冬季哪些食物可進(jìn)補(bǔ)御寒呢？
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)阿膠。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬季哪些食物可進(jìn)補(bǔ)御寒呢？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
冬季的飲食調(diào)養(yǎng)是冬季養(yǎng)生的重中之重。
冬季氣候寒冷，人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，對提高耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。
缺礦物質(zhì)怕冷：人體怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。冬季的寒冷，可影響人體的營養(yǎng)代謝，使各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。同時，冬季人體尿量增多，鈣、鐵、鉀、鈉等無機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時予以補(bǔ)充。含鈣較多的食物有牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等，含鐵較多的食物如瘦肉、動物肝臟、動物腎(腰子)、動物血、綠葉蔬菜、木耳、海帶等。
蔬菜的根莖里所含無機(jī)鹽較多，冬季還應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如紅薯、土豆、胡蘿卜、生姜、百合、藕及大白菜等，在吃法上，最好能與羊肉、牛肉等燉著吃，御寒效果更好。羊肉、牛肉、雞肉、鰱魚中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血之功效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
食物御寒要適當(dāng)：冬季適當(dāng)調(diào)整和增加飲食是必需的，但一味依賴食物御寒，過多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等，則是不可取的，最常見的是可造成肥胖和加重心血管病。對于肥胖的人來說，冬季是減輕體重，控制肥胖的大好時機(jī)。此時，肥胖者晚餐應(yīng)該少吃，并且安排得清淡一些。而且由于晚間人們活動量小，晚餐豐盛，則引起血脂升高，并易于沉積在血管壁上，為動脈硬化埋下隱患。
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冬季御寒吃什么你知道嗎？快來了解一下！
寒冷冬季，氣溫下降，很多老人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷。其實，巧吃食物也可以幫你保暖御寒。眾所周知，冬季多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、海參、蝦、鴿、麻雀、鵪鶉等，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。實際上，冬天想通過食物御寒,不一定非要多吃溫性或熱性的食物，因為有些冷是因為機(jī)體缺乏某些微量元素引起的。如果通過飲食進(jìn)行有效的補(bǔ)充，也能起到很好的御寒作用，老年朋友們不妨一試。
寒冷對人體的影響是多方面的。首先是影響機(jī)體激素調(diào)節(jié)，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快；其次是影響機(jī)體的消化系統(tǒng)，使人提高食欲并消化吸收也較好；第三是影響機(jī)體的泌尿系統(tǒng)，排尿相應(yīng)增多使鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)流失也增多。因此，這些變化都需要相應(yīng)的營養(yǎng)素進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，以防機(jī)體在冬天環(huán)境中出現(xiàn)上述一些生理變化，冬季飲食需注意以下幾點：
富含維生素的食物
低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。
富含礦物質(zhì)的食物
怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。
富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會因此降低。因此，可適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
富含鐵的食物
鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來燃燒它們。如果機(jī)體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的工具,最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等，能提高對寒冷的抵抗力。
現(xiàn)在許多家庭購置了榨汁機(jī)，有的家庭吃水果基本是榨汁吃，認(rèn)為這樣方便省事。其實，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁，減少了人體對纖維素的攝取。以果膠為代表的水溶性纖維有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾患的保健功效；而水不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統(tǒng)的病變。
水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進(jìn)排便的作用，食物纖維能影響大腸細(xì)菌的活動，使大腸內(nèi)膽酸生成量減少，并能稀釋腸內(nèi)的有毒物質(zhì)，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間，因而可預(yù)防腸道癌變。
此外，食物纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，并有防止熱量過剩、控制肥胖的作用，還有預(yù)防膽結(jié)石、降低血脂的功效。水果榨汁喝對兒童健康不利，易造成兒童牙齒缺乏鍛煉，面部皮膚肌肉力量變?nèi)?，眼球的調(diào)節(jié)機(jī)能減弱。另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發(fā)達(dá)，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位。孩子乳牙出全后應(yīng)吃些富含纖維、有一定硬度的水果，以增加孩子的咀嚼力，通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌運動，加速血液循環(huán)，促進(jìn)牙床、頜骨與面骨的發(fā)育，既健康又美容。
把吃水果當(dāng)正餐易引起貧血
現(xiàn)在，有些怕胖的女士，中午只吃個蘋果或橙子，喝杯飲料，就算正餐了。有的肥胖女士想更快減輕體重，在一天的食譜中，除吃些水果外，不吃其他食物，特別是含蛋白質(zhì)豐富的食物。這是不正確的。營養(yǎng)學(xué)家指出，大部分水果含蛋白質(zhì)、鐵、銅和維生素B12較少，長期只吃水果雖然會減輕體重，但容易導(dǎo)致貧血。
節(jié)食減肥不能以水果當(dāng)正餐，應(yīng)適當(dāng)吃些大豆、蛋類、乳類、魚類及瘦肉類食物，保證營養(yǎng)均衡。
入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那么，冬季吃什么水果好呢？冬天帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果要數(shù)梨和甘蔗了。
中醫(yī)認(rèn)為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
早晨吃獼猴桃治便秘――秋冬季是便秘的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，這個時節(jié)干燥的氣候容易在人體內(nèi)誘發(fā)燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這一現(xiàn)象的主要體現(xiàn)。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法，不僅效果好，而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，被譽(yù)為水果之王.它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。
適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。
適合時段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。
吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
結(jié)語：冬季多吃以上食物可以御寒，你們記住了嗎？
【導(dǎo)讀】冬季氣候寒冷，人體的生理機(jī)能處于抑制、收縮的狀態(tài)，抵抗力也慢慢下降，這時候是最需要營養(yǎng)補(bǔ)給的，冬季養(yǎng)生御寒吃什么好呢？是很多人關(guān)心的話題，冬季養(yǎng)生御寒方法有很多，如何選擇呢？下面小編為你介紹，冬季養(yǎng)生御寒吃什么好呢，通過本文告訴你，冬季養(yǎng)生多吃紅色食物御寒，下面我們推薦最佳滋補(bǔ)菜以及它的最佳吃法和搭配。
冬季養(yǎng)生多吃紅色食物御寒
一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。
冬季養(yǎng)生多吃紅色食物御寒
因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。
冬季養(yǎng)生多吃紅色食物御寒
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。
此外，像牛肉、羊肉也是這個季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。
冬季養(yǎng)生多吃紅色食物御寒
秋冬之交氣候由溫和逐漸轉(zhuǎn)為寒冷，時常有冷空氣影響，氣溫變化大，一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應(yīng)不了這種變化，通常會出現(xiàn)食欲不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒等癥狀。
專家建議應(yīng)注重食物調(diào)養(yǎng)，著眼于健脾益氣，宜食紅色果蔬增強(qiáng)抵抗力，如紅蘋果、紅辣椒、西紅柿、胡蘿卜等，這些果蔬可以提供豐富的維生素，富含微量元素，不僅能增強(qiáng)抵抗力，并且其所含的抗感冒因子，可以直接抵抗感冒病毒。
紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效，使人長壽少疾.還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其：味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。因為其較高的營養(yǎng)價值，紅薯在日本被譽(yù)為長壽食品
紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛?。挥帜苡行婢徠?、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
大寒是一年中的最后一個節(jié)氣，但在一年的運氣變化之中，卻是一年的開始。隨著大寒的到來，雖仍處于寒冷時期，但已隱隱感受到春季的氣息，下面介紹幾款適合大寒節(jié)氣服用的藥膳。
當(dāng)歸羊肉湯
原料 當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。
做法 當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸 和姜片，在武火（ 大火）上燒沸后，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。
功效 溫中，補(bǔ)血，散寒。 適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。
遠(yuǎn)志棗仁粥
原料 遠(yuǎn)志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。
做法 將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。
功效 滋陰養(yǎng)血安神。適用于心悸、失眠者。
紅杞田七雞
原料 枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。
做法 活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出淋干水分，然后把枸杞子、 三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入汽鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒；再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味 精調(diào)味即可。
功效 補(bǔ)虛益血。老年人及久病體虛、產(chǎn)后血虛者均可食用。
益智仁粥
原料 粳米50克，益智仁5克。
做法 將益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入沙鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
功效 溫腎助陽、固精縮尿。適用于脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
合補(bǔ)充蛋氨酸
焦點：手腳冰涼
對策：嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。
不傳秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。
維生素不能少
焦點：畏寒腹痛
對策：嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A,以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對嚴(yán)寒的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C 主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
不傳秘方：生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點的薄片；用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下（如喜歡五香味的可放些五香粉）；煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面；待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。
適量攝入礦物質(zhì)
焦點：體質(zhì)偏弱，經(jīng)常感冒
對策：人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸。
不傳秘方：海帶豆腐
海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊；加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽；約1分鐘煎至微黃，翻炒；放入海帶，翻炒大約一分鐘；加水，漫過主料1厘米，加入雞精；繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。
根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素：甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
含鐵量高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%,當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
寒冷的冬天到了，大風(fēng)、大霧、大雪的天氣，讓冬天的氣息更加濃重了一些。由于溫度驟降，我們在飲食上一定要有所調(diào)整。盡量選擇能夠御寒保暖、積攢熱量的食物。那冬天吃什么最能防寒有健康呢?這里微微健康網(wǎng)給大家介紹以下4 類食物，下面我們具體的來了解一下吧!
一、肉類食物
以羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
二、奶類食物
脫脂奶制品和其他代乳品，包括：脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無糖酸奶 ; 豆?jié){、豆腐和不含添加劑的豆類食品。
三、湯類食物
包括：新鮮的、冷凍的、罐裝的 ( 無佐料、脂肪、糖等其他添加劑) 清湯。
四、蔬菜類食物
包括新鮮的、罐裝的 ( 無佐料、脂肪、糖等其他添加劑 ) 蔬菜 ; 番茄醬。但蔬菜類不能和非核心類食物合并 ( 比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物) 。
1 、含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
2 、辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
3 、根莖類食物
根莖類：醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
4 、含鐵高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃ ，產(chǎn)熱量少 13% ，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。水果包括：新鮮的、罐裝的 ( 非糖水類 ) 水果。
如果是罐裝的必須是水或純果汁 ( 非糖水 ) 浸泡的，浸泡汁水不可以食用 ; 干果 ( 杏干、桃干、香蕉干等 ) 不算做核心食物 ; 果汁不是核心食物。
我們在冬季的時候是非常煩惱的了，這時候的天氣是非常寒冷干燥的了，因此就讓很多人都出現(xiàn)了身體的不適了，那么我們在這時候應(yīng)該吃什么比較好呢，下面就讓我們給大家推薦幾款紅色食物，能讓我們更健康了哦，下面就讓我們一起看看吧。
紅色肉類：牛肉、羊肉。
從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。
羊肉御寒暖身。性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
牛肉增強(qiáng)免疫力。牛肉富含的蛋白質(zhì)、氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，而且牛肉的味道也是很出色的了哦，我們完全可以通過吃牛肉來幫助我們保健身體了，是我們不能錯過的了美味食物了，是冬季的時候我們經(jīng)常吃這種食物可以讓我們更健康了哦。
紅色飲料：紅酒，紅茶。
紅酒防止動脈粥樣硬化。紅酒中的多酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能抑制血管生長因子，避免動脈硬化。冬季適當(dāng)喝點紅酒，有擴(kuò)張血管的作用，對預(yù)防心腦血管疾病有一定好處，要避免過多飲用。
紅茶促進(jìn)血液循環(huán)。紅茶中富含微量元素，可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲。紅茶中的鉀可以促進(jìn)血液循環(huán)，有增強(qiáng)心功能的作用。國外的臨床研究表明，紅茶中含有茶多酚、兒茶素等多種植物化合物，經(jīng)常喝茶可以有效降低心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險，我們在下午的時候喝上一杯紅茶，那么對于我們的身體健康來說是特別有好處的了，是我們不能錯過的了哦。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了，這幾款食物的味道都是很出色的了哦，我們完全可以通過吃這幾款紅色的食物來幫助我們保健身體了，是我們不能錯過的了哦，尤其是對于女性朋友們來說是特別有好處的，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
相信很多人都不是很喜歡冬天，冬天天氣比較干燥而且還很冷，平時不重視保暖的話就容易出現(xiàn)感冒的情況，因此對于容易出現(xiàn)感冒。其實現(xiàn)在能夠御寒的方式還是比較多，常見就有做運動、合理飲食等方式，都可以幫助人們起到御寒作用。其中人們最常用的方式就是通過飲食，合理的飲食不僅能起到保暖身體的作用，還能滋補(bǔ)身體。那么，該吃哪些食物呢?我們來具體詳細(xì)了解吧。
1、羊肉燉蘿卜
到冬天之后，想要多為身體增加熱量首選的食物就是羊肉，其中就是羊肉燉蘿卜，這道菜是進(jìn)入到冬天后最不能少的一道美食。這道美食不但可以滿足你的口腹之欲，還對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。我們都知道無論的羊肉還是蘿卜都具有抵御風(fēng)寒的作用，兩者一起烹制效果將會更加的明顯，對人體健康有很大的好處。
2、桂圓燉蛋
除了菜品，湯也是不錯的冬補(bǔ)食物。桂圓是大家常吃的干果，它不但滋陰養(yǎng)血，寧心安神，對血虛頭痛，心悸失眠，記憶力減退也有幫助，桂圓它是屬于溫性食物。而雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)以及身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。其實兩者一起煮的話英語有健康。但也需要注意，桂圓熱性不宜長時間的吃，否則不利于身體健康。
3、黑芝麻粥
家里有體虛的人可就不要勁補(bǔ)了，還是溫補(bǔ)比較適合，黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏發(fā)的作用，還可以補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟，尤其是在冬天幫助養(yǎng)腎有很好的功效。冬天若是能夠適當(dāng)?shù)某院谥ヂ橐材芷鸬胶芎玫淖萄a(bǔ)作用，對健康有很大的好處。
冬天不妨多吃這幾種食物都是可以起到很好的御寒作用，尤其是羊肉、蘿卜、桂圓這幾種更加不能少，這些都是屬于溫柔性食物，若是能適當(dāng)?shù)某?，對身體是非常好。其實在寒冷的冬天，人們能夠合理的飲食之外，也需要做好保暖措施也是很關(guān)鍵，特別是容易著涼的部位需要多進(jìn)行保護(hù)，這樣就能減少寒氣的侵襲而影響到自身健康。
羊肉粥
取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。
姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。
生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點的薄片；用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下（如喜歡五香味的可放些五香粉）；煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面；待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。
海帶豆腐
海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊；加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽；約1分鐘煎至微黃，翻炒；放入海帶，翻炒大約一分鐘；加水，漫過主料1厘米，加入雞精；繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。
總結(jié)：上面介紹的幾種冬季吃了可以御寒的食物你都記住了嗎？如果你在冬季十分的怕冷，就趕緊吃一些這樣的食物吧！還有小編為大家推薦的一些御寒食譜，大家在有空的時候也要試試哦！
糯米是禾本科植物的種仁，中醫(yī)認(rèn)為，糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效，對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。另外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》里對糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說明，說糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫，力便亦堅實，溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之.
冬季山藥比較常見，糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃。加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振。糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治未病。如用糯米、杜仲、黃芪、枸杞子、當(dāng)歸等釀成杜仲糯米酒,飲之有壯氣提神、舒筋活血的功效。但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。糯米有收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可喝蘿卜湯化解。
◎推薦幾款糯米食療方法：
一、糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次。對于頭暈、目眩、腰膝酸軟有作用，還有滋補(bǔ)肝腎及明目的作用。
二、糯米50克、黑芝麻30克。二者分開用文火炒成微黃色，共研成末，每天吃幾勺。對于氣短、須發(fā)早白、脫發(fā)、病后虛弱等具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、養(yǎng)胃津的作用。
三、糯米粉50克、茯苓30克。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細(xì)末，每日一次。對于食欲不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神作用。
四、糯米30克、板栗30克，水煮熟爛成粥，早餐食用。對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。
五、赤小豆50克、白扁豆15克煮爛，再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮，最后將山藥50克去皮切片放入粥中，以熟爛為度，常食可以治療貧血。
冬季到了，大家比較容易感染風(fēng)寒、患上感冒，今天我就教給大家一套中醫(yī)感冒保健操，達(dá)到預(yù)防感冒和緩解癥狀的目的。中醫(yī)養(yǎng)生俱樂部的會員們講解道。
2010年11月10日，服務(wù)中心中醫(yī)養(yǎng)生俱樂部在中心健教室進(jìn)行了第七次活動。這次是由中心的郭嘉宏大夫為會員朋友們講解并教授感冒預(yù)防操、肩部保健操、糖尿病預(yù)防操、更年期預(yù)防操等養(yǎng)生保健操。
首先生動詳細(xì)的講解了經(jīng)絡(luò)的名稱和走向，并利用大量圖片向會員們生動演示在大家對經(jīng)絡(luò)有了初步的了解后，再為大家系統(tǒng)的講解了各種預(yù)防保健操。首先是由擦迎香、捏鼻梁、捏喉部、揉風(fēng)池、拿肩井、點大椎、推肺經(jīng)、拍上背組成的感冒預(yù)防操，講解到擦迎香穴可以緩解鼻塞，點大椎穴和揉風(fēng)池穴可以疏散風(fēng)寒，推肺經(jīng)可以使肌表增強(qiáng)抵抗外邪的作用。
在講解的過程中，中心中醫(yī)俱樂部的工作人員邊旭同時為大家詳細(xì)準(zhǔn)確的示范了按摩手法和步驟。接著又為會員們示范了由拍肩搭背、雙臂上合、云手、擴(kuò)胸、爬墻、抱頭、梳頭、背手八個動作組成的肩周炎的預(yù)防恢復(fù)操，并詳細(xì)講解了身體不同情況和疾病不同癥狀時期的動作的注意事項、動作幅度和頻率。最后，郭大夫為會員們講解了糖尿病預(yù)防操和更年期的預(yù)防保健操。
感冒保健操
大家對糖尿病的保健操都非常感興趣，熱情的跟著郭大夫固氣轉(zhuǎn)睛、橫推胰區(qū)、揉腹部、揉腰部、通調(diào)脾腎、拳扣三里、擦涌泉，一步步的學(xué)習(xí)保健操的動作方法。
冬天到了，你是否常常感覺手腳冰涼？尤其據(jù)傳今年冬天將是近30年來最寒冷的冬天，對于很多特別怕冷的人來說或許將倍感痛苦。那么我們是否可以通過生活調(diào)節(jié)來增強(qiáng)身體的御寒能力呢？其實除了加強(qiáng)體育鍛煉、多穿衣服外，日常很多御寒食物，完全可以提高機(jī)體的抗寒能力。
哪些食物御寒最靠譜？
肉類
中醫(yī)養(yǎng)生講究冬藏,也就是說，冬季應(yīng)該是積累營養(yǎng)的季節(jié)，因此過于清淡的飲食并不可取。肉類的攝取不僅可以增加蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的社區(qū)，以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉為代表的溫性肉類御寒效果也十分強(qiáng)大。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
根莖類蔬菜
哪些食物御寒最靠譜
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
導(dǎo)讀：冬季進(jìn)補(bǔ)的重要性，已經(jīng)不需要我們再羅嗦了，但如何進(jìn)補(bǔ)，卻是個長久的話題。一些新食
冬季進(jìn)補(bǔ)的重要性，已經(jīng)不需要我們再羅嗦了，但如何進(jìn)補(bǔ)，卻是個長久的話題。一些新食材的出現(xiàn)，一些新觀點的出現(xiàn)，都逼著我們打破舊黃歷，建設(shè)新食界。
寒冬已經(jīng)來到，進(jìn)補(bǔ)刻不容緩，讓我們拎起菜藍(lán)，燒旺爐火，按照專家的指點，為家人烹制最有營養(yǎng)的美味，一起做個冬季健康美食家。
冬季進(jìn)補(bǔ)更易見效
很多人對冬季補(bǔ)益，春天打虎的說法并不陌生，于是每到冬天，羊肉、狗肉一頓狂補(bǔ)，結(jié)果可能并不理想，甚至越補(bǔ)問題越多。
西安市第五醫(yī)院副院長、主任醫(yī)師職利琴不但是一位醫(yī)術(shù)精湛的醫(yī)生，更是一位懂得飲食養(yǎng)生的專家，她認(rèn)為，很多人并沒有把握住滋陰助陽這一原則，因此住往事倍功半。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季是收藏季節(jié)，此季節(jié)補(bǔ)益易為人體所吸收。另外，冬季氣候寒冷，而中藥補(bǔ)品一般溫性較多，在冬季易為人體所接受。同時由于冬季人體各種活動相對減少，新陳代謝相對緩慢，這種情況下補(bǔ)益更易見到效果。
一般來說，冬季飲食養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，以滋陰為主，同時適當(dāng)助陽。冬季陽消陰長，人們要順應(yīng)自然界陽氣開始收藏的特性來調(diào)養(yǎng)身心，而冬季養(yǎng)陰又不致于過于滋膩，因此，飲食養(yǎng)生應(yīng)把養(yǎng)陰作為首要任務(wù)來完成。但是在進(jìn)行飲食養(yǎng)生時首先應(yīng)辨別體質(zhì)，結(jié)合自身的體質(zhì)情況進(jìn)行科學(xué)補(bǔ)養(yǎng)。
將中醫(yī)與飲食完美結(jié)合的陜西養(yǎng)生協(xié)會副會長、西安洞庭湖餐飲有限公司董事長候新勤對于飲食養(yǎng)生也有自己的獨特見解。他認(rèn)為，安全衛(wèi)生是前提前件，營養(yǎng)健康是最終目的，當(dāng)下評價食物有七字標(biāo)準(zhǔn)，即色、香、味、形、器、意、養(yǎng)，然而吃的最高境界卻是養(yǎng)生健康，無論什么樣的感官滿足，都要服務(wù)于營養(yǎng)健康這個根本。因此在挑選食材時，安全是第一守則，最保守的往往是最健康的，一些不起眼的食物，營養(yǎng)的功效卻不能小看。
尋常食物巧搭配
也能吃到高營養(yǎng)
提起飲食養(yǎng)生，人參、鮑翅似乎當(dāng)屬主角，真的是這樣嗎？西洋參是最好的養(yǎng)陰佳品，而價格不貴的麥冬、百合，梨皮、大米、小米等食物滋陰效果也非常好。職院長認(rèn)為，其實日常生活不必太過追求燕窩等所謂上品，真假難辨不說，做法失當(dāng)還不一定被人體吸收。其實只要花些心思選擇一些冬季應(yīng)季的尋常食物，稍加改善和搭配，就可以做到花小錢也能吃得健康營養(yǎng)的功效。職院長介紹說，冬季我最常買的就是白蘿卜、胡蘿卜、佛手瓜，再搭配一些山藥，就能很好的兼顧家人的飲食營養(yǎng)和健康。
候新勤董事長對尋常食物也情有獨鐘，他介紹說，溫家寶總理到基層視察的時候，對飯菜質(zhì)量的要求很簡單：清清淡淡，湯湯水水，熱熱乎乎。這十二個字雖然簡單、但從飲食結(jié)構(gòu)營養(yǎng)角度來講很有科學(xué)道理。候新勤董事長如是說。 清者可以減輕臟器及身心壓力，淡者滲濕，可排體內(nèi)代謝產(chǎn)物，也符合中醫(yī)腸以通為補(bǔ)的觀點；湯水有滋潤易吸收之意；熱乎可益后天脾胃之本，促消化吸收不致障礙，使脾胃功能正常運轉(zhuǎn)，從而保持機(jī)體健康。
就像我們的開發(fā)的菠蘆山芝這一菜品雖然用料并不復(fù)雜，但卻具有滋脾養(yǎng)胃、生津養(yǎng)血、清熱排毒、養(yǎng)顏護(hù)膚等食效，而自磨山泉豆腐不但天然美味，而且開胃益脾、補(bǔ)鈣益智。
巧花心思 全家健康
飲食養(yǎng)生的前提是辨別體質(zhì)，如果能根據(jù)家人的體質(zhì)進(jìn)行針對性的改善，就能起到事半功倍的效果。此外，選用合適的補(bǔ)益方法，對于補(bǔ)益的效果也關(guān)系密切。食物補(bǔ)益可制成各種藥膳，最常見的是熬制成各種藥粥或湯。
◆根據(jù)胖瘦不同。人的胖瘦不同，補(bǔ)益的方法也不相同。對沒有明顯疾病而體型較瘦的人應(yīng)采用滋陰補(bǔ)血的方法。常選用沙參、玉竹、牛奶、鴨肉、龜肉、鱉肉、豬肉等，燉服以滋陰降火，應(yīng)忌食辛辣燥熱之品，以免耗損津液，加重病情。肥胖者應(yīng)采用益氣健脾的補(bǔ)益方法。可選用黨參、白術(shù)、薏苡仁、菱角、豬肉、茯苓等以及四君子湯、參苓白術(shù)散等方劑。也可用補(bǔ)氣利水的藥物與粳米等煮粥服用。注意節(jié)制飲食，避免過食膏粱厚味之品，增加蔬菜等食物的攝入。
◆腦力勞動者。如家里有腦力勞動者，對他們的補(bǔ)益要注意補(bǔ)養(yǎng)心、脾、腎三臟。癥狀較輕者，可選用粥養(yǎng)的形式。在粥內(nèi)加人養(yǎng)心、補(bǔ)脾、益腎的食物和藥物，既可以有利于吸收，又可以起到三臟同補(bǔ)的作用。腦力勞動者補(bǔ)益時需注意：1、補(bǔ)充必要的脂肪酸；2、維持血液的微堿性；3、碳水化合物的攝入；4、注意優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充；5、攝入一定量的膳食纖維。如：大豆及豆制品、蜂蜜和蜂王漿、芝麻與核桃、龍眼與紅棗等。
◆中年人。多屬干陽上亢型體質(zhì)，由于工作、生活節(jié)奏快、壓力大，他們多心情郁悶，此時應(yīng)遵循平肝潛陽的原則進(jìn)行補(bǔ)益?？蛇x用珍珠母打粉喝、決明子、羅布麻泡水喝等方法，以使陽氣不至過于亢勝。
◆兒童。兒童陽長有余、陰氣不足，很愛出汗，因此冬季更應(yīng)注意滋陰?？蛇x用龜板鱉甲燉湯喝。
◆老人。老人多屬氣血雙虧型，如果沒有明顯的癥狀表現(xiàn)，一般的補(bǔ)益食物都較為適宜，但心腦血管病人則不適過于補(bǔ)益；冠心病人可多食黑木耳、佛手瓜、紅蘿卜等，平時可用藏紅花泡水喝，都可起到活血的作用。對于脾虛容易腹瀉的人，平時可多用羊肉加山藥再配合一些薏米燉湯喝。
