冬季潤(rùn)面三寶食譜推薦
冬季養(yǎng)生三寶。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季潤(rùn)面三寶食譜推薦”，相信能對(duì)大家有所幫助。
刮風(fēng)時(shí)，面部直接受到“風(fēng)襲”，用護(hù)膚品替表層皮膚“打底”外，還要里應(yīng)外合，吃含植物性膠質(zhì)，維他命A和C的天然食物，而平價(jià)又天然的選擇首推雪耳、紅蘿卜及柑，每日只需吃其一，有助身體“打底”。
雪耳： 含有豐富鐵、鈣和磷質(zhì)，同時(shí)含有脂肪質(zhì)，滋潤(rùn)力強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為雪耳環(huán)含有的植物性膠質(zhì)，可以取代動(dòng)物性骨膠原，滋潤(rùn)皮膚。
營(yíng)養(yǎng)功效相若食物：燕窩
建議食法： 雪耳雪梨水（二人量）
材料：雪耳一兩、百合五錢(qián)、玉竹五錢(qián)、雪梨2個(gè)、冰糖適量。
做法：雪耳浸泡洗凈，加入其他材料，用十碗水煮一小時(shí)后，加入冰糖調(diào)味。
紅蘿卜
含豐富維他命A，可以促進(jìn)皮膚角質(zhì)層生長(zhǎng)，防止皮膚干燥破裂。
營(yíng)養(yǎng)功效相若食物：菠菜、芥菜
建議食法： 紅蘿卜蜜汁
材料：紅蘿卜2條、蜂蜜1湯匙
做法：紅蘿卜榨汁加入蜂蜜攪勻。
柑
含豐富維他命C，可以合成膠原蛋白，滋潤(rùn)皮膚，加快皮膚傷口愈合。直接食用可保存營(yíng)養(yǎng)。
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溫肺止咳的款冬花
款冬花性味辛、溫，為潤(rùn)肺止咳良藥。中醫(yī)處方里，款冬花的使用率很高，主要對(duì)肺虛久嗽、肺寒痰多的咳嗽最為適用。
百合冬花飲 百合30-60克，款冬花10-15克，冰糖適量。將二藥同放砂鍋中，加水浸泡半小時(shí)后，先大火后小火煎煮兩次，每次20分鐘。兩汁合并后加入冰糖，飲水食百合。適合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略見(jiàn)有痰者，對(duì)支氣管炎、哮喘可作輔助治療。
冬花茶 款冬花10克，綠茶1克，紫苑6克，炙甘草5克。上藥放入砂鍋中，加清水適量，煮沸后煎10分鐘，濾汁，加蜂蜜適量服用，每日1服。有溫肺止咳作用，適用于肺結(jié)核、哮喘咳嗽。
清熱止咳屬川貝
川貝性味苦甘、微寒，有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳作用，可治療肺有燥熱，咳嗽痰少而黏，及陰虛燥咳等虛證。中成藥秋梨膏、川貝枇杷露、養(yǎng)陰清肺丸、蛇膽川貝口服液里面都有川貝。
川貝燉梨 川貝5克，雪梨1個(gè)。先將梨切成一蓋，掏去梨核，加入打碎的川貝末，蓋上蓋，放小碗中。加水，上籠蒸熟。喝湯吃梨和川貝末，每日1-2個(gè)。這是一道比較有名的止咳藥膳，吃的時(shí)候可加蜂蜜。
秋梨枇杷膏 雪梨1000克，款冬花、百合、麥冬、川貝各30克，冰糖50克，蜂蜜200克。將上藥切碎，加水煎取濃汁，去渣，將梨、冰糖、蜂蜜兌入，小火煎成膏狀。每次服20克，一日兩次，溫開(kāi)水沖服。適合干咳少痰，或痰中帶血的肺陰虛者服用。
止咳化痰桑杏飲
止咳良藥杏仁分苦、甜兩種，入藥的是苦杏仁?？嘈尤手螌?shí)證咳嗽，但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋養(yǎng)，多用于老人咳嗽。甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共搗爛，開(kāi)水沖服，一日兩次，治肺病虛弱，老年咳嗽，干咳無(wú)痰。
桑杏飲 桑葉10克，杏仁5克，沙參5克，象貝3克，梨皮15克，冰糖3克。煎水代茶，頻頻飲用。適合干咳無(wú)痰，或痰少黏連成絲，不易咳出的風(fēng)燥傷肺者。
人體內(nèi)的毒素垃圾有很多種，中醫(yī)理論中主要包括水毒、脂毒、淤毒、痰毒、氣毒、火毒等。 其中和肥胖關(guān)系最大的是水毒和脂毒。
水毒：對(duì)于上了年紀(jì)的人來(lái)說(shuō)最嚴(yán)重。常見(jiàn)癥狀是小便減少、顏色深、排便不規(guī)律，下身容易水腫等。
脂毒：吃得太油膩，肝細(xì)胞會(huì)被脂肪占據(jù)，肝臟就不能正常工作。
如何做自己的排毒師按照中醫(yī)一天十二時(shí)辰的養(yǎng)生規(guī)律，晨起(卯時(shí)，5-7時(shí))、中午(午時(shí)，1-3時(shí))、傍晚(酉時(shí)，午后5—7時(shí))分別為大腸經(jīng)、小腸經(jīng)、腎經(jīng)當(dāng)令，可多喝清水或綠茶排尿。
保持身體“三通”大、小便和排汗是身體天然的排毒管道，要時(shí)刻保持通暢。大便能將人體50%的毒素排出體外，要養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，現(xiàn)代人兩天排便三次較為合適。一般來(lái)說(shuō)，每天至少吃1斤蔬菜、一頓粗糧，就能讓你遠(yuǎn)離便秘。
姜
生姜辛辣，可以讓身體產(chǎn)熱，并且提高新陳代謝、消耗體內(nèi)熱量，排除毒素，達(dá)到減肥的效果。另外，生姜還能助于排便，及改善手腳冰冷的癥狀。
冬天想減肥的人，可喝杯熱呼呼的姜紅茶，不但能保暖身子，又可提高代謝率，消耗體內(nèi)熱量，具有減肥作用，及慢慢改善體質(zhì)。3餐后各喝杯400cc姜紅茶或空腹時(shí)喝，或搭配食物減肥，據(jù)說(shuō)3天大概可能減掉1公斤。姜紅茶適合吃得太多、代謝不好、脂肪過(guò)多、手腳冰冷及便秘的人喝!
白菜
冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。此外，白菜富含膳食纖維，能清腸排毒，白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。
將圓白菜兩片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少許、鹽少許。去除圓白菜的硬芯，切成細(xì)絲，芹菜切成小段;將切好的圓白菜和芹菜放入容器內(nèi)，淋上攪拌過(guò)的米醋即可。這個(gè)民間偏方對(duì)對(duì)下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關(guān)重要的作用。
白菜在食用中有兩點(diǎn)需注意：一是隔夜的熟白菜，即使加熱后也要少吃或不吃;二是未腌透的白菜萬(wàn)萬(wàn)吃不得。新鮮白菜含有大量無(wú)毒的硝酸鹽類，煮熟后如放置較久，由于細(xì)菌的作用，會(huì)使硝酸鹽還原成毒性很強(qiáng)的亞硝酸鹽。
蘿卜
卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。
蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規(guī)律地使腸管緊張度增高、腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，縮短食物在腸道的存留時(shí)間，利于食物代謝及廢物的排出，不用節(jié)食而達(dá)到節(jié)食的功效。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
如果能堅(jiān)持每餐吃50-100克生蘿卜的話，您將收到意想不到的好處。
適合睡前吃的十種營(yíng)養(yǎng)食物養(yǎng)生：煙民必喝的三款營(yíng)養(yǎng)保肺湯常見(jiàn)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)十大誤區(qū) 銀耳自古被列為飲食和養(yǎng)生的“上品”，中醫(yī)認(rèn)為銀耳能清肺中熱、養(yǎng)肺陰、濟(jì)腎燥，治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、肺熱胃炎，以及大便秘(便秘食品)結(jié)、大便下血等。 銀耳對(duì)人體的滋補(bǔ)，重在“養(yǎng)”和“潤(rùn)”上。以大風(fēng)干燥氣候?yàn)橹鞯亩荆藗冿嬍称鹁由圆蛔⒁饩腿菀咨匣?，有消?消化食品)道慢性疾病和便秘宿疾的中老年(老年食品)朋友更容易出現(xiàn)便血現(xiàn)象。
中醫(yī)認(rèn)為，人體表面?zhèn)谟蠒?huì)耗用體內(nèi)津液，造成內(nèi)臟缺水，尤其老年人冬季腸燥引起的痔瘡、便秘、便血更容易反復(fù)發(fā)作，苦不堪言。由于便血通常是因?yàn)榇蟊悴煌?、用力過(guò)度，或老年人消化道運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)慢導(dǎo)致大便難以排出，從而引發(fā)局部皮膚開(kāi)裂，解決辦法應(yīng)以潤(rùn)燥滋陰為主，建議大家多吃點(diǎn)銀耳這樣的潤(rùn)而不寒的食品，一則補(bǔ)足體內(nèi)陰液，潤(rùn)腸通便;二則加快痔瘡愈合，促進(jìn)傷口修復(fù)，使出血傷口盡快愈合。 三寶潤(rùn)燥粥 原料：銀耳20克、蓮子20 克、大棗3枚、粳米50克、冰糖適量。
制法：將銀耳、蓮子和大棗分別用溫水發(fā)透、洗凈。蓮子可以不去心，因?yàn)樯徯碾m苦，但有清火功效。三者一同放入燉鍋內(nèi)，加清水500毫升，放入冰糖，中火燒沸后加入粳米，文火燉熬1小時(shí)即成。每日1次，早晚食用。 功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣，清熱止血。
干燥的秋季適合多喝些潤(rùn)肺湯羹，由蓮子、百合，銀耳等多種食材一起熬制，做成桂花荷塘三寶羹，滋補(bǔ)肌膚，清心安神，喝上一口，嗓子超潤(rùn)，非常舒服，是一道秋季進(jìn)補(bǔ)首選湯羹。
【桂花荷塘三寶羹】
【主料】
蓮子 50克、藕80克、熟菱角10個(gè)、鮮百合1個(gè)
【輔料】
糖桂花15克、枸杞適量、藕粉適量、冰糖20克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.百合撥片，蓮藕去皮切片非別洗凈浸泡備用。
3.枸杞浸泡洗凈備用。
4.菱角煮熟去殼取肉切半。
秋季潤(rùn)肺食譜桂花荷塘三寶羹
5.蓮子提前浸泡去連心。
6.鍋中加清水放入蓮子。
7.大火煮開(kāi)中小火燉煮20分鐘。
8.然后加入百合和蓮藕。
秋季潤(rùn)肺食譜桂花荷塘三寶羹
9.再把菱角放入繼續(xù)煮至。
10.加入冰糖。
11.煮上10分鐘，百合熟透，加入清水調(diào)開(kāi)的藕粉慢慢攪拌。
12.中小火煮開(kāi)湯汁透明加入糖桂花。
13.加入枸杞關(guān)火。
秋季潤(rùn)肺食譜桂花荷塘三寶羹
小貼士
蓮子要提前浸泡，我是頭天晚上就泡上的，浸泡過(guò)的蓮子比較容易煮熟口感綿軟。
沒(méi)有藕粉勾芡，可用生粉水代替。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
2.蓮子還有天門(mén)冬素和蜜三糖等。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
秋季潤(rùn)肺食譜桂花荷塘三寶羹
具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結(jié)：秋季燥重，容易使人口干舌燥、咽痛等疾病，這時(shí)可以多吃一些清熱潤(rùn)肺的食物，多喝些湯，今天這道食譜非常適合在秋季時(shí)食用，滋陰潤(rùn)肺，秋季養(yǎng)生羹。
春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏，按照中醫(yī)說(shuō)法，人到了冬季，身體進(jìn)入了封藏時(shí)期，其實(shí)也是進(jìn)補(bǔ)最好的時(shí)候，此時(shí)服用補(bǔ)品補(bǔ)藥，可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊(yùn)蓄，進(jìn)而發(fā)揮更好的作用。
今天就給大家介紹冬季便宜、經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠的三種大補(bǔ)食物，冬季常吃，來(lái)年一定身體健康，身體倍兒棒！
冬季大補(bǔ)食物一：蘿卜
古人常說(shuō)：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方。由此可見(jiàn)，冬季的蘿卜可是上佳補(bǔ)品，而且冬季本來(lái)就是蘿卜成熟的季節(jié)，這時(shí)候蘿卜便宜、新鮮，正好食用。
蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟，所以冬季吃蘿卜不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。蘿卜富含維生素C和鋅元素，常食可以有效的補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)，預(yù)防肌膚老化。補(bǔ)氣養(yǎng)血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤(rùn)水靈。
寒冷的冬季吃蘿卜，利用了這食品的寒熱性，配合了季節(jié)的寒熱性，來(lái)進(jìn)行陰陽(yáng)調(diào)理，做到了熱者寒之，寒者熱之。，這是與中醫(yī)醫(yī)理極為合拍的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。
冬季大補(bǔ)食物二：山藥
山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有大量蛋白質(zhì)、糖類、維生素B、維生素C、維生素E、葡萄糖、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，可以起到健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降血糖的功效。
新鮮山藥作為冬日常見(jiàn)食物，多用于熬粥或制作湯羹，當(dāng)然也可以炒制食用或碾磨成粉后制成糊狀食用，清炒山藥，火鍋涮山藥也都是不錯(cuò)的選擇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
冬季大補(bǔ)食物三：紅棗
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。維生素C含量在水果中名列前茅，維生素p的含量也是百果之冠，可以說(shuō)是天然的維生素庫(kù),常吃紅棗有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、美容潤(rùn)顏之功效，女性冬季或者經(jīng)期非常適合食用紅棗。
紅棗加枸杞煲湯、泡水進(jìn)補(bǔ)的好方法，但是新鮮的紅棗不適合沖泡和煎煮，因?yàn)轷r棗維C含量高，溫度太高會(huì)破壞維C.泡水煲湯也最好選擇干棗，并把它切開(kāi)或掰開(kāi)，這樣才能發(fā)揮最大的滋補(bǔ)效果。
俗語(yǔ)說(shuō)，冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎.這三種食物冬季常見(jiàn)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，老少皆宜，非常適合冬季養(yǎng)生，希望大家多多食用哦！
[導(dǎo)語(yǔ)]核桃：核桃仁是中成藥的重要輔料，有補(bǔ)腎固精、潤(rùn)肺止咳、化痰定喘、順氣補(bǔ)血等功能。對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。嚼些核桃仁，還可緩解疲勞和壓力。
推薦藥膳
核桃粥：開(kāi)水浸泡核桃仁后
切成碎粒。將粳米、生姜片、核桃仁，加水兩大碗，燒至米爛湯稠，放少許鹽即可。可健腦益腎。
栗子：栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無(wú)力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也，腎病宜食之”。明代李時(shí)珍稱栗子有驅(qū)寒、止瀉之功。
推薦藥膳
栗子燉母雞：板栗去外殼;蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥打結(jié);雞去內(nèi)臟，洗凈切塊。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇凈浮沫，加紹酒、姜塊、蔥結(jié)、板栗，燉至板栗、雞肉熟透，加精鹽調(diào)味。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯身體、健腦益智作用。
榛子：榛子性平，味甘。有調(diào)中、開(kāi)胃、滋養(yǎng)氣血、明目的作用。適用于食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等癥。由于榛子含有人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝，軟化血管，從而防治高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。
推薦藥膳
榛子山藥飲：榛子60克，山藥50克，黨參12克，陳皮10克。榛子去皮殼洗凈;山藥洗凈切小塊；黨參、陳皮以水500克，文火煮30分鐘，去渣取汁。以藥汁煮榛子肉、山藥塊，小火熬熟。具有健脾益胃、強(qiáng)身健體的功效，對(duì)于病后體虛、食少疲乏者有良好補(bǔ)益作用。
第一 刺梨。
它是護(hù)膚中的一顆明星，以獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養(yǎng)，令人刮目相看。據(jù)研究測(cè)定，刺梨含有18種氨基酸及脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素p和胡蘿卜素等成分。但是，刺梨最突出的營(yíng)養(yǎng)成分特點(diǎn)是富含維生素C，被譽(yù)為百果之冠，鮮果之首。維生素C素有“皮膚最密切的伙伴”的美稱，如果人體缺乏維生素C，面部易生雀斑、蝴蝶斑、痤瘡、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等損容疾病，而且皮膚會(huì)變黑、干枯粗糙。秋季經(jīng)常吃刺梨便可減少或杜絕部分損容疾病的發(fā)生，使皮膚變得白皙、細(xì)嫩。因?yàn)?，維生素C不但可以促進(jìn)新陳代謝，還可促進(jìn)食物中鐵質(zhì)的吸收和利用。所以，刺梨能治貧血所致的面黃無(wú)華。此外，刺梨所含的胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、維生素p等成分，對(duì)于促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、保持體型的健美，對(duì)于明目和防止皮膚角化，都具有良好的功效。所以，秋令可多吃刺梨。
第二 百合。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘性平，質(zhì)地肥厚，色澤潔白，清香醇甜，甘美爽口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的秋季滋補(bǔ)上品。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、蔗糖、粗纖維、果膠、磷、鈣、鐵、B族維生素和維生素C、胡蘿卜素及多種生物堿等成分。百合不僅是治病良藥，也是一種美容珍品，具有養(yǎng)顏減皺、防治皮膚病的作用。秋季經(jīng)常食用百合，可以增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚變得細(xì)嫩、富有彈性，使面部原有的皺紋逐步減退。對(duì)于各種發(fā)熱癥治愈后遺留的面容憔悴及長(zhǎng)期神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、更年期婦女的面色無(wú)華有較好的恢復(fù)容顏色澤的作用。
在護(hù)膚進(jìn)補(bǔ)中，百合用于美容的吃法很多，煮、煎、蒸、炒、燴、釀、煨、蜜汁均可。最佳吃法為：蜜餞百合：干百合100克，蜂蜜150克。將干百合洗凈，放入大搪瓷碗內(nèi)，加入蜂蜜，置沸水上籠蒸3小時(shí)，趁熱調(diào)均勻。晾涼后，裝入瓶中備用。早晚各1湯匙。可養(yǎng)顏潤(rùn)膚減皺紋。
百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖適量。將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時(shí)加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。早晚分食。百合蓮子湯：取百合、蓮子等量，加水適量用小火煮爛，加入白糖少許即成。
第三 枸杞子。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘，性平。為群眾喜愛(ài)的益壽美容佳品。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。秋季久服枸杞子，可使人面色紅潤(rùn)，須發(fā)黑亮，延緩衰老。
枸杞子泡酒，用于美容效果較好。其制法為：取寧夏枸杞子250克，放入小口瓶?jī)?nèi)，加白酒500毫升，密封瓶口，每天振搖一次，7天后開(kāi)始飲用。邊飲邊添白酒。每天晚餐或臨睡前隨量飲用。不會(huì)飲酒者，可用葡萄酒浸泡。有護(hù)肌膚作用。鹿的藥用部分為鹿茸、鹿角、鹿鞭、鹿血、鹿尾，鹿茸之名首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為脊椎動(dòng)物鹿科梅花鹿、馬鹿等雄鹿頭上尚未骨化而帶茸毛的幼角。具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，強(qiáng)筋骨的作用。其性溫，味甘、咸。主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江、新疆、青海等地。
鹿茸含激素，系雄性激素及少量女性卵泡激素，又含膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、磷酸鈣、碳酸鈣等。鹿茸能促進(jìn)發(fā)育生長(zhǎng)，提高機(jī)體的工作能力，減輕疲勞，改善蛋白質(zhì)代謝障礙，改善能量代謝。動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，家兔服鹿茸后，紅細(xì)胞、血色素及網(wǎng)織紅細(xì)胞數(shù)增加，離體子宮張力提高，其節(jié)律性收縮增強(qiáng)；中等劑量能引起心跳、心率加快，每分鐘輸出量增加，對(duì)已疲勞的心臟作用更為明顯。
關(guān)于鹿的神話傳說(shuō)，在民間廣為流傳。那時(shí)人們常把鹿比作神或神的意志的化身，說(shuō)它是一種神奇的動(dòng)物，能“救苦救難，消災(zāi)治病”。有的神仙以梅花鹿為坐騎，或騰云駕霧，或馳騁疆場(chǎng)，神力無(wú)比。鹿也被視為吉祥、幸福的象征，如福祿壽中的“祿”，畫(huà)成圖畫(huà)則為鹿。我國(guó)民間流傳已久的年畫(huà)，就是把鹿和老壽星畫(huà)在一起，題名為“福祿壽三星共照”。把鹿與仙鶴畫(huà)在一起題名為“鹿鶴同春”。這充分說(shuō)明了人們對(duì)鹿的喜愛(ài)，并在鹿身上寄于美好的愿望。
