款款味誘人魚(yú)尾肴
季節(jié)養(yǎng)生五味。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《款款味誘人魚(yú)尾肴》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
魚(yú)尾入肴,盡管做法多樣,可惜廚師們卻不會(huì)充分利用這物美價(jià)廉的東西,除刊物上曾介紹的“紅燒劃水”外,其他吃法就很少見(jiàn)了。為此,筆者特介紹數(shù)款魚(yú)尾肴,望試制品味,單憑這系列魚(yú)尾肴,一定利潤(rùn)高高。
一、奇香魚(yú)尾
“奇香魚(yú)尾”是指魚(yú)尾先片成兩半,剔去中間刺骨,改刀成條與尾相連,腌漬入味后,拍干粉,油炸成熟,撒奇香味粉而成的一款美肴。
原料:魚(yú)尾1條(約重650 g),干淀粉25 g,面粉25 g,孜然粉15 g,芝麻粉10 g,紅辣椒面5 g,香椿粉5 g,精鹽3 g,味精粉3 g,蔥姜水50 g,啤酒25 g,色拉油1 000 g(約耗50 g)。
制作方法:
1.將魚(yú)尾刮去魚(yú)鱗及剩余的內(nèi)臟,洗凈,用平刀法沿刺骨片成兩半,同刀法片下刺骨,順長(zhǎng)切成1 cm寬、與尾相連的條,擺入盤中,澆上用蔥姜水、啤酒及適量精鹽調(diào)好的味水,兩面翻動(dòng)(使之入味均勻),入味10分鐘。
2.孜然粉、芝麻粉、辣椒面、香椿粉及適量精鹽、味精放小碗中拌勻成奇香味粉。
3.凈鍋入色拉油上火,待油燒至六成熱時(shí),取干淀粉、面粉放在一起拌勻,再均勻地粘在魚(yú)尾上(包括刀縫處),下入油鍋中浸炸,視炸熟透、色呈深黃時(shí),撈出瀝油,擺在大圓盤中,撒上奇香味粉,點(diǎn)綴上花料即成。
風(fēng)味特點(diǎn):外酥里嫩,香味奇特。
香椿粉:將嫩香椿芽擇洗凈,用開(kāi)水略燙,瀝凈水,晾干,研成細(xì)粉狀即成。
二、鴛鴦魚(yú)尾(又名鴛鴦兔)
原料:魚(yú)尾1條(約重500 g),雞蛋黃2個(gè),熟雞蛋2個(gè),香菜50 g,干淀粉適量,番茄醬50 g,白糖50 g,醋15 g,精鹽4 g,味精4 g,料酒15 g,水淀粉適量,蒜米10 g,香油10 g,色拉油750 g(約耗75 g),蔥姜水50 g。
制作方法:
1.將魚(yú)尾治凈,平刀沿刺骨片成兩片(都帶魚(yú)尾),剔去骨,然后刀背朝上倒向魚(yú)尾(坡刀法)在魚(yú)肉面橫剞刀距為1 cm,深至魚(yú)皮的刀紋,前面一片切出兔耳,然后再順長(zhǎng)直刀拉切刀距為1 cm的刀口,深至魚(yú)皮為兔身,兩個(gè)做完,用加有精鹽的蔥姜水拌勻,入味5分鐘;雞蛋液攪勻。
2.把改刀的魚(yú)尾肉都拍勻干淀粉,掛一層雞蛋液,再拍一層干淀粉,使所有刀口分離,然后肉面向上,魚(yú)尾朝前向后疊下為兔腿,定型,則成兩兔生坯。
3.油鍋上火,待油燒至六成熱時(shí),將兔坯下入浸炸,然后把剔下的魚(yú)骨改刀成3 cm長(zhǎng)的段,腌漬入味后,掛一層剩余的蛋黃淀粉漿下入油鍋中,待全部炸熟后,撈出瀝油。
4.將兩只魚(yú)尾兔對(duì)頭擺在圓盤的一邊,然后把魚(yú)排骨擺放在另一邊,點(diǎn)綴上香菜。
5.底油鍋上火,放入蒜末炸香,摻入清水適量,調(diào)入精鹽、味精,勾入水淀粉,淋入香油,燒沸,澆在一只小兔上;同法做成糖醋汁澆在另一個(gè)小兔上即成(將兩個(gè)熟雞蛋去殼,做成兔形,放在適當(dāng)?shù)奈恢蒙?。
風(fēng)味特點(diǎn):成形逼真,美觀,雙色三味,可登大雅之堂。
三、醋燜劃水
原料:魚(yú)尾1條(約重600 g),生菜葉100 g,干淀粉適量,干紅辣椒2個(gè),山西陳醋50 g,老抽適量,白糖25 g,蔥段15 g,姜片10 g,蒜仁3粒,大料2枚,精鹽3 g,味精4 g,香油10 g,色拉油500 g(約耗75 g),胡蘿卜刻金魚(yú)一條。
制作方法:
1.將魚(yú)尾治凈,依上法剔去骨,順長(zhǎng)切成相連的條,用適量精鹽、老抽拌勻入味10分鐘;干辣椒洗凈,切段,蒜仁切片。
2.凈鍋入色拉油上火,待油燒至七成熱時(shí),將魚(yú)尾條拍勻干淀粉,抖去未粘穩(wěn)的粉粒,下入油鍋中炸至定型,倒入漏勺瀝油。
3.底油鍋上火,放入大料炸煳出香味時(shí),下入辣椒段、蔥段、姜片、蒜片,摻入鮮湯,調(diào)入精鹽、老抽、白糖、味精,下入魚(yú)尾,開(kāi)鍋后燒10分鐘,調(diào)入陳醋,加蓋燜15分鐘入味,移大火收汁,淋入香油,拖入鋪生菜葉的盤中,點(diǎn)綴上金魚(yú)、香菜即成。
成品特點(diǎn):色澤棗紅油亮,口感辣而微酸,肉嫩香醇,開(kāi)胃解膩。
四、菊花魚(yú)尾
說(shuō)到“菊花魚(yú)”,廚師們是熟悉的,可用不起眼的魚(yú)尾做成這款菜,也是很美觀的。
原料:魚(yú)尾1條(約重500 g),雞蛋黃2個(gè),干淀粉適量,吉士粉15 g,蔥姜水50 g,蒜末10 g,精鹽4 g,味精3 g,玫瑰露酒15 g,香油10 g,水淀粉適量,鮮湯150 ml,色拉油1 000 g(約耗75 g),鮮芹菜葉數(shù)片。
制作方法:
1.將魚(yú)尾依上法治凈,剔去刺骨,片成帶魚(yú)尾的兩片,然后肉面向上,魚(yú)尾向右,右手持刀從魚(yú)尾處下刀向左把魚(yú)肉片成左端相連的片,使魚(yú)皮和肉、尾相連,然后把魚(yú)肉片再切成相連的粗絲,同法將另一個(gè)做完;雞蛋黃入凹形盤中攪勻。
2.蔥姜水、玫瑰露酒及適量精鹽、味精調(diào)成味水,澆在改刀的魚(yú)條上,輕輕來(lái)回抖動(dòng),使入味均勻后,瀝汁水,拍一層干淀粉,掛勻雞蛋液,待不流汁后,再拍勻干淀粉,使條條分明。
3.油鍋上火,待油溫?zé)亮蔁釙r(shí),將魚(yú)皮纏在魚(yú)尾上端,將魚(yú)肉理成菊花形放在魚(yú)尾上,下入油鍋中浸炸,待定型后撈出,視油溫回升至七成熱時(shí),把菊花放入炸至色呈深黃色時(shí),穩(wěn)穩(wěn)撈出(此時(shí)的“花瓣”最易掉下),擺入盤中。
4.底油鍋上火,投入蒜米炸香,摻入鮮湯,調(diào)入精鹽、味精,把吉士粉用溫水開(kāi),倒入鍋中,再勾入適量水淀粉,淋入香油燒沸,澆在菊花上,點(diǎn)綴上芹菜葉即成。
風(fēng)味特點(diǎn):成形逼真,色澤黃亮,咸鮮味美,誘人食欲。
五、香炸魚(yú)排骨
上面魚(yú)尾做菜剔下的魚(yú)刺骨上還有很多魚(yú)肉,棄之非?？上?。我將它改刀成段后,采用香炸的技法做成的“芝麻魚(yú)排骨”,每份僅售15元,利潤(rùn)卻很高,且顧客反應(yīng)很好。
原料:魚(yú)尾刺骨500 g,黑白芝麻仁各15 g,干淀粉25 g,面粉25 g,泡打粉3 g,蔥片、姜片各10 g,料酒15 g,精鹽5 g,味精3 g,色拉油1 000 g(約耗75 g)。
制作方法:
1.將魚(yú)刺骨改刀成3 cm長(zhǎng)的段,納盆內(nèi),放入蔥姜片、料酒、精鹽拌勻入味。
2.干淀粉、面粉入小盆內(nèi),加入精鹽、泡打粉,與適量水調(diào)勻成酥糊,備用。
3.油鍋上火燒至六成熱時(shí),取魚(yú)排骨掛勻糊,粘上芝麻,下入浸炸熟透,出鍋瀝油裝盤即成。
風(fēng)味特點(diǎn):外酥里嫩,香麻味濃。
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對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，他們最喜歡練自己的馬甲線，因?yàn)轳R甲線代表著腹部非常的平臺(tái)，對(duì)于肥胖的女性來(lái)說(shuō)，肚子上面的肉是比較多的，所以在減肥的時(shí)候，如果能夠練出馬甲線，身體也會(huì)減掉一定的脂肪，也有一些人把馬甲線稱作為人魚(yú)線，那么馬甲線和人魚(yú)線都有什么區(qū)別呢?
方法/步驟
1/3 馬甲線是平坦腹部的最高境界。沒(méi)有贅肉的腹部，還要有肌肉線條，就在肚臍兩側(cè)兩條直立的肌肉線，看起來(lái)很像馬甲，因此被稱為馬甲線。馬甲線一般指的是女性。
2/3人魚(yú)線又名人魚(yú)紋，正式學(xué)名為“腹內(nèi)外斜肌”，指的是男性腹部?jī)蓚?cè)接近骨盆上方的組成V形的兩條線條，因其形似于魚(yú)下部略收縮的形態(tài)，故稱之為人魚(yú)線。
3/3不過(guò)近來(lái)隨著人們對(duì)人魚(yú)線的追捧，很多愛(ài)美健康女性也曬出自己的人魚(yú)線，聲稱人魚(yú)線并非是男性特有的生理現(xiàn)象。
馬甲線和人魚(yú)線的區(qū)別
1、馬甲線是肚臍兩側(cè)的線條，看起來(lái)像馬甲，是平坦腹部的最高境界。
2、人魚(yú)線，正確來(lái)說(shuō)是腹內(nèi)外側(cè)斜肌，一般是指男性腹部?jī)蓚?cè)，接近骨盆上方的肌肉，經(jīng)過(guò)鍛煉后形成兩條V型的線條，看起來(lái)像魚(yú)下部收縮的形狀，所以叫做人魚(yú)線。雖然一般指男性額人魚(yú)線，但近年來(lái)很多健康女性都曬出自己的人魚(yú)線，并非是男性特有的健康現(xiàn)象。
人魚(yú)線怎么練
要想練出人魚(yú)線的首先需要將身體的脂肪含量控制在正常范圍內(nèi)，女性脂肪含量的正常范圍是18%-25%。因此要想練出人魚(yú)線，身體脂肪含量必須控制在正常脂肪含量的下限，有了這個(gè)基礎(chǔ)才能讓腹部的人魚(yú)線顯現(xiàn)出來(lái)。降低身體的脂肪含量主要以做有氧運(yùn)動(dòng)為主，保證每周至少3次有氧運(yùn)動(dòng)，每次至少30分鐘以上。
美味的開(kāi)胃小吃，夏季離不開(kāi)的-------特色名菜辣子雞，滿滿一盤辣子雞，鮮紅的辣椒，麻辣鮮香的雞肉，吃起來(lái)很是過(guò)癮哦。
【特色傳統(tǒng)名肴辣子雞】
主料：仔雞半只 、
輔料：干辣椒30個(gè)、 蒜一頭 、姜一塊、花生米兩湯匙、八角兩個(gè)、 花椒半茶匙、鹽2茶匙、雞精2茶匙、孜然粉半茶匙、白酒一湯匙 、花椒粉半茶匙、五香粉一茶匙、生抽一湯匙、白糖半茶匙、料酒兩湯匙、
步驟：
辣子雞的做法步驟1.原料
辣子雞的做法步驟2.蔥切段，姜切片，花生米炸好。
辣子雞的做法步驟3.雞肉切塊，用鹽一茶匙，生抽一湯匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒兩湯匙，食用油半湯匙，腌漬30分鐘。
辣子雞的做法步驟4.燒開(kāi)水，把雞肉迅速放進(jìn)去，煮開(kāi)，倒一湯勺白酒。再次煮開(kāi)撈出來(lái)洗凈控干。
特色傳統(tǒng)名肴辣子雞
辣子雞的做法步驟5.雞肉放進(jìn)八成熱油，大火半煎半炒到金黃，油不要多。微黃的時(shí)候，撈出來(lái)，再放進(jìn)去一次。二次復(fù)炸完，把油全部濾掉。
辣子雞的做法步驟6.放入鹽，孜然粉，花椒粉，炒勻，倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，干辣椒變酥脆即可。
辣子雞的做法步驟7.放入油炸花生米，拌勻，撒一點(diǎn)雞精就可以出鍋了
特色傳統(tǒng)名肴辣子雞
仔雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
特色傳統(tǒng)名肴辣子雞
仔雞的食用效果
益五臟、補(bǔ)虛虧、健脾胃、強(qiáng)筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶?？梢鏆?，補(bǔ)精，添髓。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
小腹肥胖是很多人都有的困擾，或許有些人會(huì)說(shuō)，平時(shí)每天都在鍛煉，可是為什么小腹還是那么的肥胖呢?現(xiàn)在是以瘦為美的時(shí)代，如果很肥胖的話，大家就會(huì)非常的不開(kāi)心。其實(shí)小腹肥胖的原因有很多，要想知道怎樣減掉小腹，首先就要知道肥胖的原因。
那么小腹肥胖應(yīng)該怎樣減掉呢?下面小編就來(lái)為大家講解一些方法，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)一下哦!
1、腹式呼吸法
腹式呼吸法是很好的減肥的方法，每個(gè)人平時(shí)在家都是可以做的，方法是非常的簡(jiǎn)單的。在吸氣的時(shí)候，將肚皮漲起來(lái)，相反的，呼氣的時(shí)候，肚皮就要縮緊，一般堅(jiān)持一周左右的話，效果就會(huì)非常的明顯，因此大家平時(shí)可以堅(jiān)持的做一下。
2、走為上計(jì)
現(xiàn)在我們出門就是坐車，在商場(chǎng)里一般都是電梯，所以走路的時(shí)間會(huì)非常的少，其實(shí)走路是減肥最好的方法。平時(shí)上班的時(shí)候，可以少坐幾站公交車，改為步行，這樣每天走個(gè)30分鐘是可以有效的減肥的，每天堅(jiān)持下來(lái)，一個(gè)月以后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)你真的瘦了。
3、勤做家務(wù)
每天到家大家是不是都不想做家務(wù)啊?其實(shí)小編告訴大家，做家務(wù)是減肥最好的方法，不要認(rèn)為做家務(wù)很累，其實(shí)做家務(wù)的時(shí)候可以消耗身體的卡路里，去除身體的脂肪是非常的輕松的。每天下班以后再累也要堅(jiān)持做家務(wù)，長(zhǎng)期下來(lái)，身上的肉肉就會(huì)輕松的沒(méi)有啦。
小腹肥胖給大家?guī)?lái)了很多的困擾，因此減掉小腹是非常的必要的。減掉小腹的方法有很多，要想成功減肥，我們就要找到合適的方法。其實(shí)肥胖的定義是不同的，太瘦也不是很好。上述就是小編為大家推薦的減掉小肚子的方法，大家可以嘗試一下!
馬甲線和人魚(yú)線的話都是屬于很多健身的人群希望能夠訓(xùn)練達(dá)到的目標(biāo)，這樣可以讓自身的身材看起來(lái)更加的健美一些也更加的健康一些，但是很多人可能只是知道馬甲線和人魚(yú)線有著極好的視覺(jué)效果，但是并不知道馬甲線和人魚(yú)線之間存在著怎樣的區(qū)別，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看關(guān)于馬甲線和人魚(yú)線之間有著怎樣的區(qū)別，我們一起來(lái)看看吧。
馬甲線和人魚(yú)線的區(qū)別
馬甲線和人魚(yú)線之間的話是有著一定的區(qū)別的，在平時(shí)生活中馬甲線一般是處在人體的肚臍兩側(cè)的直立的兩條肌肉線條，但是人魚(yú)線的話則是處在人體的腹部?jī)蓚?cè)，呈現(xiàn)出一種V字形的線條，且是屬于腹股溝的一種延長(zhǎng)線所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的，而且馬甲線的鍛煉的話可以讓我們的腹部并沒(méi)有一絲多余的贅肉，是極好的身材，人魚(yú)線的話屬于一種腹內(nèi)外斜肌，一般是在男性的身體腹部的兩側(cè)是較為的常見(jiàn)的，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
馬甲線和人魚(yú)線的話是存在著一定的區(qū)別的，二者雖然都是代表著一個(gè)人的身材極好，但是二者之前并不是同一種效果，所以在平時(shí)生活中健身的時(shí)候是需要注意個(gè)人的健身想要達(dá)到的健身效果的，其實(shí)無(wú)論是馬甲線還是人魚(yú)線都是可以讓我們的身體看起來(lái)更加的健美一些，可以讓我們的身體更加的健康一些，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
手術(shù)去除魚(yú)尾紋
1、手術(shù)去除魚(yú)尾紋
手術(shù)方法是提緊顳部皮膚,同時(shí)將眼輪匝肌外側(cè)緣分離出來(lái),縫合于一個(gè)平展的位置上。此方法效果滿意,但很容易損傷面神經(jīng)顳支的眼輪匝肌支。
手術(shù)方法采用局部麻醉,按設(shè)計(jì)畫(huà)線切開(kāi)皮膚至皮下脂肪層,在脂肪層淺面切除眉部的寬度約1.0-2.0cm的皮膚。眉外側(cè)勿傷及眉脂肪墊,以免損傷眶上動(dòng)脈引起出血。檢查無(wú)活動(dòng)出血后,用6-0尼龍線縫合皮下,8-0尼龍線連續(xù)鎖邊縫合皮膚,術(shù)后5天拆線。 術(shù)后處理5天拆線,7天可用眉筆描眉以遮蓋切口,3個(gè)月后再次文眉。
通常采用顳部除皺用切口線,即沿耳前皺襞、耳輪腳向上和稍向后指向頂部(相當(dāng)于眶外側(cè)緣的垂線),約于發(fā)際內(nèi)4厘米處做切口畫(huà)線。
2、手術(shù)去除魚(yú)尾紋的優(yōu)點(diǎn)
2.1、安全:眼部魚(yú)尾紋操作時(shí)皮膚無(wú)破損,對(duì)組織不會(huì)產(chǎn)生任何創(chuàng)傷。
2.2、效果穩(wěn)定:每個(gè)療程5次,每次間隔1個(gè)月。眼部魚(yú)尾紋去除效果可保持穩(wěn)定2~3年。
2.3、無(wú)副作用:去眼部魚(yú)尾紋不產(chǎn)生疤痕,無(wú)色素沉著等。
2.4、治療溫和:激光去魚(yú)尾紋痛苦小、無(wú)痛、無(wú)需麻醉,有輕微灼熱感;術(shù)后也無(wú)需治療后護(hù)理。
2.5、時(shí)間短:一次眼部魚(yú)尾紋治療約30分鐘,無(wú)需休假,隨治隨走。
3、去除魚(yú)尾紋的功效
3.1、去除眼部魚(yú)尾紋有效改善面部皮膚松弛、去除深層皺紋,使面部整體提升;
3.2、經(jīng)過(guò)一個(gè)療程的去掉眼部魚(yú)尾紋治療后,眼部魚(yú)尾紋平均可減退35%%~55%%,90天以后療效達(dá)到最佳狀態(tài)。
去魚(yú)尾紋日常小妙招
1、指壓法去魚(yú)尾紋
用雙手的3個(gè)長(zhǎng)指先壓眼眉下方3次,再壓眼眶下方3次。3-5分鐘后眼睛格外明亮,每日可做數(shù)次。長(zhǎng)期堅(jiān)持也可以幫助你去除眼角的皺紋哦。
2、眼霜按摩眼周去魚(yú)尾紋
無(wú)名指取黃豆大小的眼霜在眼周圍均勻涂上抗衰老眼霜,逆時(shí)針?lè)较蜉p輕打圈按摩。再用中指和無(wú)名指按在雙眼兩側(cè),慢慢推揉眼側(cè)皮膚,一定要輕柔以另一只手的無(wú)名指打圈按摩。
3、提拉眼尾去魚(yú)尾紋
用雙手的掌溫溫?zé)嵫鄄烤A液,從眼尾開(kāi)始,以大拇指的指腹緩緩地朝耳朵方向輕輕提拉,從1數(shù)到5,然后松手。重復(fù)做5遍。再用食指和中指輕輕拉開(kāi)眼尾的魚(yú)尾紋。
4、多吃富含膠原蛋白的食物去魚(yú)尾紋
這一類的食物包括豬皮、豬蹄、甲魚(yú)等。特別是肉皮中的蛋白質(zhì),主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,可以滋潤(rùn)皮膚,并保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。
如何預(yù)防魚(yú)尾紋
1、米飯
當(dāng)米飯做好后,挑些柔軟溫?zé)岬拿罪埲喑蓤F(tuán),放在面部輕揉,直到米飯團(tuán)變得油膩污黑,然后用清水沖洗面部。米飯可以把皮膚毛孔內(nèi)的油脂、污物吸出,使皮膚呼吸暢通,從而減少魚(yú)尾紋,這對(duì)于我們皮膚的好處是很不少的,可以有效的幫助我們保護(hù)好皮膚的健康,是大家預(yù)防魚(yú)尾紋的好方法。
2、豬蹄
魚(yú)尾紋的產(chǎn)生主要是由于體內(nèi)的膠原蛋白流失導(dǎo)致,膠原蛋白可以幫助皮膚儲(chǔ)水,滋潤(rùn)皮膚,保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡,所以眼周部分需要補(bǔ)充膠原蛋白,可以通過(guò)食物來(lái)獲取,如豬蹄。吃豬蹄是預(yù)防魚(yú)尾紋的優(yōu)質(zhì)選擇。
3、絲瓜
絲瓜水能促進(jìn)新陳代謝,柔和吸附老廢角質(zhì),清除深層污垢,抑制黑色素細(xì)胞生成,可有效改善粗糙有皺紋的皮膚,使肌膚回復(fù)幼嫩光潔,令膚質(zhì)變得柔潤(rùn)亮澤,可以發(fā)現(xiàn)絲瓜對(duì)于皮膚的好處是特別多的,大家在生活中是可以經(jīng)常的在臉上敷絲瓜的,預(yù)防魚(yú)尾紋的作用是極為出色的,大家不能錯(cuò)過(guò)。
任何一道美食擺在你的面前，你都無(wú)法拒絕，這道魷魚(yú)蔬菜卷顏色清新，口味清淡，口感脆嫩，還搭配了少量的蔬菜，這道食譜不僅營(yíng)養(yǎng)方面誘人，它的顏色搭配也很誘人的。
【魷魚(yú)蔬菜卷】
【主料】
青筍35g魷魚(yú)40g胡蘿卜35g
【輔料】
橄欖油適量 鹽適量 黑胡椒粉少許 白朗姆酒1小勺
【做法】
1.胡蘿卜洗凈去皮，切成切成寬厚約6毫米、長(zhǎng)度約5厘米的段。
2.青筍洗凈去皮，切成和胡蘿卜一樣的段。
口感誘人的魷魚(yú)蔬菜卷
3.魷魚(yú)刮去黑膜，去除內(nèi)臟，洗凈后切成魷魚(yú)圈
4.鍋內(nèi)放些水，煮開(kāi)后放入胡蘿卜煮2分鐘，撈出。
口感誘人的魷魚(yú)蔬菜卷
5.再放入青筍，煮10秒鐘左右，撈出。
6.將胡蘿卜和青筍放入冷水盆中浸涼。
口感誘人的魷魚(yú)蔬菜卷
7.鍋中再放入魷魚(yú)圈，煮5、6秒魷魚(yú)變白即撈出。
8.將魷魚(yú)圈放入冷水中浸涼，水中加入白朗姆酒，浸泡2分鐘。
口感誘人的魷魚(yú)蔬菜卷
9.把胡蘿卜、青筍、魷魚(yú)圈都從水中撈出，控去多余水份，把魷魚(yú)圈像皮筋一樣先套住胡蘿卜和青筍各1段，再擰個(gè)勁套一下，讓一面呈8字形。
10.放入盆中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油抓拌均勻即可。
口感誘人的魷魚(yú)蔬菜卷
小貼士
1、 青筍和魷魚(yú)特別易熟，煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
2、 調(diào)料的分量宜輕，這道菜口味比較清淡，主要借重魷魚(yú)本身的鮮味，調(diào)料不宜過(guò)重。
3、 魷魚(yú)所含的膽固醇多存在于其內(nèi)臟部位，所以少量食用魷魚(yú)圈和頭的部位，并不需要擔(dān)心膽固醇攝入多的問(wèn)題。
食療價(jià)值：
胡蘿卜具有一定的降壓、強(qiáng)心、抗炎、抗過(guò)敏和增強(qiáng)視力的作用，其降壓機(jī)理主要由其鉀鹽所致。
1.治水痘：胡蘿卜120克，栗子90克，香菜60克。四料水煎服。每日1劑。
2.治小兒消化不良：胡蘿卜、茶葉各適量。2味水煎，去渣取汁。
口感誘人的魷魚(yú)蔬菜卷
3.治小兒百日咳：胡蘿卜50克，紅棗10顆。將胡蘿卜切小段，與紅棗一起加水600毫升，煎至200毫升。隨意飲湯，吃棗與胡蘿卜。[4]
4、胡蘿卜可以與香菜、綠豆芽、菠菜、豌豆一起吃。
青筍的營(yíng)養(yǎng)成分很多，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進(jìn)骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長(zhǎng)。多食易上火，對(duì)視力有影響。
總結(jié)：這道食譜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是青筍不宜多吃，尤其是兒童與老年人，多吃易上火。
