木耳豬血湯——補血補鐵增強體質(zhì)
冬季補血養(yǎng)生湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“木耳豬血湯——補血補鐵增強體質(zhì)”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬肉大家都很熟悉，豬血這樣的食材好像很少有人吃，覺得豬血很臟，其實這是大家的一個誤區(qū)。其實經(jīng)常吃些豬血不僅可以促進代謝，而且還可以補血補鐵，而且還可以清理肺部垃圾哦，來看看木耳豬血湯的做法吧。
木耳豬血湯
原料：
豬血250克，木耳50克，鹽2克。
烹飪方法一：
①將豬血切塊;
②木耳水發(fā)后撕成小塊;
③豬血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開;
④用微火燉到血塊浮起;
⑤以鹽調(diào)味即可。
做法二：
主料:
豬血：250克
輔料:木耳(水發(fā))50克
調(diào)料:鹽2克
做法：
1.將豬血切塊;
2.木耳水發(fā)后撕成小塊;
3.豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開;
4.用微火燉到血塊浮起;
5.以鹽調(diào)味即可。食譜營養(yǎng)：豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。
食譜營養(yǎng)：
豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵，有很好的補血功效。木耳豬血湯是有很好補血作用的營養(yǎng)湯品，用料簡單、做法不難，卻有很好的補血功效!蛋白質(zhì)的平均含量為74%，相當(dāng)于豬肉的4倍、雞蛋的5倍，而且是優(yōu)質(zhì)全價蛋白質(zhì)(含有人體的8種必需氨基酸)。豬血還含有一定量的卵磷脂和鐵質(zhì)，以及人體所需的多種微量元素。豬血可以有提供鐵質(zhì)的作用，而且還可以很容易消化和吸收，含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富的，對于促進代謝是不錯的選擇哦，同時也可以均衡營養(yǎng)適合多種人群。
木耳豬血湯的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機體的抗病的能力，增強體質(zhì)，具有清除自由基的作用，而且還可以延緩衰老哦，補血補鐵增強體質(zhì)好消化，對身體健康起著很重要的作用。
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很多的食物大家都沒有嘗試或者是不敢常識，我們要健康，就應(yīng)該多方面的去攝入營養(yǎng)，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求。豬血是一種很常見的食物，很多人都對它有偏見，其實它的營養(yǎng)是很豐富的，來看看它的做法吧。
豆腐木耳燴豬血
原料：豬血腸200克、豆腐半塊、水發(fā)木耳150克、胡蘿卜適量、荷蘭豆適量、清水適量。
調(diào)料：鹽、雞精、生抽醬油、蔥姜末、五香粉少許、香油少許、料酒少許、水淀粉適量。
做法：
1、豆腐切成2厘米見方的塊;豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊;胡蘿卜洗凈切菱形片;荷蘭豆洗凈切菱形片;木耳撕小朵備用。
2、炒鍋倒油燒熱，下蔥姜末、少許五香粉爆香，然后下豆腐略炒。
3、將血腸塊倒入鍋中略炒，動作要輕快，防止血腸和豆腐碎爛。
4、倒入適量清水，水量與豆腐平齊即可，加入鹽、生抽醬油、少許料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮約2-3分鐘，待湯汁快要收干時，加入胡蘿卜片、木耳、荷蘭豆略炒，最后加雞精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少許香油提香，即可出鍋。
溫馨提示：黑木耳是一種很好的減肥食品，因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這二種物質(zhì)，都能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發(fā)生和減肥作用。、豬血血中含鐵量較高，可以容易被吸收和利用，和豆腐啊還有木耳一起食用的話可以有促進的代謝補充營養(yǎng)的作用，同時有額可以減肥降脂的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，適合多種人群。比如說兒童啊孕媽媽還有老年人等等。
豆腐木耳燴豬血的做法，補氣養(yǎng)血增強體質(zhì)減肥降脂，食物其實還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價值不同，而且還可以讓人們感覺到健康的存在，所以說食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。
黑魚大家吃過嗎，身體當(dāng)然是黑黑的了，其實不要看他其貌不揚的，但是營養(yǎng)價值一點都不遜色的哦。經(jīng)常吃黑魚的話可以補充鐵質(zhì)，而且還可以增強體質(zhì)哦，那么如何做呢，下面小編就來介紹生炒黑魚片的具體做法。
生炒黑魚片
材料：
黑魚的凈魚片，茭白一根，青椒二只，紅蘿卜半根，蔥斷適量，鹽、蛋清、淀粉各適量。
做法：
1、茭白一根、青椒二只、紅蘿卜半根洗凈后，全部切片焯水備用。
2、將切好的魚片用適量的鹽、蛋清、淀粉拌勻，放置一會兒。
3、鍋內(nèi)放入適量的底油，開大火，油熱加入的姜片、辣椒、蒜頭片煸炒香。
4、倒入魚片快速翻炒，等魚片炒到八分熟加入適量鹽，加入焯水過的茭白、青椒、紅蘿卜、蔥斷、胡椒粉及味精即可。
黑魚因其肉質(zhì)豐富的特點，非常適合做炒魚片或者湯肴，具有味道鮮美的特點。黑魚的營養(yǎng)價值我們知道嗎，其實并不難了解，一般的情況下，在每一百克的黑魚之中，大約是含有了七十八克水分，二十克的蛋白質(zhì)，一點四克的脂肪，一點六克的灰分，還有一定成分的維生素A26微克，而且含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)也是比較豐富的，還有各種的微量元素和礦物質(zhì)，可以說是不可多得的好食材哦，不僅可以補充營養(yǎng)，而且還可以增強體質(zhì)哦。
具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比高的，我們可以經(jīng)常的食用，不僅可以潤肺清熱，而且還可以補腎壯陽，適合身體虛弱的人群食用哦，大家可以放心的選擇，對身體健康有好處。
每個人的喜好不同，就比如說食物，酸甜苦辣，每一種都是不同人群的首選的味道。當(dāng)然食物的也是有很多的，我們要多種食物相互搭配食用，這樣才能更加健康，豬肝大家都吃過的，可以有補血的作用，來看看這道豬肝炒油菜的做法，可以增強體質(zhì)助消化。
豬肝炒油菜
豬肝炒油菜所需材料
主要食材：豬肝、油菜
豬肝炒油菜的做法
1將豬肝切成薄片，用醬油、蔥、姜、料酒等侵泡;
2在將油菜洗干凈切成段、梗、葉分別放置。
3鍋置火上，放油燒熱，放入豬肝快炒后起出，再把有熬熱后加鹽，先炒菜梗，稍緩現(xiàn)下有菜葉，炒至半熟，放入豬肝，并倒入余下的醬油、料酒、用大火快炒幾下即可。
食療功效:排毒、提高免疫力力、潤腸通便、強骨抗壓、散血消腫
豬肝炒油菜的功效與作用
豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。豬肝炒油菜屬于家常菜譜，主要原料是油菜、豬肝，口味是咸香，營養(yǎng)價值極高。油菜是屬于綠葉蔬菜的一種，而且還可以補充豐富的維生素，和豬肝搭配的話不會有營養(yǎng)缺乏的情況出現(xiàn)，補充維生素礦物質(zhì)還有鐵質(zhì)，補氣養(yǎng)血的同時也可以增強體質(zhì)，助消化，是不錯的養(yǎng)生食譜。
關(guān)于豬肝炒油菜的做法大家都了解了吧，其中的這些食材都是比較有營養(yǎng)的，具有養(yǎng)生的作用和功效，補血佳品增強體質(zhì)助消化，而且還可以幫助消化和吸收，增強體質(zhì)的同時還可以讓你的身體變得更加的強壯哦，大家不妨試試吧。
赤豆就是紅豆，也叫紅小豆，可以補充維生素纖維素，可以潤腸通便，而且也可以促進鈣質(zhì)鐵質(zhì)吸收。經(jīng)常吃的就是赤豆粥了，經(jīng)過熬煮后營養(yǎng)豐富。和花生一起搭配還可以補血還可以增強體質(zhì)，那么喝花生赤豆粥好不好呢，來看看吧!
花生赤豆粥
做法
1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。
2.紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。
3.陳皮洗凈備用。
4.鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
營養(yǎng)價值
粳米:粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。赤豆粥可以清熱解毒，而且還可以健美減肥，具有利尿消腫的作用，而且還可以調(diào)節(jié)血糖。
花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效?；ㄉ梢钥估匣疫€可以入肺調(diào)氣血。
關(guān)于花生赤豆粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤燥潤肺的作用，經(jīng)常吃花生啊或者是赤豆啊等這樣的食物對調(diào)理腸胃有很好的保健的作用哦，大家不妨試試吧。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們不僅注意飲食問題，還關(guān)注起了身體健康問題。很多家長抱怨自己家的孩子三天兩頭往醫(yī)院跑，吃藥打針都不見好，看著孩子遭罪，家長心里也難受。如今的孩子總是一副弱不禁風(fēng)的樣子，這讓很多家長為此感到苦惱。想要身強體壯的朋友們可以閱讀下面的增強體質(zhì)湯的做法。
增強體質(zhì)-牛蒡牛排湯：牛蒡1-2根，牛排骨1斤（或牛肉）。牛蒡去皮切段備用，牛肉冷水下鍋，加料酒和姜片蔥結(jié)去腥，水開后撇去浮沫。加入牛蒡同煮，用電飯煲的話選煲湯鍵。兩個小時后加鹽，開吃。牛蒡不但含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，而且具有極高的保健功能。經(jīng)常食用牛蒂根有促進血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風(fēng)和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖。
鯽魚湯的做法：黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行)，洗凈宰好的鯽魚，抹干水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣，煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。
看了上面文章中湯的做法，想必不少人已經(jīng)在做了吧。增強體質(zhì)湯中的食物含有豐富的營養(yǎng)，可以補充人類一天所需的物質(zhì)。但是飲食只是增強體質(zhì)的一小方面，最重要的還是得健身，經(jīng)常鍛煉身體，去鄉(xiāng)間呼吸新鮮空氣也是一個不錯的選擇。
每一種食物都有著它獨特的作用和功效的，不同的食物營養(yǎng)價值不同，就比如說香菜吧，它的營養(yǎng)價值比較高，可以促進食欲，增強體質(zhì)，食用方法有很多，香菜拌黑木耳就具有降壓降脂排毒補血的作用。
【香菜拌黑木耳】
主料：木耳50g
輔料：香油適量、鹽適量、紅椒適量、大蒜適量、白糖適量、醋適量、香菜適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材洗凈
2.蒜和紅椒切絲香菜切段
3.木耳在水中焯熟后倒出瀝干水分
4.加鹽
5.加白糖
6.加醋
7.加香油
8.放切好的香菜、蒜絲和紅椒絲拌勻
黑木耳營養(yǎng)價值高，有降壓、排毒、防治貧血的作用，老年人可以常食用，做道涼菜-----香菜拌黑木耳，簡單的做法，保持原味，營養(yǎng)不流失，吃起來脆嫩可口，香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。這樣的搭配方法不僅可以有效的清除體內(nèi)自由基，而且還可以有降壓降脂的作用，適合中老年人食用，而且還可以預(yù)防貧血的哦，是不錯的促進腸道蠕動的一種食譜。
關(guān)于香菜拌黑木耳的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的額，可以補充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營養(yǎng)素，你是不是覺得不能錯過呢，降壓降脂增強體質(zhì)排毒補血，讓你的腸胃得到滿足吧。
黃瓜大家都在吃，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，它可以促進代謝，而且百分之九十以上的全部是水分，所以大家不用擔(dān)心它的脂肪量高的情況，黃瓜做菜的方式也有很多，下面的這道菜具有安神補腦的作用。
黃瓜木耳炒蝦
主料：黃瓜300g、黑木耳100g、小蝦100g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、蠔油適量、雞精適量
步驟：
1.小蝦洗凈備用。
2.黃瓜洗凈后切片。
3.鍋中熱油爆香蒜米把蝦倒入翻炒。
4.炒至蝦變紅后盛出。
5.把黃瓜倒入翻炒。
6.把洗凈泡發(fā)的木耳倒入鍋中。
7.加入適量鹽。
8.淋適量生抽。
9.加入一勺雞精。
10.把之前炒好的蝦倒回鍋里。
11.最后淋適量蠔油即可出鍋。
黃瓜木耳炒蝦，鮮蝦補鈣，黃瓜健腦安神，這樣老人吃了營養(yǎng)又健康，這道菜也適合兒童食用，益于長身體。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;黃瓜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有改善大腦和神經(jīng)的作用，是不錯的補鈣增強體質(zhì)的食材類型，同時也可以有強身的作用，這道菜適合各類人群，老少皆宜。
黃瓜木耳炒蝦的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補腦安神增強體質(zhì)又補鈣，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，是很不錯的選擇，調(diào)整腸胃，健脾養(yǎng)胃，大家不妨試試哦。
帶魚大家都知道的，是深海魚的一種，而且營養(yǎng)價值比較高，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且還可以有滋補的作用，對于補腦補血有好處的，帶魚怎么吃呢，來看看小編介紹的帶魚蘿卜包菜粥的做法吧。
帶魚蘿卜包菜粥
帶魚蘿卜包菜粥所需材料
主要食材帶魚、胡蘿卜、包菜、酸奶、大米、鹽
帶魚蘿卜包菜粥的做法
1、帶魚蒸熟后剔除魚刺，搗成魚泥備用。
2、大米泡發(fā)洗凈;胡蘿卜去皮洗凈切小塊;包菜洗凈切絲。
3、鍋置火上，注入清水，放入大米，用大火熬煮，待水開后，轉(zhuǎn)文火，下魚肉。
4、待米粒綻開后放入包菜、胡蘿卜，調(diào)入酸奶，用小火熬煮至粥成，加鹽調(diào)味即可。
帶魚蘿卜包菜粥的功效與作用
帶魚蘿卜包菜粥菜色鮮艷，營養(yǎng)均衡，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵等，能增強體質(zhì)，提高記憶力，寶寶及用腦者可是當(dāng)食用。帶魚中含有豐富的維生素A，有維護細胞功能的作用，保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長。帶魚蘿卜包菜粥營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵等，有滋補強壯、和中開胃及養(yǎng)肝補血的功效。這樣的一道粥品味道鮮美，而且還可以促進食欲，對于寶寶和經(jīng)常用腦的人群來說可以提高記憶力，而且還可以增強抵抗力和免疫力都，對于身體健康是有好處的。
關(guān)于帶魚蘿卜包菜粥的具體的做法。大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，味道鮮美增強體質(zhì)補腦補血。而且還不油膩，對于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說可以食用，還可以滋陰潤燥。
萵筍是大家都很熟悉的一種食材，而且食用方法很多，食用率也是比較高的，可以炒著吃啊，涼拌或者是火鍋都是不錯的選擇呢，萵筍你知道如何吃可以有增強體質(zhì)排泄的作用嗎，今天就來介紹萵筍丸子湯的做法。
萵筍丸子湯
萵筍丸子湯所需材料
主要食材萵筍、豬肉、鹽、淀粉、香油
萵筍丸子湯的做法
1、豬肉洗凈，剁成泥狀;萵筍去皮，洗凈切絲。
2、豬肉加淀粉、鹽攪勻，捏成肉丸子;鍋中注水燒開，放入萵筍、肉丸子煮滾。
3、調(diào)入鹽，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
萵筍丸子湯的功效與作用
萵筍的葉子其實營養(yǎng)價值并不比根莖底，所以在這道湯中也可適量放一些葉子用來點綴，既營養(yǎng)又好看，不用丟棄浪費。萵筍有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。豬肉營養(yǎng)豐富且能起到提味作用，增進食欲，體虛者多食可增強體質(zhì)。這樣的食材可以有促進血管張力的作用，從而可以有加強利尿的作用，是不錯的促進食欲和促進代謝的食物，而且萵筍的葉子也很有營養(yǎng)，一定不要扔掉哦。
萵筍丸子湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，很多的食物都是需要合理的搭配食用的，利尿消腫增強體質(zhì)促進排泄，大家不妨試試這道營養(yǎng)的萵筍食譜吧，適合各類的人，而且還可以利尿消腫。
現(xiàn)在很多的朋友們對于養(yǎng)生和保健都是比較重視的，當(dāng)然，我們?nèi)粘Ｉ钪谐丝梢酝ㄟ^運動和鍛煉來促進身體健康以外，還可以通過食療的方法來調(diào)理身體的，日常生活中經(jīng)常食用一些養(yǎng)生湯就是非常不錯的選擇，尤其是黨參豬心湯，不僅味道超級棒，保健功效也是非常好的，下面我們來看看。
黨參豬心湯
材料：豬心400g，黨參適量，生姜適量，鹽適量
做法：將豬心清洗干凈后，切將豬心清洗干凈后，切成篇，姜切片，黨參切片待用;成篇，姜切片，黨參切片待用;鍋中加入適量水，燒開后放入豬心，煮至豬心沒有血水即可撈出待用;煮好的豬心沖洗干凈后，放入砂鍋中，加入姜片、黨參和適量的水，然后蓋上鍋蓋，燉上差不錯兩個小時以后，再加入適當(dāng)?shù)柠}就可以食用了，這時候我們可以聞到黨參豬心湯非常的香，很能勾起我們的食欲。
功用：豬心也是比較常見的食材，很多朋友平時睡覺的時候比較愛做夢，出汗也很多，就可以多食用豬心，由此可見黨參豬心湯是對身體很有益處的，尤其是在冬季天氣比較冷的時候喝這種湯比較適合，黨參豬心湯也可以根據(jù)自己的需求和體質(zhì)增加一些其他的食材，比如適當(dāng)?shù)募尤胍恍╄坭揭彩强梢缘?，不僅可以調(diào)味，還能夠起到很不錯的預(yù)防和治療咳嗽的作用。
上面我們詳細的了解了黨參豬心湯的做法和功效了，其實黨參豬心湯的做法雖然看起來有點復(fù)雜，但是只要我們認(rèn)真的看，都是可以學(xué)會的，這樣在生活中就是可以經(jīng)常食用黨參豬心湯了，另外，黨參豬心湯作為一種養(yǎng)生湯，經(jīng)常食用可以幫助我們和好的促進身體的健康。
食物的種類有很多，我們要合理的搭配食物，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果的呢，豬肉大家都愛吃，也是經(jīng)常吃的一種肉食種類之一，可以有很好的補虛的作用。豬肉可以有預(yù)防貧血的作用，如何食用呢，來看看肉片菜心湯的做法吧。
肉片菜心湯
營養(yǎng)價值:
多種維生素、纖維素、鈣、鐵、磷、鉀、胡蘿卜素、核黃素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者
所需材料
空心菜125克、豬肉75克、粉絲30克、花生油25克、鹽6克、姜2克、蔥2克
做法
1將空心菜洗凈，切段;豬肉洗凈切片;水發(fā)粉絲切段備用。
2凈鍋上火倒入花生油，將蔥、姜爆香，下去肉片煸炒至斷生，倒入水，調(diào)入鹽燒開，下入粉絲、空心菜煲至熟皆可。
3再加入空心菜煮食即可。
功效與作用
空心菜具有清熱涼血、利尿除濕、潤腸通便、養(yǎng)顏美容、潔齒防齲和除口臭的功效。豬肉補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養(yǎng)補虛。這道湯品具有清熱涼血、潤腸通便、增強體質(zhì)、預(yù)防缺鐵性貧血等功效。這樣的一道食譜可以有很好的清熱解毒的作用，對于緩解貧血有好處，同時也可以有滋陰的效果，對于促進新陳代謝有好處的呢。
關(guān)于肉片菜心湯大家都學(xué)會了吧，補氣血調(diào)理體質(zhì)滋養(yǎng)身心，具有豐富的營養(yǎng)素的作用，可以保護血管，減少疾病的發(fā)生，增強體質(zhì)預(yù)防缺鐵性貧血，營養(yǎng)價值很高的哦，同時還可以補氣血，增強體質(zhì)，滋養(yǎng)身心。是不錯的一道養(yǎng)生的食譜，大家可以試試。
大麥芽大家都知道是什么嗎?大麥為成熟以前剛有的新芽，它的營養(yǎng)價值是很高的哦，而且很利于吸收和消化，具有補氣養(yǎng)血的作用。搭配牛肉一起食用的話還可以補五臟，具有增強體質(zhì)的功效，下面我們就來看看牛肉大麥湯的做法。
牛肉大麥湯
材料
1. 去骨牛排 280g - 切成1大小的丁
2. 薏米 1/2杯
3. 干青豆 1/4杯 - 洗凈，去水
4. 胡蘿卜 1根 - 切碎
5. 洋蔥 1個 - 切碎
6. 芹菜莖 - 切片
7. 鹽 1茶勺
8. 茴香籽 1/4茶勺 (可選)
9. 新鮮辣椒 1/8茶勺
10.蘑菇 1杯 - 切片
做法
1、在大鍋里放入肉、薏米、青豆和5杯水，煮開。
2、撇去泡沫，然后加入胡蘿卜、洋蔥、芹菜、鹽、茴香籽和辣椒，再煮沸，改用文火，加蓋煨1.5小時。
3、加入蘑菇攪拌，然后加蓋煮至牛肉松軟后，再煮15分鐘，即可食用。
大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng);具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。大麥?zhǔn)且环N常見的農(nóng)作物，其實除了做面粉以外，還可以直接食用，熬粥或者是煲湯都是不錯的選擇，牛肉大麥湯具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，可以補虛助消化，而且還可以增強體質(zhì)，適合人群也廣泛。
關(guān)于牛肉大麥湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補血補氣的作用，適合各類的人群食用哦，大家不妨經(jīng)常食用，對身體健康是有很大幫助的。
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