參麥五味烏雞湯——緩解疲勞補氣血
冬季補氣血養(yǎng)生雞湯的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《參麥五味烏雞湯——緩解疲勞補氣血》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
烏雞大家都吃過的吧，是一種很有養(yǎng)生功效的一種食材，和普通雞肉不同的是它的顏色色黑色的，而且比普通的雞肉要有營養(yǎng)的多，烏雞煲湯比較多見，來看看這道可以緩解疲勞的參麥五味烏雞湯的做法。
參麥五味烏雞湯
參麥五味烏雞湯所需材料
主要食材烏雞腿、人參片、麥冬、五味子、鹽
參麥五味烏雞湯的做法
1、將雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈起洗凈。
2、將雞腿和人參片、麥冬、五味子放入鍋中，加水1800毫升，大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉30分鐘。
3、起鍋前加鹽調(diào)味即可。
參麥五味烏雞湯的功效與作用
參麥五味烏雞湯，可補充能量、增強機體免疫力，適合秋季食用。人參、麥冬、五味子三種藥材組合能增強體質(zhì)、改善體虛汗流，容易疲倦，調(diào)整氣短倦怠動輒乏力等癥狀。人參片具有大補元氣，生津止渴的功效。主治氣虛所致的身倦乏力、食欲不振、失眠健忘等癥狀。烏雞具有補氣固元、復脈固脫、滋陰潤肺、補腎安神的功效。這樣的一道湯可以有補氣養(yǎng)血的作用，而且還可以止咳化痰的哦，是不錯的增強體質(zhì)，緩解虛勞的一種食譜，大家可以試試，還可以滋補元氣。
參麥五味烏雞湯的做法大家都學會了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，緩解疲勞乏力補氣養(yǎng)血補元氣，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
擴展閱讀
大家都知道人的身體是需要調(diào)養(yǎng)的，不同的食物給予人體的營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的，不知大家對烏雞有所了解嗎，其實它就是我們經(jīng)常能吃的滋補的食物之一，具有滋潤的作用，還能安神補腎，下面來看看參麥五味烏雞湯這道湯。
參麥五味烏雞湯
參麥五味烏雞湯所需材料
主要食材烏雞腿100克、人參片15克、麥冬25克、五味子10克，輔助佐料鹽5克
參麥五味烏雞湯的做法
1、將雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈起洗凈。
2、將雞腿和人參片、麥冬、五味子放入鍋中，加水1800毫升，大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉30分鐘。
3、起鍋前加鹽調(diào)味即可。
參麥五味烏雞湯的功效與作用
參麥五味烏雞湯，可補充能量、增強機體免疫力，適合秋季食用。人參、麥冬、五味子三種藥材組合能增強體質(zhì)、改善體虛汗流，容易疲倦，調(diào)整氣短倦怠動輒乏力等癥狀。人參片具有大補元氣，生津止渴的功效。主治氣虛所致的身倦乏力、食欲不振、失眠健忘等癥狀。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。烏雞具有補氣養(yǎng)虛滋潤的作用，而且五味子也是一種中藥材，這樣搭配食用的話不僅可以補氣補血，而且還有利尿消腫的作用哦，適合的人群也是比較多的，適合冬季滋補食用，也是人們都喜歡的一道湯品。
關于參麥五味烏雞湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充能量，增強免疫力，對于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，對于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的緩解的作用的。
烏雞好嗎嗎?是一種大家都比較常見的食用食材類型哦，它的口感特別，而且具有很好的保健的功效和作用哦，烏雞可以有補虛勞的作用，而且還可以有提高體質(zhì)的作用，對于緩解身體虛弱有很好的效果，你知道參麥五味烏雞湯的做法嗎，來看看它的養(yǎng)生功效吧。
營養(yǎng)價值:
黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素、人參皂苷、人參活素、多種氨基酸
適宜人群:
脾虛食少、肺虛喘咳、陽痿宮冷、內(nèi)熱消渴、心力衰竭者
參麥五味烏雞湯
所需材料
烏雞腿100克、人參片15克、麥冬25克、五味子10克、鹽5克
參麥五味烏雞湯的做法
1、將雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈起洗凈。
2、將雞腿和人參片、麥冬、五味子放入鍋中，加水1800毫升，大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉30分鐘。
3、起鍋前加鹽調(diào)味即可。
參麥五味烏雞湯的功效與作用
人參片具有大補元氣，生津止渴的功效。主治氣虛所致的身倦乏力、食欲不振、失眠健忘等癥狀。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。烏雞具有補氣固元、復脈固脫、滋陰潤肺、補腎安神的功效。五味子具有斂肺止咳、澀精止瀉和生津斂汗的功效。參麥五味烏雞湯此湯具有益氣補血、止咳化痰、補精添髓和利水利尿的功效。這款食譜可以起到大補元氣的作用，對于滋陰潤肺是有好處的，而且還可以起到補氣血安神的效方法對于滋陰潤燥有果呢，是不錯的滋陰的食譜，大家可以經(jīng)常吃。
參麥五味烏雞湯是一道很有滋補作用的養(yǎng)生食譜哦，它可以有很好的保健的作用和效果，而且還可以有滋陰補腎的作用，對于提高人體的免疫力有一定的功效哦，而且還可以大補元氣，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以試試。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做補氣血烏雞湯。
2.2備好烏雞一只 黨參 北芪 桂圓 蓮子 紅棗各適量。
3.1把烏雞和姜放入鍋中，加入適量的水大火燒開。
4.2烏雞洗干凈斬大塊備用。
5.水燒開后用勺子把表層白色浮沫撇去。
6.將烏雞同湯一起轉(zhuǎn)入砂鍋，然后將浸泡好的材料放入砂鍋中。
7.加蓋用小火煲3小時后，加入少許鹽調(diào)味即可。
8.一道美味滋補的烏雞湯就完成了。
認真看完小編對補氣血烏雞湯的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
說起烏雞，相信大家都很了解的吧，最著名的就是烏雞白鳳丸了，它具有補氣血的作用。烏雞就是我們說的烏骨雞，含有的蛋白和氨基酸很豐富。具有補氣血的作用，烏雞很適合女性們食用，可以做雞湯，來看看這道五味烏雞湯的做法，可以補腎養(yǎng)氣，還可以安神滋陰潤肺，來看看做法吧。
營養(yǎng)價值:
黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素、人參皂苷、人參活素、多種氨基酸
適宜人群:
脾虛食少、肺虛喘咳、陽痿宮冷、內(nèi)熱消渴、心力衰竭者
五味烏雞湯
所需材料
烏雞腿100克，人參片15克，麥冬25克，五味子10克，鹽5克
五味烏雞湯的做法
1將雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈起洗凈。
2將雞腿和人參片、麥冬、五味子放入鍋中，加水1800毫升，大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉30分鐘。
3起鍋前加鹽調(diào)味即可。
五味烏雞湯的功效與作用
人參片具有大補元氣，生津止渴的功效。主治氣虛所致的身倦乏力、食欲不振、失眠健忘等癥狀。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。烏雞具有補氣固元、復脈固脫、滋陰潤肺、補腎安神的功效。五味子具有斂肺止咳、澀精止瀉和生津斂汗的功效。參麥五味烏雞湯此湯具有益氣補血、止咳化痰、補精添髓和利水利尿的功效。這樣的一道食譜可以有補氣血的作用，還可以調(diào)理體質(zhì)，對于調(diào)經(jīng)止痛也有好處，可以大補元氣，對于出現(xiàn)的精神疲勞啊或者是乏力，食欲不振等等的情況是有所改善的呢，而且還可以有生津的效果，大家可以經(jīng)常食用的哦，是不錯的一道食譜、
關于五味烏雞湯的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學會了。健脾養(yǎng)胃清熱去火首選，補氣固元滋陰潤肺補腎安神，所以食物我們應該精挑細選，這樣對健康有好處。這樣的一道食譜適合很多的人群食用，特別是身體虛弱的人。
很多女性都會在生理期出現(xiàn)四肢無力、手腳冰涼等情況，也有部分女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等，隨著社會不斷的在發(fā)展人們的飲食也提升了很多，女性在生理期的時候大量失血會造成貧血、或者是一些女性疾病，那么食用烏雞湯可以補氣血嗎？下面讓我們一起來了解一下。
烏雞是滋補的佳品，可以改善女性貧血的情況，長期食用也可以強身健體，與藥材搭配也可以起到滋陰壯陽的功效，烏雞可以延緩女性衰老、可以美容養(yǎng)顏，令女性皮膚細膩光滑等功效。
補氣血四款烏雞湯
鹿茸燉烏雞
材料：烏雞1/4只，鹿茸12克，紅棗5枚，鹽適量。
制法：
1.將所有物料洗凈。
2.準備好大滾水，把烏雞放入滾片刻，然后取出，用清水沖盡油污。
3.將洗凈的物料全數(shù)放入煲內(nèi)，加入適量清水，武火至滾后，改用文火再煲2到3個小時，入鹽調(diào)味即可飲湯食肉。
烏雞湯
材料：當歸8克，黃芪20克，大棗5枚，烏雞半只，鹽適量。
制法：
1.將物料洗凈，備用。
2.把烏雞放入大滾水中片刻，取出，用清水沖去油腥血污。
3.在瓦煲內(nèi)加入適量水，把所有物料一并放入，武火至滾，再改文火繼續(xù)煲2.5小時，入鹽調(diào)味，即可食用。
參芪烏雞湯
材料：黨參20克，黃芪15克，熟地黃20克，黃精20克，首烏20克，烏雞1只，鹽適量。
制法：
1.將烏雞去毛、內(nèi)臟和肥脂，洗凈。
2.把其他物料洗凈，瀝干水。
3.將烏雞放入打滾水中滾片刻，取出，用清水沖去油腥血污。
4.把全部材料放入煲內(nèi)，加入適量清水，煲2——3小時，以鹽調(diào)味，即可食用。
洋參烏雞湯
原料：黨參、枸杞、紅棗、西洋參片、姜片各適量。
做法
1.烏雞肉2兩用水過透，放入蒸杯。把黨參枸杞紅棗西洋參片姜片放入蒸杯。
2.湯杯內(nèi)加入適量的水和鹽，蓋上蒸杯蓋。蒸鍋內(nèi)加足水大火燒開，轉(zhuǎn)小火放入蒸杯蒸120分鐘即成。
當歸有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、疏肝解郁之功效，黃芪可補氣健脾，與當歸合用，可氣血雙補，大棗可補睥益胃，調(diào)和藥性。烏雞有補中益氣、添精益髓的功效，因其肉嫩脂少，是女性養(yǎng)顏補益的佳品。
以上所述便是烏雞湯補氣血嗎具體介紹，烏雞湯其中有很高的營養(yǎng)成分，也是滋補的佳品，長期食用可以補氣溢血強身健體，尤其是體質(zhì)差的患者常食用烏雞湯可以增強抵抗力，烏雞湯雖好但是不宜多食，要酌量食用，以免會造成身體過多的脂肪。
烏雞一直以來被人們認作是滋補的上品，可以說是老少皆宜，進行呼吸，不但能起到很好的滋補功效，而且對預防一些疾病有很好的效果，尤其是對于女性來說，經(jīng)常吃一些烏雞可以治療月經(jīng)不調(diào)，習慣性流產(chǎn)等病癥，那么補氣血的烏雞湯怎么做呢？
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
菜譜做法一：
1.香菇干用水沖凈，加水泡發(fā)后（水量剛沒過香菇干即可）切蒂。
2.烏雞洗凈表面及腹腔，剪去指甲及雞尾。入砂鍋，水沒過整只雞，大火煮開后，撇去血沫。
3.鍋里加入西洋參、靈芝、當歸、黃芪、紅棗、枸杞、火腿肉、去殼桂圓、香菇及香菇水、草果、姜、蔥、黃酒，大火煮開后，改小火燉1.5小時。
4.玉米切五段，加入鍋中，繼續(xù)再燉半小時，加適量鹽調(diào)味即可。
5.蘸雞肉的調(diào)料：原湯兩勺、香菜小撮、上好生抽、香油少許、辣椒油少許，拌勻。
補氣血的烏雞湯做法二：
1. 選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）15oo 克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺后去毛及腸雜，洗凈。
2. 大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝人雞肚內(nèi)，縫好放進瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。
3. 放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。
上面是小編為大家介紹的烏雞湯的兩種做法，建議可以到市場上挑選烏雞，準備一些食材，親自操作一下，需要注意的是，挑選烏雞的時候，一定要注意挑選新鮮的烏雞，掌握挑選烏雞的方法也很重要，一定要看一看烏雞是否有光澤，肌肉結實有彈性的，這樣的烏雞做出來味道才好。
我們都知道烏雞湯是十分滋補，雖然含有了激素，但這種激素對人體的血紅蛋白有著增強的作用，最適合產(chǎn)后虛弱的女性和老年人服用。另外烏雞的肉也比普通的雞要細嫩很多，所以它的湯味也十分鮮美。那么補氣血烏雞湯的做法是什么呢？小編搜集了關于補氣血烏雞湯做法的資料，給大家分享一下吧。
做法一：
材料：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：
1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
2、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
做法二：
材料：烏雞，紅棗，桂圓，枸杞，姜，鹽
步驟：
1、首先將烏雞切成小塊、姜切成厚片。
2、在鍋中準備大半鍋溫水，將烏雞下鍋焯水。煮至斷生后，去除浮沫，就可以撈出了。
3、接著把雞塊倒入砂鍋內(nèi)，加入紅棗、姜片、桂圓、枸杞，倒?jié)M清水，大火煮開后改小火煲3小時左右。
4、煲好后，加入2勺鹽，就可以享用了。
做法三：
材料：烏雞，當歸，白果，紅棗，姜，鹽
步驟：
1、把當歸稱好重量10克，把紅棗、當歸、用水泡泡洗凈。
2、白果去殼、姜切片，把烏雞切塊。
3、用開水焯兩分鐘左右撈起。
4、煲里加水、烏雞、白果、當歸、姜片，加紅棗大火燒開。
5、轉(zhuǎn)小火煮100分鐘左右，加鹽，再煮幾分鐘就可以了。
烏雞湯不但十分滋補，而且還能美容養(yǎng)顏，預防感冒，并且適用人群比較廣泛，但熱盛出血，或者大便稀爛的人不能喝，當然，孕婦也要問過醫(yī)生之后再喝。不過在這里小編建議在做完烏雞湯之后可以不用加什么調(diào)味料了，因為湯味本來就很鮮美，加了反而有畫蛇添足之感。
很多的食物對于人體的健康都起到了很重要的作用和意義哦，除了食材，還有藥材，不知道大家是否了解麥冬呢，它和麥子長得有點像，但是具有治療疾病的功效，還可以食用的哦，來看看麥冬黑棗烏雞湯的做法。
麥冬黑棗烏雞湯
麥冬黑棗烏雞湯所需材料
主要食材烏雞、麥冬、黑棗、枸杞、人參、鹽、雞精
麥冬黑棗烏雞湯的做法
1、烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡。
2、鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
麥冬黑棗烏雞湯的功效與作用
麥冬有養(yǎng)陰生津、潤肺清心的功效，適宜陰虛內(nèi)熱者食用，烏雞對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有滋補的效果，再搭配上黑棗，補血效果就更加顯著了，所以麥冬黑棗烏雞湯是一道既營養(yǎng)又保健的湯品。黑棗具有補中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。這樣的湯品具有滋補的作用，對于久病需要調(diào)養(yǎng)啊或者是身體虛弱等人群來說是不錯的選擇，而且還可以有養(yǎng)心安神的功效，增強體質(zhì)的同時還可以健脾養(yǎng)胃的哦，大家平時的時候都可以放心的食用，對身體健康起到了很好的作用。
麥冬黑棗烏雞湯的做法，相信大家也都學會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以有補氣血清熱潤肺養(yǎng)心安神的作用，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《參麥五味烏雞湯——緩解疲勞補氣血》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjibuqixueyangshengjitangdezuofa/">冬季補氣血養(yǎng)生雞湯的做法”專題。
