吃水果的五不可 你占了幾條？
吃水果養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有沒(méi)有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃水果的五不可 你占了幾條？，相信能對(duì)大家有所幫助。
在日常生活中，有些人過(guò)分迷信水果的保健、減肥、美容等等的功效。下面提出吃水果的五個(gè)“不可”，快來(lái)看看你占了多少個(gè)!
不可用水果代替蔬菜
水果含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，在促進(jìn)食欲、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調(diào)，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)損失問(wèn)題。
但水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對(duì)不足以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素。就維生素C的含量來(lái)說(shuō)，廉價(jià)的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。
而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
不可用水果代餐
人體共需要近50種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。水果只可做正餐的補(bǔ)充，好吃不能多吃。
不可多吃水果減肥
實(shí)際上，水果并非能量很低的食品。因?yàn)榫哂辛钊擞淇斓奶鹞?，其中糖分的含量往往達(dá)到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。
盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因?yàn)樗兜捞鹈莱Ｗ屓藧?ài)不釋口，很容易吃得過(guò)多，所以攝入的糖分往往超標(biāo)。吃水果減肥并不可靠。
不可迷信高檔進(jìn)口水果
許多人以為昂貴的洋水果一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)不然。進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。
而且，因?yàn)橐L(zhǎng)途運(yùn)輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來(lái)，通過(guò)化學(xué)藥劑保鮮，可能影響水果的品質(zhì)。所以，購(gòu)買洋水果時(shí)務(wù)必擦亮眼睛，看清品質(zhì)。
不可靠水果補(bǔ)充維生素
大多數(shù)水果的維生素C含量并不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來(lái)自于多種食品。 若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
比如，要滿足人體一日的維生素C推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這是絕對(duì)不可能完成的任務(wù)。
富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時(shí)常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿卜素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿卜素。
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大多數(shù)人根據(jù)自己的喜好選擇水果的種類。但是很多人不知道，不同的水果含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同，適合不同職業(yè)的人食用，據(jù)俄羅斯媒體報(bào)道。不同的水果具有不同的獨(dú)特功能。該報(bào)道選擇了大眾常見(jiàn)的柿子、香蕉、梨、獼猴桃、葡萄、芒果六種水果進(jìn)行了具體分析。
柿子：疲憊不堪的體力勞動(dòng)者和司機(jī)。因?yàn)槠谠诙鄶?shù)情況下是因?yàn)槿毖斐傻模?而柿子里含有很多鐵元素，可以刺激血紅蛋白的生成。熟柿子是深紅色（有些棕色） ,而且非常軟，看樣子好像熟過(guò)頭了一樣。柿子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機(jī)排除體內(nèi)的毒素。
香蕉：適合服務(wù)員。香蕉可以令服務(wù)員對(duì)消費(fèi)者的態(tài)度更好一些，它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
梨：經(jīng)常坐在電腦前的白領(lǐng)應(yīng)該多吃，因?yàn)樗S富的維生素A、E和B2,對(duì)眼睛有益。
獼猴桃：老人和孩子可以多吃一些，因?yàn)槠渚S生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。
葡萄：有祛痰作用，咳嗽的時(shí)候可以吃點(diǎn)，但糖尿病患者不宜食用。
芒果：適合女性。含有豐富的胡蘿卜素和獨(dú)一無(wú)二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合愛(ài)美的女性。
導(dǎo)讀：水果是人們每一天的隔外營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，很多人都喜歡吃水果的養(yǎng)生效果，以及水果的美味口感，但人們對(duì)水果的吃法是存在很多誤區(qū)的，不……
水果是人們每一天的隔外營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，很多人都喜歡吃水果的養(yǎng)生效果，以及水果的美味口感，但人們對(duì)水果的吃法是存在很多誤區(qū)的，不僅發(fā)揮不了水果的有益成分，更可怕的是水果吃錯(cuò)傷身。
1、水果爛一點(diǎn)就不能吃
買回來(lái)的水果放久了，會(huì)有些許腐爛的部位。很多人都會(huì)把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。
在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉，它們產(chǎn)生的展青霉素會(huì)產(chǎn)生引起動(dòng)物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥，并且因?yàn)檎骨嗝顾嘏c細(xì)胞膜的結(jié)合過(guò)程是不可逆的，會(huì)對(duì)細(xì)胞造成長(zhǎng)期的損傷，甚至有可能致癌。
就算你把霉變部位去除再食用也未必安全，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的展青霉素可以擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位。因此，蘋果爛一點(diǎn)就不能吃了哦!
2、飯后馬上吃水果
有專家列出的飯后9種行為殺手中，飯后吃水果高居榜首，可見(jiàn)其危害性。
因?yàn)橹魇持械牡矸?、蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)消化比較慢，會(huì)導(dǎo)致水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內(nèi)。水果的主要成份是果糖，在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化。此時(shí)水果會(huì)生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀，并引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。
而且，水果中含有類黃銅化合物，如果沒(méi)能及時(shí)地進(jìn)入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內(nèi)后，經(jīng)胃內(nèi)的細(xì)菌作用會(huì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸。而飯中進(jìn)食的蔬菜含有硫氰酸鹽，在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下，干擾甲狀腺功能，可導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫。
4、吃水果不漱口
琺瑯質(zhì)又稱牙釉質(zhì)，位于牙冠表面，是一層堅(jiān)硬、白色透明的組織。它保護(hù)著牙齒內(nèi)部的牙本質(zhì)和牙髓組織。因此，光亮完好的牙釉質(zhì)是牙齒健康的保證。當(dāng)我們長(zhǎng)期食用含酸性成分高的食物時(shí)，牙齒表面牙釉質(zhì)就會(huì)脫鈣。
像李子，石榴，葡萄，檸檬及酸橙這類水果，盡管十分富有營(yíng)養(yǎng)，但它們都含有高濃度的檸檬酸，蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。
5、水果吃太多
無(wú)論什么營(yíng)養(yǎng)素、什么食物，都要講究一個(gè)度。食用過(guò)多的果糖會(huì)使人體缺銅，導(dǎo)致血液血膽固醇增高，引起冠心病。因此，含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多，同樣不利健康。
芒果、菠蘿等水果會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，如果吃太多嘴皮會(huì)發(fā)麻、紅腫，嚴(yán)重的全身出皮疹。
其次，中醫(yī)認(rèn)為一些水果的性質(zhì)有偏向，吃太多同樣不利身體陰陽(yáng)平衡。比如：蘋果，性涼，含鉀較多，吃多了會(huì)引起腹脹。因此，脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。
葡萄性味甘、酸，食用過(guò)量容易引起內(nèi)熱、泄瀉等癥，脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘，多吃會(huì)令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否則，會(huì)腹中膨脹，生癤痛。香蕉性寒，脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過(guò)多者不能多吃。
6、水果當(dāng)飯吃
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，人體需要碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。若長(zhǎng)期靠水果為生，對(duì)人體的內(nèi)分泌、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。
水果中的確含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有有益于人體健康的生物活性物質(zhì)，可人體所需要的另外一些營(yíng)養(yǎng)素，如生命必需的蛋白質(zhì)，在水果中的含量卻很低。
長(zhǎng)期拿水果當(dāng)飯，必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足，造成營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。
7、某些水果帶皮吃
梨皮清心潤(rùn)肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，可以降血壓、橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，可以開胃化痰。..
生活中，很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等，其果皮含有的營(yíng)養(yǎng)成分甚至比果肉本身還要豐富，當(dāng)然可以連皮吃。我們這里只是特指某些有毒果皮的水果。
以上都是些吃水果的誤區(qū)，希望可供愛(ài)吃水果的朋友一些參考。正確吃水果，才避免了身體過(guò)于懾入水果造成的意外傷害哦。
【導(dǎo)讀】吃水果的誤區(qū)，小編要告訴大家，吃水果也是有很多誤區(qū)的，你一定會(huì)覺(jué)得不可思議。吃水果會(huì)有什么誤區(qū)呢？接下來(lái)，小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹，吃水果的誤區(qū)，快來(lái)一起看看都有哪些吧。
吃水果的誤區(qū)
不用水果代替正餐。人體共需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能夠維持生存，特別是每天需要一定量的脂肪，來(lái)維持組織器官的更新和修復(fù)。水果中含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。水果只可做正餐以外的補(bǔ)充，好吃但不能多吃。
不用吃水果來(lái)減肥。實(shí)際上，水果并非能量很低的食品，其熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同等質(zhì)量的蔬菜，需要適量食用。因?yàn)樗刑欠值暮亢芨?，而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因?yàn)樗兜捞鹈莱Ｗ屓藧?ài)不釋口，很容易吃得過(guò)多，導(dǎo)致攝入的糖分超標(biāo)?？砍运麃?lái)減肥并不科學(xué)，也容易造成能量供給失衡。
不迷信高檔水果。進(jìn)口水果的營(yíng)養(yǎng)素含量不一定就是高的。吃水果，自然是要食以鮮為先.新鮮的水果不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也保留得好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而那些進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，由于要長(zhǎng)途運(yùn)輸，果農(nóng)往往不等水果完全成熟便采摘下來(lái)，然后通過(guò)化學(xué)藥劑來(lái)保鮮，這很可能影響到水果的品質(zhì)。
不只吃單一水果。吃水果，人們同樣應(yīng)推崇一個(gè)雜字，即食用果品也要多樣化，以獲取多種營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡。
過(guò)完大暑后，氣溫呈現(xiàn)直線上升趨勢(shì)，炎熱的高溫也讓我們意識(shí)到這才是真正的夏季，同時(shí)，這也是一年當(dāng)中極佳的吃水果季節(jié)。在這個(gè)時(shí)候，大量水果上市，即使是透過(guò)電視屏幕都可以聞到陣陣果香，吃水果的好處我想不用小編多說(shuō)了吧，可是任何食物都有它的使用注意事項(xiàng)，水果也不例外，如果不注意的話，不僅無(wú)法發(fā)揮水果的功效，反而還會(huì)對(duì)身體造成傷害。那么水果食用的時(shí)候有哪些禁忌呢？
一、水果忌吃多
夏天天氣炎熱，如果不注意的話，身體就會(huì)出現(xiàn)熱毒，夏季也是身體熱毒最易形成的季節(jié)，而吃水果就可以有效避免身體出現(xiàn)的熱毒，達(dá)到消暑解熱的功效。
水果雖好，但也不能多吃，很多人一旦吃水果就控制不住自己的嘴巴了，真的是不吃飽不罷休，不少人認(rèn)為，水果又不是肉食，里面還富含維生素，認(rèn)為吃多了不僅不會(huì)胖，而且還有助減肥呢。
雖然水果里含有三寶，即維生素、纖維素以及微量元素，對(duì)我們的身體健康大有幫助，可以有效補(bǔ)充身體所需的元素，但是別忘了，水果為什么是甜的，因?yàn)樗锖写罅康墓浅煞帧Ｈ绻远嗔?，那么身體攝取的糖分多了，熱量也會(huì)增多，反而會(huì)使人體發(fā)胖。
另外，像荔枝、橘子這樣的溫性食物，如果吃多的話還會(huì)上火，造成咽喉疼痛，并且會(huì)有流鼻血的情況出現(xiàn)。
所以說(shuō)，水果好吃，但也要注意適量吃，通常醫(yī)生建議我們每天吃200克-400克水果就可以有效補(bǔ)充維生素和纖維素，而且還不會(huì)發(fā)胖，所以為了自身健康著想，各位每天吃水果的量最好不要超過(guò)400克。
二、飯后忌立刻吃水果
我們?cè)诔酝觑埡蠖剂?xí)慣性吃些水果，比如蘋果、梨，認(rèn)為水果里的膳食纖維有助于食物的消化，所以很多人吃完飯后都習(xí)慣吃個(gè)水果來(lái)助消化。
其實(shí)飯后就吃水果是一種非常不正確的做法，當(dāng)我們吃完飯后，腸胃并不是立刻就能消化掉食物，往往需要一些時(shí)間才能消化掉食物，通常需要一小時(shí)左右，如果飯后立刻吃水果的話，腸胃里的食物還沒(méi)被消化掉，這個(gè)時(shí)候吃水果只會(huì)給腸胃的消化帶來(lái)負(fù)擔(dān)，形成消化不良的癥狀，而且還會(huì)致人發(fā)胖。
所以飯后最好過(guò)一個(gè)小時(shí)吃水果才最好，此時(shí)腸胃已經(jīng)將食物消化差不多了，這個(gè)時(shí)候吃水果，腸胃才能充分吸收其中的營(yíng)養(yǎng)。
三、水果忌當(dāng)飯吃
很多人吃水果，由于吃得比較多，往往到了正餐的時(shí)候就不去吃飯了，認(rèn)為吃水果已經(jīng)吃飽了；還有一些人為了減肥，為了控制食物中的卡路里，所以不愿吃飯，轉(zhuǎn)而用水果代替主食。
雖然吃水果也可以達(dá)到飽腹感，但是我們每天吃飯可絕不僅僅只是為了吃飽，我們每天吃飯要吃很多食物，這不僅僅是為了滿足味蕾的需求，更重要的是，通過(guò)吃不同種類的食物可以攝取每種食物中不同的營(yíng)養(yǎng)元素，攝取身體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及一些微量元素，這樣才能保證身體機(jī)能的有效運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的身體才能健康。
雖然水果中也就豐富的維生素和膳食纖維，但是水果里卻沒(méi)有蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)，雖然吃水果可以填飽肚子，但是卻不能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，時(shí)間長(zhǎng)了，甚至?xí)斐蔂I(yíng)養(yǎng)不足的情況出現(xiàn)。
所以水果根本不能取代主食的地位，只能是飯前或者飯后食用。
四、水果忌空腹吃
夏季很多人都習(xí)慣性餓了就拿水果墊肚子，尤其是早上起床的時(shí)候，又餓又渴的，所以很多人都習(xí)慣吃個(gè)水果充饑解渴?？墒撬裁磿r(shí)候吃都可以，就是不能空腹吃。
因?yàn)樗锖泄?，所以所有水果都是酸性的，而空腹的時(shí)候，由于胃里沒(méi)有食物消化，導(dǎo)致胃里的分泌的胃酸較多，如果再吃同是酸性的水果，那么就會(huì)造成胃里的胃酸進(jìn)一步增多，這樣就導(dǎo)致胃酸會(huì)直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜的損害，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)胃穿孔的癥狀，所以說(shuō)空腹切記不能吃水果。
五、水果忌冰鎮(zhèn)
夏季因?yàn)樘鞖庋谉?，很多人吃水果前都?xí)慣把水果放進(jìn)冰箱里冰一下再吃，比如冰鎮(zhèn)西瓜、冰鎮(zhèn)西紅柿。
雖然這樣吃可以帶來(lái)極其涼爽的口感，可是水果如果放進(jìn)冰箱后，冰箱里的低溫會(huì)造成水果的水分流失，這樣就造成水果的營(yíng)養(yǎng)大量流失。
另外，吃冰鎮(zhèn)水果的話，由于溫度太低，吃進(jìn)體內(nèi)后就會(huì)刺激到腸胃，造成腸胃功能出現(xiàn)紊亂，造成腹痛、腹瀉的情況出現(xiàn)。而且牙齒不好的人如果吃冰鎮(zhèn)的，也會(huì)破壞牙齦部位，造成牙齦出血、牙齒脫落的情況出現(xiàn)。
所以夏季吃水果還是吃新鮮的為好，冰鎮(zhèn)的水果少吃為好。
結(jié)語(yǔ)：由于夏季是很多水果的上市時(shí)節(jié)，所以夏季我們會(huì)吃很多水果，也會(huì)經(jīng)常吃水果，但是水果在食用的時(shí)候也是有禁忌的，如果忽視掉這些禁忌的話，那么水果反而會(huì)對(duì)我們的身體健康造成危害，所以我們?cè)诔运臅r(shí)候一定要多多注意這些禁忌。
【導(dǎo)讀】生活中，很多人都喜歡吃漂亮新鮮的水果，而對(duì)一些蔫了的水果嗤之以鼻.其實(shí)，吃水果吃出營(yíng)養(yǎng)，滿足口感的同時(shí)也能獲得營(yíng)養(yǎng)，一起來(lái)看看吃水果吃出營(yíng)養(yǎng)吧。
吃水果吃出營(yíng)養(yǎng)
香蕉、蘋果煎著吃。香蕉和蘋果中富含鉀、鎂等礦物質(zhì)和果膠等膳食纖維，對(duì)心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用。而且蘋果中的維生素C含量較少，其中的多酚類抗氧化物質(zhì)，在加熱的條件下，大部分也能保留下來(lái)，因此，家中放久了的蘋果和香蕉完全可以熟吃。先將去皮的蘋果切成1厘米厚的圓片、香蕉對(duì)剖切成兩片，煎制之前在鍋中灑入少許橄欖油，然后將切好的蘋果或香蕉放入，小火煎5~6分鐘，待蘋果香氣濃郁、香蕉質(zhì)地稍變軟即可。
梨、甘蔗煲湯喝。眾所周知，梨和甘蔗是寒性水果，有胃炎胃潰瘍或腸炎等脾胃不好的人最好熱著吃，而且兩種水果的維生素C含量同樣不高，幾乎可以忽略不計(jì)，因此熟著吃不會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有良好的清熱、潤(rùn)肺功效。其做法也很簡(jiǎn)單，先將蔫了的梨、甘蔗去皮切丁，加入百合、枸杞煮半個(gè)小時(shí)左右即可，最后還可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。
吃水果吃出營(yíng)養(yǎng)
橘子烤著吃。橘子雖然維生素含量較高，但卻因含有豐富的碳水化物和果酸，對(duì)維生素C有一定的保護(hù)作用，因此稍微加熱熟吃也無(wú)妨，不會(huì)損失太多營(yíng)養(yǎng)?？上葘㈤僮拥谋砥び冕樤鷰紫?，再放入微波爐內(nèi)用中小火烤，時(shí)間大約為30秒。
草莓、獼猴桃榨汁喝。如果把草莓、獼猴桃這樣富含維生素C的水果做熟吃，實(shí)在是太可惜，因?yàn)椴葺瞳J猴桃中的維生素含量均可達(dá)到每百克50毫克以上的標(biāo)準(zhǔn)，稱得上是水果界的國(guó)王,但生吃又覺(jué)得不新鮮。此時(shí)，不妨將其與酸奶、蜂蜜配合，打成汁液或奶昔食用，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又是一道美味可口的甜品。
【導(dǎo)讀】水果主要分為鮮果和乾果兩大類。鮮果富含維生素，其中維生素C的含量尤為突出，同時(shí)還富有較多的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鈣、鐵、鋅、鉀等，但所含的蛋白質(zhì)較少。乾果營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其所含的脂肪絕大部分為不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，所以大家健康就吃水果，下面就為你介紹健康就吃水果。
健康就吃水果
此外，乾果還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及膳食纖維，尤其富含礦物質(zhì)和維生素，其中鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素B群、維生素E、葉酸和煙鹼酸的含量都較多。水果中所含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的生理機(jī)能都起著重要的作用。
【營(yíng)養(yǎng)素1/維生素A】：
具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生的作用，可以保持皮膚的彈性，減少皺紋，預(yù)防和治療青春痘；還可保護(hù)眼睛，預(yù)防近視和夜盲癥。
富含維生素A的水果：橄欖、西瓜、橘子、桃子等。
【營(yíng)養(yǎng)素2/維生素C】：
可以增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防感冒，消除疲勞，并可降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防靜脈血管中血栓的形成；還可以促進(jìn)新陳代謝，保持皮膚亮白。
富含維生素C的水果：奇異果、檸檬、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。
【營(yíng)養(yǎng)素3/維生素E】：
可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇，防治血管硬化及血栓。
富含維生素E的水果：草莓、李子、葡萄、柳橙等。
健康就吃水果
【營(yíng)養(yǎng)素4/鉀】：
具有降低血壓、促進(jìn)身體新陳代謝的作用，能夠提高血液輸送氧氣的能力，可預(yù)防失眠、高血壓等癥。
富含鉀的水果：香蕉、栗子、紅棗、奇異果、梅子等。
【營(yíng)養(yǎng)素5/糖】：
大多為葡萄糖和果糖等單糖，易被人體吸收利用，是水果甜味的主要來(lái)源。
含糖較多的水果：紅棗、葡萄、山楂、蘋果、梨等。
【營(yíng)養(yǎng)素6/蛋白質(zhì)】：
是形成細(xì)胞和血液的主要成分，為人體提供熱量，是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。
含蛋白質(zhì)較多的水果：櫻桃、香蕉、紅棗等。
【營(yíng)養(yǎng)素7/脂肪】：
具有增強(qiáng)體力、保持體溫的作用，還可潤(rùn)腸通便。水果中所含的脂肪大多由不飽和脂肪酸組成，易被吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
含脂肪較多的水果：香蕉、鳳梨、櫻桃、李子、紅棗、山楂等。
隨著人們養(yǎng)生觀念的提升，水果成為了人們補(bǔ)充維生素首選的食物。水果中的維生素、水分及一些礦物質(zhì)元素含量比較豐富，食用后能很好的補(bǔ)充人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是吃水果并不是所有的時(shí)間都可以食用，本文就來(lái)看看飯后吃水果好不好，及飯后什么時(shí)間段吃水果會(huì)更好。
飯后吃水果好不好
剛吃完飯后腸胃處于飽和狀態(tài)，得需要很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行消化吸收才可以。飯后吃水果會(huì)導(dǎo)致水果堆積在腸胃中發(fā)酵，很容易會(huì)有腹脹、胃酸及打嗝等不適的反應(yīng)，因此不建議飯后立即吃水果，
飯后吃水果的壞處
1、飯后立即吃水果會(huì)直接導(dǎo)致小腸的消化吸收功能下降，從而也會(huì)導(dǎo)致身體的消化系統(tǒng)紊亂，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)引發(fā)多種疾病，給身體帶來(lái)很多的危害。
2、水果中的果糖含量比較豐富，能直接的和身體的食物發(fā)酵后產(chǎn)生大量的氣體，很容易出現(xiàn)腹脹的現(xiàn)象。
3、一般來(lái)說(shuō)食物進(jìn)入人體后會(huì)在腸胃中停留一段時(shí)間，接著進(jìn)入小腸進(jìn)行消化吸收，如果飯后立即吃水果的話，會(huì)直接導(dǎo)致小腸對(duì)食物的消化吸收減弱，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。
飯后多久吃水果比較好
上述已經(jīng)表示飯后立即吃水果會(huì)給身體帶來(lái)壞處，那么飯后多久吃水果比較好呢?其實(shí)這個(gè)主要是根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)分析，如果是消化系統(tǒng)比較好且對(duì)食物的吸收比較好的話，可以在飯后一小時(shí)作用再吃水果。但是如果人體的消化系統(tǒng)本身就比較薄弱的娿，且對(duì)食物的吸收速度也比較慢的話，建議在飯后兩小時(shí)后再吃水果，這樣對(duì)水果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也能更好的進(jìn)行消化吸收。
上述就是本文針對(duì)飯后吃水果好不好進(jìn)行的分析，通過(guò)本文可以看出水果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，能很好的為人體提供大量的維生素及水分，也就是說(shuō)食用水果能給身體帶來(lái)很多好處。但是如果吃水果的時(shí)間不對(duì)或者食用量過(guò)多的話，不僅不能讓身體更好的吸收其營(yíng)養(yǎng)，相反的可能會(huì)給身體帶來(lái)不好的反應(yīng)。
水果是大家都很喜歡吃的食物，水果的種類有很多種，并且，不同的水果還有著不同的吃法，因此，水果是很受到大家歡迎的食物之一。那么我們正常人，是都需要食用一日三餐的。那么如果我們?cè)谠绮瓦@一頓吃水果的話，到底好不好呢?這就是我們今天要來(lái)說(shuō)一說(shuō)的問(wèn)題。
水果是大家都很喜歡吃的，說(shuō)起水果，那么水果的種類就有很多了。我們?nèi)梭w正常所需要的很多營(yíng)養(yǎng)成分，都在水果里面是可以找得到的，因此我們的食物表里面，是離不開水果的。水果里面所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有著很多的各類維生素以及膳食纖維，這些對(duì)我們的身體成長(zhǎng)都是很有好處的。那么今天要來(lái)說(shuō)明的問(wèn)題就是，我們?cè)绮偷臅r(shí)候吃水果到底好不好呢?在這里要給大家說(shuō)明的是，很多人認(rèn)為水果里面含有的糖類物質(zhì)是比較多的，這樣早晨吃的話，對(duì)于提供一上午的熱量需求是足夠的了，因此就喜歡，早餐的時(shí)候只食用水果，但是在這里明確告訴大家的是，早餐只吃水果的話，是無(wú)法維持我們一上午的身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的，因?yàn)橹怀运脑?，營(yíng)養(yǎng)形式比較的單一，那我們的消化就會(huì)很快;另外，如果您本身有胃病，或者是腸胃道不怎么好的話，空腹只吃水果非常的不好，尤其是像蘋果、桃子或者是梨這一類的，這些水果里面，含有比較多的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸對(duì)我們胃粘膜，會(huì)有比較大的影響，就會(huì)對(duì)我們的胃造成刺激，所以，我們最好不要把水果的那個(gè)早餐，早餐支持水果并不明智。我們可以在吃完早餐之后吃一些水果，或者是正常的早餐內(nèi)容，搭配著水果一起吃，這樣既豐富又健康。
以上文章的主要內(nèi)容，就是給大家大概的講了講，早餐這一頓吃水果，到底好不好的這一問(wèn)題。很多人對(duì)于水果是十分喜歡的，并且水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，種類豐富的各類水果，還有著其不同的功效與作用。希望上述文章的內(nèi)容，對(duì)您在早餐選不選擇吃水果，有一些幫助。
【導(dǎo)讀】水果雖好，生活中人們?yōu)楹尾怀阅?？有專家指出，近年?lái)，中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)越來(lái)越西化，大魚大肉等高油、高熱量的食物搶占了餐桌，而傳統(tǒng)的植物類食物為主的飲食習(xí)慣正在悄然改變，錯(cuò)誤的吃水果方法也有很多人正在使用。而一些誤區(qū)和困惑也妨礙人們吃水果，下面就為你介紹錯(cuò)誤的吃水果方法。
錯(cuò)誤的吃水果方法
誤區(qū)一：升血糖較快
很多人把水果當(dāng)成甜品,認(rèn)為它是糖尿病的禍?zhǔn)祝炊h(yuǎn)之。然而，研究表明，大多數(shù)水果升糖指數(shù)較低，例如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄等水果的升糖指數(shù)明顯低于饅頭、米飯、薯類等食物，適合糖尿病患者食用，每天可吃200克左右。即使是菠蘿、芒果、西瓜等升糖指數(shù)偏高的水果，糖尿病患者每天也能吃100克。
誤區(qū)二：農(nóng)殘多
很多人過(guò)分擔(dān)心果皮農(nóng)藥殘留。其實(shí)，我國(guó)早已禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，食用前大部分低毒農(nóng)藥已分解。吃水果前反復(fù)搓洗，可有效去除表面殘留物質(zhì)。
誤區(qū)三：喝果汁代替吃水果
榨汁過(guò)程中，可增強(qiáng)飽腹感、減少膽固醇吸收的膳食纖維被大量濾出，維生素C等抗氧化物質(zhì)也會(huì)受到一定程度的破壞，讓水果營(yíng)養(yǎng)大打折扣。因此，喝果汁不如吃水果。
誤區(qū)四：迷信超級(jí)水果
生活中，人們更傾向于購(gòu)買那些價(jià)格昂貴、被稱為水果之王或皇后的超級(jí)水果，而對(duì)當(dāng)?shù)貞?yīng)季水果不予理睬，其實(shí)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋，應(yīng)多品種、多顏色搭配著吃。
正確吃水果四點(diǎn)原則
專家指出，水果營(yíng)養(yǎng)豐富，不是可有可無(wú)的零食，正確吃水果應(yīng)遵循四點(diǎn)原則。
錯(cuò)誤的吃水果方法
數(shù)量：每天一個(gè)蘋果
《中國(guó)居民膳食指南》建議，成人每天應(yīng)攝入200~400克水果，普通個(gè)頭的蘋果、梨、橘子等，每天吃1~2個(gè)就夠了。
搭配：越豐富越好
營(yíng)養(yǎng)專家表示，吃水果也要講究多樣性，比如吃了一個(gè)蘋果，再適量吃些草莓、橘子等，既能保證吃夠量，還能讓營(yíng)養(yǎng)豐富起來(lái)。
時(shí)間：健康人想吃就吃
專家指出，對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，吃水果沒(méi)時(shí)間限制，想吃就吃。不過(guò)，對(duì)控制體重、高血壓和高血脂的人來(lái)說(shuō)，餐前吃水果可補(bǔ)充大量膳食纖維和鉀，還能減少正餐攝入量。相反，瘦弱、營(yíng)養(yǎng)不良者飯前吃很多水果會(huì)影響食欲，建議飯后吃。值得提醒的是，早上空腹時(shí)別吃山楂、柿子等太酸澀的水果，可能引起不適。
選擇：首選應(yīng)季水果
專家指出，應(yīng)季水果的品質(zhì)優(yōu)于反季節(jié)產(chǎn)品。對(duì)北方來(lái)說(shuō)，4月前沒(méi)應(yīng)季水果；5月是草莓；5~6月有櫻桃、楊梅、杏等；7~8月是西瓜和桃子的天下；9~10月有蘋果、梨、沙果、石榴、獼猴桃等；之后還有橘子、橙子上市。
夏季來(lái)臨，大量新鮮瓜果上市。盡管吃水果有利健康，但需強(qiáng)調(diào)的是，水果有寒、熱、溫、涼之分，因此最好按照體質(zhì)選擇，不宜盲目食用。
對(duì)于體質(zhì)平和的人來(lái)說(shuō)，什么水果都能吃，但不要長(zhǎng)期大量偏食某一種或某幾種水果，最好寒涼性和溫?zé)嵝运惶媸秤谩?/p>
大多數(shù)老年人存在不同程度的脾腎陽(yáng)虛、陽(yáng)氣不足，表現(xiàn)為四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝酸軟、腹中冷痛、舌淡苔白等；有些中青年人脾胃虛寒，食物稍微涼一點(diǎn)就會(huì)出現(xiàn)胃部不適、腹脹甚至腹瀉，上述兩類人，最好少吃或不吃寒涼性的水果，如西瓜、獼猴桃、香蕉、梨、柚子等。如果特別想吃梨，可以蒸一下或切成塊煮一下再吃。
夏天是吃桃子的季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，桃子味甘性溫，具有生津、潤(rùn)腸、活血、止喘的作用。據(jù)《滇南本草》記載，桃子具有緩和的活血化淤的作用，特別適合因過(guò)食生冷或受涼后引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)女性食用。對(duì)于月經(jīng)量少、色黑，經(jīng)血不暢的寒凝血淤者，桃子是最佳水果。桃子還能通便，但僅適用于老年體虛與腸燥便秘者，對(duì)于實(shí)熱引起的便秘，吃桃子不但不會(huì)緩解，反而火上澆油.因此，被舌質(zhì)紅、舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉痛等上火癥狀困擾的人，最好少吃或不吃桃子。另外，愛(ài)上火的人最好也少吃橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等溫性水果。
淤血體質(zhì)者可選山楂。淤血的人常表現(xiàn)為面色晦暗、眼眶發(fā)黑、唇色紫暗，舌有紫色或淤斑，是高血脂、高血黏及動(dòng)脈粥樣硬化的高發(fā)人群。中醫(yī)認(rèn)為，山楂除了能助消化，還能活血化淤。因此，三高人群每日可取生山楂15-30克，水煎代茶飲。
除了體質(zhì)，選水果還可以根據(jù)職業(yè)。經(jīng)常用嗓子的教師、播音員可吃橄欖和雪梨，二者對(duì)咽喉干燥、疼痛有較好的防治作用。蘋果特別適合學(xué)生及腦力工作者，因其富含的鋅能促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，且蘋果性平，對(duì)體質(zhì)無(wú)特殊要求，能長(zhǎng)期食用。
虛寒體質(zhì)虛寒體質(zhì)的人
宜選擇具有溫平性質(zhì)的水果，如杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、李子、無(wú)花果、葡萄、檸檬、橄欖等，尤其是具有補(bǔ)益氣血功效的水果。
大棗：具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神等功效，適合于疲倦無(wú)力、食欲不佳、大便溏泄、面色萎黃、頭暈?zāi)垦！⑹呓⊥呤秤谩?/p>
桂圓：具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神、健脾止瀉、利尿消腫等功效，適合于心悸氣短、疲乏無(wú)力及神經(jīng)衰弱者食用。
荔枝：具有益氣養(yǎng)血、生津止渴、健脾止瀉等功效，適合于脾虛腹瀉、大便稀溏、久病體虛或老年五更泄者食用。
葡萄：具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便、除煩止渴等功效，適合于膽囊炎、膽結(jié)石及白細(xì)胞減少者食用。
葡萄干：具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效，適合于水腫、慢性肝炎及胃腸炎者食用。
實(shí)熱體質(zhì)實(shí)熱體質(zhì)的人
宜選擇具有寒涼性質(zhì)的水果，如荸薺、甘蔗、柿子、香蕉、柚子、獼猴桃、橘子、柑、蘋果、梨、枇杷、芒果、羅漢果等，尤其是具有清熱瀉實(shí)功效的水果：
荸薺：具有清熱利濕、化痰消積等功效，適合于煩熱燥渴、咽喉腫痛、肺熱咳嗽者食用。
香蕉：具有清熱生津、潤(rùn)腸通便、解酒毒等功效，適合于煩熱口渴、腸燥便秘、高血壓、冠心病及醉酒者食用。
西瓜：具有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效，適合于夏季消暑熱、小便不利、高血壓及醉酒者食用。
梨：具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，適合于秋季氣候干燥所致的口燥咽干、干咳無(wú)痰及咳嗽氣喘者食用。
水果養(yǎng)生小貼士
虛寒性體質(zhì)者，不宜食用寒涼性質(zhì)的水果，如西瓜、梨等，不宜食用涼菜或冷飲。
虛性體質(zhì)者（除虛寒體質(zhì)外），還有虛熱體質(zhì)，表現(xiàn)為低熱盜汗、口燥咽干、舌紅脈細(xì)等癥狀，應(yīng)食用寒涼滋陰的水果。夏季天氣炎熱，應(yīng)多吃一些寒涼性質(zhì)的水果，如西瓜、甜瓜、橘子等，冬季氣候寒冷，應(yīng)多吃一些溫?zé)嵝再|(zhì)的水果，如大棗、桂圓等。
俗話說(shuō)：早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了。
今天呢，小編就怎么吃水果來(lái)和大家討論一下。
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來(lái)源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。專家分析，金銀銅之說(shuō)換言之就是早上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、晚上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。其中的道理是，人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。
但是從消化方面來(lái)看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時(shí)間要有講究，并不是說(shuō)早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。
在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身內(nèi)含酵素，如想讓酵素在身體中產(chǎn)生不同的作用，最好考慮食用的時(shí)間，也要根據(jù)各個(gè)人不同個(gè)體自身的情況而定。如：
香蕉：香蕉含有很高的鉀，對(duì)心臟和肌肉的功能有益，同時(shí)香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等。適合餐前食用。
菠蘿：新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會(huì)傷害胃壁。有少數(shù)人還會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，宜在餐后食用。
柿子：柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質(zhì)，早上空腹食用，胃酸會(huì)與之作用，形成凝塊，即胃柿石,嚴(yán)重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。
山楂：山楂無(wú)論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進(jìn)食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者則不可以在清早進(jìn)食，胃炎和胃酸過(guò)多者要少食。
紅棗：含有大量維生素C,故有天然維生素C丸之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食，建議餐前食用。
水果宜在飯前吃
很多人在吃水果的時(shí)間上，存在一個(gè)極大的誤區(qū)：把水果當(dāng)成飯后甜品，其中的有機(jī)酸會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，因此飯后吃水果還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。
專家指出，吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食約1/10.先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。
另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺(jué)前吃水果，不然充盈的胃腸會(huì)使你的睡眠受到影響。千萬(wàn)別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對(duì)健康有益的生活習(xí)慣。
普通人飯前一小時(shí)，和飯后一小時(shí)
人們通常認(rèn)為飯后吃水果最佳，但是事實(shí)是飯前一小時(shí)吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)防病抗癌能力。飯后吃水果則無(wú)此種保護(hù)作用。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時(shí)后再吃水果哦。
