粥內(nèi)乾坤大,健康女人的必吃粥品
健康養(yǎng)生粥老人吃。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《粥內(nèi)乾坤大,健康女人的必吃粥品》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
氣血是女人的兩大軟肋，只有氣血充足才能稱得上是健康的女人。但是當(dāng)今社會(huì)上氣血兩虧的女人卻占了大多數(shù)。當(dāng)氣血兩虧時(shí)女人的身體就很虛，這就導(dǎo)致了很多麻煩發(fā)生，比如懷孕，氣血兩虧對(duì)于女人懷孕是很不利的，即使懷了孕生下的寶寶也不是很健康。所以補(bǔ)充氣血是女人很重要的任務(wù)。那么吃什么才能補(bǔ)氣補(bǔ)血呢？下面我們精心挑選了幾種補(bǔ)氣血的粥，來(lái)讓你好好的滋補(bǔ)一番。
補(bǔ)血吃什么好
只要是女性就比較容易患上缺鐵性貧血，這是因?yàn)榕悦總€(gè)月生理期會(huì)固定流失血液。所以平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會(huì)有貧血的情形。
如果貧血不十分嚴(yán)重，就不必去吃各種補(bǔ)品，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀。下面給大家介紹七個(gè)食療粥品，希望對(duì)大家有所幫助。
阿膠粥
材料：阿膠10克，大米100克，紅糖適量。
制法：將阿膠搗碎備用。先取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)，調(diào)入搗碎的阿膠、紅糖，煮為稀粥服食，每日1~2劑。
《本草綱目》解讀：阿膠性味甘、平，入肺、肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺之功。本品止血作用較佳。療吐血，衄血，血淋，尿血，腸風(fēng)，下痢，女人血痛，血枯，月經(jīng)不調(diào)，無(wú)子，崩中，帶下，胎前產(chǎn)后諸疾虛勞咳嗽，喘急，肺痿唾膿血和血滋陰，除風(fēng)潤(rùn)燥，化痰清肺.同大米煮粥服食，能增強(qiáng)阿膠補(bǔ)肺之力，是一切血虛、出血及虛勞咳嗽的食療良方。
龍眼肉粥
材料：龍眼肉10克，大棗5枚，大米100克，白糖適量。
制法：將龍眼去皮取肉；大米淘凈；大棗去核，與龍眼肉、大棗同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，每日1~2劑。喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。
《本草綱目》解讀：龍眼肉性味甘、溫，入心、脾經(jīng)，《本草綱目》言其開胃益脾，補(bǔ)虛長(zhǎng)智,有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功，主要用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等。本品滋補(bǔ)之中既不滋膩，又不壅氣，為滋補(bǔ)良藥。
心主身之血脈，藏神，汗為心之液，貧血或心血虛者常有心悸失眠、自汗盜汗等癥，常食龍眼肉粥有良好的補(bǔ)益作用。
桑仁粥
材料：桑仁30克，鮮者加倍，大米100克，白糖適量。
制法：將桑仁擇凈，用清水浸泡片刻， 而后同大米放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日1~2劑。
《本草綱目》解讀：桑仁性味甘而微寒，有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便之功，為中醫(yī)常用的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。《本草綱目》言其搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水汽，消腫.桑仁粥屬補(bǔ)益性藥粥，可隨意經(jīng)常服用。
大棗羊骨粥
前腿骨1-2根（搗破），大棗20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀飯，食鹽調(diào)味，分次食用，適用于再生不良性貧血，血小板減少性紫班癥。
菠菜粥
帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋，加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用于缺鐵性貧血。
糯米紅棗粥
將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補(bǔ)血。
溫馨提示：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會(huì)使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪幔嫼笠仔纬刹蝗苄憎匪徼F，從而阻礙了鐵的吸收。
紅棗粥
將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適當(dāng)，煮熟至稠，即可食用。
天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1~2次沸騰即可。每日早晚溫?zé)岱常?日為1療程。此方益肝補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)血、固齒烏發(fā)、延年益壽。適用于發(fā)白枯落、面色早枯、神經(jīng)衰弱以及便秘等癥。
桂圓歸棗粥
桂圓肉30克，全當(dāng)歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。先將當(dāng)歸放入鍋內(nèi)，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加藥汁、桂圓肉、紅棗（去核）、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。具有雙補(bǔ)氣血、滋潤(rùn)肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養(yǎng)所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
芝麻龍眼粥
芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。具有養(yǎng)血烏發(fā)、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發(fā)早白、面色無(wú)華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
七錦糯米粥
糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發(fā)透去雜質(zhì)，糯米淘凈放入鍋內(nèi)，加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖，加水適量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、紅糖，再煮爛成粥，分頓食用。具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血、健身益壽之功效，適用于血虛引起的頭發(fā)早白、面色蒼白、四肢無(wú)力、頭昏眼花等癥。
羊乳紅棗粥
羊乳300毫升，紅棗15個(gè)，粳米250克，生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參（切片）、紅棗（去核）放入鍋內(nèi)，加水適量，用旺火煮30分鐘，倒入羊乳再煮片刻成粥，分頓食用。具有益氣健中、溫潤(rùn)補(bǔ)虛之功效，適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無(wú)力、口淡、便秘等癥。
補(bǔ)血的食物有哪些
黑豆
我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)，黑豆的吃法隨各人之便，產(chǎn)后可用烏豆煮烏骨雞。
發(fā)菜
發(fā)菜色黑似發(fā)，質(zhì)地較發(fā)粗而滑，內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補(bǔ)血，常吃又能使發(fā)烏黑，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。
胡蘿卜
胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C,且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
面筋
民間食品莊、素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富，是一種值得提倡的美味食品。
菠菜
又稱菠菱菜，是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季并有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補(bǔ)血食物，因?yàn)樗F質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
咸蘿卜乾
蘿卜乾本來(lái)就是有益的蔬菜所含的維生素B,極為豐富，鐵質(zhì)含量很高是第一級(jí)的養(yǎng)生食物，雖然常年供應(yīng)既咸且爽，吃起來(lái)特別有一種風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)又多，其鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
粥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N美食，也是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的精髓之一，是女性美容養(yǎng)顏?zhàn)詈玫娘嬍持?。粥的養(yǎng)生保健功效可不小，下面為你推薦8款漂亮女人必吃的美容養(yǎng)顏粥。
番薯粥
將100克番薯清洗干凈并切成小塊，與150克粳米及適量清水同煮成粥，可作為早餐和晚餐食用。番薯是人們經(jīng)常食用的食物，在《綱目拾遺》中記載道番薯可補(bǔ)中、和血、肥五臟.另外，中醫(yī)中認(rèn)為，脾為氣血生化之源，可以將水谷化生為氣血，起到滋養(yǎng)面容，改善面部肌膚的作用，使人容光煥發(fā)。
番薯粥可起到健脾胃、和氣血的作用，達(dá)到滋潤(rùn)肌膚、美容養(yǎng)顏的目的。
胡蘿卜粥
將100克胡蘿卜清洗干凈并切成小丁，與100克粳米一起煮成粥，于早晚食用。
胡蘿卜有小人參的美譽(yù)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)了胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它除了含有豐富的維生素b1、維生素b2外，還含有胡蘿卜素，能在人體中快速轉(zhuǎn)化成維生素A,可起到滋潤(rùn)肌膚、防止肌膚才化的作用，如果經(jīng)常食用胡蘿卜粥，還可以減少頭屑。
甜漿粥
將50克洗凈的大米和500克鮮豆?jié){一同煮成粥，并加入少量白糖，可以作為早餐和晚餐食用。大豆具有寬中益氣、得腸胃、潤(rùn)澤肌膚的作用，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格也很高，有助于消化吸收。
燕麥粥
將50克燕麥和適量清水同煮成粥，可于晚晚食用。
燕麥又稱為油麥、裸燕麥，性味甘平，屬于高蛋白質(zhì)食物，具有很高的補(bǔ)虛健脾之功效，經(jīng)常食用燕麥粥，可以保持肌膚彈性和預(yù)防老年斑的生成。
胡桃粥
取5個(gè)胡桃仁搗碎，與100克粳米一同煮成粥，并加入少量紅糖攪拌均勻，于早晚食用。
宋代《海上名方》中記載此粥可通過(guò)補(bǔ)充骨質(zhì)益肺健脾，充盛氣血、潤(rùn)燥生津、潤(rùn)澤肌膚、烏須白發(fā)、形體健美。因此，經(jīng)常食用胡桃粥，可達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的目的，并有排石之能，但需注意的是大便溏薄者不適宜食用。
酥蜜粥
把50克粳米與適量清水一同煮成粥，當(dāng)粥煮熟后，加入20克酥油、5克蜂蜜，再稍煮片刻即可食用，于早晚食用。
酥油是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，以白羊酥為最上乘。在《本草綱目》記載到益虛勞、潤(rùn)肌膚、澤臟腑、和血脈。由臟腑功能失調(diào)導(dǎo)致的消瘦、皮膚枯槁、津傷血虛，陰虛損必發(fā)勞熱，而熱更會(huì)消耗津。酥油與蜂蜜搭配食用，不但可以起到滋潤(rùn)肌膚，還可用于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
綠豆粥
100克綠豆、100克粳米加適量清水一同煮成粥。
綠豆味甘性寒，行十二經(jīng)脈，具有清熱解毒、利尿潤(rùn)膚、止渴消暑的功效。粳米性涼，可補(bǔ)脾益胃，如與綠豆一同食用，可起到解毒利水、潤(rùn)澤肌膚的作用。另外，綠豆還具有降血脂的作用，對(duì)于血脂過(guò)高的中老年朋友們來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇。
美容養(yǎng)顏靠喝粥，八款味美可口的美容養(yǎng)顏粥送給你，經(jīng)常食用可調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)，吃出好氣色。
脊肉粥
將50克脊肉切成小塊，鍋中加入適量油，脊肉下入鍋中進(jìn)行翻炒后與50克粳米、適量清水同煮成粥，并加入少量鹽進(jìn)行調(diào)味，于早晚食用。
在《隨息成飲食譜》中有這樣的記載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊色白面嫰，并含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素b2等對(duì)美容護(hù)膚有益的營(yíng)養(yǎng)成分。
粥是飲食的一大法寶，看似平淡無(wú)奇的一個(gè)小碗里去蘊(yùn)含乾坤，可以使諸多營(yíng)養(yǎng)合于一處。以上者幾款粥都是我們精挑細(xì)選補(bǔ)氣補(bǔ)血的粥品，希望可以對(duì)你有所幫助，做個(gè)健康的女人從這碗粥開始。
ys630.coM延伸閱讀
春天是比較干燥的季節(jié)，適當(dāng)喝粥來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生，春天適合喝什么粥？粥有什么營(yíng)養(yǎng)？對(duì)于春天喝粥有什么好處呢？
春季養(yǎng)生粥的做法：
山藥粥
以干山藥片45――60克，或鮮山藥100――200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。山藥味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物，據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為消化素.因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物，所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多。
主料：全麥粉150g，酵母3g，雞蛋1個(gè)，糯米50g，山藥100g
輔料：黑芝麻1勺，枸杞子10粒，黃冰糖30g
做法：
1.準(zhǔn)備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
2.山藥去皮洗凈，切小塊。
3.糯米洗凈，同山藥一塊放入砂煲。
4.大火煮開，小火慢煮20分鐘。加入冰糖，煮5分鐘。
5.加入枸杞子，煮5分鐘。
6.倒入黑芝麻，煮5分鐘。
7.煮好的粥離火燜一會(huì)。
8.準(zhǔn)備150克全麥面粉和干酵母。
9.酵母用溫水調(diào)勻，倒入面粉中。
10.打入雞蛋，和好，成光滑面團(tuán)。
11.放在溫暖處發(fā)酵。
12.面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
13.面團(tuán)排氣，分成兩份；取兩只小碗，外面抹上油，用面團(tuán)將碗包起來(lái)；餳發(fā)20分鐘。
14.麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
15.取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。
山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對(duì)較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。
山藥味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物，據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為消化素.因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物，所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
健康提示
1.本粥具有健脾補(bǔ)肺，固腎益精的作用，凡產(chǎn)后均可服食，脾胃虛弱者尤宜。
2.可用生山藥刮皮陰干，軋細(xì)過(guò)篩為粉末，與白糖同煮成粥，可供早晚食用。
菊花粥
菊花50克，粳米100克，
做法：
先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥，早、晚隨量食用。中藥菊花早為古代醫(yī)家所喜用，《神農(nóng)本草經(jīng)》中把它列為上品，其性味甘苦而涼，具有疏散風(fēng)熱、宣通肺氣、平肝明目的作用。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，菊花中含有揮發(fā)性精油，故具芬香，也含膽堿、維生素A、維生素B、氨基酸，還可增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，并降低血壓。臨床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，不僅可防治風(fēng)熱頭痛，肝火目赤，眩暈耳鳴，而且久服還有使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦效果。
薄荷粥
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱?。薄荷是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。據(jù)《醫(yī)余星》記載：薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香。中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
食品營(yíng)養(yǎng)
薄荷氣味芳香宜人，不少清新口氣的產(chǎn)品都取材薄荷。薄荷的藥用價(jià)值很高，除了可治療風(fēng)熱感冒外，還有極好的疏肝解郁功效。和其他氣味芳香的花都一樣，薄荷能改善抑郁、暴怒等不良情緒，還可清頭目、利咽喉、健脾胃、助消化。
中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性味辛、涼，入肝、肺經(jīng)，有疏散風(fēng)熱，清利頭目，解表透疹之功，為中醫(yī)常用的發(fā)汗解熱劑?！侗静菥V目》言薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥.《用藥法象》言其可清頭風(fēng)，除風(fēng)熱.《醫(yī)余星》記載薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香.藥理研究表明，本品含揮發(fā)油，水煎劑對(duì)人結(jié)核桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，揮發(fā)油少量?jī)?nèi)服有發(fā)汗，解熱及興奮中樞的作用，外用能麻痹神經(jīng)末梢，可消炎、止痛、止癢，并有清涼之感。中老年人春夏季節(jié)吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
注意事項(xiàng)：
1.本品不宜久煎，以免揮發(fā)油散失。
2.本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。
豬肝粥
食材準(zhǔn)備
大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽5克，味精1.5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克。
制作步驟
1、將大米洗干凈；豬肝洗凈，切薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
2、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時(shí)，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；
2、豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義；
3、經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
宜食人群
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲。眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用；
忌食人群
患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝， 因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。
枸杞子性味甘平，為肝腎經(jīng)要藥，是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春屬木，與肝關(guān)系甚為密切。春季選食枸杞粥，可以補(bǔ)肝腎不足，治虛勞陽(yáng)痿，咳嗽久不能愈者（無(wú)外感者）。此外，由于本品有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用，故有助于治療糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。
養(yǎng)生功效
枸杞子是常用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物。
枸杞含有豐富的胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,促進(jìn)視網(wǎng)膜內(nèi)視紫質(zhì)的合成和再生，維持正常視力。
枸杞與食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效， 枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點(diǎn)是，枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外。 枸杞作為藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品，有多種食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。
對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。 枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
春季養(yǎng)生粥譜：
胡蘿卜粥
胡蘿卜350克，洗凈切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后點(diǎn)心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉(zhuǎn)變成維生素A,能保護(hù)眼睛和皮膚的健康?；加衅つw粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。特別是春季多風(fēng)，天氣溫暖干澀、頭屑增多現(xiàn)象，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。平素脾虛泄瀉者慎用本品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜粥，富含維生素A,凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營(yíng)養(yǎng)不良等。同時(shí)也能健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。
芹菜粳米粥
芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。
薺菜粳米粥
先將粳米100克入鍋內(nèi)加水煮沸，再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預(yù)防春季常見(jiàn)病的作用。
主治
早泄，屬肝經(jīng)濕熱型，伴口苦脅痛，小便黃赤者。
韭菜粳米粥
先將韭菜50克洗凈切碎待用，再將粳米100克淘凈煮沸，加入韭菜同煮至爛，早晚各服一次。此粥辛辣，溫胃助陽(yáng)，有促進(jìn)生發(fā)作用。但陰虛體質(zhì)、身患瘡瘍者不宜食用。
生姜秈米粥
生姜25克洗凈切末，秈米100克洗凈，飴糖150克，清水1升，三味入鍋內(nèi)同煮成粥食之，溫補(bǔ)和胃健脾。
女性春季養(yǎng)生粥：
女性養(yǎng)生：春季養(yǎng)生喝碗健康粥
【豬肝綠豆粥】
新鮮豬肝100g,綠豆60g,大米100g,食鹽、味精各適量。
先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
【山楂粥】
山楂30克、大米100克、砂糖10克（糖尿病人也可不加）。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入砂糖煮沸即成。適合于因肉食過(guò)多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。
【桑葚粥】
桑葚30g（鮮桑葚60g），糯米60g,冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
【決明子粥】
決明子10g,大米60g,冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等效果明顯。
【梅花粥】
取白梅花5g,粳米80g,先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2~3分鐘，每餐吃一碗，可連續(xù)吃3~5天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精神倍增。
總結(jié)：春季喝粥養(yǎng)生非常好，以上為大家介紹的多種做粥方法，非常營(yíng)養(yǎng)健康，大家學(xué)習(xí)一下為自己與家人做頓晚餐吧。
夏季多吃粥可補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可養(yǎng)胃護(hù)胃。若有針對(duì)性地加入消暑祛濕、養(yǎng)胃補(bǔ)虛的藥物制成藥粥，就更妙了。下面介紹10款藥粥供大家參考選用。
綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
鴨肉粥
材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時(shí)洗干凈瀝干水份。 2、油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。 3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調(diào)至小火煮半小時(shí)。 4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒。
銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。 風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。 此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對(duì)夏熱心煩不眠有治療作用。
苦瓜粥
苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
麥冬粥
麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養(yǎng)心滋陰安神，潤(rùn)肺祛暑降溫。
魷魚肉片粥
材料：魷魚干、肉片、雞腿骨頭
做法很簡(jiǎn)單，把魷魚干，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然后打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。
麥仁大米粥
取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補(bǔ)中益氣之效。
花蟹粥
主料：花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)
輔料：大骨，姜片，青蔥
做法：1、把米洗凈待用。 2、大骨熬成大骨湯。 3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。
粥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N美食，也是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的精髓之一，是女性美容養(yǎng)顏?zhàn)詈玫娘嬍持弧Ｖ嗟酿B(yǎng)生保健功效可不小，下面為你推薦8款漂亮女人必吃的美容養(yǎng)顏粥。
推薦：女人身體不健康的9個(gè)暗號(hào)
美容養(yǎng)顏粥一：番薯粥
將100克番薯清洗干凈并切成小塊，與150克粳米及適量清水同煮成粥，可作為早餐和晚餐食用。番薯是人們經(jīng)常食用的食物，在《綱目拾遺》中記載道番薯可補(bǔ)中、和血、肥五臟。另外，中醫(yī)中認(rèn)為，脾為氣血生化之源，可以將水谷化生為氣血，起到滋養(yǎng)面容，改善面部肌膚的作用，使人容光煥發(fā)。
番薯粥可起到健脾胃、和氣血的作用，達(dá)到滋潤(rùn)肌膚、美容養(yǎng)顏的目的。
推薦：女人身體不健康的9個(gè)暗號(hào)
美容養(yǎng)顏粥二：胡蘿卜粥
將100克胡蘿卜清洗干凈并切成小丁，與100克粳米一起煮成粥，于早晚食用。
胡蘿卜有小人參的美譽(yù)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)了胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它除了含有豐富的維生素b1、維生素b2外，還含有胡蘿卜素，能在人體中快速轉(zhuǎn)化成維生素A，可起到滋潤(rùn)肌膚、防止肌膚才化的作用，如果經(jīng)常食用胡蘿卜粥，還可以減少頭屑。
推薦：女人身體不健康的9個(gè)暗號(hào)
美容養(yǎng)顏粥三：甜漿粥
將50克洗凈的大米和500克鮮豆?jié){一同煮成粥，并加入少量白糖，可以作為早餐和晚餐食用。大豆具有寬中益氣、得腸胃、潤(rùn)澤肌膚的作用，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格也很高，有助于消化吸收。
推薦：女人身體不健康的9個(gè)暗號(hào)
美容養(yǎng)顏粥四：燕麥粥
將50克燕麥和適量清水同煮成粥，可于晚晚食用。
燕麥又稱為油麥、裸燕麥，性味甘平，屬于高蛋白質(zhì)食物，具有很高的補(bǔ)虛健脾之功效，經(jīng)常食用燕麥粥，可以保持肌膚彈性和預(yù)防老年斑的生成。
推薦：女人身體不健康的9個(gè)暗號(hào)
美容養(yǎng)顏粥五：胡桃粥
取5個(gè)胡桃仁搗碎，與100克粳米一同煮成粥，并加入少量紅糖攪拌均勻，于早晚食用。
宋代《海上名方》中記載此粥可通過(guò)補(bǔ)充骨質(zhì)益肺健脾，充盛氣血、潤(rùn)燥生津、潤(rùn)澤肌膚、烏須白發(fā)、形體健美。因此，經(jīng)常食用胡桃粥，可達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的目的，并有排石之能，但需注意的是大便溏薄者不適宜食用。
推薦：女人身體不健康的9個(gè)暗號(hào)
美容養(yǎng)顏粥六：酥蜜粥
把50克粳米與適量清水一同煮成粥，當(dāng)粥煮熟后，加入20克酥油、5克蜂蜜，再稍煮片刻即可食用，于早晚食用。
酥油是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，以白羊酥為最上乘。在《本草綱目》記載到益虛勞、潤(rùn)肌膚、澤臟腑、和血脈。由臟腑功能失調(diào)導(dǎo)致的消瘦、皮膚枯槁、津傷血虛，陰虛損必發(fā)勞熱，而熱更會(huì)消耗津。酥油與蜂蜜搭配食用，不但可以起到滋潤(rùn)肌膚，還可用于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
推薦：女人身體不健康的9個(gè)暗號(hào)
美容養(yǎng)顏粥七：綠豆粥
100克綠豆、100克粳米加適量清水一同煮成粥。
綠豆味甘性寒，行十二經(jīng)脈，具有清熱解毒、利尿潤(rùn)膚、止渴消暑的功效。粳米性涼，可補(bǔ)脾益胃，如與綠豆一同食用，可起到解毒利水、潤(rùn)澤肌膚的作用。另外，綠豆還具有降血脂的作用，對(duì)于血脂過(guò)高的中老年朋友們來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇。
美容養(yǎng)顏靠喝粥，八款味美可口的美容養(yǎng)顏粥送給你，經(jīng)常食用可調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)，吃出好氣色。
推薦：女人身體不健康的9個(gè)暗號(hào)
美容養(yǎng)顏粥八：脊肉粥
將50克脊肉切成小塊，鍋中加入適量油，脊肉下入鍋中進(jìn)行翻炒后與50克粳米、適量清水同煮成粥，并加入少量鹽進(jìn)行調(diào)味，于早晚食用。
在《隨息成飲食譜》中有這樣的記載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊色白面嫰，并含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素b2等對(duì)美容護(hù)膚有益的營(yíng)養(yǎng)成分?！贰?b >女性經(jīng)期不能做的13件事 5個(gè)好習(xí)慣讓你年輕10歲
脊肉粥除了適合體虛面色不悅的人食用外，平素健康的人如經(jīng)常食用，可起到防止皺紋的作用。
推薦閱讀：讓女人年輕10歲的美食
荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮(zhèn)心益氣和養(yǎng)顏的美容佳品。
方法：用粳米100克煮到將熟時(shí)，放入已清洗干凈的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。常服荷花粥，能改善人的面部油脂分泌，減輕痤瘡。??
白梅花粥
白梅花又叫綠萼梅、綠梅花?？墒娓?、和胃、化痰、開胃散郁。用于治療肝胃氣痛、食欲不振等癥。煮粥食，助清陽(yáng)之氣上升。??
方法：取新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時(shí)放入洗凈的白梅花，煮10-15分鐘即可。春天食白梅花粥可養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、開胃、理肺，且有好精神。也可將白梅花泡水敷面，可滋潤(rùn)肌膚。??
桃花粥
古人有人面桃花相映紅的說(shuō)法，現(xiàn)代研究證明，桃花含有山柰酚、香豆精、維生素A、B、C等，這些物質(zhì)能擴(kuò)張血管，疏通脈絡(luò)，潤(rùn)澤肌膚，加快排泄促使人體衰老的脂褐素，可預(yù)防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。??
方法：取新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時(shí)放入桃花。經(jīng)常服用此粥，還可調(diào)理女性因肝氣不疏、血?dú)獠粫乘鶎?dǎo)致的面色晦暗、皮膚干燥等問(wèn)題。也可將桃花鮮品搗爛敷面，久而久之可令顏面潤(rùn)澤光潔，富有彈性。??
推薦閱讀：5種純天然美容飲食
茉莉花粥
茉莉花含有多種有機(jī)物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)元素，尚未完全開放的干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。??
方法：用新鮮粳米100克煮粥，待粥快好時(shí)，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，還可調(diào)理干燥皮膚，健身提神。?
玫瑰花粥
長(zhǎng)期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清馨體香，還可活血、理氣平肝，促進(jìn)血液循環(huán)，使膚色紅潤(rùn)、美麗。而熬花粥，最好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開放的玫瑰花蕾。??
方法：用新鮮粳米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣，待粥熬成粉紅時(shí)，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚更加細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。??
菊花粥
愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原有朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英的詩(shī)句。
菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質(zhì)，可抑制皮膚黑色素形成，活化表皮細(xì)胞，并有很好的養(yǎng)肝明目作用，也稱其為延年益壽之花。??
方法：將新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時(shí)放入菊花5-10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香。??
常食菊花粥，具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒等功效，經(jīng)常服用還可防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病，對(duì)高血壓患者還有一定的降壓效果。??
第一、宜食豬肝粥
配制：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
第二、宜食菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
第三、宜食紅棗粥
配制：粳米250克，紅棗60個(gè)，加水適量，共煮成粥。紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。
第四、宜食黑米黨參粥
配制：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
第五、宜食菊花粥
配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。
第六、宜食蘿卜粳米粥
配制：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。
第七、宜食芝麻粥
配制：粳米250克，芝麻(蒸曬后研細(xì))50克，加水適量，共煮成粥。芝麻粥具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
第八、宜食茼蒿粥
配制：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，熟豬油10克，精鹽3克，胡椒粉l克，味精2克，加水適量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。
由于春季的冷熱氣候?qū)θ梭w內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大影響，容易造成人體熱量的流失，所以進(jìn)補(bǔ)一般以增加熱能為主，可適當(dāng)多吃雞蛋和大豆類食物，多喝豆?jié){、牛奶，多吃豆腐和黑木耳等。今天小編為大家春季吃養(yǎng)胃粥的好處。
甘薯和馬鈴薯也是進(jìn)補(bǔ)的佳品，一則可補(bǔ)充人體內(nèi)的維生素，二則可清除人體內(nèi)熱。另外，民間素有冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方的諺語(yǔ)，可見(jiàn)蘿卜也是冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)令蔬菜。
春季進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，不能操之過(guò)急，盲目進(jìn)補(bǔ)。在進(jìn)補(bǔ)之前，先要做好引補(bǔ)工作，最好燉一些牛肉、紅棗湯飲用，以調(diào)整脾胃功能，使之有個(gè)適應(yīng)過(guò)程。
粥是進(jìn)補(bǔ)之大方，冬季多喝粥有助于增加人體熱量，增加營(yíng)養(yǎng)。比方說(shuō)蘿卜粥可以消食化痰;小麥粥可以養(yǎng)心健肺;桂圓粥大補(bǔ)氣血;粥明目散熱;板栗粥活血化瘀;枸杞粥滋陰補(bǔ)腎;胡桃粥和芝麻粥可益精養(yǎng)陰;粥健脾養(yǎng)胃;紅棗粥益氣養(yǎng)陰。此外還可以煮一些藥粥食用，如粳米粥、扁豆粥等，都是進(jìn)補(bǔ)佳品，還可以提高機(jī)體的抗病能力。
春季進(jìn)補(bǔ)，還要因人而異，科學(xué)合理。這里可借鑒中醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生原則：少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耄耋重延。根據(jù)人的年齡、體質(zhì)，有針對(duì)性地選擇進(jìn)補(bǔ)方式，虛者補(bǔ)之，寒者溫之，不能盲目亂補(bǔ)一氣，以達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的最佳效果。
常言道，一日之計(jì)在于晨。忙碌的工作從早晨開始，現(xiàn)在的MM們總是用沒(méi)有時(shí)間，要減肥等等的借口不吃早餐。然而，專家指出減肥時(shí)不吃早餐對(duì)健康有害。那么早餐應(yīng)該怎樣吃呢?下面，微微健康網(wǎng)教你早餐吃什么減肥，讓你減肥從早開始!
燒牛肉+牛奶+蘇打餅干=早餐不求人
牛肉：2小塊
四川和山西產(chǎn)的真空獨(dú)立包裝的小塊燒牛肉十分方便和美味。
牛奶：250毫升
記得要加熱噢!
蘇打餅干50克
可以提供足夠的能量。
營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有生理所需的無(wú)機(jī)鹽和鈣質(zhì)。
綜合評(píng)價(jià)：這組搭配的突出特點(diǎn)是便捷，幾乎不需要任何額外加工，非常適合忙碌的上班族。雖然全都是即食品，但營(yíng)養(yǎng)配比非常合適。
厭食是兒童攝食行為異常的一種表現(xiàn)，各年齡段孩子均可發(fā)生，其中以學(xué)齡前兒童較多。從生理特點(diǎn)來(lái)看，孩子不喜歡吃飯主要有兩方面原因：一是實(shí)證，即由于他們不知饑飽，食無(wú)節(jié)制，導(dǎo)致飲食內(nèi)停；二是脾虛，因?yàn)槠⑽柑撊?，消化不良，引起厭食、挑食。針?duì)以上兩種情況，建議家長(zhǎng)可為孩子熬煮山藥內(nèi)金粥食用。
原料：山藥15-20克，雞內(nèi)金9克，粳米150克，白糖適量。
做法：將山藥、雞內(nèi)金研成細(xì)末；鍋置火上，放入適量清水，再加入米、山藥末、雞內(nèi)金末共煮粥，熟后加適量白糖調(diào)味即可，佐餐食。
點(diǎn)評(píng)：山藥是甘平之品，可健脾益氣；雞內(nèi)金能健胃消食、開胃消滯。兩者合用，具有健脾和胃、消食導(dǎo)滯的作用。同時(shí)，山藥和內(nèi)金性味平和，亦養(yǎng)亦消，對(duì)小兒飲食停滯和脾胃虛弱都有良好的調(diào)理作用。
中醫(yī)認(rèn)為個(gè)體有異，應(yīng)辨證施治。本版諸方僅供參考，不能代替醫(yī)生診療。如應(yīng)用，務(wù)必參考醫(yī)生意見(jiàn)。
很多人都會(huì)出現(xiàn)一些身體上的不舒適，每個(gè)人的抵抗力不一樣，所以在生活中會(huì)出現(xiàn)不同的問(wèn)題，比如說(shuō)有些人肝腎功能比較差，具有貧血啊或者是內(nèi)分泌失調(diào)等情況，就應(yīng)該通過(guò)食療來(lái)補(bǔ)充，吃什么呢，來(lái)看看吧。
黑芝麻粥——補(bǔ)肝益臟
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，熬至粥稠食用。
功效：黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟、潤(rùn)燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。黑芝麻是很滋補(bǔ)的食物類型不僅可以補(bǔ)腎補(bǔ)肝，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于虛弱的人群有所改善。
土豆粥——健脾益氣
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸; 加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
蘋果粥——開胃消食
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
功效：蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩健胃、開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。蘋果可以開胃助消化，同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生哦，對(duì)于身體健康是有好處的呢。
關(guān)于可以補(bǔ)氣養(yǎng)血的幾款食譜，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法還是比較簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的哦，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于體虛的人群有所改善，而且還可以補(bǔ)肝補(bǔ)氣，對(duì)身體健康是有好處的呢。
