陽虛質(zhì)進(jìn)補(bǔ)食譜大盤點
冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“陽虛質(zhì)進(jìn)補(bǔ)食譜大盤點”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
陽虛體質(zhì)的特征和寒性體質(zhì)接近，為陽氣不足，有寒象，表現(xiàn)為疲倦怕冷，四肢冰冷、唇色蒼白，少氣懶言，嗜眨乏力，男性遺精，女性白帶清稀，易腹瀉，排尿次數(shù)頻繁，性欲衰退等。 陽虛體質(zhì)的人平素畏冷，手足不溫，易出汗；喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多。
秋季是適合進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)。那么對于陽虛體質(zhì)的人來說，有哪些常見的進(jìn)補(bǔ)食譜呢？下面小編提供一些針對陽虛體質(zhì)的美容藥膳，對陽虛體胖，浮腫便溏，怕冷倦意有良好改善作用。
飲食調(diào)理：
韭菜粥
材料
材料白米1杯，韭菜150克，蜆肉150克調(diào)味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、韭菜洗凈、切小段，蜆肉洗凈，一同放入粥內(nèi)同煮，加入鹽、胡椒粉，即可熄火盛出食用。
陽虛質(zhì)進(jìn)補(bǔ)食譜 韭菜粥
熬粥筆記
1、可以買處理好的純蜆肉，如果要自己處理，需要買600克的蜆，放入冷水中加熱，直到張口時撈出，將肉剝下即可。
2、韭菜和蜆肉都不能煮太久，所以要等粥熟軟了再放入，一煮熟立刻要熄火。
療效
溫中下氣，補(bǔ)虛強(qiáng)壯。
胡桃仁粥
材料：胡桃仁30克，大米100克，白糖少許。
做法：將胡桃破殼取仁備用。先取大米淘凈，與胡桃仁同放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入白糖或冰糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。
功 效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰，溫肺定喘，潤腸通便。
適 應(yīng) 癥：適用于肝腎虧虛所致的須發(fā)早白，頭目眩暈，耳聾耳鳴，腰膝酸軟，遺精，早泄，咳嗽氣喘，心悸失眠，大便秘結(jié)以及尿石癥等。
解說：胡桃仁，又名核桃仁、核桃肉、胡桃肉，為胡桃科落葉喬木植物胡桃果實的核仁，我國各地均有栽培。
中醫(yī)認(rèn)為，胡桃仁性味甘、溫，入肺、腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)腎助陽、補(bǔ)肺斂肺、潤腸通便之功。早在《本經(jīng)》中，已將其列為上品藥材，言其食之令人肥健，潤肌，黑須發(fā).《本草綱目》言其溫肺潤腸，治虛寒咳喘，腰腳重痛.《開寶本草》言其補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸.《醫(yī)林纂要》言其補(bǔ)腎，潤命門固精，潤大腸，通熱秘，治寒瀉虛瀉.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其能補(bǔ)腎，固齒牙，烏須發(fā).
陽虛質(zhì)進(jìn)補(bǔ)食譜 胡桃仁粥
營養(yǎng)分析表明，核桃仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、錳、鉻等，據(jù)測定，每500克核桃相當(dāng)于2500克雞蛋或4500克牛奶的營養(yǎng)價值，核桃所含的微量元素對維持大腦神經(jīng)的興奮，維持心腦血管的健康、內(nèi)分泌功能的正常及抗衰老等起著極其重要的作用。核桃所含的維生素E有助于益壽延年，所含的飽和脂肪酸，可聰腦益智，因此人們又將核桃稱為長壽益智食物。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，本品有溶石之功，因而對各種結(jié)石也有治療作用。煮粥服食，可起到補(bǔ)益、治療、抗衰三重作用。
注意事項：陰虛火旺、痰熱咳嗽、大便溏薄者不宜選用。
韭菜炒蝦仁
原料：
蝦仁、韭菜。
做法：
1、蝦仁化凍，挑去蝦背上的黑筋，洗凈擦干水分；
2、加半個蛋清、鹽、少許生粉抓至手感粘糊，再加點清油拌上勁后入冰箱冷藏一個半小時左右；
3、韭菜摘好洗凈；
4、切成小段備用；
5、炒時熱鍋溫油，將冷藏過的蝦仁下鍋，迅速劃散，顏色稍變后即起鍋裝盤，鍋內(nèi)留少許底油，油辣后下韭菜，加鹽和雞精，快炒出鍋，上桌時可以這樣裝盤；
6、也可以在韭菜快熟時加蝦仁一同翻炒后裝盤。
陽虛質(zhì)進(jìn)補(bǔ)食譜 韭菜炒蝦仁
功效：清香味美，蝦仁滑嫩爽口。韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)高蛋白，同時韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，保持大便通暢。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸生姜羊肉湯，菜譜名稱，主要用于補(bǔ)益補(bǔ)身湯。有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。
材料
羊肉一斤，當(dāng)歸一兩，生姜二兩。
羊肉--肉嫩味羹，是滋補(bǔ)之佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分；其性味甘，溫；能養(yǎng)肝補(bǔ)虛，善治虛勞贏瘦、產(chǎn)后虛冷、腹痛、寒疝；《千金要方》載本品主暖中止痛，利產(chǎn)婦。
當(dāng)歸--補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血行滯，以增強(qiáng)羊肉補(bǔ)虛溫肝之力；使該湯既補(bǔ)血活血，又能止痛。
生姜--溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而為湯，溫補(bǔ)肝血，散寒調(diào)經(jīng)止痛。
做法
1.羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
2.將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調(diào)味供用。
陽虛質(zhì)進(jìn)補(bǔ)食譜 當(dāng)歸生姜羊肉湯
做法二：
原料；當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。
做法：當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。
功效：此湯具有益氣補(bǔ)血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用。
做法三：
當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。
功效溫肝補(bǔ)血、散寒暖腎。
主治體虛畏冷，少神、哈欠連連，或寒疝腹痛，或婦女產(chǎn)后血虛之體。有資料報道，尚能治療某些男性不育癥。
功能溫中補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)散寒
【功效】
1、用于婦女血虛寒凝之月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)推遲，血虛經(jīng)少，血枯經(jīng)閉，痛經(jīng)，經(jīng)期頭痛，寒疝，乳脹，子宮發(fā)育不良，胎動不安，習(xí)慣性流產(chǎn)，產(chǎn)后腹痛，頭暈，面色蒼白等癥。
2、適用于形體消瘦，面色不華，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，肢體麻木，怕冷者。
營養(yǎng)價值：羊肉- 俗話講：美食要配美器，藥療不如食療,羊肉性溫?zé)幔a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽益血氣的溫?zé)嵫a(bǔ)品。
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【導(dǎo)讀】陽虛質(zhì)調(diào)體保健方法！陽虛質(zhì)的人，肌肉不健壯，經(jīng)常感到手腳發(fā)涼，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，衣服比別人穿得多，夏天不喜歡吹空調(diào)，喜歡寧靜，吃或喝涼的東西總會感到不舒服，輕易大便稀溏，小便顏色清而量多。性格多寂靜、內(nèi)向。我們要通過陽虛質(zhì)調(diào)體保健方法來保衛(wèi)我們的健康。
陽虛質(zhì)調(diào)體保健方法
1.食宜溫陽
平?？啥嗍撑Ｈ狻⒀蛉狻⒕虏?、生姜等溫陽之品，少食梨、西瓜、荸薺等生冷寒涼食物，少飲綠茶。
2.藥膳指導(dǎo)
（1）當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20g,生姜30g,沖洗潔凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉500g剔去筋膜，放人開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入沙鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。本品為漢代張仲景名方，溫中補(bǔ)血，祛寒止痛，特殊適合冬日食用。
（2）韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50g開水浸泡去皮，瀝干備用；韭菜200g摘洗潔凈，切成寸段備用；麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。本品有補(bǔ)腎助陽，關(guān)切腰膝的作用，適用于腎陽不足，腰膝冷痛。
3.起居要保暖
居住環(huán)境應(yīng)空氣流通，秋冬注重保暖，夏季防止長時間待在空調(diào)房間，平常注重足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。防止出汗過多，在陽光充足的情況下適當(dāng)進(jìn)行戶外活動。
4.運(yùn)動避風(fēng)寒
可做一些舒緩柔和的運(yùn)動，如慢跑、漫步、打太極拳、做廣播操。夏天不宜做過分劇烈
的運(yùn)動，冬天防止在大風(fēng)、大寒、大霧、大雪及空氣污染的環(huán)境中鍛煉。
陽虛質(zhì)調(diào)體保健方法
順應(yīng)冬季的氣候特點，注重養(yǎng)陰，可以收到事半功倍的效果。此外，嚴(yán)寒的天氣也使人們的代謝升高，皮膚血管收縮散熱也較少。因此在冬季飲食調(diào)配上，可以多增加一些膏粱厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。具體來說，冬季飲食養(yǎng)生要點如下：
◎ 多吃高熱量，御寒食品
寒冬的飲食原則，一是要有豐富、足夠的營養(yǎng)，熱量要充足；二是食物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘模兄Ｗo(hù)人體的陰氣。在這一理論指導(dǎo)下，中醫(yī)歸納了一些御寒食品，例如：肉類中的羊肉、牛肉、火腿、雞肉、狗肉；蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香蔥、韭菜；果品中的胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等，既補(bǔ)充足夠營養(yǎng)，又保護(hù)人體陽氣，吃了使身體覺得暖和。
◎ 多吃滋潤食品
冬天雖然清爽，但是太過干燥了。當(dāng)天氣的濕度只有22%的時候，難免會唇干舌燥。干燥的冬天又特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽差不多都是燥咳，治療方法也是以潤為主?？傊?，冬天干燥之際，任何人都宜潤一潤,如吃些煲老糖水、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。
◎ 注重食補(bǔ)
為了增強(qiáng)體質(zhì)，許多人往往習(xí)慣于在冬令時服用些補(bǔ)品。人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類固然對人各有益處，但如果服用不當(dāng)就常會帶來一些副作用，而適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行食補(bǔ)，既經(jīng)濟(jì)實惠又沒有副作用。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生首先應(yīng)遵循藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的原則。
◎ 少食咸、多食苦
冬季為腎經(jīng)旺盛之時，腎主咸、心主苦，從我國醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦，腎水克心水，若咸味多，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以，應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽，這樣就能抵御過亢的腎水。
冬季吃點火鍋好，因為吃火鍋能溫補(bǔ)人體陽氣。切忌食黏、硬、生、冷的食物，因為此類食物屬陽，易使脾胃之陽受損。但臟腑熱盛、上火或發(fā)燒時，可適當(dāng)吃些冷食，但不宜過多、過量，以防損傷脾胃。此外，冬季飲食對正常人來說，應(yīng)當(dāng)遵循秋冬養(yǎng)陽的原則，多食用滋陰潛陽、熱量較高的食物，如藕、木耳、胡椒等，為了避免維生素缺乏，還應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果。
◎ 多吃含無機(jī)鹽的根莖類蔬菜
人怕冷與飲食中無機(jī)鹽的缺少有關(guān)，冬季應(yīng)多攝取有根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、大白菜、青菜等。因為蔬菜的根莖里所含無機(jī)鹽較多，食鹽對人體御寒很重要，可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)。鈣在人體內(nèi)含量多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體御寒能力，含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
◎ 多吃含維生素的食物
多吃些富含維生素A 、維生素B2、維生素C 的食物，寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也會發(fā)生明顯變化。飲食中要及時補(bǔ)充維生素B2,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生，維生素B2 主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；維生素A 能增強(qiáng)人體的耐寒力，可多吃些動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯；維生素C 可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，對防治感冒、高血壓、動脈硬化及心腦血管疾病有良好的輔助治療作用，應(yīng)多攝取新鮮蔬菜和水果，如白菜、油菜、菠菜、胡蘿卜、豆芽以及柑橘、獼猴桃等。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含硒食物
在冬春交替之際，肝炎病毒尤其活躍，為預(yù)防肝炎保護(hù)肝臟，在飲食上應(yīng)選擇富含硒的食物。如動物肝、牡蠣、瘦肉、富硒茶等，不僅可提高人體硒水平，保肝護(hù)肝，對預(yù)防心血管病亦有較好的作用。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含碘食物
因為人體甲狀腺能分泌一種叫做甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)，它能加快組織細(xì)胞的氧化過程，提高人體基礎(chǔ)代謝，增加熱量，并使皮膚血液循環(huán)加快，產(chǎn)生暖和的感覺。足量的甲狀腺素對人體抗寒起著重要作用，含碘豐富的食物有帶魚、蝦、牡蠣等。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含鐵食物
有試驗證實，貧血婦女體溫較血色素正常的婦女低0.7 ℃，產(chǎn)熱量少13%,新陳代謝明顯降低，較一般人更怕冷。因此，冬天應(yīng)多吃些動物血、蛋黃、菠菜等含鐵豐富的食物。
◎ 適當(dāng)吃點生姜
人們常說冬有生姜，不怕風(fēng)霜.常食生姜能促進(jìn)血液的循環(huán)，可發(fā)汗，并有促進(jìn)胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。
◎ 不能忽視飲水
有不少人認(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發(fā)也可失去不少水分，一個成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發(fā)是在不知不覺中進(jìn)行的，故也稱無感蒸發(fā).人在呼吸時，也會失水，呼吸道在吸進(jìn)氧氣排出二氧化碳時，必須保持表面的濕潤，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補(bǔ)充的話，皮膚就會皺縮，肌肉也會變得軟弱無力，體內(nèi)代謝產(chǎn)物滯留，人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。
【導(dǎo)讀】天然護(hù)膚食物大盤點，緊繃、泛紅、澀癢，用了保濕產(chǎn)品還是覺得干進(jìn)入干燥冬天，缺水的皮膚細(xì)胞活力下降，老廢角質(zhì)無力自然脫落，又干又硬地堆積在皮膚表面，既抑制了表皮細(xì)胞的新陳代謝，又會阻礙補(bǔ)濕產(chǎn)品的吸收，便會讓人感覺怎么保濕都還干。細(xì)致、美白、嫩滑的肌膚除了靠養(yǎng)護(hù)，最重要的還是吃對食物，一起來了解下天然護(hù)膚食物大盤點。
天然護(hù)膚食物大盤點
1.番茄
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老等功效，還可治療感染性皮膚病。番茄可以平衡皮膚的pH值，祛斑美白。同時，番茄中的番茄紅素可保護(hù)皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑，常吃番茄還不易出現(xiàn)黑眼圈。
2.大豆
大豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。三四十歲的婦女常吃大豆，有助于改善皮膚松弛。
3.蘋果
蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、？鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會干燥、易裂、瘙癢。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護(hù)皮膚免受短波紫外線的傷害。
4.優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油
橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效?！读~刀--腫瘤學(xué)》雜志刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助于防止紫外線傷害皮膚，并有助于皮膚保濕。人體無法合成EFAs,因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。
5.核桃
核桃美容效果非凡，其富含的亞麻酸，可滋潤皮膚，保持皮膚彈性。核桃中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬歲子、長壽果之稱。
阿膠都是女人養(yǎng)顏美容的佳品，阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效。經(jīng)證實，長期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。女人想要面若桃花，氣血充足很重要。說到氣血，阿膠自是不可不提的一個話題。人們對于阿膠的補(bǔ)血圣藥稱號怕是早不陌生，而這種功效也成為常服阿膠有助于人之悅色的基礎(chǔ)。那么，阿膠的做法有哪些呢？
阿膠的做法大全
一、阿膠糖液：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
二、阿膠粥：取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
三、阿膠梨蜜湯：梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨?？梢宰剃帩櫡沃箍?，用于肺燥咳嗽、久病無痰。
四、阿膠羹：取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。
五、阿膠雞蛋湯：阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
六、阿膠排骨：做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
七、芝麻核桃膏：取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開水沖服。本方對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
八、人參桂圓膏：用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。本方適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
九、蜂蜜雞蛋膏：取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方對于虛?？人园Y療效較好。
十、阿膠烏雞湯：原料：阿膠、烏骨雞、瘦肉、桂圓肉、陳皮。做法：將烏骨雞洗凈斬件，瘦肉洗凈切塊，盛碟上，包以微波保鮮紙，留一小孔疏氣，高火煮3分鐘，取出倒去血水。器皿中加開水將5-10克的阿膠放入微波爐內(nèi)高火1分鐘，拿出后攪拌一下，使其完全溶化，將溶化好的阿膠與桂圓肉和生姜片、陳皮放入器皿中加入適量水，入微波爐內(nèi)高火3分鐘，把烏骨雞、瘦肉與所有材料同放在一器皿內(nèi)，加蓋過材料面之熱水，蓋上蓋，放入爐內(nèi)，用高火煮約15分鐘，取出攪拌一下，再放入爐內(nèi)用中火煮15分鐘，出爐后加適量鹽調(diào)味即可。功效：滋陰潤燥，補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤澤肌膚。
十一、阿膠魚：做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
十二、自制阿膠棗：原料：優(yōu)質(zhì)阿膠約5克（約1/6片），黃酒（紅葡萄酒和桂花陳酒更好），紅糖，上好金絲小棗（或肉厚核小的小棗）500克。
做法：1、將阿膠砸碎后，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋。2、將棗子洗干凈后，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘后，上下翻動再加熱1分鐘即可。3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放入盤中晾干，便可吃到貨真價廉的阿膠棗。功效：阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。秋冬每天吃幾個阿膠棗，可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。
十三、阿膠延年益壽粥：做法：做粥時加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個半小時。功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。冬天吃火鍋時，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補(bǔ)營養(yǎng)更全面。
十四、養(yǎng)顏阿膠羹：材料：阿膠250克（塊狀，藥店有售）/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克。做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。早晚各1勺，不要同時吃羅卜和濃茶（要降低效果的）如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補(bǔ)氣暖身的。
十五、阿膠燉肉：做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。
十六、阿膠黃酒：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥。
十七、阿膠雞蛋湯：將阿膠小碎塊10~15克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
眾所周知，人體的健康、美麗是建立在臟腑經(jīng)絡(luò)功能正常、氣血津液充足的基礎(chǔ)上，阿膠補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等等。阿膠對人體有巨大的幫助，因此正確的食用方法對于發(fā)揮阿膠滋補(bǔ)的通絡(luò)補(bǔ)氣的藥性會起到極大的作用。
夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，逛逛水果市場，桃子、荔枝、西瓜、芒果琳瑯滿目，讓人挑花了眼。如此之多的美味水果，是否可以由著自己的愛好可勁的吃呢？專家表示，盡管水果大多營養(yǎng)豐富，但是每種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同，根據(jù)季節(jié)特性和個人體質(zhì)針對性地選擇水果，既消暑又營養(yǎng)。
那么，當(dāng)造的水果應(yīng)該吃什么？怎么吃？
荔枝真會上火？
荔枝性味溫、甘、微酸，入心、脾、肝經(jīng)。盡管有補(bǔ)脾益血，開胃益脾，提神健腦的功效，但荔枝性溫，素有一顆荔枝三把火的說法。如果新鮮荔枝食入過多，就會出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血等癥狀，也就是我們所說的上火。從中醫(yī)的角度來說，陰虛火旺的人也應(yīng)少吃荔枝，如正在長青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒，或有急性炎癥的，就不宜吃荔枝，吃了會加重病癥，特別是兒童。
值得一提的是，荔枝的糖分是果糖，但當(dāng)人體攝入果糖后，要由轉(zhuǎn)化酶把果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多，反倒會讓血液內(nèi)葡萄糖不足，出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈等低血糖癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為荔枝急性中毒，也稱荔枝病.
因此，品嘗荔枝必須要適度，成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。建議把新鮮荔枝去皮泡在淡鹽水里，過一個半小時左右再吃，或者吃荔枝前后喝點菊花茶、綠豆湯等幫助下下火。
西瓜是否太濕？
炎熱的夏天，吃一口冰鎮(zhèn)西瓜，真是立即清熱解暑、生津止渴。作為一種深受大眾歡迎和熟悉的水果，西瓜不僅水分多，營養(yǎng)也很豐富。在中醫(yī)看來，西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。有助于解暑熱、小便短少、水腫、口舌生瘡、中暑、解酒毒等。
但也因為性寒，易傷脾胃，長輩們常說的西瓜吃多了會濕熱也正是如此。聶斌解釋，人體很容易受到濕邪的影響，出現(xiàn)頭重身困、脾胃不合、食欲下降、心煩焦躁、口渴惡心等癥狀。所以中寒濕盛者、脾胃虛寒，平時有慢性腸胃炎，十二指腸潰瘍等或者大便糖稀的人最好少吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜。普通人也不宜過度吃，否則會損傷脾胃而引起消化不良或腹瀉。尤其是老年人和兒童，脾胃功能本來就比較弱，不宜吃太多西瓜。
桃子是否太寒？
桃子除了肉甜汁多之外，鮮甜可口的果肉中含鉀多，含鈉少，特別適合水腫病人食用。中醫(yī)也認(rèn)為，桃子性溫和，它具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效。能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體。聶斌提醒，如果平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，是不宜多吃桃子的。
當(dāng)然，如果你把桃子當(dāng)飯吃,吃得太多了也是會上火的。在吃桃子時，一定要洗凈它的外皮，因為它表皮的茸毛會刺激喉嚨或食道，會引發(fā)咽喉疾病；還有就是沒有完全成熟的桃子最好不要吃，因為這樣會引起腹脹或腹瀉。
李子是否太涼？
新鮮的李子營養(yǎng)非常豐富。含有糖、酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，極有利于人體健康。具有很豐富的食用纖維含量，同時其酸甜可口，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，可起到幫助調(diào)解消化系統(tǒng)功能。
但在中醫(yī)看來，李子性屬平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。一方面具有清肝熱、生津液，利水健胃，生津止渴的功效，但另一方面也易損傷脾胃。據(jù)《滇南本草》載：不可多食，損傷脾胃。因此，聶斌提醒，李子偏涼，不建議隨手拿起就拼命地吃，要注意不能過量多食，否則易生痰、助濕，損傷脾胃。需要注意的是，未熟透的李子不要吃。
芒果是否太毒?
說起芒果，其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨特，真是讓眾多女士為之瘋狂的美味。說到營養(yǎng)價值，芒果維生素A的含量十分高，這在水果中是非常少見的。其次維生素C含量也不低。
但人們普遍認(rèn)為，芒果很毒,這是為什么呢？聶斌解釋，中醫(yī)認(rèn)為芒果味甘，性涼，微酸，入肺、脾 、胃經(jīng)。能益胃生津、止渴、止嘔、利尿，適用于口渴咽干、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。芒果雖好，但不是人人能吃，芒果性質(zhì)帶濕毒，且含有較多刺激性物質(zhì)，有過敏體質(zhì)或本身患有皮膚病的人群忌食。另外，芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。
榴蓮是否很補(bǔ)？
榴蓮，由于其特殊的氣味，有的人避之不及，而有的人卻呼大愛。但無論它散發(fā)的氣味有多么的刺激，我們都不能否認(rèn)其豐富的營養(yǎng)價值--豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
在人們印象中，榴蓮向來大補(bǔ)，故有一只榴蓮三只雞的說法。中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮味辛、甘，性熱，入肝、腎、肺三經(jīng)。能滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補(bǔ)身體?？捎糜诰澨擁毎l(fā)早白、衰老等癥。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
榴蓮雖好，但一次不可多吃。聶斌表示，因為其含有豐富的營養(yǎng)，一旦腸胃無法完全吸收，將會令燥火上升，出現(xiàn)濕毒的癥狀。時常喉痛咳嗽、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化不宜食用。
飲食排毒是最健康也是最有效的排毒方法，通過食物將吃進(jìn)來的毒素排出去，不會給身體增加任何副作用。提起排毒食品，大家能說出很多，下面微微健康網(wǎng)小編給大家推薦15中排毒食品，讓你用最實惠的價格，買到最有效的食物。
水果類
蘋果 An apple a day keeps the doctor away. 這句英文俗諺大家都聽過。別小看蘋果，它含有果膠能夠避免食物在腸內(nèi)腐化，具備良好的清腸排毒美容養(yǎng)顏的功效，可以說是腸道的清道夫。
檸檬
含有豐富的維他命C，除了排毒還有美白的效果。每天空腹喝三杯檸檬泡的溫水，有助于身體排出毒素，尤其是經(jīng)常面對電腦的人。另外泡檸檬水時只要放1/4--1/6個就好，而胃不好的人更要特別注意，可能會太刺激。
奇異果
每天空腹時吃一個奇異果，便秘會改善、皮膚也會變白，因為含有豐富的維他命C，是當(dāng)之無愧的排毒明星。
蔬菜類
黃瓜
黃瓜解毒利水，是減肥護(hù)膚的圣品。很多人會把黃瓜尾切掉，但其實黃瓜尾含有較多的苦味素，是黃瓜排毒的主要成份。
苦瓜 苦瓜中含活性蛋白質(zhì)具有抗癌作用，能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，同時含有高能清脂素，對于減肥相當(dāng)有效。不喜歡苦瓜苦味的人，也可將苦瓜煮水拿來擦拭皮膚，具有鎮(zhèn)靜肌膚的效果。
芹菜
含有豐富的纖維，能夠過濾體內(nèi)的廢物，幫助身體排毒，還能夠降血壓。要注意的是芹菜是感光蔬菜，容易長斑的皮膚更易出現(xiàn)色素沉淀，所以最好避免在中午吃，室外游泳前也避免吃。
番茄 番茄中含有茄紅素，是優(yōu)秀的抗氧化劑，能夠抗自由基，而且含有豐富的維他命C，能夠抑制黑色素。
飲料類
蜂蜜
早起空腹喝一杯蜂蜜水，既能夠幫助通便，更能夠滋潤肌膚。
優(yōu)酪乳
每天一瓶優(yōu)酪乳，能夠潤腸通便，抑制腸道壞菌生長。
葡萄醋
結(jié)合了葡萄和醋的優(yōu)點，既能幫助消化、又也抗氧化效果。有利于新陳代謝、可消除疲勞、抗衰老、減肥。但是有胃潰瘍的人最好不要喝果醋，以免過度刺激，或是搭配蘇打餅干一起食用。
豆?jié){
含有植物性雌激素，能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩肌膚衰老，養(yǎng)顏美容。
粗糧類
玉米 含有粗纖維，能排出體內(nèi)毒素，適合習(xí)慣性便秘的人食用。玉米在消化時會燃燒很多熱量，被喻為是負(fù)熱量食品。
薏仁 薏仁能夠促進(jìn)血液循環(huán)、水分代謝、發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖，同時也有美白的效果。
綠豆 綠豆能清熱解毒，促進(jìn)正常新陳代謝。在吃了油膩煎炸的食物后，很多人容易長痘痘，這時候可以多吃點綠豆湯，因為具有極佳的解毒功能。
燕麥 燕麥含有大量的水溶性纖維與不可溶性纖維，前者能與體內(nèi)膽固醇結(jié)合排出體外，后者則能幫助消化預(yù)防便秘。
以上的排毒食品可以稍做組合做出好吃又健康的餐點。比方說蘋果奇異果切成小塊，淋上優(yōu)酪乳就是好吃的水果沙拉;芹菜與黃瓜也切成長條狀直接沾著優(yōu)酪乳生吃;芹菜與番茄可以再加上高麗菜熬巫婆湯;綠豆+薏仁+蜂蜜就是一道夏日清涼甜品;燕麥+薏仁一起煮可以代替白飯來食用。你看, 是不是變化多端又感覺很好吃呢?!
另外附上身體的排毒時間表供大家參考，達(dá)到更好的排毒效果:
21:00--22:00 為淋巴排毒時間，此段時間最好安靜休息
22:00 最好上床休息，一天睡足八小時
23:00--1:00 肝臟的排毒時間，須在熟睡中進(jìn)行
1:00--3:00 膽的排毒
3:00--5:00 肺的排毒
5:00--7:00 大腸的排毒，宜上廁所排便
7:00--8:00 小腸大量吸收營養(yǎng)的時段，宜吃早餐
大吃大喝，不僅讓你的腸胃受不了，也會在體內(nèi)產(chǎn)生大量毒素，這些毒素沉積在體內(nèi)，會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。以上15種排毒食品，輕松幫你排出毒素，一身輕松。
我們更愿意相信在一天的任何時候我們都可以跳上床做愛，問題只不過是有沒有時間和心情。錯，從古代的時候起，中外的醫(yī)學(xué)家就開始爭論什么時辰做愛最合適。中國古人的觀點我們大都了解，什么電閃雷鳴之時、剛剛進(jìn)食之后都不適宜做愛等等。而西方醫(yī)學(xué)鼻祖特爾-比桑庭的觀點是：最佳做愛時間是晚飯后兩個小時、準(zhǔn)備入睡時，最不恰當(dāng)?shù)臅r間是午夜，消化活動旺盛時。十六世紀(jì)另一個意大利學(xué)者指出：最佳做愛時間是在吃了一頓粗茶淡飯之后，不餓不飽也不困的時候，最好是在早晨。
現(xiàn)代的人們對這些說法嗤之以鼻。據(jù)我們來看，最佳做愛時間是兩個人都有欲望、記事本上都有時間的時候。不管是凌晨、中午還是晚餐時間?？晌覀儷@得的快感是相同的嗎？遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是。
早晨
這是男人最喜歡的做愛時間，因為大多數(shù)男人在清晨醒來時處于勃起狀態(tài)，這是膀胱充實的結(jié)果，所以他們認(rèn)為不該浪費這個時機(jī)，但很多女人的意見相反。女人在做愛過程中更注重情調(diào)和享受，所以她們很難容忍自己和對方?jīng)]有刷牙就接吻、面對面喃喃細(xì)語，另外，早晨的時間經(jīng)常比較匆忙，很難慢慢預(yù)熱，往往是快速進(jìn)入角色，速戰(zhàn)速決，沒有做愛之后的溫存和私語，這也是女人不喜歡早晨做愛的原因。
但如果拒絕已經(jīng)燃燒起來的男人的要求也有很多弊?。核麜那闊┰?，不想吃早飯；欲望滯留在他身體里，一整天他只想著這件事。解決辦法：如果你不是清晨做愛的愛好者，除周末之外，先于他起床，淋浴，做好早餐，穿上外出的服裝端坐在餐桌前煮咖啡?？傊?，不要勾起他的欲望，除非你也有欲望。
中午12點至2點
選擇這個時間段做愛至少有一個好處：節(jié)食。這個時間做愛，從體力上來說是非常適宜的。早晨3小時的工作還不至于壓垮我們，在工作之余和情人相會別有滋味。我們匆忙走進(jìn)房間，迫不及待地反鎖上房門，熱烈地接吻，任憑激情燃燒。
此時做愛雖熱烈過癮，弊病也不少。當(dāng)你淋浴出來，期望情人擁抱你的時候，卻發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)脫光了衣服躺在被子里等待你，旁邊是亂扔的皮鞋和襪子，一時你感覺兩個人的目的過于直接，未免有些掃興。想著下午還要回到辦公室，你也缺少了悠閑的心情。當(dāng)兩個人走出房間匆匆告別趕往辦公室的時候，不免感到疲倦和無聊。另外一個弊病，就是三明治的面包渣會在下午灑滿你的辦公桌，因為你實在太餓了。
午睡時間
這個時間做愛對男人來說非常合適，因為女人經(jīng)常抱怨男人做愛之后馬上入睡，即使是深夜，他們也該與女伴溫存地細(xì)語一番才有權(quán)利合眼。可在午睡的時候，做完愛馬上昏昏睡去，沒有人會指責(zé)他。
在寒冷的冬季呢，特別喜歡拿一塊熱乎乎的烤紅薯，而且空氣中都散發(fā)著濃濃的香氣 ,紅薯不但好吃，還有很多的養(yǎng)生保健功效，這些你知道嗎？今天小編就和你一起來 看看紅薯到底有哪些功效。
紅薯的簡介：
紅薯干原名番薯，又名甘儲、甘薯、朱薯、金薯等，屬管狀花目，旋花科一年生草本 植物，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或 紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜分為4室。
富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有長壽食品之譽(yù) .具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。含糖量達(dá)到15%-20%. 具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。又俗稱芋頭。[!-- empirenews.page--]
紅薯的藥用價值：
紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā) 生；能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。
紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中 營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能；可以促進(jìn)胃腸蠕動和防止便 秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止 肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
外用薯敷治瘡患，葉汁涂治濕疹，藤敷治蛇、狗咬傷；嫩薯苗葉、蕹菜嫩葉、紅糖敷臍部 ,治腎炎水腫及肝硬化腹水等均有一定療效。巴西紅薯Simon 1號是臨床應(yīng)用中藥效 最高的品種，有治療癌癥、一七型糖尿病等疑難病例。
紅薯的營養(yǎng)價值：
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂 、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養(yǎng) 成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成 比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量 較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人體吸收 。
紅薯的養(yǎng)生保健功效：
1、有利減肥。
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動量小，很容易肥胖，引起富貴病.而紅薯脂肪含 量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3,因此是很好的 低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá) 到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?
2、預(yù)防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩 塊紅薯。
3、輔助控血糖。
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有 助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險。
紅薯是絕對的高鉀低鈉之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低 20%.
5、輔助降血壓。
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重 要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物 ,還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌。
紅薯提取物，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。[!-- empirenews.page--]
吃紅薯的健康提醒：
1、不生吃。
生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸 .
2、不過量。
紅薯雖然可以當(dāng)成主食，但如果長期把它當(dāng)成主食，可能造成營養(yǎng)不良，特別是大病 初愈、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。糖尿病病人 則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。
3、不要空腹吃。
空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。
4、配點咸菜，減少泛酸。
紅薯里含糖量高，吃多了會產(chǎn)生大量胃酸，會引起吐酸水或燒心.此時，吃點咸 菜就能減輕癥狀。
5、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣。
紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝；紅薯 的糖分很多，累積在腸道發(fā)酵，也會導(dǎo)致腹脹等不適。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不 適。
比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點的孩子可以在 某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3.
6、老人盡量吃新鮮的。
存放時間長的紅薯水分會散失，糖分相對增多，因此老年人還應(yīng)該盡量吃新鮮的紅薯 .
紅薯的形態(tài)特征：
一年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因 品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具棱，綠或紫色 ,被疏柔毛或無毛，莖節(jié)易生不定根。葉片形狀、顏色常因品種不同而異，也有時在 同一植株上具有不同葉形，全緣或3-5（-7）裂，裂片寬卵形、三角狀卵形或線狀披 針形，葉片基部心形或近于平截，頂端漸尖，兩面被疏柔毛或近于無毛，葉色有濃綠 、黃綠、紫綠等，頂葉的顏色為品種的特征之一；葉柄長短不一，長2.5-20厘米，被 疏柔毛或無毛。聚傘花序腋生，有1-3-7朵花聚集成傘形，花序梗長2-10.5厘米，稍 粗壯，無毛或有時被疏柔毛；苞片小，披針形，長2-4毫米，頂端芒尖或驟尖，早落 ;花梗長2-10毫米；萼片長圓形或橢圓形，不等長，外萼片長7-10毫米，內(nèi)萼片長8 -11毫米，頂端驟然成芒尖狀，無毛或疏生緣毛；外面無毛；雄蕊及花柱內(nèi)藏，花絲 基部被毛；子房2-4室，被毛或有時無毛。開花習(xí)性隨品種和生長條件而不同，有的 品種容易開花，有的品種在氣候干旱時會開花，在氣溫高、日照短的地區(qū)常見開花， 溫度較低的地區(qū)很少開花。種子1-4粒，通常2粒，無毛。
紅薯是我們四季都十分常見的食物，具有非常高的營養(yǎng)價值，而且具有減肥的功效， 不妨多吃點紅薯啊。
