抗癌藥膳
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“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“抗癌藥膳”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
▲ 藕米糕
用料與制造：連蓮菜粉150克，糯大米磨成的粉150克，白砂糖150克。用清水適合時(shí)宜把用料揉成和好的成塊的面樣，放入器皿內(nèi)壓平，蒸熟即可。隨量食用，或分1---2次用油略煎食之。
成效：補(bǔ)虛養(yǎng)胃，澀血止血。適合使用于血癌以及其他癌腫，癥見(jiàn)衄血、嘔血、尿血、便血、皮下瘀斑等。
本藥膳出自《本草細(xì)目拾遺》，以補(bǔ)虛止血為主，那里面蓮蓮菜粉性味甘寒，功能健脾增進(jìn)食欲，清熱涼血。江米性味甘溫，功能補(bǔ)中益氣。白砂糖有滋潤(rùn)和中的效用。合而為糕，共奏補(bǔ)中健脾、止血散瘀之功。
▲ 參雪馬的蹄子糕
用料與制造：人參30克，雪利1個(gè)，成眼肉30克，馬的蹄子5個(gè)，甘蔗汁100毫升，牛乳200毫升，姜汁少量，蜜糖數(shù)量適宜。將人參洗凈，隔水燉參汁。雪梨（去皮）洗凈取肉，成眼肉、馬的蹄子（去皮）洗凈。把參渣、雪梨肉、桂圓肉、馬的蹄子放攪攔機(jī)內(nèi)拌和成泥狀，隔渣取汁。把所有汁液（涵蓋姜汁、參汁、甘蔗汁、牛乳）倒進(jìn)瓦盅內(nèi)拌勻，隔水燉，濃縮成糊狀，加蜜糖少量調(diào)勻即可。隨量食用。
成效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)氣養(yǎng)胃。適合使用于晚期食管癌、胃癌、體虛食少者，及其他癌腫切除縫合后的放療、化療時(shí)期及醫(yī)治后胃陰不充足、納呆食少者。
本藥膳以《冷廬醫(yī)話》不公開且有顯著療效的藥方噎隔膏化裁而成，原方傭人乳、牛奶、蘆根汁、人參汁、梨汁、桂圓汁、甘蔗汁各等分，加姜汁少量，蜜糖數(shù)量適宜制成。因某些用料不易取得，故去人乳，用馬的蹄子代蘆根而成。那里面間人參性味甘微苦微溫，功能大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺。雪梨性味甘寒，有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺滋胃的效用。桂圓肉性味甘平，功能益處心脾，養(yǎng)血心神安定。馬的蹄子性味甘寒，有清熱生津、化痰消積的效用。甘蔗汁性味甘寒，功能養(yǎng)胃生津。新姜性味辛溫，有和胃止嘔祛痰的效用。牛乳性味甘平，包括浩博的培養(yǎng)基，能益處虛損。蜜糖性味甘平，氣清淡的香味，有強(qiáng)心心神安定、補(bǔ)養(yǎng)除毒、滋肺滑腸的效用。合而成膏，菜奏滋滋補(bǔ)臟之功。
▲ 雞肉餛鈍
用料與制造：黃母雞肉150克，精小麥磨成的粉250克（也可用市售的餛飩皮），蔥屁股30克。將小麥磨成的粉加水制成薄皮；蔥屁股洗凈切細(xì)；雞肉洗凈切細(xì)粒，與蔥屁股拌勻，調(diào)味。用雞肉、蔥屁股作餡，用面片包成餛飩，放開水中煮熟，下調(diào)味料即可。隨量食用。
成效：健脾暖胃，養(yǎng)血益精。適合使用于各種癌腫屬氣血兩虛，以及癌腫切除縫合后血虛精虧者，癥狀會(huì)面黃股瘦，神魂委頓，語(yǔ)聲卑微，納呆食少等。
本藥膳出自《升平吳惠方》，以調(diào)補(bǔ)氣血為主。那里面雞肉性味甘溫，功能溫中益氣，滋補(bǔ)精血。蔥屁股辛溫，功能通陽(yáng)散邪而宣通上下陽(yáng)氣。小麥磨成的粉可健脾補(bǔ)中，其作錕鈍，可健脾補(bǔ)虛，療養(yǎng)氣血。注意：雞肉宜用未產(chǎn)卵的黃雌雞為佳，不論什么叫雞肉均不適宜用。
▲ 綠夾豆江米釀豬腸
用料與制造：豬結(jié)腸1段（約40厘米長(zhǎng)），綠夾豆、江米用量是2：1（視豬腸體積而定量），冬菇2個(gè)。將綠夾豆、江米洗凈清水浸3個(gè)鐘頭；。冬菇洗凈，切細(xì)粒；豬結(jié)腸洗凈。把綠夾豆、江米、冬菇料拌勻，調(diào)味，放入豬結(jié)腸內(nèi)（不要裝太滿，并留有少量水），結(jié)腸兩端用線扎緊。把釀好的豬結(jié)腸放入瓦鍋內(nèi)，加清水?dāng)?shù)量適宜煮2鐘頭，抽取切厚片，下調(diào)味品即可。隨量食用。
成效：補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸養(yǎng)血。適合使用于腸癌便血或其它癌腫體虛腸燥糞便干燥者。
本品以養(yǎng)血止血為主。那里面綠夾豆性味甘平，功能補(bǔ)中益氣，暖胃和中。香菇能養(yǎng)胃氣并有獨(dú)有特別香味，可開胃。豬結(jié)腸性味甘微寒，以臟補(bǔ)臟，有補(bǔ)腸潤(rùn)補(bǔ)虛、養(yǎng)血止血之功。豬結(jié)腸宜選用肛直腸段為佳。
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菱角涼性食物，有消毒解熱功效，同是它也是現(xiàn)在女性美容減肥的輔助食物，菱角粥是最好地滋補(bǔ)佳品。
【薏仁紅豆菱角粥】
【主料】
鮮菱角肉200g、紅豆50g、薏仁50g、糯米100g
【輔料】
白糖適量
【做法】
1.糯米，薏仁，紅小豆用清水浸泡20分鐘。
2.鮮菱角肉洗凈切半。
3.所有的食材放入電壓鍋內(nèi)膽中加入適量的清水。
4.加蓋選擇營(yíng)養(yǎng)飯--煮粥。
5.滴聲提示后開蓋，食用時(shí)可加少許白糖。
6、可以拿碗喝粥了
小貼士
薏仁和紅小豆可提前浸泡，然后再熬粥比較容易熟爛。
主要功效
適合的人群：一般人群均可食用。
食療功效：菱角味甘、澀、性涼；
1.補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣
2.抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
3.減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火?！妒朝煴静荨分赋觯悍菜兄宋镒畎l(fā)冷氣，人冷藏，損陽(yáng)，令玉莖消衰。
菱角老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)，菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。
總結(jié)：菱角不能生吃，要講衛(wèi)生，菱角粥有益養(yǎng)胃，有清內(nèi)熱的功效，最適合老年人與兒童食用。
1.紅棗
紅棗，又稱大棗，是我國(guó)最早的藥食兼用果品之一。紅棗味甘，性溫，功能補(bǔ)脾和胃，益氣生津。凡癌癥患者癥見(jiàn)胃虛食少，脾弱便溏，心悸怔忡，飲食無(wú)味等均可用之。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究資料表明，紅棗含維生素品種多，活性強(qiáng)，且數(shù)量也相當(dāng)豐富，每100克鮮棗含維生素C量可達(dá)540-972毫克，含蘆丁量可達(dá)3385毫克，有“天然維生素丸”的美稱。紅棗中鈣、鎂、鉀、磷、鐵、硒等常量元素的含量也較高。動(dòng)物藥理實(shí)驗(yàn)研究表明，紅棗所含多種三萜類化合物如樺木酸、山楂酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性。特別是山楂酸，連續(xù)給藥14天，抑癌率達(dá)61%，比化療藥5-氟尿嘧啶(5-Fu)活性還高。
2.木瓜
木瓜，別名貼梗海棠，屆薔薇科，其果實(shí)性味酸、澀，溫，功專筋活絡(luò)，和胃化濕。近年來(lái)，許多實(shí)驗(yàn)研究資料表明，木瓜對(duì)艾氏腹水癌細(xì)胞及肉瘤180均有抑制作用。有報(bào)道，木瓜水煎液體外實(shí)驗(yàn)對(duì)見(jiàn)JTC26人體宮頸癌細(xì)胞抑制率達(dá)70%-90%。目前，木瓜及木瓜制劑主要用于乳腺癌、肺癌、食管癌、宮頸癌、大腸癌及癌癥術(shù)后腸粘連等的治療。
3.杏仁
杏是人們十分喜愛(ài)的果品，其杏仁為歷代醫(yī)家推祟，為臨床祛痰止咳，平喘潤(rùn)腸要藥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，杏仁所含苦杏仁甙約3%，即通常稱謂的維生素B17，以及其他活性成分，具有抗癌功效。體外實(shí)驗(yàn)證明，杏仁熱水提取物粗制劑對(duì)人子宮頸癌JTC26株的抑制率為50%-70%；杏仁的干燥粉末能100%地抑制強(qiáng)致癌性真菌——黃曲霉菌和雜色曲霉菌的生長(zhǎng)。經(jīng)分離發(fā)現(xiàn)其有效成分為苯甲醛。杏仁對(duì)人體具有各種直接或間接的防癌抗癌功能，經(jīng)常適量吃點(diǎn)杏、杏干或杏仁，對(duì)正常人特別是對(duì)癌癥患者是大有好處的。
4.烏梅
與梅，俗稱酸梅，是我國(guó)特有的果品之一。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)，烏梅“斂肺澀腸，治久嗽，瀉痢，反胃噎膈。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，烏梅有很好的抗癌防衰功能。烏梅熱水浸出液對(duì)多種腫瘤細(xì)胞都有極強(qiáng)的抑制活性，其中，體外試驗(yàn)對(duì)人子宮頸癌JTC26株抑制率在90%以上。體內(nèi)試驗(yàn)表明，烏梅煎劑對(duì)小鼠肉瘤180有一定的抑制效果。臨床研究提示，烏梅可促使口腔腮腺素分泌，使全身組織趨于年輕化，對(duì)腫瘤患者及其化療、放療者有積極的預(yù)防毒副作用的效果。
5.人參
人參在魏晉年代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就被列為上品，認(rèn)為可大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，生津止渴，扶正安神，是最有效、最有名的補(bǔ)養(yǎng)植物。據(jù)古醫(yī)書記載，在宋朝就有用人參食療方治愈類似現(xiàn)代定名食管癌、胃賁門癌的“反胃”癥。令人十分驚喜的是，現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，人參具有“適應(yīng)原樣”作用，可改變機(jī)體的反應(yīng)性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害因素如高溫、低溫、毒物、腫瘤等的防御能力;還可增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高癌癥患者的抵抗力，從而抑制癌的生長(zhǎng)。臨床實(shí)踐也證明，人參的確具有較強(qiáng)的抗癌功能，現(xiàn)常用于胃癌、肺癌、大腸癌、乳腺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤、鼻咽癌、官頸癌等。
6.沙參
沙參在中醫(yī)藥資料分類中有南、北沙參之分，南沙參稱“杏葉沙參”，北沙參別名“海沙參”。一般認(rèn)為，南、北沙參功效相似，均屬滋陰藥，都有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰生津作用。現(xiàn)代研究證實(shí)，北沙參對(duì)腎陰虛也有較好的補(bǔ)益功效，而且還發(fā)現(xiàn)，南沙參具有較好的防癌抗癌作用。杏葉沙參含有皂甙及香豆素(花椒毒素)，對(duì)癌瘤細(xì)胞有明顯的抑制作用，其中所含花椒毒素對(duì)艾氏腹水底及肉瘤180的抑制作用最大。
7.三七
三七，異名參三七，屬五加科，主產(chǎn)于云南、廣西等地。馳名中外的云南白藥，就是以三七為主藥配伍而成。1979年，美國(guó)《藥物科學(xué)》報(bào)告：中國(guó)云南白藥，對(duì)白血病1210及人鼻咽癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。日本廣島大學(xué)水谷健三等從中國(guó)三七中提取三七多糖A給移植有皮膚癌的小鼠，結(jié)果小鼠皮膚癌全部消失。藥理研究中發(fā)現(xiàn)，用三七的熱水提取物做實(shí)驗(yàn)，對(duì)人子宮頸癌JTC26細(xì)胞株抑制率高達(dá)90%以上。
8.仙人掌
仙人掌，又名霸王樹，是一種耐干旱的有刺植物，有頑強(qiáng)的生命力，人們稱它為“奇花異卉”。仙人掌不僅可食用，其藥用價(jià)值也相當(dāng)高。我國(guó)醫(yī)籍中有用“仙人杖“(即仙人掌)治療成人吐食反胃的記載。仙人掌所具有的防癌功效，已被近代科學(xué)研究所證實(shí)。由仙人掌權(quán)提取出來(lái)的“角蒂仙”成分，有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移的作用。目前，海內(nèi)外均有用仙人掌為主要成分的防治癌癥的臨床報(bào)告。
9.靈芝
靈芝為多孔菌科植物紫芝或赤芝的子實(shí)體，在我國(guó)素有“長(zhǎng)生不老草”的美稱，數(shù)千年來(lái)可謂是最具神話色彩的滋補(bǔ)佳品之一.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，靈芝提取物中含有的靈芝多糖、肽類、三萜與酶類及有機(jī)鍺等多種成分，能明顯破壞癌細(xì)胞中端粒酶的活性而促使其變性，直至衰亡。據(jù)有關(guān)報(bào)道，以靈芝孢粉為主的制劑對(duì)多種實(shí)體癌細(xì)胞(包括白血病、胃癌、肝癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、肺癌等)具有明顯的抑制生長(zhǎng)作用，其抑制率均在93.06%以上。
對(duì)于抗癌食物，這是現(xiàn)在我們大家都非常重視的了，我們大家對(duì)于癌癥都是比較有了解的了，這是現(xiàn)代社會(huì)非常常見(jiàn)的一種疾病，如果我們不能對(duì)這一的情況有所重視，那么就會(huì)對(duì)我們身體健康造成很大的傷害了，一起看看抗癌食物的選擇吧。
苦瓜
俗稱癩葡萄、癩瓜。性寒，味苦，能清熱解毒。近年來(lái)，醫(yī)學(xué)科學(xué)家們?cè)鴮?duì)苦瓜進(jìn)行藥理實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)苦瓜中的蛋白脂類成分可以提高人體免疫細(xì)胞功能，可以發(fā)現(xiàn)苦瓜這樣的蔬菜是非常好的，不僅是可以幫助我們清熱瀉火的，同時(shí)是可以有效的幫助我們抗癌的，是很好的選擇。
冬瓜
冬瓜性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。近來(lái)發(fā)現(xiàn)，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一種藥食俱佳的抗癌蔬菜。
黃瓜
性涼，能清熱、生津、解毒且毒性較低。一些教授研究認(rèn)為煙酒嗜好者和愛(ài)吃咸的人容易得食管癌，常吃黃瓜可以減少這種危險(xiǎn)，現(xiàn)在我們正處于夏季，這時(shí)候我們經(jīng)常多吃些黃瓜就很不錯(cuò)，不僅可以清熱補(bǔ)水，同時(shí)是可以有效抗癌的，是我們大家不能錯(cuò)過(guò)的好選擇。
大蒜
中醫(yī)認(rèn)為，大蒜能行滯氣、消癥積?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有大量的鍺，它在人體內(nèi)能誘導(dǎo)干擾素，激活自然殺傷細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細(xì)胞，起到防癌抗癌效果，因此我們對(duì)于大蒜這樣的食物就不能錯(cuò)過(guò)，常吃些大蒜，可以起到的好處很不少，特別是可以幫助我們抗菌消毒哦。
上面介紹的幾款食物都是非常好的了哦，在生活中經(jīng)常的吃這些食物好處很多，首先就是可以補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，其次就是抗癌的作用了，這幾款食物都是屬于抗癌食物了，選擇吃這樣的食物，能幫助大家特別好的起到保健的作用。
“癌癥”，這是一個(gè)讓人聽到就感到絕望的詞匯。
目前全世界己知的癌癥種類超過(guò)300種，而能夠治愈的數(shù)量有限，因此在很多人心中，一旦得上癌癥，就等于被宣判了死刑。
其實(shí)，這顯然是人們的一種認(rèn)知誤區(qū)。癌癥的確很難治，可并不代表科學(xué)對(duì)它毫無(wú)辦法。事實(shí)上，除了一些重要器官的晚期癌癥，大部分情況下，初、早期的癌癥或良性腫瘤都是可以被治愈的。
而且，如果我們能在平日的生活飲食中多家注意，多食用一些可以促進(jìn)身體新陳代謝的果蔬，就可以大大減少由于體內(nèi)廢舊垃圾導(dǎo)致癌變的幾率。比如多吃可以抗氧化、或者于含維生素C的果蔬，都有很好的抗癌效杲。，如果我們能在平日的生活飲食中多家注意，多食用一些可以促進(jìn)身體新陳代謝的果蔬，就可以大大減少由于體內(nèi)廢舊垃圾導(dǎo)致癌變的幾率。比如多吃可以抗氧化、或者于含維生素C的果蔬，都有很好的抗癌效杲。
番茄胡蘿卜汁
原料：番茄2個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，檸檬汁少許。
做法：
將番茄洗凈后去皮去蒂，切成幾小塊備用。
胡蘿卜洗凈去皮切丁，和番茄一起放入榨汁機(jī)榨汁。倒出后加檸檬汁即可。
養(yǎng)分和功效：番茄、胡蘿卜中含有豐富的茄紅素，茄紅表可以防止細(xì)胞被氧化受損和動(dòng)脈硬化，進(jìn)而避免身體產(chǎn)生癌變。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：無(wú)。
番茄葡萄柚汁
原料：番茄2個(gè)，葡萄柚100克。
做法：
番茄洗凈后去皮去蒂，切成幾小塊備用。
將葡萄柚洗凈后去皮去核，切塊后和番茄一起榨汁即可。
養(yǎng)分和功效：和番茄胡蘿卜汁一樣，這款番茄葡萄柚汁中含有豐富抗氧化的茄紅素，此外，其中促進(jìn)新陳代謝的維生素C的含量也很豐富，有不錯(cuò)的抗癌效果。
果蔬月份：葡萄柚成熟與秋季。
禁忌人群：因?yàn)槠咸谚謺?huì)降低多種高血壓治療藥的效果，因此高血壓
患者最好不要在食藥期間吃葡萄柚。
西瓜石榴汁
原料：西瓜300克，石榴100克，檸檬汁少許。
做法：
將西瓜去皮切丁備用。
石榴去皮掰散，和西瓜一起放入榨汁機(jī)榨汁，倒出后加檸檬汁即可。
養(yǎng)分和功效：該款飲料含豐富的維生素C和茄紅素，具有很好的防癌功效。
果蔬月份：夏秋季節(jié)。
禁忌人群：身體虛弱者最好少吃點(diǎn)具有瀉火功效的西瓜。而且石榴有收澀作用，便秘者少吃。
菠菜花椰菜汁
原料：菠菜1OO克，花菜100克，蘋果半個(gè)，檸檬汁少許。
做法：
將菠菜洗凈去根后切段備用。
蘋果去皮去核，切丁后放入鹽水浸泡片刻。
花菜洗凈去掉粗大的莖后掰成小塊，和菠菜段、蘋果丁一起放入榨汁機(jī)榨汁，倒出后加檸檬汁調(diào)味。
養(yǎng)分和功效：菠菜和花椰菜中含葉黃素，該物質(zhì)存在于很多綠葉蔬菜中，對(duì)大腸癌、皮膚癌和子宮癌等癌癥有一定的預(yù)防作用。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：無(wú)。
甘藍(lán)番茄汁
原料：甘藍(lán)200克，番茄2個(gè)，檸檬汁少許。
做法：
將甘藍(lán)洗凈切成小塊備用。
番茄洗凈后去皮切塊，和甘藍(lán)一起榨汁，榨好后加入檸檬汁調(diào)味。
養(yǎng)分和功效：番茄中含抗癌的茄紅素就不用多說(shuō)了，而諸如甘藍(lán)、卷心菜、西蘭花等蔬菜中，富含一種叫做硫氰酸鹽的物質(zhì)，它具有很強(qiáng)的抗氧化效果，不僅能防止機(jī)體衰老，而且抗癌效果十分出色。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：無(wú)。
美食課堂：胡蘿卜包菜酸奶粥酸奶還能做粥？
看到這個(gè)菜名，你是不是覺(jué)得奇怪？酸奶還能做粥？
其實(shí)，不僅能做，而且還能防癌，最重要的是，味道也不錯(cuò)！不信的話自己動(dòng)手嘗試一下你就知道了！
材料：胡蘿卜半根，面粉20克，包菜100克，酸奶100克，高湯300ml、黃油適量、鹽少許。
制作方法：先將胡蘿卜和包菜切絲，放入水中煮熟。然后將黃油放入鍋中加熱熔化后加入面粉略炒一下，隨后加高湯和除酸奶外的所有食材。當(dāng)湯汁變的粘稠后盛出，徹底冷卻后拌入酸奶。
蘿卜，既可當(dāng)水果生吃，又能做蔬菜烹調(diào)。它是我國(guó)勞動(dòng)人民喜食的好食品。
蘿卜是我國(guó)最古老的一種蔬菜。因栽培蘿卜是從萊菔植物的野生蘿卜進(jìn)化而來(lái)的，過(guò)去則稱蘿卜為萊菔。至今，中醫(yī)仍稱蘿卜籽為萊菔籽。
蘿卜為十字花科草本植物，品種頗多。享有盛名的要屬北京的心里美蘿卜。它青皮紫心脆嫩多汁，甜而不辣，素有賽鴨梨的美譽(yù)。南京春季的楊花蘿卜，如顆顆瑪瑙，紅艷艷，水靈靈，是涼拌或做泡菜的頂好原料。
蘿卜渾身都是寶。據(jù)測(cè)定，每100克心里美蘿卜中，含蛋白質(zhì)1克，粗纖維0.5克，鈣44毫升，磷40毫克，維生素C34毫克。需要指出的是，蘿卜所含的維生素C比梨和蘋果高8?10倍。它所含的核黃素及鈣、磷、鐵也比梨和蘋果多。顯然，多吃些蘿卜特別是在冬春水果和蔬菜的淡季，多吃些蘿卜對(duì)促進(jìn)健康是非常有益的。
吃蘿卜時(shí)，常有一種辛辣味。那是蘿卜中的芥子油引起的。它和蘿卜中的酶相互作用，則能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。特別是吃過(guò)肉類等油膩食物后，再吃點(diǎn)蘿卜更為有益。蘿卜中含有多種酶，能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的危害；蘿卜中含有的木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，把癌細(xì)胞吞噬掉。這就是人們通常所說(shuō)的蘿卜的抗癌作用。
蘿卜可熟食，也可生吃。尤以生吃受益更多。這是因?yàn)樘}卜中的淀粉酶不耐熱，遇到70°C的高溫便被破壞，維生素C也怕熱，生吃則有利于保存營(yíng)養(yǎng)。
蘿卜中還含有葡萄糖、膽堿、氨化粘液素等多種藥物成分。入藥有順氣消食、止咳化痰、除燥生津、清熱解毒等功能。臨床上用蘿卜汁可加蜂蜜服用，起到降壓、降脂的作用；用蘿卜汁和茅根汁為主藥，可治矽肺；木薯中毒時(shí)，可大量灌服蘿卜汁解毒。至于民間用蘿卜治病更是常見(jiàn)。用白蘿卜煎湯可治傷風(fēng)感冒。用白蘿卜汁還可治療煤氣中毒引起的頭暈、惡心。把白蘿卜切片、烘熱，睡前涂擦患處，到皮膚發(fā)紅為止，連續(xù)進(jìn)行，可防治凍瘡。一日兩次服用鮮蘿卜汁，每次一小酒杯，可治高血壓。
健康名言錄：
養(yǎng)生當(dāng)論食補(bǔ)，治病當(dāng)論藥攻?！度彘T事親》
咖喱，是由多種香料組成的一個(gè)不固定的綜合體，最多時(shí)可用20多種香料來(lái)成就一道菜，比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各種胡椒、辣椒、薄荷、芥末子等，以及用來(lái)上色的黃姜粉，甚至還有菠菜泥等，這些香料均擁有其獨(dú)特的味道和香氣，有的芳香、有的辛辣，浪合到一起，不管是搭配肉類、海鮮或是蔬菜，均有不同的口味。在不同的地域，咖喱也有著自己的不同風(fēng)格。
在日常生活中，咖喱牛肉、咖喱雞丁等都是人們餐桌上常見(jiàn)的美味佳肴?？о鄣闹饕M成物質(zhì)是姜黃根粉，姜黃根粉是從郁金植物的根莖部分經(jīng)干燥后制成的。此外，它還含有豐富的維生素A、β-胡蘿卜素、核黃素、酚、萜等多種抗癌物質(zhì)。其中的活性成分姜黃素是一種β-二酮多酚類化合物，具有抗突變、抗氧化、抗促癌等作用。
當(dāng)姜黃素物質(zhì)進(jìn)入人體后，經(jīng)過(guò)腸吸收后能夠轉(zhuǎn)化為四氫姜黃素，這是一種很強(qiáng)抗氧化物質(zhì)。姜黃素還可抑制逆轉(zhuǎn)錄酶活性，或通過(guò)其強(qiáng)有力的非類固醇抗炎特性以抑制致癌作用。另外，咖喱粉中香氣成分萜和p-胡蘿卜素、植物成分酚作為抗癌成分，也有效地發(fā)揮著抗癌作用。
國(guó)外一些研究者也發(fā)現(xiàn)，咖喱粉還能夠預(yù)防腸癌的發(fā)生。咖喱之所以能夠預(yù)防腸癌發(fā)生是因?yàn)樗梢砸种埔环N與炎癥有關(guān)的酶——C0X-2的產(chǎn)生。這種酶在發(fā)生炎癥和癌癥時(shí)都會(huì)增加。研究者對(duì)這個(gè)C0X-2抑制物表現(xiàn)得很樂(lè)觀，他們認(rèn)為咖喱的天然產(chǎn)物p54，不但有預(yù)防結(jié)腸癌的作用，還可以作為治療結(jié)腸癌的物質(zhì)。另外，福建省血液研究所研究人員發(fā)現(xiàn)，姜黃素能夠抑制CA46伯基特淋巴瘤細(xì)胞株的增殖，并會(huì)誘導(dǎo)其凋亡。
咖喱除有防癌抗癌作用外，也能防止血管及腦細(xì)胞的衰老，對(duì)胃潰瘍、肝臟病、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、心絞痛、腦血栓等疾病也有預(yù)防作用。咖喱中的去甲氧基姜黃素對(duì)于老人斑、雀斑的黑色素的生成也有很好的效果。
溫馨提示：
咖喱和姜黃性屬燥熱，火氣大、容易使人感到口干舌燥、身體發(fā)熱和便秘、尿黃者最好要慎用，而姜黃有興奮子宮的作用。因此，對(duì)于有習(xí)慣性流產(chǎn)的婦女懷孕時(shí)也應(yīng)禁食。
教你一招：
咖喱牛肉
熟牛肉500克，蔥頭50克，水發(fā)木耳25克，青豆、咖喱粉各適量。將牛肉洗凈后切成小塊，蔥頭去皮切成?。挥湾佒猛鹕蠠裏?，下入蔥頭、咖喱粉煸炒出香味，再放入牛肉、木耳、料酒、鹽、白糖、鮮湯，用慢火煮至入味，加入青豆、味精，用水淀粉勾芡，淋上熟油即可。本品湯汁醇厚，香辣爽口。
咖喱雞丁
雞肉，土豆，鹽、料酒、淀粉、咖喱等適量將雞肉洗凈切為丁，加入食鹽、料酒、淀粉腌漬30分鐘，下入油鍋內(nèi)爆至斷生為止；土豆去皮，洗凈后切丁，再鹽水中浸泡片刻，再在沸水中焯至酥軟起油鍋，將雞丁、土豆丁放入鍋內(nèi)翻炒，然后加入適量的清水，水沸后下入咖喱，充分?jǐn)嚢枋箍о炕_，再用小火，慢慢煮5分鐘，待湯汁濃稠，撒上香菜即可。
附錄
《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登的研究論文證實(shí)，咖喱可以幫助降低餐后咦島素反應(yīng)，還能促進(jìn)能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進(jìn)脂肪氧化，有預(yù)防肥胖的功效。
雖然現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，但是對(duì)于癌癥大家還是會(huì)聞癌色變.相對(duì)于依賴藥物治療，如果我們更多的關(guān)注我們?nèi)粘５娘嬍晨赡軙?huì)得到更加良好的效果。有些食品就有卓越的抗癌能力，下面這些食品應(yīng)該定期出現(xiàn)在人們的飲食中。
1.檸檬
檸檬是一種特性與柑橘非常相似的柑橘類水果。它們提供了大量的維生素C,加上由于維生素C是一種水溶性維生素，它不會(huì)儲(chǔ)存在體內(nèi)。所以為了保持健康水平的維生素C ,你必須每天吃的食物 含有它。
2.青花菜
青花菜是一種包含著一個(gè)巨大的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)的深綠色蔬菜。它含有大量抗癌纖維與健康劑量的鐵，鈣和其他礦物質(zhì)。令人驚訝的是花椰菜它也含有非常高的維生素C ,這是大多數(shù)人不知道的。
3.大豆
大豆是非常重要的超級(jí)食品類。它們含有大量的纖維，以及豐富的鐵和蛋白質(zhì)。他們已經(jīng)被證明是有助于預(yù)防 前列腺癌，腸癌癥和其他疾病食物。
4.胡蘿卜
胡蘿卜成名的是因?yàn)?，他們含有非常豐富的 -胡蘿卜素，并已被證明對(duì)抗癌癥很大的作用。 -胡蘿卜素有利于視覺(jué)健康。作為超級(jí)蔬菜，胡蘿卜也含有非常高的纖維。
5.大蒜
大蒜已被證明是一種能幫助人體對(duì)抗細(xì)菌和病菌的自然抗生素劑。研究還發(fā)現(xiàn)，大蒜具有強(qiáng)大的抗氧化劑，可以對(duì)抗使人衰老的自由基。這兩種物質(zhì)的大蒜具有重大的健康效益。大蒜素是一種具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物幫助血液循環(huán)，降低膽固醇和增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的物質(zhì)。
6.蘋果
蘋果含有豐富的纖維，維生素A和維生素C它們有助于降低膽固醇，提高人體的免疫系統(tǒng)，對(duì)抗感染。難怪古語(yǔ)說(shuō)一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我 .
7.桔子
桔子是另一種含高維生素C ,有助于對(duì)抗感冒 和其他病菌的水果。維生素C也被稱為提高免疫系統(tǒng)，以使身體更有效地防治疾病的物質(zhì)。
8.洋蔥
洋蔥是一種另很多人驚奇的超級(jí)食品。由于其刺激性氣味和味道，洋蔥比蔬菜往往要考慮更多的調(diào)味品。然而，洋蔥有幫助抗擊心臟病和中風(fēng)以及被稱為有助于防止胃癌的食物。
9.海藻
海藻是另一種超級(jí)食品，大多數(shù)人沒(méi)有想到的，至少在西方國(guó)家很少人知道。東方國(guó)家很多年前已經(jīng)知道，海藻是非常好的適合人。它含有豐富的抗癌營(yíng)養(yǎng)素像碘，鈣，鎂和鐵。
10.鮭魚
鮭魚是一種很肥的魚，使人認(rèn)為它含有很多的脂肪。然而，情況并非如此，它被稱為脂肪豐富的魚類，因?yàn)樗袑?shí)際上是適合你 - 3脂肪酸。 研究表明，吃了鮭魚的人，至少每周可減少一半心臟病發(fā)作的機(jī)會(huì)。鮭魚被證明還包含所有的礦物，以幫助防止不同形式的癌癥。
只要平時(shí)多注意一下飲食，就能夠達(dá)到良好的抗癌效果，何樂(lè)而不為呢？
癌癥是我們大家都清楚的一種疾病，這樣的疾病對(duì)人體的健康來(lái)說(shuō)會(huì)造成非常大影響，一旦患病就容易導(dǎo)致健康受到很大影響，所以我們?cè)谄綍r(shí)就要有意識(shí)的去預(yù)防癌癥出現(xiàn)才行，那么具體哪些抗癌食物比較好，下面就讓我們一起看看吧。
蘆筍
蘆筍是味道非常不錯(cuò)的一種蔬菜，而且也是養(yǎng)生功效很強(qiáng)的蔬菜，蘆筍就是抗癌食物的一種，在蘆筍提取物中含有的9種甾質(zhì)皂甙物質(zhì)，有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)多種癌癥均有很好的療效，尤其對(duì)胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、皮膚癌和膀胱癌有特殊療效。所以對(duì)于癌癥的問(wèn)題，我們不妨試試吃蘆筍預(yù)防。
苦瓜
苦瓜的味道非?？酀?，而且口感啊也不太好，所以很多人都不愛(ài)吃苦瓜，而且苦瓜性寒，味苦，能清熱解毒，但是實(shí)際上我們選擇吃苦瓜的養(yǎng)生效果很不錯(cuò)，能夠通過(guò)吃苦瓜來(lái)幫助我們抗癌，而且苦瓜中的蛋白脂類成分可以提高人體免疫細(xì)胞功能。
冬瓜
冬瓜性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用，因此一直以來(lái)冬瓜都是我們愛(ài)吃的食物，這是很不錯(cuò)的一種食物惦，大家完全可以通過(guò)吃冬瓜來(lái)促進(jìn)身體的健康，特別是能夠幫助我們抗癌。而且冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一種藥食俱佳的抗癌蔬菜。
癌癥已經(jīng)成為現(xiàn)在最嚴(yán)重的一個(gè)疾病，一旦我們患上癌癥，那么就會(huì)導(dǎo)致身體健康受到影響，所以在平時(shí)就要有意識(shí)的預(yù)防癌癥才行，上面推薦的幾款蔬菜都是不錯(cuò)的選擇，我們完全可以通過(guò)吃這些食物抗癌，大家不要錯(cuò)過(guò)吃這些。
癌癥這樣的疾病讓現(xiàn)代人感覺(jué)非常害怕，甚至很多人一聽到這樣的字眼就會(huì)感覺(jué)到害怕，而癌癥這樣的疾病也的確危害很大，所以我們就要小心方法去預(yù)防不適才行，特別是要注意發(fā)那份去預(yù)防癌癥，下面就我們一起看看抗癌食物有哪些吧。
包菜
在包菜中還含有豐富的蘿卜硫素，這種物質(zhì)被人體攝入之后能對(duì)體內(nèi)的酶進(jìn)行有效的刺激，就可以讓我們?nèi)梭w中產(chǎn)生出獨(dú)特的保護(hù)膜，這樣的保護(hù)膜對(duì)于人體來(lái)說(shuō)可以起到抵御疾病的作用，同時(shí)還能有效的抵制致癌物質(zhì)對(duì)人體的傷害。而且由于在包菜中還含有重要的微量元素鉬，而且這種物質(zhì)不僅是人體生長(zhǎng)所需的重要成分，同時(shí)進(jìn)入體內(nèi)還能抑制亞硝酸的合成，而這種物質(zhì)是導(dǎo)致我們出現(xiàn)癌癥的中醫(yī)原因，所以吃包菜就可以起到不錯(cuò)的抗癌效果。
洋蔥
洋蔥的味道有點(diǎn)刺激性，而且我們?cè)诔酝曛罂谇恢袝?huì)留有異味，因此很多人都不喜歡吃洋蔥。不過(guò)雖然洋蔥味道不是很好，但是洋蔥卻是極好的抗癌養(yǎng)生食物。在洋蔥中含有豐富的硒元素和槲皮素，這些元素都是非常珍貴的微量元素，也是人體所需要的元素，首先就具有一定的抗氧化性，同時(shí)還能幫助我們抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)，堅(jiān)持吃洋蔥還可以讓癌細(xì)胞失去活性，所以不僅可以預(yù)防癌癥，還可以避免癌癥對(duì)人體的傷害。
通過(guò)吃蔬菜來(lái)對(duì)抗癌癥，這聽起來(lái)好像是不太可能的事情，但是實(shí)際上我們選擇吃蔬菜的確能夠幫助自己保護(hù)身體健康，同時(shí)有效的對(duì)抗癌癥的侵襲，上面推薦給大家的包菜和洋蔥就是不錯(cuò)的抗癌食物，大家在平時(shí)就不能錯(cuò)過(guò)。
癌癥是現(xiàn)在很多人都煩惱的問(wèn)題，一旦我們患上癌癥，那么可以說(shuō)在以后都沒(méi)有辦法健康的生活，所以在平時(shí)就要注意抗癌才行，這樣的疾病還是需要我們提前去預(yù)防才健康，那么我們可以通過(guò)吃哪些食物可以抗癌呢，一起看看抗癌食物的選擇吧。
花菜
癌癥問(wèn)題對(duì)于健康影響特別大，所以在平時(shí)就要注意方法抗癌才行，而花菜無(wú)疑就是非常好的一種抗癌食物，首先對(duì)乳腺癌女性來(lái)說(shuō)，十字花科蔬菜含有的蘿卜硫素能減緩癌細(xì)胞的擴(kuò)散，含有西蘭花及其他十字花科蔬菜的混合制劑，有助于減緩乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，而且花茶不僅對(duì)乳腺癌有好處，對(duì)于大多數(shù)的癌癥都有幫助。
紅薯
紅薯是我們大家都很熟悉的薯類食物，也是大家在平時(shí)的生活中會(huì)選擇吃的一種食物，可以促進(jìn)腸胃健康，而且還可以通過(guò)吃紅薯來(lái)防癌抗癌，在紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作、防治乳腺癌和結(jié)腸癌的物質(zhì)，所以這是非常好的一種抗癌食物選擇。
香菇
除了上面給大家推薦的抗癌食物之外，我毛孩可以選擇吃的就是蘑菇，蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇，所以在平時(shí)的生活中最推薦大家吃的食物就是香菇。因?yàn)橄愎蕉嗵悄茉鰪?qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，有類似于補(bǔ)氣的作用，而且香菇的養(yǎng)生效果也很不錯(cuò)，大家在平時(shí)就可以選擇吃香菇進(jìn)行養(yǎng)生。
上面就給大家介紹了幾款抗癌食物，這幾款食物實(shí)際上都是我們大家在平時(shí)的生活中經(jīng)常會(huì)吃到的食物，選擇吃這些抗癌食物，可以有效的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)有效的幫助我們預(yù)防癌癥，能夠很好的預(yù)防癌癥問(wèn)題的出現(xiàn)。
很多人都認(rèn)為紅豆杉泡水對(duì)抗癌有很大的作用，其實(shí)不然，紅豆杉泡水屬于一種抗癌偏方，對(duì)于這個(gè)是否具有抗癌功效需要進(jìn)一步了解，下面就來(lái)看看吧。
用紅豆杉泡水喝可以抗癌，紅豆杉木制品可以保健養(yǎng)生，甚至可以治療糖尿病在商家們的口中，紅豆杉被標(biāo)榜為抗癌神藥;在市場(chǎng)上，紅豆杉被稱為植物黃金，價(jià)格甚至比黃金還貴。
可是，經(jīng)過(guò)華西都市報(bào)記者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紅豆杉諸多光環(huán)背后的真相卻是：紅豆杉本身并不抗癌，直接飲用還可能中毒。
瘋狂的源頭
提取紫杉醇抗癌30毫克售價(jià)700元
四川省腫瘤醫(yī)院研究所的研究員黃建鳴，是中國(guó)早期研究紫杉醇、并指導(dǎo)生產(chǎn)相關(guān)抗癌藥物的技術(shù)專家。他還記得上世紀(jì)90年代，中國(guó)剛剛開始研究紅豆杉與紫杉醇時(shí)的情況。
1992年12月，美國(guó)BMS公司從野生紅豆杉樹皮中提取出紫杉醇，并制成了治療卵巢癌和乳腺癌的新藥上市。當(dāng)時(shí)，紫杉醇的價(jià)格達(dá)到了每公斤18萬(wàn)美元。
現(xiàn)在正規(guī)藥廠都用人工種植的紅豆杉提取紫杉醇，價(jià)格仍然相當(dāng)高。黃建鳴說(shuō)，現(xiàn)在一公斤紫杉醇的價(jià)格在100萬(wàn)人民幣上下，30毫克的紫杉醇針劑每支在醫(yī)院的售價(jià)也在700元左右。
事實(shí)上，即使有了人工規(guī)模化種植，仍然供不應(yīng)求。在洪雅的數(shù)千畝種植基地，僅僅只能保證一臺(tái)提純機(jī)器運(yùn)行兩個(gè)多月的產(chǎn)量。因?yàn)樵瞎?yīng)問(wèn)題，曼地亞紅豆杉的制藥市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入休眠期。
天價(jià)木制品
一個(gè)茶幾賣10萬(wàn)茶杯上千元不稀奇
福建省閩侯縣上街鎮(zhèn)是有名的根雕城。記者聯(lián)系上了當(dāng)?shù)匾幻麡I(yè)內(nèi)人士陳先生，這里使用大量紅豆杉原木和樹蔸做成家具和根雕，這些原材料大多數(shù)都來(lái)自于四川的野生紅豆杉。
價(jià)格?那就貴了去了，一個(gè)茶幾都要10萬(wàn)元。陳先生說(shuō)，只要沾上紅豆杉的名字，木制品的價(jià)格就會(huì)成倍往上漲，一個(gè)茶杯上千元并不稀奇，而經(jīng)名家之手做的仿古家具，賣到臺(tái)灣等地，甚至可以達(dá)到數(shù)十萬(wàn)元的價(jià)格。
陳先生介紹，福建茶道盛行，對(duì)于有身份的人來(lái)說(shuō)，如果在家中擺上一套紅豆杉的茶具，是相當(dāng)能顯示其地位的。
紅豆杉含有90多種人體所需的有效成分，能顯著提高人體免疫和抗病毒能力。長(zhǎng)期使用紅豆杉保健杯，可以直接抑制腫瘤生長(zhǎng)。這是紅豆杉木制品商家給記者提供的宣傳材料，一名福建的商家說(shuō)，紅豆杉全身上下都是寶，從枝葉到木頭、到根系，都可以入藥。
市面上有關(guān)紅豆杉的各種商品，有數(shù)十種之多，不僅有家具、茶具，還有紅豆杉葉的飲品，洗浴用品、紅豆杉膠囊甚至床上用品。
茶具防癌、樹皮入藥、治糖尿病，紅豆杉真有那么神奇?
紫杉醇抗癌 只對(duì)30%的人有效
四川省腫瘤醫(yī)院研究員黃建鳴說(shuō)，野生紅豆杉是在與環(huán)境中的霉菌對(duì)抗時(shí)，才產(chǎn)生了抗體，因此人們能從紅豆杉中提取紫杉醇。要明確的一點(diǎn)，紫杉醇對(duì)癌癥有療效，并不代表紅豆杉對(duì)癌癥就有療效。
提取紫杉醇是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的技術(shù)過(guò)程，而真正要制成藥物，還要經(jīng)歷更多的工序。而且紫杉醇也不是抗癌神藥，只是對(duì)一些癌癥有效果。
研究數(shù)據(jù)表明，紫杉醇的治癌效果，在每100個(gè)人中只有30個(gè)人有效。黃建鳴說(shuō)，在早期只發(fā)現(xiàn)紫杉醇對(duì)卵巢癌和乳腺癌有顯著療效，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)紫杉醇對(duì)其他一些癌癥也有一定療效。
樹皮中沒(méi)有紫杉醇泡水會(huì)溶解有毒成分
早在2002年，《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中，就已將紅豆杉列入《保健食品禁用物品名單》。2006年，衛(wèi)生部發(fā)布公告，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)含紅豆杉的食品。
黃建鳴說(shuō)，紅豆杉的樹皮中，含有58種化合物，對(duì)癌癥有抑制作用的只有紫杉醇。而且紫杉醇還不溶于水，因此不管怎么泡，都泡不出來(lái)。而事實(shí)上，把紅豆杉樹皮泡水喝，還會(huì)把一些有毒成分溶解在水中，導(dǎo)致飲用者中毒。而把紅豆杉的枝葉用來(lái)泡腳、洗浴或者放在枕頭里，對(duì)使用者也不會(huì)有任何效果。
制成茶具家具更起不了防癌作用
不少商家打著紅豆杉茶杯泡水能防癌的招牌，黃建鳴說(shuō)，野生紅豆杉只有樹皮中才含有微量的紫杉醇，在樹干中幾乎不含紫杉醇。在家中擺盆紅豆杉或木雕更起不了防癌抗癌的作用。
在商家們的宣傳中，紅豆杉在400多年前，就被明代著名中醫(yī)李時(shí)珍收入了《本草綱目》，可以治療消渴癥和眩暈癥。甚至有傳言稱，紅豆杉對(duì)糖尿病也有療效。
黃建鳴說(shuō)，在古代藥典中沒(méi)有任何一處明確提到了紅豆杉可以入藥，商家是在模糊概念張冠李戴。而有人聲稱紅豆杉可以治療糖尿病，迄今為止還沒(méi)有任何的研究結(jié)果出來(lái)。
守護(hù)困局 每位護(hù)林員管轄10萬(wàn)畝林地
2013年12月17日下午兩點(diǎn)，峨邊縣614林場(chǎng)霧氣散開，天氣放晴，華西都市報(bào)記者隨護(hù)林隊(duì)員徒步進(jìn)山4小時(shí)，探訪盜伐路線。在出發(fā)前，護(hù)林隊(duì)員說(shuō)，幾個(gè)月前曾經(jīng)在林場(chǎng)的深處見(jiàn)過(guò)一棵沒(méi)有被砍伐的百年紅豆杉，但不清楚現(xiàn)在是否還在。如果要看紅豆杉，只有走到山的另一面，那邊還有幾棵紅豆杉的伐樁。那是峨邊首起紅豆杉盜伐案留下的。
管護(hù)之困 十年后恐無(wú)人守林
兩個(gè)多小時(shí)的跋涉，記者一行只見(jiàn)到兩棵直徑30厘米的紅豆杉伐樁，護(hù)林員說(shuō)，這樣的樹要經(jīng)過(guò)近百年的時(shí)間才能長(zhǎng)成。早挖不見(jiàn)了，自從2010年第一批案子后，后來(lái)的盜伐者不僅把原木、樹蔸帶走，還會(huì)把根系挖走，他們相信紅豆杉每個(gè)部分都可以入藥。一名森林公安說(shuō)。
整個(gè)峨邊縣，只有28名森林公安，他們管轄的森林面積是306.22萬(wàn)畝，分?jǐn)偟矫總€(gè)民警頭上，是10萬(wàn)余畝。川南林業(yè)局在峨邊管理經(jīng)營(yíng)著7個(gè)林場(chǎng)，上百萬(wàn)畝的林地，這些林場(chǎng)也是紅豆杉在當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)區(qū)域。川南林業(yè)局的一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，今年全局的職工平均年齡已經(jīng)達(dá)到了43歲，按照規(guī)定，每名護(hù)林員每個(gè)月要在山上待上20天。隨著年齡的增加，越來(lái)越多的護(hù)林員漸漸感到力不從心。
十年之后，這些林子恐怕就真的沒(méi)人守了。林場(chǎng)工人的退休年齡是在55歲，川南林業(yè)局這幾年也曾多次招聘護(hù)林員，都沒(méi)有成功。
執(zhí)法之困 抓了上家跑下家
四川的紅豆杉大多散落生長(zhǎng)在海拔1000-2800米的溪流地、山澗旁或溝谷兩側(cè)，具有隱蔽性。在峨邊，為了上山取證，讓犯罪嫌疑人指認(rèn)紅豆杉的砍伐現(xiàn)場(chǎng)，常常要用繩子把盜伐者與前后兩位民警拴在一起，才能步行前往盜伐地點(diǎn)。
在珍稀植物的交易中有吃砍錢的、串串兒、坐商三種角色。當(dāng)?shù)貙ふ夷静馁Y源的稱為吃砍錢的，多為本地人。坐商有著固定的場(chǎng)地，囤積堆放木材，串串兒是中間人，掌握著大量吃砍錢的和坐商信息。只要任何一個(gè)環(huán)節(jié)被森林公安發(fā)現(xiàn)，整個(gè)犯罪鏈條馬上就會(huì)散開，因?yàn)榧词箮追绞嵌嗄旰献鳎赡芤仓粫?huì)相互留下一個(gè)手機(jī)號(hào)碼，或者只通過(guò)網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系。
這給偵查以及抓捕嫌疑人帶來(lái)了很大的困難。眉山這個(gè)案子辦了5個(gè)多月，民警追到上海才抓回了坐商，但吃砍錢的出貨人，民警在當(dāng)?shù)囟资亓税雮€(gè)多月，依然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他的蹤跡。
法律之困 司法解釋尚未出臺(tái)
在目前的《刑法》中，對(duì)于盜伐、出售、收購(gòu)紅豆杉這樣的珍稀植物，是有明確規(guī)定的。但對(duì)于非法收購(gòu)、運(yùn)輸、加工、出售的行為，并沒(méi)有明確的司法解釋說(shuō)明，什么樣的情況屬于情節(jié)嚴(yán)重。省森林公安民警說(shuō)，事實(shí)上除了盜伐可能會(huì)被判重刑外，其他環(huán)節(jié)的犯罪幾乎都判在三年以下。
2010年，樂(lè)山破獲一起紅豆杉盜伐案，兩名外地老板收購(gòu)了近百噸的紅豆杉，最終都被判處緩刑。
以上介紹了紅豆杉泡水并不抗癌，對(duì)于這一偏方大家也有了進(jìn)一步的了解，為了更好的達(dá)到抗癌效果，需從日常飲食來(lái)著手。
