食開始吧！
預防老年癡呆吃什么好
核桃：含有豐富的不飽和脂肪酸———亞油酸，被機體吸收后會改造成腦細胞的組成物質(zhì)。
芝麻：可補腎益腦、養(yǎng)陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
蓮子：可補脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦，兼能益腎固精。
花生：有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。
大棗：可養(yǎng)血安神、補養(yǎng)心脾。對于心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
桑葚：對肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
桂圓肉：適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
葡萄：對于防治氣血虛弱的早老性癡呆較為適宜。
荔枝：對防治心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
松子：用于防治早老性癡呆，尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、干咳少痰及腸燥便秘者。
山楂：常用于治療早老性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病，對痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。
魚：多吃魚對預防早老性癡呆有好處。因為癡呆病人腦部的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低，而魚肉尤其是金槍魚中，這種脂肪酸的含量很高。
老年癡呆的表現(xiàn)癥狀
第一階段(1～3年)：為輕度癡呆期。表現(xiàn)為記憶減退，對近事遺忘突出;判斷能力下降，病人不能對事件進行分析、思考、判斷，難以處理復雜的問題;工作或家務勞動漫不經(jīng)心，不能獨立進行購物、經(jīng)濟事務等，社交困難;盡管仍能做些已熟悉的日常工作，但對新的事物卻表現(xiàn)出茫然難解，情感淡漠，偶爾激惹，常有多疑;出現(xiàn)時間定向障礙，對所處的場所和人物能做出定向，對所處地理位置定向困難，復雜結構的視空間能力差;言語詞匯少，命名困難。
第二階段(2～10年)：為中度癡呆期。表現(xiàn)為遠近記憶嚴重受損，簡單結構的視空間能力下降，時間、地點定向障礙;在處理問題、辨別事物的相似點和差異點方面有嚴重損害;不能獨立進行室外活動，在穿衣、個人衛(wèi)生以及保持個人儀表方面需要幫助;計算不能;出現(xiàn)各種神經(jīng)癥狀，可見失語、失用和失認;情感由淡漠變?yōu)榧痹瓴话?，常走動不停，可見尿失禁?br> 第三階段(8～12年)：為重度癡呆期?；颊咭呀?jīng)完全依賴照護者，嚴重記憶力喪失，僅存片段的記憶;日常生活不能自理，大小便失禁，呈現(xiàn)緘默、肢體僵直，查體可見錐體束征陽性，有強握、摸索和吸吮等原始反射。最終昏迷，一般死于感染等并發(fā)癥。
家有一老，如有一寶，父母都會變老，我們也會變老，無論是誰變老，我們都希望他們能健康長壽無病痛，雖然這有時是奢望，但是最不想聽到的是老年癡呆癥。因為老年癡呆癥會讓老人的記憶力減退，有老年癡呆癥的老人會漸漸忘記所有事情，包括他的兒女是誰，這對一個家庭來說是多么心疼的事。那么有預防老年癡呆的食物嗎?
老年癡呆癥是一種常見的老年病，此病癥狀初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會不易辨認方向、語言表達困難、無法辨認親最后喪失自理能力。那么吃什么能預防老年癡呆癥呢.
預防老年癡呆的營養(yǎng)元素主要是膽堿和葉酸。
1.含有膽堿(學名偶米格3脂肪酸)多的食物：
動物中的魚類，尤其是海水里的魚，新鮮的最好，因為海水里的魚含偶米格3脂肪酸比較多，偶米格3脂肪酸俗稱腦黃金。如果沒有新鮮的魚吃一點深海魚油也是可以的，因為這個深海魚油是從魚中提取偶米格3脂肪酸，再進行加工生成得到的。所有說老人、小孩、孕婦要多吃水產(chǎn)品。植物中的亞麻籽油也還有不少膽堿。
2.含有葉酸多的食物：(葉酸有利于DNA合成)
西蘭花、胡籮卜、獼猴桃含量比較多，還有一種食物被稱為是也算之王，就是超市里賣的燕麥。
3.除了膽堿和葉酸外，再推薦幾種含有維生素E和鎂的幾種堅果類食物。(維E有抗氧化的功能)核桃、花生米、榛子。
世界上有一種飲食被稱為“地中海飲食”，因為地中海附加的人死的少，得老年癡呆的少，得冠心病的少。那他們都吃什么呢?他們生活比較安逸，吃水產(chǎn)品多，常喝紅酒，吃粗糧多，吃大量蔬菜水果，據(jù)說每天平均3斤左右。常用橄欖油烘培。這也是全世界追求健康的人向往的預防老年癡呆的飲食。
腐竹看起來只有薄薄的一層皮，其實，很多人都不知道，它是用豆?jié){加工而成的，吸收了其精華，在豆制品中營養(yǎng)最高。營養(yǎng)學資料表明，腐竹含豐富蛋白質(zhì)而含水量少，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關。
【如何選購】
腐竹的質(zhì)量分3個等級，顏色越淺，營養(yǎng)價值越高。但購買時要提防，有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹，生產(chǎn)過程中可能添加了化學物質(zhì)“吊白塊”，它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物質(zhì)，損害人體健康。
【藥用功效】
腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。
此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗?jié)兊茸鳌?/p>
【適用人群】
腐竹的營養(yǎng)價值雖然高，但有些人，如患有腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會引起血液中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風患者，或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的人也應慎食。
核心提示：60歲是中老年交替的關鍵期，許多人在這時都有各種健康困擾。這里小編給您一些好建議幫您擺脫這些困擾。
老年人有個好胃很重要。中醫(yī)上說：“有胃氣則生，無胃氣則死”。60歲左右的人胃病發(fā)病率較高，必須重視養(yǎng)胃。專家認為，養(yǎng)胃的關鍵主要有二，一是飲食，二是情緒。在飲食上，不要吃太硬、太涼、太油膩、太刺激的食物。情緒上要保持達觀開朗，心情好了，胃病也就自然不會找上門了。
動脈硬化能延緩。隨著年齡增加，動脈硬化程度會加重，人過60后更加明顯。但適當預防可以使動脈硬化程度相對減緩。專家推薦，玉米是最好的預防動脈硬化的主食，此外，燕麥、蕎麥、薏仁和豆類都對保護動脈有好處。吃主食還要注意粗細糧結合，只食用粗糧不食用精米白面也不明智。
骨質(zhì)疏松可以晚來。雖然老年人或多或少都會有骨質(zhì)疏松的情況，但良好的營養(yǎng)狀況和個人生活習慣等可以延緩骨質(zhì)疏松的進程。平日飲食要多攝入含鈣高的食物，最好每天喝一杯牛奶或酸奶。建議60歲以上的人，每半年去醫(yī)院檢測一次骨密度。
鍛煉不能只爬樓梯。很多人都把爬樓梯作為一項日常運動，但對于60歲以上的人來說，就要因人而異了。這是因為老年人本身就心氣較虛，心臟機能開始變?nèi)?，?jīng)常爬山爬樓梯，會加重心臟負擔，還可能損傷膝關節(jié)。張教授推薦，最適合老年人的運動方式是散步和打太極，這些有氧鍛煉可以使人體充分吸收氧氣，排出濁氣，又比較安全。
防癡呆60歲前就開始。有研究顯示，60歲以后，每過5年癡呆發(fā)病率倍增，80歲以上的老人發(fā)病率高達15%—25%。盡早通過飲食和運動養(yǎng)腦健腦，完全可以預防和推遲老年癡呆的發(fā)生。張教授建議，在飲食上，要多吃核桃、桂圓、雞蛋等可以補充大腦營養(yǎng)的食物。
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